酒店前厅服务日常检查表格汇总48个(最新实用酒店管理资料)
前厅部每日工作检查表
年月日
检查内容
已检查“√”未检查“×”情况及精神面貌
2、巡视各区昨天收市是否合格
3、工程问题解决情况
4、3J检查
5、餐前台面、周边、卫生、准备工作抽查
6、了解菜品意见并与厨房沟通
7、鲜榨、酒水备货情况
8、了解当天订餐及宴席情况
9、与厨房沟通急推，必推菜品
10、班前会，布置安排当天工作重点。
餐
中
1、各区域迎、送客站位
2、能源、消耗的准备和合理使用
3、吧台出品抽查
4、了解各楼层销售任务完成情况
5、了解各楼层上坐情况
6、巡查营业部接待服务质量
7、餐中巡台，并到各区巡视工作状况
8、了解当天客情消费情况
9、了解当天客源结构
餐
后
1、低峰期服务质量与管理人员在岗情况
2、当天部门员工考核评估情况
3、了解当天投诉及处理情况
备注：
前厅服务安全卫生质量管理检查表
是否对宾客品头论足；
值班时间是否有睡觉现象（指下班后还有客人的值班）；
能否做到平等待客；
有无脱岗现象；
熟悉火情、盗窃等紧急情况的处理程序；
熟悉紧急疏散的程序；
熟悉消防安全通道；
注意操作安全； 安全意识
了解基本安全；
具备使用基本消防设备的能力；
保持服务区域消防通道的畅通；
了解紧急照明设备的装置和位置；
冰箱内有否灰尘、杂物、水迹、油迹、粘贴物，温度是否适宜；
电脑显示器、键盘、主机有无灰尘、杂物、水迹、油迹和粘贴物；
电脑显示器、键盘、主机有无灰尘、杂物、水迹、油迹和粘贴物；
发票机、电话机、计算器、验钞机有无灰尘、杂物、水迹、油迹和粘贴物；
收银台标牌、意见本有无灰尘、杂物、水迹、油迹和粘贴物；
酒水饮料是否有灰尘、杂物、水迹、油迹和粘贴物是否有损坏、能否摆放整齐；标识是否清楚，有无过期、变质现象；
垃圾筒（包括剩菜剩饭桶）是否表面干净，无异味，无水迹，无垃圾，是否套好垃圾袋，是否按规定位置摆放；
1/3
良好 尚可 不良
建议改善
前厅服务、安全卫生质量管理检查表
类别 检查项目
音响是否开启，音量是否合适；
空调风口、网罩洁净、无灰尘，能否正常使用；
大厅内空气是否清新无异味；
消火栓是否有灰尘、污渍，是否易识别。；
灯具照明是否正常，是否完整无损，开关、插座面板是否擦拭干净
绿植有无枯萎或带有灰尘，人造绿植枝叶否齐全，表面是否有灰尘，盛器内有无杂物；
就餐区域卫 门窗是否清洁、无灰尘、无破损；
生
柱子表面是否有灰尘、污迹，是否有破损，是否有不该有的张贴物；
暖气片上有无灰尘、损坏和粘贴物；
备餐柜表面和台面有否水迹、油迹和灰尘，物品摆放是否规范、整齐、统一，是否有杂物，柜里物品摆放是否整齐；
【实用】酒店前厅制度-餐厅服务员质量检查表
餐厅服务员质量检查表以下是领班配合经理每天对员工工作检查一．服务规格：1.对入餐厅的宾客是否问候，表示欢迎2.迎接宾客是否使用敬语3.使用敬语是否点头致意4.在通道上行走是否妨碍宾客5.是否协助宾客入座6.是否让宾客等候过久7.回答宾客提问是否清脆、流利、悦耳8.要跟宾客讲话，是否先说：“对不起，麻烦您”了9.发生疏忽或不妥时，是否向宾客道歉10.对告别结账离座的宾客，是否说：“谢谢！”11.接受点菜时，是否仔细聆听并复述12.能否正确地解释菜单13.能否向宾客提建议，进行适时推销14.能否根据菜单准备好必要的餐具15.斟酒是否按操作规程进行16.递送物品是否使用托盘17.上菜时，是否介绍菜名18.宾客招呼时，能否迅速到达餐桌旁19.撤换餐具时，是否发生过大声响20.是否及时、正确地更换烟灰缸21.结账是否迅速准确无误22.是否检查餐桌、餐椅及地面有无宾客失落的物件23.是否送客后马上翻台24.翻台时是否影响周围宾客25.翻台时是否按操作规程作业26.与宾客谈话时否点头致意27.是否能根据菜单预先备好餐具及佐料28.拿玻璃杯是否叠放，是否握了下半部29.领位、值台、上菜、斟酒时的站立、行走、操作等服务姿势是否合乎规程二．就餐环境1．玻璃门窗及镜面是否清洁、无灰尘、无裂痕2．