西餐汤的喝法
西餐汤
俄式罗宋汤－西餐菜谱主料：牛肉400克，番茄25克，番茄酱100克，胡萝卜50克，土豆150克，洋葱100克，芹菜50克，卷心菜150克辅料：牛奶一小盒，面粉，黄油适量调料/腌料：精盐2茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，味精少许制作过程(1) 牛肉买来后洗净切块，切成块，加水炖煮同时去除牛肉的浮沫(2) 煸炒洋葱，炒出香味，然后放入卷心菜、胡萝卜和土豆等蔬菜继续煸炒，使其脱水。
煸炒之后，一起放入牛肉汤中以小火炖煮。
(3) 煸炒番茄酱，放入锅中搅匀，以小火炖煮。
这时，再加入牛奶，一小盒即可，浓汤香味立刻四溢。
(4) 舀几勺油放入锅中，开小火，放入面粉炒匀，等到面粉和油完全融合，就可以了。
面酱不宜大多，否则浓汤就成面糊了。
面酱放入汤内后，将其搅拌均匀，汤水立刻就会变得浓稠起来(5) 加入盐、糖、味精和胡椒粉调味提鲜即成。
俄式杂菜汤－西餐菜谱主料：洋葱100克、西芹50克、胡萝卜100克、马铃薯200克、椰菜50克辅料：番茄一只、辣椒和腌肉少许调料/腌料：无制作过程1.用牛油爆香各种切片的蔬菜，然后加清汤。
2.炒香茄膏至暗红色，一起加入汤中用小火慢慢滚一个小时，最后加入番茄粒。
备注说明评价说明：薄、爽、滑、软，这四字真言就是我对俄式杂菜汤的评价。
这一款汤以菜为主，腌肉完全不似烤肉那般浓烈，只是轻轻散发出一股淡淡的幽香，相比之下倒是那各类时蔬争奇斗艳般地迸发出浓郁的菜香。
荤素全生，肉鲜菜香，平静中有返朴归真般的感受。
营养分析：菜汤中的纤维质可以稳定血液中的脂类及胆固醇的比例，如果你正在节食减肥，那么喝菜汤是最好的方法之一。
它可以使你减重，又不至于挨饿，真是多喝两碗都不怕。
适合人群：正在纤体的mm。
洋葱番茄牛肉汤-简单美味易操作的西餐汤洋葱番茄牛肉汤，是一道简单美味易操作的西餐汤。
材料虽然跟罗宋汤很相似，但这道洋葱番茄牛肉汤，不是用生牛肉来炖煮，而是用酱牛肉稍加处理煲制而成，既省时方便，又可以避免牛肉的膻味，口感醇美营养丰富，特别适合上班族。
西餐汤应该怎么喝
西餐汤应该怎么喝很多人喜欢吃西餐，很多讲究，那么你知道西餐汤应该怎么喝吗?下面是店铺收集整理关于西餐汤应该怎么喝的资料以供大家参考学习，希望大家喜欢。
西餐汤的喝法一般使用的餐具是汤盘或汤碗。
汤碗分带把儿和不带把儿两种。
饮用汤要使用汤勺。
握汤勺的方法同握写字笔近似，不要太紧张，也不能太松弛。
握的位置要适当，握柄的中上部最为理想，看上去优雅自然。
姿势进汤时，身体要保持端正，头部不要太接近汤盘，长头发的女士千万注意不要把头发落到汤盘里，那样即不卫生，又不美观。
用勺子送汤到嘴里，而不是用低头去找汤盘。
注意不要让汤从嘴里流出来或把汤滴在汤盘外边。
声音在进汤类食物时，千万避免发出向嘴里吸溜的声音，如果汤是滚烫的，可稍等片刻再享用，不可将嘴巴凑近汤盘猛吹。
即使汤盘里只有少许汤底，也不可举盘把汤底倒入口中。
可将汤盘向外倾斜，以便将最后的几滴用勺子舀起。
如果是汤碗的话，最后的几滴可倒入口中。
西餐苹果吃法苹果，梨--在宴席上，要用手拿取苹果或梨，放在盘里。
你可以用螺旋式将其削皮。
如果说样做很难的话，就水果放在盘上，先切成两半，再去核切块，然后用叉或水果刀食用。
如果场合更加随便点的话，你可以用手拿着吃。
西餐甜点吃法冰淇淋：吃冰淇淋一般使用小勺。
当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时，要使用一把甜点叉和一把甜点勺。
馅饼：吃水果馅饼通常要使用叉子。
但如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话，那么就用叉子固定馅饼，用勺挖着吃。
吃馅饼是要用叉子的，除非馅饼是带冰淇淋的，这种情况下，叉、勺都要使用。
如果吃的是奶油馅饼，最好用叉而不要用手。
以防止馅料从另一头漏出。
煮梨：使用勺和叉。
用叉竖直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小块。
叉子还可用来旋转煮梨，以使挖食梨肉。
如果只有一把勺子，就用手旋转盘子，把梨核留在盘里，用勺把糖汁舀出。
果汁冰糕：如果作为肉食的配餐食用可以用叉，如果是作为甜点食用，使用勺子。
炖制水果：吃炖制水果要使用勺子，不过你可以用叉子来稳住大块水果。
西餐汤的各式做法大全_西餐都有哪些汤
西餐汤的各式做法大全_西餐都有哪些汤西餐汤的各式做法一：奶油蘑菇汤材料鱿鱼青口虾仁洋葱1只蘑菇4只蒜头3颗番茄1只黄油芝士盐黑胡椒粉 parsley(荷兰芹粉)做法1、洋葱切粒蘑菇切片蒜头排扁番茄切块;2、起油锅下黄油，蒜头，番茄，洋葱，蘑菇，盐煸炒;3、加开水，下海鲜，加芝士;4、沸腾后，中火煮10分钟;5、盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。
西餐汤的各式做法二：西式芦笋汤材料新鲜蘑菇(切片)、百里香、洋葱末、面粉、奶油、白兰地酒、黄油、盐、胡椒、鸡汤、香草做法(1)用黄油将洋葱末、百里香煸香，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，再收干。
(2)加入白兰地酒，明火引燃，同时翻炒。
(3)将鸡汤倒入，大火烧开后改小火煨烧，使汤微滚。
(4)另取锅用黄油将面粉炒香成糊状，徐徐倒入蘑菇汤，并不停搅拌。
(5)用粉碎机将汤粉碎一遍，加入奶油和盐、胡椒调味，烧开，以香草点缀即可。
西餐汤的各式做法三：俄式酥皮奶油汤材料用料：橄榄油3汤匙(45ml)，小洋葱1个(切碎)，去皮熟土豆150g(切小丁)，清水700ml，淡奶油2汤匙(30ml)，鼠尾草2片(装饰用)，鼠尾草10片(切丝)，培根50g(切细丝)，盐1茶匙(5g)，胡椒粉1/3茶匙(2g)做法中火烧热锅中的橄榄油(2汤匙，30ml)，将洋葱碎和土豆小丁放入，用中火翻炒5分钟。
