孜然炒肉的做法讲解

孜然炒肉的做法讲解

炒肉是很常见的，制作炒肉的时候，都是可以根据自己喜爱进行，不过制作炒肉一定要注意方式方法，对它制作都是不能随意的进行，否则在吃的时候，对身体也是会有影响，那孜然炒肉的做法是不错之选，吃的时候利于身体消化，同时对身体也没有任何损害，对孜然炒肉具体做法如何呢?

孜然炒肉的做法：

孜然炒肉

材料：猪瘦肉150克，洋葱1个，青椒1个，孜然粉2勺、辣椒粉、盐、味精、植物油

做法

1、瘦肉洗净切片，用一勺孜然粉腌制10分钟。

2、洋葱、青椒切片。

3、锅内放油烧热，放入肉片滑开。

4、放入辣椒粉，翻炒。

5、放入洋葱片，翻炒至变色时，放入一勺孜然粉，盐。

6、最后加入青椒片，放少许味精，翻炒出锅。

小诀窍

1、洋葱剥去外皮，从中间切开，在冷水中泡一会儿，切的时候就不会流眼泪。

2、最好选择白色的洋葱，好吃好看。

3、如果您喜欢，也可以尝试加点其他调料。

4、勺：平时喝汤的勺子。这个调料比较特别，根据个人喜好酌量。

5、洋葱不容易入盐，注意不要放多了。

孜然小炒肉皮

材料;肉皮、姜、干红辣椒、芹菜叶、大葱、食用油、料酒、老抽、鸡精、孜然粉、糖、醋

做法

1.把肉皮下水煮熟，放姜片，料酒去味。

2.煮开再蒙煮五分钟左右捞出，洗净，切成细条。

3.大葱切丝，干红辣椒切段，下热油锅爆香。

4.倒入肉皮翻炒，依次加糖，醋，少许老抽继续翻炒三分钟。

5.最后，放入芹菜叶，鸡精翻炒均匀就可以出锅。

6.喜欢孜然味道的，可在盘中适当撒入。

在对孜然炒肉的做法认识后，制作孜然炒肉的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对孜然炒肉制作过程中，需要注意孜然放入上，都是要合理进行，这样吃的时候对身体不会有损害，孜然吃的太多，也是会影响到身体的。