窗框、工作台、桌椅是否无灰尘和污斑3．地板有无碎屑及污痕4．墙面有无污痕或破损处5．灯泡、灯管、灯罩有无脱落、破损、污痕6．餐厅内温度和通风是否正常7．餐厅通道有无障碍物8．餐桌椅是否无破损、无灰尘、无污痕9．菜单是否清洁、是否无缺页、破损10．台料是否清洁卫生11．背景音乐是否适合就餐气氛12．背景音乐音量是否过大或过小13．总的环境是否能吸引宾客三．仪容仪表1．服务员是否按规定着装穿戴整齐2．制服是否合体、清洁、有无破损、油污3．工牌是否端正地挂于左胸前4．服务人员打扮是否过分5．服务员是留有怪异发型6．男服务员是否蓄胡须、留大鬓角7．女服务员头发挺括、无污边皱折8．外衣是否烫平挺括、无污边皱折9．指甲是否修剪整齐，不露出指头之外10．牙齿是否清洁11．口中是否发出异味12．衣裤口袋中是否放有杂物13．女服务员是否涂有彩色指甲油14．女服务员安夹式样是否过于花哨15．除手表戒指外，是否还戴其他首饰16．是否有浓妆艳抹现象17．使用香水是否过分18．衬衫领口、袖口是否清洁并扣好19．男服务员是否穿深色鞋袜20．女服务员着裙时是否穿肉色长袜四．工作纪律1．工作时间是否相聚闲谈或窃窃私语2．工作时章否大声喧哗3．是否有人放下手中工作4．是否有人上班时打私人电话5．是否害柜台内或值班区域随意走动6．有无交手抱臂或手插入袋现象7．有无在前台吸烟、喝水、吃东西现象8．有无上班时间看书、干私事行为9．有无在宾客面前打哈欠、伸懒腰行为10．值班是否倚、靠、趴在柜台上11．有无随背景音乐哼唱现象12．有无对宾客指指点点的动作13．有无嘲笑宾客失慎的现象14．有无在宾客投诉时做辩解15．有无不理会宾客询问16．有无在态度上、动作上向宾客撒气17．有无对客过分亲热现象18．有无对熟客过分随便的现象19．对宾客能否做到既一同仁，又个别服务20．有没有对老、幼、残宾客提供了方便服务，对特殊情况提供针对性服务附件酒店管理的八大要点酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。
酒店日常巡检检查表多篇表格(最新实用资料)
到达时间
到达时间
客房楼层通道卫生（楼梯台、扶手、隔栏等）
东楼大堂客用卫生间状况（地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等）
东楼残疾人卫生间状况
东楼大堂地面卫生（有无污迹）
行李寄存情况（散客/长住、件数、标识情况、有无物殊要求）
岗位纪律
其他
个人妆容
接待登记规范
服务态度
服务效率(房卡、早餐券、钥匙等发放速度)
答疑客人规范（态度、语言、技巧等）
办理结账规范（核对房号、询问有偿消费情况等）
电话接听规范
柜台卫生状况（办公桌、地面、文件摆放等）
前
厅
部
大
堂
副
理
到达时间
值班人姓名
着装情况
楼层配电室（有无堆积杂物、电闸盒工作状况、各类指示灯状态等）
楼层各类标识情况（有无缺失、破损、不规范等）
质量记录填写情况
岗位纪律
其他
检查项目
检查结论事实陈述
确认人
备注
部
门
区域
内容
客
房
部
客
房
中
心
到达时间
当班电话员姓名
着装情况
名牌佩戴
个人妆容
电话员接听电话规范（态度、语言、技巧、效率等）
客房仓库（各类物品是否分类摆放、整齐有序隔墙离地、有无过期物品等）
8
原料、调辅料、食品添加剂、成品分类、合理、保洁存放
9
各环节无过期、变质、假冒伪劣及其它有碍食品卫生的原料、调辅料和其他物品
10
盛具、餐具、用具严格按程序清洗消毒并保洁，无残渣、油腻
11
操作间内设备设施完整，无人身安全隐患
12
酒店日常巡检表
酒店日常巡检表日期:
巡检员:
一、大堂区域
- [ ] 地面清洁是否干净
- [ ] 垃圾桶是否清空
- [ ] 显示屏是否正常显示酒店信息
- [ ] 椅子和沙发是否整齐划一
- [ ] 钟表是否准确
- [ ] 前台是否整洁并有工作人员在岗
- [ ] 大堂灯光是否正常工作
- [ ] 游客指南地图是否更新
二、客房区域
