商务礼仪宴请礼仪

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商务礼仪:参加商务宴请的注意事项

商务礼仪:参加商务宴请的注意事项

商务礼仪:参加商务宴请的注意事项1. 介绍参加商务宴请是在商务场合中一种常见的社交活动。

正确的商务礼仪能够展示出你的专业素养和尊重对方文化的态度。

本文将为您介绍参加商务宴请时需要注意的一些事项。

2. 穿着与仪态•适当的穿着:穿着应该体现出你对场合的尊重,避免过于随意或过于正式。

通常情况下,男性可以选择西装配领带,女性可以选择得体而优雅的服装。

•注意个人卫生:出席宴会前应确保良好的个人卫生,包括干净整洁的头发、修剪整齐的指甲等。

•姿势和言谈举止:坐姿端庄、面带微笑,并保持自然和谦虚的言谈举止。

3. 入座方式•尊重主人:在就座时要等待主人指引或者他们先入座后再就座,并确保按照场合和传统习俗来安排座次。

•安静入座:进入会议厅或餐厅时,尽量保持安静,不要干扰其他人的交谈。

4. 礼仪用语•礼貌用语:在参加商务宴请时,使用适当的礼貌用语来表达感谢或者敬意是很重要的。

例如:“谢谢您的邀请。

”、“非常感谢您的款待。

”5. 用餐礼仪•餐具使用:了解一些基本的餐具使用礼仪是必要的,在进食过程中注意如何正确使用刀叉、勺子等餐具。

•知道用餐顺序:了解正式宴会用餐流程和次序,并遵守正确的行为方式。

举例来说,不应该开始吃饭前主人示意。

6. 注意文化差异:•具备跨文化意识:如果你在国际商务场合中与来自不同文化背景的人共进商务宴请,了解并尊重他们的习俗和文化,可以避免冒犯对方或造成尴尬情况。

•特别节日或宗教活动:如果参加带有特殊意义的节日或宗教活动,请提前了解相关礼仪规则,并确保遵循和尊重当地的传统。

7. 其他注意事项•具备社交技巧:参加商务宴请时,学会聆听并与他人保持良好的沟通,避免过于个人化的话题,尽可能维持轻松而积极的氛围。

•遵守规则:遵守场所和活动的规则,在活动期间不要喧闹或干扰其他人。

•谢意表达:在结束商务宴请之后,向主人表示您的感谢和赞赏。

可以通过写一封感谢信或亲自再次表达你的感激之情。

以上是参加商务宴请时需要注意的一些事项。

商务宴请礼仪的注意事项是什么

商务宴请礼仪的注意事项是什么

商务宴请礼仪的注意事项是什么第一、宴请准备1.提前确定时间和地点:商务宴请应提前与客户或合作伙伴协商确定时间和地点,以便双方安排好自己的日程。

2.确定宴请目的:明确宴请的目的,为商业合作、关系发展或其他目的,并与受邀者提前沟通,以确保彼此的共识。

3.选择合适的餐厅:选择一家能够满足您和受邀者需求的合适餐厅,应该考虑到菜肴的口味、环境的舒适以及地理位置的便利等因素。

4.客户需求和限制:了解客户的饮食偏好和任何营养需求,例如是否有特殊的饮食限制(如对一些食物过敏、素食主义者等),为参与者提供合适的选择。

第二、宴请礼仪1.客户待先:商务宴请中,应该让客户或受邀者作为第一个入座,以显示对其尊重和重视。

2.就座次序:在选择座位时,根据宴请目的和地位来安排座位。

受邀者的座位应在主人的右手边,以示尊重。

3.餐具使用:正确使用餐具是商务宴请礼仪中的重要一项。

从外到内使用餐具,根据不同菜品使用相应的餐具(例如,使用鱼刀切鱼肉)。

并在用餐过程中注意用餐姿态。

4.健谈但避免争论:商务宴请是为了促进商业关系的良好发展,因此,在宴请过程中应有健康积极的对话。

同时,应避免敏感话题或争论。

第三、礼品赠送1.思考适当的礼物:如果您计划赠送礼品,那么要确保礼品的价值适当。

根据对方文化和风俗,选择一件有足够含义的礼物。

2.适时赠送礼物:商务宴请结束前,应向客户赠送礼物。

礼物可选择在经过对方同意的情况下,在宴会结束后适时赠送。

3.附上感谢信:赠送礼物后,应当记得发送一封感谢信,表达对客户的感激和对商业合作的期待。

第四、酒宴礼仪1.品酒礼仪:商务宴请中,承办人应了解一些关于品酒的礼仪知识,能正确使用酒具,能适应与酒否同饮,以显出较好的风度。

2.酒量控制:商务宴请中,应适度饮酒,并能控制好自己的酒量,以确保能保持理性并正确对待他人。

3.关注客户需求:在商务宴请中,应关注客户或合作伙伴的饮酒意愿,切勿强迫他们饮酒,以避免造成尴尬或冲突。

总结商务宴请礼仪的确切流程和细节可能因地区和文化而异,但尊重他人和注重细节始终是商务宴请礼仪的核心。

关于常见的商务宴请及宴请礼仪

关于常见的商务宴请及宴请礼仪

关于常见的商务宴请及宴请礼仪商务宴请是商务人士与客户合作、洽谈而进展的宴席,在宴请过程中有许多礼仪须要商务人士学习,这些礼仪往往确定着合作胜利与否。

下面是我为大家收集关于常见的商务宴请及宴请礼仪,欢送借鉴参考。

常见的商务宴请礼仪1.留意着装男士最好穿着西装,或者穿着夹克外套。

和客户一同用餐,除了夹克之外,千万不要遗忘打领带;假如是国外的客户,那么必需更加正式。

女士要穿连衣裙或职业套装,不行以穿凉鞋。

人们习惯于去较轻松的环境用餐,时常会穿着比拟随意,比方T恤、牛仔裤、短裤、球鞋等等都不成问题,但这样的着装放在高档优雅的餐厅就太不适宜了。

2.餐桌上不要摆放手机、钥匙、钱包等物品这一点算是常识,因为把这些东西放在餐桌上不仅会影响同桌用餐的人,也会影响效劳员甚至是整个餐厅里面全部人。

3.务必请客人先点菜假如用餐时存在主客关系,那么在点单时须要向效劳员说明谁是客人,当主子是女士的时候尤其须要留意。

可以运用“请帮我的客人先点”之类的话,让效劳人员幸免混淆次序。

4.主子最好事先买单精明的主子在就座前已经把信用卡交给了餐厅,有的人甚至会提前致电餐厅支配好买单事宜。

特殊是在一些男性主导的社会,女主子更要懂得这些小技巧。

同样的,提出用餐邀请的那一方要买单。

5.不要干脆对侍酒师说出你点葡萄酒的预算可以告知餐厅效劳员或侍酒师你喜爱的口味、你点了哪些菜,然后指出一款在你预算范围内的酒就可以了,他们会懂得这就是你的心理价位并以此为标准协助你选酒。

