超市理货员培训要点

EAN码的编码区域690--698为中国489为中国香
港471为中国台湾 880为亚太030--040为美国
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1)标签贴放位置:商品的起始位置与左下角对齐； 2)一个单品同一层板只允许贴一个货架标签
3)同一条形码商品不能有两个不同的价格标签 4)商品变价后价格标签必须第一时间彻底更换；
正确的货架标签贴放：
错误的货架标签贴放：
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x xx
xxxx
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促销商品的标价签管理
特价促销商品须放置促销标价签，放置要求同 普通标价签一样。
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超市：
一般指商品实行开架陈列，顾客自我服 务，货款一次结算，以经营生鲜、食品、日 杂为主的商店。
超市的特点：
1.销售的是日常消费品为主的大众必须品。 2.实行开架陈列。 3.顾客自我服务。 4.货款一次性结算。
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易选等。
1、商品在货架上陈列必须符合商品分类的原则。
2、任何一种商品在货架上都只能有一个陈列区域。
3、商品陈列遵循先进先出原则。
4、所陈列的商品要与货架前方的“面”保持一致，“正 面”要全部面向通路一侧。
5、适当地使用盛装器皿、备品，且陈列后必须安全。
6、商品陈列的位置必须有正确的价格标志，且位置正确， 并安放宣传板、POP。
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需要特别注意的是商品的新旧是以商 品生产日期及保质期来确定而不是以到货 日期来确定
12、冲动性商品放在临近主通道的地方陈列，日常 性的消耗品陈列在店的后方或较次要的位置。
13、陈列遵循安全原则，如货架、挂钩的承重，轻 小的商品放在货架的上面，较重较大的商品放在 货架的底下等。排除倒塌现象，给顾客以安全感。
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7、所有货架上的商品都必须保证有可扫描的正确条形码。
8、货架上不得出现任何超过保质期的商品。
9、货架上不得出现任何包装破损的商品或配件缺少、品 质损坏的商品。
10、商品在货架上应是满货架陈列，数量充足。
11、商品间距约为2～3mm。商品陈列的高度保持与上层 货架隔板可放进二个手指的距离。（二指原则）
会员价：￥
NAME
单位： 支
UNIT
店内码： 00012174
CENTERCDE
2.30 MEMBERSHIP
产地： 内蒙古
COUNTRY
零售价：￥
PRICE
规格型号：250ml×16
2.30
SPECIFCATION
条 码：6923644241377 编 码：000001
DARCODE
CODING
物价员：
14、商品的陈列是干净的、整齐的。
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15、分门类别，商品要按不同的分类陈列在所属 区域。
16、易取性、易放回性 不要将商品陈列在到达不到的地方。 要考虑重型、大型商品的易取性。
商品要正面朝向顾客，商品的排放要从左到 右，标价牌固定在第一件商品的下端，作为 商品的起点标志和隔邻商品的分界线，商品 陈列在货架下端时，要有倾斜，使顾客容易 看见。同类商品要直陈列，便于顾客选购。
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商品陈列流程图
到货 检查商品
是否属新商品
按陈列标准陈列
交收货部处理 按类型填写退货单 组长/主管审核
请主管确定陈列位置 打印货架标签
一、商品陈列的基本原则
1、以销售决定陈列大小空间。
2、同类商品，即同商品大小分类的商品临近陈列， 注意品牌商品陈列的竞争关系。
3、商品陈列要体现视觉美感，应考虑灯光因素、颜 色因素、图案因素的影响。
4、 注意每个商品最小的陈列尺寸，以该商品不会 因为太小的陈列被顾客忽视为原则。
5、 陈列时，注意黄金陈列线（0.9—1.3m）上的商 品陈列组合和陈列空间的分配。
6、 商品陈列的位置是唯一区域原则，正常销售的
商品应避免两个或以上的陈列区域（交叉陈列或 收银台端架陈列除外）。
PRICE
00012174
规格2型.号3：01×16
SPECIFCATION
条DARCO码DE ：692364424物C1H3E价E7C7K员ER：编COD丘IN码G少标：价环签0监0制0章001
会员价：￥
2.30 MEMBERSHIP
零售价：￥
PRICE
2.30
物价员：
标价签监制章
丘少环
CHEECKER
3、端架陈列的商品，原则上必须全部拆纸箱包 装陈列。
4、端架陈列商品应符合安全陈列原则。
5、不同的商品陈列同一N架内必须进行垂直陈 列。
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堆头商品的陈列标准
1、堆头陈列的商品要有正确、明显的价格牌。
2、堆头陈列的商品底下要有木栈板或特制平台垫底， 商品不得直接接触地板。
5)价格标签必须清晰，不能模糊不清及有污垢。
6) 缺货应使用缺货标签而不能将货架标签反过来 贴放，缺货标签应贴放在货架标签右上角盖住商 品价格。
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特别强调
贴放货架标签时应仔细核对货架标 签与所对应商品的条形码是否一致.