- [ ] 客房地面清洁是否干净
- [ ] 客房垃圾桶是否清空
- [ ] 床品是否整洁并有工作人员在岗清理- [ ] 客房灯光是否正常工作
- [ ] 空调是否正常工作
- [ ] 浴室设施是否完好
- [ ] 洗漱用品是否充足
- [ ] 热水供应是否正常
三、餐厅区域
- [ ] 餐厅地面清洁是否干净
- [ ] 餐桌椅子是否整齐划一
- [ ] 餐具是否干净整洁
- [ ] 餐厅灯光是否正常工作
- [ ] 厨房设备是否正常运作
- [ ] 食材储存是否合乎要求
- [ ] 是否有足够的食物和饮料供应
四、公共区域
- [ ] 公共区域地面清洁是否干净
- [ ] 垃圾桶是否清空
- [ ] 壁画和装饰物是否完好
- [ ] 公共区域灯光是否正常工作
- [ ] 空调或暖气设备是否正常工作
- [ ] 紧急疏散路线是否清晰标识
五、其他事项
(请填写其他需要巡检的事项)
---
请巡检员根据以上巡检表，检查相应区域的情况，并在对应的项目前打勾表示检查合格。
如发现任何问题或异常情况，请及时向上级汇报并进行处理。
感谢您的辛勤工作！。
酒店服务十必查项目检查表
酒店服务十必查项目检查表以下是一份酒店服务十必查项目的检查表，用于确保酒店服务的高质量。
请酒店员工在每日工作中参考该检查表，并确保每个项目都得到适当的关注和执行。
客房服务1. [ ] 房间清洁度检查：检查客房的清洁度是否符合标准，包括清洁度、卫生间干净等。
2. [ ] 床品质量检查：确认床上用品的质量是否良好，床单、被单是否干净整洁。
3. [ ] 浴室用品检查：确保浴室用品（如毛巾、浴袍、洗发水、沐浴露等）是否摆放整齐并充足。
4. [ ] 设施设备检查：检查电视、空调、热水器等设施设备是否正常运作。
5. [ ] 房间布置检查：确认房间内的摆设、装饰是否整齐、美观。
前台服务1. [ ] 接待服务检查：检查前台接待员的服务态度是否友好，是否及时响应客人需求。
2. [ ] 入住手续检查：确保客人的入住手续顺利进行，包括登记、身份验证等。
3. [ ] 预订信息核对：核对客人预订信息是否准确无误。
4. [ ] 提供信息服务：提供客人需要的旅游、交通、餐饮等信息。
餐饮服务1. [ ] 餐厅环境检查：检查餐厅的整洁度、氛围等是否符合标准。
2. [ ] 服务员服务质量检查：确认服务员的服务质量是否良好，包括礼貌、专业性等。
3. [ ] 食品质量检查：检查食品的质量和卫生安全标准是否达到要求。
4. [ ] 菜单准备检查：确认菜单的准备是否完整、齐备。
其他服务1. [ ] 值班经理巡查：确保值班经理定期巡查各个部门，解决问题并提供支持。
2. [ ] 客户反馈记录：记录客户的反馈和投诉，并及时解决问题。
3. [ ] 奖励员工：根据员工表现及顾客反馈，及时奖励合适的员工。
以上是酒店服务十必查项目的检查表，通过定期进行检查，可以确保酒店服务的高质量。
希望酒店员工能够认真贯彻执行，为客人提供更好的入住体验。
前厅部内部质检表格(新)
经理批示
前 厅 部 内 部 质 检 表
日期： 内容 标准 1、台面及抽屉内物品摆放整齐，无私人物品 2、各项对客用品须保持整洁状态 岗点卫生 3、各岗点地面卫生整洁，无明显污渍、无水迹 4、大厅绿植盆Байду номын сангаас无烟头、无杂物 5、行李房物品摆放整齐，不凌乱 1、各岗点员工规范执行，无迟到早退情况 劳动纪律 2、各岗点员工没有长时间玩手机的情况 3、工作履行职责，没有串岗、长时间无故离岗的情况 1、头发、发型符合标准要求 仪容仪表 2、女员工着淡妆上岗，男员工修面，胡须在1mm以内 3、制服、鞋袜、铭牌穿着规范，符合要求 1、见到客人主动问好，服务过程中保持站立状态 礼节礼貌 2、不当客人面吃东西，私人食品不出现在对客视线内 3、递送物品使用双手，对客沟通是使用敬语 4、服务中保持微笑，服务语言规范，不对客人发脾气 1、电话10秒内接听，双语报岗点名 2、办理C/I时告知客人房间方向及早餐、健身地点时间 服务质量 3、严格执行实名制登记要求，公安系统信息更新及时 4、寄存、转交物品登记规范，寄存台账与实际相符 5、指示牌摆放及回收标准、及时，台账与实际相符 6、客人有服务需求时主动给客人提供服务 1、指示牌摆放情况是否规范 sop流程检查 2、大型会议进店情况是否异常 3、总机电话开通权限是否规范 主题质检 其他异常 1、员工“一站式服务”操作情况是否标准 检查情况 存在问题 检查人： 责任人