留意,千万不要不懂装懂,这往往会让人弄巧成拙。

只要小口品尝,试试侍酒师选的酒如何其实大多数时候都挺不错。

6.千万不行以要求退酒一般状况下,即使侍酒师选的酒你不喜爱,也不应当要求退掉。

但是,假如它真的很难喝,那就要礼貌地向工作人员说明一下这杯酒喝起来有什么问题。

7.可以给食物拍照大家都喜爱在用餐前给食物拍个照,其实只要静静地、不影响到餐厅里其他用餐的人,这也无伤大雅。

但是,假如是邀请客户用餐的话,那么就不能拍照了(假如客户想要拍,当然是没问题的)。

商务宴请中的桌上礼仪

商务宴请中的桌上礼仪
应尽量吃完自己盘中的食物, 避免浪费。
注意搭配
在品尝菜品时,应注意搭配, 了解不同菜品的搭配方式和口
感。
饮酒的礼仪和注意事项
酒水的选择
在商务宴请中,应选择合适的酒水,避免过 量饮酒。
敬酒的顺序
在饮酒时应适度,不要过量饮酒,以免影响 自身形象和健康。
饮酒适度
在敬酒时应按照一定的顺序,先敬主客,然 后按照职位或年龄顺序敬酒。
道别
在送客时,主人应向客人道别,表达对他们的祝福和美好愿望。同时,也可以邀请客人再次光临或保持联系。
后续跟进与回访
后续跟进
在客人离开后,主人应及时发送一封感谢信或电子邮件,再次表达对客人的感激之情,并确保他们满 意此次商务宴请的安排。
回访
如果客人提出了一些建议或意见,主人应认真考虑并在适当的时候进行改进。同时,主人也可以主动 回访客人,了解他们对商务宴请的反馈和评价,以便进一步提升服务质量和客户满意度。
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餐具摆放
餐具应按照使用顺序摆放,从外 到内,从左到右。
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餐具轻拿轻放
使用餐具时应轻拿轻放,避免发 出声响。
品尝菜品的礼仪
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等待主客先动筷子
在品尝菜品时,应等待主客先 动筷子,然后其他人才可以开
始品尝。
注意吃相
在品尝菜品时,应注意吃相, 不要大声咀嚼或说话时满嘴食
物。
不要浪费食物
感谢您的观看
THANKS
ห้องสมุดไป่ตู้
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陪同人员应坐在主人和客人的旁 边,以便更好地协助主人和客人 进行交流和提供服务。
02
03
如果陪同人员是主方代表,则应 坐在主位的右侧,以示尊重和礼 仪。

商务宴请礼仪知识

商务宴请礼仪知识

商务宴请礼仪知识1.宾主关系:在商务宴请中,主办方是宴请的发起人,应该负责宴请的一切费用,并对宾客提供方便和周到的服务。

而受邀方则要尊重主办方的安排,对宴会礼遇表示感谢。

2.客人礼节:作为客人,要准时到达宴会地点,遵循宴会流程和规定。

进入宴会场合前,要对自己的形象进行整理,穿着得体,体现商务形象。

在宴请期间,要保持礼貌待人,不要嘈杂或随意打断他人发言,应尽量遵守宴会的座次,不要搬动餐具或调整座位。

3.主人礼仪:作为主人,要提前做好宴会准备工作,确保场地、用餐物品等一切准备就绪。

在宴会一开始,要向宾客表示热烈的欢迎,并引导他们入座。

主人要时刻关注宴会的进展,注意宴客情况的变化,并协助解决宴会过程中可能出现的问题。

4.用餐礼节:在商务宴请中,用餐礼节非常重要。

客人要对食物和饮料表示感谢,不要浪费食物或过分要求。

在用餐过程中,要保持良好的餐桌礼仪,不要说话太大声,不要让手机响起或使用手机,不要碰触他人的餐具或食物。

在用餐过程中,应尽量遵循正式的用餐顺序,按照酒菜搭配的原则来选择食物和饮料。

5.酒席礼仪:在商务宴请中,有时会涉及到酒席,需要注意以下礼仪规范。

首先,要注意饮酒的节制,不要过量,以免影响判断力和工作效果。

其次,要对一起饮酒的宾客表示尊重,不要强迫他人饮酒。

在敬酒时,要使用右手拿杯,与对方碰杯时,要保持目光接触,表示祝福和敬意。

如果不喝酒,可以轻轻碰杯或者将杯子里的内容倒掉。

6.离席礼仪:总之,商务宴请礼仪是商务合作中不可或缺的一部分。

遵守商务宴请礼仪不仅体现了对商业伙伴的尊重,也有助于增进友好合作关系,并为商业合作打下坚实的基础。

因此,了解并正确遵守商务宴请礼仪是每一个从事商务活动的人需要掌握的基本知识。

商务酒桌礼仪常识

商务酒桌礼仪常识

商务酒桌礼仪常识商务酒桌礼仪常识只要讲究礼仪,事情都会做的恰到好处。

下面是小编收集整理的商务酒桌礼仪常识,仅供参考,希望能够帮助到大家。

商务酒桌礼仪常识(一)就座和离席1、应等长者坐定后,方可入坐。

2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。

如女士座位在隔邻,应招呼女士。

3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。

6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

(二)香巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

(三)餐桌上的一般礼仪1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

4、口内有食物,应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。

7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。

8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。

9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。

10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。

11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。

食物带计,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。

12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。

万一不禁,应说声“对不起”。

14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具坠地,可请侍者拾起。

16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。

17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。

商务宴请需注意的礼仪

商务宴请需注意的礼仪

商务宴请需注意的礼仪
商务宴请是商务交流的重要环节,礼仪的恰当运用能够增进商务关系,并体现出您的
专业素养。

以下是商务宴请需要注意的礼仪:
1. 邀请:在邀请时要用正式的方式,尽量提前15天通知对方,并询问他们是否有特殊饮食要求或禁忌。

2. 穿着:着装要得体,根据场合选择适当的服装。

商务宴请通常要求正式,男士应该
穿西装,女士应该穿礼服或套装。

3. 到达:按时到达,晚到应提前打电话告知对方,并道歉。

进入会场时要注意礼貌,
遵守场地规定。

4. 坐姿:进入场地后,根据主人的指示选择座位。

通常,主人坐在主位上,客人坐在
次位上。

要保持坐姿端庄、自然,不要躺在椅子上或交叉双腿。

5. 餐桌礼仪:要根据主人的示意开始就餐,在他们端起餐具前不要开始吃。

用餐时要
保持优雅的举止,不要发出吵闹声或咀嚼声,也不要过分注重食物数量或快速进食。

6. 酒宴礼仪:如果主人敬酒,应站起来接受,并向对方敬酒表示感谢。

如果您不喝酒,可以先敬茶或果汁,然后将酒杯放在桌子上。

7. 言谈举止:避免讨论敏感话题,如政治、宗教或个人问题。

要注意礼貌,积极参与
对话,但不要打断别人的谈话。

8. 结束:在宴会结束时,应向主人表示感谢,并表达对此次会晤的价值。

离开时也要
有礼貌,遵守场地规定。

以上是商务宴请所需注意的礼仪,希望对您有所帮助。

商务礼仪中的宴请礼仪

商务礼仪中的宴请礼仪

商务礼仪中的宴请礼仪宴请是为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等举行的餐饮活动,以增进友谊和融洽气氛,是国际交往中最常见的交际活动形式。

