母乳成分表
母乳总成分表
维生素 维生素A β —胡萝卜素 硫胺素 核黄素 维生素B6 维生素B12 维生素C 维生素D 维生素E 维生素K 尼克酸 泛酸 叶酸 胆碱 肌醇 矿物质 主要矿物质 钠 钾
镁 钙 磷 氯 必需微量元素 铁 碘 铜 锰 锌 钴 硒 铬 钼 锡 钒 非必需矿物质 铝 铅 砷 汞 镉 银 锶
40 350 145 370 ug/L 760 70 390 12 2950 12 20 40 8 — 7 ug/L 100-1200 微量—16 0.2—19 0.2—5 14 — 40—150
单岩藻糖基唾液酸乳糖 NANA 乳糖—N—四糖 乳糖—N—岩藻糖五糖 乳糖—N—双岩藻糖六糖 A—七糖 唾液酸乳糖N—四糖a 唾液酸乳糖N—四糖b 双唾液酸乳糖N—四糖b 单唾液酸单岩藻糖基乳糖 单岩藻糖单唾液酸乳糖 单岩藻糖双唾液酸乳糖 A—六糖 乳糖—N—新四糖 乳糖—N—岩藻糖五糖3 唾液酸乳糖—N—新四糖 单岩藻糖单唾液酸乳糖N新四糖 乳糖—N—六糖 单岩藻糖乳糖—N—六糖1 单岩藻糖乳糖—N—六糖2 双岩藻糖乳糖—N—六糖 双岩藻糖乳糖—N—六糖a
母乳总成分表（均为常乳状态）
名 称
蛋白质 α —乳白蛋白 血清白蛋白 酪蛋白 乳清蛋白 必需氨基酸 组氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸
苯丙氨酸
单位/100ml
名 称 脂 类 甘油三酯 磷脂 磷脂酰胆碱（PC） 磷脂酰乙醇胺（PE） 磷脂酰丝氨酸（PS） 磷脂酰肌醇 鞘磷脂 溶血磷脂酰胆碱 溶血磷脂酰乙醇胺 缩醛磷脂 胆固醇 角鲨烯 羊毛固醇 二甲基甾醇 甲基甾醇 7—烯胆烷醇 链甾醇 24—脱氢胆固醇 7—脱氢胆固醇 豆固醇
乳清酸
生长激素释放抑制因子
B淋巴细胞 低聚糖（重） 346mg 生物学活性肽 表皮生长因子 铃蟾肽 促胃酸激素释放肽 神经生长因子 胰岛素 催乳激素 红细胞生长素 Somato--stain 甲状腺刺激素 5mg 甲状腺释放素 嗜胰岛素生长因子1 嗜胰岛素生长因子2 转移生长因子 单位/100 ml 6.8g 1.2-1.3g 降钙素 非蛋白氮 牛磺酸 肉碱 核甘酸 AMP GMP CMP 6.3mg/100ml 35-90umol/L 7.2mg/100ml 0.1—0.7umol/L 0.01-0.15umol/L 5000 ng/L 120ng/100ml 1.2—1.3g/100ml
母乳营养成分表是什么
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢生活常识分享母乳营养成分表是什么导语：母乳这种食物是一种我们常常在生活中听说的新生儿的食物，但是我们对于母乳这种食物可能仅仅停留在知道母乳是类似牛奶的物质，这对于大家认母乳这种食物是一种我们常常在生活中听说的新生儿的食物，但是我们对于母乳这种食物可能仅仅停留在知道母乳是类似牛奶的物质，这对于大家认识母乳是很不利的。
为了让大家更好的了解母乳，我们首先要了解一下母乳营养成分表。
那么到底母乳营养成分表是什么？下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这一问题的吧。
1、母乳的营养价值蛋白质1.2%(即每100毫升中含1.2克)，脂肪3.5%，糖(即碳水化合物)7.5%，还有矿物质、维生素、水及酶等。
2、母乳中的蛋白质主要有乳白蛋白与酪蛋白(约2/3是乳白蛋白)两种，营养价值极高。
乳白蛋白进入胃中，与胃液作用，凝固成嫩而细小的颗粒状乳块，容易被消化吸收。
它还能促进乳糖的消化。
酪蛋白在母乳中含量较少，它进入胃中，与胃酸怍用，凝固成较大的乳块，不如乳白蛋白那样容易吸收。
母乳中还含有少量乳铁蛋白，它既能供应铁，又有抑制大肠杆菌的作用(所以吃母乳的婴儿不易患腹泻)。
另外，还含有免疫球蛋白，它能与肠内细菌及病毒结合，量虽不多，但作用大，对预防疾病有好处。
3、母乳的脂肪球甚小，它的直径为0.9-22微米。
母乳的脂肪主要是中性脂，即软脂、硬脂和液脂三种，其中以液脂为最多。
母乳的脂肪约有50%依靠母乳本身的脂肪酶的作用，在小儿胃内分解为游离脂肪酸，这种游离脂肪酸是婴儿重要的能量来源。
此外，母乳中亚油酸的含量较高，它是人体必需的不饱和脂肪酸之一。
倘若母乳中的脂肪含量少于2.0克/100毫升，哺乳者必须从膳食中补充脂肪。
4、母乳中所含的糖主要是乳糖，它完全溶解于乳液中，故易被消。
_影响母乳成分变化的因素分析
成熟乳中含有丰富的蛋白质、 脂肪、矿物质、维生素和碳水化合物 等。乳汁中总饱和脂肪酸（TSFA） 质量分数在初乳期约为33.3％，过渡 乳中为36.2％，成熟乳中为33.4％， 而总不饱和脂肪酸（TUFA）质量分 数随着泌乳期的延长从70.2％下降到 63.8％。中链脂肪酸C8:0，C10:0和 C12:0及单不饱和脂肪酸（MUFA） C16:1的质量分数随泌乳期延长逐渐升 高，而长链饱和脂肪酸C16:0，C18:0 和C20:0质量分数逐渐下降。母乳中长 链多价不饱和脂肪酸（LCPUFA）如 花生四烯酸（AA）和二十二碳六烯酸 （DHA）质量分数随泌乳期的延长逐
的变化而发生变化。
1 母亲的生活习惯对母乳成分 的影响
母亲的生活习惯会引起母乳成分 的显著变化，值得一提的是，吸烟对 母乳成分影响很大。若母亲每天吸烟 超过10 根，母乳中的镉含量就很高。 一般说来，母乳中微量矿物元素的含 量不受母亲吸烟习惯的影响，但是不 吸烟的母亲母乳中铜的含量比吸烟者 要高些。这是因为香烟中含有大量的 多环烃类物质，吸烟者母乳中多环芳 香烃（PHA）含量显著高于不吸烟者 （图1）。
