干海参能放多久
海参有保质期吗 海参保质期多久
海参有保质期吗海参保质期多久
我家里买了很多海参,一时半会儿也吃不完,就想先把它放起来,但是又担心海参会过期,所以想请问一下海参有保质期吗?
一、海参有保质期吗
有保质期。
很多人都知道海参是一种滋补食物,但是却不知道它是否有保质期,其实任何食物都是有一定的食用期限的,海参也是一样,它同样也具有一定的保质时间,但是对于加工过的海参来说会比没有经过处理的海参保存时间会更长。
二、海参保质期多久
干海参
2-3年。
干海参的保质期与其品质和保存方式有很大的关系,一般加工工艺较好的海参如果保存得比较好的话,可以保存5-10年,如果是用盐或糖加工而成的干海参保存时间约为2-3年,另外,如果仅在常温下保存的话,保存时间会短一些,如果是冷冻保存的话,保存时间会更长。
即食海参
60天-2年不等。
即食海参中含有丰富的水分及蛋白质等营养成分,所以较干海参更容易变质,其保存时间与保存方式有关,如果冷藏保存,保存时间
大约为60天,如果冷冻保存,可以保存1-2年。
三、干海参过期了还能吃吗
不建议食用。
如果干海参已经过期,其中的营养成分已经大量流失,海参的口感会变差,而且还有可能已经产生了霉菌等有害物质,人体食用后不仅无法起到原有的保健作用,还可能会引起身体不适,所以建议干海参过期了就不宜继续食用了。
四、怎么判断干海参已经过期
1、看外表
正常的干海参外表干燥、丰满,颜色成黑灰色或黑褐色,而过期的海参表面可能有明显的霉点或霉斑,海参参体干瘪或者有受潮变软的情况。
2、闻味道
正常的干海参没有明显的异味,可能有的会带有淡淡的海腥味,如果海参闻起来有明显的霉味或其他异味,就证明很可能已经过期了。
海参的保质期有多长?
海参的保质期有多长?
关于海参的保质期一般多长,这个问题要根据海参的成品种类进行区分的。
从加工形式分:
干海参、半干海参、盐渍海参、盐干海参、糖干海参、即食海参、美味海参、鲜海参、海参液、海参胶囊、冻干海参等。
在以上成品中,淡干海参的保质期最长,一般都是18个月,但也有数据表明有些存储环境好的放了6年拿出来发泡效果还是非常不错,并且海参还是非常还有劲道。
其他如盐渍海参、水发海参、高压海参一般保质期也是18个月左右,而即食海参保质期则比较短,一般都是6个月以内还要保持温度在0-5度,否则很容易变质。
保质期最短的属于鲜活海参,最长一般是8小时,不过经过我们实地做试验发现,6个小时捕捞上来的鲜活海参不加工就会化掉,行话叫化水现象。
淡干海参一般建议放在通风干燥环境中即可,不宜放在潮湿的地方包括冰箱中。
而水发好的海参则需要冷冻保存,冷藏保存不宜超过3天,建议发泡好之后就直接冷冻起来,需要吃的时候拿出来化冻即可。
海参的保质期多长
海参的保质期多长关于《海参的保质期多长》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
海叁是一种营养成分比较丰富的食材,但是因为海叁自身的特点,一般大伙儿在平常服用的基本上是干的海货,海货尽管是干的,但是海货也是有保存期的,并且因为海参的种类是十分多的,不一样的海参种类储存方式是有一定的差别,但是一般状况下,解决过的海货一般储存的時间会久一些。
海叁的保存期是多久?干海参2-3年。
干海参的保存期两者之间质量和储存方法有非常大的关联,一般制作工艺较好的海参假如储存得比较好得话,能够储存5-10年,如果是用盐或糖生产加工而成的干海参储存時间约为2-3年,此外,假如仅在常温状态储存得话,储存時间会短一些,如果是冷藏储存得话,储存時间会更长。
即食海参60天-2年不一。
即食海参中带有丰富多彩的水份及蛋白等营养元素,因此较干海参更非常容易霉变,其储存時间与储存方法相关,假如冷冻储存,储存時间大概为60天,假如冷藏储存,能够储存1-2年。
干海参到期了还能吃吗不建议服用。
假如干海参早已到期,在其中的营养元素早已很多外流,海叁的口味会越差,并且也有可能早已造成了霉菌等有害物,身体服用后不但没法具有原来的养生保健的功效,还可能会造成身体不舒服,因此建议干海参到期了就不适合再次服用了。
怎么判断干海参早已到期1、看表面一切正常的干海参表面干躁、丰腴,色调成灰黑色或深褐色,而到期的海叁表层可能有显著的霉斑或霉点,海叁参体干瘪瘪或是有返潮变松的状况。