将清水倒入锅中，大火烧沸后，转小火加盖煮制25分钟。
把煮好的土豆和汤倒入搅拌机中，搅打成土豆浓汤。
培根丝放入锅中，小火慢慢炒至焦脆变色，然后沥净油分取出。
用培根系出的油将鼠尾草煎脆，然后取出待用。
将鼠尾草丝和橄榄油(1汤匙，15ml)放入搅拌机中，搅打成鼠尾草酱。
土豆浓汤再次倒入锅中加热，烧沸后调入淡奶油、盐和胡椒粉，混合均匀倒入汤碗中。
最后在汤碗中滴入鼠尾草酱，撒入培根丝，再放上一片鼠尾草叶即可。
西餐汤的`各式做法四：土豆奶油汤材料鸡胸肉50g，鲜虾50g，蘑菇50g，蟹味菇50g，洋葱100g，黄油10g，低筋粉1/2大勺，酥皮材料，A：鲜奶油50g，水200cc，鸡精1小勺，盐少许，胡椒粉少许，B：低筋粉135g，黄油15g，冷水70cc，酥皮黄油50g 做法1、洋葱切末和黄油放入耐热容器中，盖上保鲜膜，用微波炉加热2分钟。
西餐浓汤的做法
西餐浓汤的做法西餐浓汤的做法9篇西餐浓汤的做法1材料青花椰菜1/2个，法国面包2片，白酱1杯，水4杯，盐1小匙，糖1/2小匙，洋香菜末1/2小匙，起司粉1/2小匙做法1.青花椰菜洗净，切小块，放入滚水中汆烫约一分钟即捞出，放入果汁机打成青花椰菜汁备用。
2.将法国面包切小丁，放入烤盘中，再置入已预热至160℃的烤箱中烤5分钟，至表面略微焦黄时取出备用。
3.取另一锅加入水煮至滚沸，放入作法1的青花椰菜汁及调味料A 搅拌均匀后，再加入白酱以中火续煮至浓稠时即熄火，食用前撒上调味料B与作法2的面包丁即可。
西餐浓汤的做法21、法式玉米浓汤材料奶油50公克，低筋面粉50公克，高汤1公升，玉米酱200公克，盐适量，胡椒粉适量，牛奶适量做法1.)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。
2.)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。
3.)等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的`高汤。
4.)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
5.)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。
6.)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。
7.)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
8.)起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。
西餐厅玉米浓汤的做法2、奶油玉米浓汤材料冷冻玉米粒105G，牛奶120ML，烹调奶油50G做法1、冷冻玉米粒105G，牛奶120ML;2、玉米粒不需要解冻，加牛奶煮沸2-3分钟;3、加奶油搅匀后放入搅拌机中打碎;4、过滤一遍即可。
玉米和牛奶都有甜味，不加调味料是微甜的。
西餐厅玉米浓汤的做法3、酥皮玉米浓汤材料印度飞饼2张，玉米浓汤料包1包，牛奶50ml，水100ML，玉米火腿肠(因为它的玉米味很浓不放也可以)1~2根，豌豆粒适量做法1.飞饼回温，底部撒些面粉。
2.将2个飞饼叠在一起。
3.将2擀开，成正方形状。
4.将3对折。
5.将4擀开，成长方形状。
西餐汤的喝法文档
2020西餐汤的喝法文档Document Writing西餐汤的喝法文档前言语料：温馨提醒，公务文书，又叫公务文件，简称公文，是法定机关与社会组织在公务活动中为行使职权，实施管理而制定的具有法定效用和规范体式的书面文字材料，是传达和贯彻方针和政策，发布行政法规和规章，实行行政措施，指示答复问题，知道，布置和商洽工作，报告情况，交流经验的重要工具本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】西餐汤的喝法一般使用的餐具是汤盘或汤碗。
汤碗分带把儿和不带把儿两种。
饮用汤要使用汤勺。
握汤勺的方法同握写字笔近似，不要太紧张，也不能太松弛。
握的位置要适当，握柄的中上部最为理想，看上去优雅自然。
姿势进汤时，身体要保持端正，头部不要太接近汤盘，长头发的女士千万注意不要把头发落到汤盘里，那样即不卫生，又不美观。
用勺子送汤到嘴里，而不是用低头去找汤盘。
注意不要让汤从嘴里流出来或把汤滴在汤盘外边。
声音在进汤类食物时，千万避免发出向嘴里吸溜的声音，如果汤是滚烫的，可稍等片刻再享用，不可将嘴巴凑近汤盘猛吹。
即使汤盘里只有少许汤底，也不可举盘把汤底倒入口中。
可将汤盘向外倾斜，以便将最后的几滴用勺子舀起。
如果是汤碗的话，最后的几滴可倒入口中。
西餐的优雅吃法1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。
将餐巾对折轻轻放在膝上。
2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。
使用刀时，刀刃不可向外。
进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
西餐汤简餐做法-饮食礼仪整理
让知识带有温度。
西餐汤简餐做法-饮食礼仪整理西餐汤简餐做法-饮食礼仪西餐汤简餐做法：意大利奶油蘑菇汤白蘑菇100g、洋葱碎30g、干百里香1/2茶匙、香叶1片、雀巢淡奶油200ml、黄油100g、水600ml、鸡精10g、粉面100g、盐1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。