酒店前厅部安全检查表(完整版)
检查人： 检查日期：2023年月日
检查位置
检 查 事 项
合格
存在问题情况备注
检查时间
大堂
电脑 正常使用
打印机 正常使用
传真机 正常使用
电话 正常使用
空调 正常使用
插排 正常使用
备用金 交接正常
保险柜 交接正常
房卡 正常使用
大理石地面 正常
红木家具 正常
钛金垃圾筒 正常使用
灭火器 完好
大堂灯光
南筒灯 使用正常
南槽灯 使用正常
北筒灯 使用正常
北槽灯 使用正常
中央水晶吊灯
使用正常
中央槽灯 使用正常
中央筒灯 使用正常
壁画射灯
பைடு நூலகம்壁画背景灯
电梯间
吊灯 使用正常
槽灯 使用正常
电梯内射灯
使用正常
电梯运转 正常
大堂吧
消毒柜 使用正常
电话 使用正常
空调 使用正常
冰箱 使用正常
电视 使用正常
沙发 正常
茶几 正常
墙体 正常
大堂吧灯光
四周筒灯 使用正常
中央槽灯 使用正常
主体楼外灯光
“华美酒店”四字
使用正常
射灯 使用正常
大门口台阶灯带
LED显示屏
转门
备注：上述内容通过仔细检查后，详细填写,确定合格则在“合格”一栏中的相应位置打√号,发现有异常及时排除并在“存在问题情况备注”一拦中注明。提示：所有电源开关不得遮挡或用胶带封闭！
酒店前厅服务质量检查表
无差错
29 电子信息查询界面友好，内容准确，更新及时
210
酒店前厅服务质量检查表
叫醒服务
30 重复宾客的要求，确保信息准确
31
有第二遍叫醒，准确有效地叫醒宾客，人工叫醒电话正确问候宾 客
结帐离店服务
32
确认宾客所有消费，是否提供打印总帐单，条目清晰，正确完整。并双手 呈给客人审核，确认签字
33 是否准确确认客人宾客在店消费，如客人提出异议，能够耐心解决。
酒店前厅服务质量检查表
部门 前厅部
检查时间：
接听 服务
3
1 在正常情况下，电话是否在10秒内应答。
2 正确问候宾客，同时报出酒店名称，语音清晰，态度亲切
3 10秒之后接听是否向客人表示歉意
4 如果请对方等候，等候的时间是否控制在10秒之内
5 6 电话预
转接电话是否准确，及时，无差错，如果被转电话没人接听员工是否在15 秒内将电话回总机，并向客人说明 熟练掌握岗位英语或岗位专业用语
22 帮助宾客搬运行李，确认行李件数，轻拿轻放，勤快主动
23
及时将行李送入房间，礼貌友好地问候宾客，将行李放在行李架或行李柜 上，并向客人致意
24
离店时及时收取行李，协助宾客将行李放入车辆中，并与宾客确认行李件 数
25
行李寄存处长期/短期寄存物品分类摆放，登记信息完整.行李ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ免责条款 完整
礼宾、问询服务
34 发票/账单是否整齐地折叠好或放入信封,眼神注视客人并双手递给客人
35 是否主动征询宾客意见，向宾客致谢并欢迎宾客再次光临
36 网络支付界面友好，效率高，准确无差错
贵重物品保管服务
37 贵重物品保管室是否隐蔽、且在安全监控范围内
前厅日常检查工作报表
是、否
门厅外是否清洁
是、否
操作间物品摆放是否整齐
是、否
洗手间备品是否齐备、是否有异味
是、否
饮料台是否整洁无污水、备品是否齐备
是、否
区域内垃圾是否整洁无尘土
是、否
外围装饰灯是否整洁无尘土
是、否
分区内排风口、空调口是否有油污、尘土
是、否
温台是否加水、清酒、黄酒是否齐备
是、否
储物柜是否整洁
是、否
前厅一·二楼日常检查工作报表
年月日
桌面是否清洁（纸抽盒、油瓶、筷子、牙签盒、小垃圾桶）
