张锡纯山药粥疗阴虚_彭慕斌
张锡纯的珠玉二宝粥，补脾肺阴虚，又可祛湿
张锡纯的珠玉二宝粥，补脾肺阴虚，又可祛湿清代医家张锡纯有一个叫做珠玉二宝粥的食疗方，方中有山药、薏苡仁，还加了一物，用来熬粥，可治脾肺阴分亏，食欲减退，虚热劳咳等证。
山药如他在《医学衷中参西录》中这样说道：“ 治脾肺阴分亏损，饮食懒进，虚热劳嗽。
并治一切阴虚之证。
”他又在方后注释中提到，山药、薏苡仁虽然都是清补脾肺的药，但是，这两个药单独使用并不能充分发挥它们的效果，单用山药，吃山药太久，会助长湿气。
中医认为山药可以补脾肺之阴，益脾肺之气，但其特性黏腻，长期单独食用容易助湿。
在给山药削皮的时候会发现，山药是黏糊糊的，加上山药有补脾肺之阴的作用，而补阴的药往往有黏腻的特性，而黏腻的东西容易助湿。
如张锡纯说：“单用山药，久则失于黏腻……”所以，山药单独长期食用是不合适的。
薏苡仁我们都知道薏苡仁可以去湿，但是薏苡仁属于淡渗利湿之药，淡渗利湿的药有一个特性，就是久服容易伤阴。
所以，大家会发现，明明自己有脾虚有湿气，吃了很久薏仁粥，湿气没有去掉，舌头上的齿痕反而越来越多，这是因为长期单独食用薏苡仁，祛湿的同时，伤及脾阴或者脾气，脾胃一伤，水谷精微化不掉又反过来变成了湿气，形成了死循环。
张锡纯指出：“单用薏米，久则失于淡渗。
”所以，长期单独食用薏苡仁，也是不合适的。
张锡纯将两山药、薏仁合用，薏苡仁健脾祛湿的这一功效可以去山药滋补所生之湿气，山药养脾肺之阴的作用可以补充薏苡仁祛湿所伤之阴，两者相得益彰。
正如张锡纯所说：“山药、薏米皆清补脾肺之药。
然单用山药，久则失于黏腻；单用薏米，久则失于淡渗。
惟等分并用，乃可久服无弊。
”张锡纯在两者的基础上，还加了一味柿霜饼，张锡纯认为柿霜饼凉可润肺、甘能养脾，可以增强山药、薏苡仁养脾肺之阴的功效。
那么张锡纯这个珠玉二宝粥是怎么制作的呢？将生山药、生薏仁打成粉，然后煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入融化，平时都可以吃。
张锡纯说，这个珠玉二宝粥，病人吃不仅可以治病，还可以充饥。
因为山药和薏仁本来就是药食同源的两味药，所以，没有病的人也能吃，并不会助湿也不会伤阴，长期吃无妨。
史上最全的张锡纯医学衷中参西录方歌，值得收藏！
史上最全的张锡纯医学衷中参西录方歌，值得收藏！一、治阴虚劳热方【资生汤】资生汤是劳热方，白术山药玄牛金；热甚可加生地黄。
【十全育真汤】十全育真参芪山，知玄龙牡丹棱术。
【醴泉饮】醴泉山药与生地，人参玄参及天冬；赭石牛蒡生甘草，妇女血枯虚劳咳。
【一味薯蓣饮】一味薯蓣阴分亏，劳瘵发热喘嗽泻。
【参麦汤】参麦汤治肺传肾，药夏牛蒡苏芍草。
【珠玉二宝粥】珠玉二宝柿山米，肺脾阴亏又劳嗽。
【沃雪汤】沃雪肾不纳气喘，山药牛蒡柿霜饼。
【水晶桃】水晶核桃柿饼蒸，肺肾两虚小儿咳。
【既济汤】既济山药熟地萸，龙牡茯苓芍附子。
【来复汤】来复汤治上脱证，参草龙牡芍萸肉。
【镇摄汤】镇摄参赭与芡实，山萸山药苓半夏；胸膈满闷脉大弦，慎勿当作实证治。
二、治阳虚方【敦复汤】敦复参附补核桃，山萸山药苓内金。
附：硫磺服法三、治大气下陷方【升陷汤】升陷汤用芪升柴，大气下陷知桔梗。
【回阳升陷汤】回阳升陷心肺虚，芪桂干姜草当归。
【理郁升陷汤】理郁升陷用芪柴，乳没当归桂知母。
【醒脾升陷汤】醒脾升陷芪术草，龙牡桑续萆解萸。
交易担保五味菁华知灸者福，善艾者寿。
小程序四、治喘息方【参赭镇气汤】参赭镇气芡龙牡，山萸山药苏白芍。
薯蓣纳气地萸龙，芍草柿霜苏牛蒡。
【滋培汤】滋培白术与山药，陈草牛蒡玄赭芍。
五、治痰饮方【理饮汤】理饮苓桂术甘汤，干姜芍陈痰饮方。
【理痰汤】理痰陈夏苓芍药，黑麻柏子与芡实。
【龙蠔理痰汤】龙豪理痰骈芡实，痰热不宁赭朴硝。
【健脾化痰丸】健脾化痰丸，白术鸡内金。
【期颐饼】期颐气虚痰涎盛，芡实内金面粉糖。
【明矾汤】痰热硼砂与白矾，寒痰二姜与胡椒。
六、治肺病方【黄芪膏】黄芪膏用山茅根，石膏蜂蜜粉甘草。
【清金益气汤】清金益气贝牛蒡，知玄沙参地草芪。
清金解毒益去地，解毒乳没与田七。
【安肺宁嗽丸】安肺宁嗽桑叶草，儿茶硼砂与苏子。
【清凉华盖饮】清凉华盖疗肺痈，草知没药与丹参。
七、治吐衄方【寒降汤】寒降汤用赭半夏，竹茹瓜蒌蒡芍草。
【温降汤】温降汤也赭半夏，二姜芍术山药朴。
资生汤，张锡纯之屡试屡效方
