微波炉的基本结构PPT课件
微波炉构造(图文)
微波炉的维修技巧（一）机盖折装我们修理部常常接收到自已折看过的微波炉。
怎知道他折过？因为盖板和机壳的雌雄接口没有对好，露出一条好宽的缝。
好在坏了，不然严重微波泄漏伤人！折开机盖是方便的，几个螺钉全在两侧面及后背的左右和上边。
不过要看清楚，有的厂家在不同处用两种螺纹不同的螺钉。
记好了，装上时别弄错。
螺钉要放入固定的盒里，别丢了。
下了螺钉后，可取下铁皮盖板。
左手按住炉身，右手先将盖板后部向上抬起10----20度角，用力住后拉出。
装上盖板可要注意了。
盖板和炉身结合处是有雌雄口的。
盖板上右侧面上的雌接口（那你再仔细找找炉身上的雄接口）。
第一步，左手按住盖板前上部，右手住前推到底，从炉身正面看，背部左上角拧一个螺钉（不要太紧）。
第二步,右手微微抬起盖板右边后部,左手按住盖板右侧前下部,右手再将盖板压下前推.使右侧盖板和机身的雌雄接口吻合.拧好右侧螺钉.第三步,松开第一步拧的螺钉,交换两手,用同样的方法,使左侧盖板和机身的雌雄接口吻合.拧好所有螺钉.装盖完成!（二）看图识件下面以格兰仕wp700---900微波炉为例，结合电路图中的电路符号和实物，讲解各元器件物理性能和在电路中的作用，以及好坏的检测方法。
根据我们的经验，认为只有对电路和元器件认识充分，才能在修理中得心应手。
1，高压变压器变压器的文字符号是t，电路符号见下图右上角。
高压变压器的作用是给磁控管提供工作电压。
高压变压器初级通市电220v交流电，次级有两组，一组提供3。
4v灯丝电压，另一组提供2000v左右高压。
判断高压变压器好坏的方法有两种：a，在微波炉工作时检查。
（下面详细介绍，读者千万等待一下，微波泄漏要伤身！！！）b，在微波炉不工作时检查。
先将变压器的连线断开，用万用表的电阻档测。
初级绕组2。
2欧左右，高压绕组130欧左右，为正常。
高压绕组一端通地的，要测高压绕组的电阻，将一个表笔接在底板上；另一表笔接与高压二极管的连线上。
灯丝绕组太粗太短，不好测，也不常坏。
微波炉PPT
• 微波炉的外部结构主要由腔体、门、控制面板组成。内部结构由电源 部、磁控管部、炉腔部、炉门部等四个部分组成。
结构
微波炉主要功能
• 最好用来烹调简单组成的食品，如果是流质和干质日混和物，那么微 波炉不会做得很好，因为流质比干质要热得快。 • 1、具有煎、煮、烤、烘、焖、炖、蒸、烩、再加热与解冻等多种烹 饪方法。 • 2、热效率高、耗电量少、烹调快，合乎经济原则，比传统式烹饪节 省时间。 • 3、保持食物原有之色、香、味与营养成份，使您能发挥出大厨师的 手艺。 • 4、能迅速解冻食物，并保持解冻后食物的水份与鲜嫩。 • 5、食物能被均匀加热，随时供应热食而不浪费剩余物。 • 6、放在容器内或耐热包装袋内的食物均可以用微波炉加热烹调，如 陶瓷器、微波保鲜纸等，微波都可透过。故碗中的饭，塑料袋中的面 包都可加热。 • 7、绝少油烟与炽热空气，使厨房一尘不染，永保环境清洁。
第一台商用微波炉
• 1947年，雷声公司推出了第一台商用微波炉，供饭店和团体使用。但 这种微波炉的成本太高，寿命短，推出后未能被市场接受。1965年， 工程师乔治· 福斯特对微波炉提出了改进意见，并和斯本塞一起设计了 更耐用和价格较为低廉的微波炉。1967年，一种家用的售价低廉的微 波炉开始推向市场，当年销售量就超过了5万台，以后销售量逐年大 幅度上升。从此，微波炉逐渐走入了千家万户。由于用微波烹饪食物 又快又方便，不仅味美，而且有特色，因此有人诙谐地称之为“妇女 的解放者”。
• 该产品可拆卸和拼装，他的共享平台为底 座。根据不同的食材和器皿选择不同的炉 腔。从而达到节省能源的效果。也可多个 炉腔同时工作，节省时间。改善了原有的 一个一个食物进行加的繁琐步骤。他的提 手能方便人们移动它。
谢谢大家
• 80年代起微波炉也进入了中国家庭。
微波炉的结构和电路原理
微波炉的结构和电路原理1.微波炉的基本结构微电脑控制型微波炉的实体示意图如图2所示。
从图2中可清楚地看到微波炉的外表和炉腔内的主要结构。
在图中：①为炉门安全连锁开关，作用是保证在开门状态下微波炉不能工作，微波不会泄漏，以确保操作人员安全。
②为有金属屏蔽层的视屏窗，用于屏蔽微波，同时便于操作人员观察炉内食物烹调状况。
③是通风口，用于保持良好通风④是转盘支撑架，作用是支撑玻璃转盘，并且使它按其轨道转动。
