QS食品生产许可证核发工作程序

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食品生产许可证审核程序的规范与标准

食品生产许可证审核程序的规范与标准食品生产许可证是国家对食品生产企业进行管理和监督的重要手段之一。

为了确保食品生产企业的合法合规操作，保障消费者的食品安全，食品生产许可证的审核程序必须遵循一定的规范和标准。

本文将详细介绍食品生产许可证审核程序的规范与标准。

一、申请准备1.资料准备食品生产企业在申请食品生产许可证前，需准备相关的资料，以便提供给审核单位。

这些资料通常包括企业基本信息、法定代表人身份证明、生产场所及设备情况、产品配方及生产工艺、原辅料供应链管理等。

申请人应确保这些资料的真实性、完整性和准确性。

2.申请递交申请人在准备好必要的资料后，可将申请表及相关资料递交至当地食品药品监督管理部门，并按要求缴纳相应的申请费用。

递交之后，审核单位将组织专业人员按照一定的时间节点进行审核。

二、审核程序1.初审审核单位在接收到申请资料后，将对其进行初审，主要是核查申请资料的真实性、完整性和准确性。

若申请资料存在问题或不符合相关规定，审核单位将通知申请人进行整改，并在一定时限内重新提交。

初审合格的申请将进入正式审核阶段。

2.现场踏勘正式审核阶段的第一步是现场踏勘，目的是实地查看食品生产企业的生产场所、设备和卫生条件。

审核员将根据国家相关标准的要求，检查生产车间的布局、照明、通风、排污设施等因素，以确保食品生产环境符合卫生要求。

3.资料核查在现场踏勘之后，审核员将对申请人提供的相关资料进行详细核查。

这包括对企业的生产工艺流程、原辅料采购及贮存管理、产品质量控制体系等方面进行细致的审查。

审核员还将与企业负责人进行交流，了解企业的管理制度、人员培训等情况。

4.食品检验食品检验是审核程序的重要环节之一。

审核员将从申请企业的生产线中抽取样品，送交实验室进行检测。

食品检验的内容通常包括对原材料、成品及卫生指标的检验，以评估产品的合规性和安全性。

5.综合评价综合前述步骤的结果，审核员将对申请企业的合规性进行综合评价。

这包括对企业的生产工艺、设备、人员管理、卫生条件等方面进行评估，并结合食品检验结果进行判断。

QS审核流程

QS审核流程许可证申办程序食品生产加工企业按照下列程序申请获得食品生产许可证：１.食品生产加工企业按照地域管辖和分级管理的原则，到所在地的市（地）级以上质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请；２.企业填写申请书，准备相关材料，然后报所在地的质量技术监督部门；３.接到质量技术监督部门通知后，领取《食品生产许可证受理通知书》；４.接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查；５.符合发证条件的企业，即可领取食品生产许可证及其副本。

办证工作日须知一、申请阶段15个工作日从事食品生产加工的企业（含个体经营者），应按规定程序获取生产许可证。

新建和新转产的食品企业，应当及时向质量技术监督部门申请食品生产许可证。

省级、市（地）级质量技监部门在接到企业申请材料后，在15个工作日内组成审查组，完成对申请书和资料等文件的审查。

企业材料符合要求后，发给《食品生产许可证受理通知书》。

20个工作日企业申报材料不符合要求的，企业从接到质量技术监督部门的通知起，在20个工作日内补正，逾期未补正的，视为撤回申请。

二、审查阶段40个工作日企业的书面材料合格后，按照食品生产许可证审查规则，在40个工作日内，企业要接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查。

现场审查合格的企业，由审查组现场抽封样品。

10个工作日（1）审查组或申请取证企业应当在10个工作日内（有特殊规定的除外），将样品送达指定的检验机构进行检验。

10个工作日（2）经必备条件审查和发证检验合格而符合发证条件的，地方质量技监部门在10个工作日内对审查报告进行审核，确认无误后，将统一汇总材料在规定时间内报送国家质检总局。