将白蘑菇洗净，沥干水分，切成小丁，待用。
取用水600ml加入鸡精10g，搅拌溶化，制成鸡清汤待用。
中火加热锅中的黄油(80g)，待黄油溶化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，取出待用。
锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎和香叶炒香，放入白蘑菇丁翻炒片刻，加入干百里香和黄油炒面拌炒，倒入鸡清汤搅匀，煮大约10分钟。
最终调入盐、雀巢淡奶油、黑胡椒粉搅拌匀称即可。
西餐汤简餐做法：西餐牛肉高汤原料：牛骨1公斤，胡萝卜半个，洋葱半个，新奇大葱1根，西芹2片，蒜瓣2瓣，百里香1小撮，月桂叶1-2片，番茄2个，番茄酱2大勺，清水10斤。
预备工作：牛骨剁块后洗净沥水，胡萝卜、洋葱和西芹切大块，大葱切段，番茄切小块。
做法步骤：第1页/共3页千里之行，始于足下。
1、沥净水的'牛骨放在烤盘上面，放入烤箱用220度烤至牛骨表面变色。
2、取出烤盘，把胡萝卜、洋葱、西芹和牛骨摆放在一起，再把蒜瓣、百里香和葱段码在牛骨上，再进烤箱，用220度烤15分钟后取出烤盘。
3、把烤盘里面的食材全部倒入大锅里，再加番茄和番茄酱炒匀，加清水没过食材后烧至沸腾，打尽浮沫。
4、转小火炖3个小时，炖至汤汁量约为最初的一半时，加入剩余的清水连续熬2个小时，捞出汤里的食材沥干，锅里剩下的汤就是牛肉高汤了。
西餐汤简餐做法：红酒醋洋葱汤原料：洋葱1个，法棍、奶酪适量。
调料：浓缩牛高汤、黄油、红酒、红酒醋、黑胡椒适量，百里香少许，香叶2片。
预备工作：洋葱洗净后改刀成丝，法棍改刀切成片，汤锅加水烧开后放入浓缩牛高汤搅匀。
第2页/共3页让知识带有温度。
做法步骤：1、黄油放在锅里用小火加热至溶化，倒入洋葱丝用小火炒30分钟，急躁地把洋葱丝炒成焦黄色。
西餐汤的喝法
西餐汤的喝法西餐用餐的表现就像自然反响,只需能多练习 ,养成优秀的习惯,那么就任何高级的餐厅也不用惧怕了。
下边为你整理了西餐汤的喝法，欢迎阅读。
西餐汤的喝法一般使用的餐具是汤盘或汤碗。
汤碗分带把儿和不带把儿两种。
饮用汤要使用汤勺。
握汤勺的方法同握写字笔近似，不要太紧张，也不可以太废弛。
握的地点要适合，握柄的中上部最为理想，看上去优雅自然。
姿势进汤时，身体要保持正直，头部不要太靠近汤盘，长头发的女士千万注意不要把头发落到汤盘里，那样即不卫生，又不雅观。
用勺子送汤到嘴里，而不是用低头去找汤盘。
注意不要让汤从嘴里流出来或把汤滴在汤盘外边。
声音在进汤类食品时，千万防止发出向嘴里吸溜的声音，假如汤是滚烫的，可稍等片晌再享受，不行将嘴巴凑近汤盘猛吹。
即便汤盘里只有少量汤底，也不行举盘把汤底倒进口中。
可将汤盘向外倾斜，以便将最后的几滴用勺子舀起。
假如是汤碗的话，最后的几滴可倒进口中。
西餐的优雅吃法1、就座时，身体要正直，手肘不要放在桌面上，不行跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
餐台上已摆好的餐具不要任意摆弄。
将餐巾对折轻轻放在膝上。
12、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西用左手拿叉按住食品，右手执刀将其锯切成小块，而后用叉子送进口中。
使用刀时，刀刃不行向外。
进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自己，表示还要持续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
假如是发言，能够拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，也能够用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不行手执刀叉在空中挥动摇摆，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不行一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
要记着，任何时候，都不行将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
3、每次送进口中的食品不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不行主动与人发言。
4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭口咀嚼。
不要咂嘴发作声音。
如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。
简单的西餐汤做法
简单的西餐汤做法1.三文鱼骨汤材料三文鱼骨，萝卜做法1、三文鱼骨煎一下。
2、放入生姜葱酒开始煮。
3、萝卜飞水后放入汤锅一起煮。
4、煮1个小时左右后即可，萝卜非常好吃。
小诀窍三文鱼骨一定要煎，可以去腥气，鱼汤会白。
2.大酱汤材料韩式大酱，豆腐，蘑菇，金针菇，牛肉片做法1.豆腐切块;蘑菇和金针菇洗净沥干;2.牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;3.锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌;水开后放入豆腐，小火煮5分钟;4.放入蘑菇继续小火煮一会儿;5.最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。
