庖丁解牛课件ppt

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庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之 解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。 方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律， （已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候， 眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头 的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看， 视觉停止了而精1）分本意为分开，意思是野竹刺破了空中的 青色云气，表现了野竹的高大参天，描绘出翠竹 与云气相浑然一体的景色。挂字化动为静，把白 色的飞泉比作挂于碧峰的白练，一方面写出视距 之远，一方面以白泉与碧峰相映衬，两个字生动 形象，突出了道士居所之景的奇丽壮观。
1我认为主要人物形象是李白。因为诗歌通过描 述李白访友未遇的一天中的所见所闻和所感，抒 发了李白对山水的热爱和对友人的真挚感情。
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儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
道家所关怀的是个人。
道家思想的园地：《老子》（《道德经》） 《庄子》（《南华经》）
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朗读课文
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课文翻译
要求：试翻译，有难点，做标记，看注解， 可合作，求共赢。
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庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足 之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中
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庖丁是经过哪些阶段才达到 这个境界的？
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始解牛时：所见无非牛者 ——月更刀
苦练中…… 三年之后：目无全牛
——岁更刀 苦练中…… 方今之时：以神遇而不以目视
——19年，刀刃若新发于硎
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目有全牛 目无全牛 游刃有余 （不懂规律）（认识规律）（运用规律）
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试分析庖丁的成长经验：解牛之道
臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间 的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连 的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更 何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋 肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。 如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了， 但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
我认为这首诗的主要人物形象是道士。因为从题目来看， 诗是因道士而写。诗中的景物描写，如桃花、野竹、两三 松，都红脱了道士淡泊、疏放的风骨。作者访道士的心情 从出发的愉悦到不遇的失望，表现作者对道士的仰慕和敬 重，其实也从侧面表现了道士的高尚人格。
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依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝， 而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今
音，合于桑林之舞，乃中经首之会。
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所 倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所抵的地方， 哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的： 合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎 （尧时）《经首》乐曲的节奏。
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文惠君日：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技 术怎么竟会高超到这种程度啊？”
儒家的回应： 儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼
制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以 孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆 是希望重现一个和谐的理想社会。
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道家的回应：
道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立 身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不 了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律 而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的 自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主 义色彩。
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求 （“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技” 上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实 践的目标。
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求 规律，运用规律。
其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见
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文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得 养生焉。”
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的 这番话，懂得了养生的道理了。”
厨师得到了梁惠王的多次赞美，可以说是名人了。那么一代 名庖是怎样炼成的？
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但凡是名人，成名之前都有 一段鲜为人知的心路历程，一段 曲折离奇的成长历史……
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庄子，名周，战国时代宋国人，是道家学派的代表人物，老 子哲学思想的继承者和发展者。他的学说涵盖着当时社会生活的 方方面面，后世将他与老子并称为“老庄”，他们的哲学为“老 庄哲学”。在他们的哲学里也谈及个人养生的主要关键即“养生 主”，那么“养生主”是什么呢？《庖丁解牛》给了我们答案。
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春秋战国----纷乱的时代
庖丁解牛
《庄子·养生主 》
庖，厨师。丁，人名。 解，分解、分割
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《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居 南华山，所以，又称《南华经》，是著名的经典著作。原有52篇， 现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇，内篇共7篇，是庄子本人所 作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人 生观、道德论和政治论；外篇15篇，是内篇的补充和发挥。文章 想像力很强，文笔变化多端，具有浓厚的浪漫主义色彩，并采用 寓言故事形式，富有幽默讽刺的意味。
虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看 到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，因为视力集 中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦 一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在 地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为 此悠然自得，心满意足。（然后）把刀擦抹干净，收藏 起来。”
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彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢 乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发
于硎。
那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃） 插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转 必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从 磨刀石上磨出来的一样。
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虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行 为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为 之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。