资生汤，张锡纯之屡试屡效方解读“开挂”的资生汤，张锡纯之屡试屡效方金华佗中医这次小编要隆重介绍一个方，就是资生汤。
这个简直是个开挂了的方，为什么说开挂呢，我们知道开挂就是赞美一个东西很厉害的意思，我觉得这个词也是可以形容资生汤，因为小编在临床中使用效果很好，使用也是相对广泛。
那么我们来看看这个简单又好用的方剂。
资生汤张锡纯的《医学衷中参西录》，张锡纯，我们知道开中医院的第一人，一个把中医的内容吃透的医家。
那么资生汤张锡纯是怎么吃透的呢？我们看资生汤由生山药50g（一两）玄参15g（五钱）白术9g （三钱）生鸡内金6g（二钱，捣碎）牛蒡子9g（三钱，炒，捣）这几味药组成。
张锡纯在书中，是这么说资生汤的，“治劳瘵羸弱已甚，饮食减少，喘促咳嗽，身热脉虚数者。
亦治女子血枯不月”。
可见简单的理解这个方可以治咳嗽，疲劳，发热，甚至是女子的月经不调等，只要有脾胃虚弱，这个就用得上了，所以用得很广泛。
我们慢慢来解读，在方解中提到：“《易》有之‘至哉坤元，万物资生’，言土德能生万物也。
为什么叫资生汤，我们在易经有说，能量足，万物生长。
所以可见这个资生汤首先是补充能量的，不是很多人的一般理解，资生汤只是治咳嗽的。
白术“人之脾胃属土，即一身之坤也，故亦能资生一身。
脾胃健壮，多能消化饮食，则全身自然健壮，何曾见有多饮多食，而病劳瘵者哉……”张锡纯说，脾胃的能量就是所说的坤元，脾主四肢，脾胃强则肢健，脾胃为后天之本，气血生化之源，脾健则能量足，万物生长。
所以张锡纯首先用的药有白术，张锡纯说白术是“健脾之阳，脾土健壮，自能助胃。
”张锡纯很喜欢用白术，张锡纯的病案中常见到白术单味用的医案，白术是健脾去湿的，性温而燥，燥能去湿气，它气味是香的，芳香能避讳，去除湿邪，所以在家挂个白术香囊都可以赶湿邪，它虽然芳香，但不会到处乱窜，气香不窜，它就不能结阴，跟一些比较猛的燥湿药不太一样，很多燥湿药是燥完湿后，人觉得口干，白术不会，所以是比较平和的。
张锡纯的一些名方
（1）－－山药(2010-02-24)功效：山药白色，入手太阴肺经，补肺，入补足太阴脾经，补脾，只要是肺和脾这两种虚，张锡纯认为可以服山药。
可平喘止咳，其液还可补肾。
医疗案例：在33岁的时候，张锡纯到天津去参加科举，到了天津，张锡纯闹肚子了，张锡纯自己分析他的泻肚子没有什么外邪，而是脾胃不和，张锡纯想起了山药，他想山药有补脾止泻固涩的作用，于是就去买来四两山药，把山药切片，捣碎，放点大米熬粥，然后喝这个粥。
结果喝了两天这个腹泻就好了。
这是张锡纯的一个方子，叫一味薯玉粥。
就单用这一味山药就可以治病。
张锡纯认为，一切阴虚虚弱，或者咳喘，或者大便腹泻，脾胃虚弱。
一味薯玉粥也可以治疗。
因为中医认为肺与大肠相表里，腹泻经常与脾和大肠有关，脾不足，大肠也不能固涩，脾胃为后天生化之源，所有营养都要靠脾胃吸收过来，把脾胃之气补足了，这个人就有生机了。
脾气不足，体内水湿重，可用山药配上莲子肉、薏米、芡实，这三者分量都是1 00克，主要的药是山药，把它们碾成磨，然后每天熬膏。
现在小孩的很多病症都是因为脾气不足引起。
如果小孩确实是脾气不足，面色非常黄瘦，吃饭不好，不长个儿，容易泻肚子，有的是肺系统经常有问题，比如咳嗽哮喘，山药是一味非常好的食疗的药物。
如果想养生的话，每天少量服用，配以薏米和芡实，再加点莲子肉，磨成粉，每天一勺就够了。
对于重病患者，他大病之后身体虚弱，正气不足，尤其是胃口不好，或者是大便总是不成形，可以用山药熬水给他喝，或者熬粥，用山药还有一点需要注意，即大便干燥的人不要吃，因为它有固摄的作用，越吃大便越干燥，若一定要吃，可在用山药的时候配点杏仁，因为杏仁有通便和开肺气的作用，配一点就没这毛病了，所以山药吃也很讲究。
挑选山药时，如果是要药用的山药，就到药店买怀山药。
若日常食用，到菜市场买就可以了。
选山药要选形状非常规整的，圆圆的，这样的山药比较好，比较好的品质的山药，是种非常细的铁棍山药，这种山药的力道更大一些。
吃山药的神奇案例
吃山药的神奇案例
吃山药的神奇案例有很多，列举两个如下：
故事一：张锡纯年轻时去天津考试，因饮食不当导致泄泻。
服用甘草汤和赤石脂细末没有效果，改用大米慢火熬粥，腹泻立刻好了。
从此他明白不管什么东西熬粥都能留恋肠胃。
山药有很好的收涩作用，煮粥食用效果更佳，大便溏泻的人一般会伴随小便不利，山药能滋补肾经，使肾阴充足，从而使小便自利，大便的溏泻自然也就好了。