2、闻味道一切正常的干海参沒有显著的臭味,可能有的会含有浅浅的海腥味儿,假如海叁闻着有显著的异味或别的臭味,就证实很可能早已到期了。
海叁的储存方法针对干海参而言,假如仅仅短期内的储存话,只需要置放在干躁自然通风的地区就可以了,而如果是长期性储存得话,建议大伙儿将干海参先开展包裝,随后放进冷冻作用的自然环境下,那样就可以完成长期性的储存。
而针对即食海参而言,因为其自身便是历经了真空的解决,因而只需将选购而成的即食海参开展置放在干躁的地区就可以,如果是早已开封市了的即食海参,务必尽早吃了,不可以置放长时间的時间。
海参放冰箱冷冻保质期多久 海参冷冻时间长了还能吃吗
海参放冰箱冷冻保质期多久海参冷冻时间长了还能吃吗早上丈夫在市场买了一些海参回家,一次性食用不完,打算放冰箱冷冻,那么海参放冰箱冷冻保质期多久呢?海参冷冻时间长了还能吃吗?下面我们一起了解下吧!一、海参放冰箱冷冻保质期多久干海参干海参是鲜海参经过加工而制成的干制品,因为含有的水分含量较少,保存的时间会比即食海参要长,一般来说,存放在冰箱冷冻区能够放2-3年。
即食海参即食海参是已经煮熟了的海参,其中含有丰富的水分和营养成分,在保存过程中容易出现腐烂等变质情况,因此保存的时间相对干海参来说较短,冷冻保存时间一般在1-2年。
二、海参冷冻时间长了还能吃吗看情况。
海参冷冻时间过长能不能吃主要与是否变质有关系,若是海参解冻后,没有明显异味、发酸等变质情况,是可以食用的,并不会有很大问题,只是食用口感不如新鲜的好吃,营养成分也有一部分流失。
若是海参解冻后,有明显的霉点、异味等变质情况,是不宜食用的,因为此时已经滋生了大量细菌等有害物质,食用后会积累体内毒素,影响自身健康,可能会出现腹泻、恶心等不适情况。
三、发好的海参可以冷冻多久一般能够保存一个月左右。
对于已经发好的海参,是可以进行再次冷冻保存的,只是海参保存的时间会有所缩短,在食用口感和营养价值上也有所降低,一般能够保存一个月左右,具体保存的方法为:将发好的海参放在冷水中,加入适量的冰块,然后用保鲜膜包裹好,存放在冷冻区域保存即可。
四、干海参冷藏还是冷冻都可以。
干海参在保存时,冷冻和冷藏都是可以保存的,两者都能在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,对食物的保鲜有所帮助,只是冷藏适用于短时间保存,长时间还是会滋生细菌等有害物质,而冷冻适合长时间保存干海参,只是在口感和营养上会比较差,另外,海参还可直接存放在干燥通风处,也可较好的保存干海参。
海参能生吃不 海参能放多久
海参能生吃不海参能放多久海参是一种海鲜类食材,具有很高的营养价值和保健作用,非常受大众所喜爱,但很多海鲜都可以生吃,不知道海参能生吃不?一、海参能生吃不根据情况看。
没有经过任何处理的新鲜海参是不建议生吃的,因为新鲜海参里面可能会存在细菌、病菌,甚至寄生虫,人体食用后容易对健康造成重大危害。
但要是已经制干的海参在经泡发,处理干净后是可以直接生吃的,因为干海参是经清洗、沸煮、缩水、自然晾晒等工序制成的,在加工过程中,所产生的高温可以有效将存在的细菌、病菌、寄生虫杀灭。
二、海参能放多久根据处理方式以及保存方式看。
干海参是新鲜海参脱水制成的,不易滋生细菌微生物,保质较长一些,一般有2-3年的时间,要是加工的工艺好,且保存得当的话,甚至可以放5-10年左右。
即食海参的话,主要利用添加剂来延长保存时间,其中含有大量的水分及营养,会比较容易变质一些,一般只能保存2-3个月左右的时间,但要是冷冻保存的话,也可放1-2年左右。
新鲜海参的话,大概只能放8个小时左右,因为海参具有自溶性,在离开水域没有进行任何处理的话,就会慢慢溶化成水。
三、海参过期了还能吃吗不建议继续食用。
海参在过期后,其中的成分可能已经发生变化,失去了原有的食用价值,甚至有可能已经发生变质,产生了对人体健康有害的物质,而人体食用这样的食物,有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等食物中毒的症状,严重的话还会引起呼吸困难、心慌、心悸等不适,要是没有及时治疗可能会留下后遗症,甚至对生命安全造成威胁,所以海参在过期后是不建议食用的。
