2020春科学版九年级化学下册 第7章 习题 7.1.2 乳化 溶解时的吸热或放热现象
九年级化学下册第七章溶液7.1溶解与乳化7.1.2乳化溶解时的吸热或放热现象教案新版粤教版
第 2 课时乳化溶解时的吸热或放热现象授课目的：研究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。
经历和体验科学研究的基本过程，激发学生学习化学的兴趣。
发展学生善于合作、勤于思虑、勇于创新的科学质量。
重点和难点：重点：实验方案的设计和比较。
难点：谈论实验方案。
从微观角度理解物质在水中溶解时溶液温度变化的实质。
实验准备：演示用品：底部用白腊粘着一小木块的烧杯、NaOH固体、水、玻璃棒、药匙。
分组实验用品：三只各装有100 mL 水的烧杯、三份质量相同的固体NaCl、 NH4NO3、NaOH、药匙、温度计。
投影仪及相关图片（或自制动画）。
课时安排： 1 课时授课方案 :授课过程谈论教师演示兴趣实验：向烧杯（底部粘有一小木块）中注入半杯水，加入三匙NaOH并不断搅拌。
教师：你观察到了什么现象？创立实验情景，学生：烧杯底部粘着的木块掉下来了。
激发学生的兴趣。
谈论与交流：烧杯底部的小木块零散，猜想可能的原因是什么？你还想知道什么？学生：可能是 NaOH加入水中溶解时，水溶液的温度高升，使烧杯底部的白腊消融，所以木块掉下来了。
学生：可否是所有的物质溶解时，溶液的温度都会高升？学生：物质溶解时，溶液的温度为什么会高升？教师：下面我们就围绕同学们的猜想和诱惑来进行研究。
活动与研究 ( 一): 溶解时的吸热或放热现象阅读相关教材，明确活动目标、实验用品。
学生：我们的活动目标是研究NaCl、 NH4NO3、 NaOH溶解于水是放出热量还是吸取热量。
学生：实验用品有试管、烧杯、玻璃棒、温度计、NaCl、 NH4NO3、NaOH。
设计实验方案。
学生：我组的实验方案是先测出水的温度，再向水中加入溶质，等溶质溶解后测出水溶液的温度。
若水溶液的温度比水的温度高，则物质溶解于水时是放出热量的，反之是吸热。
实验目的和实验用品对学生设计方案有提示作用。
教师：同学们的实验思路是正确的。
下面我供应一个设计方案，请同学们参照。
阅读教师供应的实验方案。
彬县五中九年级化学下册 第七章 溶液 7.1 溶解与乳化 第2课时 乳化及溶解时的热现象同步练习
7.1 溶解与乳化第2课时乳化及溶解时的热现象小试身手1[基础题] 下列洗涤方法中，利用乳化原理的是（）A．用食醋除水垢B．用稀盐酸除铁锈C．用汽油清洗油渍D．用洗洁精清洗油污2[基础题] 如图7-1-10所示，打开弹簧夹，将液体A滴入试管②中与固体B接触。
若试管①中的导管口有较多气泡产生，则液体A和固体B的组合不可能是（）A．过氧化氢溶液和二氧化锰B．稀盐酸和锌粒C．水和氢氧化钠D．水和硝酸铵直击中考3[连云港中考] 物质在水中溶解是复杂的物理化学变化过程，因此，不同物质溶于水所得溶液的温度有所不同。
下列物质溶于水，溶液温度明显降低的是（）A．NH4NO3固体B．NaOH固体C．NaCl固体D．浓硫酸4[宜昌中考] 如图7-1-11是一个一次性加热杯的示意图。
当水袋破裂时，水与固体碎块混合，杯内食物的温度明显上升。
制造此加热杯可选用的固体碎块是（）A．硝酸铵B．食盐C．蔗糖D．生石灰5[聊城中考] 洗涤是生活、生产中不可缺少的操作过程。
下列洗涤方法错误的是（）A．用汽油洗涤手上的油污B．用氢氧化钠溶液洗涤手上的油污C．用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈D．用洗洁精清洗油腻的餐具6[昆明中考] 如图7-1-12所示，将少量液体X加入到烧瓶中，观察到气球逐渐膨胀。
则表中液体X和固体Y的组合，符合题意的是（）①②③④X 过氧化氢溶液水水水Y 二氧化锰氯化钠氢氧化钠硝酸铵A．①②C．①③④ D．②③④详解详析1 D ,解析)食醋和水垢的主要成分碳酸钙发生化学反应，稀盐酸和铁锈的主要成分发生化学反应，汽油可将油污溶解，它们利用的都不是乳化原理。
2 D ,解析)反应产生气体、反应放热或溶解放热都会使试管②内压强增大，从而有气体逸出，观察到试管①中的导管口有气泡产生。
A项中过氧化氢溶液和二氧化锰混合后会放出氧气，B项中锌能和稀盐酸反应产生氢气，C项中氢氧化钠溶于水放热，D项中硝酸铵溶于水吸热，故只有D不可能。
3 A4 D ,解析)水与固体碎块混合后温度升高，说明物质溶于水放热或物质与水反应放热，选项中只有生石灰能和水反应放出热量。
【中小学资料】九年级化学下册 第七章 溶液 7.1 溶解与乳化 第2课时 乳化及溶解时的热现象同步练习 (新版