⑤为带动玻璃转盘转动的转轴。
⑥为盛放食物的玻璃转盘，转动时可使食物加热均匀。
⑦是操作控制面板，上面主要是轻触式按键开关和数码显示器等。
⑧是炉门开关按钮。
普通机电型微波炉除了控制面板上主要是定时器和火力调节器两个旋钮之外，其他与图2大同小异。
微波炉的基本电路框图如图3所示。
由图可见，普通机电型微波炉主要可分成三大部分，即：炉腔(炉体)、磁控管和电源功率调节电路(图3虚线框内的电路)。
微电脑控制型微波炉则比普通机电型微波炉多了微电脑控制部分，它主要是由电脑控制电路和控制面板组成。
微波炉的炉腔是容纳食物之处，用于接受微波能，对食品加热；磁控管用来产生微波能，是微波炉的“心脏'’；图2虚线框内的电源和功率调节电路中包含了多个电路，作用是为磁控管供电、对磁控管吹风冷却、进行定时和功率(火力)调节、为炉腔照明及将转盘旋转等。
很显然，微波炉的核心器件是磁控管，炉体和食物是磁控管的服务对象，电源和功率调节电路则是保证磁控管等正常工作的必要设备，而微电脑控制部分主要是用微处理芯片电路控制的几个继电器代替普通微波炉的定时器和功率控制器等部件，以增加、增强微波炉的功能和方便操作等。
2.微波炉电路工作原理典型的普通机电型微波炉的电原理图如图4所示。
图中所示的微波炉的工作状态为停止态，即：炉门被打开和定时器处于关断位置的状态。
此时，与炉门联动、或受控于炉门开关的主连锁(安全)开关s1、副连锁(安全)开关s2和定时开关s4都处于关断状态，故微波炉的电源被切断，炉子不工作。
微波炉的工作原理及简图共25页PPT资料
松翰单片机SN8P2604AK引脚图
1 、高压变压器
• 变压器的文字符号是 T ，高压变压器的作用是给磁控管提供工作
电压。高压变压器初级通市电 220V 交流电，次级有两组，一组提供 3.4V 灯丝电压，另一组提供 2000V 左右高压。 判断高压变压器好坏 的方法有两种：
• 2、在微波模式工作下，5档微波火力功率分别是多少瓦？ • 3、通过使用这款微波炉后、分析微波炉里面可能有那些功能模块或者器件？ • 4、微波炉煮食物最大特点是什么？原理是什么？
磁控管结构示意图 1 一阴极、 2－ 空腔、 3－ 散热片、 4－电极引出极 5 一磁铁、 6 －微波能量输出器、7－阳极块
•
• 3、反射性
• 微波遇到金属物质 时，如同光束投向镜子一样，可被反 射到另一方向去。正因为金属能反射微波，因此在使用微 波炉时，不能用金属器皿盛装食物。
微波加热原理
• 传统的烹饪都采用传递加热的办法，如电饭锅、电炒锅等电 热炊具都是将电能转化为热能，然后加热锅底使热量从食物 的表面传递到食物内部而完成烹饪过程的。而微波加热则与
• 相同，共用电子对不偏向任何一个原子，因此，成键的原子都不显电 性。这样的共价键叫非极性共价键，简称非极性键，如H—H键，C— C 键，N － N键都是非极性键。
•
• 在HCl分子和水分子当中，共价键是由不同种原子形成的，由于不同 种原子吸引电子的能力不同，共用电子对必然偏向吸引电子能力强的 原子一方，因而吸引电子能力较强的原子一方相对地显负电性，吸引 电子能力较弱的原子一方相对地显正电性。我们把这样的共价键叫做 极性共价键，简称极性键。极性，就是指电荷分布不均匀。如HCl分 子里，Cl原子吸引电子的能力比H原子强，共用电子对偏向Cl原子一 端，使Cl原子一端相对地显负电性，H原子一端相对地显正电性，即 H—Cl键是极性键。
微波炉的结构与工作原理演示PPT模板
5.定时器：定时器可控制 微波炉的加热时间，微波 炉一般有两种定时方式，即 机械式定时和电脑定时。
6.功率分配器：功率分配器 即火力控制，主要用于调节 磁控管的间歇工作时间，以 适应加热、烘烤不同食物
四
倍
微 波
压 整 流
产
原
生 电
理 图
路
工 作
磁 控 管
原
原
理
理 图
思考题：
微波炉的谐振频率是多少？ 微波炉的加热原理是什么？ 微波炉的主要部件有哪些？ 为什么要在倍压电容上并联一只阻值
很大的电阻器？ 为了防止微波泄漏，微波炉采取了哪
些防护措施？ 微波炉断掉一个门钩，但仍可将门关紧，
是否能正常工作？ 微波炉是否可以用来煮鸡蛋？为什么？
2008.11.11
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二、微波炉结构示意图
三、微波炉主要部件作用