四、海参过期的表现根据情况看。
要是即食海参的话,一般都是以其外包装上的日期来看,但要是在有效期内,有出现变色、变味等异常情况时,也说明已经过期。
而干海参的话,主要通过其外表来进行观察,正常情况下一般比较干燥、丰满,颜色呈黑灰色货色黑褐色,过期了的话会有明显的霉点或霉斑,同时有干瘪或者受潮变软的情况,气味也会从淡淡海腥味转变为霉味或其他异味。
干海参放了5年还能吃吗 老淡干海参为什么发白
干海参放了5年还能吃吗老淡干海参为什么发白几年前全家去海边旅游时买了些干海参特产,回来后就一直没吃,今天偶然看到发现已经过期5年了,那这海参还能吃吗?一、干海参放了5年还能吃吗不建议再吃了。
新鲜海参体内富含有18种氨基酸,其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于普通的氨基酸,有极高的营养和药用价值,干海参中蛋白质含量一般有80%-90%,脂肪只有3%左右。
是良好的高蛋白、低脂肪的食物,如果经过加工后,保存条件较好的话,一般能保存2-3年,但是如果放了太久的话,干海参还是会变质的,这样放久变质的海参就不建议再吃了。
二、干海参变质后是什么样子的1.不完整好的干海参的体形普遍是完整的,背刺多而密,通常以灰色、黑褐色为佳品,足部呈吸盘状,足密且厚实,变质的干海参外形一般是干瘪扭曲的,背刺倒伏,颜色可能是黄色或黑色。
2.腐败臭味干海参经过标准化的淡干工艺后气味闻起来和其他海产品差不多,而变质的干海参由于存放过久,细菌侵蚀导致干海参味道会有臭味、腐烂味。
三、老淡干海参为什么发白正常的盐霜成分。
不同品种的海参体内都含有一定的盐分,在空气中晒干暴露的时间过长,海参表面吸收空气中的水分就会受潮泛白形成白色盐霜,这是干海参加工过程中的正常现象,淡干海参可能放久了保存时与空气有接触,进一步导致海参发白,另外部分海参加工成干海参时还会加盐,这样的干海参表面发白会更明显。
四、海参不适合什么样的人吃1.过敏患者海参是海产品中的一种,少数人食用海鲜可能会产生过敏反应,如果易致敏食用了过量海参的话,可能会引发皮肤瘙痒、起疹等海鲜过敏症状。
2.肾功能受损人群海参是高蛋白、低脂肪、低糖的食物,且氨基酸含量十分丰富,氨基酸是够成蛋白质的重要成分,如果肾功能不全的人群食用含大量蛋白质的海参的话,不仅会加重肾脏的代谢负担,而且也影响营养的吸收。
干海参的保质期是多久?
干海参的保质期是多久?关于《干海参的保质期是多久?》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
伴随着大伙儿生活起居水准的持续提升,大伙儿平常在饮食搭配上除开需要美味可口以外,还较为注重保健养生,例如这些食材吃完对身心健康好,这些食材在炒过以后服用可能是会严重危害身心健康,实际上要想身心健康,平常的营养搭配针对每一个人而言全是十分关键的,海叁是一种营养丰富的海鲜产品,干海参的保存期是多长时间么?干海参的保存期是多长时间?因为海叁价格比较贵,许多人到选购以后都是造成一种“不舍得吃”的心理状态,尤其是老人,屯东西好像早已变成她们的一种平时,一斤海叁装个两年不要吃都不感觉有哪些问题。
由于长期储放結果造成海叁霉变,一方面消耗了海参营养,另一方面乃至会影响身心健康。
一般来说,干海参放到自然通风干躁的地区就能长期性储存,尤其是好的干海参,保存期乃至能够在2年以上。
可是一旦干海参长期性立即与气体触碰,空气中的水蒸气和残渣便会造成干海参的霉变,因此干海参理应密封性储存,阻隔气体。
要是不返潮,海叁就不容易出現“毛多”等状况,所以说,储放海叁最重要的一点便是自然通风干躁。
许多顾客觉得,干海参放到电冰箱里保存期会更长,但实际上它是一种误会——电冰箱里尽管温度低,可是环境湿度也相对性很大,不宜干海参储存。
哪些的海叁合适在电冰箱里储存呢?一是拉缸盐海参。
拉缸盐海参自身便是湿参,储存時间不适合太长。
这类海叁不可以立即在常温下标准下储放,需要超低温储存,如果是短期内储放能够放到冰箱冷藏室内,假如要想较长期性储放则需要将海叁包裝好后放进冷藏室内。
二是即食海参。
做为一种开袋就能吃的海叁,即食海参简易便捷、便捷服用,备受“嫌麻烦”群体的钟爱。