小诀窍1.大酱的量根据口味添加，不用再加盐;2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些，不介意的话可省掉这一步;3.食材可随意选择，喜欢放啥就放啥。
3.扁豆汤材料小扁豆400克，鸡汤2升，洋葱1个切丁，番茄酱4汤匙，蒜头2个捣碎，孜然粉1汤匙做法1、将所有材料放到一个大锅内煮沸。
2、转小火，盖上后再煮30-45分钟直到扁豆变软。
3、上桌前挤上少许柠檬汁即可。
4.营养鸡汤材料一直老鸡,红枣七八个,枸杞一把,大土豆两个,胡萝卜两根,姜一块,盐适量做法1、土豆和胡萝卜切滚刀块，老鸡切块切鸡肉的时候记得沿着关节切，这样比较省力，切出来也好看。
锅中加入2/3的水，盐一把，姜块拍烂，和鸡肉一块煮大火2、煮鸡肉大概十分钟后打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和红枣，改中火炖大约两个半小时，中途要加几次水3、放入胡萝卜块放入锅内，十五分钟后再放入土豆块4、再炖大约20-30分钟后即可。
出锅前可能还需加盐适量，看各人口味了~感谢您的阅读，祝您生活愉快。
2023西餐汤的做法都有哪些_西餐汤的各式做法
2023西餐汤的做法都有哪些_西餐汤的各式做法西餐汤的做法一：马铃薯冷汤材料鲜番茄 3个(约200g)，洋葱碎 30g，大蒜碎 15g，干白葡萄酒 10ml，干紫苏碎 1/2茶匙(3g)，香叶 1片，白砂糖 2茶匙(10g)，淡奶油 80ml，鸡汤400ml，方面包片 1片，黄油 50g，盐 1茶匙(5g)，黑胡椒粉 1/2茶匙(3g) 做法洗净鲜番茄，用勺子刮去表皮并去蒂，切成滚刀块;方面包片切去四边并切成1cm见方的方丁，待用。
中火烧热煎锅，放入30g黄油和大蒜碎1茶匙(5g)炒香，加入切好的面包丁拌炒均匀待金黄色时倒出，备用。
将煎锅再次置于火上，加入剩余的黄油(20g)，放入洋葱碎、剩余的.大蒜碎、香叶和干紫苏碎炒香，加入番茄滚刀块，调入干白葡萄酒翻炒片刻，倒入鸡汤转小火略煮15分钟，再调入盐、黑胡椒粉、白砂糖和淡奶油搅拌均匀，离火晾凉。
将晾凉的番茄汤放入飞利浦搅拌机HR2094中搅打成蓉汤，盛入汤盘中，撒上面包丁即可。
西餐汤的做法二：法国洋葱汤材料材料洋葱丝、法棍面包、巴美臣芝土、白兰地酒、香叶、百里香、牛肉汤、盐、胡椒、黄油做法(1)锅烧热，加黄油，倒入洋葱丝，不断翻炒至洋葱丝成淡褐色，加入白兰地酒、香叶、百里香，略炒，再倒入牛肉汤，煨烧1小时左右。
(2)法棍面包横切成厚片，上面撒上一层芝士，放入炉内烤至芝士呈金黄色。
(3)洋葱汤加盐、胡椒调味，出菜时，在汤上放一片芝士面包。
西餐汤的做法三：番茄冷汤材料1. 橄榄油 1汤勺2. 洋葱 1大个 - 切碎3. 大蒜 2瓣 - 切末4. 蔬菜汤 6杯5. 土豆 250g - 去皮、切丁6. 西葫芦 450g - 洗净、切薄片7. 欧芹叶 1.5杯8. 半脂牛奶 1杯9. 盐、胡椒各1/8茶勺10.原味全脱脂酸奶 1杯做法1、在锅内加入橄榄油，中火加热后加入洋葱、大蒜和1/4杯的蔬菜汤。
加盐，煮至食材变软，但是不要焦黄即可。
2、加入土豆，搅拌使土豆和其他蔬菜充分混合。
西餐礼仪喝汤
西餐礼仪喝汤篇一：西餐礼节之喝汤西餐礼节之喝汤餐巾在用餐前就可以打开，点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。
最好不要把餐巾塞入领口。
喝汤应以45度角送入口，喝汤也不能吸着喝。
先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。
喝汤时身体的上半部略微前倾。
碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。
如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。
西餐礼节-预约的的窍门越高档的饭店越需要事先预约。
预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。
如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。
在预定时间到达，是基本的礼貌。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
吃饭时穿着得体是欧美人的常识。
去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋子。
如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带。
篇二：牛百万牛排讲述西餐喝汤的礼仪牛百万牛排讲述西餐喝汤的礼仪一、要用汤匙喝汤，不宜端起碗来喝。
二、喝汤的方法是汤匙由身内向外舀出，并非由外向内。
三、第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。
四、不要任意搅和热汤和用口吹凉。
五、喝汤不要发出声音。
六、汤舀起来不能一次分几口喝。
七、汤将见底，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向桌心，即向外倾斜，以便取汤。
八、喝完汤，汤匙应搁置在汤盘上或碟子上。
篇三：西餐礼仪图解教您吃西餐——西餐礼仪图解座位礼仪1、座位有尊卑，一般而言，背对门的位臵是最低的，由主人自己坐，而面对门的位子则是上位，由最重要的客人坐。
2、长型桌排列时，男女主人分坐两头，门边男主人，另一端女主人，男主人边右手边是女主宾，女主人右手边是男主宾，其余依序排列。
3、桌子是T型或门字型排列时，横排中央位臵是男女主人位，身旁两边分别位男女主宾座位，其余依序排列。
