蒸肉饺子需要多长时间呢
韭菜馅饺子蒸多长时间
韭菜馅饺子蒸多长时间
饺子是我们日常生活中常吃到的食物，饺子有很多陷，最常见的是玉米猪肉馅和韭菜陷，很多人都很喜欢吃韭菜馅的饺子。
韭菜馅的饺子制作和烹饪都十分方便快捷，所以很多人会在家里自己做。
但是制作和蒸饺子也是十分需要技巧的，蒸的时间长短也需要注意，那么韭菜馅饺子蒸多久呢？
一、蒸饺子的时间
1、一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。
2、看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料了。
一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右。
小的也要15分钟左右吧。
要看你要的多小了。
3、蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。
比较容易沾，如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险。
4、玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分针左右。
其他饺子15-25分钟，可以用筷子插一下看看熟了没有哦！
5、用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好，有开水则十五分钟就好。
二、蒸饺子用冷水还是冻水
如果是冰冻的饺子那最好是用冷水，等水开后才放进去的话，
冰冻的皮一下遇热软了，也很容易就熟了，但里面冰冻的馅却没那么快就熟，饺子皮那么就很会变烂。
新鲜刚包好的饺子则最好用热水来蒸。
生肉饺子要蒸多长时间 蒸饺用冷水还是热水
生肉饺子要蒸多长时间蒸饺用冷水还是热水饺子制作简单，其皮薄馅嫩，味道鲜美，那平常蒸生肉的饺子要多久呢？蒸饺子用热水蒸好还是冷水能好呢？下面就和我一起来看看吧！一、生肉饺子要蒸多长时间一般上汽后蒸20分钟左右。
一般的生肉馅饺子，如果在烹饪过程中，没有熟透的话，食用后不容易消化，还可能感染生肉中的寄生菌和寄生虫，平时蒸制时，可以用筷子戳一下，看熟透了没有，一般蒸锅上汽后蒸20分钟左右即可，如果是饺子皮比较厚的那种，建议多蒸几分钟。
二、蒸饺用冷水还是热水冷冻水饺可以用冷水蒸，新鲜水饺用热水蒸。
冷冻的水饺用冷水蒸制时，可以让饺子皮慢慢软化，馅料渐渐的变热，这样可以避免饺子出现半生不熟的情况，如果刚刚包好的饺子，则建议用热水蒸制，因为新鲜的饺子的温度没有冰冻的饺子的温度那么低，利用高温的水蒸汽可以让饺子很容易熟，而且能够锁住饺子里的水分和营养，口感也会更好。
三、饺子怎么蒸才不会硬皮1、刷油平时在蒸饺子前，在饺子的表皮上面刷上一层薄薄的油，这样能让饺子表面锁住水分，吃起来软软的，颜色也会很好看。
2、撒适量水饺子在冷冻过后，饺子皮中水分会挥发一部分，这时候拿出来，就会硬邦邦的，平时可以将饺子先解冻，然后在表面撒上适量的清水，湿润饺子增加它的水份，再蒸的话皮就不会那么硬了。
四、饺子酱料怎么调最好吃红油大蒜蘸料材料：陈醋、生抽、麻辣油、香油、蒜末。
1、准备一个小碗，倒入适量陈醋，再倒入适量生抽，香油。
2、把大蒜剥皮切成末，放到碗内，最后倒入适量辣椒油即可。
腐乳汁蘸料材料：豆腐乳、大蒜、麻油、辣椒油、盐、白糖。
1、首先我们要把豆腐乳放在碗里捣碎，把大蒜切好捣成蒜泥。
2、把蒜泥放入碗内，加适量温开水。
3、再放入麻油、辣椒油、适量盐以及少许白糖提味，最后搅拌均匀即可。
韭菜饺子煮多长时间熟呢
韭菜饺子煮多长时间熟呢韭菜具有散瘀和解毒以及壮阳的功效，可以缓解男性肾虚养胃状况，对痔疮和痢疾疾病也有很好的疗效，韭菜散发出的香味非常的特殊，可以提高人体的食欲，从而让消化功能得到提高，用韭菜来包饺子的话，一定要注意煮的时间，时间过长就会导致饺子皮破裂，那么韭菜饺子煮多长时间熟呢?第一，韭菜饺子煮多长时间熟呢? 韭菜好熟，水烧开后再蒸十分钟就可以了。