即食海参放到冰箱冷冻,0-4℃溫度下能够存储90天,零下18℃下列能够贮藏12月,开袋后若不马上服用需要冷藏贮藏。
从吃的视角而言,海叁最好泡开以后立刻服用才最身心健康,可是因为海参发泡非常复杂,因此很多人都是挑选一次性发十几只,随后每日吃一只。
海参怎么保存好
海参怎么保存好
1、干海参:
(1)干海参的肉质已经干枯,所以会比新鲜海参的保质期久一些,可以把干海参放到通风且干燥的环境中存放,能够保存很长的时间不变质。
(2)放冷冻室。
把买回家的干海参用保鲜袋装起来,然后再把袋口密封好,接着放到冰箱的冷冻室中存放,能够保存很久不变质,如果想要食用的时候,再把干海参取出来解冻,再泡发好之后就可以煮食了。
2、泡发好的海参:如果海参已经泡发好了的话,则可以把该海参放在0~5摄氏度以下的冷水中,然后再每天换水一次,可以保存几天不变质,但最好还是尽快食用。
3、淡干海参:如果买回来的是淡干海参的话,只要及时把袋子密封,可以保存一年左右不变质,为了防止受潮,还可以把海参干货放到通风的地方存放。
还可以使用密封罐将海参装起来,然后再放到干燥且通风的地方存放,也能够防止海参发霉变质。
4、即食海参:即食海参指的是开袋就可以食用,可以把即食海参密封好,然后再放入冰箱的冷冻柜中存放,如果把温度调节到0~18度的话,则可以保存三个月左右不变质。
淡干海参有保质期吗
淡干海参有保质期吗淡干海参这种东西是有保质期的,一般是可以保存24个月,但是需要保存在干燥通风的环境下,如果是可以其他的干海参,可能保存时间就没有那么长,而且环境的因素是影响保存时间自重要的因素。
对于淡干海参的保存方法以及泡发方法、制作方法,大家可以来学习文章介绍的做法。
一般是2年的保质期,如果是好的淡干海参的话,在干燥通风的环境下,可以保存2年以上,如果是其他干海参,不敢保证淡干海参是什么意思淡干海参的具体过程是什么呢,就是将活海参进行去脏、清洗、煮沸、腌制、缩水、烘干等等一系列非常复杂的加工过程,最后得到的就是淡干海参,因为它的加工过程复杂繁琐,所以常常会使海参的一些营养成分流失。
但是淡干海参仍然是海参产品里的极品,因为这种独特的加工方式导致海参无糖低水,非常方便储藏,而且保质期时间比较长,而且它的含盐量大概在5%-40%之间,是目前海参的主打产品,同样也是水发倍数最高的产品。
淡干海参按照水产行业的标准要分成四个等级,分别是特级、一级、二级和三级,特级和一级的淡干海参个头比较小,但是发量可以达到15倍左右,而三级的淡干海参一般就在12倍左右了。
海参怎么发1.将海参表面浮尘清洗干净,放入干净的容器内,加入纯净水或者矿泉水,海参要完全浸没水中,在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水二次。
2.浸泡48小时后,把水倒掉,这个时候海参的个头明显有所长大。
3.清洗泡好的海参,海参腹部有个开口,是海参加工前去内脏开的口,沿此剪开至两端都要剪开到头,剪到海参头部,就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿,把沙嘴和牙清理干净。
4.海参壁上白色的内筋不要去除,那是海参筋,用剪刀剪开几段可以让海参更好的长大。
从中间剪断海参筋。
5.处理好的海参洗干净,放入电压力锅中倒入足量纯净水。
6.用煮粥功能煮透,焖至自然冷却。
7.将焖透的海参捞出,重新放入干净的容器内倒入足够量的纯净水,放入冰箱冷藏泡发24小时即可,最后的泡发过程会发现海参又长大了些。
海参放时间长了还能吃吗 干海参时间长了发白还能吃吗
海参放时间长了还能吃吗干海参时间长了发白还能吃吗海参是一种营养很丰富的食物,对人体来说具有一定的滋补作用,很多人都会买上一点放在家里,那海参放的时间长了还能吃吗?一、海参放时间长了还能吃吗视情况而定。
市面上所售的海参一般分为干海参和即食海参,干海参是由新鲜海参经过晒干后制作而成的,其中水分含量低,所以保质期相对来说也比较长,一般密封置于阴凉、通风、干燥处保存的话可以保存2-3年左右。
如果是即食的海参,因为其水分含量大,而且含有较多的糖分、维生素和矿物质,所以是很容易受到细菌感染的,其保存时间跟温度有关,如果是置于冰箱冷藏保存的话大约可以保存5-7天左右。