渐降低，AA从初乳时的3.0％下降至成 熟乳时的0.7％，DHA从 0.7％下降至 0.4％，其余脂肪酸质量分数随泌乳期 变化不明显。
5 母亲早产和足月生产对母乳 营养成分的影响
早产儿和足月儿母乳中脂肪酸组 成在初乳中差异不大，但随泌乳期延 长差异逐渐明显，早产儿成熟乳中中 链脂肪酸含量显著高于足月儿母乳。 母乳中长链多价不饱和脂肪酸（如AA 和DHA）的质量分数随泌乳期延长渐 下降，足月儿母乳中的AA从初乳时的 3.0％下降至成熟乳时的0.7％，DHA 从0.7％下降至0.4％，而早产儿母乳中 AA从2.1％下降0.6％，DHA从6％下降 至0.4％。■
二人体乳房与泌乳的过程(初)
学习内容： 第一节 乳房基本知识 第二节 乳房泌乳知识 第三节 母乳成分及功能 第四节 增进泌乳的措施
学习要求： 熟悉人体乳房基本结构 掌握泌乳机制及增进泌乳的措施 熟悉母乳及各阶段乳汁的营养成分
第一节 乳房基本知识
乳房是女性性成熟的重要标志，也是分泌乳汁、哺育后代 的器官。对宝宝来说，乳房是母性的象征。乳房的大小和 生育以及泌乳没有直接关系。
乳汁是如何分泌的？
大脑皮层调节哺乳
大脑进行情感处理 信号传到下丘脑
催乳素 Prolactin 乳汁的产生 催产素 Oxytocin 乳汁的喷出
催产素促进子宫的收缩
二、乳汁流出路径
乳腺分泌乳汁后，经过以下途径 到达乳头输乳管开口：
乳腺细胞产生乳汁→贮存于腺泡 →催产素使乳腺肌上皮细胞收缩 →输乳管→乳头输乳管→乳头射 出。
晚乳 (10个月以后)
蛋白质 %
2.25 1.56
1.15
1.07
脂肪 %
2.83 4.87
3.26
3.16
糖 % 2.59 7.74
7.50
7.47
矿物质 %
0.3077 0.2407
0.2062
0.1978
（二）母乳、牛奶的成分比较
蛋白质 酪蛋白
白蛋 白
脂肪
糖
盐类
人乳 12
2.4 9.6 38
三、乳房的发育及各时期生理变化
10岁以前，男、女的乳房外观无明显差异。此时 乳头小而微凸，无法触诊到腺状组织，乳晕无色
10
素沉着。
10－14岁时，乳房组织开始发育，乳晕的周径逐 10-14 渐变大，颜色变深。乳房开始突出，乳头凸出与
妈妈奶水 中国制造
妈妈奶水中国制造无论是妇幼医院、保健医师，还是各大母婴刊物，几乎人们都在异口同声地对新妈妈说“母乳喂养才是根本!”但你可知道，天天喂宝宝的奶水里到底蕴含着多少“宝藏”?你又可知道，由于饮食习惯和身体素质的差异，中国妈妈的奶水其鲜明的特点中，有哪些是优势，又有哪些不足呢?妈妈奶水VS牛乳的营养价值比较是母乳带给宝宝的营养更加全面，还是牛奶钙含量更高?是母乳更安全、可靠，还是牛奶更稳定、卫生?中国妈妈的奶水和牛乳相比，哪个的营养宝宝其实更欢迎?妈妈奶水中蕴含的营养价值有哪些比牛奶的价值更高呢?蛋白质母乳中乳清蛋白含量占奶水中总蛋白的70％左右，与酪蛋白的比例为2:1。
乳清蛋白可促进糖的合成，利于婴幼儿胃肠道内的食物消化。
而牛乳中乳清蛋白与酪蛋白的比例为1:4.5，大量的酪蛋白容易在婴儿胃中结成硬块，不易消化，是新生宝宝便秘的一大重要原因。
氨基酸母乳中所含的牛磺酸要比牛乳中所含的丰富得多，且在小婴儿大脑发育的关键期内牛黄酸这种营养成份的主要来源就是母乳。
牛磺酸与胆汁结合，可维持细胞的稳定性，在消化过程中起着重要的作用。
乳糖母乳中的乳糖含量，比起其他任何奶制品的含量都要高，母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。
而牛乳中的甲型乳糖，却只能间接促进大肠杆菌的生长。
另外，乙型乳糖还有助于钙的吸收，对新生宝宝的脑神经发育有着很大的促进作用。
低聚糖低聚糖可有效促进婴儿体内双歧杆菌的生长，帮助抵御侵入肠道的有害细菌。
而这种物质在牛乳中几乎检测不到。
有报道表明，出生6～8天的母乳喂养婴儿肠道内双歧杆菌占细菌总数的98％，而人工喂养的婴儿仅占61％，甚至还少。
钙、铁、锌三大营养元素宝宝对母乳中锌的吸收率可达59.2％，而牛乳仅为42％。
母乳中的铁极易被宝宝吸收利用，吸收率可达4 5％～75％，而对牛乳中铁的吸收率仅有10％～30％。
因此人工喂养的婴儿在6个月后更容易发生贫血。
母乳中钙含量虽然不如牛乳多，但母乳中钙和磷的比例却是十分恰当，比起牛乳来更容易被宝宝吸收利用。
金牌催乳师——人体乳房与泌乳
u 妊娠期：
自妊娠8周起，在雌、孕激素作用下，乳房逐渐增大、 乳晕区域扩大、颜色加深，乳晕处的皮脂腺肥大而且 形成丘疹状隆起，分泌出一种可以润滑和保护乳头的 物质，孕妇自觉乳房轻度胀痛。135.8401.9959联系 领取相关视频教学课程。 乳头增大、着色、刺痛、易勃起。 4个月时可挤出少量黄色初乳，5个月以后，胸罩尺 码大约增加了一个或大于一个尺码，同时腹部亦隆起。 7个月以后，胸罩比怀孕时增加约2个尺码，乳头距 离不断拉大。
乳泡细 胞 肌上皮细胞
• •
静脉 动脉
Quelle Zeichnung: J.- Riordan, K.G. Auerbach, Breastfeeding an Human Lactation, 1999
素的抑制终止---产生初乳
分娩后---对泌乳素和催产
乳素---不会产生大量乳汁
怀孕期间---孕激素超过泌
三、乳房的发育及各时期生理变化
u 婴儿期