健康功效：猪肉：补肾、滋阴、益气;韭菜：温中、补肾、解毒;花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智。
配料:肉馅150克、韭菜150克、粉丝1把、盐半茶匙、香油3大匙、饺子皮75克、料酒1大匙。
第二，功效：补肾;温中行气;散瘀;解毒。
主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。
补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
韭菜饺子煮多长时间熟呢?饺子在开水中要煮15分钟才熟，做法如下：材料：五花肉350g、韭菜500g、油5g、盐5g、姜粉3g、绵白糖10g、酱油5、g醋1汤匙。
做法。
准备好肉末，放上油(油是事先准备好的，炸过的我不喜欢用生油)、盐、酱油、白糖、少许的醋(去肉的醒)、姜粉(也可以是姜末)。
按照一个方向搅拌即可。
肉拌好后，把切好的韭菜放上，记得先别搅拌，等包的时候再拌，这样不爱出水。
面和好，放在保鲜袋中醒着，十几分钟后就可以用了。
面好了，往长了揉，这样有力做剂子。
切好后，立起来，压扁即可。
擀好就可以准备包了。
这个时候把馅拌在一起。
把馅放在最中间，然后一捏就行了。
开了，下饺子，煮上15分钟开就可以吃上美味的饺子了。
如何正确使用蒸锅
如何正确使用蒸锅蒸锅是中国传统的烹饪工具，它由一个锅底和一个蒸盘组成。
据考证，蒸锅已经有2000多年的历史了。
在烹饪过程中，蒸锅有非常重要的作用，除了可蒸鱼、蒸肉、蒸饺子等食物，还可以蒸面包、蛋糕等糕点。
然而，对于一些人来说，蒸锅的使用方法似乎并不是那么简单。
这篇文章将为您提供一些关于如何正确使用蒸锅的建议。
一、选择优质的蒸锅在使用蒸锅之前，我们首先需要选择一款优质的蒸锅。
在市场上，有很多品牌的蒸锅，但并不是所有的蒸锅都是一样的。
优质的蒸锅应该是由高品质的材料制成，例如不锈钢、铝合金、陶瓷等。
尤其对于不锈钢蒸锅，我们需要注意它的材质是否真的是不锈钢，如果材质不好会影响到健康。
此外，我们还需要选择一个大小合适的蒸锅，以便于我们在日常生活中使用。
二、掌握蒸锅的使用方法在使用蒸锅时，我们需要先将蒸锅放入炉子上，加入足够的水，然后在水里面放入蒸盘。
接着，我们将食物放入蒸盘中，要注意不要把食物摆得太密集，以免蒸不熟。
最后，我们盖上锅盖，将火力调节到适当的大小，开始蒸煮食物。
蒸的时间长短要视食物的种类和大小而定。
三、准备适合蒸锅的食材蒸锅最适合蒸肉类食品和蔬菜。
蒸肉时，我们需要选择鲜嫩的肉类，如猪肉、牛肉或鸡肉。
在蒸肉之前，我们可以先用盐、酱油、香菜、葱等调味品腌制一下。
蒸蔬菜时，我们需要选择颜色鲜艳、肉质细嫩的蔬菜。
常用的蒸蔬菜有芦笋、西兰花、胡萝卜、南瓜等。
四、注意蒸锅的清洁和保养使用蒸锅之后，我们需要及时将蒸锅清洗干净。
在清洗的过程中，我们要注意不要使用铁丝球等硬物，以免刮伤蒸锅的表面。
另外，蒸锅也需要经常进行保养，可以在蒸锅上均匀地涂上一层菜油，这样做可以避免蒸锅生锈。
总之，蒸锅是用来烹饪食物的重要工具之一。
掌握正确的使用方法，选择优质的蒸锅，准备适合蒸锅的食材以及注意蒸锅的清洁和保养，将为我们带来更美味的食物，并延长蒸锅的使用寿命。
希望这篇文章对您有所帮助。
蒸包子要多长时间
蒸包子要多长时间？蒸包子的方法与技巧蒸包子要多长时间很多人都喜欢自己蒸包子吃，吃得放心一点。
但是大多数人都不知道包子蒸多久，用随意的时间来蒸包子，但是这样蒸出来的包子口感往往没那么好。
时间用的太少的话里面的馅都蒸不熟，用的时间太久的话又容易塌下去。
那么包子蒸多久才合适呢？包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时。
醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。
其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够啦。
蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。
还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。
蒸包子的做法鲜肉包子材料：皮的部份：中筋面粉500g、酵母5g、水250g、糖50g、盐少许；馅的部份：绞肉500g酱油65g大葱一根白胡椒粉适量姜末适量；做法：1、先将馅的部份搅拌均匀之後放入冰箱冷藏；2、制作皮的部份,把皮的部份混合均匀揉成光滑的面团之後发酵约40~50分钟；3、发酵好之後分割成50g一份的小面团,松弛10分钟；4、面团松弛时将馅料从冰箱取出并分成40g一团；5、把小面团揉圆佣杆面棍杆压成圆片状,注意中间部分要稍厚些；6、把肉馅包进皮中；7、最後发酵约30分钟；8、进蒸笼出蒸气计时20分钟；9、关火之後不要马上开蒸笼以免包子皮回缩~等一分钟之後再开盖；10、热腾腾包子出炉啦！蒸包子的技巧1、中筋面粉就是普通的包饺子的面粉；2、快速发酵粉就是酵母，比如“安琪”酵母；3、融化发酵粉的时候加白糖或醪糟，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵；4、融化发酵粉的的水最好是温水，因为温水也可以帮助更好的发酵，水不能太烫（不超过40度），否则会将酵母“烫”死失去“活性”，这样面团是绝对发不起来的；5、发酵粉水最好要边搅拌边分次加入，这样面团和水才容易搅拌均匀；6、和面的时候如果觉得很稀、粘手，不要怀疑，倒入适量的玉米油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬；7、因为面团很软，很容易揉，所以面团要尽量的揉光滑（3、4分钟）；8、盖上盖子或盖上保鲜膜饧发的时候，如果房间有开空调，想要快发可以放到室外（40-45分钟），但是最好不要放在阳光直射处，等面团发置2倍大就可以了；通常4个小时面不会发酸，但夏天高温或置放地方温度高面可能发过头，所以此时可以用少量食用碱化成少许水和到发酵好的面团里去。
肉馅饺子蒸几分钟才熟 肉馅饺子用什么火候蒸
肉馅饺子蒸几分钟才熟肉馅饺子用什么火候蒸
饺子是常见的主食之一，有肉馅的，也有素馅的，那么肉馅饺子蒸几分钟才熟呢？
一、肉馅饺子蒸几分钟才熟
在蒸锅的水烧开之后再蒸15分钟即可。
一般蒸饺子，肉馅的蒸的时间要比素馅的要久一些，素馅饺子蒸10分钟，而肉馅饺子要蒸15分钟，因为肉类中的蛋白质本身比蔬菜要难熟一些，而且肉类如果没蒸熟，吃了会加重经消化负担，甚至会感染到肉类中的寄生菌、寄生虫。
二、肉馅饺子用什么火候蒸
前面先用大火烧开锅，放入饺子后用中小火蒸。
无论肉馅还是素馅，开锅放入饺子之后，都要用中小火蒸，这样饺子皮和馅才能均匀的受热变熟，如果火力太猛，容易导致饺子皮蒸烂，里面的馅漏出来。
三、自己包的饺子要蒸多久
看个人手艺：有些人很少包饺子，会把皮擀得特别厚，饺子包的特别大，这种情况的饺子会比较难熟，要蒸久一些，一般素馅饺子蒸10-15分钟，而肉馅饺子要蒸15-20分钟；但是如果经常包饺子，饺子皮擀得比较薄，而且包出来的饺子大小也正好，按照正常的时间来蒸就能够将饺子蒸熟。
四、速冻水饺要蒸多久才熟
蒸速冻饺子的时间也是素馅10分钟，肉馅15分钟，但是和刚包好的饺子有一点不一样，需要冷水下锅蒸。
因为冷水蒸的过程中，锅内的温度逐渐升高，冷冻的饺子皮会慢慢解冻软化，让里面的馅料逐渐变熟，等饺子皮差不多熟了的时候，里面的馅料也就熟了。
但是如果等水烧开了再放速冻饺子蒸，容易出现皮熟了、馅没熟，或者馅熟了、皮蒸烂了的情况。
冰冻水饺蒸多久才熟
冰冻水饺蒸多久才熟饺子是中国的传统美食，不仅过年的时候经常吃，而且还是很多比方地区的主食。
饺子好吃，但是做起来有点麻烦，平时没时间的话自己动手包饺子是很不现实的，最好的方法就是买些速冻水饺来吃，但是很多人在煮的时候把握不好时间。
那么，冰冻水饺蒸多久才熟？下面咱们就来看看吧。
