《观察酵母菌与霉菌》实验教案省赛获奖

《观察酵母菌与霉菌》实验教案省赛获奖

实验目的：

1.观察酵母菌和霉菌的形态特征。

2.比较酵母菌和霉菌的生长速度。

实验材料：

1.活性酵母菌和霉菌。

2.培养基。

3.洗净的培养皿。

4.显微镜。

5.高倍镜。

6.实验记录本。

实验步骤：

1.准备培养基：将适量的培养基倒入培养皿中，并在适当的温度下熔化。

3.接种霉菌：同样地，将一小团霉菌涂抹在另一块培养基的表面，也要均匀分布并标明接种时间。

4.将两个培养皿置于恒温箱中（适当的温度根据酵母菌和霉菌的需求而定），并设定一定的时间观察和记录生长情况。

5.每隔一段时间，用显微镜观察酵母菌和霉菌的形态特征，并在实验记录本中记录下来。

6.比较酵母菌和霉菌的生长速度，分析原因。

实验注意事项：

1.活性酵母菌和霉菌要保持活性状态，可以在培养基中储存并及时更新。

2.温度要适宜，不可过高或过低，以免影响生长。

3.培养皿和显微镜要保持清洁，避免其他细菌或微生物的干扰。

4.实验记录要准确细致，以便分析结果和结论。

实验预期结果：

1.酵母菌和霉菌在培养基上生长并有形成典型的菌落。

2.酵母菌呈圆形或卵形，无分枝；霉菌多为菌丝状，有明显的分枝。

3.酵母菌的生长速度比霉菌快，可能是由于酵母菌的单细胞结构和较

短的细胞分裂周期所致。

实验分析与结论：

通过观察酵母菌和霉菌在培养基上的生长情况以及形态特征，可以得

出酵母菌呈单细胞结构，霉菌呈多细胞菌丝状的结论。同时，酵母菌的生

长速度也比霉菌快。这可能是由于酵母菌的单细胞结构和较短的细胞分裂

周期所致。

此实验的意义在于通过实验方法观察和了解微生物的生物学特性。对

于酵母菌和霉菌这两种常见的微生物而言，它们在生活中起着重要的作用，比如发酵过程中的酵母菌，以及在食品、水果腐败中的霉菌等。了解酵母

菌和霉菌的形态特征和生长速度，对于我们对微生物的认识和研究都具有重要意义。

通过这个实验，我们不仅学到了酵母菌和霉菌的基本形态特征和生长速度，还锻炼了实验观察和记录的能力。这对于我们今后的实验研究和科学探索都非常有帮助。