乳房变化：整个婴幼儿期乳房都处于静止状态。 但出生一周左右，有60%的初生儿乳头下面出 现蚕豆大小的硬结，双侧乳腺肿大，有时甚至 有少量分泌物溢出。 呵护原则：别挤、别揉，听之任之。乳房是个 受激素影响很大的器官，激素变化它就异常， 婴儿出生后母体的激素供应突然中断，它立刻 发现了。大约3周以后，婴儿自己调整好体内平 衡，乳房自然恢复正常并进入静止期。
初乳： 产后7天所分泌的乳汁为初乳。产量小，每天10~40 毫升左右 过渡乳： 产后7~14天所分泌的乳汁为过渡乳135.8401.9959微信 领取相关教学视频课程 成熟乳： 产后14天~9个月以后所分泌的乳汁为成熟乳，呈白色 晚乳： 10个月以后，量渐少，成分渐差，不能满足小儿需要
（二）母乳、牛奶的成分比较
母乳喂养-生命之源
02
母乳喂养的科学依据
母乳的营养成分
01
蛋白质
母乳中的蛋白质结构易于消化 吸收，有助于宝宝的生长发育 。
02
脂肪
母乳中的脂肪含量丰富，且含 有多种脂肪酸，对宝宝的脑部 和视网膜发育至关重要。
03
碳水化合物
母乳中的乳糖含量适中，有助 于宝宝的肠道健康和大脑发育 。
04
维生素和矿物质
母乳中含有丰富的维生素和矿 物质，如钙、铁、锌等，满足 宝宝生长所需。
母乳喂养的挑战与应对
挑战一：乳汁不足 挑战二：乳头疼痛
应对方法：增加哺乳次数，让宝宝多吸吮；保持充足的 水分摄入，合理饮食；必要时寻求医生帮助。
应对方法：确保哺乳姿势正确；乳头干燥、清洁；疼痛 严重时暂停哺乳，涂抹乳头霜或乳头保护罩。
母乳喂养对家庭的影响
和谐关系
母乳喂养有助于增进母子之间的亲密关系，使家庭氛围更加和谐。
夜间哺乳的注意事项
保持安静环境
夜间哺乳时尽量保持安静，避免打扰宝宝睡 眠。
注意保暖
夜间哺乳时避免过强的灯光直射宝宝的眼睛 ，可使用柔和的灯光或小台灯。
调整灯光
夜间温度较低，注意给宝宝保暖，避免宝宝 着凉。
保持耐心
夜间哺乳时保持耐心，观察宝宝是否有异常 情况，如有异常及时处理。
04
母乳喂养的挑战与解决方案
母乳的免疫保护
含有多种免疫球蛋白
母乳中的免疫球蛋白能够增强宝宝的免疫力 ，降低感染风险。
抗菌、抗炎物质
母乳中含有乳铁蛋白、溶菌酶等抗菌、抗炎 物质，有助于预防感染。
适应性免疫
母乳喂养能够促使宝宝的免疫系统适应不同 的病原体，增强抵抗力。
母乳喂养与儿童发展
提高智商和情商
配方奶粉与母乳喂养
★蛋白质
母乳与牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例不同。母乳中乳清蛋白占总蛋 白的70%以上，与酪蛋白的比例为2:1，牛奶的比例为1:4.5。乳清蛋白 可促进糖的合成，在胃中遇酸后形成较小的凝块，有利于消化吸收。 而牛奶中大部分是酪蛋白，在宝宝胃中容易结成硬块，不易消化， 且可使大便干燥。另外，母乳中含有较多的免疫球蛋白还能防止宝宝患呼 吸道和胃肠道疾病。
喂养要适当
宝宝的喂养失当包括两个方面，即喂养不足或喂养过度。判定 宝宝是否喂养不足最可靠的方法是测量体重。 一般4个月以内的宝宝，体重增长每周如果低于200~250克， 就可能是喂养不足。此时，用配方奶粉喂养的宝宝可以改变配方 奶粉的成分或增加配方奶粉的总量。 喂养过度的判断依据：宝宝吃完奶时的情绪及摄入的奶量来 判断。如果宝宝在妈妈喂奶之后仍然哭闹，而且奶瓶中的奶液大 量回流，则可能喂养过度。 同时妈妈应关注宝宝的体重，如果体重增长过速基本可判断 是喂养过度所致，此时应减少喂奶量，控制固体食物添加的次数 与数量。
配方奶粉的缺点： 1.许多婴儿奶粉含有添加剂，如：角叉胶，是一种可能会引起胃肠疾病的 牛奶稳定剂。椰子油可能导致动脉硬化。 2.用配方奶粉喂养的宝宝可能更容易便秘。 3.用配方奶粉喂养的宝宝无法得到母乳中的免疫成分。
如何选择奶粉
1.分清类别（Ⅰ、II、Ⅲ）段 2.挑选品牌 3.包装完整 4.辨别声音 5.价格合理 6.售后服务 7.查看状态 8.冲调查看 9.辨别气味
4.早产儿 喂养早产儿可选用为其设计配置的早产儿配方奶粉。这类奶粉乳清蛋 白含量高，钙磷比例合适，还添加了牛磺酸、核苷酸、适宜于早产儿的胃 肠道功能，可减轻其肾脏负担，有利于早产儿的视网膜及神经系统的发育。 当早产儿长到足月儿大小时，可以换用普通婴儿配方奶粉。
母乳成分表
7 .6 6 .6 5 .6 4 .6 3 .6 2 .6 1 .6 6
。 % 1, 0 占内乳熟成, % 2 .0 占内乳初在 6 -ω4: 22C;% 5 .0 占 内乳 熟成 , % 7 .0 占 内乳 初 在 6 -ω4: 02C;% 3.11 占 内乳 熟成 , % 9 .8 占内 乳 初在 6 -ω2: 81C 中其, % 60 .31 占内乳熟成, % 6 .11 占内乳初在 酸肪脂 6 -ω 总 31 .5 。% 2 .0 占内乳熟成, % 5 .0 占内乳初 在 3 - ωபைடு நூலகம்: 22C, %1 内乳熟成, % 2 .0 占内乳初在 3 -ω5: 22C;% 9 .0 占内乳熟成, % 7 .0 占 内乳初在 3 -ω3: 81C 中其, % 51 占内乳熟成, % 5 .1 占内乳初在 酸肪脂 3 -ω 总 21 .5 。% 51�% 41 占内乳熟成, % 31 占内乳初在 酸肪脂和饱不多 11 .5 。 % 13 占内 乳熟成, % 23 占内乳初在 9 - 001: 81C 中其, % 04 占内乳熟成 酸肪脂和饱不单 01 .5 。 % 8 占内乳熟成 O: 81C, % 02 占内乳熟成 O: 61C, % 6 占内乳熟成 O: 41C, % 5 占内乳 熟成 O: 21C 中其, % 54�% 44 占内乳熟成, % 44�% 34 占内乳初 酸肪脂和饱总 9 .5 。