7.1 溶解与乳化第2课时乳化及溶解时的热现象小试身手1[基础题] 下列洗涤方法中，利用乳化原理的是（）A．用食醋除水垢 B．用稀盐酸除铁锈C．用汽油清洗油渍D．用洗洁精清洗油污2[基础题] 如图7-1-10所示，打开弹簧夹，将液体A滴入试管②中与固体B接触。
若试管①中的导管口有较多气泡产生，则液体A和固体B的组合不可能是（）A．过氧化氢溶液和二氧化锰B．稀盐酸和锌粒C．水和氢氧化钠D．水和硝酸铵直击中考3[连云港中考] 物质在水中溶解是复杂的物理化学变化过程，因此，不同物质溶于水所得溶液的温度有所不同。
下列物质溶于水，溶液温度明显降低的是（）A．NH4NO3固体B．NaOH固体C．NaCl固体D．浓硫酸4[宜昌中考] 如图7-1-11是一个一次性加热杯的示意图。
当水袋破裂时，水与固体碎块混合，杯内食物的温度明显上升。
制造此加热杯可选用的固体碎块是（）A．硝酸铵B．食盐C．蔗糖D．生石灰5[聊城中考] 洗涤是生活、生产中不可缺少的操作过程。
下列洗涤方法错误的是（）A．用汽油洗涤手上的油污B．用氢氧化钠溶液洗涤手上的油污C．用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈D．用洗洁精清洗油腻的餐具6[昆明中考] 如图7-1-12所示，将少量液体X加入到烧瓶中，观察到气球逐渐膨胀。
则表中液体X和固体Y的组合，符合题意的是（）A．①② B．①③C．①③④ D．②③④详解详析1 D ,解析)食醋和水垢的主要成分碳酸钙发生化学反应，稀盐酸和铁锈的主要成分发生化学反应，汽油可将油污溶解，它们利用的都不是乳化原理。
2 D ,解析)反应产生气体、反应放热或溶解放热都会使试管②内压强增大，从而有气体逸出，观察到试管①中的导管口有气泡产生。
A项中过氧化氢溶液和二氧化锰混合后会放出氧气，B项中锌能和稀盐酸反应产生氢气，C项中氢氧化钠溶于水放热，D项中硝酸铵溶于水吸热，故只有D不可能。
3 A4 D ,解析)水与固体碎块混合后温度升高，说明物质溶于水放热或物质与水反应放热，选项中只有生石灰能和水反应放出热量。
2020春科学版九年级化学下册 第7章 7.1.2 第2课时 乳化 溶解时的吸热或放热现象(教学设计)
第2课时乳化溶解时的吸热或放热现象
一、教学目标
（一）知识与技能
1．知道一些常见的乳化现象。
2．知道物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化。
（二）过程与方法
1．经历和体验科学探究的基本过程，激发学生学习化学的兴趣
2．培养学生观察、记录、分析实验现象的能力
（三）情感态度与价值观
培养学生善于合作、勤于思考、勇于创新的科学品质
二、教学重点
探究物质在溶解过程中常伴随着吸热和放热现象，感知固态NaCl、NH4NO3、NaOH溶解时的热效应。
三、教学难点
从微观角度理解溶解过程
四、教学准备
教学设备（投影仪、计算机）植物油、洗涤剂、水、试管、烧杯、玻璃棒、温度计、广口瓶、橡胶塞、玻璃管、橡胶管、U形管、气球、蜡烛、小木块等仪器和固态NaCl、NH4NO3、NaOH等药品
五、教学过程。
2024九年级化学下册第7章溶液7.1溶解与乳化第2课时乳化溶解时的吸热或放热现象习题课件科粤版
段时间后气球明显鼓起。下列选项符合题意的是( ) 选项 滴管内的物质 平底烧瓶内的物质
A
稀盐酸
镁条
B
水
氧化钙
C
水
氢氧化钠固体
D
水
硝酸铵固体
【点拨】 镁和稀盐酸反应生成氢气并放热，烧瓶内压强
增大，气球缩小，A不符合题意；水和氧化钙反应生 成氢氧化钙，反应放出大量热，烧瓶内压强增大， 气球缩小，B不符合题意；氢氧化钠固体溶于水放出 大量热，烧瓶内压强增大，气球缩小，C不符合题意； 硝酸铵固体溶于水吸收热量，烧瓶内压强减小，在 外界大气压的作用下，气球鼓起，D符合题意。 【答案】D
7 【2023·通辽期末】下列去“污”的方法中，其中一个 与其他三个原理不同的是( ) A. 用洗涤剂除去餐具上的油脂 B. 用酒精除去附着在试管内壁的碘 C. 用汽油除去衣服上的油污 D. 用热水除去附着在烧杯底部的硝酸钾
【点拨】 洗涤剂具有乳化作用，能将大的油滴分散成细
小的油滴随水冲走，可洗去餐具上的油脂；用酒精 除去碘、用汽油除去油污、用热水除去硝酸钾都是 利用溶解原理。
液体不一定都是溶液，如水，A错误；硝酸铵溶于水 会吸收大量的热，B错误；汽油能溶解油污，汽油除 油污利用的是溶解原理，洗涤剂除油污利用的是乳 化原理，C正确；溶液中可以含有多种溶质，D错误。
【答案】C
9 【2022·重庆】王亚平在太空做了油和水“难分难舍” 的神奇实验：她用力摇晃装有油和水的瓶子，让油和 水充分混合、静置，发现油和水不分层。下列说法不 正确的是( ) A. 太空中水不能作溶剂 B. 在地面上，油水混合物会产生分层现象