是、否
备品是否齐备包括（小木铁勺，换菜小盘酱油碟刀叉公勺）
是、否
座椅沙发是否整洁、无油渍、无杂物
是、否
桌上，杯子，筷子，骨碟，桌垫，筷架是否无油渍无水渍
是、否
地面是否无油污、清洁（包括吧台，榻榻米，桌子下面）
是、否
取餐台是否清洁
是、否
桌椅是否维护良好，无晃动破损（抽检10个）
是、否
洗碗间内垃圾桶内外是残食
是、否
洗碗间操作台整体四周清洁，台上用品是否齐全排列整齐
是、否
客用毛巾是否备齐
是、否
收银台软件是否正常开启包括（音乐，验钞机，pos机）
是、否
前厅负责人签字：经理签字:
前厅服务质量检查表
5、女服务人员是否将头发束于脑后？
6、男服务人员是否将头发留在耳后，打扮怪
7、怪男服务人员是否留胡须？
8、指甲是否修剪过，不露出指头之外？
9、男服务人员是否穿深色鞋袜？
10、女服务人员是否穿肉色长袜，丝袜有无滑丝或破损？
服
务
规
程
1、迎送宾客是否使用礼貌用语？
2、对宾客是否以礼相待？
8、灯光照明是否正常，灯泡有无破损，是否需要更换或修理？
9、餐厅通道有无障碍物？
10、菜单是否有缺页、破损的情况出现？
11、背景音乐是否符合用餐气氛，音量是否过大或过小？
12、整个餐厅是否干净、有序？
仪
容
仪
表
1、服务人员是否按餐厅规定着工作装？
2、工作制服是否干净、无皱折、无破损？
3、服务人员是否将工作牌端正地佩戴于左胸前。
3、在宾客入座时，是否为宾客端菜送巾？
4、宾客点菜时，是否向宾客作菜品介绍及餐厅特色菜、风味菜的推荐？
5、宾客点菜完毕，是否复述，并询问宾客有何特殊的要求？
6、斟酒是否符合操作程序？
7、能否熟练地使用托盘为宾客送食品？
8、为宾客上菜时，是否向宾客介绍菜名？
9、能否迅速、准确地为宾客切分整鱼、整鸡、整鸭等菜？
10、是否及时、准确地更换烟灰缸？
11、撤换餐具，宾客是否满意？
1ห้องสมุดไป่ตู้、结帐是否准确无误。
前厅服务质量检查表
检查人：年月日
检查项目
检查项目
等级
优
良
中
差
用
餐
环
境
1、地面是否清洁，无积灰？
2、墙面有无污痕或破损处？
酒店餐厅每日检查记录表(新范本)
酒店餐厅每日检查记录表(新范本)检查日期: [日期]
检查人员: [姓名]
检查项目:
1. 清洁与卫生状况
- 餐桌、椅子是否干净整洁
- 地面是否清洁无污渍
- 厨房设施是否清洁无异味
- 卫生间是否干净并配备必要的卫生用品
- 垃圾桶是否清空并垃圾分类
- 其他清洁与卫生方面的问题
2. 食材存储与处理
- 食材是否妥善储存，并按照要求进行分类
- 食材是否过期，有无变质现象
- 食材是否符合安全卫生要求
- 对食材的加工过程是否遵循卫生标准
3. 员工卫生状况
- 员工是否穿戴工作服和帽子
- 员工是否保持清洁卫生，无明显脏污现象- 员工是否洗手，并使用洗手液
- 员工是否戴手套进行食物加工
- 员工是否有传染病症状，如咳嗽、流鼻涕等4. 设备设施安全与维护
- 照明设备是否正常工作
- 烹饪设备是否安全可靠
- 消防设备是否完好，并易于使用
- 其他设备设施的维护状况
5. 餐厅环境与服务
- 餐厅布局是否整洁合理
- 餐厅空气流通是否良好
- 餐厅服务员礼貌态度是否良好
- 餐厅菜单是否清晰可读
- 餐厅是否提供舒适的就餐环境
检查结果:
根据对以上检查项目的评估，评定酒店餐厅的每日检查结果如下：
- 餐厅整体评级:
- 发现的问题及建议:
备注:
在此栏添加其他需要记录的重要信息或补充说明。
---
请确保每日进行餐厅的检查，及时解决问题并改进服务质量。
谢谢合作！。
前厅卫生检查表
良 □
差 □
窗台上是否有灰尘、杂物
优 □
良 □
差 □
窗帘是否有污渍、干净整洁
优 □
良 □
差 □
窗内玻璃是否有手印、油渍、浮尘
优 □
良 □
差 □
台面餐具是否清爽、干净、整洁
优 □
良 □
差 □
台面上餐具是否按规定标准摆放整齐
优 □
良 □
差 □
坐椅是否有油渍、污垢及杂物
优 □
良 □