1.磁控管：磁控管是微波炉的心脏， 用于产生和发射微波
2.电源变压器：把220V电压改变成各 部件所需要的电压
3.倍压电容器和倍压整流二极管 倍压电容：
1μF/2100V
倍压整流二极管： 1A/4700V
4 .炉门：炉门中间的玻璃观察窗中间夹有 层金属网．可防止微波泄漏。炉门上还 装有双门钩，是控制电源通断的联动开关
一、微波加热原理
什么是微波：微波是波长很短（1mm~1000mm) 的电磁波,是由交变的电场和磁场组成。 微波炉产生的微波频率为：2450MHZ 。
微波特性： （1）能被金属材料反射。 （2）可以透射绝缘体。 （3）能被有极分子吸收。 如：水、酸等。
微波加热原理： 微波的辐射，会引起食物内部有极分子高 速摆动和剧烈的相互摩擦，产生热量 使食物在很短的时间内被热熟 。
《微波炉原理与维修》幻灯片PPT
〔9〕格兰仕牌WP-800型微波炉还未烹好食物， 微波炉便自动停机。 检查发现微波炉内温度过高。检查 进、排气管正常，箱内空气导管畅通，但发现 冷却风扇不转，拆下检查，风扇电机线圈已短 路。更换冷却风扇后，故障排除。
〔10〕LG牌MG-4978TW/G型微波炉加热食物完毕， 到规定时间后微波炉不能自动断电。 重点检查定时器。检查定时器触点无 粘连现象，电机连线正常。用万用表电阻挡测 量定时器电机绕组，发现该绕组已断开。更换 同型号步进电机后，故障排除。
断电，待烧烤发热器冷却后，测量两端接 头电阻，阻值为无穷大〔正常应为45 Ω〕，烧 烤发热器烧断。更换烧烤发热器后，故障排除。
〔8〕LG牌MG-3599SDT型微波炉，刚启动时工 作正常，工作2min后便自动停顿工作，过几分 钟又自动恢复工作，如此反复。
疑心是磁控管上的热切断器误动作所致。 正常情况下，炉腔温度升高到145℃时热切断 器动作，切断磁控管的供电电源；炉腔内温度 下降到110 ℃时，热切断器闭合，微波炉又开 场加热工作。由于加热时间不长，炉腔温度不 会超过145 ℃时，估计为热切断器性能不良而
❖加热易控制：通断自如，无热惯性
❖消毒杀菌：一两分钟内即可杀死食物中的细菌
❖平安卫生、保持营养：无明火、无油烟，不产
❖
生有害气体，时间短，营养成分损失
少
三、微波炉的分类
➢按频率分： ➢ 商用微波炉〔频率915MHz，用于
烘烤和消毒〕 ➢ 家用微波炉〔2450MHz，用于加热
食物〕 ➢按控制方式分： ➢ 机电控制式微波炉
〔4〕松下牌NN-5250型微波炉启动后无微波输出，烹调 食物无反响，机箱内有较大的“嗡嗡〞声。
初步判断故障出在微波产生电路。断开高压变压 器的次级电路，交流声明显减小，说明高压变压器的 初级电路工作正常，拔下微波炉电源插头，用万用表 测量高压电容、高压二极管、保护二极管和磁控管， 发现磁场控管的灯丝与管壳之间短路，造成高压变压
微波炉完整展示ppt课件
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9
微波炉的结构及各部件的作用
微波炉通常由磁控管、电源变压器、炉 腔、炉门、定时器和功率分配器等部件组 成．
磁控管是微波炉的心脏，用于产生和发 射微波．当磁控管通电以后，经预热的阴极 便产生大量电子，在外磁场的作用下沿着圆 周轨迹飞向阳极，在阳极上有一个很小的谐 振腔，电子在到达阴极之前，先在谐振腔中 产生振荡，振荡频率为2450MHz，产生微波．
11由于微波炉加热速度很快，烹饪食品时，一般应将佐料、水一起放入 炉内。
12.微波遇到金属物体就被反射，所以微波炉内不能使用铝、不锈钢等金 属容器。
13.微波炉内未放入食物时，不能空载运作。
14.炉门张开时，勿使微波炉工作，以免微波射出，损伤人体。
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微波炉小常识
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欢迎指导批评
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1946年，斯潘瑟还是美国雷声公司的研究员。 一个偶然的机会，他发现微波溶化了糖果。事 实证明，微波辐射能引起食物内部的分子振动， 从而产生热量。1947年，第一台微波炉问世。 现在在已开始进入了百姓的家庭。用微波炉来 烧菜做饭，看不到明亮的火光，也不是从食物 容器的下面加热，食物却很快就熟了。那么微 波炉是如何给食物加热的呢？