(1)若不溶于水，则是_C__a_C_O__3_。 (2)若溶于水形成蓝色溶液，则是_C__u_S_O__4_。 (3)若溶于水溶液温度升高，则是__N_a_O__H__。 (4)若溶于水溶液温度基本不变，则是__N_a_C__l _。
2020九年级化学下册 第七章 溶液 7.1 第2课时 乳化 溶解时的吸热或放热现象同步练习
第2课时乳化溶解时的吸热或放热现象核心·易错判断正误：(在括号内打“√”或“×”)(1)可溶的物质在溶解时，常常使溶液的温度发生改变( )(2)氢氧化钠和生石灰加水搅拌后液体温度都会升高，二者原理相同( )(3)物质溶解时都会放出热量( )(4)用汽油除去油污的原理是乳化( )(5)用洗涤剂除去油污的原理是溶解( )[核心知识] 物质溶解时通常伴随有吸热或放热现象。
NaOH固体溶于水，溶液温度升高；NH4NO3固体溶于水，溶液温度降低。
[易错点拨] 乳化与溶解不同，溶解形成的是溶液，而乳化作用形成的是乳浊液。
1．下列物质混合能得到乳浊液的是( )A．少量酒精放入水中后振荡B．少量氢氧化钠放入水中后振荡C．少量汽油放入水中后振荡D．少量二氧化碳通入澄清石灰水中2．2017·绥化下列有关洗涤问题的说法中，不正确的是( )A．汽油可溶解衣服上的油渍B．洗洁精可乳化餐具上的油污C．用自来水清洗内壁附着食盐的试管D．用盐酸清洗内壁附着铜的试管3．肥皂和洗衣粉是常见的生活用品，下列说法正确的是( )A. 用肥皂可除去手上的油污，其原因是肥皂可与油污反应B．用手抓一把洗衣粉放入水中，有发热的感觉，说明洗衣粉与水反应放出热量C．用肥皂和洗衣粉除去衣服上的油污，原理是乳化D．洗衣服时，如果水的硬度较大，最好选择用肥皂洗涤4．2018·绵阳阳刚同学想要自制汽水，可是家里没有冰箱，为了使自制的汽水变得冰凉可口，他想到可以从集镇上购买一种商品来产生制冷效果，他应该购买的是( )A．硝酸铵 B．小苏打 C．生石灰 D．食盐5．夏日里如果你想随时喝到凉爽的饮料，可以自制化学“冰箱”，即把一种化学试剂放入一定量的水中，就可以形成低温小环境。
这种试剂可以是下列物质中的( )A. 食盐 B．硝酸铵 C．蔗糖 D．氢氧化钠6．2017·邵阳如图7－1－3所示是某同学探究燃烧条件的改装装置，往烧杯中加入下列哪种物质，能引起白磷燃烧( )图7－1－3A. 硝酸铵 B．氢氧化钠 C．蔗糖 D．食盐7．图7－1－4是一个一次性加热杯的示意图。
2020春科学版九年级化学下册 第7章 7.1.2 第2课时 乳化 溶解时的吸热或放热现象(教案)
第2课时乳化溶解时的吸热或放热现象教学目标：探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。
经历和体验科学探究的基本过程，激发学生学习化学的兴趣。
发展学生善于合作、勤于思考、勇于创新的科学品质。
重点和难点：重点：实验方案的设计和比较。
难点：评价实验方案。
从微观角度理解物质在水中溶解时溶液温度变化的实质。
实验准备：演示用品：底部用石蜡粘着一小木块的烧杯、NaOH固体、水、玻璃棒、药匙。
分组实验用品：三只各装有100 mL水的烧杯、三份质量相同的固体NaCl、 NH4NO3、NaOH、药匙、温度计。
投影仪及相关图片（或自制动画）。
课时安排：1课时教学设计:教学过程点评教师演示趣味实验：向烧杯（底部粘有一小木块）中注入半杯水，加入三匙NaOH并不断搅拌。
教师：你观察到了什么现象？学生：烧杯底部粘着的木块掉下来了。
讨论与交流：烧杯底部的小木块脱落，猜想可能的原因是什么？你还想知道什么？学生：可能是NaOH加入水中溶解时，水溶液的温度升高，使烧杯底部的石蜡熔化，创设实验情景，激发学生的兴趣。
因而木块掉下来了。
学生：是不是所有的物质溶解时，溶液的温度都会升高？ 学生：物质溶解时，溶液的温度为什么会升高？ 教师：下面我们就围绕同学们的猜想和疑惑来进行研究。
活动与探究(一):溶解时的吸热或放热现象 阅读有关教材，明确活动目标、实验用品。
学生：我们的活动目标是探究NaCl 、NH 4NO 3、NaOH 溶解于水是放出热量还是吸收热量。
学生：实验用品有试管、烧杯、玻璃棒、温度计、NaCl 、NH 4NO 3、NaOH 。
设计实验方案。
学生：我组的实验方案是先测出水的温度，再向水中加入溶质，等溶质溶解后测出水溶液的温度。
若水溶液的温度比水的温度高，则物质溶解于水时是放出热量的，反之是吸热。
教师：同学们的实验思路是正确的。
下面我提供一个设计方案，请同学们参考。
阅读教师提供的实验方案。
（1）取三只烧杯，各注入100 mL 水，用温度计测量水的温度。