1 毒病疹疱纯单,毒病胞合道吸呼:毒病抗;菌球萄葡皮表,菌球 链组 B,菌杆血嗜感流:物生微抗;虫毛鞭第贾氏兰虫原抗,用作染感抗有 酸肪脂离游 8 .5 。 ] 7[需必所长生儿婴及育发膜网视与脑为 酸肪脂和饱不多链长 7 .5 。% 88 的脂总占内乳熟成, % 88 的脂总占内乳初 酸肪脂 6 .5 。% 8 .0�% 6 .0 的脂总占内乳熟成, % 1 .1 的脂总占内乳初 脂磷 5 .5 。% 5 .0�% 4 .0 的脂总占内乳熟成, % 3 .1�% 7 .0 的脂总占内乳初 醇固胆 4 .5 。 ] 6[用作染感抗有, )2: 81C(酸油亚与 )O: 21C(酸桂月,化活数多大 酯一油甘 3 .5 ] 5[。源来的量能为, % 89�% 79 的脂总占内乳熟成, % 89�% 79 的脂总占内乳初, L/g5 .4�0 .3 量含 酯三油甘 2 .5 。% 5 .3 占乳熟成, % 2 占乳初 脂总 1 .5 酸肪脂与肪脂 5
母乳喂养
母乳喂养母乳是婴儿的最佳天然食品，母乳喂养对婴儿和乳母都具有很多好处，应大力提倡母乳喂养。
1、母乳喂养的优点（1）营养丰富，各种营养物质的比例适当，易于消化吸收。
1）白蛋白多而酪蛋白少（酪蛋白在母乳中为35%，牛乳中为80%），在胃内形成较细的凝块，容易消化吸收。
2）不饱和脂肪酸含量高，供给必需脂肪酸，并易于消化吸收。
3）乳糖含量多，促进肠道乳酸杆菌的生长，减少大肠杆菌和其他病菌感染的机会。
4）母乳中钙、磷比例合适（2:1），易于吸收。
5）含微量元素如锌、铜、碘较多，铁含量虽与牛乳相同，但吸收率却高于牛乳，可减少贫血的发病率。
6）因乳中含有较多的消化酶、淀粉酶、脂乳酶等，有助于消化。
（2）具有增进婴儿免疫力的作用。
初乳中含有较多的SIgA，有抗感染和抗过敏的作用。
此外，母乳中还有IgG和IgM抗体，以及含量较多的乳铁蛋白、转铁蛋白、溶菌酶和其他酶类、补体等，这些因子在预防小儿肠道和全身感染中有一定的作用。
（3）母乳易于消化。
在胃内停留时间较牛乳短。
初乳有轻泄作用，帮助胎粪的排出。
（4）母乳含优质蛋白质、必需氨基酸、乳糖及牛磺酸等生长因子，有利于婴儿神经系统的发育。
（5）母乳的温度及泌乳的速度适宜，几乎为无菌食品，喂哺方法简便，又十分经济。
（6）母乳喂养有利于增进母子感情交流、促进婴儿成长发育，以及密切观察婴儿的健康状况，以便随时进行护理。
（7）产后喂乳有助于子宫收缩和母亲恢复。
2、母乳特点母乳的成分随产后不同时期有所改变。
初乳是产后5-7天内的乳汁，量少，稠而略带黄色，含有较多的球蛋白、微量元素和免疫物质。
过渡乳是产后7天至满月的乳汁，量增多，含脂肪最高，蛋白质及矿物质逐渐减少。
成熟乳为2-9个月的乳汁。
晚乳指10个月以后的乳汁，蛋白质、脂肪、矿物质等都逐渐减少。
3、母乳喂养的护理（1）喂哺时间：1）正常足月新生儿出生半小时内就应开始吸吮母亲乳头，可防止新生儿发生低血糖，并促进母乳分泌；2）虽然最初几日母乳分泌量较少，但应坚持母乳喂养，不可过早添加牛奶或乳制品；3）应提倡母婴同室，以利于按需哺乳。
母乳总成分表
参考文献： 1、 顾瑞霞主编，《乳与乳制品的生理功能特性》，中国轻工业出版社 2、 蔡美琴主编， 《医学营养学》， 上海科学技术文献出版社 3、 于守洋主编，《中国保健食品的进展》，人民卫生出版社
苏氨酸 色氨酸 缬氨酸 非必需氨基酸 精氨酸 丙氨酸 天门冬氨酸 胱氨酸 丝氨酸
1.3*106个/ml 酪氨酸 酶 乳酸脱氢酶 苹果酸脱氢酶 黄嘌呤氧化酶 过氧化氢酶 乳过氧化物酶 超氧化物歧化酶 谷胱甘肽过氧化物酶 半乳糖基转移酶 谷草转氨酶 谷丙转氨酶 脱蛋白脂肪酶 碱性磷酸酶 酸性磷酸酶 核糖核酸酶 α —淀粉酶 溶菌酶 醛缩酶 葡萄糖磷酸异构酶 乳糖合酶 其他蛋白质 高锌吸收蛋白 血清类粘蛋白 81 umol/min· L 140 7 痕量 2800 757 — 25.9 — 10.4 37.3 — 12 16.3 3mg/ml 59900 10mg/100ml 954 322 —
钡 溴 铷 锂 钛 锑 钨 硼 硫
2—160 2500—9000 0.6—0.8 6 30—290 0.2—3 — 80—200 120000
岩藻糖副—乳糖—N—六糖 双岩藻糖副—乳糖—N—六糖 三岩藻糖副—乳糖—N—六糖 副—乳糖—N—新六糖 双岩藻糖副—乳糖—N—新六糖 乳糖—N—八糖 单岩藻糖乳糖—N—八糖 双岩藻糖乳糖—N—八糖1 双岩藻糖乳糖—N—八糖2 三岩藻糖乳糖—N—八糖 单岩藻糖单唾液酸乳糖—N—八糖 乳糖—N—新八糖 单岩藻糖乳糖—N—新八糖 双岩藻糖乳糖—N—新八糖1 双岩藻糖乳糖—N—新八糖2 三岩藻糖乳糖—N—新八糖 异—乳糖—N—八糖 三岩藻糖异乳糖—N—八糖 四岩藻糖异乳糖—N—八糖 五岩藻糖异乳糖—N—八糖 岩藻糖单唾液酸异—N—八糖 岩藻糖单唾液酸异乳糖—N—八糖 副—乳糖—八糖 岩藻糖—副乳糖—N—八糖
母乳成分