二、干海参时间长了发白还能吃吗视情况而定。
干海参本身就含有一定的盐分,而且一些海参在制作过程中还会添加一定的盐分来起到防腐的作用,所以当放置时间过长时表面就会析出一定的盐分,其白色物质就是其体内所含的盐分析出导致的。
只要干海参还在保质期内,表面没有出现明显腐烂,闻起来没有明显异味时,那么就是可以继续食用的。
三、发好的海参冷冻的保质期多久1-3个月左右。
在冷冻(零下18度)的条件下,大部分酶和微生物的活性都会受到抑制,从而延长食物的保质期限,发好的海参置于冷冻室中保存的话一般可以放1-3个月左右。
但是随着保存时间的延长,海参的营养成分也会慢慢流失,而且冰箱的冷冻室中也会有一些耐寒型细菌的存在,所以建议还是尽快吃完会更好一些。
四、吃了过期的海参会怎样因人而异。
保质期是对食物品质跟安全的保证,过了保质期的话食物中的成分可能会发生一定的变化,而且还可能会被细菌感染,产生有毒的代谢产物。
对于一些体质较好的人群来说少量食用过期的海参可能并不会出现太大的不适症状,建议多喝水、多运动来促进食物残渣的排出;但是对于一些肠胃虚弱的人群来说就可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状,症状严重者建议及时就医。
海参怎么保存
海参怎么保存
1、淡干海参
淡干海参是经过了去内脏、清洗、煮沸、缩水、晒干制成的海参品,淡干海参不要放在冰箱或者阴暗的储物柜内,一定不要密封,淡干海参最怕就是吸收水分回潮,滋生细菌容易导致变质,真正的淡干海参只需要放在干燥通风的环境下即可。
淡干海参如果泡发以后没吃完的,可以继续泡在0-5度冷水中,12小时换一次水可以保存三天,如果剩余较多,可以将泡发好的海参放在保鲜膜或者小单子内,单个独立保存,放入冰箱冷冻室保存,这样保存时间可以长达3个月,一般建议2周内吃完,这样不会丧失掉鲜度。
2、即食海参
即食的海参一般是鲜海参,密封保存放在冰箱的保鲜层0~4℃可放3个月左右,开袋后没吃完的需要冷冻储藏,储藏时间可达12个月。
3、冻干海参
冻干海参是真空环境下加工得到的干海参,最大限度的保留了海鲜原有的味道,海参营养更易于人体充分吸收利用,完整保留海参营养成分,水分含量极低,营养成分含量达到最高,冻干海参不需要放置于冰箱,密封放置于干燥处即可,常温下保存可达2-3年。
冻干海参除非是劣质的,或者是糖干海参,有些商家会提示放入冰箱内,糖干海参因为怕高温,所以必须放入冰箱内保存,但口感和价值远不如冻干海参,这一点要注意!
4、半干盐渍海参
盐渍海参加工的时候是用盐进行脱水处理,这样的方法便于运输储藏,价格也便宜,但是保质期不长,而且买来后泡发容易造成营养流失,所以半干盐渍海参必须放在冰箱中贮存。
5、鲜活海参
海参是生活在深水区中,对于光线和高温都是非常敏感的,还有海水的盐度也是保障海参生活的因素,如果长时间暴露在阳光和高温下,海参会慢慢融化成一滩水,鲜活海参买回来要迅速进行处理,先用开水焯熟,海鲜遇热水能迅速熟掉,然后放入水中冷冻保存,尽快食用完。
干海参的保质期是多久?
干海参的保质期是多久?随着大家日常生活水平的不断提高,大家平时在饮食上除了需要色香味俱全之外,还比较讲究养生保健,比如那些食物吃了对身体健康好,那些食物在炒熟之后食用可能是会危及身体健康,其实想要身体健康,平时的饮食搭配对于每个人来说都是非常重要的,海参是一种营养丰富的海产品,干海参的保质期是多久么?干海参的保质期是多久?由于海参价格昂贵,很多人在购买之后都会产生一种“舍不得吃”的心理,尤其是老年人,屯东西似乎已经成为他们的一种日常,一斤海参放个几年不吃也不觉得有什么问题。
因为常年存放结果导致海参变质,一方面浪费了海参营养,另一方面甚至会影响健康。
一般来说,干海参放在通风干燥的地方就能长期保存,尤其是好的干海参,保质期甚至可以在两年以上。
但是一旦干海参长期直接与空气接触,空气中的水汽和杂质就会引起干海参的变质,所以干海参应当密封保存,隔绝空气。
只要不受潮,海参就不会出现“长毛”等现象,所以说,存放海参最重要的一点就是通风干燥。
很多消费者认为,干海参放在冰箱里保质期会更长,但其实这是一种误解——冰箱里虽然温度低,但是湿度也相对较大,不适合干海参保存。
