酵母菌形态

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(5) 用0.05%吕氏碱性美蓝染液重复上述的操作。
五、实验报告
1、结果
绘图说明你 所观察到的酵母菌的形态特征。
2、思考题
吕氏碱性美蓝染液浓度和作用时间的不同,对酵母 菌死细胞数量有何影响?试分析其原因?
实验 放线菌的形态观察
实验目的:
学习丝状微生物制片和染色技术; 观察和掌握典型放线菌的形态结构特征
一、实验材料
已培养皿上标记为准
放线菌形态结构
是一类具有 丝状分枝细 胞的革兰氏 阳性细菌, 因菌落呈放 射状而得名。
放线菌的形态和大小
放线菌呈分枝丝状 菌丝无隔膜,单细胞 菌丝直径与细菌相似, 小于1微米
放线菌菌丝形态和功能
菌丝形态和功能的不同,放线菌菌丝可分为基 内菌丝、气生菌丝和孢子丝三种
毛霉
霉菌的代表属
(二)根霉(Rhizopus):
与毛霉同属接合菌纲毛 霉目。 1. 形态特征: 与毛霉的主要区别在于 有假根和匍匐枝,与假 根相对处向上生出孢囊 梗。孢子囊梗与囊轴相 连处有囊托,无囊领。 2. 繁殖: 可形成孢囊孢子、厚垣 孢子、接合孢子。
Rhizopus
(三)曲霉(Aspergillus):
美蓝是一种无毒性染料,它的氧化型是蓝色的,而还原型是 无色的,用它来对酵母的活细胞进行染色,由于细胞中新陈 代谢的作用,使细胞内具有较强的还原能力,能使美蓝从蓝 色的氧化型变为无色的还原型,所以酵母的活细胞无色,而 对于死细胞或代谢缓慢的老细胞,则因它们无此还原能力或 还原能力极弱,而被美蓝染成蓝色或淡蓝色。因此,用美蓝 水浸片不仅可观察酵母的形态,还可以区分死、活细胞。但 美蓝的浓度、作用时间等均有影响,应加注意。
(一)毛霉(Mucor)
霉菌的代表属
1.形态特征:菌丝 发达、繁密;白色 无隔多核,为单细 胞真菌。
2.繁殖:可形成孢 囊孢子、厚垣孢子、 接合孢子。
• 无性繁殖:
• 孢子囊梗直接从菌丝体上发出,单生或分 枝,顶端产生膨大的孢子囊,孢子囊为球 形,囊壁上常有针状的草酸钙结晶。在囊 轴与孢子囊梗相连处无囊托,但孢子囊壁 破裂时,留有残迹—囊领。
四、操作步骤
在洁净载玻片上,滴一滴乳酸石炭酸棉 蓝染色液,用解剖针从霉菌菌落的边缘处 取小量带有孢子的菌丝置染色液中,再细 心地将菌丝挑散开,然后小心地盖上盖玻 片,注意不要产生气泡。置显微镜下先用 低倍镜观察,必要时再换高倍镜。
五、实验报告
1、结果
绘图说明四种霉菌的形态特征。
2、思考题
你主要根据那些形态特征来区分上述四种霉菌?
霉菌的代表属
1.形态特征:
菌丝发达多分枝,有隔多核, 分生孢子梗由特化了的厚壁 而膨大的菌丝细胞(足细胞) 上垂直生出;分生孢子头状 如“菊花”。
黑曲霉菌落
土曲霉菌落
青霉
Fra Baidu bibliotek
一、实验目的与要求
观察酵母菌的细胞形态及出芽生殖方式。 学习掌握区分酵母菌死、活细胞的染色方 法。
二、实验原理
酵母菌是多形的、不运动的单细胞真核微生物,菌体比细 菌大。繁殖方式也较复杂,无性繁殖主要是出芽生殖,仅裂 殖酵母属是以分裂方式繁殖;有性繁殖是通过接合产生子囊 孢子。本实验通过用美蓝染色制成水浸片来观察生活的酵母 形态和出芽生殖方式。
(2) 用镊子夹盖玻片一块,小心地盖在液滴上。盖片时应注 意,应先将盖玻片的一边与液滴接触,然后将整个盖玻片 慢慢放下,这样可以避免产生气泡。
(3) 将制好的水浸片放置3分钟后镜检。先用低倍镜观察,然 后换用高倍镜观察酿酒酵母的形态和出芽情况,同时可以 根据是否染上颜色来区别死、活细胞。
(4) 染色半小时后,再观察一下死细胞数是否增加。
三、器材
菌种:啤酒酵母;假丝酵母;裂殖酵母
溶液和试剂:0.05%和0.1%吕氏碱性美蓝 染液;
显微镜,载玻片,盖玻片等。
四、操作步骤
1.美蓝浸片观察
(1) 在载玻片中央加一滴0.1%吕氏碱性美蓝染液,液滴不可 过多或过少,以免盖上盖玻片时,溢出或留有气泡。然后 按无菌操作法取在斜面上培养48小时的酿酒酵母少许,放 在吕氏碱性美蓝染液中,使菌体与染液均匀混合。
产生无性孢子是放线菌主要的繁殖方式。
插片法放线菌形态观察
接种 插片 倒置培养 镜检;取出盖玻片,搽去背面培养物,有 菌面朝上放在载玻片上,直接在低倍镜和 高倍镜下观察。
实验 霉菌的形态观察
南昌大学生物基础实验中心
一、实验目的与要求
学习并掌握观察霉菌形态的基本方法 了解四类常见霉菌的基本形态
二、实验原理
霉菌可产生分枝的菌丝体,分基内菌丝和 气生菌丝,气生菌丝生长到一定阶段分化 产生繁殖菌丝,由繁殖菌丝产生孢子。霉 菌菌丝体(尤其是繁殖菌丝)及孢子的形 态特征是识别不同种类霉菌的重要特征。
观察霉菌的形态有多种方法:直接制片观 察法,载玻片培养观察法和玻璃纸培养观 察法。
三、器材
菌种:曲霉(Aspergillussp.),青霉 (Penicillium sp.),根霉(Rhizopus sp.), 毛霉(Mucor sp.) 试剂与仪器:乳酸石炭酸棉蓝染色液,20 %甘油,查氏培养基平板,马铃薯培养基; 显微镜,载玻片,盖玻片,解剖针,尖头 镊子等。
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