4、西餐排座位，通常男女间隔而坐，用意是男士可以随时为身边的女士服务。
刀叉使用方法1、一般而言，惯用右手的人通常右手持刀左手持叉，以手由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。
西餐西红柿汤的做法_简单西餐汤的做法大全
西餐西红柿汤的做法_简单西餐汤的做法大全材料
猪肋排、玉米、西红柿、料酒、盐、鸡精。
做法
1、猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫;
2、玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状;
3、砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火;
4、1个小时后，放入玉米、西红柿，调入少许盐、鸡精，盖上盖再
炖30分钟即可。
材料
猪皮少许，西红柿3个，姜片适量，葱末适量，盐适量，鸡精适量，
麻油适量
做法
1.番茄洗净后切块。
2.猪皮洗净后切成碎粒。
3.水烧开后，加入姜片、猪皮煮15分钟。
4.加入西红柿，煮沸后加入葱末、盐、鸡精、麻油即可。
材料
牛肉一小块，西红柿2个，淀粉，白糖，盐，黑胡椒粉，香油，葱花做法
1.牛肉一小块，洗净，切细条。
2个西红柿切小块。
2.锅里烧开水，把牛肉条放进去煮一会儿(2，3分钟的样子)，捞出，沥干水分。
准备一小碗水淀粉(就是把水和淀粉加在一起，调成白色的汤水)。
3.锅里加水(有高汤的话更好)，放入一大匙西红柿酱，放入切好的西
红柿丁，加点白糖，加入牛肉条，大火煮开之后，再小火煮上几分钟。
倒
入水淀粉(倒入之前，搅一搅水淀粉，因为会沉淀)，搅动，到汤比较稠一
些了，就是好了。
4.加盐，黑胡椒粉，香油一点点，调味，盛出，撒葱花或者葱丝。
西餐的用餐礼仪集锦
西餐的用餐礼仪集锦西餐汤的喝法一般使用的餐具是汤盘或汤碗。
汤碗分带把儿和不带把儿两种。
饮用汤要使用汤勺。
握汤勺的方法同握写字笔近似，不要太紧急，也不能太松弛。
握的位置要适当，握柄的中上部最为抱负，看上去优雅自然。
姿态进汤时，身体要保持端正，头部不要太接近汤盘，长头发的女士千万留意不要把头发落到汤盘里，那样即不卫生，又不美观。
用勺子送汤到嘴里，而不是用低头去找汤盘。
留意不要让汤从嘴里流出来或把汤滴在汤盘外边。
声音在进汤类食物时，千万避开发出向嘴里吸溜的声音，假如汤是滚烫的，可稍等片刻再享用，不行将嘴巴凑近汤盘猛吹。
即使汤盘里只有少许汤底，也不行举盘把汤底倒入口中。
可将汤盘向外倾斜，以便将最终的几滴用勺子舀起。
假如是汤碗的话，最终的几滴可倒入口中。
西餐的优雅吃法1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不行跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
餐台上已摆好的餐具不要随便摆布。
将餐巾对折轻轻放在膝上。
2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。
使用刀时，刀刃不行向外。
进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自身，表示还要连续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
假如是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不行手执刀叉在空中挥舞摇摆，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不行一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
要记住，任何时候，都不行将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不行主动与人谈话。
4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。
不要咂嘴发出声音。
如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。
喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。
吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。
简单西餐汤的做法精彩推荐
简单西餐汤的做法精彩推荐西餐有很汤点，喜欢喝西餐汤类的小伙伴，可以学习简单的做法，在家也能做出不输于西餐厅的美味又营养的西餐汤。
以下是店铺整理的简单西餐汤的做法，欢迎阅读。
简单西餐汤的做法一：罗宋汤材料：牛腩400克、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜2根、西红柿1个、食盐1汤匙、蒜1瓣、番茄酱35克、香叶1片、百里香1根、白胡椒2茶匙做法：1、牛腩洗净，去掉筋膜和肥肉，切丁。
洋葱，胡萝卜，芹菜切丁，大蒜切片，番茄切块2、切好的牛腩放入凉水锅中，大火烧开，煮2—3分钟左右，待牛腩中的血污全部煮出后，捞出冲净浮沫备用3、锅倒油，放洋葱丁和蒜片，炒香后放胡萝卜丁和芹菜丁，盛出备用4、锅中倒油，放番茄块儿，倒番茄酱，炒约3分钟后加入水，大火煮开后继续煮5分钟，然后连汤带番茄一起倒入汤锅中5、倒焯好的牛腩，加没过牛腩的水，调盐，白胡椒粉，香叶，百里香。
大火烧开后，转小火盖锅盖慢煮1小时。