一、速冻饺子蒸多久才熟方法(一)1、在锅里放上1/3的水，大火煮沸。
2、放上蒸架，在蒸架上放上速冻饺子，不超过15个。
3、中大火蒸8分钟。
出锅~小贴士1、速冻饺子无需解冻，直接放在蒸架上，这样不会粘。
2、酱很重要哦，也很随意啦，根据自己口味随便调。
方法(二)原料：速冻水饺，调料等。
做法：1、往锅里加适量的水，把速冻水饺排放在帘子上；2、盖上锅盖开始加热；3、等水开了之后，再过十五分钟左右饺子就好了;4、调点调料配着吃。
二、六种饺子的做法(一)、鸡肉冬笋馅饺子原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。
将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
(二)、鱼肉韭黄馅饺子原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。
将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。
取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。
(三)、香菜馅饺子原料：香菜250克，猪肉馅150克。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。
提示：1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。
2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。
冷冻的饺子需要蒸多久
冷冻的饺子需要蒸多久
冷冻的饺子要蒸多久：
一般生活中常规大小的肉馅冻饺子蒸个15分钟左右就可以了，但如果皮比较厚并且冻的时间比较长，那么建议蒸20分钟左右再吃。
同样情况下常规大小的素馅冻饺子一般蒸10分钟左右即可，若是皮比较厚且冻的时间比较久，一般建议蒸15分钟左右。
冰冻水饺是将包好的饺子经过速冻的方式来保持新鲜，是一种方便食用的面食，其做法多样，平时蒸制时，需要先把水烧开，然后在蒸锅上放入饺子，一般普通大小的素馅速冻饺子，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟。
煮饺子的方法
1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。
3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
舌尖上的中国山西美食
舌尖上的中国山西美食山西，因居太行山之西而得名，简称“晋”，又称“三晋”，省会太原市。
今天我们来说说舌尖上我们中国的山西美食。
下面欢迎阅读由店铺为你收集整理的内容，希望你喜欢。
舌尖上的中国山西美食：【大同烤羊排】大同烤羊排是招待宾客的一道佳肴名菜。
烤羊腿是从烤全羊演变而来。
相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧民族，常在篝火旁烘烤整只猎物和整羊进食。
人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。
单独烘烤羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，于是烤羊腿逐渐代替了烤整羊。
经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其集形、色、味、鲜于一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，“眼未见其物，香味已扑鼻”。
【大同铜火锅】大同铜火锅是山西传统风味中的高档锅子菜。
每逢寒冬季节，中部及北部地区的大小饭店各式各样的火锅开始应市，无论聚餐还是筵饮都少不得火锅，品质最好，档次最高的锅子菜就当属“什锦火锅”了。