母乳的成分水碳水化合物(能量来源)乳糖低聚糖 (如下 )羧酸透明质酸乳酸蛋白质(生成肌肉和骨骼)乳清蛋白 i. α-乳白蛋白“哈姆雷特”（一种人体α-乳白蛋白可以杀死癌细胞）乳铁传递蛋白多种抗菌因子（如下）酪蛋白血清蛋白非蛋白质含氮物肌氨酸肌氨酸酐尿素尿酸肽（如下）氨基酸（蛋白质的组成单体）丙氨酸精氨酸天门冬氨酸甘氨酸胱氨酸谷氨酸盐组氨酸异亮氨酸亮氨酸赖氨酸甲硫氨酸苯丙氨酸脯氨酸丝氨酸牛磺酸苏氨酸色氨酸酪氨酸缬氨酸肉碱（分解脂肪酸产生能量所必需的类需氨基酸分子）核苷酸（合成 RNA和 DNA结构单元的化学分子）单磷酸腺苷 (5’-AMP)环腺苷酸 (3’:5’-cyclic AMP)单磷酸胞苷 (5’-CMP)胞二磷胆碱 (CDP choline)二磷酸鸟苷 (GDP)鸟苷二磷酸 -甘露糖3’-单磷酸尿苷二钠5'-单磷酸尿苷二钠二磷酸尿苷 (UDP)尿苷二磷酸已醣 (UDPH)尿苷二磷酸 -N-乙酰氨基己醣 (UDPAH)二磷尿苷葡萄糖醛酸 (UDPGA)其他多种类尿苷二磷酸的核苷酸脂肪甘油三酯长链多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸（大脑发育的重要物质）花生四烯酸（大脑发育重要物质）亚油酸α-亚油酸 (ALA)二十碳五烯酸 (EPA)共轭亚油酸（瘤胃酸）游离脂肪酸单不饱和脂肪酸油酸棕榈油酸十七碳烯酸饱和脂肪酸硬脂酸棕榈酸月桂酸肉豆蔻酸磷脂磷脂酰胆碱磷脂酰乙醇胺磷脂酰肌醇溶血磷脂胆碱溶血磷脂酰乙醇胺浆磷脂鞘脂质鞘磷脂神经节苷脂神经节苷脂 GM1神经节苷脂 GM2神经节苷脂 GM3葡萄糖神经酰胺糖鞘脂类半乳糖神经酰胺乳糖神经酰胺三己糖神经酰胺 (GB3)红细胞糖苷酯 (GB4)固醇类鲨烯羊毛甾醇二甲基甾醇甲基甾醇7-烯胆烷醇链甾醇三酰甘油胆固醇7-脱氢胆固醇豆甾醇和菜油甾醇7-酮胆固醇谷甾醇β-烯胆甾烷醇维生素 D代谢物类固醇激素维生素类维生素 Aβ-胡萝卜素维生素 B6维生素B8（肌糖）维生素 B12维生素 C维生素 D维生素 E生育酚维生素 K硫胺核黄素盐酸叶酸泛酸生物素矿物质钙钠钾铁锌氯化物磷镁铜锰碘硒胆碱硫铬钴氟镍金属钼（多种酶的必要成分）生长因子(促进肠组织成熟)细胞因子白细胞介素 -1β白细胞介素 -2白细胞介素 -4白细胞介素 -6白细胞介素 -8白细胞介素 -10粒细胞集落刺激因子巨噬细胞集落刺激因子血小板衍生生长因子血管内皮生长因子肝细胞生长因子 -α肝细胞生长因子 -β肿瘤坏死因子 -αγ干扰素表皮生长因子转移生长因子 -α转移生长因子β1转移生长因子β2胰岛素样生长因子 - I （也被称为生长调节素 C）胰岛素样生长因子 - II神经生长因子红细胞生长素肽（氨基酸的合成体）人体生长激素 I人体生长激素 II人体生长激素 III胆囊收缩素β-内啡肽副甲状腺激素副甲状腺激素相关蛋白β-抵御素 -1降血钙素胃泌激素蠕动素铃蟾肽（胃部产生的多肽，也被称为神经介素B）神经降压素生长激素抑制素激素（化学信使，通过血液在单个细胞及多细胞间传递信号）皮质醇三碘甲状腺氨酸 (T3)甲状腺素 (T4)促甲状腺素促甲状腺素释放激素催乳素催产素胰岛素肾上腺酮促血小板生成素促性腺激素释放激素糖皮质激素瘦体激素（帮助控制食物摄入）胃饥饿素（帮助控制食物摄入）脂连素哺乳期反馈抑制素类花生酸类物质前列腺素（脂肪酸经酶代谢的产物）前列腺素 E1前列腺素 E2前列腺素 F2白三棱血栓凝集素前列环素酶类（支持身体内化学反应的催化剂）淀粉酶芳基硫酸酯酶过氧化氢酶组胺酶脂肪酶溶菌酶PAF乙酰水解酶磷酸酶黄嘌呤氧化酶抗蛋白酶（与酶之类的大分子结合以预防过敏及过敏性反应）a-1-抗胰蛋白酶a-1-抗凝乳蛋白酶抗菌因子（被免疫系统用来识别和中和外来物质，例如细菌和病毒）白细胞吞噬细胞嗜碱性粒细胞嗜中性粒细胞嗜酸性细胞巨噬细胞淋巴细胞B淋巴细胞T淋巴细胞分泌型免疫球蛋白（最重要的抗感染因子）免疫球蛋白 A2免疫球蛋白 G免疫球蛋白 D免疫球蛋白 M免疫球蛋白 E补体 C1补体 C2补体 C3补体 C4补体 C5补体 C6补体 C6补体 C7补体 C8糖蛋白类粘蛋白（附着于细菌和病毒以防止它们粘连到黏膜组织）乳球糖蛋白a-乳球糖蛋白a-2巨球蛋白刘易斯抗原核糖核酸酶血凝素抑制剂双歧因子（促进一种有益细菌，双岐乳酸杆菌的生长，）乳铁传递蛋白（附着于铁元素，预防有害细菌利用铁元素生长）。
营养成分
营养成分1、EGF（上皮細胞生长因子）：羊奶中含有与人乳一样的活性因子——EGF（上皮细胞生长因子），而牛奶中不含有。
EGF可促进人体上皮细胞生长，活化表皮组织，加强新陈代谢，防止病毒和细菌的感染，对气管炎症、肠胃粘膜的修复，皮肤烧伤等非常有帮助。
2、复合益生元（GOS/ FOS）:彻底改变婴幼儿肠道内微生态环境，增强营养物质的吸收利用效果，有效预防便秘和腹泻，改善营养状况。
3、核苷酸：是母乳中的重要物质，包括5，-单磷酸胞苷、5，-单磷酸尿苷二钠、5，-单磷酸腺苷、5，-单磷酸肌苷二钠、5，-单磷酸鸟苷二钠，是构成细胞内遗传物质DNA和RNA的主要元素，参与细胞分裂与更新，可以提高婴幼儿的免疫力，促进肠道有益菌生长，改善肠道功能，减少腹泻的发生，并有助于铁质的吸收，对婴幼儿的成长发育极为重要。
4、 72毫克/升核苷酸:经国内外大量研究医学证明，用没有达到72mg/升核苷酸婴幼儿配方奶粉喂养的宝宝对疾病的抵抗能力远低于母乳喂养或添加72mg/升核苷酸的奶粉喂养的宝宝。
临床观察：用含有72mg/升核苷酸的婴幼儿奶粉喂养宝宝后，患病率只有8.3%，远低于其他品牌的40%。
5、低聚果糖：它能促进肠蠕动，减少食物残渣在体内的留存时间，促进双歧杆菌繁殖，有效保护肠道，促进营养的消化，使宝宝的大便更加柔和，有助于宝宝减少便秘和增强抵抗力。
对宝宝的肠道发育有很大的好处。
6、卵磷脂（PC）：被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，是生命的基础物质。
卵磷脂集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统等重要器官，有助于大脑神经系统与脑容积的增长、发育。
