有机米粉加工操作规程

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有机米粉加工操作规程

QB/DXC02-CZ08-2011

1、目的：为确保我公司有机米粉的加工符合有机标准的要求，特编制此规程。

2、范围：适用于有机米粉的加工。

3、职责：生产部按照此规程对生产人员进行管理。

4、要求

4.1产品标准生产作业程序

4.1.1工艺卫生标准

物 流 程 序： 原辅料 半成品 成品 物料净化程序：脱包 缓冲间 生产区 人净化程序：

进 换鞋 脱外衣 穿工鞋 洗手 穿洁净衣 手消毒 洁净室

出 换鞋 穿外衣 脱工鞋 脱洁净衣 出

4.1.2人净化标准

区域

清洁标准 清洁部位

清洁作业区

无尘粒 无污垢

身体清洗 ≥3次/周 更衣、裤、帽、鞋 戴口罩、手套 一般作业区 常 规 常 规 4.1.3工作标准