在很多场合我们需要宴请客人,这些方面是非常注重礼仪的,商务礼仪中的宴请礼仪有哪些?下面是店铺搜集整理的一些内容,希望对你有帮助。

商务礼仪中的宴请礼仪:国际上通用的宴请形式根据不同的交际目的、邀请对象以及费用开支等因素,常见的宴请形式有以下几种。

1.宴会宴会指一种比较隆重、正式的设宴招待,按其规格又有国宴、正式宴会、便宴和家宴之分。

(1)国宴。

特指国家元首或政府首脑为国家庆典或为外国元首、政府首脑来访而举行的宴会。

这种宴会规格高,庄严而又隆重。

按规定宴会厅内悬挂国旗,安排乐队演奏国歌及席间乐,宾主双方致辞、祝酒。

菜单和坐席卡上均印有国徽,出席者的身份规格高,代表性强,宾主均按身份排位就座,礼仪严格。

(2)正式宴会。

正式宴会通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客,或来访的宾客为答谢主人而举行的宴会。

这种形式除不挂国旗、不奏国歌以及出席者规格低于国宴外,其余的安排大致与国宴相同。

(3)便宴。

便宴多用于招待熟悉的宾朋好友,是一种非正式的宴会。

这种宴会形式简便,规模较小,不拘严格的礼仪,不用排席位,不作正式致辞或祝酒,宾主间较随便、亲切,用餐标准可高可低,适用于日常友好交往。

常见的便宴按举办的目的不同宋分,有迎送宴会、生日宴会、婚礼宴会、节日宴会、特别宴会。

(4)家宴。

顾名思义就是在家中设宴招待客人,以示亲切、友好。

它在社交和商务活动中发挥着尊敬客人和促进人际交往的重要作用,西方人喜欢采取这种形式。

家宴在形式上可分为家庭聚会、自助会、家庭冷餐会和在饭店宴请等几种。

2.招待会招待会是一种灵活、经济实惠的宴请形式。

常见的招待会主要分为冷餐会、自助餐和酒会三种。

(1)冷餐会。

冷餐会的特点是一种立餐形式,不排座位。

菜肴以冷食为主,也可冷热兼备,连同餐具一同摆设在餐桌上,供客人自取。

商务礼仪宴请礼仪知识要点_宴请礼仪的基本要求

商务礼仪宴请礼仪知识要点_宴请礼仪的基本要求

商务礼仪宴请礼仪知识要点_宴请礼仪的基本要求商务礼仪是人们在商务社会交往活动中,为了相互尊重,在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的,共同认可的行为规范。

下面是我为大家整理的关于商务礼仪宴请礼仪,希望对您有所帮助。

欢迎大家阅读参考学习!目录商务礼仪宴请礼仪女士坐姿礼仪商务室外接待礼仪商务礼仪宴请礼仪餐厅选择:宴请中谈商务的时机:一般宴请最好挑有沙发的包间,如果和客人不很熟,吃饭前人没来齐时,就先把事情谈了。