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会员价：￥
2.30 MEMBERSHIP
零售价：￥
PRICE
2.30
物价员：
标价签监制章
丘少环
CHEECKER
错误的缺货标签贴放

惠万家百货 商品标价签
品名： 蒙牛早餐会奶员鸡价蛋：味￥２５０ml
NAME
单位：
UNIT
店内码：
CENTERCDE
2.30 MEMBERSHIP
支 零售价：产COU￥地NTR：Y 内蒙古
标价签监制章
丘少环
CHEECKER
商品条码
目前市场流通商品使用的条形码有EAN、PLU和 商场自编码三种。
EAN码是由多条黑白相间、粗细不同的线组成， 并配有相对应的13位数字。其中1 至 3 位是代表 区域编码，4 至8位是代表厂商编码，9 至 12 位 是代表商品编码，13位是校对编码。使用EAN、 PLU码的商品是经国家质检总局批准使用的维一 该条码商品。
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7、商品陈列遵循界限清楚，整齐， 优先选择直线界限原则。
8、陈列的商品是满货架陈列。 9、优先选择相对垂直陈列的原则。 10、相邻货架的陈列层次尽量一致，陈列方式尽量
一致。
11、遵守先进先出的原则。“先进先出”原则，这 是商品管理中非常重要的一个要求，所谓“先进 先出”就是将旧货陈列在新货的前面或上面。同 样先进先出原则同样适用于仓库商品管理。
上交近期报告必须注明商品的条形码、品名、规格、 数量、生产日期、保质期（商品到期日）
4、商品排面整理，卖场商品补充。 5、价格标签管理
1)价格标签内容；商品的条形码/品名/规格/价格/等级/产地等
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货架标签样板：
惠万家百货 商品标价签
品名： 蒙牛早餐奶鸡蛋味
正确的缺货标签的贴放：
惠万家百货
品名： 蒙牛早餐奶鸡蛋味２５０ml
NAME
单位： 支
UNIT
产地： 内蒙古
COUNTRY
店内码： 00012174
CENTERCDE
规格型号：1×16
SPECIFCATION
条 码：6923644241377 编 码：000001
DARCODE
CODING
商品标价签
1、树立“顾客至上”的观念。超市经营事业是一种以大 众日常生活必需品为主的事业。事业的成功与否根本 取决于顾客的支持和认同与否。在现代商战中，顾客 就是零售企业的衣食父母。惟有坚持“顾客至上”的 信念，才能用高水平的服务去吸引顾客，树立良好的 企业形象。
2、良好的商业道德。商业道德是每位从业人员都必须遵 守的道德准则和修养基础。以优良的服务，文明的语 言，整洁大方的仪表，清洁的卫生状态来与顾客接触。 才能赢得顾客的心。良好的职业道德还包括拾金不昧， 见义勇为等社会优良传统。特别是对顾客遗落在商场 的物品必须妥善保管并主动与顾客联系，想方设法将 物品交还给顾客。
限、一物一签原则。
垂直陈列优点： 1、突出商品量感； 2、顾客容易选购,顾客选购同一品牌商品不必走完整座货架,
节约时间,使顾客购物更轻松。 3、主题商品突出
缺货必须贴上缺货标签，禁止将缺货商品的价格标签 反过来贴放。
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货架商品的陈列标准 遵循商品排面陈列原则的好处有易看、易拿、易管、
12、商品在货架上应保持干净、整齐、位置正确，避免 使顾客看到货架隔板及后面的挡板。
13、所有缺货的商品应标出暂时缺货标签，保持空缺， 不得用其他商品填充排面。
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端架商品的陈列标准
1、端架陈列的商品必须有正确、明显的价格标 志。