待牛腩煮软烂时，加炒好的蔬菜丁，继续煮15分钟简单西餐汤的做法二：奶油西兰花汤用料新鲜西兰花 / 洋葱 / 奶油 / 黄油橄榄油 / 面粉 / 盐 / 白胡椒粉 / 鸡汤做法1.西兰花去根，切成小块2.用橄榄油将面粉炒香备用3.洋葱切成末，用黄油炒出香味，加入西兰花和鸡汤，大火煮开4.将炒好的面粉慢慢加入汤内，使汤变浓稠，并用盐和白胡椒粉调味5.用食品粉碎机将汤搅打粉碎。
吃前回锅烧开，装盘后倒入奶油即可小贴士制作过程一定要紧凑，不要过火，保证做好后的汤为淡绿色。
简单西餐汤的做法三：奶油芦笋浓汤做法1.芦笋半斤洗净切去根部，切大段;土豆一个去皮切小块2.大锅水烧开，放入芦笋，断生变绿即可捞出，放入冰块水中冷却3.另取小锅一个，放入奶油一小块融化，加入土豆稍搅拌，加入高汤两碗，鲜奶油一碗4.小火煮15分钟至土豆熟透，加入盐，黑胡椒粉调味5.准备好搅拌打汁器，放入芦笋，放入土豆及汤;打搅成糊状6.立刻倒入汤碗中，加入芦笋尖做装饰7.若有打发好的鲜奶油，挤在面上装饰更好简单西餐汤的做法四：意式海鲜靓汤做法1.虾去壳去肠线，鲜贝视大小切半，滚水中焯熟即捞出2.贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出，洗净去沙3.鱼大火煎到七成熟，待用4.番茄去皮切碎丁5.锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒5分钟左右6.加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟7.加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺8.大火煮开，小火慢炖20分钟9.加入所有海鲜，大火煮开2分钟10.加盐，黑胡椒调味即可。
西餐喝汤的礼仪3篇
西餐喝汤的礼仪3篇西餐喝汤的礼仪3篇西餐喝汤的礼仪1西餐喝汤的礼仪1.用汤匙自内向外舀：喝汤时最基本的姿势是，右手拿汤匙，左手按住盘缘。
舀汤的方式大多采用英式，即由内往外舀。
汤的分量尚多时，可以由中间舀向外侧。
舀起后，应先将汤匙底部在盘缘轻擦一下，然后再送至嘴里，否则，汤汁很容易滴落在下巴或桌面上，那实在是不雅观，也很难为情的~~~2.汤匙不要舀满：喝汤时不要把汤匙舀得太满，特别是第一匙，因为这一匙还兼顾着确认汤匙热度的任务。
如果将汤匙舀得太满，由于量多而不容易凉，当一口吞下时，很可能因为太烫而吐出来，这时可就当众出丑了~~即使汤的温度适中，舀的时候也以不超过八分满为原则，否则很容易滴落在下巴或桌面上。
3.不要发出声响：西方有句俗语说：“想惹人嫌，不妨出声喝汤。
”可见，喝汤发出声响是一种很不雅的行为。
将汤匙拿至嘴边时，上身容易向前倾，变成“吸汤”，所以会发出声音。
喝汤时，汤匙要横拿，略略倾斜，以汤匙前端靠近嘴边，把汤倒入嘴里，这样便不会发出声响。
4.无论多烫都不可用嘴吹凉：用嘴将热汤吹凉是最不雅的行为，喝汤时绝对不可以这么做。
汤很热时，可以用汤匙舀起一些，等稍凉时再喝。
5.汤剩下不多时可将盘子向外倾斜着舀：当汤喝得只剩一些时，可以用左手扶住盘子，使它向外倾斜，再用右手拿汤匙来舀着喝。
不过，不能把汤全部喝完，因为想要喝完，一定会发出汤匙摩擦盘子的不雅的声音。
当然，把整个盘子端起来，将汤倒入嘴里的做法就更是不可取。
西餐喝汤的注意事项西餐喝汤不出声在中餐中，喝汤时是将汤匙拿至嘴边时，上身向前倾，变成“吸汤”，所以会发出声音。
而在西方有句俗语说，“想惹人嫌，不妨出声喝汤”，在欧美，“唱汤”不叫“唱汤”，而是说“吃汤”。
喝汤时，汤匙要横拿，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，把汤倒人嘴里，这样便不会发出异响。
西餐唱汤姿势唱汤时需由内往外舀，右手拿汤匙，左手按住盘缘是最基本的姿势。
舀汤的方式多采用英式，由内往外舀(由外往内舀是法式)。
西餐食谱简单的西餐汤做法分享
西餐食谱简单的西餐汤做法分享东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。
那么简单的西餐汤做法有哪些呢?下面就是小编给大家带来的西餐食谱简单的西餐汤做法，希望大家喜欢!西餐食谱简单的西餐汤做法家庭西餐汤的做法1、南瓜浓汤怎么做好吃材料南瓜1斤，淡奶油100克，黄油10克，水50毫升，洋葱0.5只做法1、南瓜去皮切块，黄油放锅中稍微加热，放入洋葱炒香，加入南瓜翻炒，加适量水，煮至南瓜完全软化。
2、用勺子将南瓜压碎，加入适量淡奶油，煮开。
加盐调味即可。
3、装盘用用一点点淡奶油作装饰。
家庭西餐汤的做法2、三文鱼肉蔬菜汤材料200克三文鱼，100克鳕鱼，一个土豆，两个元葱，一个胡萝卜，两棵大葱，一个柠檬。
50克黄油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。
盐，白胡椒。
五香粉。
香菜。
搭配粗面包。
或者馒头，米饭。
随便你。
做法1。
鱼肉切方块，土豆切薄片，元葱切碎，胡萝卜丝，大葱段。
放1。
5升水。
这个自己看这加。
2。
然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入，煮4-5分钟至土豆片半软，然后放入黄油和奶油到锅中煮5分钟。
3。
加入鱼块。
2分钟后起锅，根据口味加盐，白胡椒粉，挤入柠檬汁。
白胡椒根据个人喜好添加。
这是网上搜的一道西餐菜谱。
在一个北欧城市的音乐节的大排挡中无意吃到的美食。
太好吃，连要了两份。
但是那个汤里的蔬菜和这个是不同的。
那是一种黄色的大圆瓜，不甜。
长的像国内的甜南瓜。
还有些像是大头菜那种包心菜。
所以那个三文鱼/鳕鱼蔬菜汤看起来色泽很漂亮，有食欲。
最后放点莳萝。
但是我觉得咱们的香菜更提味。
今天我照菜谱尝试了一下，也很不错。