九年级化学下册第七章溶液7.1溶解与乳化第2课时乳化溶解时的吸热或放热现象课时作业七新版粤教版
课时作业(七)[范围：第七章7.1 第2课时乳化溶解时的吸热或放热现象建议用时：15分钟]一、选择题1．下列物质溶于水不能形成乳浊液的是( )A．泥土B．豆油C．肥皂水D．沐浴露2．xx·南充改编从化学的角度看下列分析或做法，错误的是链接听/13例1方法点拨( )A．洗涤剂清除油污利用了乳化功能B．油脂可溶解在洗洁精中C．用汽油清洗油污利用了溶解原理D．在铁制品表面刷漆的目的是隔绝氧气和水蒸气，防止其锈蚀3．xx·桂林下列物质溶于水时，溶液温度明显下降的是( )A．食盐B．浓硫酸C．硝酸铵D．氢氧化钠4．如图K－7－1所示，将少量液体X加入烧瓶中，观察到气球逐渐膨胀。
下表中液体X和固体Y的组合，符合题意的是链接听/13例2方法点拨( )图K－7－1A.①② C.①③④ D ．②③④ 二、填空题5. 某同学利用如图K －7－2所示装置探究一些物质与水作用时的热量变化。
请参与下表实验现象的记录并回答有关问题。
图K －7－2(2)小明同学因重感冒高烧不退，你会选用上述四种物质中的________溶于水，速制一个冰袋用于冷敷，其理由是________________________________________________________________________。
三、实验探究题6．某化学兴趣小组探究NH 4Cl 、CaCl 2、NaCl 三种物质溶于水的过程中热量的变化。
[药品及器材] 水、NH 4Cl 、CaCl 2、NaCl ；烧杯、药匙、玻璃棒、量筒、温度计等。
[实验探究] 各取1药匙三种物质于烧杯中分别溶于水，另外还有一只烧杯只加水，用温度计测量液体温度，并记录有关数据如下：实验150 mL NH4Cl15实验250 mL CaCl228实验3x NaCl21实验450 mL无22[数据分析(2)比较实验2与实验4，可获得的结论是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
【新人教版】2019-2020九年级化学下册 第七章 溶液 7.1 第2课时 乳化 溶解时的吸热或放热现象同步练习
第2课时乳化溶解时的吸热或放热现象核心·易错判断正误：(在括号内打“√”或“×”)(1)可溶的物质在溶解时，常常使溶液的温度发生改变( )(2)氢氧化钠和生石灰加水搅拌后液体温度都会升高，二者原理相同( )(3)物质溶解时都会放出热量( )(4)用汽油除去油污的原理是乳化( )(5)用洗涤剂除去油污的原理是溶解( )[核心知识] 物质溶解时通常伴随有吸热或放热现象。
NaOH固体溶于水，溶液温度升高；NH4NO3固体溶于水，溶液温度降低。
[易错点拨] 乳化与溶解不同，溶解形成的是溶液，而乳化作用形成的是乳浊液。
1．下列物质混合能得到乳浊液的是( )A．少量酒精放入水中后振荡B．少量氢氧化钠放入水中后振荡C．少量汽油放入水中后振荡D．少量二氧化碳通入澄清石灰水中2．2017·绥化下列有关洗涤问题的说法中，不正确的是( )A．汽油可溶解衣服上的油渍B．洗洁精可乳化餐具上的油污C．用自来水清洗内壁附着食盐的试管D．用盐酸清洗内壁附着铜的试管3．肥皂和洗衣粉是常见的生活用品，下列说法正确的是( )A. 用肥皂可除去手上的油污，其原因是肥皂可与油污反应B．用手抓一把洗衣粉放入水中，有发热的感觉，说明洗衣粉与水反应放出热量C．用肥皂和洗衣粉除去衣服上的油污，原理是乳化D．洗衣服时，如果水的硬度较大，最好选择用肥皂洗涤4．2018·绵阳阳刚同学想要自制汽水，可是家里没有冰箱，为了使自制的汽水变得冰凉可口，他想到可以从集镇上购买一种商品来产生制冷效果，他应该购买的是( )A．硝酸铵 B．小苏打 C．生石灰 D．食盐5．夏日里如果你想随时喝到凉爽的饮料，可以自制化学“冰箱”，即把一种化学试剂放入一定量的水中，就可以形成低温小环境。
这种试剂可以是下列物质中的( )A. 食盐 B．硝酸铵 C．蔗糖 D．氢氧化钠6．2017·邵阳如图7－1－3所示是某同学探究燃烧条件的改装装置，往烧杯中加入下列哪种物质，能引起白磷燃烧( )图7－1－3A. 硝酸铵 B．氢氧化钠 C．蔗糖 D．食盐7．图7－1－4是一个一次性加热杯的示意图。
九年级化学下册第七章溶液7.1溶解与乳化第2课时乳化溶解时的吸热或放热现象课时作业七新版粤教版