故事二：张锡纯曾治疗一位未婚女孩，因月经越来越少，最终闭经一年多，每日躺在床上，没有力气。
当时人们认为她患了肺结核，难以治愈。
张锡纯用山药治疗，让其家人每日将四两山药研成粉末，熬水给女孩喝，结果方子见效，两个月后，女孩月经恢复。
张锡纯认为，治疗闭经用山药最好，因为中医认为脾胃为后天气血升化之源，闭经的女子大都是因为脾胃虚、气血不足，所以用山药健脾生血，月经自然会来。
总之，山药是一种营养丰富的食材，适当食用可以起到养生保健的作用。
但需要注意的是，山药的品种和产地很多，不同品种和产地的山药在营养成分和功效上可能存在一定的差异。
在选择山药时，建议根据自己的需求和口味进行选择。
罗大伦《这就是中医》笔记
罗大伦《这就是中医》张锡纯1山药粥山药切成片熬粥——治疗一切阴虚虚弱，或咳或喘——山药入肺经，脾经，补肺和脾。
腹泻和脾和大肠有关，肺于大肠相表里。
脾不足，大肠不能固涩，山药治疗上中下三焦虚弱。
单刀直入，补脾，补后天之本。
颜色白，入肺，平喘止咳，味甘入脾，粘液滑，入肾，富含营养，生发性很强，用来救命。
一个小孩，皮肤痒，吃半年凉血的药，多动症——脾气不足。
因为肺属金，脾属土，脾是生金的。
肺主皮，肺气不足主要是因为脾气不足，水湿重。
处方：山药，莲子肉，薏米仁，芡实20克，碾成末，做成膏糖尿病分两种：a脾气不足的：舌头白苔，胖大淡白。
——正气虚弱，大便不成形用山药，但是山药固涩的，便秘的人和大便干燥的人再加个杏仁，杏仁通便。
淮山药——病人食用普通山药——一般人服用b阴虚的：舌头通红，无苔2三七粉通经活血气憋在里面，胸中有淤血，活血化瘀——三七粉。
三七功能：化瘀血和消肿化瘀（肿块疼痛即气血结聚）解毒不如通经络，经络通百病消。
瘀血是怎么来的？第一个途径：跌打损伤和瘀血肿胀疼痛。
第二个途径：情志不畅，气滞产生瘀血（生气完了这疼那疼。
）第三个途径：因虚导致瘀血（年龄越大，正气不足，瘀血越多，人越衰老。
）活血化瘀是防止衰老的最好的方法。
三七鸡腿骨汤材料：三七粉10克，鸡腿骨带肉20根。
做法：将鸡腿骨捣裂，熬汤喝汤吃肉。
每天喝此汤，任何骨伤的愈合的速度加快。
三七：性平，化瘀止血，止血不至于把瘀血留在经络里。
骨头缝里痛，三七粉冲服，把毒拔到表皮。
3生黄芪补足正气，排毒邪生黄芪：性温，味微甘，能补气，兼能升气，善治胸中大气下陷。
生黄芪补气，走表，把毒往外顶。
熟黄芪补气，走内，补脾胃。
疮伤很长时间不愈合，不排毒。
黄芪主大风，风邪进入体内，驱外风，风湿严重要用活血和补气的药，推动药性的行走，血为气之母，气为母之帅。
痔疮的祖传秘方：生黄芪补气9克到12克，地龙通络（干蚯蚓）6克磨成粉，然后泡水喝。
诊脉：左手心肝肾，右手脾肺。
张锡纯医方：薯蓣粥、一味薯蓣饮（山药）
张锡纯医方：薯蓣粥、一味薯蓣饮（山药）导读山药，药食同源，能补五劳七伤，愈沉疴痼疾，本草经记为上品。
名医张锡纯善用山药，以一味薯蓣饮治疗泄泻、阴虚劳热等效若浮鼔，其辨证用药精准，值的医者学习深研，体悟药性，以实效于临床。
___________________一、药物篇·山药解山药：色白入肺，味甘归脾，液浓益肾。
能滋润血脉，固摄气化，宁嗽定喘，强志育神，性平可以常服多服。
宜用生者煮汁饮之，不可炒用，以其含蛋白质甚多，炒之则其蛋白质焦枯，服之无效。
若作丸散，可轧细蒸熟用之（医方篇一味薯蓣饮后，附有用山药治愈之验案数则可参观）。
【附案】法库万××之母，自三十余岁时，即患痰喘咳嗽，历三十年百药不效，且年愈高，病亦愈进，至一九二一年春，又添发烧、咽干、头汗出、食不下等证。
延医诊视，云是痰盛有火，与人参清肺汤加生地、丹皮等味，非特无效，反发热如火，更添泄泻，有不可终日之势。
后忽见《衷中参西录》一味薯蓣饮，遂用生怀山药四两，加玄参三钱，煎汤一大碗，分数次徐徐温服，一剂即见效，至三剂病愈强半，遂改用生怀山药细末一两，煮作粥服之，日两次，间用开胃药，旬余而安，宿病亦大见轻，大约久服宿病亦可除根。
又：万××妻，大便泄泻数年不愈，亦服山药粥而愈。
按：山药之功效，一味薯蓣饮后曾详言之。
至治泄泻，必变饮为粥者，诚以山药汁本稠粘，若更以之作粥，则稠粘之力愈增，大有留恋肠胃之功也。
忆二十年前，岁试津门，偶患泄泻，饮食下咽，觉与胃腑不和，须臾肠中作响，遂即作泻。