差 □
台面下、地面上是否干净、清爽无杂物及污垢
优 □
良 □
差 □
3、便池、纸篓是否有堵塞、异味；便纸不超过2/3。
优 □
良 □
差 □
4、玻璃、地面是否有水渍、纸屑、烟蒂、污垢等。
优 □
良 □
差 □
检查项目
意 见
存在问题
八、包厢区
门锁、门面内外、门套内外上是否有油渍、污垢
优 □
良 □
差 □
备餐台上茶壶、水壶是否按规定摆放整齐，是否有污渍
优 □
良 □
意 见
存在问题
1、沙发、等位区、公共电视是否有灰尘、杂物。
优 □
良 □
差 □
2、玻璃、饮水机是否有灰尘、水渍、污渍。
优 □
良 □
差 □
3、迎宾台、地面是否有杂物、污渍、油渍、灰尘等。
优 □
良 □
差 □
三、酒水区
意 见
存在问题
1、照明是否能正常使用，有无损坏。
优 □
良 □
差 □
2、饮料机是否正常使用，有无损坏
1、托盘、汤壶、操作台是否有油渍、污渍。
优 □
前厅日检查表
55
水池、冰块柜是否干净、无异物
1
56
洋酒、红酒是否按规定摆放到位
1
57
吧台是否及时更换最新的酒水品相及价格
1
58
地面是否干净、无水迹、无杂物
1
规章制度
59
上班时间站姿要端正，无懒散动作
1
60
上班时间不能随意玩手机、打电话
1
61
传菜人员必须带口罩、戴一只手套作业
2
62
是否都持合格的健康证上岗
1
63
31
桌面上筷子等餐具是否按规定摆放到位
1
32
包厢的鲜花瓶是否按规定摆放到位
1
33
地面是否干净、无水迹、无杂物
1
包
34
椅子是否擦拭干净、无灰尘
1
厢T3
35
包厢门是否正常、无破损
1
生
36
电视的屏幕是否干净、无灰尘
1
37
柜子的抽屉物品是否摆放有序、无杂物
1
38
包厢的墙面是否干净，无污垢、无异物
1
39
包厢门的布帘是否干净、无污迹
1
门口区域卫生
6
1
7
等候椅是否干净整齐，靠枕是否摆放到位
1
8
企划宣传物品是否摆放到位、干净
1
9
菜单、是否摆放到位，Biblioteka 污迹、无破损110
取号机、叫号机是否摆放到位、干净卫生
1
11
招牌灯饰、公司IogO是否干净明亮
1
12
iPad显示屏是否正常使用
1
13
等候区的地面是否干净、无水迹、杂物
1
大厅
【酒店管理】 餐厅日常服务检查表
花盆清抹 花盆内垃圾清理
循环 无垃圾、无落叶、无污
循环
迹
42 挂画
是否牢固及干净
无灰尘、无污渍、无蜘 蛛网
42 人员着装
人员需着工作装、带卫 生帽、口罩及手套
循环 干净、整洁、无油渍
43 物品
物品摆放
循环 整齐有序
44 物品 备 餐 45 物品 间
46 洗杯池
47 垃圾桶
清洁货架
卫生工具
内外干净无异味 保持地面及垃圾桶外面 干净
巡查建议及意见
大 13 厅 14 垃圾
清洁垃圾桶表面 清洁垃圾桶内侧
循环 无灰尘、无污渍 循环 无灰尘、无污渍
15
垃圾桶消毒
16
垃圾收集车
17 开关清洁
开关
18
墙面及天花板 、灯具
清洁墙面及天花板、灯 具
19 各类柱子
清扫各类柱子
20 植物
21
花盆清抹 花盆内垃圾清理
循环 循环 循环 循环 循环 循环 循环
循环 无灰尘、无污渍
循环 干净、整洁、无异味
循环 循环
清理垃圾无堵塞
每日必清及清洗垃圾桶 、保持干净无异味
12
清理垃圾桶内垃圾
循环 循环 循环 循环 循环 循环 循环
无污渍、灰尘光泽亮丽
保证所有餐具及用具干 净洗清干净对客 清拖干净、无污渍、灰 尘
摆放有序、保持炉子及 台面干净整洁
无污渍、无灰尘、无手 印 无污渍、无油渍、无灰 尘、无垃圾 排放整齐、无污渍、无 灰尘、无垃圾
循环 洁净、无尘、无杂物
循环 不得超过容量的2/3
清洁门、门框、把手、 窗台、玻璃
地面清拖及将水刮干尘 推一次
28 餐桌餐椅
酒店日常检查表
酒店日常检查表一、前厅区域1. 检查前厅区域的整洁程度，包括地面、墙壁和天花板的清洁情况。
2. 检查前厅区域的照明设备是否正常工作，是否有损坏或需要更换的灯泡。
