食品生产许可现场核查评分表(SC)

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食品生产许可现场核查评分表(SC)

食品生产许可现场核查评分表(SC)

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食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表
申请人名称:
食品、食品添加剂类别及类别名称:
生产场所地址:
核查日期:年月日
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使用说明
1.本记录表依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规、部门规章以及相关食品安全国家标准的要求制定。

2.本记录表应当结合相关食品生产许可审查细则要求使用。

3.本记录表包括生产场所(24分)、设备设施(33分)、设备布局和工艺流程(9分)、人员管理(9分)、管理制度(24分)以及试制产品检验合格报告(1分)等六部分,共34个核查项目。

4.核查组应当按照核查项目规定的“核查内容”“评分标准”进行核查与评分,并将发现的问题具体详实地记录在“核查记录”栏目中。

5.现场核查结论判定原则:核查项目单项得分无0分且总得分率≥85%的,该食品类别及品种明细判定为通过现场核查。

当出现以下两种情况之一时,该食品类别及品种明细判定为未通过现场核查:
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(1)有一项及以上核查项目得0分的;
(2)核查项目总得分率<85%的。

6.当某个核查项目不适用时,不参与评分,并在“核查记录”栏目中说明不适用的原因。

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一、生产场所(共24分)
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二、设备设施(共33分)
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三、设备布局和工艺流程(共9分)
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四、人员管理(共9分)
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五、管理制度(共24分)
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六、试制产品检验合格报告(共1分)
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食品生产许可现场核查评分记录表

食品生产许可现场核查评分记录表

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食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表申请人名称:
食品、食品添加剂类别及类别名称:
生产场所地址:
核查日期:年月日
使用说明
1.本记录表依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规、部门规章以及相关食品安全国家标准的要求制定。

2.本记录表应当结合相关食品生产许可审查细则要求使用。

3.本记录表包括生产场所(24分)、设备设施(33分)、设备布局和工艺流程(9分)、人员管理(9分)、管理制度(24分)以及试制产品检验合格报告(1分)等六部分,共34个核查项目。

4.核查组应当按照核查项目规定的“核查内容”“评分标准”进行核查与评分,并将发现的问题具体详实地记录在“核查记录”栏目中。

5.现场核查结论判定原则:核查项目单项得分无0分且总得分率≥85%的,该食品类别及品种明细判定为通过现场核查。

当出现以下两种情况之一时,该食品类别及品种明细判定为未通过现场核查:
(1)有一项及以上核查项目得0分的;
(2)核查项目总得分率<85%的。

6.当某个核查项目不适用时,不参与评分,并在“核查记录”栏目中说明不适用的原因。

一、生产场所(共24分)
二、设备设施(共33分)
三、设备布局和工艺流程(共9分)
四、人员管理(共9分)
五、管理制度(共24分)
六、试制产品检验合格报告(共1分)。

食品生产许可现场核查记录评分表条款解读

食品生产许可现场核查记录评分表条款解读

3
1 0 3 1
0
3
1 0
二、设备设施(共33分)
序 号 核查 项目 核查内容 1. 应当配备与生产的产品品种、数 量相适应的生产设备,设备的性能 和精度应当满足生产加工的要求。 2.1 评分标准 符合规定要求。 3 个别设备的性能和精度略有不 1 足。 生产设备不满足生产加工要求。0 符合规定要求。 3 设备清洁卫生程度或者设备材 1 质略有不足。 0 3 1 0 3 1 0 核查 得分 核查 记录
食品生产许可现场核查记录评分表
条款解读
内容
1、概述 2、制定依据 3、使用原则 4、记录方法 5、评分方法 6、核查结论判定原则 7、条款解读
1 概述
食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表
申请人名称:
食品、食品添加剂类别及类别名称: 生产场所地址: 核查日期: 年 月 日
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
2.2
生产 设备 2. 生产设备清洁卫生,直接接触食 品的设备、工器具材质应当无毒、 无味、抗腐蚀、不易脱落,表面光 滑、无吸收性,易于清洁保养和消 严重不符合规定要求。 毒。 1. 食品加工用水的水质应当符合 GB 符合规定要求。 5749的规定,有特殊要求的应当符 供水管路标识略有不足。 合相应规定。食品加工用水与其他 食品加工用水的水质不符合规 不与食品接触的用水应当以完全分 定要求,或者供水管路无标识 供排 离的管路输送,避免交叉污染,各 或标识混乱,或者供水管路存 水设 管路系统应当明确标识以便区分。 在交叉污染。 施 2. 室内排水应当由清洁程度高的区 符合规定要求。 域流向清洁程度低的区域,且有防 相关防护措施略有不足。 止逆流的措施。排水系统出入口设 计合理并有防止污染和虫害侵入的 室内排水流向不符合要求,或 者相关防护措施严重不足。 措施。