7、 α-乳白蛋白：是母乳中最优质的蛋白质，其氨基酸组成有利于婴幼儿的肠胃消化吸收，满足生长发育中对必须氨基酸的营养的需要。
能调节大脑神经，改善睡眠，被科学家成为“天然舒睡因子”，有助于婴幼儿睡眠，提高免疫力，促进婴幼儿大脑发育；还能有效提升配方奶粉中营养物质的综合利用比例，减轻宝宝代谢负担，从而有效的保护宝宝稚嫩的组织器官。
母乳喂养攻略
母乳、xx和xx的成分比较母乳含有婴儿生长发育所需要的各种营养物质。
尽管科学家与营养学家不遗余力地改良乳制品，使其营养价值尽量接近母乳，但始终无法取代母乳的地位。
、和的成分比较母乳喂养八建议不论是对新生xx的成长发育，还是对于新妈咪的身体恢复都有好处，新妈咪也希望产后能够用自己的乳汁哺喂xx。
但在实际生活中仍然有许多妈咪遇到一些难题，怎样成功进行母乳喂养，新妈咪既要有充足的信心，还要掌握正确的方法——1. 分娩后尽早开奶产后30分钟即可能开奶，新生儿与妈咪同室同床，以便以不定时、不定量的哺乳原则按需喂养，使xx得到最珍贵的初乳。
虽然新妈咪可能身心疲惫，乳房也不感到胀，但一定要及早让xx吸吮乳房，以免失去最佳时机。
2. 保持心情舒畅焦虑情绪所产生的荷尔蒙，会影响乳汁的正常分泌，造成恶性循环。
所以，当出现母乳分泌问题时，家人要及时宽慰新妈咪，不要再施加心理压力；妈咪自己也要学会调节心理，放松心情，着急只会使情况更糟。
3. 学会了解xx 新妈咪因为没有育儿经验，往往xx一哭就手忙脚乱，总认为是饿了。
其实xx哭，即便是频繁地寻找奶头，也并不一定就是因为饿了。
当xx哭起来，先不要急着喂，看看他是不是有其他的要求，比如—— * 需要母亲的怀抱。
即使是新生儿，也非常渴望母亲怀抱着自己，感受母亲的肌肤和体温，那会让他感到十分安全。
* 尿布湿了，非常不舒服。
* 环境温度过高、过低或过于嘈杂；或者是穿得太多（少），感觉太热（冷）了。
* 身体不适，可能是吃奶时肚子里进了气等。
* 妈咪心神不定或心情烦躁，导致xx焦躁不安。
4. 不要过于拘泥于时间表“定时哺喂”并不适用于新生儿，应该提倡“按需哺喂”。
母乳本身比奶粉容易消化，母乳喂养的xx吃奶次数比奶粉喂养的频繁。
经常有这样的情况：xx吸着吸着小嘴松开了乳头，可能是吸累了或其他原因，但妈咪以为是吃饱了，就将他放回小床。
不一会儿xx又醒了，哭着要吃，这个时候如果坚持“定时哺喂”的观念，就会陷入困境，不仅使xx不能及时满足，还会使妈咪情绪紧张，直接又会影响乳汁分泌。
_母乳与牛乳中微量元素的比较
1. 3 试样预处理
吸取母乳 10 m L置于 100 m L 三角烧瓶中 ,加 20
m L浓硝酸、 20滴浓硫酸 ,在电热板上加热至近干 ,此
时溶液变为棕色 ,取下稍冷 ,加入
V
N
HO
∶
3
V
HClO4
=
4∶ 1
关键词 母乳 牛乳 微量元素 ICP-A ES测定法
Comparison of trace elements in some human milk and milk samples W u J ian zhi , Analyz ing and Testing Center , Zhejiang University , Hangzhou 310028
通过对高可靠 性系统技术的论述 ,比较了不 同厂商的主机 系统方案 ,推荐采用 性能价格比较佳的 HP 公司的双主 机数据
库互备份系统解决方案。 2. 3 数据库系统
运 用基于浏览 器 /服务 器 ( B /S)体系 结构的 关系数据 库技 术 ,推荐采用世界上最大的数据库厂商 O racle公司的领先数据 库解决方案。
母乳 11( 9个月 )
440
115
223 27. 8
55. 5 0. 180 0. 303 1. 87 0. 035 0. 015 0. 008 0. 060 0. 100
母乳 12( 9个月半 )
428
191
208 36. 5
58. 0 0. 330 0. 320 0. 598 0. 045 0. 063 0. 010 0. 000 0. 130
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母乳的成分母乳喂养知识暨喂哺技巧 PPT课件
分泌一种垂体泌乳素的激素，泌乳素使乳腺细胞从血液里吸收养分和 水，生成乳汁。
2.乳汁的分泌 乳腺细胞制造出乳汁，分泌到腺泡内。 3.乳汁的排出 吸吮刺激使脑垂体后叶释放催产素，这时腺泡
母乳营养丰富
母乳营养生物效价高，易被婴儿利用。其 含必需氨基酸比例适宜；所含酪蛋白为β 酪蛋白，含磷少，凝块小；所含白蛋白为 乳清蛋白，能促进乳糖蛋白形成；母乳中 酪蛋白与乳清蛋白的比例为1:4，与牛奶（ 4:1）有明显差别，易被消化吸收，婴儿很 少产生过敏。
母乳与牛乳营养素产能比（100mL）
人工喂养不宜选用鲜牛奶，牛奶虽营养丰富，含蛋白质的比例高，但 蛋白质的比例不合适，用食过量的蛋白质会增加婴儿肾脏的负担，牛 乳在含饱和脂肪酸高，致不易消化和吸收。牛乳中含乳糖较低，易致 宝宝便秘，其钙磷比例不合适，影响宝宝对钙的吸收。因此，无论是 混合喂养还是人工喂养，配方奶应作为优先选择的乳源。
母乳喂养知识暨喂哺技巧
内容
1.乳房和乳汁 2.母乳的特点和成分 3.婴儿喂养术语 4.产后不同时期所致泌乳 5.母乳喂养的好处 6.支持母乳喂养的措施 7.喂哺技巧 8.哺乳期乳房保健 9.挤奶的手法
乳房的解剖结构
乳房的解剖结构
乳房主要由腺体及输乳管、脂肪组织和纤 维组织等构成，其内部结构犹如一棵埋在 脂肪中倒着生长的小树。