选用火锅也比较讲究，必须是大同产的龙凤火锅，或是一些有富丽堂皇图形的火锅。
大同火锅的历史生产工艺都是比较悠久和高超的。
大同火锅既可防锈消毒，又使菜肴保持原味。
将精美的工艺晶与色彩缤纷的什锦原料巧妙地组合在一起，汤鲜味美，具有浓厚的地方特色。
【高平十大碗】“十大碗”是老家山西高平待人的一碗碗独特的菜，共10道菜：水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤。
一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说，其做工用料质量味道色彩在我看来不比“大菜”差。
【傅山童子鸡】傅山生活在明末清初，姓傅名山，字青主。
其人博学大家，哲学，医学，儒学，佛学，诗歌，书法，绘画，金石，武术，考据等等无所不通。
在饮食方面也是颇有研究，太原著名小吃头脑就是由他发明的，传给了一家饭馆，并为其将饭馆命名为“清和元”，意指去吃清朝和元朝统治者的头脑。
蒸饺要蒸多长时间能熟
蒸饺要蒸多长时间能熟速冻饺子的口味多种多样，做法简单,那平常速冻饺子蒸多长时间能熟呢？我们要如何蒸速冻饺子呢？速冻饺子蒸多长时间熟一般上汽后蒸10-20分钟。
速冻水饺是将包好的饺子经过速冻的方式来保持新鲜，是一种方便食用的面食，其做法多样，平时蒸制时，需要先把水烧开，然后在蒸锅上放入饺子，一般普通大小的素馅速冻饺子，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟。
如何蒸速冻饺子1、在蒸锅内倒入适量的清水，把水烧开。
2、在蒸笼上刷一层油，摆上买回来的速冻饺子。
3、等水开后，把蒸架放到蒸笼内，再放入摆好的饺子。
4、盖好锅盖，等待15-20分钟即可。
5、在蒸饺子的时间里，可以用白醋、老抽、切好的大蒜调配蘸酱，蘸着酱料，味道会更好。
如何蒸饺子不粘锅1、刷油刷油是避免饺子黏锅最常见的一种方法，平时蒸饺子前，先在蒸盘上刷上一层油，不过注意不要刷得太厚，否则会让油味偏重，会影响饺子的口感。
2、垫东西蒸饺子前，在蒸笼上垫上一层烘焙纸、油纸或者垫屉布，可以增加润滑性，防止黏锅。
3、水开后再放饺子如果冷水去蒸饺子，饺子皮熟得会比较慢，里面的水汽会让饺子皮变得湿润，就容易黏锅，而水开后，饺子皮容易蒸熟，就不会出现黏锅的现象。
速冻饺子怎么做好吃蛋包水饺材料：鸡蛋、速冻饺子、胡萝卜、小葱、油、盐、清水。
1、把鸡蛋打散，小葱和胡萝卜切丁，将速冻饺子拿出来，饺子不用解冻。
2、锅内倒入适量油，烧热后把饺子放进去煎。
3、等饺子煎至金黄的状态，加入适量清水，盖上锅盖闷烧。
4、把切好的小葱和胡萝卜丁放入鸡蛋液中，放适量盐调味，搅拌均匀。
5、等锅中饺子煎熟后，从锅的边上慢慢倒入蛋糊，最后加盖闷一会就可以盛出享用了。
芝士焗水饺材料：芝士碎、速冻水饺、番茄、土豆。
1、锅内加入清水烧开，放入速冻饺子进去煮。
2、把土豆，番茄，切丁备用。
3、速冻水饺煮好后，捞出摆盘。
4、铺上混合的土豆丁和番茄丁，再撒上满满的芝士碎。
冻饺子蒸多久才熟
冻饺子蒸多久才熟
一般上汽后蒸10-20分钟。
速冻水饺是将包好的饺子经过速冻的方式来保持新鲜，是一种方便食用的面食，其做法多样，平时蒸制时，需要先把水烧开，然后在蒸锅上放入饺子，一般普通大小的素馅速冻饺子，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟。
如何蒸速冻饺子
1、在蒸锅内倒入适量的清水，把水烧开。
2、在蒸笼上刷一层油，摆上买回来的速冻饺子。
3、等水开后，把蒸架放到蒸笼内，再放入摆好的饺子。
4、盖好锅盖，等待15-20分钟即可。
5、在蒸饺子的时间里，可以用白醋、老抽、切好的大蒜调
配蘸酱，蘸着酱料，味道会更好。
如何蒸饺子不粘锅
1、刷油
刷油是避免饺子黏锅最常见的一种方法，平时蒸饺子前，先在蒸盘上刷上一层油，不过注意不要刷得太厚，否则会让油味偏重，会影响饺子的口感。
2、垫东西