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食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表
申请人名称:
食品、食品添加剂类别及类别名称:
生产场所地址:
核查日期:年月日
使用说明
1.本记录表依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规、部门规章以及相关食品安全国家标准的要求制定。

2.本记录表应当结合相关食品生产许可审查细则要求使用。

3.本记录表包括生产场所(24分)、设备设施(33分)、设备布局和工艺流程(9分)、人员管理(9分)、管理制度(24分)以及试制产品检验合格报告(1分)等六部分,共34个核查项目。

4.核查组应当按照核查项目规定的“核查内容”“评分标准”进行核查与评分,并将发现的问题具体详实地记录在“核查记录”栏目中。

5.现场核查结论判定原则:核查项目单项得分无0分且总得分率≥85%的,该食品类别及品种明细判定为通过现场核查。

当出现以下两种情况之一时,该食品类别及品种明细判定为未通过现场核查:
(1)有一项及以上核查项目得0分的;
(2)核查项目总得分率<85%的。

6.当某个核查项目不适用时,不参与评分,并在“核查记录”栏目中说明不适用的原因。

一、生产场所(共24分)
二、设备设施(共33分)
三、设备布局和工艺流程(共9分)
四、人员管理(共9分)
五、管理制度(共24分)。

食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表

食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表

食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表申请人名称:食品、食品添加剂类别及类别名称:生产场所地址:核查日期:年月日不得用于商业用途使用说明1.本记录表依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规、部门规章以及相关食品安全国家标准的要求制定。

2.本记录表应当结合相关食品生产许可审查细则要求使用。

3.本记录表包括生产场所(24分)、设备设施(33分)、设备布局和工艺流程(9分)、人员管理(9分)、管理制度(24分)以及试制产品检验合格报告(1分)等六部分,共34个核查项目。

不得用于商业用途4.核查组应当按照核查项目规定的“核查内容”“评分标准”进行核查与评分,并将发现的问题具体详实地记录在“核查记录”栏目中。

5.现场核查结论判定原则:核查项目单项得分无0分且总得分率≥85%的,该食品类别及品种明细判定为通过现场核查。

当出现以下两种情况之一时,该食品类别及品种明细判定为未通过现场核查:(1)有一项及以上核查项目得0分的;(2)核查项目总得分率<85%的。

6.当某个核查项目不适用时,不参与评分,并在“核查记录”栏目中说明不适用的原因。

不得用于商业用途一、生产场所(共24分)不得用于商业用途不得用于商业用途不得用于商业用途二、设备设施(共33分)不得用于商业用途不得用于商业用途不得用于商业用途三、设备布局和工艺流程(共9分)不得用于商业用途四、人员管理(共9分)不得用于商业用途五、管理制度(共24分)不得用于商业用途不得用于商业用途六、试制产品检验合格报告(共1分)不得用于商业用途仅供个人参考仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。

For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur für den persönlichen für Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l 'étude et la recherche uniquement à des fins personnelles; pas à des fins commerciales.толькодля людей, которые используются для обучения, исследований и не должны использоваться в коммерческих целях.以下无正文不得用于商业用途。

食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表

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食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表申请人名称:
食品、食品添加剂类别及类别名称:
生产场所地址:
核查日期:年月日
使用说明
1.本记录表依据《中华人民国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规、部门规章以及相关食品安全国家标准的要求制定。

2.本记录表应当结合相关食品生产许可审查细则要求使用。

3.本记录表包括生产场所(24分)、设备设施(33分)、设备布局和工艺流程(9分)、人员管理(9分)、管理制度(24分)以及试制产品检验合格报告(1分)等六部分,共34个核查项目。

4.核查组应当按照核查项目规定的“核查容”“评分标准”进行核查与评分,并将发现的问题具体详实地记录在“核查记录”栏目中。

5.现场核查结论判定原则:核查项目单项得分无0分且总得分率≥85%的,该食品类别及品种明细判定为通过现场核查。

当出现以下两种情况之一时,该食品类别及品种明细判定为未通过现场核查:
(1)有一项及以上核查项目得0分的;
(2)核查项目总得分率<85%的。

6.当某个核查项目不适用时,不参与评分,并在“核查记录”栏目中说明不适用的原因。

一、生产场所(共24分)
二、设备设施(共33分)
三、设备布局和工艺流程(共9分)
四、人员管理(共9分)
五、管理制度(共24分)
六、试制产品检验合格报告(共1分)。