大家可以试试。
只有三文鱼一样好吃。
做好直接吃光了。
所以从网上转了个图片供大家参考。
图片里蔬菜基本都是块。
这个根据个人所好。
切片煮起来能省事些。
本人还是觉得咸水鱼更好吃。
汤更鲜美啊。
再加上大豆腐，那简直了。
家庭西餐汤的做法3、泰式酸辣海鲜汤材料泰式酸辣汤包1份虾子适量蛤蛎适量花枝适量小番茄对半切6颗柠檬汁少许菇类适量水适量做法1在超市可以买到的泰式酸辣汤包2拆开3将香料放入小包包里，小包包也是附的喔，是不是很方便呀!4取一锅水滚后~放入香料小包包及调味包^^鱼露先不用放喔!5再度水滚后把海鲜.小番茄及菇类放入一起煮料熟了之后加鱼露及柠檬汁调味即完成:)6忍不住吞了口水"泰式酸辣海鲜汤这么简单!7酸酸辣辣又带着清香~~好开胃的汤品而且满满的海鲜料吃得好满足好过瘾耶!。
好喝的西餐汤介绍
好喝的西餐汤介绍西餐汤的做法很多，大体上分为清汤和浓汤两大类，还要分为热汤和冷汤，可谓是数不胜数。
我们在家里做西餐汤当然要选合适易学易做的，最好是要符合国人口味的才好。
下面就由店铺为大家整理的好喝的西餐汤，欢迎阅读。
西餐汤的做法：西红柿牛腩汤食材准备牛腩适量，西红柿3个，土豆1个，洋葱1个，葱姜蒜，番茄酱，桂皮，大料，盐，油适量。
方法步骤1、洋葱去皮切好，西红柿切大块，土豆切块待用;2、牛腩切块，放入热水中焯烫一下，葱姜蒜切好待用;3、锅中油烧热，倒入洋葱炒香，然后放入西红柿和土豆翻炒;4、接着加入盐，番茄酱，西红柿，放入牛腩焯一下，然后加入清水;5、放入葱姜蒜大料，桂皮和盐，大火烧开后转为小火慢炖50分钟左右;6、最后再加入剩余的西红柿，加入鸡精，盐调味，撒些葱花和香菜即可。
小贴士西红柿第一次不要放完，留一些最后面加入。
西餐汤的做法：奶油玉米浓汤食材准备玉米糊，牛奶100ml，洋葱1块，土豆1块，黄油，清水，盐，白胡椒粉少许。
方法步骤1、洋葱新切末，土豆洗净切成小丁待用;2、汤锅放入黄油融化后，加入洋葱炒香，然后倒入土豆丁翻炒;3、接着加入适量的清水，大火煮开后转为小火煮到土豆丁变软;4、关火后放凉，倒入搅拌机中打碎，然后再倒回锅中;5、加入玉米糊搅匀后加热，再加入牛奶，搅匀，加入盐，白胡椒粉调味即可。
小贴士没有玉米糊也可以直接用玉米粒一起煮，然后一起打碎。
西餐汤的做法：奶油芦笋浓汤食材准备白芦笋459克，绿芦笋少许，奶油120ml，土豆少许，洋葱，黄油25克，高汤750ml，芹菜碎少许，盐，胡椒粉适量。
方法步骤1、将土豆去皮切成小块，洋葱切碎，芦笋洗净切段;2、锅中放入20克黄油，炒香小洋葱，翻炒2分钟后加入芦笋和土豆块;3、然后加入鸡汤，沸腾后盖锅小火煮20分钟;4、另取平底锅用剩下的黄油煎熟芦笋尖;5、待汤凉后放入搅拌机搅成糊状，过滤后加入奶油搅匀;6、然后重新加热，接着加入少许盐，胡椒粉，芹菜碎即可。
简单的西餐汤做法介绍
简单的西餐汤做法介绍罗宋汤最早由俄国人传入上海，它是从俄式红菜汤演变而来，红菜也就是甜菜，色红味甜，这种材料在上海不易找到，也不太合中国人的口味，渐渐地改良更新，就形成了现在的这种海派风格。
下面就由店铺为大家整理的简单的西餐汤做法介绍，欢迎阅读。
简单的西餐汤成品图：简单的西餐汤食材准备：简单的西餐汤方法步骤：1.备好蔬菜：西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆和包菜。
2.备好有肥有瘦的牛肉。
3.将牛肉入沸水锅中，煮开两分钟，煮出血水。
4.然后倒掉脏水，将牛肉清洗干净，切成大块，重新换半锅清水，加入葱和姜。
5.大火煮开，撇去浮沬，大开10分钟后，转小火。
6.让牛肉继续炖，我们将西红柿和洋葱切丁。
7.入油锅炒绵软。
8.将绵软的西红柿和洋葱倒入牛肉锅中，大火煮开，转小火，继续炖30分钟。
9.让牛肉继续炖，我们炒面粉：面粉20g，油5g，焙炒到熟略有点黄，盛出备用。
注：全程中小火，面粉很容易焦糊。
10.将胡萝卜和土豆削皮切块。
11.炒变色即可。
12.这时牛肉已经炖了30分钟，已经烂了，将炒变色的胡萝卜和土豆倒入牛肉锅中，大火煮开，转中火，继续炖10分钟。
13.然后将手撕包菜入锅，大约煮2分钟。
14.将炒好的面粉冲入牛肉汤。
15.缓缓地搅入沸腾的牛肉汤锅中。
16.如觉得汤色不够红，味不够浓，可以再加点西红柿酱。
西红柿酱是自制的，17.最后调入食盐调味，到此无比鲜美的罗宋汤就做好了。
简单的西餐汤小贴士1.炒面粉时一定不要性急，也不能走开，全程中小火，面粉很容易焦糊。
2.西红柿一定要炒绵软，早早地入牛肉锅中与牛肉一起炖，这是这道菜鲜美的关键。
3.食盐一定要最后出锅时加入，牛肉才鲜嫩。
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西餐汤的喝法
西餐用餐的表现就像自然反应,只要能多练习,养成良好的习惯,那么到任何高级的餐厅也不用害怕了。
下面为你整理了西餐汤的喝法，欢迎阅读。
西餐汤的喝法一般使用的餐具是汤盘或汤碗。
汤碗分带把儿和不带把儿两种。
饮用汤要使用汤勺。
握汤勺的方法同握写字笔近似，不要太紧张，也不能太松弛。
握的位置要适当，握柄的中上部最为理想，看上去优雅自然。
姿势进汤时，身体要保持端正，头部不要太接近汤盘，长头发的女士千万注意不要把头发落到汤盘里，那样即不卫生，又不美观。
用勺子送汤到嘴里，而不是用低头去找汤盘。
注意不要让汤从嘴里流出来或把汤滴在汤盘外边。
声音在进汤类食物时，千万避免发出向嘴里吸溜的声音，如果汤是滚烫的，可稍等片刻再享用，不可将嘴巴凑近汤盘猛吹。
即使汤盘里只有少许汤底，也不可举盘把汤底倒入口中。
可将汤盘向外倾斜，以便将最后的几滴用勺子舀起。
如果是汤碗的话，最后的几滴可倒入口中。
西餐的优雅吃法1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。