蒸饺子前，在蒸笼上垫上一层烘焙纸、油纸或者垫屉布，可以增加润滑性，防止黏锅。
3、水开后再放饺子
如果冷水去蒸饺子，饺子皮熟得会比较慢，里面的水汽会让饺子皮变得湿润，就容易黏锅，而水开后，饺子皮容易蒸熟，就不会出现黏锅的现象。
肉馅饺子蒸多久能熟整理
肉馅饺子蒸多久能熟整理肉馅饺子蒸多久能熟肉馅饺子也许蒸15分钟左右就能完全蒸熟了，肉类里面的蛋白质会比蔬菜里面的养分物质要更难熟一些，所以蒸的时间就会更长，要是时间太短，很难将饺子蒸熟，还不能完全杀死里面的寄生菌以及寄生虫等。
肉馅饺子蒸多久能熟1、现做饺子蒸现包现做的肉饺子，其外皮和馅料都是常温，时间相对会短一些，只需将饺子放入蒸锅中，烧开水，然后等待10分钟左右即可熟，不得少于8分钟，否则肉类中的细菌、寄生虫等有害微生物还不足以被杀死，吃后存在健康风险问题。
2、冷冻饺子假如是蒸速冻饺子，由于外皮和馅料都是冷冻材料，在蒸制中首先要经受一个解冻过程，然后再是蒸熟的过程，因此蒸制时间会相对较长，建议肉馅饺子下锅后蒸15分钟为宜。
蒸饺开水上锅还是冷水上锅为好?1、避开烫伤蒸饺假如开水上锅的话，沸水的温度过高，在放入的时候，简单消失水蒸气烫伤的现象，而冷水上锅可避开烫伤。
2、保持形状完整开水直接蒸饺子，其温度过高，饺子表皮会快速熟透，但里面的馅料还未完全熟，假如持续沸水蒸，简单蒸破皮，导致饺子不成形。
而冷水蒸饺子受热较为匀称，能够很好地保持饺子的形状完整美观。
3、味道口感更好直接开水蒸饺子，皮和馅料熟的时间不一，还简单消失水分挥发过快导致饺子外皮蒸硬，馅料发干的现象，而冷水蒸饺子，渐渐加热，皮和馅料熟的时间差不多，蒸出来的饺子口感软滑多汁，鲜香美味。
肉馅饺子怎么调馅第一道：白菜猪肉馅食材：猪肉馅400克、白菜半颗、葱姜适量详细做法：第一步：往猪肉馅中倒入少许香油，搅拌至起劲。
然后放入2勺生抽、1勺老抽、1勺盐、少许鸡精、1勺食用油、少许白胡椒粉、少许姜末、葱末，最终朝一个方向搅拌匀称。
其次步：把白菜清洗洁净后，先切成细丝，再切成粒，然后撒上1勺盐，用力开头剁，直至白菜越来越碎，渗出的水分越来越多时，白菜就剁好了。
第三步：把白菜里的水分攥干放到肉馅中，。
第四步：把肉馅拌匀，，馅就拌好了。
假如这时觉得肉馅味道较淡，还可以适量的再加一点点盐。
猪肉馅蒸15分钟能熟吗
猪肉馅蒸15分钟能熟吗
不能，肉包子一般需蒸25分钟左右即熟。
具体需根据包子发酵程度区分：
1、如肉包子未二次发酵，需冷水下锅不开火发酵15分钟，再开大火蒸25分钟即熟。
因为肉包子不同于菜包子，本身肉馅是生肉是很难熟的，如果没有发酵到位就直接下锅，不管冷水热水蒸，包子都易又小又硬，里面的肉馅也会因为外皮发硬而难以蒸熟，所以需冷水下锅先发酵后猛火蒸；
2、如肉包子二次发酵到位，可以水开下锅猛火蒸20分钟，关火焖5分钟即熟。
因为包子已经发酵到位，所以气孔相对较多，此时热水下锅猛火蒸，可以很好的将蒸汽带入包子内部，也能蒸熟肉馅，所以蒸的时间相对可以少5分钟，但是为了保证包子全熟，建议多焖5分钟再吃为佳。
包子包好后可以放冰箱冷冻吗 包子生冻好还是熟冻好
包子包好后可以放冰箱冷冻吗包子生冻好还是熟冻好
包子的味道鲜美口感丰富，深受喜爱，而包子包好后可以放在冰箱冷冻保存吗？包子生冻好还是熟冻好呢？
一、包子包好后可以放冰箱冷冻吗
可以。
包子包好之后是可以冷冻的，并没有很大的问题，就像冻速冻饺子一样，而且冷冻区的温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对包子的保存时间有所延长，但是需要注意的是，生包子不能堆积在一起，需要间隔一定的距离，这样不会使包子粘在一起，方面取出食用。
二、包子生冻好还是熟冻好
一般建议熟冻。
包子在保存的时候，有人说要生冻，也有人说要熟冻，因此很多人并不知道到底是生冻还是熟冻好？其实包子一般建议熟冻，这是因为包子中含有的酵母，是有一定生命的，若是温度太低的话，会使酵母失去活性，从而造成酵母死亡。
这样会使面筋过硬，食用的保质会缩小变硬，口感因此下降。