这样做的好处是让人家吃得心里踏实。

如果和客人较熟,而且也不是什么复杂的事,只是表个态,就不要在吃的时候说,而是到最后送客时顺口说一声“帮我办一下”就行了。

当然,一切要以尊重客人的要求为前提。

落座有规矩:正对门的位置是买单的位置,右手是贵宾,对面最好坐自己的助手(副主陪),催个菜跑个腿什么的方便。

如果双方来的人数差不多,最好互相间隔着坐,有利于私下交流。

不要自己人坐一边,对方坐一边,跟谈判似的。

敬酒规矩:一般来说,敬客人时敬多了很不尊重,但是重要客人敬多了是可以的。

别人敬酒时,不要乱掺和。

另外,作为副手敬酒也有技巧,一般要委婉地说“代老板敬您一杯”,这样可以兼顾双方位置的微妙差别。

正确使用餐具:左叉固定食物,右刀切割。

餐具由外向内取用,每个餐具使用一次。

不要在没有进餐完毕的时候,就把刀和叉向右叠放在一起。

握把都向右,这样的话服务员会以为你已经就餐完毕,会把你的饭菜撤下去。

被老板邀请吃饭时与邀请老板吃饭被老板邀请时:被老板邀请吃饭时一般不要携伴前往,除非特别讲明。

接受到老板邀请,不可告诉办公室的同事,他们会难过的,甚至没来由地给你的同事关系带来负面影响。

受到老板的礼遇,保持沉默是好的。

如果老板没当众邀请你,多半他也不希望他人知道。

慎重邀请老板吃饭时:身为下属,邀请老板吃饭应该是慎重对待的事情,即使你们之间有深厚的交情,也不可大意(还要视你的朋友兼老板是什么样的人)。

请老板吃饭,当然要复杂一些。

商务宴请礼仪的核心要素

商务宴请礼仪的核心要素

商务宴请礼仪的核心要素商务宴请是商业场合中常见的社交活动,协助建立和巩固商业关系。

在商务宴请中,礼仪是非常重要的,它能够展示您的形象、人品及专业素养。

本文将介绍商务宴请礼仪的核心要素,以帮助您在商务场合中表现得更加得体。

一、宴会前的准备商务宴请前的准备工作非常重要,它包括以下几个方面:1. 了解宴会信息:在接受邀请后,及时了解宴会的时间、地点和参与人员等信息。

这可以帮助您提前做好准备。

2. 确定着装:根据宴会的性质和场合,选择适当的着装。

在商务宴请中,正式且得体的服装通常是更好的选择。

3. 研究宴会议程:在宴会前,了解宴会的议程和流程。

这样您就可以在宴会中更加自如地应对各种情况。

二、到达宴会现场到达宴会现场后,需要注意以下礼仪要素:1. 准时到达:宴会一般有具体的开始时间,准时到达显示了您对活动的重视。

如果遇到不可预料的情况导致迟到,应及时通过电话或短信向主办方致歉并说明原因。

2. 礼貌问候:到达时,您应该向主办方和其他参与者致以诚挚的问候。

握手并用自己的名字进行自我介绍,以便大家更好地认识您。

3. 协助安排座位:在商务宴请中,座位安排通常是有规定的。

如果没有指定座位,应当依照尊重、地位或受邀请的先后顺序选择座位。

三、就座礼仪就座时,请注意以下要素:1. 坐姿端正:坐在椅子上时,保持端庄、挺直的坐姿。

身体语言可以传达您的自信和专业态度。

2. 使用餐具:根据就餐顺序使用餐具,遵循一般的餐桌礼仪。

如果您不确定应该使用哪种餐具,可以观察其他人的行为并参照他们的做法。

3. 注意用语:在宴会中,与人交流时应注意用语的得体与礼貌。

避免使用粗鲁、冒犯或敏感的话题,尊重他人的观点和意见。

四、餐桌礼仪餐桌礼仪是商务宴请中的关键环节。

以下是餐桌礼仪的核心要素:1. 运用餐具:根据餐桌上的不同餐具,掌握正确的使用方式。

使用餐巾擦嘴时,应轻柔而迅速地擦拭。

2. 掌握就餐顺序:在商务宴请中,您需要掌握正规的就餐顺序。

通常情况下,您需要等待主人首先开始进食。

商务宴请礼仪以及基本礼仪要点

商务宴请礼仪以及基本礼仪要点

商务宴请礼仪以及基本礼仪要点1.邀请与回复当你决定邀请客户或合作伙伴参加商务宴请时,要给对方留出足够的时间进行准备并做出回应。

在发送邀请函时,应知道对方的饮食偏好和任何食物过敏情况,以便提供合适的菜肴。

2.穿着得体商务宴请中的穿着应以专业形象为主,要适应不同的场合和文化背景。

尽量选择合适的商务服装,并注意保持整洁、干净。

3.准时到达4.用餐礼仪在商务宴请中,要遵循一些基本的用餐礼仪。

首先,等待主人指引坐席。

当主人或客人起身时,你也应该起身。

在就座时,用餐刀和叉应该放在合适的位置上。

用餐时,要适量地饮食,不要吃得过多或过少。

当你说话时,请尽量避免嘴里含食物。

5.谈话技巧在商务宴请中,除了饮食之外,适当的谈话也很重要。

与客户或合作伙伴交谈时,要注意以下几点:保持自信和积极的态度,避免争论和不必要的争执;倾听对方的意见,不要打断或中断他们;表达你对他们的兴趣和尊重,并尽可能保持话题的多样性。

6.酒精饮品的适度饮用在商务宴请中,饮用酒精饮品要谨慎。

如果你喝酒,要适度饮用。

过量饮酒可能会影响你的判断力和行为举止,对商务合作产生负面影响。

7.感谢与回顾商务宴请结束后,要向主人表达感谢之情,并在合适的时候写一封感谢信。

在信中,可以回顾商务宴请的内容和讨论的重点,并再次表达对对方的赞赏和尊重。

总之,商务宴请礼仪是商务活动中不可或缺的一部分。

遵循基本礼仪原则,包括邀请与回复礼仪、穿着得体、准时到达、用餐礼仪、谈话技巧、酒精饮品的适度饮用以及感谢与回顾等,可以帮助你在商务宴请中展示出专业、尊重和合适的形象。

国际商务宴请餐桌礼仪常识

国际商务宴请餐桌礼仪常识

国际商务宴请餐桌礼仪常识
国际商务宴请餐桌礼仪是指在跨国商务场合中,针对宴请餐桌的一些常识和行为规范。

遵守这些礼仪可以展示出对对方文化的尊重,增进商务关系。

以下是一些常见的国际
商务宴请餐桌礼仪常识:
1. 就座礼仪:通常在宴会开始前主持人会给每个参与人员分配座位,按照高官、贵宾、客户等级依次座位。

就座时应站起来,有礼貌地为对方让座。

2. 使用餐具:使用餐具时应注意用餐方式,遵守起码的餐桌礼仪。

使用刀叉时要掌握
正确的使用方法,尽量不发出噪音或者碰到其他器皿。

3. 餐点顺序:在正式的商务宴请中,菜肴的顺序是有规定的。

通常是从前菜、主菜、
沙拉、甜点的顺序进行。

在对方开始就餐后,自己才可以开始用餐。

4. 公司代表就餐:在国际商务宴请中,公司代表通常会被安排坐在重要位置,扮演主
要角色。

在进行官方演讲或者致辞时,要举起酒杯与对方碰杯,表示敬意。

5. 礼仪用语:在国际商务宴请中,要用尊敬的语气与对方交流,不发表有争议的言论
或者偏见的观点,尽量避免触动对方的敏感话题。

6. 用餐速度:在商务宴请中,要注意与对方保持一致的用餐速度,不过早或者过晚完
成用餐。

尽量等待对方完成各道菜肴后再进行下一道。

7. 姿势和仪态:就餐时要保持良好的仪态,坐姿笔直,不搭肩搭臂。

在用餐中不能大
声喧哗或者随意嚼食,尽量保持优雅的行为和礼貌的态度。

这些是国际商务宴请餐桌礼仪的一些常识,遵守这些礼仪可以给对方留下良好的印象,有助于建立和谐的商务关系。

商务用餐的宴请礼仪

商务用餐的宴请礼仪

商务用餐的宴请礼仪商务用餐的宴请礼仪导语:礼仪的底线是避免让客人感到不快。

在西方文化中,那些可能连刀叉都不会使用的经理人,在重要的商务场合,丢掉的不仅仅是面子,而且有可能是工作或者业务机会,下面是小编给大家整理的商务用餐的宴请礼仪内容,希望能给你带来帮助!商务用餐的宴请礼仪 1(一)商务用餐的宴请礼仪现代商务人员经常要参加各种宴会与酒席,掌握熟悉宴请方面礼仪对商务人员来说是十分重要的。