10个工作日（3）国家质检总局收到省级质量技监部门上报的符合发证条件的企业材料后，在10个工作日内审核批准。

三、发证阶段15个工作日经国家质检总局审核批准后，省级质量技监部门在15个工作日内，向符合发证条件的生产企业发放食品生产许可证及其副本。

安徽省食品生产许可证核发工作程序

食品生产许可证核发工作程序一、项目名称总项目名称：重要工业产品生产许可证核发子项目名称：食品生产许可证核发二、设立依据《中华人民共和国产品质量法》第十三条、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》第二条。

三、许可条件（一）食品生产加工企业应当符合法律、行政法规及国家有关政策规定的企业设立条件，已取得营业执照、食品卫生许可证和企业代码证书（不需办理代码证书的除外）；(二)必须具备和持续满足保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求。

(三)必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。

生产加工食品需要特殊设备和场所的，应当符合有关法律法规和技术规范规定的条件。

(四)食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、食品添加剂等应当符合国家有关规定。

(五)必须采用科学、合理的食品加工工艺流程，生产加工过程应当严格、规范，防止生物性、化学性、物理性污染，防止待加工食品与直接入口食品、原料与半成品、成品交叉污染，食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品。

(六)必须按照有效的产品标准组织生产。

依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的，其企业标准必须符合法律法规和相关国家标准、行业标准要求，不得降低食品质量安全指标。

(七)食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的专业技术人员、熟练技术工人、质量管理人员和检验人员。

(八)应当具有与所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段，检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用。

企业应当具备产品出厂检验能力，并按规定实施出厂检验。

(九)应当建立健全企业质量管理体系，在生产的全过程实行标准化管理，实施从原材料采购、生产过程控制与检验、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理。

(十)出厂销售的食品应当进行预包装或者使用其他形式的包装，具有标签标识。

食品生产许可证核发办事指南

食品生产许可证核发办事指南1. 引言食品生产许可证是指食品生产经营者在进行食品生产经营活动之前，需要向相关食品监管部门申请办理的一种许可证件。

食品生产许可证的核发涉及相关部门的审批和监管工作，对保障食品安全、加强行业规范化管理具有重要意义。

本文档旨在提供食品生产许可证核发办事的指南，帮助申请人了解核发流程和所需材料，为申请人顺利办理食品生产许可证提供参考。

2. 申请条件在进行食品生产许可证核发办事前，申请人需满足以下条件：•具有独立法人资格或依法取得食品生产经营资质；•具备符合食品安全相关法律法规要求的食品生产场所和设施；•拥有符合食品生产标准和要求的食品生产工艺；•组织实施相关的食品安全管理制度；•具备食品生产经营活动所需的专业人员；•具备符合食品安全要求的生产设备、器具和工具。

3. 办事指南3.1. 准备材料在办理食品生产许可证核发前，申请人需要准备以下材料：•申请表：包括申请人的基本信息、经营场所信息、产品信息等；•法定代表人身份证明：包括法人身份证、授权委托书等；•经营许可证明：包括营业执照、食品经营许可证等；•产品资质证明：包括产品质量检验报告、产品合格证明等；•食品生产工艺流程图；•食品安全管理制度；•相关专业人员的从业资格证明；•食品生产设备清单和购买证明；•其他相关证明材料。

3.2. 办理流程食品生产许可证核发办事的流程主要分为以下几个步骤：1.材料准备：申请人按照要求准备办理材料；2.申请递交：将准备好的申请材料递交给相关食品监管部门；3.受理审查：相关部门对申请材料进行初审，确认是否符合要求；4.现场核查：根据申请材料和实际情况，对食品生产场所进行现场核查；5.技术评估：对申请人的食品生产工艺、设备等进行技术评估；6.审批决定：相关部门对申请进行审核，决定是否核发食品生产许可证；7.发证核发：核发决定通过后，向申请人发放食品生产许可证。

3.3. 办理时限食品生产许可证核发办事的时限一般为30个工作日，具体时限根据申请人提供的材料的完整性和准确性而定。

食品生产许可证核发工作程序

食品生产许可证核发工作程序（试行）一、项目名称总项目名称:重要工业产品生产许可证核发分项目名称：食品生产许可证核发二、设立依据《中华人民共和国产品质量法》第十三条、《工业产品生产许可证试行条例》第二条。