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在有电场作用时，食物中的水分子形成有 序排列，若电场方向改变，有极分子的有序 排列方向也随之改变， 如图3所示。由于微 波是一种每秒振荡上 百亿次的电磁场，食 物放在这样的电磁场 中，水分子的排列方 向就要每分钟随之改变上百亿次，这样，大 量水分子吸收了微波的能量而高频率的剧烈 的转动，便产生了大量的内能，使食物的温 度升高。
微波炉的电源变压器，初级接220伏电网
电压，它可以把初级电压改变成各部件所需
微波炉的基本结构
微波炉的基本结构微波炉的基本外形和构造①门安全联锁开关--确保炉门打开，微波炉不能工作，炉门关上，微波炉才能工作；②视屏窗--有金属屏蔽层，可透过网孔观察食物的烹饪情况；③通风口--确保烹饪时通风良好；④转盘支承--带动玻璃转盘转动；⑤玻璃转盘--装好食物的容器放在转盘上，加热时转盘转动，使食物烹饪均匀；⑥控制板--控制各档烹饪；⑦炉门开关--按此开关，炉门打开。
详细工作原理(1)炉腔。
炉腔是一个微波谐振腔，是把微波能变为热能对食品进行加热的空间。
为了使炉腔内的食物均匀加热，微波炉炉腔内设有专门的装置。
最初生产的微波炉是在炉腔顶部装有金属扇页，即微波搅拌器，以干扰微波在炉腔中的传播，从而使食物加热更加均匀。
目前，则是在微波炉的炉腔底部装一只由微型电机带动的玻璃转盘，把被加热食品放在转盘上与转盘一起绕电机轴旋转，使其与炉内的高频电磁场作相对运动，来达到炉内食品均匀加热的目的。
国内独创的自动升降型转盘，使得加热更均匀，烹饪效果更理想。
(2)炉门：炉门是食品的进出口，也是微波炉炉腔的重要组成部分。
对它要求很高，即要求从门外可以观察到炉腔内食品加热的情况，又不能让微波泄漏出来。
炉门由金属框架和玻璃观察窗组成。
观察窗的玻璃夹层中有一层金属微孔网，既可透过它看到食品，又可防止微波泄漏。
由于玻璃夹层中的金属网的网孔大小是经过精密计算的，所以完全可以阻挡微波的穿透。
为了防止微波的泄漏，微波炉的开关系统由多重安全联锁微动开关装置组成。
炉门没有关好，就不能使微波炉工作，微波炉不工作，也就谈不上有微波泄漏的问题了。
为了防止在微波炉炉门关上后微波从炉门与腔体之间的缝隙中泄漏出来，在微波炉的炉门四周安有抗流槽结构，或装有能吸收微波的材料，如由硅橡胶做的门封条，能将可能泄漏的少量微波吸收掉。
抗流槽是在门内设置的一条异型槽结构，它具有引导微波反转相位的作用。
在抗流槽入口处，微波会被它逆向的反射波抵销，这样微波就不会泄漏了。
由于门封条容易破损或老化而造成防泄作用降低，因此现在大多数微波炉均采用抗流槽结构来防止微波泄漏，很少采用硅橡胶门封条。
《微波炉安全使用》PPT课件
微波炉的使用和维护上也要注意以下几点：
[四]微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新 鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在 不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热 后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太 长，会使食物变得发硬，失去香、色、味。按照食物的种 类和烹饪要求，调节定时及功率（温度）旋钮，可以仔细 阅读说明书，加以了解。 [五]带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调。以免 爆炸。
微波炉项目部变压器风冷却供电系统腔体食物盛放加热处微波炉基本结构图高压变压器高压电容高压二极管波导微波炉项目部微波炉内部构造结构实物图微波炉项目部磁控管微波产生部件是一种利用高电压和强磁场将电能转化成微波能的器高压变压器高压产生部件是一种漏磁变压器在一定电压范围内起到稳定输出电压作用高压电容高压二极管
1.蒸汽功能：蒸汽功能使用长了后不易于清理打理,前期内置的QQ水盒在 微波炉工作五分钟内是没有任何作用的。 2.做工问题：由于产量大，磨具磨损严重所以产品做工比较粗糙。。 4.新出的产品以V8系列为主，内胆右侧有个凸起；不够专业。 5.门开关里面是有润滑油的，使用时间长了后门开关处呈黑色状态,不卫 生不健康