商务宴请方面礼仪主要要注意以下几方面:1.掌握出席时间。

出席宴请,抵达时间早晚、逗留时间长短,在一定程度上反映出对主人的尊重与否。

迟到或逗留时间短,则常被视为有意冷落他人或是失礼的表现。

应在主宾离席后,自己再告辞,确有事情需要提前退席,则应向主人说明后再悄悄离去,也可以事先打好招呼,到时很快离席。

到达宴请地点,先到衣帽间脱下大衣和帽子,然后前往主人迎宾处,向主人问好,如带有礼品,应及时交给主人。

2.入座与进餐。

此时应听从主人的安排,如邻座是年长者或妇女,应主动协助他们入座。

取菜时,自己食盘内不要盛得太多,如遇本人不能吃或不喜欢的菜,服务员上菜或主人劝菜时,不要拒绝,可取少量放在盘内,并及时致谢。

对不合口味的菜,切勿露出难堪的表情。

吃东西时不要发出声音,要闭嘴嚼,鱼刺、骨头、硬壳等,不要直接外吐,应用筷子取出,(西餐时,吐在叉上)然后放在骨盘内,不要放在桌上。

用过的牙签等细小物品最后也都应放进食盘里面。

3.交谈。

无论主人还是客人,都应积极参与同桌人的交谈,特别是左右邻座。

不能仅同熟人或只同一两人交谈。

邻座如不相识。

可先作自我介绍。

4.祝酒。

祝酒时不要交叉碰杯。

在主人和主宾致辞、祝酒时,其他人应暂停进外,停止交谈并注意倾听。

碰杯时,目光要正对对方以表诚意。

另外,主人为了便于工作和进食,还常常采用自助餐的形式来招待客人,吃自助餐时应注意以下礼仪:进餐厅后,先看一圈,对菜点的摆布和服务设施有个了解,这样取菜时可做到心中有数。

商务餐桌礼仪15篇

商务餐桌礼仪15篇

商务餐桌礼仪15篇商务餐桌礼仪11、影院式在会场内面向舞台或讲台方向摆放成排座椅,中间留有过道。

前排居中为主位,原则是主位“以左为尊”,按职级顺序一左一右排列。

此种摆台形式是在有限场地内使容纳人数达到最多的摆台形式,像电影院一样参会者每人一把座椅。

2、U字式将桌子连接着摆放成长方形(中空),在长方形的一端不摆放桌(开口),椅子摆在桌子外围,通常开口处会摆放放置投影仪的桌子,中间通常会放置绿色植物以做装饰。

日常公务会议,原则是以主位为中心,“以左为尊”,按职级顺序一左一右排列。

此种会议台型比较适合小规模的会议,可以增强与会人员之间的互动和交谈沟通。

营造良好的会议气氛。

3、座谈式双方中间为主位,按职级顺序一左一右排列。

注意客方正对门,主方背对门。

座谈式一般用于会客、员工交流等。

4、课桌式在会场面向舞台或讲台的方向,像教室一样摆放成排的桌椅。

中间留有过道。

讲台居中为主位,课桌前排居中为次主位,“以左为尊”。

5、鱼骨式将会议室的桌子按照鱼骨架即八字形依次摆开,在桌子的周围摆放座椅,组与组之间留出走路的间隔,使整体样式显现出一种鱼骨的形状。

此类会议摆台较适合研讨和小组讨论结合的会议内容,增加小组间交流的同时还可以聆听会议主持的发言。

商务餐桌礼仪2一、座次总的来讲,座次是尚左尊东、面朝大门为尊。

若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。

如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。

如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。

一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。

商务宴请中的用餐礼仪

商务宴请中的用餐礼仪

商务宴请中的用餐礼仪在商务活动中,宴请客户或合作伙伴参加商务餐是一项重要的活动。

正确的用餐礼仪是展现自己的文化修养和商务素养的重要方面。

本文将介绍商务宴请中的用餐礼仪,帮助您在商务场合中表现自信、得体和专业。

一、邀请客户在商务宴请中,邀请客户需要一定的技巧。

在邀请时,务必提前与对方预约,简洁明了地说明宴请的目的和时间地点,并且注意礼貌和热情。

同时,要尊重对方的选择,如果对方因故不能参加,要表达理解并重新安排时间。

二、就座次序就坐时,主持人应提前安排好座次,根据对客户的重要性、职位、年龄等因素进行合理地安排。

通常情况下,主人的位置应当处于客人的正前方,以示尊重。

如果宴请的是多位客人,主人应事先了解客人的身份和职位,作出妥善的安排。

三、用餐姿态在用餐过程中,姿态端正是十分重要的。

坐姿应挺直,不可嘴里嚼食,更不可大声说笑。

用餐时要适量,不可过量或剩下太多食物,避免浪费。

同时,要学会利用餐具,按照西方餐桌礼仪使用刀、叉、勺等工具,示意孰先孰后。

四、主动交流商务宴请不仅仅是一场用餐,更是一次交流和沟通的机会。

在用餐过程中,主人应主动引导对话并展示自己的关注。

可以询问客户的公司情况、兴趣爱好等,以便更好地建立和维持商务关系。

同时,注意掌握适度的用餐时间,不可拖延过长。

五、注意饮酒礼仪在商务宴请中,有时会涉及到饮酒。

在这种情况下,要注意饮酒的礼仪。

首先,主人要有节制地喝酒,不可过量。

其次,要注意与他人一同喝酒时,要互相敬酒,不可强迫或主动灌酒。

如果对方不愿喝酒,要表达理解并继续友好的交流。

六、付款方式在商务宴请结束之前,主人需要做出文雅得体的付款方式。

支付账单时,可以提前与服务员沟通好,然后在合适的时机,悄悄地与服务员交谈并支付账单。

这样做可以展现您对客户的尊重和关心,提升您的形象和信誉。

七、致谢和道别在商务宴请结束后,要及时向客人表示感谢,并道别。

可以亲自送客人到门口,并表达希望有合作的机会和再次相聚的愿望。

商务宴请的礼仪(集合17篇)

商务宴请的礼仪(集合17篇)

商务宴请的礼仪(集合17篇)商务宴请的礼仪第1篇(一)座位的礼仪一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客及其他客人的不满。

尤其有外交使团的场合,大使及代表之间,前后有序,绝不相让。

兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑,分述如次,以供读者参考。

(二)桌次的顺序一般家庭的宴会,饭厅置圆桌一台,自无桌次顺序的区分,但如果宴会设在饭店或礼堂,圆桌两桌,或两桌以上时,则必须定其大小。

其定位的原则,以背对饭厅或礼堂为正位,以右旁为大,左旁为小,如场地排有三桌,则以中间为大,右旁次之,左旁为小。

(三)位次的安排宾客邀妥后,必须安排客人的位次。

目前我国以中餐圆桌款宴,有中式及西式两种席次的安排,两种基本原则相同:1、以右为尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原则,席次的安排、亦以右为尊,左为次。

故如男女主人并座,则男左女右,以右为大。

如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。

宾客席次的安排亦然,即以男女主人右侧为大,左侧为小。

2、职位或地位高者为尊,高者座上席,依职位高低,即官阶高低定位,不逾越。

3、职位或地位相同,则必须依官职传统习惯定位。

4、遵守外交惯例,依各国的惯例,当一国政府的首长,如总统或总理款宴外宾时,则外交部长的排名在其他各部部长之前。

5、女士以夫为贵,其排名的秩序,与其丈夫相同。

即在众多宾客中,男主宾排第一位,其夫人排第二位。

但如邀请对象是女宾,因她是某部长,而这位先生官位不显,譬如是某大公司的董事长,则必须排在所有部长之后,夫不见得与妻同贵。

6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合,则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。