2、端架陈列的商品，原则上不超过两种。
食品类
基本食品 休闲食品 冲饮食品 烟酒饮料 冷冻食品 散装食品
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非食品
日用
日化
日杂（家杂，厨杂）
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员工日常主要工作及重点
商品陈列。
商品陈列工作是超市员工日常工作中经常性、连续性 的工作，商品的陈列方式主要包括：货架陈列、端架陈 列、堆头陈列等。商品陈列前应符合以下条件遵循以下 要求： 1)必须是收货员已验收的商品； 2)必须是电脑系统数据库有纪录的商品（即前台能过机）； 3)必须带有电脑系统确认的条形码； 4)无变质及包装无破损、污垢、变形、漏气等；
超市员工培训
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讲师：何善谋
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销售是我们企业的生命线
顾客是我们销售的条件
顾客的基本需求包括： 环境、价格、质量、服务。
2019ห้องสมุดไป่ตู้6/1
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员工主要工作职责
遵守公司有关规章制度及管理人员的工作安排， 认真负责完成本职工作。
17、标价明确醒目避免标价与商品混乱。
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18、丰富丰满；货架上的商品数量要充足，避免产生脱销 现象，货架上商品品种要丰富，使顾客有挑选空间。同 时顾客也容易找到自己喜爱的商品
19、不见背板和底板。 20、商品陈列时应优先考虑界限清楚、整齐、选择直线界
贯彻执行各工作流程，高效率高质量完成工作任 务。
熟练掌握商品陈列的相关专业知识，并把它运用 到实际的工作中。
做好商品的标价管理。
搞好商品与货架卫生，保证清洁。
随时对顾客挑选后、货架剩余商品进行清理并作 好商品的补充工作。
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责任要求
3、堆头陈列的商品陈列首选方形陈列，堆头陈列的商 品可以选择割箱的陈列方法。
4、堆头陈列商品应符合安全陈列原则。
5、堆头商品的陈列长宽度不超过卡板尺寸，而且高度 原则上不超过1.4m。
6、堆头与堆头之间要留有通道可供手推车通过。
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3、商品日常检查 1)商品是否过期、变质。 2)破损、感观上不良品。 3)近期商品检查（超过保质期3/4上交报告）
商品分类。
1、商品分类 1)将不同的商品归类，明确各部门经营范围、有效实 施对商品的管理、对供应商的管理。易于统计各分 类的销售数据。 2)商品类型： 基本商品 非基本商品 促销商品 季节性商品
3)商品分类：部（非食品）、大（个人清洁）、中 （香皂）、小（一般香皂、特效、）
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3、相关的专业知识。
4、良好的团队精神。我们是一个团队，我们必须具有高 度的团队精神。
5、服从组织安排。一个不听从指挥，不服从组织管理的 员工不是合格的员工，更谈不上是好员工。
6 、熟悉你所从事的行业，熟悉你所管辖的区域，熟悉 你所管辖的商品资料及信息，熟悉你所管辖商品的有 效期限及退换货流程，熟悉你所管辖商品的功能及使 用方法，熟悉你所管辖商品的库存数量、存放区域、 储存方法，熟悉你所管辖商品的销售情况及订货、调 货流程，