什么样的海参适合在冰箱里保存呢?一是拉缸盐海参。
拉缸盐海参本身就是湿参,存储时间不宜过长。
这种海参不能直接在常温条件下存放,需要低温存储,如果是短期存放可以放在冰箱冷藏室内,如果想要较长期存放则需要将海参包装好后放入冷冻室内。
二是即食海参。
作为一种开袋就能吃的海参,即食海参简单快捷、方便食用,深受“怕麻烦”人群的喜爱。
即食海参放在冰箱冷冻,0-4℃温度下可以储存90天,零下18℃以下可以储藏12个月,开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。
从吃的角度来讲,海参最好是泡发之后即刻食用才最健康,但是由于海参发泡比较复杂,所以很多人都会选择一次性发十几只,然后每天吃一只。
这样一来,剩下的海参如何存储也是个问题。
一般来说,吃剩的海参泡在0-5℃的冷水中,每天换一次水,可以保存3天。
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海参的保存方法干海参如何挑选
近年来,海参热销国内春季养生市场,注重养生的市民们对海参表现出了前所未有的痴迷。
海参价格不菲,如何正确保存海参更是困扰广大市民的一大难题。
下面小编为大家介绍海参的保存方法及干海参如何挑选。
近年来,海参热销国内春季养生市场,注重养生的市民们对海参表现出了前所未有的痴迷。
海参价格不菲,如何正确保存海参更是困扰广大市民的一大难题。
下面小编为大家介绍海参的保存方法及干海参如何挑选。
海参的保存方法
1、干海参
放在通风干燥保存即可,达到国家标准的干海参,置通风阴凉处,保质期可达2年以上。
将海参晒得干透,装入双层食品塑料袋中,加几颗蒜,然后扎紧袋口,悬挂在高处,这样不会变质生虫。
2、即食海参
密封好后放冰箱冷冻里,最好在零下18℃以下。
0-4℃储存90天,-18℃以下冷冻储藏12个月,开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。
1。
干海参能保存多长时间
干海参能保存多长时间海参是一种名贵的海鲜,活的海参从捕捞到死亡这个阶段的时间很短,海参很难进行保存,所以生活中常用的方式是把海鲜晒干,通过保存干海参的方式来保存这种名贵食材,但干海参的保持时间能达到多久呢,现在就让我们通过下面对于干海参的保存来了解一下,它到底能保存多久吧。
海参虽然是一种营养价值十分丰富的食物,但是,由于鲜海参的自身特性,人们更多食用的是干海参。
干海参是将海参煮制、晾晒、烘干后的产品,其营养成分更易被人体吸收,且更容易存放及运输。
由于海参价格昂贵,很多人在购买之后都会“舍不得吃”,尤其是老人,总觉得好东西好留着,结果留来留去有时候可能都会忘记“家里有海参”这回事。
干海参有保质期吗?虽然很多人都会说,干海参没有保质期,放多久都能吃,但即使干海参已经完全脱水,但外界依然存在能使食物变质的水汽、细菌、霉菌等。
和鲜海参的脱离海水就自溶不同,干海参一般都能存放较长时间,但没有哪种东西可以无限期存放,由于家庭存储条件有限,很多海参在长时间存放之后都可能会出现受潮、发霉的情况。
一般来说,干海参的保质期在2-3年左右,但这也是在存储得当的情况下,一旦出现霉变和返潮现象,就证明海参已经变质。
纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒,所以最好不要与空气直接接触。
而便宜的干海参一般都会有杂质,这些杂质也会导致海参不耐存储。
海参作为一种滋补品,对于普通老百姓来说算得上是价格昂贵了,如果由于保存不慎而变质,或者是吃了变质的海参而对身体造成了损害,那么消费者就要得不偿失了。
毕竟买海参是为了健康,因为舍不得吃而导致海参变质,那损失的就不只是钱了。
有没有什么方法能长时间存放干海参?干海参的保存,比较重要的一点就是防潮,一般来说,干海参只要密封好,保存在干燥通风的地方就可以长时间存放。
同时,低温也可以延长海参的存放时间,但是冰箱冷冻室一般都有水,所以如果需要冷冻存储海参的话,最好是用密封容器以隔绝水分。
海参是一种营养价值很高的食物,在对干海参如何保存上,一定要严谨,注意防止营养流失,这样在吃的时候,对身体才不会有损害。
海参可以放多久?