课时作业(七)[范围：第七章7.1 第2课时乳化溶解时的吸热或放热现象建议用时：15分钟]一、选择题1．下列物质溶于水不能形成乳浊液的是( )A．泥土 B．豆油C．肥皂水 D．沐浴露2．2017·南充改编从化学的角度看下列分析或做法，错误的是链接听/13例1方法点拨( )A．洗涤剂清除油污利用了乳化功能B．油脂可溶解在洗洁精中C．用汽油清洗油污利用了溶解原理D．在铁制品表面刷漆的目的是隔绝氧气和水蒸气，防止其锈蚀3．2017·桂林下列物质溶于水时，溶液温度明显下降的是( )A．食盐 B．浓硫酸C．硝酸铵 D．氢氧化钠4．如图K－7－1所示，将少量液体X加入烧瓶中，观察到气球逐渐膨胀。
下表中液体X和固体Y的组合，符合题意的是链接听/13例2方法点拨()A.①② B．①③C.①③④ D．②③④二、填空题5. 某同学利用如图K－7－2所示装置探究一些物质与水作用时的热量变化。
请参与下表实验现象的记录并回答有关问题。
图K－7－2(1)生石灰与水反应时会________热量。
(2)小明同学因重感冒高烧不退，你会选用上述四种物质中的________溶于水，速制一个冰袋用于冷敷，其理由是________________________________________________________________________。
三、实验探究题6．某化学兴趣小组探究NH4Cl、CaCl2、NaCl三种物质溶于水的过程中热量的变化。
[药品及器材] 水、NH4Cl、CaCl2、NaCl；烧杯、药匙、玻璃棒、量筒、温度计等。
[实验探究] 各取1药匙三种物质于烧杯中分别溶于水，另外还有一只烧杯只加水，用温度计测量液体温度，并记录有关数据如下：[数据分析] (1)表中x为________mL。
(2)比较实验2与实验4，可获得的结论是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
2020九年级化学下册 第七章 溶液 7.1第2课时 乳化 溶解时的吸热或放热现象课时作业(七)
课时作业(七)[范围：第七章7.1 第2课时乳化溶解时的吸热或放热现象建议用时：15分钟]一、选择题1．下列物质溶于水不能形成乳浊液的是( )A．泥土 B．豆油C．肥皂水 D．沐浴露2．2017·南充改编从化学的角度看下列分析或做法，错误的是链接听/13例1方法点拨( )A．洗涤剂清除油污利用了乳化功能B．油脂可溶解在洗洁精中C．用汽油清洗油污利用了溶解原理D．在铁制品表面刷漆的目的是隔绝氧气和水蒸气，防止其锈蚀3．2017·桂林下列物质溶于水时，溶液温度明显下降的是( )A．食盐 B．浓硫酸C．硝酸铵 D．氢氧化钠4．如图K－7－1所示，将少量液体X加入烧瓶中，观察到气球逐渐膨胀。
下表中液体X和固体Y的组合，符合题意的是链接听/13例2方法点拨( )图K－7－1A.①② B ．①③ C.①③④ D ．②③④ 二、填空题5. 某同学利用如图K －7－2所示装置探究一些物质与水作用时的热量变化。
请参与下表实验现象的记录并回答有关问题。
图K －7－2(1)生石灰与水反应时会________热量。
(2)小明同学因重感冒高烧不退，你会选用上述四种物质中的________溶于水，速制一个冰袋用于冷敷，其理由是________________________________________________________________________。
三、实验探究题6．某化学兴趣小组探究NH 4Cl 、CaCl 2、NaCl 三种物质溶于水的过程中热量的变化。
[药品及器材] 水、NH 4Cl 、CaCl 2、NaCl ；烧杯、药匙、玻璃棒、量筒、温度计等。
[实验探究]各取1药匙三种物质于烧杯中分别溶于水，另外还有一只烧杯只加水，用温度计测量液体温度，并记录有关数据如下：[数据分析] (1)表中x为________mL。
(2)比较实验2与实验4，可获得的结论是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
2020春科学版九年级化学下册 第7章 7.1.2 第2课时 乳化 溶解时的吸热或放热现象(学案)
九年级下册第2课时乳化溶解时的吸热或放热现象探究点一乳浊液、乳化剂、乳化作用［情景展示］［问题探究］如何区别溶解和乳化？［思考交流］_________________________________________________________________________________________________________________________________________［归纳提升］由小液滴分散在液体里形成的混合物叫作乳浊液，如牛奶和豆浆。
乳浊液不稳定，像洗涤剂这样的能使乳浊液稳定的物质称为乳化剂。
乳化剂所起的作用称为乳化作用。
溶解是溶质的分子或离子均一地扩散在溶剂中的现象。
乳化只是乳化剂把大的液滴分散成无数细小的液滴存在水中而不聚集的现象。
