幼师礼仪课-茶之礼仪

谢谢!
4、续水 主人若是真心诚意地以茶待客，最适当的做 法，就是要为客人勤斟茶，勤续水。一般来讲， 客人喝过几口茶后，即应为这续上，绝不可以让 其杯中茶汤见底。这种做法的寓意是：“茶水不 尽，慢慢饮来，慢慢叙。” 在为客人续水斟茶时，仍以不妨碍对方为佳。 如有可能，最好不要在其面前进行操作。非得如 此不可时，则应一手拿起茶杯，使之远离客人身 体、座位，另一只手将水续入。 在续水时，不要续得过满，也不要使自己的 手指、茶壶或者水瓶弄脏茶杯。如有可能，应在 续水时在茶壶或水瓶的口部附上一块洁净的毛巾， 以防止茶水“自由泛滥”。
闻香杯
闻香杯的使用方法
将泡好的 茶汤倒入 闻香杯
将品茗杯 倒扣在闻 香杯上
用手将闻香杯 和品茗杯托起， 迅速将闻香杯 倒转，使闻香 杯倒扣在品茗 杯上，此时茶 汤已倒入品茗 杯中了
再将闻香杯 竖直向上提 起，注意旋 转一下避免 闻香杯吸起 品茗杯
公道杯 有均衡茶汤的 色泽浓度的作 用，表示平等 对待，一视同 仁。
4、分杯:一种是把客人的杯子摆在自己的面前公平分 杯，然后双手连茶垫一起奉茶。一种是先把客人的杯 子在客人面前摆放好，直接用公道杯分杯，注意不得 溅出茶水，注意尽量做到每一杯茶水的水量一致—— 难度很大，所以表示礼仪更加贵重。
六、上茶礼仪
1.俗话说：酒满茶半；茶不要太满，以八分满为宜， 因为有“茶满欺人”的说法 。倒杯子的三分之二到 五分之四之间最好~
2.上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带 微笑，眼睛注视对方。当宾主边谈边饮时，要及时添 加茶水，体现对宾客的敬重。递给对方的时候注意把 有柄的一方朝向对方，方便其顺利的接过去。
要是用纸杯的时候一定不要只用纸杯哈，记得 加一个杯架，哈哈这样就有柄咯~
小贴贴： 上茶时一般从左边的第一个客人开始， 从左到右。因为中国的传统是以左为先、以 左为大的。接待重要的客人时，则应由在场 的职位最高者亲自为之上茶。上茶也有规律 可以循的，先为客人上茶，后为主人上茶； 先为主宾上茶，后为次宾上茶；先为女士上 茶，后为男士上茶；先为长辈上茶，后为晚 辈上茶。如果来宾人数比较多，那么就采取 以进入客厅之门为起点，按从左到右顺时针 方向依次上茶最为妥当。
五、泡茶
泡茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用 的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷 一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯， 茶杯洗好后通常浸泡在茶洗里，用时再用茶夹取出。这 样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净 不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。
3.喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。 客人喝茶需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不 能作“牛饮”态。喝茶忌“一口闷”或者“亮杯底” 的，因为喝茶的人和酒色之徒是有区别的。
小贴贴： 在进行注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时 用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向， 若用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手 势，寓意"来、来、来"表示欢迎。反之则变成 暗示挥斥"去，去、去"了。
茶 之 ຫໍສະໝຸດ Baidu 仪
一、以茶待客
现代社会，以茶 待客已然成为了人们 日常社交和家庭生活 中普遍的往来礼仪。 了解和掌握好茶礼仪 ，不仅是对客人、朋 友的尊重，也能体现 自己的修养。
二、茶具
茶盘
茶壶 放置茶壶 时，壶嘴 不能正对 他人。正 对他人则 表示请人 赶快离开。
盛放洗 净的茶 杯或者 是废茶 汤和茶 渣
1、嗅茶：主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍 该茶的品种特点，客人则依次传递嗅赏。 2、温壶：先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将 水倒入各种茶盘中。
3、装茶：用茶匙向空壶内装入茶叶，通常按 照茶叶的品种决定投放量。假如客人主动介绍 自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人 的胃口把茶冲好。切忌用手抓茶叶，以免手气 或杂味混淆影响茶叶的品质。
茶 道 六 君 子
三、茶席的布置
四、入座
面对主人，主人的左手边的是“尊位”，顺时针旋转， 由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这 个是不变的铁律。其中，尊位的第一顺序为：老年人、中 年人、比自己年龄大的人。其中师者、长者为尊，如果年 龄相差不大，女士优先坐尊位。 不过，座位方面还有一个特别的规定：忌讳“对头” 坐，就是头对头和主人面对面的坐。