食品工业诚信管理手册

食品工业诚信管理手册

目录

第一章总则3

第二章诚信原则3

2.1诚信策划机制3

2.2体系运行机制3

2.3检查改进机制3

2.4评价公示机制3

第三章诚信方针3

第四章策划4

4.1基本要求4

4.1.1遵循国家相关法律法规及内部标准4

4.1.2 建立企业制度保障诚信体系的建立与实施5

4.2诚信因素5

4.2.1 诚信因素识别程序5

4.2.2 诚信因素的X围及控制6

4.2.3 诚信因素识别程序文件6

4.3社会责任6

4.3.1 食品安全6

4.3.2 依法纳税6

4.3.3 合同保险7

4.3.4 环境保护7

4.3.5 惠农扶贫7

4.3.6 公益事业7

4.3.7 文化传承7

4.3.8 参与社会公益事业记录表7

4.4诚信文化7

4.4.1 质量安全责任感7

4.4.2 企业价值观7

4.4.3 员工归属感、荣誉感8

4.4.4 企业团队精神8

4.4.5 企业诚信环境8

4.4.6 与相关方的关系8

4.5目标、方案和指标9

4.5.1 内部机构及诚信职责9

4.5.2诚信目标、方案及指标10

4.6文件13

4.6.1 方针、目标、指标13

4.6.2 体系覆盖X围13

4.6.3 体系要素相关文件或查询途径13

4.6.4 诚信因素的控制文件及记录14第五章实施与运行14

5.1资源、职责和权限14

5.1.1 资源14

5.1.2 职责、权限与管理制度14

5.2教育、培训和能力16

5.2.1 诚信教育机制16

5.2.2 诚信培训内容17

5.2.3 诚信记录表17

5.3信息交流与控制17

5.3.1 信息交流目的17

5.3.2 信息交流X围17

5.3.3 信息交流形式17

5.3.4 信息交流内容17

5.3.5 信息交流记录表18

5.4文件控制18

5.4.1 目的18

5.4.3 职责18

5.4.4 控制程序18

5.4.5 相关记录19

5.5记录控制19

5.5.1 目的19

5.5.2 适用X围19

5.5.3 职责19

5.5.4 控制程序19

5.5.5 相关文件20

5.5.6 记录20

5.6运行控制20

5.6.1 目的20

5.6.2 适用X围20

5.6.3 职责20

5.6.4程序20

5.6.5 相关记录21

5.7应急准备和相应21

5.7.1. 目的21

5.7.2. 适用X围21

5.7.3 职责21

5.7.4 工作程序21

5.7.5.相关文件22

5.7.

6.记录22

第六章检查和改进22

6.1监测和测量22

6.1.1 目的、X围22

6.1.2 依据相关文件22

6.1.3 术语和定义23

6.1.4 失信影响的关键特性内容23

6.1.5 监测和测量的内容23

6.2不符合识别、纠正、预防及信用修复27

6.2.1 不符合识别程序27

6.2.2 纠正、预防程序27

6.2.3 信用修复程序27

6.2.4 相关记录27

6.3内部核查27

6.3.1 内部核查程序27

6.3.2 内部核查员与职责27

6.3.3 内部核查准则、要求、X围、频次和方法28

6.3.4 核查结果报告规定28

6.3.5 内部核查相关记录28

第七章评价与声明28

7.1合规性评价28

7.2体系评价28

7.3征信评价28

第一章总则

为贯彻实施《食品安全法》和《食品安全法实施条例》，落实《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求》以及十部位颁发的《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》，遵照《省食品工业企业诚信体系建设工作方案》、《省乳制品企业诚信建设工作实施要点》和****市政府关于建立企业诚信管理体系相关要求，达到防X内外部信用风险、提高组织效能的目的，特建立本企业诚信管理体系。

第二章诚信原则

依据ISO9001：2000《质量管理体系要求》、ISO14001：2004《环境管理体系要求及使用指南》、GB/T28001-2001《职业健康安全管理体系规X》、ISO22000：2005《食品安全管理体系——对整个食品链中组织的要求》，从原辅料的源头到消费者的各环节进行质量严格管控，提升顾客满意、保护环境和维护员工安全与健康，形成和谐自然科学发展企业氛围和环境。

2.1 诚信策划机制

公司成立诚信管理小组委员会，由总经理任主任。下设诚信管理办公室，由各部门配备一名管理人员组成诚信工作组，常务副总任组长。诚信工作组根据不同生产经营期经考察分析形成文字诚信申报材料，上报管理小组委员会主任，由委员会主任签发下达公司总体诚信策划通知责成由诚信工作组根据部门工作性质进行部门诚信策划。

诚信委员会及其负责人直接对公司最高管理者或最高权力机构负责。

2.2 体系运行机制

（1）建立岗位职责；

（2）部门及责任人明确承诺；

（3）建立作业指导书，防X员工失信风险；

（4）建立外部监督和内部监督；

2.3 检查改进机制

公司诚信管理体系由诚信工作组直接监督贯彻执行，按诚信岗位职责和诚信管理制度定期和不定期进行自检和检查，部门和责任人作出诚信承诺，并做好诚信记录、检查、反馈和改进。

2.4 评价公示机制

对各项诚信记录由诚信工作组组织进行诚信管理评价，并定期在企业内部和向社会监督部门公示。

第三章诚信方针

本方针由企业最高领导者制定并颁布实施，其内容如下：

全面贯彻落实科学发展观，以保障食品质量安全和促进食品事业健康发展为目标，加强企业质量安全诚信为核心，守法遵章为准绳，社会道德为基础，X重向社会承诺，****产品和服务均做到“质量零缺陷，消费零投诉”，并以“道立天下”、“未取先予，XX有信”等道家思想为核心的企业文化为根基，加强企业内部自律，实现本企业诚信管理目标。

方针指引：

（1）认真落实和执行国家标准QB/T4111-2010《食品工业企业诚信管理体系建立及实施通用要求》和QB/T4112-2010《食品工业企业诚信评价准则》，严格遵守国家颁布的《食品安全法》和《食品安全法实施条例》以及地方颁布的食品行业各项法律法规。

（2）建立健全企业内部的生产经营管理各项规章制度，达到生产、营销、服务、安全和保障要求标准。

（3）建立失信预防预案和持续改进措施。