微波炉构造(图文)
微波炉的维修技巧（一）机盖折装我们修理部常常接收到自已折看过的微波炉。
怎知道他折过？因为盖板和机壳的雌雄接口没有对好，露出一条好宽的缝。
好在坏了，不然严重微波泄漏伤人！折开机盖是方便的，几个螺钉全在两侧面及后背的左右和上边。
不过要看清楚，有的厂家在不同处用两种螺纹不同的螺钉。
记好了，装上时别弄错。
螺钉要放入固定的盒里，别丢了。
下了螺钉后，可取下铁皮盖板。
左手按住炉身，右手先将盖板后部向上抬起10----20度角，用力住后拉出。
装上盖板可要注意了。
盖板和炉身结合处是有雌雄口的。
盖板上右侧面上的雌接口（那你再仔细找找炉身上的雄接口）。
第一步，左手按住盖板前上部，右手住前推到底，从炉身正面看，背部左上角拧一个螺钉（不要太紧）。
第二步,右手微微抬起盖板右边后部,左手按住盖板右侧前下部,右手再将盖板压下前推.使右侧盖板和机身的雌雄接口吻合.拧好右侧螺钉.第三步,松开第一步拧的螺钉,交换两手,用同样的方法,使左侧盖板和机身的雌雄接口吻合.拧好所有螺钉.装盖完成!（二）看图识件下面以格兰仕wp700---900微波炉为例，结合电路图中的电路符号和实物，讲解各元器件物理性能和在电路中的作用，以及好坏的检测方法。
根据我们的经验，认为只有对电路和元器件认识充分，才能在修理中得心应手。
1，高压变压器变压器的文字符号是t，电路符号见下图右上角。
高压变压器的作用是给磁控管提供工作电压。
高压变压器初级通市电220v交流电，次级有两组，一组提供3。
4v灯丝电压，另一组提供2000v左右高压。
判断高压变压器好坏的方法有两种：a，在微波炉工作时检查。
（下面详细介绍，读者千万等待一下，微波泄漏要伤身！！！）b，在微波炉不工作时检查。
先将变压器的连线断开，用万用表的电阻档测。
初级绕组2。
2欧左右，高压绕组130欧左右，为正常。
高压绕组一端通地的，要测高压绕组的电阻，将一个表笔接在底板上；另一表笔接与高压二极管的连线上。
灯丝绕组太粗太短，不好测，也不常坏。
微波炉完整展示ppt课件
5.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细 菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全 杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。
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13
6.忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上 已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可 使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放 入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 7.忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火 时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 8.忌将微炉置于卧室，同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。 9.忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波 炉至少在1米之外 10.不能用微波炉加热无水分的食物。如煎炸食物，爆炒花生等。
11由于微波炉加热速度很快，烹饪食品时，一般应将佐料、水一起放入 炉内。
12.微波遇到金属物体就被反射，所以微波炉内不能使用铝、不锈钢等金 属容器。
13.微波炉内未放入食物时，不能空载运作。
14.炉门张开时，勿使微波炉工作，以免微波射出，损伤人体。
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微波炉小常识