海参可以放多久?现在男人们在社会上的压力很大,长期生活在高压之下,再加上男人们会有很多坏习惯,比如经常抽烟喝酒之类的,这会导致很多年轻男性出现了阳痿肾虚问题,这对男人来说是巨大的打击,严重的会引起恶性循环,针对这个问题,首先推荐饮食调理,比如有条件的可以多吃一些海参,那么买回来的海参可以放多久呢?海参可以放多久?一般来说,干海参的保质期在2-3年左右,但这也是在存储得当的情况下,一旦出现霉变和返潮现象,就证明海参已经变质。
纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒,所以最好不要与空气直接接触。
而便宜的干海参一般都会有杂质,这些杂质也会导致海参不耐存储。
干海参如何保存1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。
因为海参的肉质已经干枯,外表还裹这一层盐,隔绝了空气,不会坏。
2、为了怕影响其质量和口感,想要短期保持最好放到冷藏,想要较长期保存,那么最好放到冻藏,要食用前再解冻。
这是最安全的保存方法。
不同海参存法不一样!1、淡干海参干制的海参产品是不需要放在冰箱或阴暗的储物柜内的。
特别要注意不要密封保存,如果遇上雨季,密封过潮的环境会导致淡干海参吸收水分,滋生细菌导致变质,真正的淡干海参只需要放在干燥通风的环境下即可,不需要放在冰箱内储存的,除非是劣质海参或者糖干海参,常温下才会变质,商家才会提示放在冰箱内储存。
盐干海参同淡干海参是一样的保存方法。
发泡好的淡干海参,如果3天内食用完,可以继续泡在0-5度冷水中,12小时换一次水,可以保存3天。
如果发泡的量较大,可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好,放入冰箱冷冻室(0℃以下)保存,这样保存时间可达3个月,但一般建议2周内吃完,这样新鲜度会较好。
2、即食海参即食海参放冰箱保鲜层0~4℃可以储藏3个月左右,开袋后不食用需冷冻储藏。
不过为了稳妥起见建议冰箱冷冻储藏,可储藏12个月。
3、冻干海参冻干海参密封置于干燥处,常温下正常可以保存2-3年。
4、半干盐渍海参未发好的盐渍海参储藏方法:必须放入冰箱冷冻储藏,切不可放在常温条件下。
干海参放了5年还能吃吗
干海参放了5年还能吃吗伴随着海参营养和作用被大伙儿人认知能力,海叁这道美味早已进到普通人家。
之前大伙儿只想吃肉,如今注重的是饮食搭配,大家的口味也愈来愈苛刻。
海参吃起來十分的爽滑,口感十分的棒,并且它的营养成分也十分的高。
但是并不是任何人都住在沿海城市,不能够服用到新鮮的海叁,要想吃海参得话,一定是吃那类生产加工了的,也就是干海参。
海参的功效也是比较多的,干海参放了5年还能吃吗?一、干海参放了5年、8年、10年还能吃吗尽管干海参到期了还能吃,但也并不等于干海参能够无期限储放并服用,假如干海参放了五年以上,除非是储存的很好,一般不建议再服用。
二、海叁可放多久?海参的营养使用价值十分的高,里边带有丰富多彩的维他命,蛋白,人体脂肪等各种各样有益于我们身体健康的营养元素,尤其是蛋白,里边还带有18种碳水化合物,最重要的就是说精氨酸它能够推动体细胞的再生长发育,是构成男士精细胞的一个主要成分,应对海叁这类,高蛋白食物,低热量,低胆固醇的营养保健品,一般海叁能储存2到3年以内。
三、哪些人合适吃海参1、适合虚劳病孱弱,气血两虚,营养不良,病后生完孩子气血虚的人服用;适合脾肾虚,阳痿频繁遗精,小便频数的人服用;适合高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化的人服用;适合癌症患者及放化疗、放疗、术后服用;适合肝炎,肾炎,糖尿病人及肝硬化腹水和神经衰弱者服用;适合血友病病人及便于流血的人服用;适合年老体衰者服用;2、患急性肠炎、菌痢、发烧感冒、咳嗽有痰、喘气及大便溏薄、流血兼具瘀滞及湿浊阻碍的病人禁口。
3、补血益气养血和推动优质蛋白质消化吸收。
4、防止心血管疾病,提高人体免疫力者。
5、手术治疗病人的最好滋补品,孕产的健康保健,养颜美容。
海参制作
海参操作流程一、保存干海参是一种可以长期保存的食物,一般来说放在通风干燥处即可,质量好的干海参置于干燥通风处保质期可达2年以上。
很多消费者以为把干海参放在冰箱保存更好,其实这是一种误解,冰箱温度虽较低,但环境比较潮湿,所以并不适合干海参的保存。
二、泡发一斤60-70头的海参,一般这类海参参龄都在7年左右,40-50头的参龄大概在8年左右!1.浸泡:将海参置于1~10度冷水中(纯净水最佳)且水需没过海参,浸泡24~48小时。