三、熟包子放冰箱冷冻能够放多少天
一般能够放一到两个月。
熟包子一般存放在冰箱冷冻的话，是保存包子时间较长的一种方式，能够放到一到两个月，但是尽量时间不要过长，因为速冻的包子
并没有新鲜的好吃，而且速冻并不是完全能够抑制细菌等有害物质的滋生，时间一长营养流失较多，还有可能出现包子变味的情况。
四、速冻包子要蒸多长时间
一般在15-20分钟。
速冻包子在蒸的时间上需要把握，时间过长的话，包子的软糯程度不够，时间太短的话，包子会出现夹生的情况，一般情况下，建议蒸速冻包子时间在15-20分钟，这样蒸出的包子蓬松度刚好，口感软糯，但是需要注意，蒸肉馅的包子会比普通包子时间要长2-3分钟，另外，蒸完包子后，不要着急开盖子，焖3-5分钟。
烤箱转笼的用途
烤箱转笼的用途
烤箱转笼是一种常见的厨房工具，它通常用于将烤箱中的食物转移到蒸笼中进行蒸煮。
由于烤箱可以提供高温烘烤的效果，而蒸笼则可以保持食物的营养和味道，因此烤箱转笼的用途非常广泛。
首先，烤箱转笼可以用来制作各种蒸点心和蛋糕。
例如，蒸肉饺子、蒸馒头、蒸糯米糍、蒸蛋糕等等。
这些食物通常需要在高温下烤箱烘烤一段时间，然后再用蒸笼蒸煮，以保持其口感和味道。
其次，烤箱转笼还可以用来烤制饼干和烘焙面包。
在制作这些食物时，烤箱可以提供必要的高温烘烤效果，而转笼则可以保持食物的湿润度和口感。
最后，烤箱转笼还可以用来蒸制各种蔬菜和肉类。
例如，蒸鱼、蒸鸡肉、蒸蔬菜等等。
这些食物通常需要在高温下烤箱烘烤一段时间，然后再用蒸笼蒸煮，以保持其营养和口感。
总之，烤箱转笼是一种非常实用的厨房工具，它可以为我们制作各种美食提供便利和效率，让我们的烹饪过程更加简单和愉悦。
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肉馅饺子煮多久才熟
肉馅饺子煮多久才熟在小编的家里，回家总是要先吃一碗香喷喷的面条，而再次出门的时候就是一顿美味的饺子了。
其中蕴含的是父母对自己平安归来和祈求顺利的美好含义，这就是家的味道。
而有时候出门在外想吃一顿饺子就需要自己动手去做这个美味的菜肴了。
那么你知道肉馅的饺子煮多久才会熟吗？饺子是我们传统的美食，味道鲜美，营养丰富。
很多人对煮饺子不太熟悉，那么饺子什么时候下锅？饺子煮多久才熟？下面小编将为大家解答，希望对大家有用！正文饺子什么时候下锅一般人煮水饺都会等到水滚了，才把水饺放下去，不过，其实直接用冷水也可以煮水饺，比起滚水煮水饺，不但时间短、省气，而且不用怕会将水饺皮煮烂。
只是用冷水直接煮，只限“冷冻水饺”。
开火准备煮水饺，水还没滚就把水饺往锅里放，接着放着不管，等到10分钟过去，一颗颗饱满的水饺就能上桌了。
如果等水滚才把冷冻水饺丢进去，外面100度，里面可能零下10几度，一加热起来，常常皮熟了，但肉还没熟，但如果用冷水煮就不会有这种问题。
水饺多是猪肉馅，最怕不熟会有寄生虫，但想把水饺煮熟又怕煮糊了，因此才会想出用冷水煮水饺，特别是平常煮水饺不但要多花5分钟等水滚，放水饺时又怕热水溅起烫到手，比起来冷水煮水饺好处多多。
不过，一定要是冷冻水饺才可以用冷水煮，若是现包的水饺用冷水煮，水饺皮当然会糊掉的。
总之就是，现包水饺沸水煮，冷冻水饺冷水煮。
01饺子煮多久才熟饺子在开水中要煮15分钟才熟。
做法如下：一、材料五花肉350g、韭菜500g、油5g、盐5g、姜粉3g、绵白糖10g、酱油5、g醋1汤匙二、做法1.准备好肉末，放上油（油是事先准备好的，炸过的我不喜欢用生油）、盐、酱油、白糖、少许的醋（去肉的醒）、姜粉（也可以是姜末）。
2.按照一个方向搅拌即可。
3.肉拌好后，把切好的韭菜放上，记得先别搅拌，等包的时候再拌，这样不爱出水。
4.面和好，放在保鲜袋中醒着，十几分钟后就可以用了。
5.面好了，往长了揉，这样有力做剂子。
蒸锅使用方法
蒸锅使用方法蒸锅是一种用于蒸食物的厨房电器，它是烹制健康、美味食品的好工具。
蒸锅既可以保持食物的原汁原味，还可以让食物更加健康和美味。