［课堂速记］______________________________________________________________ ___________________________________________________________________________探究点二溶解时的吸热或放热现象［情景展示］分别向装有硝酸铵固体和氢氧化钠固体的密闭装置内滴加水，并振荡，观察到注射器的活塞向左和向右移动。
［问题探究］物质的溶解为什么会引起注射器活塞的向左或向右移动？物质在溶解时为什么会有吸热或放热现象？［思考交流］______________________________________________________________ ______________________________________________________________________________［归纳提升］物质溶解过程中的吸、放热现象会引起溶液温度的变化，导致密闭装置内压强的改变。
当物质溶解放热时，会引起溶液温度升高，从而使得装置内部压强增大，使注射器活塞向右移动；当物质溶解吸热时，会引起溶液温度降低，从而使得装置内部压强减小，使注射器活塞向左移动。
配套K12九年级化学下册 第七章 溶液 7.1 溶解与乳化 第2课时 乳化及溶解时的热现象同步练习
7.1 溶解与乳化第2课时乳化及溶解时的热现象小试身手1[基础题] 下列洗涤方法中，利用乳化原理的是（）A．用食醋除水垢 B．用稀盐酸除铁锈C．用汽油清洗油渍D．用洗洁精清洗油污2[基础题] 如图7-1-10所示，打开弹簧夹，将液体A滴入试管②中与固体B接触。
若试管①中的导管口有较多气泡产生，则液体A和固体B的组合不可能是（）A．过氧化氢溶液和二氧化锰B．稀盐酸和锌粒C．水和氢氧化钠D．水和硝酸铵直击中考3[连云港中考] 物质在水中溶解是复杂的物理化学变化过程，因此，不同物质溶于水所得溶液的温度有所不同。
下列物质溶于水，溶液温度明显降低的是（）A．NH4NO3固体B．NaOH固体C．NaCl固体D．浓硫酸4[宜昌中考] 如图7-1-11是一个一次性加热杯的示意图。
当水袋破裂时，水与固体碎块混合，杯内食物的温度明显上升。
制造此加热杯可选用的固体碎块是（）A．硝酸铵B．食盐C．蔗糖D．生石灰5[聊城中考] 洗涤是生活、生产中不可缺少的操作过程。
下列洗涤方法错误的是（）A．用汽油洗涤手上的油污B．用氢氧化钠溶液洗涤手上的油污C．用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈D．用洗洁精清洗油腻的餐具6[昆明中考] 如图7-1-12所示，将少量液体X加入到烧瓶中，观察到气球逐渐膨胀。
则表中液体X和固体Y的组合，符合题意的是（）A．①② B．①③C．①③④ D．②③④详解详析1 D ,解析)食醋和水垢的主要成分碳酸钙发生化学反应，稀盐酸和铁锈的主要成分发生化学反应，汽油可将油污溶解，它们利用的都不是乳化原理。
2 D ,解析)反应产生气体、反应放热或溶解放热都会使试管②内压强增大，从而有气体逸出，观察到试管①中的导管口有气泡产生。
A项中过氧化氢溶液和二氧化锰混合后会放出氧气，B项中锌能和稀盐酸反应产生氢气，C项中氢氧化钠溶于水放热，D项中硝酸铵溶于水吸热，故只有D不可能。
3 A4 D ,解析)水与固体碎块混合后温度升高，说明物质溶于水放热或物质与水反应放热，选项中只有生石灰能和水反应放出热量。
九年级化学下册第七章溶液7.1溶解与乳化第2课时乳化溶解时的吸热或放热现象课时作业七粤教版
课时作业(七)[范围：第七章7.1 第2课时乳化溶解时的吸热或放热现象建议用时：15分钟]一、选择题1．下列物质溶于水不能形成乳浊液的是( )A．泥土 B．豆油C．肥皂水 D．沐浴露2．2017·南充改编从化学的角度看下列分析或做法，错误的是链接听/13例1方法点拨( )A．洗涤剂清除油污利用了乳化功能B．油脂可溶解在洗洁精中C．用汽油清洗油污利用了溶解原理D．在铁制品表面刷漆的目的是隔绝氧气和水蒸气，防止其锈蚀3．2017·桂林下列物质溶于水时，溶液温度明显下降的是( )A．食盐 B．浓硫酸C．硝酸铵 D．氢氧化钠4．如图K－7－1所示，将少量液体X加入烧瓶中，观察到气球逐渐膨胀。
下表中液体X和固体Y的组合，符合题意的是链接听/13例2方法点拨( )图K－7－1A.①② B ．①③ C.①③④ D ．②③④ 二、填空题5. 某同学利用如图K －7－2所示装置探究一些物质与水作用时的热量变化。
请参与下表实验现象的记录并回答有关问题。
图K －7－2(1)生石灰与水反应时会________热量。