根据海参的软硬程度,约8-12小时换水一次,直至将海参泡软。
然后用剪刀剪开肚子。
提示:纯净水可更好的饱和海参的皮肉组织,使得泡出来的海参个大、肉质鲜美、口感更佳。
2.清洗:将泡软的海参从腹部纵向完全剖开,去掉海参前端的硬牙状物(海参沙嘴)、洗净泥沙、保留海参体壁内的海参筋(海参内部有很多筋,这个不需要清理掉)并将海参筋横向切断(一般是剪三段)。
提示:海参筋和肠子营养丰富,也可洗净单独取出做汤材使用。
3.水煮:锅一定要清洁干净,不能有油。
洗净后添水放入锅中(纯净水最佳),可多放水,怕煮干了,然后先大火煮开再小火煮30-40分钟(喜欢软点的亲们可以时间煮久点,喜欢有劲道的30分钟就差不多了哦)时间到了用筷子戳一戳,看看海参肉能不能戳通,能就说明好了,可以关火,让海参自己凉透!提示:锅一定要清洗干净,彻底除掉油渍。
海参的口感因人而异,建议凉拌硬一点,炒菜煲汤软一点,根据个人喜好。
4.浸泡:换新的凉水继续浸泡(纯净水最佳),(可在器皿中放入冰块)随后放入冰箱中冷藏保鲜,重复之前的换水过程,8-12个小时换一次水(勤换水,海参每天都会变得不一样,很神奇哈),浸泡24~48小时后海参即发制完成。
大约2-3天后,海参差不多就泡发好了!提示:春夏秋时将海参置于冰箱保鲜层内,保持较低水温。
否则海参在过高水温长时间发泡易腐烂。
在发泡过程中,定时留意将泡发好的海参捞出,没泡发好的海参继续发泡。
提醒:海参泡发的水温要在0-4度之间,纯净中水放入冰块或者冰包都是有助于海参泡发的!5.储存:将泡发好的海参用保鲜膜包裹好,置于冰箱急冻层内存放,泡发好的海参可以冰箱冷藏1周,一周后装袋放入冰箱冷冻,尽量在短期内食用!三、食用注意第一、一个人每天的食用量,要根据海参的生长年份和食用人的体质来定:体质优良的人,一周1−2次,一次一个年份3年左右的海参就OK;如果是大病初愈、术后病人、老人、孕妇,一周2−3次,一次一个,选择年份6年以上的海参。
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干海参能放多久
海参的营养已经被大家公认了,目前市面上的海参主要分为是干海参和新鲜的海参,随着生活水平的提高,海参已经慢慢的进入到了普通的家庭中,现在人吃饭,特别讲究营养搭配,不仅要吃的好,而且还需要吃的健康吃的营养,海参滋补身体是非常不错的,干海参一般情况下可以放多长时间呢?
干海参能放多久?
海参的营养价值非常的高,里面含有丰富的维生素,蛋白质,脂肪等各种有利于我们身心健康的营养物质,尤其是蛋白质,里面还含有18种氨基酸,最重要的就是精氨酸它可以促进细胞的再生长,是组成男性精细胞的一个主要成分,面对海参这种,高蛋白,低脂肪,低胆固醇的营养品,一般海参能保存2到3年之内。
加工后的干海参只要保存方法得当,能放两到三年不变质。
干海参放3年了可以吃吗?
海参的营养价值这么高,那么在保存这个方面肯定要更加的严格更加的谨慎,这样子对我们的身体才不会造成任何的损伤,在食用海参的时候也可以放心大胆的食用。
把海参直接进行密封后,放在那种比较通风、干燥的地方就可以。
虽然海参的肉已经全部都干枯了,但外面还被一层盐包裹着,隔绝了外面的空气,就不会出现坏的情况。
现在我们已经知道海参能保存两到三年时间,那么在此期限内的海参,虽然时间比较长,但也仍然可以食用。
干海参放了5年、8年、10年还能吃吗
虽然干海参过期了还能吃,但也不等于干海参可以无限期存放并食用,如果干海参放了五年以上,除非保存的非常好,一般不建议再食用。
一般来说,干海参的保质期在2-3年左右,但这也是在存储得当的情况下,一旦出现霉变和返潮现象,就证明海参已经变质。
纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒,所以最好不要与空气直接接触。
而便宜的干海参一般都会有杂质,这些杂质也会导致海参不耐存储。
如何保存
1、通风保存
平时干海参可以放在通风条件良好的环境中保存,而且环境要保持干燥,因为干海参已经经过了专门的处理,它已经脱水,而且肉质干枯,表面还有一层盐,它抑制细菌进入海参内部,预防它的变质,所以只有通风条件好,环境干燥,干海参就不会变质。
2、低温保存
干海参还可以放在低温的环境中保存,如果购买干海参以后想短时间内吃完,则可以把干海参放在冰箱的冷藏室中,如果短时间内吃不完则可以把干海参放在冷冻室中保存,想吃时取出化开就可以。
干海参的挑选方法
平时购买干海参时还要注意它的挑选方法,多数情况下,那些色泽灰色或者棕黄色以及黑色的干海参是淡干海参,质量不错,
但是色泽特别亮的海参不能购买,之乡们在加工过程中可能加入个其他物质,这些物质对人类身体有害。