人教版高中化学选修五 3.1 醇 酚

合集下载
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
Huai an High School zhangqin
3.氧化反应:
Cu或Ag
2CH3CH2OH + O2
2CH3CHO+2H2O
2K2Cr2O7(棕黄色)
Cr2(SO4)3(绿色)
氧化
氧化
CH3CH2OH
CH3CHO
CH3COOH
乙醇
乙醛
乙酸
Huai an High School zhangqin
Huai an High School zhangqin
乙醇的分子结构与化学性质的关系
分子结构
②①
HH
H—C—C—O—H


HH
化学性质 化学键断 裂位置
与活泼金属 ①
催化氧化 消去反应
①③ ②④
分子间脱水 ①②
Huai an High School zhangqin
练习与实践: 1. 登录互联网,查阅乙醇的有关用途。
C—O、C—H
化学键的生成
C=C
C=C
反应产物
CH2=CH2、HBr
CH2=CH2、H2O
Huai an High School zhangqin
2.取代反应:
(1)与金属Na的取代
2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa﹢H2↑ 乙醇钠
(2) 分子间取代
CH3CH2O
H+HO
CH2CH3
R
R
R
O HH
O H
O
O
H
H
H
O
O
பைடு நூலகம்
R
R
R
甲醇,乙醇,丙醇可与水以任意比例互溶
Huai an High School zhangqin
P49学与问: 你能得出什么结论?
▪ 羟基数目越多,分子间形成的氢键 增多增强
归纳总结 一.乙醇
1.乙醇的物理性质:
颜 色 : 无色透明
气 味 : 特殊香味 状 态: 液体
相对分子质量 32 30 46 44 60 58
沸点/℃ 64.7 -88.6 78.5 -42.1 97.2 -0.5
HSuuazihaonu Highh SScchhooool l Wzahnagnxgiaqoinli
结论:
相对分子质量相近的醇和烷烃, 醇的沸点远远高于烷烃
醇分子间形成氢键示意图:
归纳总结
羟基(—OH)与烃基或苯环侧链上的 碳原子相连的化合物称为醇。
羟基(—OH)与苯环直接相连的化合 物称为酚。
Huai an High School zhangqin
练一练:
判断下列物质中不属于醇类的是:
OH
A. C2H5OH B. C3H7OH C.
D. CH2OH E. CH2 - OH CH2 - OH
2.由原料乙烯来合成乙醛?
课堂练习
1、下列物质属于醇类且能发生
消去反应的是 A.CH3OH
(C)
B.C6H5—CH2OH
C.CH3CHOHCH3
D.HO—C6H4—CH3
2.下列各醇,能发生催化氧化的是(C)
CH3 A.CH3—C—CH2OH
CH3
CH3 ∣ B. CH3—C—OH ∣
CH3
C.CH3—CH—CH3 ∣ OH
催化氧化断键剖析:
HH
2H — C—C—O—H+O2
HH 2 H — C—C—O
HH
H +2H2O
二、有机物的氧化反应、还原反应
氧化反应:有机物分子中失去氢原子或加 入氧原子的反应(失H或加O)
还原反应:有机物分子中加入氢原子或失去 氧原子的反应(加H或失O)
Huai an High School zhangqin
Huai an High School zhangqin
分类的依据:(所含羟基的数目)
一元醇:只含一个羟基
饱和一元醇通式:CnH2n+1OH或CnH2n+2O
二元醇:含两个羟基
多元醇:多个羟基
思考与交流:
对比表格中的数据,你能得出什么结论?
名称 甲醇 乙烷 乙醇 丙烷 丙醇 丁烷
结构简式
CH3OH C2H6 C2H5OH C3H8 C3H7OH C4H10
思考:
CH3 CH3-C-OH、 CH3CH2CH2OH、
CHC3H3 CH3-CH-OH、都属于与乙醇同类的烃的衍生 物,它们能否发生象乙醇那样的催化氧化反应?如 能,得到什么产物?