浓煎甘草汤，调赤石脂细末，服之不效。
乃用白粳米，慢火煮烂熟作粥，尽量食之，顿觉脾胃舒和，腹中亦不作响，泄泻遂愈。
是知无论何物作粥，皆能留恋肠胃。
而山药性本收涩，故煮粥食之，其效更捷也。
且大便溏泻者，多因小便不利。
山药能滋补肾经，使肾阴足，而小便自利，大便自无溏泻之患。
二、医方·治泄泻方·薯蓣粥治阴虚劳热，或喘，或嗽，或大便滑泻，小便不利，一切羸弱虚损之证。
中医泰斗张锡纯，一个专治阴虚的神奇配方，肺脾双补效果好
中医泰⽃张锡纯，⼀个专治阴虚的神奇配⽅，肺脾双补效果好古代名医治病，别出⼼裁之处，往往俯拾皆是、随⼿可见。
近代中医第⼀⼈张锡纯曾遇到⼀个少年，因为感冒，不想吃饭，还勤于劳作，常常饿着肚⼦⼯作，渐渐形成了劳嗽。
到了下午就发热，“彻夜咳吐痰涎”。
当时的⼀些医⽣因为这个患者年少，于是就⽤了不少滋阴补肾的药物，⽽且还⽤了⼈参、黄芪等补⽓之药。
但是治了两个⽉也不见效，饮⾷逐渐减少，痰涎越来越多，⾝体越来越差，脉象虚数兼有弦象，张锡纯判断这是肺脾亏损了。
遇到这种情况，中医泰⽃张锡纯思忖有顷，终于开出了⼀个绝妙的配⽅，名唤珠⽟⼆宝粥，全⽅由“⽣⼭药⼆两，⽣薏⽶⼆两，柿霜饼⼋钱”三味药组成。
张锡纯认为这个配⽅“治脾肺阴分亏损，饮⾷懒进，虚热劳嗽，并治⼀切阴虚之证”。
⽽且这个少年⽤了这个配⽅，⼀天喝两次，半⽉就痊愈了。
当时就有⼈问张锡纯，脉象有弦脉之象，⼜怎么知道是肺脾伤损的呢？张锡纯不假思索地说道，脉象虽然分部位，但⼤致其实不需要分部位，现在患者左右⼿脉象都有弦象，弦为肝脉，肝⽓过盛必然会侮脾，这是因为肝属⽊⽽脾属⼟，⽊能克⼟。
然⽽五⾏之中，唯有⼟可以包罗四⾏，所以六脉之中，都以和缓为贵，这样就可以知道脾⼟之⽓尚健也。
⽽患者现在的脉象不和缓⽽弦硬，所以知道脾⽓受伤了，脾⽓受伤了，就不能包罗四脏了。
再加上，肺属⾦，原本是可以镇慑肝⽊的，所以肺⾦清肃之⽓会下⾏，这样肝⽊不⾄于恣横，脉象也就不适于弦硬，⽽患者现在的脉象如此弦⽽硬，则知道肺⾦也受伤了，不能镇慑肝⽊了。
听完张锡纯的⼀番谈论，很多⼈表⽰，这套路好深。
的确，张锡纯由于医术极其⾼超，⼀些治疗思路往往别出⼼裁，与其他⼈的路⼦迥然不同。
在这个配⽅⾥对柿霜饼的要求还是⽐较⾼的，⼀般来说，柿霜饼是由柿霜熬制⽽成的，但是柿霜⽩⽽净者极少，所以只好熬成饼了。
然⽽，民间有熬柿霜饼的时候，往⾥⾯加薄荷⽔的，这样就会导致柿霜饼的品质不纯良了。
尤其是对于阴虚汗多的证候，这种掺杂了薄荷⽔的柿霜饼就不合适了。
一味山药（医案）同补脾、肺、肾，中医泰斗张锡纯的妙方医学衷中参西录药膳
⼀味⼭药（医案）同补脾、肺、肾，中医泰⽃张锡纯的妙⽅医学衷中参西录药膳⽣活中，有这么⼀种⼈，他们总觉得⾃⼰这个⾝体呀，这⾥虚那⾥虚，好像什么⽑病都有，想要调理，⼜不知从何⼊⼿。
这个时候，我通常会建议他们吃上⼀段时间的⼭药。
⼭药既是⾷物⼜是药物，更难能可贵的是它⾮常的平易近⼈，所以吃⼭药你不⽤担⼼会补过，补错。
历史上最善于⽤⼭药之医者莫过于张锡纯，《医学衷中参西录》⾥说，“⼭药⾊⽩⼊肺，味⽢归脾，液浓益肾......性平可以常服多服。
”⾸先，⼭药味道甜甜的，⽢甜⼊脾，所以它能补脾；其次，⼭药⾊⽩，中医有⼀种理论，叫五⾊⼊五脏，⾊⽩⼊哪⾥？⼊肺，所以它能补肺；最后，⼭药本⾝⼜⾮常多汁，⼀切开来粘粘糊糊的，和肾精⾮常相似，所以它能补肾。
也就是说⼭药它是脾肺肾⼀起补的，你吃⼀次⼭药，它可以同时把三脏都补了。
张锡纯常⽤⼭药⽤于虚喘，泄泻，甚⾄⼀些危重症，你别看⼭药不起眼，厉害的医⽣⽤到了点⼦上，效果往往出奇的好。
《医学衷中参西录》⾥记载了这样⼀则医案，说有⼀妇⼈⽣产过后，出现了⼤喘，⼤汗，⾝热，咳嗽不⽌的症状，张锡纯⼀看，这是脾肺肾三脏都有不⾜啊，就⽤了⼤量的⽣⼭药煮汁，让妇⼈徐徐饮下，很快这⼈的喘促就减轻了，连续服⽤三天，就痊愈了。
这⼀味⼭药就是⼀张传世名⽅，叫⼀味薯蓣饮，薯蓣就是⼭药，“取⽣怀⼭药120克，煮汁两⼤碗，以之当茶，徐徐温饮之。
”⼭药这么好，什么样的⼈适合⽤呢？第⼀，容易腹泻的⼈。
⼀吃完饭⽴马就要跑厕所，还有的⼈他不是腹泻，⽽是⼤便稀软不成形，这都是脾虚，⼭药补脾益⽓，⼀⽅⾯能加强脾主运化的功能，⼀⽅⾯能够把⽔⾕固摄住，这些⾝体⾥的营养物质就不会匆匆忙忙变成溏泄的状态。