7、欧美人士视宴会为社交最佳场合,故席位采分座之原则,即男女分座,排位时男女互为间隔。

夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。

如有外宾在座,则华人与外宾杂坐。

8、遵守社会伦理,长幼有序,师生有别。

如某人已经是部长,而某教授为其恩师,在非正式场合,某教授仍应为上席,指的是非正式场合。

商务宴请礼仪的原则

商务宴请礼仪的原则

商务宴请礼仪的原则宴请和赴宴,是礼尚往来的一种交往形式。

在现代社会,随着商业和市场经济的繁荣,私人交往和商务交往都很普遍和频繁,而宴请又是其中一个极重要的形式。

下面是店铺给大家搜集整理的商务宴请礼仪的原则。

希望可以帮助到大家!商务宴请礼仪原则一:选择最佳的会客人员1.上级领导,省内外同行业领导、以公司名义邀请的领导、专家以及其他重要来宾,有公司主要领导根据不同的对象安排对应的陪同。

2.接待外商,由本地区(单位)负责外事工作的领导牵头建立一个有专职陪同人员、专业对口业务人员、谈判人员、翻译、保卫和后勤等方面人员组成的接待陪同人员。

商务宴请礼仪原则二:迎接地点最佳选择1、如果是贵宾,应在事前在机场(车站、码头)接,安排好休息室、备好饮料,让客人稍作休息。

2、最好在客人到达前就把房间和乘车表告知客人,若做不到,应在客人到达后立即将住房和乘车表告诉客人,或请对方联络人转达。

3、指派专人按规定协助客人办理入境手续及机(车、船)票和行李提取等事宜。

4、客人到达住处后,一般不宜立即安排活动,应请客人稍事休息,起码要留给客人更衣整容时间。

5、外商或外国经济专家来华或回国时,应安排职位相同的人迎送,并协助办理有关手续。

抵达后应由负责人出面接见。

来、去时,由接待单位负责宴请。

商务宴请礼仪原则三:消费适度商务宴请消费的原则是少而精,量力而行,避免浪费。

按照从低到高的层次安排消费结构,较低层次消费需求得到满足后再进入较高层次的消费需求。

一是适合特定需要。

制造和选用消费品,无论品种、类型还是质量、数量,都应适合特定的生产或生活需要,不能用主观愿望代替客观需要。

二是现实条件允许。

除了治病救命、抗灾等特殊情况不得不争取社会和他人援助,一般不应超过自身条件所能允许的限度,包括信贷消费,也要全面考虑偿还能力。

否则,不仅会给自己带来诸多后遗症,还可能给社会和他人造成危害。

三是着眼长远发展。

无论生产消费还是生活消费,都应当“常将有日思无日,莫待无时思有时”。

商务宴请礼仪

商务宴请礼仪

西餐用酒分饭前、进餐和饭后三类。 一类是饭前酒或称开胃酒,是在入席前请客人喝的酒类,常用的有: 鸡尾酒、威士忌、麦亨登、浮毛斯、马丁尼以及啤酒等。另外还应准备 果汁、汽水及可乐等饮料。开胃酒的目的是刺激食欲,喝得太多反而没 有食欲,所以,不要多喝。 一类是进餐酒,是上菜时配合菜肴用的葡萄酒,常用的有:雪醴、白 酒、红酒、香槟等,以及我国的黄酒、绍兴酒等。宴会中,如果是喝中 国酒类,主人仅供应一种酒,客人无需选择。但最好多备几种酒,请客 人自行选用。正式西餐,每上一道菜,侍者就会奉上一次酒,酒随菜不 同而不同。常用的葡萄酒有雪醴酒、苦艾酒、香槟酒或鸡尾酒。 一类是饭后酒或称助消化酒,常用的有:白兰地、雪醴及薄荷酒等。 在西方,正确的斟酒方法是只倒半满的酒在杯子里;而吃中餐时,我 们习惯于给客人斟满杯酒,表示对客人的敬意。 不管在家里还是在饭店,如果你以你的酒为荣,可以让客人看看酒签。 如果不是名酒,最好放在一个漂亮的玻璃盛酒瓶里。 红酒应该保存在温度低的房间,好的红酒要在餐前先打开瓶盖,让它 呼吸一个小时的空气,口味会更好。如果在很冷的季节为客人上红酒, 应该建议客人把酒杯握在手里几分钟,这样可以使酒快速升温。
2、酒和菜的搭配 餐前酒喝出点气氛后,该挑选配菜的葡萄酒了。 可以餐前选用配制酒和开胃酒,而冷盘和海鲜用于白葡 萄酒,肉禽野味选用于红葡萄酒,甜食要选用甜型葡萄酒 或汽酒。酒和酒的搭配是:低度酒在先高度酒在后;有气 在先,无气在后;新酒在先,陈酒在后;淡雅风格在先, 浓郁在后;普通酒在先,名贵酒在后;白葡萄酒在先,红 葡萄酒在后,并最好选用同一国家、地区的酒作为宴会用 酒。 原则上是“白肉配白酒,红肉配红酒”。白葡萄酒适合 于开胃菜等小菜或者虾、螃蟹、贝类、鱼等菜。炖牛肉等 味浓的肉食菜,配红葡萄酒。油炸的肉食,配味淡的红葡 萄酒。按国别选酒也是可以的:法国菜选法国的葡萄酒, 意大利菜选基安蒂葡萄酒,吃腊肠和火腿肠为主的德国菜, 应选德国的葡萄酒。喝汤的时候可以喝雪醴。上最后一道 菜或甜品时就用香槟。

