中国海洋大学食品考研生物化学2010真题.

中国海洋大学 2010年硕士研究生入学考试试题

生物化学 B

一、判断题:(对的打√,错的打×。每题 1分,共 30分

1 当不同分子大小的蛋白质混合物流经凝胶柱层析时,小分子物质因体积小最先被洗脱出来。

2 球蛋白的三维折叠均采取亲水侧基在外,疏水侧基藏在分子内部的结构。

3蛋白质变性主要由于氢键的破坏这一概念是由 Anfinsen 提出的。

4 无论氨基酸顺序如何,多肽链主链结构的连键都是相同的。

5 蛋白质在等电点时溶解度最小。

6 酶的别构调节是慢速调节。

7 在原核细胞和真核细胞中,染色体DNA都是与组蛋白形成复合体。

8人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

9脂肪酸的氧化只要β-氧化一种形式。

10 TCA循环可以产生 NADH 2和 FADH 2,但不能产生高能磷酸化合物。

11 氧化还原电位决定了呼吸链中传递体的排列顺序以及电子的流动方向。

12 鸟氨酸循环是肝细胞内的线粒体中进行的。

13 体内脱氨基的主要形式是氧化脱氨基作用。

14 逆转录酶具有 DNA 聚合酶和 RNA 聚合酶的双重功能。

15 蛋白质合成是在核糖核蛋白体上进行的,氨基酸可以随机结合到各自的位点上。 16尿素的生产过程是耗能过程。

17 在原核生物中 DNA 的复制是半保留式的不连续复制,而真核生物中是半不连续的。 18 很多生物合成途径中最后一步是由一种调节酶催化的,此酶为自身的产物,即该途径的最终产物所抑制。

19 核糖体上每个肽键的形成除在氨基酸的活化中用去二个高能磷酸键外,还需消耗两个高能磷酸键。

20 在线粒体中有三羧酸循环、脂肪酸α-氧化、氧化磷酸化的酶系。

21 果糖 1,6-二磷酸对丙酮酸激酶具有反馈抑制作用。

22 酶的共价修饰能引起酶分子构像的变化。

23 蛋白质的合成中终止密码子不编码任何蛋白质。

24 糖异生走糖酵解的所有逆过程。

25 分泌性蛋白质需要信号肽的作用。

26 RNA与DNA的合成都需要引物。

27三羧酸循环中有2次脱羧,都是在脱羧酶催化下完成。

28丙酮酸转化为乙酰 CoA 是由丙酮酸脱羧酶完成的。

29 抗霉素 A 是呼吸链的解偶联剂。

30 tRNA是细胞内含量最丰富的 RNA ,其二级结构呈三叶草形。

二、单项选择题:(每小题 1分,共 40分

1 下列化合物中不含有核糖的是

A .ATP

B .NADP

C . 肝素 D. 乙酰 -CoA

2 下列哪种物质不属于糖氨聚糖

A 几丁质

B 硫酸软骨素 C透明质酸 D 胶原

3 下列方法中不能用于蛋白质定量测定的是

A .F olin 试剂法

B . 茚三酮法

C . 双缩脲法 D. 紫外吸光法

4 下列哪个是不饱和脂肪酸?

A .亚油酸

B . 棕榈酸

C . 硬脂酸 D. 以上都不是

5 D-葡萄糖与 L-葡萄糖等量混合溶液为

A .右旋光性

B . 左旋光性

C . 不具旋光性 D. 以上都不是

6 下列关于 DNA 超螺旋哪个是错误的

A .在外加张力作用下,双螺旋DNA形成超螺旋

B . 双螺旋 DNA 处于拧紧状态时形成正超螺旋

C . 细胞中所有天然存在的 DNA 超螺旋均是正超螺旋

D. 超螺旋 DNA 结构紧密有利于组装成染色体

7 维系蛋白质二级结构的化学键是

A .肽键

B . 二硫键

C . 氢键 D. 疏水作用

8 在人体细胞中,下列物质中一般不能转变为糖的是

A .PEP

B .Gln

C . 乙酰辅酶 A D.3-磷酸甘油醛

9 下列维生素中哪一张参与核苷酸的合成代谢

A .B1

B .B 2

C . 泛酸 D. 叶酸

10 下列各三肽混合物,用阳离子交换树脂, pH 梯度洗脱,哪一个最先被洗下来?

A .Met-Asp-Gln

B .Glu-Asp-Val

C .Glu-Val-Asp D.Mel-Glu-Asp

11 下列哪种代谢途径没有氧分子参与

A .糖解作用

B . β-氧化作用

C . 柠檬酸循环 D. 氧化磷酸化作用

12 一个 NADH 进入氧化磷酸化反应会产生多少个 ATP ?

A .1或 1.5

B .2.5或 3

C .4或 4.5 D.6个

13下列何种物质为磷酸戊糖途径产生?

A .核糖

B . 乙酰辅酶A

C . 琥珀酸辅酶A D. 丙酮酸

14海洋无脊椎动物其氨基酸经代谢后氮元素以何种方式排出?

A .尿素

B .NH 4+

C . 尿酸 D. 硝酸

15 下列几种蛋白质(括号内为它们的 pI 在 pH8.6巴比妥缓冲液中电泳时向阳极移动最快的是

A .血清清蛋白(4.7

B . 血红蛋白(6.7

C . 核糖核酸酶(9.5 D. 细胞色素(10.7 16 线粒体呼吸链的磷酸化部位可能位于下列哪些物质之间

A .辅酶 Q 和细胞色素 b

B . 细胞色素 b 和细胞色素 c

C . 丙酮酸和 NAD

+D.FAD 和黄素蛋白

17 下列试剂中用于蛋白质结构测定的是

A .Fehling试剂

B .Tollen 试剂

C .Folin 试剂 D.Edman 试剂