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在有电场作用时，食物中的水分子形成有 序排列，若电场方向改变，有极分子的有序 排列方向也随之改变， 如图3所示。由于微 波是一种每秒振荡上 百亿次的电磁场，食 物放在这样的电磁场 中，水分子的排列方 向就要每分钟随之改变上百亿次，这样，大 量水分子吸收了微波的能量而高频率的剧烈 的转动，便产生了大量的内能，使食物的温 度升高。
微波炉的特点与基本结构2微波炉的种类与型号3微波炉的ppt课件
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(5)二次加热效果好——对已做好的菜肴再加热，更能体现 出微波炉的实惠与方便。由于微波炉加热时间短，可保持 菜肴原有的新鲜、美味和色彩，且不用搅拌，能保持菜肴 原有的形态。
二 微波炉的种类与型号
1.微波炉的种类
1）微波炉按控制方式的不同，可分为：机电控制型 和 电脑控制型。 机电控制型－－通过定时器和功率调节器等机械装置来控制微波加 热的时间。 电脑控制型－－按设定的程序完成各种操作。 2）微波炉按功能分，可分为：单一微波加热型 和 多功能组合型。
单一微波加热型，又分：转盘式 和 搅拌式两种。
将微波炉倒置，在炉底有一个 低速电动机，每分钟只转5圈， 就是这个电动机带动了玻璃盘 子转动的
常见心律失常心电图诊断的误区诺如 病毒感 染的防 控知识 介绍责 任那些 事浅谈 用人单 位承担 的社会 保险法 律责任 和案例 分析现 代农业 示范工 程设施 红地球 葡萄栽 培培训 材料
一台被拆开的微波炉
机子内有一个继电器，是作 “小火”、“中火”、“大火” 变换用的
二个微动开关，是与炉门相联的， 万一炉子通着电将门打开，这微 动开关就会将电源切断以保护人 体不受微波辐射
常见心律失常心电图诊断的误区诺如 病毒感 染的防 控知识 介绍责 任那些 事浅谈 用人单 位承担 的社会 保险法 律责任 和案例 分析现 代农业 示范工 程设施 红地球 葡萄栽 培培训 材料
(9)无明火，使用安全——微波炉工作时仅是电能、电磁能、 热能之间的快速转换，且所有这些过程均在炉腔及电路中进 行，无明火，无废弃物污染，比其他厨房烹饪器具更安全可 靠。
微波炉的介绍PPT课件
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4.健康风险
• “微波炉令食物产生致癌物”的观点
• 不论何种加热方式，如果食物加热温度过高，都有可能产生致癌物。例如， 超过120度，氨基酸和碳水化合物反应可能产生丙烯酰胺类疑似致癌物，比如 煎炸烤制各种面食、饼干点心、薯条、薯片、咖啡豆等食品都会产生；超过 200度，则蛋白质可能产生杂环胺类致癌物，比如鱼肉煎炸烹调的时候；超过 300度，食物中的脂肪会大量产生苯并芘类致癌物，比如烤羊肉串、烤肉、肉 类烹调不当发生焦糊的时候。
• (2)忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应 丢掉不要，以免引起食物中毒。微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新 鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间 时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间 太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味，甚至产生毒素。按照食物的种类和烹饪 要求，调节定时及功率（温度）旋钮，可以仔细阅读说明书，加以了解。
• (3)忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二 次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波 炉中解冻，然后再加热为熟食。
• (4)忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开 门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
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3.微波炉的分类