三、许可条件(一）食品生产加工企业应当符合法律、行政法规及国家有关政策规定的企业设立条件，已取得营业执照、食品卫生许可证和企业代码证书(不需办理代码证书的除外);（二）食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的环境条件;（三）食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备,具备与保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所。

以辐射加工技术等特殊工艺设备生产食品的,还应当符合计量等有关法规、规章规定的条件;（四)食品加工工艺流程应当科学、合理，生产加工过程应当严格、规范，防止生物性、化学性、物理性污染以及防止生食品与熟食品，原料与半成品、成品，陈旧食品与新鲜食品等的交叉感染;（五)食品生产加工企业生产食品所用的原材料、添加剂等应当符合国家有关规定。

不得使用非食用性原辅材料加工食品；（六）食品生产加工企业必须按照有效的产品标准组织生产。

食品质量安全必须符合法律法规和相应的强制性标准要求,无强制性标准规定的，应当符合企业明示采用的标准要求;（七)食品生产加工企业负责人和主要管理人员应当了解与食品质量安全相关的法律法规知识;食品企业必须具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量工作人员。

从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病;（八）食品生产加工企业应当具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段。

企业应当具备产品出厂检验能力，检验、检测仪器必须经计量检定合格后方可使用。

不具备出厂检验能力的企业,必须委托国家质检总局统一公布的、具有法定资格的检验机构进行委托检验；(九）食品生产加工企业应当在生产的全过程建立标准体系，实行标准化管理,建立健全企业质量管理体系,实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理，建立岗位质量责任制，加强。

食品生产许可证核发的许可流程图

食品生产许可证核发的许可流程图
申请
告知补正资料不全窗口受理不符合申请条件不予受理
或有错或不在受理范围通知书
受理
现场核查
10个工作日
告知当事人
许可科负责人
审核
10个工作日
（承诺期限）
分管领导
审批
作出许可决定
不予受理通知书
分管领导审批告知当事人
许可科负责人审核
现场核查10个工作日
食品生产许可证变更和延续的许可流程图
申请
告知补正资料不全窗口受理不符合申请条件
或不在受理范围
受理生产条件有变化
申明生产条件无变化
10个工作日
（承诺期限）
作出许可决定。

《食品生产许可证》核发办事指南

《食品生产许可证》核发办事指南一、项目概述、项目名称：食品生产许可证核发、办理单位：乌鲁木齐市食品药品监督管理局、办理窗口：乌鲁木齐市食品药品监督管理局行政审批处受理窗口、法定时限：个工作日、承诺时限：个工作日、收费标准及依据：不收费、窗口电话：、投诉电话：二、申报范围、在乌鲁木齐市境内，从事食品生产活动的，应当依法取得食品生产许可。

、申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。

企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。

、申请食品生产许可，应当按照以下食品类别提出：粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，保健食品，特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。

三、申报条件、具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

、具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

、法律、法规规定的其他条件。

四、法定依据、《中华人民共和国行政许可法》（主席令第号）；、《中华人民共和国食品安全法》（年月日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订）；、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（国务院令第号）：、《食品生产许可管理办法》（国家食药监总局令第号）；、《食品生产许可审查通则》（食药监食监一〔〕号）；、《新疆维吾尔自治区食品生产许可管理实施办法(试行)》（新食药监食[]号）。

食品生产许可工作程序

附件1陕西省食品药品监督管理局食品生产许可工作程序一、《食品生产许可证》发证、换证、变更生产地址许可、扩项依据：1、《中华人民共和国食品安全法》2、《中华人民共和国食品安全法实施条例》3、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》4、国家质监总局《食品生产许可管理办法》5、国家质监总局《食品生产许可审查通则（2010版）》收费标准：按申报单元收费2200元/个，另增加小类440元/个。