再讲⼀个《医学衷中参西录》⾥的医案，说有⼀年轻⼥⼦，腹泻⼀个多⽉了，看过不少⼤夫，吃了不少药，都不见效，家⾥⼈实在没办法，把张锡纯请来了，张锡纯诊完脉，从药箱⾥取出⼀味⽩⾊药材，并嘱咐她的家⼈说，就⽤这⼀味药煮粥来喝。
⼀连喝了两天，这⼥⼦的腹泻就⽌住了，不⽤多说，这味药就是⼭药。
老中医：上补肺,中补脾胃,下补肾的山药
上补肺，中补脾胃，下补肾的山药山药分为“菜山药”和“药山药”两种，入药的山药功效能肺脾肾三补，功效不可小觑。
民国年间，有一位大医张锡纯，可以说生平最爱山药。
看完他的这几个医案故事，你对山药的观念一定会改变。
话说民国年间，有一位姓关的女子，家住奉天，奉天，就是现在的辽宁。
这位少妇跟林黛玉一样，平时就很瘦弱，一看就弱不禁风，按现在的话来说，体重不到八十斤，瘦的有点狠。
这样瘦弱的女子，体质可想而知，美不美咱不知道，太瘦了肯定不健康。
张锡纯也说了，她平时就有劳疾。
啥是劳疾？就是古代医生所说的“五劳七伤”，五劳，就是心劳、肝劳、脾劳、肺劳、肾劳。
"七伤"是指"七情之伤"，"七情"是喜、怒、忧、思、悲、恐、惊。
喜伤心，怒伤肝，悲忧伤肺，思伤脾，惊恐伤肾，是为"七伤"。
反正这个女子是身体很虚，五脏虚弱。
要是五脏很健康，女人一般都会比较丰满，不至于皮包骨头。
后来她怀了一个孩子，经过十月怀胎，辛苦养育，马上要享受做妈妈的快乐了，结果，刚刚生完孩子，这位少妇累的虚脱了，张锡纯说她产后“暴虚”，症状是“喘嗽大作”，就是止不住的憋闷、喘息、咳嗽。
这病一想也知道，这么瘦的女人，再加上生孩子这种纯体力活，能不虚脱吗？所以，这个少妇一边出大汗，一边吼吼的喘，情况很吓人。
面对这么危重的患者，张锡纯开出的药方，仅仅是4两山药。
一两是30克，四两就是120克。
每天吃两次，熬粥喝。
结果，这位新产妇人服完之后，汗止了，咳嗽、喘闷也止住了。
张锡纯记录“治以山药粥，日服两次，服至四五日，喘嗽皆愈。
又服数日，其劳疾自此根除。
”叹为观止！面对这么危重的病情，张锡纯居然只靠四两山药稳住病情，而且服用几天，就把病根断除，真可以说是神来之方。
类似的案例还有一个。
同样是一个产妇，生完孩子十天，开始出汗不止，喘息憋闷，张锡纯描述是“大喘大汗”，而且不断发高烧，咳嗽不止。
一个医生看到她出汗不止，就用黄芪固表止汗，用了黄芪、熟地、白芍等药，一边滋阴，一边止汗。
张锡纯临床妙用山药拾遗：薯蓣粥治阴虚劳热
张锡纯临床妙用山药拾遗：薯蓣粥治阴虚劳热《神农本草经》山药为上品之药，“补虚羸，久服耳目聪明，轻身不饥，延年”，因其药食同源效用广泛，人们多默而视之不解其效，本文讲述张锡纯临床妙用山药，拾遗补阙，临床施治效用不菲，堪称药用膳食珍品，医者莫可错失。
___________________张锡纯（1860-1933），字寿甫，河北盐山人，清末民初的著名医家。
张氏从医数十年，注重临床实践，遵古不泥古，学验俱丰，创新颇多。
对药物的认识，临证遣药组方有许多独到的见解，他十分推崇山药，其所著的《医学衷中参西录》中，在治疗内科病症的141个中应用生山药的就有49个。
并善用山药粥治疗多种疾病。
张氏积数十年经验，用山药救急拯危。
认为：山药能滋阴又利湿，既滑润又收涩，健脾补肺，固肾益精。
在滋补药中属“无上之品”“宜多服常服”。
他对山药的推崇真可谓“情有独衷”。
山药古称薯蓣。
宋代因避宋英宗（名曙）、唐太宗（名豫）之讳，而改称“山药”。
由于河南怀庆府辖区盛产山药，且所产山药最为地道、质量最优故又名“怀山药”。
锡纯大师用山药治疗多种疾病病案举不胜举，现从汤剂中的山药配伍和山药粥疗两个方面，概括介绍张锡纯善用山药之妙。
一汤剂中山药的妙用张氏遵循古训、勇于创新。
先生积数十年之经验，用山药救急拯危。
认为山药既滋阴又利湿，能滑润又收涩。
健脾补肺，固肾益精，在滋补药中成为“无上之品”。
他指出：“色白入肺，味甘归脾，液浓益肾，能滋润血脉，固涩气化，宁嗽定喘，强志育神。
”故可主治泻泄久痢，久喘虚喘，淋病遗精，虚劳久渴，带下产后，血证尿频等证。
主张生者煮汁饮之，或生者轧细煮粥，或轧细蒸熟，忌炒用。
若用于救脱，则剂量可用至100克～200克以上。
薯蓣粥治阴虚劳热如张氏在临床上用薯蓣粥治阴虚劳热，或喘或嗽，或大便滑泻，小便不利，一切赢弱虚损之证。
每次取生山药细末和凉水作粥食之。
该粥多服久服，间有发闷者，可将金钱橘饼切成细末，调入粥内，再食即无斯弊。
山药粥治疗阴虚发热，吃不下饭医案一则。这...