3. 检查前厅区域的装饰物品是否整齐、完好，并且符合酒店的形象和标准。
4. 检查前厅区域的家具和设备是否完好，是否需要修理或更换。
二、客房区域1. 检查客房的清洁程度，包括地面、墙壁、家具和卫生间的清洁情况。
2. 检查客房的床单、被套和毛巾是否干净、整洁，并且没有破损或污渍。
3. 检查客房的照明设备是否正常工作，是否有损坏或需要更换的灯泡。
4. 检查客房的电器设备是否正常工作，如电视机、空调和冰箱等。
5. 检查客房的窗户和窗帘是否干净、整洁，并且可以正常打开和关闭。
三、餐厅和酒吧区域1. 检查餐厅和酒吧区域的整洁程度，包括地面、墙壁和天花板的清洁情况。
2. 检查餐厅和酒吧区域的照明设备是否正常工作，是否有损坏或需要更换的灯泡。
3. 检查餐厅和酒吧的桌椅和餐具是否整齐、完好，并且没有污渍或破损。
4. 检查餐厅和酒吧的厨房设备是否正常工作，如炉灶、冰柜和洗碗机等。
5. 检查餐厅和酒吧的卫生间是否干净、整洁，并且有足够的洗手液和纸巾供客人使用。
四、公共区域1. 检查公共区域的整洁程度，包括大厅、走廊和楼梯的清洁情况。
2. 检查公共区域的照明设备是否正常工作，是否有损坏或需要更换的灯泡。
3. 检查公共区域的家具和设备是否完好，如沙发、咖啡机和电梯等。
4. 检查公共区域的消防设备是否完好，如灭火器和烟雾报警器等。
5. 检查公共区域的垃圾桶是否及时清理，垃圾袋是否更换。
五、其他事项1. 检查酒店的安全设施是否正常运行，如监控摄像头和门禁系统等。
2. 检查酒店的应急设备和紧急联系方式是否齐全，如急救箱和医院联系电话等。
以上为酒店日常检查表的内容，请根据实际情况进行检查，并及时记录和处理发现的问题。
前厅经理每日工作检查表
17：10
~18：00
检查餐前准备工作
1、了解订餐情况
2、检查整体卫生情况，及各岗位员工就位情况。
18：00
~20：30
开市后的巡视工作
1、查迎宾情况及车位安排情况
2、检查员工对客服务情况及现场营运情况
3、营业期间，各部门管理人员在现场是否能有效地组织员工工作。
4、检查菜品的出菜速度及质量情况
3、明确处理结果，责任落实到人。
14：30~
16：30
中午休息，处理店面文件资料
1、及时完成总公司布置的各类工作计划报表
2、组织店面的培训工作
16：30
~16：45
工作餐
员工工作餐中否按规定菜单出品，质量是否符合要求。
16：50
~17：10
员工例会
1、员工例会内容是否有记录
2、对出现的问题是否及时给予指出
21：00
~营业结束
值班
1、检查收市工作是否符合要求
2、检查水、电、气开关是否关好，是否存在安全隐患。
3、日志内容是否全面、准确，对每项工作是否有批示。
10：50
~11：10
员工例会
1、员工例会内容是否有记录
2、对出现的问题。
11：10
~13：00
开市后的巡视工作
1、检查迎宾情况及车位安排情况
2、检查员工对客服务情况及现场营运情况
3、营业期间，各部门管理人员在现场是否能有效地组织员工工作。
4、检查菜品的出菜速度及质量情况
13：00~
14：00
收市后的检查工作
1、各部门管理人员是否有效指挥员工按要求进行收市工作
2、员工收市工作是否影响到正在就餐的客人。
酒店日常检查表
酒店日常检查表
客房部分：
1. 检查所有客房是否已经清理干净，没有散发任何异味。
2. 检查所有床单和枕套是否已经更换为新的，是否整齐摆放。
3. 检查所有浴室是否已经彻底清洁，没有留下任何髒污和水渍。
4. 检查所有洗漱用品是否已经为客人准备好，并且数量是否充足。
5. 检查所有电器设备是否已经正常工作，例如电视、空调、电
话等。
6. 检查所有门窗是否已经关闭并锁好，确保客人的安全。
餐厅部分：
1. 检查餐厅内部是否整洁卫生，没有留下任何垃圾和食物残渣。
2. 检查餐桌上的餐具是否准备好，是否干净卫生。
3. 检查服务员是否礼貌专业，服务态度是否热情周到。
4. 检查菜品的质量和口感，是否符合客人的要求。
5. 检查饮料和酒水是否充足，是否为客人准备好。