• 从控制方面分 电脑式微波炉 和 机械式微波炉 两大类。
• 电脑式微波炉适合于年轻人和文化程度较高的人使用。优点在于能够精确控制加热时 间，根据加热食物的不同，有多种程序可供选择，高档的产品可能还有一些其它的附 加功能，缺点是按键多，操作复杂不易掌握。
微波炉的基本结构PPT课件
微波炉基本结构
8.炉门安全开关 通过炉门凸轮臂闭合继电器触点。双重闭锁开 关没断时，打开门，微波炉也不工作。
微波炉基本结构
9.烹调继电器 通过烹调开关或炉门安全开关和热继电器控制 电源变压器、风扇电动机等电源通路。
微波炉基本结构
10.热断路器 过热保护——磁控管附近，磁控管升温时，自 动切断电源。
微波炉主要元件的拆装与检测
一、磁控管的拆装及检测 1.拆卸步骤 取出玻璃转盘→打开外壳→高压电容放电→拔 除磁控管上各种导线插片→旋出紧固螺钉→取 下磁控管 ※高压电容放电——起子连接电容两极
微波炉主要元件的拆装与检测
一、磁控管的拆装及检测 1.拆卸步骤 2.检测 ⑴灯丝电阻； ⑵灯丝与外壳间电阻
微波炉基本结构
微波炉基本结构
1.磁控管 ⑴功能 产生和发射微波 ⑵组成 有一阳极和一发射电子的阴极，形成与管轴平 行的强恒定磁场 ⑶原理 阴极发出的电子在磁场作用下空间圆周运动， 螺旋状飞向阳极，当电子到达阳极附近的谐振 腔时引起振荡，产生振动频率为2450MHz的 连续微波，电能转换为微波能
微波炉基本结构
微波炉主要元件的拆装与检测
三、炉腔的观测 △ 云母板；排湿孔
微波炉主要元件的拆装与检测
四、炉门的观测及更换门钩 1.构成 ABS塑料、玻璃观察窗 2.门钩更换 撬开门封→松弹簧→去除受损门钩
微波炉主要元件的拆装与检测
※注意事项 1.不可盲目拆卸； 2.选择合适工具； 3.设计拆卸步骤； 4.拆下的器件有规律地放好； 5.螺钉、垫片和弹簧稳妥保管； 6.导线接插件拆下前要作好记号。
微波炉主要元件的拆装与检测
一、磁控管的拆装及检测 1.拆卸步骤 2.检测 3.观察磁控管外形有无异常 天线、磁环等
《微波炉的工作原理及简图》PPT模板课件
微波加热原理
➢ 传统的烹饪都采用热传递的办法,食物热的过程是从 外向里慢慢的加热而微波加热则与传统不同，微波 炉的热能来自装设在炉顶的磁控管，磁控管发出的 微波能立即深入到食物内部，使食物中的极性分子 高速振动、互相摩擦而迅速产生大量 的热。
极性分子的排列状态
微波炉内部结构
l －门安全联锁开关、 2－ 门（金属网） 、 3－ 通风门 、4 －护灯、 5 一显示窗 、6 －控制面板 、7原理
➢ 烧烤是先蒸发食品表面的水分，然后里面 的水分慢慢扩散到表面再蒸发。而微波加 热则是内外同时加热。所以，微波炉只能 具有加热功能而不能烧烤成外脆里嫩的饼 类食品。了解了这个需求后，一些微波炉 厂家已将微波炉和电烤炉合二为一，制成 了具有双重功能的新式微波炉 .
微波炉电气原理图
磁控管外形
➢2、穿透性
微波遇到玻璃、陶瓷、耐热塑料等非金属材料时， 如同光线通过玻璃一样可以透过去而几乎不被吸 收。用这些材料做容器在微波炉中加热时，微波 可将容器内的食物加热，而容器本身几乎不吸收 微波，所以容器不会发热。
➢3、反射性
微波遇到金属物质 时，如同光束投向镜子一样， 可被反射到另一方向去。正因为金属能反射微波， 因此在使用微波炉时，不能用金属器皿盛装食物。
微波炉
微波炉是利用微波的能量对食物进 行加热的现代厨房电器。与传统厨房 电热器具比较，微波炉加热迅速、卫 生耐用等优点。近几年来，随着人民 生活水平的不断提高以及生活节奏的 加快，微波炉越来越受到人们的欢迎， 正在迅速地进入普通家庭。
微波基本知识
➢ 微波是一种频率很高的电磁波，
300GHz(吉赫）一300MHz之间。微波在空 气中的传播速度为每秒3X10^8m，就是光 速。
有害变化。 专家认为，这些论调是毫无根据的。 我的观点是电磁辐射对人体还是会有伤害的，例 如我国预警机雷达辐射大，导致空勤人员脱发。 又如澳大利亚癌症专家发现手机产生的电磁辐射 让患脑癌的危险增加1倍 呀
最新微波炉教学课件PPT课件
微波炉的工作原理--电气电路
• (b) 低压电路：高
压变压器初级绕组 之前至微波炉电源 入口之间的电路为 低压电路，也包括 了控制电路。主要 包括保险管、热断 路器保护开关、联 锁微动开关、照明 灯、定时器及功率 分配器开关、转盘 电机、风扇电机等。