山药粥治疗阴虚发热，吃不下饭医案一则。
这...
这则医案的主人公小吴同学本身就是张锡纯的学生，21岁，身体打小就不好，属于巩汉林类型的，瘦弱，经常发热，脉象虚而数（阴血发热的脉象），更糟糕的是吃不下饭。
笔者大胆臆测一下，估计是这小伙子身体太弱了，爹妈实在发愁的很，于是就把他送到张锡纯老师这里来学医，来着学医可谓一石二鸟，第一只鸟就是能让张老师把这小吴同学的身体调理好。
这第二只鸟就是小吴同学这小身板，去码头抗麻袋肯定是不行，一些稍微需要点体力的工作估计也干不成。
只有当郎中不用出大力，所以就送到张锡纯这里了。
没办法，谁让张校长广收门徒，兼济天下呢。
收下来之后，得先想办法给小吴调理调理，于是就用到了咱们这张宇宙无敌，乾坤威猛的山药粥。
因为这孩子阴虚的有点厉害，所以还加了一点玄参汤，玄参汤就是单用一味玄参煎汤喝。
具体的用法就是早晚喝山药粥，中午喝玄参汤。
当然这小吴同学吃不下饭，所以中西具体的用法就是早晚喝山药粥，中午喝玄参汤。
当然这小吴同学吃不下饭，所以中西医结合了一下，给他用了点百布圣，也就是胃蛋白酶片。
这样吃了几天时间，小吴的饭量就增加了，也没有再发热，从此以后身体一天比一天强壮。
笔者按：现代人每天睡得晚，单这一条就容易耗伤我们的阴血，这也是我们现代人阴虚的一个重要原因。
所以如果我们身体比较虚弱的话，先不要着急用当归、人参之类的药物来补气养血，不妨先来上半个月的山药粥，说不定会有意想不到的效果哦。
这方子欢迎大家模仿，但需要注意阴虚、虚弱之人可用，营养过剩的朋友就算了吧。
“山药”能治一切阴虚虚弱（简易实用易坚持）
“山药”能治一切阴虚虚弱（简易实用易坚持）“山药”治一切阴虚虚弱（咳喘、溏泄）由中国中医科学院罗大伦博士讲解从今天开始为大家讲述一位民国期间著名的中医的故事。
他是来自民间的一位医生，他不仅治病不计私利，而且他有很多流传到今天的方子，都是名方。
他到底是谁呢？他就是张锡纯。
张锡纯是清末民国初年中医界一位响当当的大家。
现代中医界这么评价张锡纯：从张锡纯以后，中医再也没有出现过一位影响力与他能够相提并论的人物。
中医界曾经做过调查，调查现在的名医，问说哪个人对你学中医影响最大，结果70%的人都回答是受张锡纯的影响，可见他在现在中医界的影响有多大。
张锡纯创立的方子，在现在方剂学书和大学教材里收集了很多，现在很多中医喜欢看张锡纯的书。
张锡纯用山药来治一切阴虚虚弱，或者咳或者喘，或者腹泻。
张锡纯认为山药能补手太阴肺经，补肺；能补足太阴脾经，补脾；这两个太阴肺和脾经，只要是这两种虚，服这个山药就没问题。
肺和脾什么关系？肺与大肠互表里，腹泻和肺脾有关，脾不足，大肠也不能固涩，所以张锡纯用山药治上，中，下，虚损都可以治。
他的思路非常简单，单刀直入，就补脾，把后天的脾胃之气补足，这人就有生机了。
山药，白色，中医说白色入肺，山药补肺平喘止咳。
味是甘的，微甜，味甘入脾。
液是滑的，所以它也入肾。
山药生发性非常强，里面富含各种蛋白各种维生素，它有生发之性，它的营养可供它自身生长很长时间，可见对我们人体也是非常有好处的。
祛湿补脾食疗方肺属金，脾属土，土生金，土是金的母亲。
皮肤是肺管的，肺气不足皮肤就出问题，肺气不足的原因是脾气不足，母亲身体不好，儿子体格就不好了。
上方可治脾气不足引起的皮肤病症。
脾气不足的糖尿病，白白一层薄舌苔，舌头胖大，有齿痕。
这时可以用山药做食疗。
不要有病没病天天四两，还是把它当菜吃。
如一周吃两次山药，做菜。
如果想养生的话，大家记住不要用这么大的量，小量的山药，薏米仁，芡实，莲子肉，磨成粉，每天一勺就够了。
煮粥时放入一勺，全家受益，脾气越来越足。
一味薯蓣饮治阴虚发热一则
一味薯蓣饮治阴虚发热一则一味薯蓣饮治阴虚发热一则前晚应酬饮酒，醉致呕吐。
及至次日早晨仍头晕昏沉、胃脘作痛、胃口不佳。
午休之后，精神渐复，但感四肢烘热，查温37.5度。
因上班事急，未及细想，服食霍香正气水丸一袋，取其理气和中、除湿辟秽之用。
半日无事，精神尚可，已有饥饿之感，胃口恢复，晚餐饭量如常。
傍晚时分感周身肌肉酸疼，无恶寒恶风，回家查温仍有37.5度，霍香正气丸方不对症，是故无效。
切脉细查，脉象弦数，沉取有根。
舌苔薄白，无异常。
思虑再三，低热根源当属前晚醉酒呕吐。
酒燥伤阴，呕吐伤津，阴分亏损而显热象。
治法当以培补脾阴为主。