其他部分：
1. 检查大堂是否整洁卫生，是否有异味和杂物。
2. 检查会议室是否已经为客人准备好，并且设备是否正常工作。
3. 检查健身房和游泳池的卫生情况，确保客人的健康安全。
4. 检查酒店员工的着装和形象是否良好，是否符合职业要求。
以上就是酒店日常检查表的内容，需要每天认真检查，确保酒
店的服务质量和客人的满意度。
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01前厅服务台检查一览表填表时间：年月日
注：好：√中：△差：×
02前厅预约部门检查一览表填表时间：年月日
注：好：√中：△差：×
03前厅保安部门检查一览表填表时间：年月日
注：好：√中：△差：×
04总机室检查一览表填表时间：年月日
注：好：√中：△差：×
05交接班登记表
年月日
06宾客订房申请表
07宾客订房确认书致：由：传真：姓名：姓名：日期：
08大堂经理值班记录
日期：值班人：天气：
注 1.每日必查世界钟走时情况，大堂的设备设施、装饰物、告示牌的规范情况，进离店重要顾客和房号，住店同行和旅行社经理和房号，大堂及前台人员情况。
2.顾客意见情况，包括：当日顾客投诉、表扬、建议、大堂经理主动咨询顾客意见及问题原因和涉及部门。
09大堂经理工作月报
部门：年月日
大堂经理：
10婉拒客人预订致歉表
11宾客档案表
注在实际应用中，可根据此表内容输入电脑。
12预期抵店顾客表
制表人：日期：
13预期离店顾客表
制表：日期：
14团队顾客表
团体名称：入住日期：离店日期：入境日期：入境口岸：
接待单位：（盖章）经办人：
15免费房、宾馆酒店同行业房申请表
16 VIP客人接待通知单
分送：年月日通知人：
17水果、鲜花出入日报表
主管：制表人：
18物品转递记录表
19临时加床通知单
20延长退房通知单
年月日
21住客通知
日期：
房间号：先生/女士：
兹收到一份：
电传（）挂号信（）电报（）
包裹（）传真（）信件（）其他（）
请与（）联系或到（）处索取。
顾客签名：值班员：
22留言
先生/女士：
房号：
当阁下外出时，
姓名：公司/单位：
来电（）稍后来电（）请复电（）
留言：
经办人：时间：
23顾客退房登记表
收银员：年月日
24逾期未离店顾客催办交接表
接待处：大堂经理：
25房间钥匙跟踪表
26顾客房门未锁提醒留言
尊敬的先生/女士：
您好！很抱歉，我们发现了您的房门未锁好，我们已帮您把它锁好了。
如有
什么需我们协助的，请即与大堂经理联系，内线×××××。
谢谢！
日期：时间：
当班大堂经理：
27离店通知书
房号：宾客姓名：
感谢您下榻我店，据我们了解您的离店时间是月日12时前，如果您希望延长居住期，请与前台联系，我们将尽力为您提供帮助。
注意：延迟离店将加收以下费用：
中午点至下午点半天房租
下午点以后一天房租
谢谢！
前厅部
月日
28保险箱或房门反锁申请表
29房间校对报告
制表人：复查人：调查结果：接待员：房务中心部：大堂经理：
30七天住房预计表
抄送：制表人：日期：
31散客行李登记表
32团体行李登记表（1）
领班：
33团体行李登记表（2）
34换房行李登记表
35补领行李申请单
36委托代办登记单
37邮件转送单
38行李员工作任务记录表
日期：班次：在班行李员：页次：
39行李服务台交待事项处理簿
40宾馆酒店补配（增配）钥匙申请单
需用部门：年月日
领用钥匙经手人姓名：年月日
41贵宾呈报单
抄送：总经理、副总经理、值班经理、市场营销部、餐饮部、客房部、保安部、工程部、前台、收款、问讯、礼宾、大堂经理、总机、客房、送餐、洗衣。
制表：
42贵宾接待规格审批表
43贵宾接待账务处理审批表
抄送：财务总监/前厅部经理
44贵宾预订礼品申请表
45顾客意见咨询记录
注：此表由大堂经理填写，一式四份。
一份送总经理办，一份送部门，一份送前厅部，一份由大堂经理留存。
46顾客物品报失登记表
47失物招领表
48鲜花、水果篮通知单
经办人：日期：。