结论:羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧化成醛。
羟基碳上有1个氢原子的醇被催化氧化成酮。
羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化。
第三章烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 第一课时
明月几时有,把酒 问青天。 葡萄美酒 夜光杯,
欲饮琵琶马上催。
Huai an High School zhangqin
阅读课本P48
1、什么是醇、什么是酚?它们有何异 同?
2、醇是如何命名的? 3、醇是如何分类?
Huai an High School zhangqin
2. 家庭小实验:制作酒酿 将糯米洗净,在锅中蒸熟,冷却至
300C左右,加入研碎的酒曲,充分混合 均匀,保温在300C左右的环境中,放置 3天3夜即可制成酒酿。
HSuuazihaonu Highh SScchhooool l Wzahnagnxgiaqoinli
请你尝试
1.类比乙醇写出2-丙醇的消去反应和 催化氧化反应。
结论:醇能发生消去反应的条件:
与-OH相连的碳原子相邻的碳原子有氢原子。
Huai an High School zhangqin
学与问:
溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同?
反应条件
CH3CH2Br
NaOH的乙醇溶液、 加热
CH3CH2OH
浓硫酸、加热到 170℃
化学键的断裂 C—Br、C—H
F. CH2 - OH CH - OH CH2 - OH
Huai an High School zhangqin
考考你:
给下列有机物命名
A. CH3-CH2 CH2OH
B.CH3-CH-CH3 OH
C. CH2OH
D. CH2 - OH CH2 - OH
E. CH2 - OH CH - OH CH2 - OH
挥发性: 易挥发 密 度: 比水小 溶解性: 跟水以任意比互溶
能够溶解多种无机物和有机物
HSuuazihaonu Highh SScchhooool l Wzahnagnxgiaqoinli
2.乙醇的分子式结构式及比例模型

④③


球棒模型
比例模型
HSuuazihaonu Highh SScchhooool l Wzahnagnxgiaqoinli
HH
浓H2SO4
H C CH
H C C H + H2O
1700C
H OH
Huai an High School zhangqin
开拓思考: CH3
—— ——
CH3
CH3
CH3-C-OH、CH3-C-CH2-OH
CH3H3
CCH3
H3
CH3OH都属于与乙醇同类的烃的衍生物,它
们能否发生象乙醇那样的消去反应?
CH3 ∣ D.C6H5—C—CH3 ∣
OH
7、自知之明是最难得的知识。——西班牙8、勇气通往天堂,怯懦通往地狱。——塞内加9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛 卡儿11、越是没有本领的就越加自命不凡。——邓拓12、越是无能的人,越喜欢挑剔别人的错儿。——爱尔兰13、知人者智,自知者明。胜人者有力,自胜者强。——老子14、意志坚强的人能把世界放在手 中像泥块一样任意揉捏。——歌德15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。——迈克尔·F·斯特利16、业余生活要有意义,不要越轨。——华盛顿17、一个人即使已登上顶峰,也仍要自强不息。——罗素·贝 克18、最大的挑战和突破在于用人,而用人最大的突破在于信任人。——马云19、自己活着,就是为了使别人过得更美好。——雷锋20、要掌握书,莫被书掌握;要为生而读,莫为读而生。——布尔沃21、 要知道对好事的称颂过于夸大,也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根22、业精于勤,荒于嬉;行成于思,毁于随。——韩愈23、一切节省,归根到底都归结为时间的节省。——马克思24、意志命运往 往背道而驰,决心到最后会全部推倒。——莎士比亚25、学习是劳动,是充满思想的劳动。——乌申斯基26、要使整个人生都过得舒适、愉快,这是不可能的,因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。— —卢梭27、只有把抱怨环境的心情,化为上进的力量,才是成功的保证。