1.乳腺与输乳管 乳房腺体由10~100个腺泡（乳汁就是从这里产生的 ）组成了15~25个腺叶，每一个腺叶都有1根乳腺导管，又名输乳管 。乳腺小叶的数目和大小，个体差异很大。 2.乳头 乳头表面呈粉红色或棕色，直径为0.8~1.5厘米，上面有许多 小孔，为输乳管开口。 3.乳晕 乳晕的直径3~4厘米，色泽各异。其皮脂腺又称乳晕腺，较大 而表浅，分泌物具有保护皮肤、润滑乳头及婴儿口唇的作用。
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母乳成分表（来自网络）摘要:人乳是婴儿最佳的天然食物,其中所含的碳水化合物、蛋白质、脂肪与脂肪酸、维生素、矿物质、微量营养素、激素能为婴儿的生长发育提供能量及必需的营养物质,其中的生长因子、淋巴因子及免疫细胞不仅能够促使新生儿胃肠生长及功能成熟,还能提供免疫防护作用。
本文对人乳的组成及其功能加以综述,并标出一些成分的正常数值,以便在给婴儿添加辅食时作以参考。
人乳是一种复杂的生物体液,由数千种成分组成, 水相真溶液占87 % ,酪蛋白体溶液占0. 3 % ,脂肪乳剂占4 % ,其余为脂肪球膜及活的细胞,其中:1 能量每升成熟乳所含的能量为2 730 ～ 2940KJ [1 ] 。
2 碳水化合物2. 1 乳糖乳糖作为乳汁中的能量,在初乳中的含量为20～30g/L ,成熟乳为67g/L。
2. 2 葡萄糖初乳含量0. 1～1. 0g/L ,成熟乳0. 2～0.3g/L ,为能量来源。
2. 3 低聚糖初乳含量22～24g/L ,成熟乳12～14g/L ,为微生物的配体,防止热稳定性大肠杆菌肠毒素、流感杆菌及肺炎球菌附着到呼吸道上皮,抑制霍乱血凝素活性[2 ] 。
2. 4 葡糖胺聚糖抑制人免疫缺陷病毒gP120 结合到CD4 受体上。
3 蛋白质3. 1 总氮初乳含量3g/L ,成熟乳1. 9g/L ;非蛋白氮初乳0. 5g/L ,成熟乳0. 5g/L ;蛋白氮:初乳2. 5g/L ,成熟乳1.45g/L。
3. 2 总蛋白初乳16g/L ,成熟乳9g/L。
3. 3 酪蛋白初乳3. 8g/L ,成熟乳5. 7g/L。
3. 4 β酪蛋白初乳2. 6g/L ,成熟乳4. 4g/L。
3. 5 κ酪蛋白初乳1. 2g/L ,成熟乳1. 3g/L ,为离子载体,抑制微生物粘附到粘膜上,抑制幽门螺杆菌结合到人胃粘膜上,抑制肺炎球菌与嗜血流感杆菌结合到人呼吸道上皮细胞;胃酪蛋白巨肽双歧杆菌有效生长促进因子。
3. 6 酪蛋白吗啡(casomophins) 具有行为调节及免疫调节作用,对产乳及内源性器官发育生长因子有协同作用。
3. 7 α乳白蛋白初乳3. 62g/L ,成熟乳3. 26g/L ,为离子载体(钙) ,乳糖合成酶的一部分。
3. 8 乳铁蛋白初乳3. 53g/L ,成熟乳1. 94g/L ,有抗感染作用,为铁的载体,与铁螯合,对嗜铁细菌及真菌有抑制作用;抗病毒活性,可能通过人乳干扰人免疫缺陷病毒,巨细胞包涵体病毒,单纯疱疹病毒吸附或穿入细胞;免疫调节活性,减少单核细胞释放白介素1 ,白介素2 ,白介素6 与肿瘤坏死因子,及巨噬细胞释放前列腺素E2 ;激活自然杀伤细胞,对补体激活及凝血有促进作用;对大肠杆菌有抗粘附作用;影响新生儿小肠生长与从损伤中修复,从而减少小肠感染[3 ] 。
3. 9 血清白蛋白初乳0. 39g/L ,成熟乳0. 41g/L。
3. 10 SIgA 初乳2. 0g/L ,成熟乳1. 0g/L ; IgM 初乳0.12g/ L ,成熟乳0. 2g/L ; IgG初乳0. 34g/L ,成熟乳0. 05g/L ; IgD及IgE ,均有免疫防护功能,针对特异性抗原的抗感染活性,抗菌,抗病毒及抗微生物毒素,增强新生儿的免疫系统成熟。
[ 4 ]3. 11 糖蛋白有防止霍乱菌结合的作用。
3. 12 粘蛋白防止伞状链球菌,大肠杆菌结合。
3. 13 乳糖粘连蛋白有防止轮状病毒结合的作用。
4 酶4. 1 溶菌酶含量50～250mg/L ,溶解细菌,水解细菌细胞壁内的乙酰葡萄糖胺与乙酰胞壁酸之间的β1 - 4 链接;免疫活性,胞壁二肽增强IgA 产生,激活巨噬细胞,结合于细菌脂多糖,减少内毒素作用。
4. 2 过氧化氢酶有抗炎作用(降解H2O2) 。
4. 3 谷胱甘肽过氧化物酶有抗炎,防止脂质过氧化作用。
4. 4 血小板活化因子乙酰水解酶降解血小板活化因子。
4. 5 脂肪酶有消化作用,产生游离脂肪酸,有抗原虫及抗菌活性。
4. 6 淀粉酶有消化作用。
4. 7 α1 抗胰蛋白酶能抑制炎症。
4. 8 α2 抗糜蛋白酶能抑制炎症。
5 脂肪与脂肪酸5. 1 总脂初乳占2 % ,成熟乳占3. 5 %。
5. 2 甘油三酯含量3. 0～4. 5g/L ,初乳内占总脂的97 %～98 % ,成熟乳内占总脂的97 %～98 % ,为能量的来源。
[5 ]5. 3 甘油一酯大多数活化,月桂酸(C12 :O) 与亚油酸(C18 :2) ,有抗感染作用[6 ] 。
5. 4 胆固醇初乳内占总脂的0. 7 %～1. 3 % ,成熟乳内占总脂的0. 4 %～0. 5 %。
5. 5 磷脂初乳内占总脂的1. 1 % ,成熟乳内占总脂的0. 6 %～0. 8 %。
5. 6 脂肪酸初乳内占总脂的88 % ,成熟乳内占总脂的88 %。
5. 7 长链多不饱和脂肪酸为脑与视网膜发育及婴儿生长所必需[7 ] 。
5. 8 游离脂肪酸有抗感染作用,抗原虫兰氏贾第鞭毛虫;抗微生物:流感嗜血杆菌,B 组链球菌,表皮葡萄球菌;抗病毒:呼吸道合胞病毒,单纯疱疹病毒1。