下面是蒸锅的使用方法和注意事项：1.何时使用蒸锅蒸煮不拘一格，但大多数时候是用于蒸饺子、包子、蒸鱼、蒸鸡蛋、蒸肉、面包、花卷等食品。
蒸锅使用方便，不易熬煮，烧开后即可自动保持适宜的火候，加热效率高。
2.制备食物食品制备要根据不同食物进行，如将粉丝、豆腐乳等食材撕成小块，只需将肉制品、鸡蛋、面条等食材用清水洗净即可。
蒸框之间留有一些距离，使食品之间不会粘在一起，食品与蒸箸的空间也应该留得足够。
食物不能超出蒸屉，不能将食物堆得太高，否则会影响蒸熟的时间。
3.蒸菜的时间不同的食物所需的蒸煮时间不同，建议先了解不同食材的蒸煮时间。
通常，蒸煮水果需要5-7分钟，鱼肉则需要8-12分钟，粉条需要3-5分钟，面条需要8-12分钟，花卷需要10-15分钟，鸡蛋需要5-7分钟，饺子需要8-12分钟，肉类需要15-20分钟。
当烟气从蒸锅中飘散时，表明蒸馏水已经达到了汽化状态，蒸食品的操作已经开始，注意增加水分，避免食材粘锅。
4.蒸锅的使用使用蒸锅需要先用清水洗净蒸锅和蒸屉，然后将蒸锅放在灶具上加热，加足水（水位不超过蒸锅的压力阀）。
放入要蒸的食物后，盖上蒸屉，插上插头，通电开始蒸煮。
煮至一段时间后，打开蒸锅，用餐具检查食品是否蒸熟。
如果食物还不够熟，继续蒸煮。
如果食物已经煮熟，关闭电源，让蒸锅温度降下来，然后取出蒸屉。
5.使用后的保养和清洁蒸锅使用后，要先清理食物残渣和油污，然后用清水冲洗干净蒸锅和蒸屉，防止锅底生锈。
不要使用刻意刷子良处理蒸锅。
要确保清理完全干燥晾晒，以避免生锈。
最好的时机是根据大气状况自然晾干，如果需要更快的干燥速度，可以使用风扇等工具，但不要使用电热器。
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蒸肉饺子需要多长时间呢
在中国很多传统节日当中都会食用一些节日的特殊食品，而饺子就是很多传统节日都会出现的角色，尤其是我国最大的传统节日春节，在这个节日当中饺子是必不可少的，还有冬至这个节日都是必须食用饺子的，因此熟知饺子的制作方法很重要。
那么，蒸肉饺子需要多长时间呢?
第一，蒸肉饺子需要多长时间呢?蒸饺子蒸多久才会熟的问题，一般来说蒸到刚好时的馅熟而老时是营养又好吃，蒸多久会熟的问题这和蒸的量，火候有关，是不能按多少时间来决定的，因为，从生的开始蒸，首先是食材的吸热过程，要到冒大气时说明食材已达到吸热的饱和点，这时才是真正意义上的开始熟化过程，所以，蒸多久会熟的问题，一定要从上大气时开始计时，一般是上大气后按个的大小约8-10分钟即熟。
第二，实在很简朴，你放饺子进锅后，饺子会沉下往，水煮开后，饺子会浮下水面，这时加一些冷水让饺子再沉下往，当饺子再次浮起时饺子就熟了咯"2饺子下到锅里，可以放少许盐在锅里同饺子一同煮，可以防止饺子粘在一同。
放进饺美食子后的第一次开锅后，可以看到饺子会浮在水面。
然后放进少许饮食养生凉水，期待第二次开锅。
水再次开了之后，捞起一个饺子，用筷子轻按，饺子会凹出来一小部门，抬起时，饺子很快兴起来就证实饺子熟了。
蒸肉饺子需要多长时间呢?煮饺子不粘三法、和饺子面时，每
500克面加1个鸡蛋，可使卵白质含量增多，煮时，卵白美食质延长固结，饺子皮变得牢固，不易粘连。
、水烧开后加进大批食盐，待盐消融后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。
水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。
、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞进温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一同了。
如何煮饺子才不会破吃饺子方便、煮饺子难。
如何驾驭火候，如何煮饺子才不会破呢?相信您听了以下我们向您引见的几招妙法，您的忧虑就会一网打尽。
第一招：官方关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。