将餐巾对折轻轻放在膝上。
2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。
使用刀时，刀刃不可向外。
进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。
4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。
不要咂嘴发出声音。
如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。
喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。
吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。
5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。
如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。
吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
6、面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。
抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。
吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。
吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。
8、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。
用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。
取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。
9、就餐时不可狼吞虎咽。
不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。
主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。
10、不可在进餐时中途退席。
如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。
饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。
当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢!”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。
11、在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。
如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧!”
12、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。
不要只同几个熟人交谈，左右客人如不认识，可选自我介绍。
别人讲话不可搭嘴插话。
13、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。
喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。
吃水果时，不要拿着水果整个
去咬，应先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。
14、进餐时，不要解纽扣或当众脱衣。
如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
西餐的吃法注意事项在西餐宴席上，吃肉类菜式时有两种方式：一种是边割边吃;一种是先切好肉块，然后把刀子放在餐盘的右侧，单用叉子取食。
前者是欧洲的古老习惯，后者则是美式的吃法。
吃鱼时，应从鱼的中间切开，把鱼肉拨到两边去掉鱼刺鱼骨，再慢慢享用鱼肉。
肉饼、煎蛋、沙拉，都不用刀只用叉。
肉盘内的肉汁，可以用面包蘸着吃。
面包应用手指掰成小块来吃。
炸薯片、炸肉片、普通三明治等与面包一样，用手取食。
用手取食，仅限于用拇指和食指拈取，用后用放置于面前的小手巾擦拭。
甜点可以用叉或者汤匙。
喝汤时，用匙进食。
握匙的正确姿势为：用大拇指按住匙的把，其他手指轻轻拖住另一边。
舀汤时，应从盘子里向外舀，盘中汤不多时，应用左手将汤盘微微外倾，用汤匙舀尽。
吃水果，不可整只去咬，而应用水果刀将水果切成四至六块，掏去果核，用手拿着一块一块的吃。
吃香蕉则剥皮后整个放在餐盘里，用刀、叉切开一块一块的吃。
吃水果时，有时候会送上来一个小水盂供你洗手之用。
用餐过程中自己够不着的调味等物，可以请别人帮忙递过来，当然可以帮别人传递，传递要用右手。
用餐中途若有事要暂时离开，请将餐巾放在椅子上，把刀叉摆成
八字形，居中放在盘子上。
用餐完毕，将刀叉并列，靠右侧放在盘子上。
宴席上鸡、龙虾或西式全部菜点上完以后，便是咖啡和茶。
喝咖啡和茶的方式是用小茶匙搅拌放糖，搅匀后将茶匙放回原处，切不可把茶匙放在茶杯里或者用茶匙舀着喝。
喝时，右手拿杯把，左手端杯托碟，再以杯子去就嘴，不可附身以嘴迁就杯子。
喝完咖啡和茶，西餐宴会也就结束了，客人可以开始告辞离席。