忽然记起张锡纯所拟“一味薯蓣饮”，方简且对症，家中恰又备干山药数斤，不妨一试。
乃取二两煎汁两大碗。
趁热频饮，一小时之内服尽，是时查温竟已降至37度，晚睡前再查已降至36.8度。
中药对症真效若桴鼓、覆杯而愈也！山药又称薯蓣、薯药、山芋、玉延、白苕。
《神农本草经》云：薯蓣，主伤中，补虚羸，除寒热邪气。
久服耳目聪明，轻身、不饥、延年。
《药品化义》云：山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。
因其味甘气香，用之助脾，治脾虚腹泻，怠惰嗜卧，四肢困倦。
又取其甘则补阳，以能补中益气，温养肌肉，为肺脾二脏要药。
土旺生金，金盛生水，功用相仍，故六味丸中用之治肾虚腰痛，滑精梦遗，虚怯阳痿。
但性缓力微，剂宜倍用。
《本草求真》云：山药，本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。
然气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛、长肌肉，不似黄芪性温能补肺阳，白术苦燥能补脾阳也。
且其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，故六味地黄丸用此以佐地黄。
然性虽阴而滞不甚，故能渗湿以止泄泻。
生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。
《本经疏证》云：薯蓣，主伤中补虚羸，即补中益气力也。
而《本经》复言之何故，此盖当连下句读，主伤中、补虚羸，除寒热邪气云者，犹云补伤中而致之虚羸，除伤中而受之寒热邪气也。
补脾滋阴第一良药！
补脾滋阴第一良药！山药又名薯蓣，性味甘平，入脾肺肾经，为三焦平补药。
自汉张仲景《金匮要略》用拟薯蓣丸以来，历代医家皆嫌其平，立方遣药，不委大任，几至埋没良药。
翻阅古今方剂，以山药为君者，确属鲜见。
近代张锡纯所著《医学衷中参西录》一反旧习，书中所载方剂用山药者将及其半，且常以山药为君。
每能救人于垂危，得心应手，效如桴鼓。
张锡纯实为知山药者，《衷中参西录》实为集山药之大成者。
其运用之妙，大可揣摸，大可效法。
试窥其一二。
一、阴虚劳热阴虚劳热乃阴分虚损之证，多为病久虚劳，形体羸瘦，饮食少纳，或咳嗽喘促，或自汗发热，或多梦纷纭，精气不固，脉多虚弱微细。
病有肺阴虚者，有肾阴虚者，然多以脾伤为病之本。
山药味甘主补，补肺、补肾而以补脾胃为先，药中肯綮，乃治虚劳之圣药也。
《衷中参西录》治阴虚劳热共11方，用山药者十有其九，其中“一味薯蓣饮”单用山药一味。
二、阴虚喘息喘息病因甚多，阴虚喘息，概指肺肾阴虚之喘息。
肺主气，司呼吸。
肺阴虚，内热由生，热迫于肺则作喘。
肾主纳气，肺吸入下行之气，靠肾容纳收敛，使之归根。
肾阴虚气不摄纳，则肺下达之气失其归纳之所。
对此肾阴虚不纳气喘息，《衷中参西录》创“薯蓣纳气汤”，用山药、地黄补肾以为君，萸肉、龙骨等为佐使。
治疗老年喘息，呼多吸少之症俱获良效。
因山药补肾兼能补肺，并有收敛之力，其治喘之功最弘，所以定名“薯蓣纳气汤”。
至于肺阴虚之喘咳劳嗽，《衷中参西录》治阴虚劳热诸方皆可选用，可倍山药用量加牛蒡子。
山药滋脾肺之阴治其本，牛蒡子体滑气香、润肺利肺治其标。
二者合用有相得益彰之妙。
三、呕吐泻痢《衷中参西录》治呕吐方载“薯蓣半夏粥”，用于胃气上逆，冲气上冲，呕吐不止，闻药气则呕吐益甚，诸药皆不能下咽者。
凡呕吐者当此胃气上逆之时，骤进汤药，往往一服即吐，止呕之药难奏止吐之效。
张锡纯用半夏合山药作粥，半夏和胃降逆缓治其本，山药粘稠恋胃不致药物呕出急治其标，此山药所以用于呕吐者也。
《衷中参西录》治疗泄泻，方多不离山药，凡泄泻日久，多气阴两虚兼湿邪留恋，山药双补气阴又有分利去湿之功，治疗泄泻最为切用。
张锡纯临床应用山药初探
张锡纯临床应用山药初探
陈承平
【期刊名称】《湖北中医杂志》
【年(卷),期】1995(17)6
【摘要】张锡纯临床应用山药初探福建省立医院（３５０００１）陈承平近代名医张锡纯擅用山药，临床应用颇多经验，其所著《医学衷中参西录》载医方总计１８０首，而用山药者竟达５０余方。
笔者临证受其启发，获益匪浅，故不揣饯陋，试对张氏临床应用山药作初步探讨。
１治阴虚劳热...