时限：35个工作日（不含材料送达、补正材料、整改和重新现场检查、抽样、样品送达以及检测的时间）。

受理范围：省局《食品生产许可证》核发、换证、变更生产地址。

许可程序：（一）申请受理申请人需提交以下申请材料：1、《食品生产许可证申请书》1份，并附电子版文件；2、工商行政管理部门出具的企业名称预先核准通知书1份，或者营业执照正、副本原件及复印件1份（受理后原件退还）；（新申请）3、食品生产许可证原件正本附页复印件1份；（换证及变更生产地址者提供）4、法定代表人、企业负责人身份证复印件各1份；5、企业的生产、技术、质量部门负责人的学历或技术职称证明复印件各1份，企业出厂检验人员资质证明复印件各1份；6、厂区总平面图及周边环境图（至少应标示公路、民用住房、周边设施、绿化带等）；7、生产厂地证明文件；8、生产车间布局图（有洁净要求的车间必须标明功能间及人物流走向）；9、生产设备、检验设备布局图（关键设备标有参数）；10、生产工艺流程示意图（标识关键工艺控制参数）；11、备案的企业标准1份（如执行企业标准时）；12、所使用的原辅料属于生产许可证管理的附生产许可证复印件1份（换证和生产地址变更）；13、水质检测报告1份（自来水管网水厂检验28项，井水34项，有生产用水需求企业提供）；14、企业生产质量管理规范文件目录（包含采购、验收、生产过程、食品添加剂使用、产品检验、出入库、留样、卫生管理、质量跟踪、用户反馈、食品召回、不良事件监测、质量事故报告、从业人员健康管理、人员培训、消费者投诉管理、食品安全事故应急处置制度等文件）；15、申请企业真实性的自我保证声明1份(包含企业对提交材料承担法律责任的承诺)；16、已通过GMP、ISO9001、HACCP、Kosher犹太认证、Halal清真认证等国家级认证的企业，需提供相应认证证书复印件1份；（换证和变更生产地址者提供）17、申报人不是法定代表人本人，应当提交企业《授权委托书》1份；18、法律法规规定的其他材料。

食品生产许可证与QS的关系知识分享

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(2)检查生产车间添加剂使用登记情况。使用登记应写明原料投入量、配料添加日期、各添加剂投入使用量；
(3)检查企业是否使用非食用工业原料加工食品或超范围使用食品添加剂；
(4)按照三明质量技术监督局的规定，定期报备食品添加剂使用情况。
3、标准化管理人员制度： (1)宣传、贯彻、执行国家标准化的法律、法规、方针政策；
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六、食品生产许可证五项管理制度：
1、员工进厂培训制度： (1)企业员工必须每年进行体检一次，对身体不符合食品加工企业要求的，应及时给予辞退，确保食品卫生安全； (2)新进入的员工，必须经过卫生培训，在全面了解食品生产全过程的卫生要求后，方能上岗操作； (3)员工必须严格遵守企业各项卫生管理制度，违反规定的，相应扣发工资，造成食品污染的，应全额赔偿； (4)不定期组织员工，参加有关部门组织的各类培训，提
食品生产许可证与QS的关系
一、QS是Qualitysafety英文的缩写，是‘质量安全’的意思，是食品生产的一个标志，有了这个标志就可以进行生产经营活动。所有食品生产企业必须经过强制性的检验合格，且在最小的销售单元包装上标注食品生产许可证编号，并加印或粘贴食品质量安全市场准入标志QS后才能出厂销售。这个标志的主色调
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四、食品质量安全
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康和安全的保证程度。食品的质量关系到消费者的身体健康和生命财产安全。必须符合国家法律、行政法规和强制性标准的要求，不能因食品原料、包装或生产加工、存储、运输过程出现质量问题，而对消费者造成健康和生命财产伤害和损失。食品质量安全市场准入制度就是为了保证食品质量安全，规定具备条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生产销售。

食品生产许可证核发

食品生产许可证核发一、引言食品生产许可证是由国家相关部门核发的，用于管理和监督食品生产企业的合法经营活动。

只有获得食品生产许可证的企业才能正式开展食品生产活动，并且必须严格按照相关法律法规和标准进行操作。

本文将介绍食品生产许可证核发的相关流程、申请条件以及核发后的管理要求。

二、食品生产许可证核发流程食品生产许可证核发流程主要包括以下几个环节：1.申请准备：食品生产企业在向相关部门申请前，需要充分了解相关法律法规和申请条件，并进行准备工作，例如准备好所需的申请材料。