(2)小明同学因重感冒高烧不退，你会选用上述四种物质中的________溶于水，速制一个冰袋用于冷敷，其理由是________________________________________________________________________。
三、实验探究题6．某化学兴趣小组探究NH 4Cl 、CaCl 2、NaCl 三种物质溶于水的过程中热量的变化。
[药品及器材] 水、NH 4Cl 、CaCl 2、NaCl ；烧杯、药匙、玻璃棒、量筒、温度计等。
[实验探究] 各取1药匙三种物质于烧杯中分别溶于水，另外还有一只烧杯只加水，用温度计测量液体温度，并记录有关数据如下：[数据分析] (1)表中x为________mL。
(2)比较实验2与实验4，可获得的结论是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
(1)10 min后捞出抹布，用清水漂洗干净并进行比较， _D_______杯中的抹布最干净。原因是 _温__度__高__，__洗__涤__剂__的__乳__化__作__用__强__，__洗__涤__效__果__最__佳_____。
(2)由上述实验得到的启示谈谈在家清洗餐具时应如何做。 _向__热__水__中__加__洗__涤__剂__洗__涤_______________________。
Ⅳ.【实验探究】某探究小组的同学设计了如图1和图2所示 的两种方案，在图2所示方案中，每次加入物质b之前 均使用温度计控制热水温度，使之保持在99 ℃。
Ⅴ.【实验结论】(1)图1所示实验中，若加入物质a后，发 现玻璃片与烧杯底部之间的水结冰，说明溶液的温度 __降__低____(填“升高”“降低”或“不变”，下同)。
4．洗涤剂能够除去油污的原因是( D ) A．在洗涤剂的作用下，油污发生化学反应生成其他 物质而溶于水 B．油污溶解在洗涤剂中形成溶液而除去 C．洗涤剂使油污蒸发变成气体而除去 D．洗涤剂使油污分散成细小的液滴，随水流走
5．下列洗涤或除污过程利用乳化原理的是 ( A ) A．用洗洁精洗去餐具上的油污 B．用刷子刷去杯子上的污垢 C．用酒精除去衣服上的碘 D．用汽油除去衣服上的油污
8.[2018·赤峰]在盛有水的烧杯中分别加入下列物质，形成
溶液的过程中温度下降的是( C )
A．食盐
B．烧碱
C．硝酸铵
D．浓硫酸
9．氯化钠固体溶解于水时，溶液的温度变化不显著是因为 (C) A．只发生水合过程 B．只发生扩散过程 C．水合过程放出的热量近似等于扩散过程吸收的热量 D．没有热效应
物质X 溶解现象
NaCl 全部溶解
NH4NO3 NaOH 全部溶解 _温_度__降__低__ 全部溶解 温度升高
溶解前后溶液温度 没有明显变化 ________ ________
(1)请填写完成上表中的空白。 (2)图中①的操作是_测__定__水__的__温__度___，③中“搅拌”的目的是
_加__快__物__质__的__溶__解__速__率___，图中的一处错误操作是 _用__温__度__计__进__行__搅__拌___。 (3)为了便于比较，该实验方案中需注意 _水__的__用__量__及__其__起__始__温__度__、__所__用__溶__质__的__质___量__必__须__相__等____。
15．[中考·内江]仔细阅读下面的探究实验信息，回答相关 问题。
Ⅰ.【实验目的】探究溶解过程中，溶液温度的变化情况。 Ⅱ.【查阅资料】(1)物质溶解于水的过程包括吸收热量(Q吸
)的扩散过程和放出热量(Q放)的水合过程。 (2)实验条件下，水的凝固点为0 ℃，沸点为100 ℃。
Ⅲ.【提出猜想】物质溶解过程中，溶液的温度可能升高、 降低或不变。
(2)图2所示实验中，若加入物质b后，热水会突然沸腾，说明溶
液的温度__升__高____。
Ⅵ.【拓展实验】按照图3所示进行实验，若物质c为NaOH，则
U形管内的左边液面将__低__于__(填“高于”“低于”或“等于”)右
边液面；若U形管内的液面位置变化与之相反，则物质c为
__②____(填序号)。
【答案】B
12．[2019·临沂]某化学兴体b接触，若 试管②中的导管口没有气泡产生，则液体a和固体b的 组合可能是 ( C ) A．水和生石灰 B．稀盐酸和碳酸钠 C．水和硝酸铵 D．过氧化氢溶液和二氧化锰
13．某班化学兴趣小组设计了如图所示的实验装置，用来 研究物质溶于水后温度的变化。
6．(1)_小__液__滴___分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液，乳 浊液的特点是不__均__一____、不___稳__定___，静置后会 __分__层____。
