口语交际复述

北京市大兴区第一职业学校

附：说明文

水饺的制作

水饺，是中国的传统美食。以前只能在大年三十晚上吃到一顿；如今，人们的生活水平提高了，要是爱吃，天天都可以做。现在我把它的制作过程说一说。

做饺子第一步是和面。面要用温水和，和得不能太软也不能太硬。和好后把面用盆子盖住，让面粉稍微变得柔和一点。

接下来就是制馅了。制馅可是做好饺子的重要一步，因为饺子味道的

可口与否，完全取决于馅的味道。馅可分为荤馅和素馅，做什么样的馅，这得根据个人的喜好来定。例如做白菜饺子，我们得先把白菜洗好，把水挤干，之后切成碎末。再把绞好的肉和切好的菜一起放入盆中，加入适量的葱末、姜末、

精盐、花椒、味精等搅拌均匀。调味料一定要放适量，过多或过少都会直接影响饺子的质量。

现在轮到包饺子了。包饺子先要学会擀皮，把和好的面拿出来，切下一小块揉成像擀面杖粗细的长棒。然后切成2—3厘米长的小块，洒上面粉，

一块一块地擀，要擀得中间稍厚，四周稍薄。该包饺子了，左手掌心放一片饺子皮，右手用筷子夹一些馅，放在饺子皮中间，馅放得不能太多，要适量。然后把饺子皮对折，馅在中间。再用两只手各一边，同时用劲捏紧，一定要捏紧，不然就露馅了。这样，就算包好一个饺子了。手巧的可以包出好多不同的形状，如老鼠形、狗耳朵形、麦穗形等等。

包好饺子以后就该煮了。先把水烧开，然后把饺子下入锅里，一次不可下得过多。待水沸腾后，添上一点凉水，这样反复两三次饺子才能熟透。终于等到吃饺子了。

把煮好的饺子用漏勺盛到盘子里，然后在每个人的小碟子

里倒点醋，放点辣子。吃时蘸一下，真是要多香有多香。怎么样，你也试着包一回！

记叙文:

光头事件

“特大新闻，特大新闻，本班最帅最英俊最酷的黄很帅同学居然剃了个光头！这是

新中国的又一大损失，一颗璀璨的明星陨落了……”王史新的到来使得本就热闹如菜市场

的教室沸腾了，到处都是议论声，到处都是莫明惊诧的脸。

其实史新的话八成是废话，我一般是不听的，但这次不同了。我和黄很帅

这么多年的朋友，他的脾气我还不了解？他一向以把头发剪短视作毁容，叫他

剃光头还不等于杀了他！再说了，这么大的事，他怎么可能不和我商量商量呢！一定有

问题。

正在这想着，黄很帅进来了，原来可像女生一样用来梳的“秀发”赫然被一顶盖头帽

取代了。看来史新的话是真的。教室里先是一阵安静，然后就是一浪高过一浪的笑声。

“笑什么笑，没看过大姑娘骑驴，还没看过大姑娘坐轿！戴个帽子有什么奇妙！”黄很帅把书包往座位一扔，冲着大家吼道。

我被吓呆了，认识很帅这么久，还是头一次见他向人家大声吼。同学们和我一样，教

室又恢复了片刻前的安静。这安静持续了一天，直到第八节课黄很帅提着书包跑了出去。

“你说他这是怎么了，连命根子都不要了？”

“会不会是长了痔疮？”

“拜托，长脑袋上的那叫痔疮吗？会不会是长了藓之类的东西？”

“听说得了重病做化疗，头发也会掉光，很帅该不会……”

“怎么可能！别瞎猜了。龙奇，你和他的关系不错，不如你去问问他吧。”

带着同学们的好奇心，带着我对很帅的关心，我来到很帅家。他没像以前那样陪我看

电视，打电玩，瞎聊了几句就进屋做起了题目。看他的专注劲，我想他这次受的打击肯定

不小。记得上次徐公说了句他长得并不帅，他一口气把

初中到高一的数学题做了个遍。这次似乎更加严重。看他这样“难过”，我也就不好雪上加霜了，也没提他的光头事情，说了声拜拜就走了。

两个月后的期中考试，黄很帅一跃挤进了年级前20 名,这很是令我们吃惊，他本人也似乎很开心，又恢复了往日的神采。于是趁着他的心情好，我问起了憋了好久都快要发霉的问题。

“很帅，那个，那个……”

“喔！光头是吧？唉，上学期成绩惨不忍睹，我爸妈硬说是头发长惹的祸，强行押我去剪了头，说什么削发明志。可怜我一世英俊毁于一旦。不过，以我今天的成绩，用不了一个月，一个崭新的特帅黄很帅又将出现在世人面前，哈哈哈哈……”

历经两个月的光头事件就这样以非常令人不满意的结局告一段落。