2.申请递交：食品生产企业将准备好的申请材料递交给相关部门，并按要求完成申请表格填写。

3.核查审议：相关部门将对申请材料进行核查审议，包括对企业的食品生产场所、设备、生产工艺、从业人员等方面的核实。

4.现场检查：相关部门将派出人员进行现场检查，评估企业是否符合相关的食品安全要求。

如果存在问题，企业需要在规定的时间内进行整改。

5.审批决定：在核查审议和现场检查合格后，相关部门将根据情况作出审批决定，决定是否给予食品生产许可证。

6.核发证书：如果申请通过审批，相关部门将核发食品生产许可证，并注明企业的许可证编号和有效期限。

三、食品生产许可证核发的申请条件食品生产许可证核发的申请条件主要包括以下几个方面：1.法律法规遵守：食品生产企业必须严格遵守国家的食品安全法律法规和标准，包括《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等。

2.生产条件符合要求：食品生产企业必须具备符合要求的生产场所、设备和工艺流程，以保证食品生产过程中的卫生安全。

3.从业人员合格：食品生产企业必须配备具备相关专业知识和技能的从业人员，并落实相应的培训和教育制度。

4.食品安全管理制度健全：食品生产企业必须建立健全的食品安全管理制度，包括从原料采购到成品质检等各个环节的控制措施。

5.食品样品检验合格：食品生产企业必须按照国家规定抽取和送检食品样品，确保产品符合食品安全标准。

四、食品生产许可证核发后的管理要求获得食品生产许可证后，食品生产企业需要履行以下管理要求：1.遵守许可证有效期限：食品生产企业必须严格遵守许可证的有效期限，并在到期前进行续签申请。

食品生产许可证审查发证工作流程图

省级食品生产许可证审查发证工作流程图附件3：流水号：国家级食品生产许可证办理过程流转单受理部门：省质监局食品监管处企业名称：申证产品名称：生产地址：注册地址：邮编：联系电话：审查组长：组员：注：1、省局受理及各个环节责任人必须签字；受理及完成时间要写明确；结论写明合格或不合格。

2、省局受理申请产品：酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品、葡萄酒及果酒、啤酒等14类。

附件4：流水号：省级食品生产许可证办理过程流转单受理部门企业名称申证产品名称生产地址注册地址邮编联系电话核查组长：组员：注：1、市州质监局受理及各个环节责任人必须签字；受理及完成时间要写明确；结论写明合格或不合格。

2、市州质监局受理申请产品：小麦粉、大米、食用植物油、糖果制品、茶叶、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品等14类产品。

附件5：企业申请材料初审工作规范企业申请材料的初审工作由核查组长完成，初审完成后填写《企业申请材料初审情况评价表》（附件6），并在《企业申请材料初审情况评价表》上签字，对申请材料的齐全性、完整性、准确性和有效性以及初审结论负责。