食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表样本

食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表样本

附件2
食品、食品添加剂生产许可现场核查评分登记表
申请人名称:
食品、食品添加剂类别及类别名称:
生产场合地址:
核查日期:年月日
使用阐明
1.本登记表根据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理措施》等法律法规、部门规章以及有关食品安全国标旳规定制定。

2.本登记表应当结合有关食品生产许可审查细则规定使用。

3.本登记表涉及生产场合(24分)、设备设施(33分)、设备布局和工艺流程(9分)、人员管理(9分)、管理制度(24分)以及试制产品检查合格报告(1分)等六部分,共34个核查项目。

4.核查组应当按照核查项目规定旳“核查内容”“评分原则”进行核查与评分,并将发现旳问题具体详实地记录在“核查记录”栏目中。

5.现场核查结论鉴定原则:核查项目单项得分无0分且总得分率≥85%旳,该食品类别及品种明细鉴定为通过现场核查。

当浮现如下两种状况之一时,该食品类别及品种明细鉴定为未通过现场核查:(1)有一项及以上核查项目得0分旳;
(2)核查项目总得分率<85%旳。

6.当某个核查项目不合用时,不参与评分,并在“核查记录”栏目中阐明不合用旳因素。

一、生产场合(共24分)
二、设备设施(共33分)
三、设备布局和工艺流程(共9分)
四、人员管理(共9分)
五、管理制度(共24分)
六、试制产品检查合格报告(共1分)。

食品生产许可现场核查评分表SC

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附件2食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表申请人名称:食品、食品添加剂类别及类别名称:生产场所地址:核查日期:年月日1文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.使用说明1.本记录表依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规、部门规章以及相关食品安全国家标准的要求制定。

2.本记录表应当结合相关食品生产许可审查细则要求使用。

3.本记录表包括生产场所(24分)、设备设施(33分)、设备布局和工艺流程(9分)、人员管理(9分)、管理制度(24分)以及试制产品检验合格报告(1分)等六部分,共34个核查项目。

4.核查组应当按照核查项目规定的“核查内容”“评分标准”进行核查与评分,并将发现的问题具体详实地记录在“核查记录”栏目中。

5.现场核查结论判定原则:核查项目单项得分无0分且总得分率≥85%的,该食品类别及品种明细判定为通过现场核查。

当出现以下两种情况之一时,该食品类别及品种明细判定为未通过现场核查:(1)有一项及以上核查项目得0分的;(2)核查项目总得分率<85%的。

2文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.6.当某个核查项目不适用时,不参与评分,并在“核查记录”栏目中说明不适用的原因。

3文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.一、生产场所(共24分)4文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.5文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.6文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.二、设备设施(共33分)7文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.8文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.9文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.10文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.11文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.12文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.三、设备布局和工艺流程(共9分)13文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.四、人员管理(共9分)14文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.15文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.五、管理制度(共24分)16文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.17文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.18文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.六、试制产品检验合格报告(共1分)19文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.。

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申请人名称:
食品、食品添加剂类别及类别名称:
生产场所地址:
核查日期:年月日
使用说明
1.本记录表依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规、部门规章以及相关食品安全国家标准的要求制定。

2.本记录表应当结合相关食品生产许可审查细则要求使用。

3.本记录表包括生产场所(24分)、设备设施(33分)、设备布局和工艺流程(9分)、人员管理(9分)、管理制度(24分)以及试制产品检验合格报告(1分)等六部分,共34个核查项目。

4.核查组应当按照核查项目规定的“核查内容”“评分标准”进行核查与评分,并将发现的问题具体详实地记录在“核查记录”栏目中。

5.现场核查结论判定原则:核查项目单项得分无0分且总得分率≥85%的,该食品类别及品种明细判定为通过现场核查。

当出现以下两种情况之一时,该食品类别及品种明细判定为未通过现场核查:
(1)有一项及以上核查项目得0分的;
(2)核查项目总得分率<85%的。

6.当某个核查项目不适用时,不参与评分,并在“核查记录”栏目中说明不适用的原因。

一、生产场所(共24分)
二、设备设施(共33分)
三、设备布局和工艺流程(共9分)
四、人员管理(共9分)
五、管理制度(共24分)
六、试制产品检验合格报告(共1分)。

食品生产许可现场核查评分表SC

食品生产许可现场核查评分表SC

食品生产许可现场核查评分表SC 附件2食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表申请人名称:食品、食品添加剂类别及类别名称:生产场所地址:核查日期:年月日使用说明1.本记录表依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规、部门规章以及相关食品安全国家标准的要求制定。