5. 9 总饱和脂肪酸初乳内占43 %～44 % ,成熟乳内占44 %～45 % ,其中C12 :O 成熟乳内占5 % ,C14 :O 成熟乳内占6 % ,C16 :O 成熟乳内占20 % ,C18 :O 成熟乳内占8 % 。
5. 10 单不饱和脂肪酸成熟乳内占40 % ,其中C18 :100 - 9 在初乳内占32 % ,成熟乳内占31 % 。
5. 11 多不饱和脂肪酸在初乳内占13 % ,成熟乳内占14 %～15 %。
5. 12 总ω- 3 脂肪酸在初乳内占1. 5 % ,成熟乳内占15 % ,其中C18 :3ω- 3 在初乳内占0. 7 % ,成熟乳内占0.9 %;C22 :5ω- 3 在初乳内占0. 2 % ,成熟乳内1% ,C22 :6ω - 3在初乳内占0. 5 % ,成熟乳内占0. 2 %。
5. 13 总ω- 6 脂肪酸在初乳内占11. 6 % ,成熟乳内占13. 06 % ,其中C18 :2ω- 6 在初乳内占8. 9 % ,成熟乳内占11.3 %;C20 :4ω- 6 在初乳内占0. 7 % ,成熟乳内占0. 5 %;C22 :4ω- 6 在初乳内占0. 2 % ,成熟乳内占0 ,1 % 。
6 水溶性维生素6. 1 抗坏血酸(维生素C) 成熟乳含量100mg/L ,有抗感染清除氧自由基作用。
6. 2 硫胺初乳含量20μg/L ,成熟乳含量200μg/L 。
6. 3 核黄素成熟乳含量400～600μg/L 。
6. 4 烟酸初乳含量0. 5mg/L ,成熟乳含量1. 8～6.0mg/L 。
6. 5 维生素B6 成熟乳含量0. 09～0. 31mg/L 。
6. 6 叶酸成熟乳含量80～140mg/L 。
6. 7 维生素B12 成熟乳含量0. 5～1. 0μg/L 。
6. 8 泛酸成熟乳含量2. 0～2. 5mg/L 。
6. 9 生物素成熟乳含量5～9μg/L 。
7 脂溶性维生素7. 1 维生素A(β胡萝卜素,视黄醇) 初乳含量2mg/L ,成熟乳含量0. 3～0. 6mg/L ,抗炎,清除自由基[8 ] 。
7. 2 类胡萝卜素初乳含量2mg/L ,成熟乳含量0. 2～0. 6mg/L ,抗炎,清除自由基。
7. 3 维生素K初乳含量2～5μg/L ,成熟乳含量2～3μg/L[9 ] 。
7. 4 维生素D 成熟乳含量0. 33μg/L 。
7. 5 维生素E(生育酚) 初乳含量8～12mg/L ,成熟乳含量3～8mg/L ,有抗炎清除自由基作用。
8 主要矿物质8. 1 钙初乳含量250mg/L ,成熟乳含量200～250mg/L 。
8. 2 镁初乳含量30～35mg/L , 成熟乳含量30～35mg/L。
8. 3 磷初乳含量120～160mg/L ,成熟乳含量120～140mg/L 。
8. 4 钠初乳含量300～400mg/L ,成熟乳含量120～150mg/L 。
8. 5 钾初乳含量600～700mg/L ,成熟乳含量400～550mg/L 。
8. 6 氯初乳含量600～800mg/L ,成熟乳含量400～450mg/L 。
9 微量矿物质9. 1 铁初乳含量0. 5～1. 0mg/L ,成熟乳含量0. 3～0. 9mg/L 。
9. 2 锌初乳含量8～12mg/L ,成熟乳含量1～3mg/L。
9. 3 铜初乳含量0. 5～0. 8mg/L ,成熟乳含量0. 2～0. 4mg/L 。
9. 4 锰初乳含量5～6μg/L ,成熟乳含量3μg/L 。
9. 5 硒初乳含量40μg/L ,成熟乳含量7～33μg/L 。
9. 6 碘成熟乳含量150μg/L 。
促进脑发育[10 ] 。
9. 7 氟成熟乳含量4～15μg/L 。
10 微量营养素10. 1 核苷酸增强T 细胞成熟,自然杀伤细胞的活性,抗体对某些疫苗的反应,小肠成熟与腹泻损伤后的修复;促进双歧乳酸杆菌的生长,抑制新生儿小肠内肠源菌的生长[11 ] 。
11 激素11. 1 泌乳素增强B 淋巴细胞与T淋巴细胞的发育,影响小肠淋巴组织的分化。
11. 2 皮质醇促进新生儿的小肠成熟与小肠宿主防御机制的发育。
11. 3 甲状腺素促进新生儿小肠成熟与小肠防御机制的发育。
11. 4 胰岛素含量3～20mg/L ,降低血糖,促进组织细胞对葡萄糖的利用,促进新生儿小肠成熟与小肠宿主防御机制的发育。
11. 5 前列腺素E1 与前列腺素E2 有细胞防护作用。
11. 6 松弛素含量0. 3～0. 5mg/L 。
11. 7 红细胞生成素含量11 700 ±750mU/L 。
11. 8 褪黑激素含量43 000～99 000fm/L ,使新生儿觉醒。
12 生长因子12. 1 表皮生长因子含量3～107μg/L ,促进胃肠生长及功能成熟,肠管闭合[12 ] 。
12. 2 α转化生长因子促进上皮细胞生长及胃肠道生长。
12. 3 β转化生长因子抗炎,抑制淋巴细胞功能,抑制胃肠道生长。
12. 4 胰岛素样生长因子I 含量1. 3～11. 0μg/L ,刺激全身生长。
12. 5 胰岛素样生长因子II 刺激红细胞及粒细胞前期细胞。
13 淋巴因子13. 1 白介素1 在乳腺内产生防御剂,诱导许多细胞产生其他淋巴因子,刺激早期肝细胞,调节免疫[11 ] 。
13. 2 白介素3 刺激粒细胞,巨噬细胞,嗜酸细胞,单核细胞及血小板的产生。
13. 3 白介素4 刺激β细胞,树突细胞,CFU - GM 与CFU - E ,调节免疫。
13. 4 白介素5 刺激β细胞与嗜酸细胞。
13. 5 白介素6 调节乳腺功能,刺激巨核细胞生长,增强浆细胞的增殖。
13. 6 白介素8 促进小肠细胞内白细胞趋化,刺激中性白细胞产生及功能,作为前炎症因子。