炉高压回路中整流电路的高压电容器曾经充了电，里面仍 然蓄有高压电，触摸它将有被高压电电击的危险，要十分 注意。
• （4）试机时必须合上机盖，不许贴近微波炉。
微波炉常见故障及检修方法
• 1.指示灯不亮，也不能加热 • 故障原因1：电源插头与插座接触不良或断线。 • 故障原因2：熔丝烧断。 • • 故障原因3：炉门未关严。 • 故障原因4：炉门开关接触不良或损坏。 • • 用“ 0 0 号砂纸”擦磨触点使其接触良好，若严
微波由磁控管发 射到波导内，由波导 传输到通过旋转的魔 术天线发射到腔体内， 旋转的天线叶片搅拌 可将微波均匀地发射 到炉腔内，使得整个 炉腔内的微波场不断 变化，不会形成微波 过度集中点和盲点， 食物加热更均匀。
旋转的 “魔术天 线”
平台式微波发射原理－假平板
假平台:微波通过云母 片直接射向腔体，没 有旋转魔术天线的搅 拌，整个微波场分布 极不均匀，加热效果 极差！
这两款为符合要求的固定装置：
电源线评估标准（2）
不符合要求 的固定装置
电源线评估标准（3）
地线已绷 紧不符合
要求
1.8金属发热管
金属发热管标识
额定电压功率
厂家标识
金属发热管命名方式：
金属发热管型号 J H - 5 0 A 0 A 1 1 位置 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩
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微波炉基本结构
1.磁控管 ⑴功能 产生和发射微波 ⑵组成 有一阳极和一发射电子的阴极，形成与管轴平 行的强恒定磁场 ⑶原理 阴极发出的电子在磁场作用下空间圆周运动， 螺旋状飞向阳极，当电子到达阳极附近的谐振 腔时引起振荡，产生振动频率为2450MHz的 连续微波，电能转换为微波能
微波炉基本结构
微波炉基本结构
8.炉门安全开关 通过炉门凸轮臂闭合继电器触点。双重闭锁开 关没断时，打开门，微波炉也不工作。
微波炉基本结构
9.烹调继电器 通过烹调开关或炉门安全开关和热继电器控制 电源变压器、风扇电动机等电源通路。
微波炉基本结构
10.热断路器 过热保护——磁控管附近，磁控管升温时，自 动切断电源。
微波炉主要元件的拆装与检测
一、磁控管的拆装及检测 1.拆卸步骤 2.检测 3.观察磁控管外形有无异常 天线、磁环等Biblioteka 微波炉主要元件的拆装与检测
二、高压电源装置的拆装及检测 1.高压二极管、高压保险丝拆装及检测 检测参数 2.高压电容拆装及检测 检测参数 3.高压变压器拆装及检测 ⑴外形观察 ⑵检测参数
微波炉基本结构
4.炉腔 谐振腔，内表面涂有非磁性材料，顶部有 反射板。 作用：存放烹调食物
微波炉基本结构
5.炉门 组成：金属框架和玻璃窗 作用：存取食物，观察炉腔，防微波泄漏。
微波炉基本结构
6.定时器 确定自动切断电源装置
微波炉基本结构
7.双重闭锁开关 断开电路；断开继电器和定时器，防微波泄露。
微波炉主要元件的拆装与检测
一、磁控管的拆装及检测 1.拆卸步骤 取出玻璃转盘→打开外壳→高压电容放电→拔 除磁控管上各种导线插片→旋出紧固螺钉→取 下磁控管 ※高压电容放电——起子连接电容两极
微波炉主要元件的拆装与检测
一、磁控管的拆装及检测 1.拆卸步骤 2.检测 ⑴灯丝电阻； ⑵灯丝与外壳间电阻
微波炉主要元件的拆装与检测
操作 1.磁控管的拆装及检测 2.高压电源装置的拆装及检测 3.炉腔的观测 4.炉门的观测
同学们再见！
2.电源变电器 ⑴要求 漆包线绝缘等级高且耐高温 ⑵工作过程 →～3.2V或3.4V→磁控管灯丝 ～220V →～1.8-2.0KV→磁控管振荡→2450MHz微波
微波炉基本结构
3.冷却风扇 ⑴叶片:机械强度高的金属和非金属做成， 形状不规则 ⑵工作过程 →磁控管散热 电动机带动旋转 →炉腔气流对流
微波炉主要元件的拆装与检测
三、炉腔的观测 △ 云母板；排湿孔
微波炉主要元件的拆装与检测
四、炉门的观测及更换门钩 1.构成 ABS塑料、玻璃观察窗 2.门钩更换 撬开门封→松弹簧→去除受损门钩
微波炉主要元件的拆装与检测
※注意事项 1.不可盲目拆卸； 2.选择合适工具； 3.设计拆卸步骤； 4.拆下的器件有规律地放好； 5.螺钉、垫片和弹簧稳妥保管； 6.导线接插件拆下前要作好记号。