种子的发育过程课件

豆 的 种 皮
四、无融合生殖和多胚现象
在植物的胚囊中，不经过雌、雄性细胞融合的受精过程，而直接产生胚的现象，称为无 融合生殖(apomixis)。
四个细胞原胚不断进行各个方向的分裂，使原 胚扩大而呈梨形。以后，胚的中上部一侧出现一个凹沟。在形 态上可区分为三个区：凹沟以上是顶端区，凹沟处是器官形成 区，凹沟以下是胚柄细胞区。顶端区将形成盾片的主要部分和 胚芽鞘的大部分；器官形成区形成胚芽鞘的其余部分和胚芽， 胚轴、胚根、胚根鞘和外胚叶；胚柄细胞区形成盾 片的下部 和胚柄。
初生胚乳核迅速分裂产生许多细胞，组成胚乳组织，其细 胞的形态和结构出现许多变化。
胚乳细胞中最重要的贮藏物质为糖类、脂肪，油类和蛋白 质。最常见的是淀粉粒，半纤维素则是柿和海枣等胚乳细胞壁 的主要贮藏物质。
小麦 A
C
B D
E
(一)核型胚乳
核 型 胚 乳 ( nuclear endosperm)： 主 要 特 征 是 初 生胚乳核的第一次分裂和以 后的多次分裂，都不伴随着 细胞壁的形成，故胚乳细胞 核呈游离状态。胚乳发育到 一定阶段，胚乳细胞核才被 新形成的细胞壁所分割而形 成胚乳细胞。这种核型胚乳 形成的方式，在单子叶植物 和双子叶离瓣花植物中普遍 存在(如水稻、小麦、玉米、 棉花、油菜、苹果等)，是被 子植物中最普遭的胚乳发育 形式。
顶细胞纵分裂2次(分裂面相互垂直)，产生四分体，又 横分裂形成八分体。近胚柄端的4个细胞以后形成胚轴 (embryonal axis)，
远胚柄端的4个细
胞则发育成为茎端
与子叶(cotyledon)。
八分体进行平周分
ห้องสมุดไป่ตู้
裂，所产生的外层
细胞形成原套，内
部的细胞形成原体。
Q
P
O
N
L
M
F C
E D
胚的本体 继续分裂，分 裂最活跃的是 上部以后形成 两片于叶的部 分。这时胚的 纵切面呈心脏 形。由于细胞 B 继续进行各向 分裂，胚轴以 及子叶延长， 胚弯曲而呈马 蹄形。
cell)和一个顶细胞(apical cell)。基细胞再进行横分裂，顶
细胞则进行纵分裂，形成T形原胚。随后，基细胞产生的细胞
继续进行横分裂，产生胚柄，其末端一个细胞渐渐膨大成为泡
状的吸器，另一端的一个细胞起着胚根原的作用，将参与胚体
的构成。
K
J
I H
G F ED CB A
不久胚根原细胞上端变成圆形，并横分裂成为2个子细 胞，每个子细胞再进行2次分裂(分裂面相互垂直)，形成的8 个细胞，其中上层的4个形成根的皮层原始细胞，下层的4个 产生根冠与根被皮(表皮)。
A
A
B
E
F
C
D
胚
的
发
育
G
H
(二)单子叶植物胚的发育
单子叶植物的胚的发育，在原胚分化为成熟胚时，只形 成一片子叶。禾本科植物胚的发育不同于其他单子叶植物。
以小麦为例：受精卵休眠后，便开始分裂。第一次分裂一 般为斜的横分裂，形成 一个顶细胞和一 个基细胞，接着，顶 细胞和基细胞再分裂一次，形成四个细胞的原 胚。
小麦和玉米胚的发育
AB
C FD
ABC
G H
H
G
E J
D EF I
I
J
K
K
L
M
二、胚乳的发育
被子植物的胚乳(endosperm)是为胚的发育提供营养物 质的重要特化组织。它是由1个精细胞核与中央细胞的2个极核 或次生核受精后的初生胚乳核(primary endosperm nucleus)发 育而成的。在一般情况下，是由3个单倍体细胞结合而成的三倍 体。但有些植物胚乳核可有不同的染色体倍数，如百合和贝母 的2个极核，一个是单倍体，另一个是三倍体，受精后形成五倍 体的初生胚乳核；有的植物胚囊中极核数目多于2个，初生胚乳 核有更高的染色体倍数。
(二)细胞型胚乳
细胞型胚乳(cellular endosperm)：其特点是在初生胚 乳核分裂后，随即产生细胞壁，形成胚乳细胞。因此，无游 离核时期。大多数双子叶合瓣花植物，如番茄、烟草、芝麻 等，其胚乳发育属于这种类型。细胞型胚乳发育过程中，有 时可产生吸器，吸器的结构因植物而异。
矮茄
1
2
许多植物如豆类、瓜类、油菜、柑枯等，其初生 胚乳核在形成胚乳过程中，胚乳逐渐地被发育中的胚 所吸收，养分被贮藏于子叶，因而形成无胚乳种子。 有些植物如水稻，大麦、小麦、玉米，蓖麻、荞麦等， 则形成发达的胚乳组织，在胚乳细胞内贮藏大量的营 养物质，形成有胚乳种子。一般情况下，由于胚和胚 乳的发育，胚囊体积不断扩大，胚囊外的珠心组织受 到破坏，并被胚和胚乳所吸收。因此，在成熟的种子 中没有珠心组织。但有些植物的珠心组织随种子的发 育而增大，形成一种类似胚乳的组织，称为外胚乳 (prosembryum)，例如菠菜、甜莱、咖啡等的成熟种 子具有外胚乳，胡椒、姜等成熟种子中兼有胚乳和外 胚乳。胚乳和外胚乳同是胚发育所需的营养物质，二 者同功而不同源。
第五节 种子的发育过程
种子来源于受精后的胚珠 受精卵→胚 受精中央细胞→初生胚乳核→胚乳 珠被→种皮 大多数植物珠心消失，少数植物珠心→外胚乳
一、胚的发育
合子产生纤维素的细胞壁，进入休眠期(并非真正的 休眠)，其长短因植物种类而异。
合子休眠期发生许多变化：①极性加强。荠莱合子显著 地延长，使细胞质局限在合点端，加强了合子的极性化。② 各种细胞器增加并重新分布。合子的核被大量的造粉体和线 粒体包围，核蛋白体数量增多并聚集成多核蛋白体，高尔墓 体数量增加。③合子被连续的细胞壁包围。
极性加强是合子第一次分裂不均等性的主要原因。 胚的发生是从合子开始的，经过原胚(proembryo)和胚的 分化发育阶段，最后发育为成熟的胚。
(一)双子叶植物胚的发育
以十字花科的荠菜(Capsella bursa-pastoris L．)为例。
合 子 第 一 次 分 裂 是 横 向 的 ， 结 果 形 成 一 个 基 细 胞 ( basal
三、种皮的发育
珠被→种皮；一层珠被→一层种皮；两层珠被→两层种皮：外种 皮和内种皮。有的植物内珠被或者外珠被被吸收或消失，如大豆、蚕 豆种皮来自外珠被，而小麦、水稻种皮则来自内珠被。
石榴种子：外珠被分化为外种皮，其表皮细胞延长为食用的部分。 棉花纤维：是种皮的表皮毛。 有的植物有假种皮，是由珠柄、胎座等发育而来的。荔枝、龙眼 可食部分为假种皮。