商务宴请的礼仪要点

商务宴请的礼仪要点

商务宴请的礼仪要点商务宴请的礼仪要点在商业场合中,商务宴请是一种常见的社交活动,它不仅是建立和维护商业关系的重要手段,也是展示商务素养和交际能力的重要表现。

参与商务宴请需要遵循一定的礼仪要点,以确保活动的顺利进行,并给人留下良好的印象。

本文将从准备、到场、就座、用餐、敬酒和离场等方面,讨论商务宴请的礼仪要点。

一、准备1. 确定宾客名单:在商务宴请前,务必确定好宾客名单,并向每位宾客发出正式的邀请函或口头邀请。

确保宾客对宴请的时间、地点和相关安排有清晰的了解。

2. 完善场地布置:提前到场检查宴会场地,确保宴会布置整洁、合理,配备足够的餐桌和座椅,并做好音响设备和灯光效果等细节的安排。

二、到场1. 准时到场:作为主持人,你应该提前到达宴会场地,并在宾客到场前进行必要的准备工作。

作为宾客,务必按时到达宴会场地,以表现出自己的敬意和诚意。

2. 穿着得体:在商务宴请中,要注意着装得体,给人以专业和信任的感觉。

男士应穿着正式的西装,女士应穿着得体、大方的服装。

三、就座1. 主宾礼让:在商务宴请中,主宾通常由宴会主办方安排,并坐在离主席位置最近的位置。

宾客应礼让主宾先坐,然后根据规定的座位表就座。

2. 随和友善:在商务宴请中,宾客应尽量与邻座进行友好互动,以增进交流和建立良好的人际关系。

避免过分的私人话题,以免冒犯他人。

四、用餐1. 用餐礼仪:在商务宴请中,要注意遵循餐桌礼仪。

举止文雅,不发出嘈杂声音,不大声谈笑,不过度使用手机等,以免影响宴会氛围。

2. 掌握用餐顺序:在用餐时,宾客要根据菜肴的顺序进行用餐,尊重主人的安排。

初次见面的菜肴,可参照其他人的行为进行用餐。

五、敬酒1. 注意冷热酒:在敬酒环节中,要注意冷热酒的区别。

对着长辈或上级敬酒时,应用温酒;对着晚辈或下级敬酒时,应用冷酒。

2. 礼貌献酒:敬酒时,要将酒杯端起,微微鞠躬,用右手持杯,左手托杯底,将酒杯递给对方。

对方接过酒杯后,可以行礼致谢或轻轻碰杯。

社交礼仪:商务宴请的常见注意事项

社交礼仪:商务宴请的常见注意事项

社交礼仪:商务宴请的常见注意事项1. 引言在商业领域,社交宴请是一种重要的商务活动,具有极大的影响力。

合理运用社交礼仪可以增加商业机会和建立良好的职场关系。

本文将介绍商务宴请中需要注意的常见礼仪事项。

2. 邀请函发送邀请函时,应尽早咨询客户或合作伙伴的可用时间,并说明晚宴目的、时间和地点等信息。

邀请函应具备正式性和友善性,语言要得体、明确。

3. 穿着礼仪商务宴请通常需要正式着装。

男士应穿西装配以领带,女士则应穿着得体、专业大方的服装。

4. 到达与迟到作为主人,在客人到达之前必须提前到场。

如果不可避免地迟到了,需要提前致电并表示歉意。

5. 指定座位主办方通常指定座位安排,在座位上放置名片或姓名牌,并在宴会开始前告知客人就坐方式,并对陪座进行特别介绍。

6. 平等待人主办方应注意与每一位客人保持适当的接触,不偏袒任何一方。

尽可能与每一位客人进行简短的交谈,并展示出真诚的关心。

7. 餐桌礼仪在用餐过程中,主办方需要了解基本的餐桌礼仪规则。

例如,使用正确的餐具和适当的举止举动(如咀嚼不要大声、优雅地吃东西)。

同时,主办方应确保菜品选择兼顾宗教、文化和饮食习惯等不同因素。

8. 谈话技巧在商务宴请期间,有礼貌且有深度的对话是关键。

避免敏感话题以及过于个人化的问题。

应主动了解客户或合作伙伴的背景和兴趣,并将注意力集中在他们感兴趣的话题上。

9. 酒精饮品商务宴请中提供酒精饮品时,需要注意客户或合作伙伴是否喝酒以及他们所接受的数量限制。

如果对方拒绝喝酒,则需保持尊重并提供适当的替代饮品。

10. 结束礼仪宴会结束时,主办方需要向每位客人表示感谢,并表达对他们出席的赞赏之意。

同时,应邀请客人在合适的场合再次相聚,并送别客人离开。

结论商务宴请是一种有助于建立和维护职场关系的重要活动。

遵循适当的社交礼仪可以使商务宴请更加愉悦且成功。

通过准备周到、注重细节,您将能够提高自己在商业领域中的形象和信任度,从而产生积极的影响效果。

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商务礼仪宴请礼仪Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】商务礼仪之宴请礼仪商务宴请礼仪一.赴宴前的准备二.邀请礼仪三.宴会座位安排四.用餐礼仪一、赴宴前的准备(宴请中的“吃”只是过程,其背后的交际才是商务宴请的真正目的。

)赴宴是交际者经常性的活动之一,其中有许多值得注意的礼节。

赴宴前,应注意仪表整洁,穿戴大方,最好稍作打扮。

忌穿工作服,满脸倦容或一身灰尘。

为此,进行一番洗理一番化妆是很有必要的。

男士要刮净胡须,如有时间还应理发。

注意鞋子是否干净、光亮,袜子是否有臭味,以免临时尴尬。

赴宴要遵守约定的时间,既不要太早,显得急于进餐,也不能迟到。

最好事先探询一下,可依据请柬注明的时间,稍微提前一点。

如果你与主人关系密切,则不妨早点到达,以帮助主人招待宾客,或做些准备工作。

当你抵达宴请地点时,首先跟主人握手、问候致意。

对其他客人,无论相识与否,都要笑脸相迎,点头致意,或握手寒暄,互相问好;对长辈老人,要主动让座请安;对小孩则应多加关照。

万一迟到,在你坐下之前,应先向所有客人微笑打招呼,同时说声抱歉。

二、邀请礼仪1)口头邀请切记提前再电话确认一次,防忘记。

(2)书面邀请:A、信函邀请;B、请柬邀请午餐一般为工作餐;重要的宴请,一般安排为晚宴;接到宴请邀请后,应尽快回复;确定赴宴的,应稍提前5分钟到达;应赞扬主人的菜肴。

中国主人一般表达为“没有什么好菜”,美国主人通常夸耀“这是我们这里最好的菜”。

中国人讲究宴请的食品质量,外国人讲究宴请的氛围。

三、宴会座位安排总体原则:“以右为尊”“以远为上”“面朝大门为尊”(一)多桌宴会安排入(就)坐:就座后,坐姿应端正,但不僵硬,上身轻靠椅背。

不要用手托腮或双臂肘放在桌上。

不要随意摆弄餐具和餐巾,要避免一些不合礼仪的举止体态,随意脱下上衣,摘掉领带,卷起衣袖;说话时比比划划;频频离席,或挪动座椅;头枕椅背打哈欠,伸懒腰,揉眼睛,搔头发等;四、用餐礼仪宴会中的基本礼仪餐桌上的礼仪用餐礼仪1用餐的礼仪2餐巾的使用方法3喝酒的礼仪4点菜的技巧(一)宴会中的基本礼仪适当的劝酒(一般不劝酒,必要时可以茶代酒)征求宾客意见后点菜(或请宾客点菜;回避宾客禁忌菜色)按贵宾、主人、宾客的顺序上菜上菜前可作简单的相互介绍席间应由主人主持话题宾客上洗手间时接待者应带路(在门前等候带回)第一道菜可由主人让菜就餐中禁止发出异响(忌喝汤、嚼菜发出不雅声)禁止插筷、横筷、拨弄盘中菜须在席间商谈的应在用毕主菜后宾客长时间无语或反复看表,应及时结束。