【总页数】1页(P45-45)
【关键词】山药;临床应用;张锡纯
【作者】陈承平
【作者单位】福建省立医院
【正文语种】中文
【中图分类】R282.710.7
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5.浅述张锡纯临床运用山药之特色 [J], 杜华
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济阴助汗源——读张锡纯治阴虚温病案
济阴助汗源——读张锡纯治阴虚温病案
达美君
【期刊名称】《上海中医药杂志》
【年(卷),期】1992()3
【摘要】本篇介绍了一则张锡纯治疗阴虚寒温证的案例,反映了张氏济阴配阳以助汗源的学术经验,突出论证了“天地阴阳和而后雨,人身亦阴阳和而后汗”的观点。
本文阐述了饮水滋汗源、辛散滋阴交替、啜粥滋汗源等不同形式的济阴助汗法,分析了推崇熟地为滋阴发汗主药的理论依据。
张氏立方遣药的灵活机变,定能给后学者以深刻的启迪和指导。
【总页数】3页(P38-40)
【关键词】张锡纯;阴虚寒温证;济阴助汗源
【作者】达美君
【作者单位】上海中医学院中医文献研究所
【正文语种】中文
【中图分类】R254
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中国中医药报/2006年/8月/10日/第007版
中药
张锡纯山药粥疗阴虚
彭慕斌彭景星
近代名医张锡纯，学验俱丰，善治阴虚，创制了别具一体积的以食代药之粥、饮、饼等剂型，大大丰富了临床治疗手段。
兹就《医学衷中参西录》（以下简称《衷中录》）中，有关内容，择要分述于下。
张锡纯指出，外感温病“纯乎温热”，内伤病“阳盛阴虚者实为十分之八九也……临证之际，以急急保其真阴为急务”，强调“治阴虚专责重于脾”的理论，重申“阴虚之甚者，其周身之血脉津液，皆就枯涸，必用汁浆最多之药，滋脏腑之阴，即以溉周身之液”，其治疗首选山药。
以食代药，张氏于粥剂体验最深。
谓早年“岁试津门”，患泄泻不适，服药无效，用“白粳米煮烂熟作粥”服之，泄泻遂愈。
可证其初习医时，亦深谙以食代药之理。
张锡纯谓：“无论何物作粥，皆能留恋肠胃”。
所有粥剂，皆以山药为主（亦有用白粳米者）。
他认为山药汁浆稠黏，以之作粥，大有留恋肠胃之功，待药力吸收输布。
薯蓣粥治阴虚劳热，或喘或嗽，或大便滑泻，小便不利，一切赢弱虚损之证。
每次取生山药细末20g～30g，和凉水作粥食之。
该粥多服久服，间有发闷者，可将金钱橘饼（代白布圣）切成细末，调入粥内，再食即无斯弊。
《衷中录》常以之治脾胃受伤、大便滑泻不止、产后暴虚喘嗽及阴分素虚、血液短少诸证。
薯蓣粥治小儿夏秋渴泻，效果极佳。
因“小儿为少阳之体”，阴分未足，如滑泻不止，尤易伤阴分。
兼见发热烦渴、小便不利、干呕懒食等证，形成“燥渴多饮、饮水过多、不能运化，遂成滑泻，而燥渴益甚”等循环相因之病理。
此际，“欲滋其阴而脾胃愈泥，欲健其脾，而真阴愈耗”。
所谓凉润温补，皆不对证。
加之小儿苦于服药，家长又多姑息婉随，竟至不治者多矣。
惟“山药脾肾双补，在上能滋，在下能固，利小便而止大便”，且为寻常服食之物，以之作粥，调以砂糖，小儿必喜食之，一日两次，可期数日必愈。
山药富有汁浆，炒则汁浆枯焦而无滋阴之效。
山药随配伍不同，而治证各异。
山药鸡子黄粥治泄泻久而肠滑不固。
即于薯蓣粥内，加“固涩大肠”之熟鸡子黄，两补脾肾，加强止泻作用。
薯蓣芣苢汤（粥）治阴虚肾燥、小便不利、大便滑泻、兼虚劳有痰作嗽者。
用生山药30g 轧细，生车前子12g，同煮作粥服之，一日连服三次，小便自利，大便自固。
该方重用山药，固大便，利小便，配伍少量车前子“滋阴”而利小便。
且二药皆汁浆稠黏，大能留恋胃肠以发挥药效。
车前子虽能滋阴，因其利水，故治阴虚有痰之证，用量宜减半，恐水道过利而阴分更伤。
珠玉二宝粥治脾肺阴分亏损，饮食懒进，劳热咳嗽，并治一切阴虚之证。
生山药、生薏仁各60g，共捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼24g切碎调入，随意服之。
方中“山药、薏米皆清补脾肺之药”。
且山药滋腻，薏米淡渗，两药并用，滋腻与淡渗互济，可久服无虞。
更以柿霜饼益肺阴，清肺热，滋肺燥为佐使，能大滋脾肺之阴，诚为至稳善之方。
薯蓣半夏粥治胃气上逆、冲气上冲，以致呕吐不止、闻药气则呕吐益甚，诸药皆不能下咽者。
生山药30g轧细，清半夏30g。
光用微温水将半夏淘洗数次，待全无矾味为止，以做饭小锅（电饭煲）煮半夏清汤两杯半，调山药细末作粥，和白砂糖食之。
半夏“为降胃安冲之主药”，方中用量超出常规量者，乃补充因过度淘洗所丢失之药力。
张氏谓：“凡呕吐之人，饮汤则易吐，食粥则则借其稠粘留滞之力，可以略存胃腑，以待药力施行”。
而山药之润肺生津，可济半夏之燥，又能补肾敛冲，冲气得养而自安其位，呕吐自止。
且两药皆清淡无味，故奏效甚捷。
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