初审的主要内容包括：（1）齐全性。

根据申请生产许可需要提交材料的统一要求和食品生产许可证审查细则中要求提交的其他材料，审查企业提交材料种类、数量是否齐全。

（2）完整性。

签字签章是否完整，填写内容是否完整，材料中反映的必备生产设备、检验设备是否完整。

（3）准确性。

申请书、企业公章、企业营业执照、卫生许可证、企业代码证书等所载的企业名称、企业地址、法人代表等内容是否一致。

（4）有效性。

营业执照、卫生许可证、企业代码证书等是否在有效期内、是否按规定进行了年检。

营业执照和卫生许可证范围是否覆盖申证产品。

附件6：企业申请材料初审情况评价表（一）20 / 32企业申请材料书面材料初审情况表（二）初审时间年月日核查组长签名21 / 32附件7：食品生产许可证受理工作规范省局或市、州局应在企业递交申请后5日内及时做出受理或不予受理企业食品生产许可证申请的决定，受理部门的管理人员应根据实际情况做以下处理：（1）申请事项依法不需要取得生产许可的，即时告知申请人不受理；（2）申请事项依法不属于本部门职权范围的，即时告知申请人不受理，并告知申请人向有关行政机关申请；（3）申请材料存在可以当场更正的错误的，允许申请人当场更正；（4）负责受理企业申请的管理人员应自收到企业申请材料之日起2日内将申请材料交指定的核查组长进行材料初审；核查组长应在收到企业申请材料之日起2日内完成材料初审工作，并对初审结论负责；（5）申请材料不齐全或者不符合法定形式的，受理企业申请的管理人员应根据核查组长递交的《企业申请材料初审情况评价表》向企业开具《申请材料补正告知书》或《不予受理决定书》，在收到企业申请5日内一次告知申请人需要补正的全部内容，通知申请人在20日内补正，同时将申请材料退回申请人；逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理；（6）申请事项属于食品生产许可范围的，申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照要求提交了全部补正申请材料的，应当受理申请；在收到企业提交申请材料或收到企业全部补正申请材料后5日内，作出准予或者不予受理生产许可申请的决定，并向申请人出具加盖本部门行政许可专用章和注明受理日期的《受理决定书》。

茶叶QS认证的程序及相关标准

茶叶QS认证的程序及相关标准一、什么是食品质量安全市场准入制度QS=quilty(质量)Seftly(安全)的定义食品质量安全市场准人制度就是为了保证食品质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度，因此，实行食品质量安全市场准人制度是一种政府行为，是一项行政许可制度。

二、食品质量安全市场准入制度的内容是什麽?QS由三个制度组成：a)对食品生产企业实施生产许可证制度企业具备基本生产条件，能够保证食品质量安全的企业发给企业食品生产许可证，准予生产获证范围内的产品。

未获得食品生产许可证的企业不准生产食品。

这从生产条件上保证了企业能生产出符合质量安全的产品。

b)对企业生产的食品实施强制检验制度根据中华人民共和国产品质量法第12条13条14条之规定，不合格产品不准出厂销售，这项规定能有效地把住产品出厂安全质量关。

12、产品质量应当检验合格不得以不合格产品冒充合格品。

对实施食品生产许可证制度的产品实行市场准入标志制度，对检验合格的食品加贴QS标志制度，没有加贴QS标志的食品不准进入市场销售。

这便于执法部门监督检查，也有利于促进生产企业提高对食品质量安全的责任感。

这三个制度就是QS制度的内容。

三、申请食品市场准入制度的企业适用的范围(QS认证)在中华人民共和国境内生产并用于销售的食品生产厂属于申请认证食品质营安全市场准入制度的范围。

根据国家质检总局133号文和19号文的规定：1、申请食品生产许可证企业的工商营业执照、卫生许可证经营范围中应包含生产加工申证产品的单元名称。

经营范围没有相应内容的，不予受理。

2、企业营业执照、卫生许可证经营范围内只有批发零售的企业，不予办理食品生产许可证。

3、食品生产许可证申请书填写有错误或填写不全的，不予受理。

4、应提供的申报材料不全的，不予受理。

四、申请食品生产许可证企业应具备的生产必备条件是什麽?根据国务院关于《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》及食品质量安全市场准入审查指南的有关规定，食品生产加工企业保证产品质量必备条件包括10个方面：(1)环境卫生要求(2)生产资源要求(3)原辅材料要求(4)生产加工要求(5)产品要求(6)人员要求(7)检验要求(8)储运要求(9)质量管理要求(10)包装及标签标识要求(茶叶产品必须预包装出厂)预包装食品：经预先定量包装或装入容器中，向消费者直接提供的食品。