2.本记录表应当结合相关食品生产许可审查细则要求使用。

3.本记录表包括生产场所(24分)、设备设施(33分)、设备布局和工艺流程(9分)、人员管理(9分)、管理制度(24分)以及试制产品检验合格报告(1分)等六部分,共34个核查项目。

4.核查组应当按照核查项目规定的“核查内容”“评分标准”进行核查与评分,并将发现的问题具体详实地记录在“核查记录”栏目中。

5.现场核查结论判定原则:核查项目单项得分无分且总得分率≥85%的,该食品类别及品种明细判定为通过现场核查。

当出现以下两种情况之一时,该食品类别及品种明细判定为未通过现场核查:(1)有一项及以上核查项目得分的;(2)核查项目总得分率<85%的。

6.当某个核查项目不适用时,不参与评分,并在“核查记录”栏目中说明不适用的原因。

一、生产场所(共24分)序号核查项目核查内容评分标准3核查得分核查记录1.保持生产场所环境整洁,周围无虫符合规定要求。

害大量孳生的潜在场所,无有害废弃有污染源防范措施,但个别1物以及粉尘、有害气体、放射性物质提防步伐效果不明显。

和其他扩散性污染源。

各类污染源难无污染源防范措施,或者污以避开时应当有必要的防范措施,能染源防范措施无明显效果。

有效清除污染源造成的影响。

符合规定要求。

厂区布局基本合理,生活区1.1厂区要求2.厂区布局合理,各功能区划分明与生产区相距较近或分隔1显。

生活区与生产区保持适当间隔或不彻底。

分隔,防止交叉污染。

厂区布局不合理,或者生活区与生产区紧邻且未分隔,或者存在交叉污染。

3.厂区道路应当采用硬质材料铺设,符合规定要求。

厂区无扬尘或积水现象。

食品生产许可现场核查评分表(SC)

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食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表申请人名称:
食品、食品添加剂类别及类别名称:
生产场所地址:
核查日期:年月日
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使用说明
.本记录表依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规、部门规章以及相关食品安全国家标准地要求制定.
.本记录表应当结合相关食品生产许可审查细则要求使用.
.本记录表包括生产场所(分)、设备设施(分)、设备布局和工艺流程(分)、人员管理(分)、管理制度(分)以及试制产品检验合格报告(分)等六部分,共个核查项目.
.核查组应当按照核查项目规定地“核查内容”“评分标准”进行核查与评分,并将发现地问题具体详实地记录在“核查记录”栏目中.
.现场核查结论判定原则:核查项目单项得分无分且总得分率≥地,该食品类别及品种明细判定为通过现场核查.
当出现以下两种情况之一时,该食品类别及品种明细判定为未通过现场核查:
()有一项及以上核查项目得分地;
()核查项目总得分率<地.
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.当某个核查项目不适用时,不参与评分,并在“核查记录”栏目中说明不适用地原因.
一、生产场所(共分)
3 / 19
4 / 19
5 / 19
二、设备设施(共分)
6 / 19
7 / 19
8 / 19
9 / 19
10 / 19
11 / 19
三、设备布局和工艺流程(共分)
12 / 19
四、人员管理(共分)
13 / 19
14 / 19
五、管理制度(共分)
15 / 19
16 / 19
17 / 19
六、试制产品检验合格报告(共分)
18 / 19
19 / 19。

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食品、食品添加剂类别及类别名称:
生产场所地址:
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页脚.
使用说明
1.本记录表依据《中华人民国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规、部门规章以及相关食品安全国家标准的要求制定。

2.本记录表应当结合相关食品生产许可审查细则要求使用。

3.本记录表包括生产场所(24分)、设备设施(33分)、设备布局和工艺流程(9分)、人员管理(9分)、管理制度(24分)以及试制产品检验合格报告(1分)等六部分,共34个核查项目。

4.核查组应当按照核查项目规定的“核查容”“评分标准”进行核查与评分,并将发现的问题具体详实地记录在“核查记录”栏目中。

5.现场核查结论判定原则:核查项目单项得分无0分且总得分率≥85%的,该食品类别及品种明细判定为通过现场核查。

当出现以下两种情况之一时,该食品类别及品种明细判定为未通过现场核查:
(1)有一项及以上核查项目得0分的;
(2)核查项目总得分率<85%的。

6.当某个核查项目不适用时,不参与评分,并在“核查记录”栏目中说明不适用的原因。

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一、生产场所(共24分)
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二、设备设施(共33分)
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三、设备布局和工艺流程(共9分)
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四、人员管理(共9分)
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五、管理制度(共24分)
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六、试制产品检验合格报告(共1分)
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