餐桌上的礼仪弄清楚自己的位置,然后正确入座。

入座后与周围的人打招呼,或自我介绍。

坐的时候,上身坐直,双手自然放在腿前,不要两胳膊放在桌上或两胳膊架在桌上。

在没有正式开席前,也不要吃东西。

当主人招呼用餐时,方可开始用餐(方法:拿走餐巾)。

餐巾放在桌上,说明餐已用完。

放在椅子上说明还继续。

(二)用餐礼仪—用餐进餐时的注意事项:请别人帮你传递东西时,一定要记住经常说“请”和“谢谢”。

调味之前要先品尝。

为准备一顿丰盛的饭菜而劳累了许久的厨师看到你甚至没有品尝就把食物上撒满了番茄酱或盐一定会感到很伤心。

不要一边进食一边用另一支手臂环住盘子。

如果嘴里已有食物就不要再喝饮料或酒。

当你喝咖啡时你可以吃一点吐司面包,但面包一定要小到不会让别人发现。

最好的习惯是不吃任何东西。

不要在饭店里擦拭餐桌上的器皿。

如果你发现桌上的餐具不干净,招呼来侍者并要求他们换干净的餐具。

一次把食物切下一块或几块。

只有小孩才有满盘子切碎的食物以至于他们能顺利地吃掉。

切一块吃一块,之后再切另一块。

夹菜文明,适量取菜,顺时针方向旋转取菜不要过多地向嘴里塞食物。

在拿起杯子时不要翘起手指不要把勺子留在杯子里。

不仅因为那样看上去不雅观,而且也可能导致意外。

尽可能安静地吃。

不要啜食,咂嘴,或在吞咽和咀嚼时弄出其他的噪音。

不要在谈话过程中挥舞着盛有食物的勺子或叉子。

不要过多地向嘴里塞食物。

(二)用餐礼仪—餐巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

2.必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。

3.餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系入腰带,或挂在西装领口。

4.切忌用餐巾擦拭餐具。

5.如果你是一位女士,出于对主人餐巾的考虑,不要在用餐之前涂上太多的口红,而且在杯子或银器的边缘沾上口红也很不雅观。

(三)用餐礼仪—吃相要文雅用餐要文雅,吃的时候应闭嘴细嚼慢咽,不要发出咀嚼声和舐咂嘴的声音,或在吞咽和咀嚼时弄出其他的噪音。

进餐过程中吃到鱼刺肉骨之类,可用餐巾或手掩口,用筷取出放在盘碟里,不可直接外吐。

鱼刺、肉骨、果核、用过的牙签和餐巾纸等物,不能直接堆置桌上,应搁在放残渣的盘碟内。

剔牙时,要以手遮口。

不能用筷子代替牙签剔齿缝(四)用餐礼仪—喝酒的礼仪为什么要碰杯一种说法是:古希腊人创造的。

传说古希腊人注意到这样一个事实,在举杯饮酒之时,人的五官都可以分享到酒的乐趣:鼻子能嗅到酒的香味,眼睛能看到酒的颜色,舌头能够辨别酒味,而只有耳朵被排除在这一享受之外。

希腊人想出一个办法,在喝酒之前,互相碰一下杯子,杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。

这样,耳朵就和其他器官一样,也能享受到喝酒的乐趣了。

另一种说法是:源于古罗马。

古代的罗马崇尚武功,常常开展“角力”竞技。

竞技前选手们习惯于饮酒,以示相互勉励之意。

由于酒是事先准备的,为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药,人们想出一种防范的方法,即在角力前,双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。

以后,这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。

酒桌上的礼仪碰杯,敬酒,要有说词;用双手举杯敬酒,眼镜注视对方,喝完后再举杯表示谢意。

碰杯时,杯子不要高于对方的杯子。

端起酒杯,右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。

领导相互喝完才轮到自己敬酒。

敬酒一定要站起来,双手举杯;如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。

可以多人敬一人,决不可一人敬多人;。

多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒;遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添桌面上不谈生意;尊重对方的饮酒习惯和意愿,不以各种理由逼迫对方喝酒。

自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定;自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。

最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。

不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。

经典劝酒词穿西装、打领带,一看水平都不赖。

五杯六杯算个啥,就当领导刷刷牙。

火车跑得快,全靠头来带。

领导随意我干杯。

一杯不行,为啥因为一根筷子夹不起菜,一条腿走不成路,一个巴掌拍不响。

酒逢知己千杯少,喝酒论英雄。

咱们XXX(地域)人喝酒,讲究先喝酒后说话,否则就要罚酒三杯。

酒是粮食精,越喝越年青。

酒是美容霜,越喝脸越光。

酒倒一半,福气不断。

酒倒七分满,留有三分情。

贵人吃贵酒,贵人吃贵鱼。

我以茶代酒交朋友,先干为敬。

如果你不能喝……上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底喝酒前面前放好半杯茶,喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯,趁机把酒吐进茶杯里干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;不要主动出击,实行以守为攻战略;不要几种酒混着喝喝到六分醉时,把你面前的醋碟中的醋喝下,再让服务员添上;如果你喝多了喝绿豆汁解酒蜂蜜水治酒后头痛西红柿汁治酒后头晕新鲜葡萄治酒后反胃、恶心西瓜汁治酒后全身发热柚子消除口中酒气香蕉减轻酒后心悸、胸闷酸奶缓解酒后烦躁橄榄治酒后厌食酒后忌饮茶(五)点菜的技巧:1、先了解客人的喜好2、征求客人菜肴意见不点客人忌讳食品3、不重复同类的菜肴4、避免当客人面争吵点菜的技巧和禁忌1、点菜时间如果时间允许,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。

2、点菜原则看人员组成:人均一菜是较通用的规则;看菜肴组合:有荤有素,有冷有热,尽量做到全面;看宴请的重要程度:普通宴请和高级宴请;注意事项:点菜时不要问价格,不要讨价还价点菜指导——三优四忌饮食禁忌一、宗教的饮食禁忌。

二、出于健康的原因。

三、不同地区,人们的饮食偏好往往不同。

四、有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。

优先考虑的菜肴一、有中餐特色的菜肴。

二、有本地特色的菜肴。

三、本餐馆的特色菜。

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