QS证办理流程简介

现场审核
4. 作业指导书
作业指导书包括： 4.1生产设备作业指导书 4.2检验设备作业指导书 4.3工艺流程作业指导书 4.4检验规范作业指导书
5.记录表单
5.1质量部门应详细记录从原材料到成品出厂整个过程的质量管理活动及结果，并与标准核对以及记录异常情况的处理结果 5.2生产部门应填报生产记录及生产管理记录以及记录异常处理结果 5.3记录保存至少2年
现场审核
判定原则及决定对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表中审查结论分为符合、基本符合、不符合。当全部项目的审查结论均为符合的，许可机关依法作出准予食品生产许可决定；当任何一个至八个项目审查结论为基本符合的，申请人应对基本符合项进行整改，整改应在10日内完成，申请人认为整改到位的，由当地县局予以审查确认并签字，许可机关作出准予食品生产许可决定；当任何一个项目的审查结论为不符合或者八个以上项目为基本符合、预期未完成整改或整改不到位的，许可机关依法作出不予食品生产许可决定。
现场审核
软件审查细则：
1.质量手册
2.程序文件
3.管理制度 4.作业指导书 5.记录表单
现场审核
1.质量手册
1.1企业应设置相应的质量管理机构并制定《质量手册》，有明确的质量安全目标且经最高管理者批准颁布； 1.2应具备审查细则中规定的现行有效的国家标准、行业标准及地方标准；明示的企业标准应按《食品安全法》的要求，经卫生行政部门备案，纳入受控文件管理；
2.程序文件
程序文件对《质量手册》进行细化且易于实施，一般包括： 2.1工艺文件：生产过程中所需的各种产品配方、工艺流程、作业指导书等； 2.2采购文件：主要原辅材料、包装材料的采购文件，如采购计划、采购清单或采购合同等；

食品生产许可证核发(新申请)审批行政审批流程图[001]

- 1 - / 44食品生产许可证核发（新申请）审批行政审批流程图流程事项流程部门和人员申请（咨询）形式审查受理技术审查并安排现场核查现场核查（申请人整改）申请人申办营业执照、试产、申请发证检验发证检验（异议处理）总体审核拟办意见审批制证送达告知（办结）取件（归档）电子监察时限要求（工作日）申请人政务服务窗口首问负责人一次性告知送样1+1行政审批办（首席代表）2+2技术审查（认证）机构经办人4+2负责人核查报告2+2现场核查专家组（当地食药监局派出一名观察员对现场核查全程观察）核查通知对外不计时当地食药监局对外不计时发证检验机构检验报告对外不计时业务处（科、股）室3+3 局领导 2+2 局办公室1+1提出申请对基本符合项逐项整改，提交整改报告对检验结果有异议时，申请复检取件形式审查并确定是否受理送达窗口签出流转意见受理并提出拟办意见签出拟办意见技术审查、选派现场核查专家组并拟文签出现场核查文件和之后的技术审查报告现场核查，提出核查意见，经企业确认；整改后确认；出报告检验（复检）并出检验报告。

签出审批意见盖章总体审核并给出审核结论申请发证检验现场抽样封样制证整改的确认盖章电子监察时限要求（工作日）00010对外不计时对外不计时对外不计时3+32+22+21+11+1免计时28注1：本流程图主要依据《食品生产许可管理办法》（国家质检总局令第129号）、《食品生产许可审查通则(20XX版)》（国家质检总局公告20XX第88号）、《广西壮族自治区政务服务管理办法》（自治区政府主席令20XX第67号）和广西食品药品监管部门的有关规定制订；注2：本流程图中，细前头线表示现场核查和核发许可证大证（包括：正本和副本）的流程线（简称：第一流程）；粗箭头线表示发证检验和核发许可证副页的流程线（简称：第二流程）；注3：本流程图“电子监察时限要求（工作日）”栏中，“+”前和后数字，分别表示第一流程和第二流程的时限要求。

食品生产许可证QS现场审查工作要点(精编文档).doc

【最新整理，下载后即可编辑】食品生产许可证QS现场审查工作要点按申证产品的《审查细则》及《对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表》等内容进行审查。

