肯德基区位调查分析

调查内容
• • • • 对经营品牌的调查对消费者的调查 对产品的调查 对目标顾客购买行为调查 对肯德基这一品牌的调查对消费者的构 成调查
调查分析
快餐店隶属于服务业，影响服务业 布局的区位因素错综复杂, 但大体上可 以归入自然、经济、技术、人文、空间 等几大类。 对于快餐店的区位选择，其信息区 位因素影响较弱，因此在这里，我们将 从经济区位因素、空间区位因素、人文 区位因素来探究快餐店的选址。
肯德基区位分析
小组成员 李 明 王 芳 梁 瑜 谭 然 李慧慧 张靖琳 郭美玲 王文静 史梦梦 郭乃华
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调查背景
在美国老家，麦当劳排名第一，肯德 基排名第七，但在中国市场，肯德基却以 1500家的连锁店数量(高于麦当劳两倍)把 对手远远甩在身后。在营业额方面，麦当 劳也是落后于肯德基。 快餐企业的辉煌离不开其餐厅地址的 选择，那快餐店地址的选择与哪些因素有 关呢？
对此我们小组讨论得出了几点建议：
• 第一、本持质量第一，融入中国国情，切实关注 健康和营养。 • 第二、从供应商源头断绝不良添加剂或添加剂超 标。 • 第三、关于优惠券。 • 第四、礼貌待客，增加对国内肯德基工作人员， 前台服务人员的培训，提高其服务素质。 • 第五、增加食品多样化，不断推陈出新。
调查概况
• 调查目的：通过对太原市几家肯德基的分布 了解肯德基的选址情况，分析其区位在中国 的经营发展优势。 • 调查范围：太原市区范围 • 调查时间：2013.11.18 12：00-14：00 • 调查对象：太原市赛博数码广场肯德基赛博 餐厅 地址：迎泽区南内环街107号肯德基店
俯 视 图
并
D服务周到，员工态度热情诚恳 E品种多样 F上餐速度快 G其他 51 48 33 33 47.66% 44.86% 30.84% 30.84%
有效填写人数
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107
A搭配营养合 理 G其他 在参与问卷调查的107人中表示因为 12% B安全性有保 F上餐速度快 12% 口味好而选择肯德基的就有56人，占样本 障 空间的52.34%。 12% 10% E品种多样 17%
，D服务周到 员工态度热情 诚恳
C味道可口 19%
当今社会文化流行于当下的饮食文化， 不再是只求饱肚或追求味道，而是区域健 康均衡饮食。使得一直追紧时尚、实施 “ 本土化 ”的肯德基也更新了他们的餐 牌，营养早餐顺势推出。
前景分析
当“真功夫”、“东方既白”、 等主打中式餐的快捷餐饮业不断崛起 时，肯德基亦面临着其巨大的挑战。
5 您一般选择什么时候去肯德基（ ） A 早餐时间 B 午饭时间 C下午茶时间 D晚餐时间 E夜宵时间 6 您会在什么情况下光临肯德基（ ） A 跟朋友聊天 B 无聊时去 C 陪另一半去 D带小朋友去 E 时间紧又必须吃饭时 7 跟同类快餐相比，您选择肯德基的原因有（ ） A 品牌好 B味道好 C营养好 D服务好 E价格便宜 8 您觉得肯德基食品营养搭配合理吗（ ） A 合理 B 不合理 C无所谓
二、空间区位因素
交通通达性 太原市地价的高低 周围公共环境与店里就餐环境
三、人文区位因素
政策制度 品牌服务 文化因素
改革开放之后，中国立志搞好经 济，鼓励外商在华投资。特别是中国 进入WTO之后，政府实行了一系列 政策来对投资所采取的促进和便利措 施。
选项 A搭配营养合理
小计
比例
在107份问卷中其中就有29人是因 35 32.71% 为安全有保障而选择肯德基，有51人因 B安全性有保障 29 27.10% 为服务周到而选择肯德基，占了样本空 C味道可口 56 52.34% 间的47.66%，将近一半。
9 肯德基推出新品，您会立即去尝试吗（ ） A 立即尝试 B 偶尔会 C 每次都点同样的产品 10 您认识肯德基新品通常通过哪个媒介（ ） A 媒体广告 B 单与传宣传单 C 朋友推荐 D 店员推荐 11 在消费过程中，以下哪点让您最满意（ ） A 优美的环境 B 优质服务 C 便民 D 可口的食物 G 其他 12您认为肯德基目前的产品能满足日常用餐需要吗？ A完全可以 B基本可以 C不可以 13 您最喜欢肯德基什么食物？ 14 您对肯德基有什么意见和建议？
一、经济区位因素
区域商圈发展状况 周边同行业者竞争状况 城市劳动力状况 市场定位状况
肯德基利用中国当地的低廉的原材 料为中国人提供服务，从中获得可观的 利润。另外，中国有大量廉价的劳动力， 这也是中国吸引肯德基来华投资的一大 区位因素。
一方面，中国人口多，有较大的市 场规模和快速增长的市场潜力，对外商 直接投资也具有较大吸引力。 另一方面，肯德基一般把连锁店开 在比较繁华的地段，接近市场意味着可 以降低相关的市场搜寻成本。
综上所述，肯德基选址太原赛博广场符 合了肯德基在世界范围内的选址奥秘，同 时结合了中国太原市实际情况，综合了太 原的人文、政治、经济等各方面因素。最 终，肯德基在太原赛博广场选址是非常合 理明智的。
附录
问卷
肯德基消费者类型以及满意度调查问卷 1 您的性别（ ） A 男 B 女 2 您的年龄范围（ ） A 10岁以下 B 10岁—20岁 C 20岁—30岁 D 30岁以上 3 您大概每隔多久去一次肯德基（ ） A 每周都去 B一个月去一次 C两个月去一次 D 极少 4 您的职业是（ ） A 自由职业 B 家庭主妇 C企事业单位职工 D 公务员 E个体劳动者 F学生 H其他职业
赛博KFC
南 内 环 街 州
路
调查方法
• 观察法 • 问卷法 • 分析法
观察法
①观察法准备阶段 ②进行观察 ③进行面谈 ④合并工作信息 ⑤核实工作描述
问卷法
我们运用统一设计的问卷，在太原市区各主 要的街道向来往的消费者进行肯德基问卷调 查。
分析法
通过对顾客的观察和问卷调查的回收， 我们对数据进行分析并进行总结。将整理的 数据录入excel表中，进行具体分析： ①列表法 ②作图法