(2)洗涤剂具有___乳__化___功能，它能使油分散成无数细小的油 滴，而不聚成大的油珠，增强了乳浊液的__稳__定____性。
7．将一块有油污的抹布分剪成相等的四块后，分别浸泡 于等质量的冷水和热水中，其中C、D分别再滴加同一 牌子的洗涤剂各5滴，如图所示。
①CaO
②NH4NO3
③浓H2SO4
Ⅶ.【反思交流】该小组的同学进一步就物质溶解过程中溶 液温度变化的原因展开了讨论，分析得出：若Q吸 __＜____(填“>”“<”或“＝”，下同)Q放，则溶液温度升高； 若Q吸与Q放的相对大小与之相反，则溶液温度降低；若 Q吸___＝_____Q放，则溶液温度不变。
反思与评价： (4)同学们对溶质溶解时两个过程热量变化的相对大小展开了
讨论。请选择上述一种溶质的溶解过程进行分析： _氯__化__钠__溶__于__水__时__，___钠__离__子__和__氯__离__子__向__水__中__的__扩___散__过__程__吸__ _收__热__量__，__钠__离__子__、___氯__离__子__与__水__分__子__水__合__的__过__程___需__要__放__出__ _热__量__，__而__扩__散__吸__收__的___热__量__与__水__合__放__出__的__热__量__相___等__，__所__以__ _氯__化__钠__溶__于__水__温__度__几__乎__不__变__(_合__理__即__可__) ___________。
11．家用洗涤剂可洗去油污，汽油也可除去油污，两种方 法的原理是( ) A．前者为溶解作用，后者为乳化作用 B．前者为乳化作用，后者为溶解作用 C．都是溶解作用 D．都是乳化作用
【点拨】用汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污，二 者的原理不相同。汽油作溶剂，溶解了油污，形成了 溶液；洗涤剂起到乳化作用，将原来的植物油分散成 无数细小液滴随着水流走。
提示：点击 进入习题
答案呈现
13 (1) 木 板 上 的 水 结 冰 ， 木 板 与 烧 杯 黏 在 一 起 ；
NH4NO3溶于水吸热 (2)木板上的石蜡熔化，提起 烧杯，木板脱落；NaOH溶于水放热
14 见习题
15 【实验结论】(1)降低 (2)升高 【拓展实验】低于；② 【反思交流】＜；＝
1．[2019·衡阳改编]溶液在我们生活中有着广泛的用途。
第七章 溶 液
7.1 溶解与乳化 第2课时 乳化 溶解时的吸热或放热现象
提示：点击 进入习题
1D
2B
3C
4D
答案呈现
5A
6 (1)小液滴；均一；稳定；分层 (2)乳化；稳定
7 (1)D；温度高，洗涤剂的乳化作用强，洗涤效果最佳
(2)向热水中加洗涤剂洗涤
8C
9C
10 加速固体溶解；B；C；A、D 11 B 12 C
下列物质属于乳浊液的是( D )
A．碘酒
B．食醋
C．生理盐水
D．牛奶
2．餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，其原因是
洗涤剂具有( B )
A．氧化作用
B．乳化作用
C．催化作用
D．溶解油污的功能
3．下列清洗污渍的方法中，利用了乳化原理的是( C ) A．用自来水洗手 B．用生理盐水清洗伤口 C．用洗洁精洗碗 D．用酒精清洗医疗器械
10．如图所示，A、B、C、D四个烧杯中分别盛有等量的 水，现将四种固体：蔗糖、氢氧化钠、硝酸铵、氯化 钠按顺序分别加入A、B、C、D四个烧杯中，并用玻 璃棒搅拌，用玻璃棒搅拌的目的是_加__速__固__体__溶__解___， 温度计中液柱上升最高的是___B_____，液柱下降的是 ___C_____，液柱高度基本不变的是___A_、__D________。
14.某兴趣小组的同学们设计实验探究物质溶解时的吸热或 放热现象。 查阅资料：溶质溶解包括溶质粒子扩散(吸收热量)和溶质 粒子水合(放出热量)两个过程。 进行实验：分别称取一定量的NaCl、NH4NO3、NaOH， 再分别量取一定体积的水。在室温下分别按如图操作进 行实验，并记录有关实验现象如表。
(1)装置A中产生的现象是 _木__板__上__的__水__结__冰__，__木__板__与__烧__杯__黏__在__一__起_________，原 因是__N_H__4N__O_3_溶__于__水__吸__热________________________。
(2)装置B中产生的现象是 _木__板__上__的__石__蜡__熔__化__，__提__起__烧__杯__，__木__板__脱__落_____，原因 是__N_a_O__H_溶__于__水__放__热__________________。