审查的工作流程大致如下：一、首次会议。

（会场也应布置好）1、参加会议人员：法人代表、各部门负责人（与申请材料上的工程技人员名单应一致）2、会议内容：简述申证产品审查的工作安排等等，与会者签名。

二、生产现场审查：。

（按生产布局、各功能间平面图，注意卫生流程等，陪同时最好是一个审查员安排2-3个人陪同，其中一人负责讲解和问答，另一个人负责补充及指引，各个人要分工合作。

）检查应注意的一些要点：1、备好供审查员用的劳保卫生用品（必须是干净的，最好是一次性的）。

按流程带领审核人员进入车间，讲解申证产品的生产工艺、工作流程等等。

2、核对生产设备设施与申请材料一致。

（保证生产设备设施清洁与运行正常）3、审核人员询问车间主管或员工的一些情况（如：人流物流的流程是怎样的？申证产品有哪些关键控制点？工艺参数是多少？车间员工数量？某一生产工序如何操作？原材料如何处理的？电子称如何使用？食品添加剂称量操作示范？等等。

问答内容要与质量文件上的一致）4、车间各安全通道门上要贴封条以防止非紧急情况下的人员通行。

5、留样间（不小于10平方米）6、供审核时抽样检测的产品（注意标签要合格、产品必须要符合相应的标准）7、原材料、半成品、成品、食品添加剂仓库的现场查看（进购材料资质证件等）三、化验室现场审查：1、化验室布局要合理。

如：精密称量室、理化操作室、微生物操作室、培养室。

2、各种检测仪器全部开启以示完好并保证运行，法定计量器具必须贴有检定合格标签。

3、审核人员询问化验员对申证产品的检测项目及实验操作方法，必要时要求演示实验操作。

四、相关文件及记录(1) 申证产品的质量管理文件及作业指导书。

（包括车间平面图、申证产品工艺流程图等）(2) 质量记录。

生产（各工序生产记录）、检验（进料、关键过程、成品检验记录）、设备设施等各项台账；生产、检验的各项记录应与库存品供抽样的成品符合（就是生产日期及批号问题）。

食品生产许可证现场核查程序介绍

资料范本本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载食品生产许可证现场核查程序介绍地点：__________________时间：__________________说明：本资料适用于约定双方经过谈判，协商而共同承认，共同遵守的责任与义务，仅供参考，文档可直接下载或修改，不需要的部分可直接删除，使用时请详细阅读内容食品生产许可证现场核查程序预备会议（10分钟）进入企业前，由组长召开预备会。

主要内容：明确核查要点；核查组分工，时间要求，并填写现场核查计划表；强调核查纪律。

首次会议（30分钟）参加人员：核查组成员、观察员、企业负责人及有关部门、车间、企业指定的联系人等；会议由核查组长主持，主要内容：核查组、受核查企业负责人介绍双方参会人员；核查组长介绍本次核查的目的、依据、范围；企业领导简要介绍企业情况；核查组长介绍：核查内容；核查的原则：科学、公正、客观；抽样的原则和规定；核查的方法：查、看、听、考；形成的结论文件；核查组人员分工；廉洁声明，并向企业递交《廉洁信息反馈表》；为企业营运和技术机密保密的承诺；核查计划和时间分配；明确企业联系人；观察员承诺客观公正履行监督职责。

核查首先由企业负责人陪同参观企业的厂区环境、原辅材料库、按生产工艺流程察看企业的生产过程、成品库、化验室；（30～60分钟）按分工分组活动（按现场核查的42条要求，逐条通过查看现场、看材料、记录、询问或召集有关人员座谈、或小范围的考试等方法核查，对每条应得出合格、一般不合格、严重不合格的结论，对于一般不合格和严重不合格，依据判定原则提出判定的具体问题，此处不得以“希望”、“要求”、“以后”、等语提出，发现什么问题，就写什么问题、越具体越好）。

（120～240分钟）核查组碰头会（30分钟）主要内容：汇总各个负责核查情况；组长提出核查结论意见的初稿，统一核查组意见，确定一般不合格项，并填写一般不合格改进表。

与企业负责人沟通（15分钟）主要内容：把核查组核查结论意见告知企业负责人，并听取企业负责人对核查结果的意见，若有异议，应经沟通、交流取得一致；若双方异议较大，核查工作可按规定判定核查不予通过或限定整改期限，商定下次核查时间。