——罗曼·罗28、知之者不如好之者,好之者不如乐之者。——孔子29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬 奇30、意志是一个强壮的盲人,倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华31、只有永远躺在泥坑里的人,才不会再掉进坑里。——黑格尔32、希望的灯一旦熄灭,生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德33、 希望是人生的乳母。——科策布34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若35、学到很多东西的诀窍,就是一下子不要学很多。——洛克36、自己的鞋子,自己知道紧在哪里。——西班牙37、我们唯 一不会改正的缺点是软弱。——拉罗什福科38、我这个人走得很慢,但是我从不后退。——亚伯拉罕·林39、勿问成功的秘诀为何,且尽全力做你应该做的事吧。——美华纳40、学而不思则罔,思而不学则 殆。——孔子41、学问是异常珍贵的东西,从任何源泉吸收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹42、只有在人群中间,才能认识自己。——德国43、重复别人所说的话,只需要教育;而要挑战别人所说的话,则需 要头脑。——玛丽·佩蒂博恩·普尔44、卓越的人一大优点是:在不利与艰难的遭遇里百折不饶。——贝多芬45、自己的饭量自己知道。——苏46、我们若已接受最坏的,就再没有什么损失。——卡耐47、书到 用时方恨少、事非经过不知难。——陆游48、书籍把我们引入最美好的社会,使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔49、熟读唐诗三百首,不会作诗也会吟。——孙50、谁和我一样用功,谁就会和我 一样成功。——莫扎特51、天下之事常成于困约,而败于奢靡。——陆游52、生命不等于是呼吸,生命是活动。——卢梭53、伟大的事业,需要决心,能力,组织和责任感。 ——易卜生54、唯书籍不 朽。——乔特55、为中华之崛起而读书。——周恩来56、书不仅是生活,而且是现在、过去和未来文化生活的源泉。——库法耶夫57、生命不可能有两次,但许多人连一次也不善于度过。——吕凯特58、问 渠哪得清如许,为有源头活水来。——朱熹59、我的努力求学没有得到别的好处,只不过是愈来愈发觉自己的无知。——笛卡儿60、生活的道路一旦选定,就要勇敢地走到底,决不回头。——左拉61、奢侈 是舒适的,否则就不是奢侈。——CocoChanel62、少而好学,如日出之阳;壮而好学,如日中之光;志而好学,如炳烛之光。——刘向63、三军可夺帅也,匹夫不可夺志也。——孔丘64、人生就是学校。在那 里,与其说好的教师是幸福,不如说好的教师是不幸。——海贝尔65、接受挑战,就可以享受胜利的喜悦。——杰纳勒尔·乔治·S·巴顿66、节制使快乐增加并使享受加强。——德谟克利特67、今天应做的事 没有做,明天再早也是耽误了。——裴斯泰洛齐68、决定一个人的一生,以及整个命运的,只是一瞬之间。——歌德69、懒人无法享受休息之乐。——拉布克70、浪费时间是一桩大罪过。——卢梭71、既然 我已经踏上这条道路,那么,任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗73、坚持意志伟大的事业需要始 终不渝的精神。——伏尔泰74、路漫漫其修道远,吾将上下而求索。——屈原75、内外相应,言行相称。——韩非76、你热爱生命吗?那么别浪费时间,因为时间是组成生命的材料。——富兰克林77、坚强 的信心,能使平凡的人做出惊人的事业。——马尔顿78、读一切好书,就是和许多高尚的人谈话。——笛卡儿79、读书有三到,谓心到,眼到,口到。——朱熹80、读书之法,在循序而渐进,熟读而精 思。——朱熹81、对一个人来说人不可有傲气,但不可无傲骨。、起点可以相同,但是选择了不同的拐点,终点就会大03、拿望远镜看别人,拿放大镜看、命运如同手中的掌纹,无论多曲折,终掌握在、站
浓硫酸 140℃
CH3CH2OCH2CH3+H2O
断裂碳氧键和氢氧键
HSuazhi oaun HHiigghhSScchhooool lWzahnagnxgiaqoinli
(3)乙醇与HX反应:
CH3CH2OH + HBr → CH3CH2Br + H2O
(4)乙醇的酯化反应
CH3CH2OH+CH3COOH→ CH3COOC2H5+H2O
乙醇的结构式:
②①
HH
H—C—C—O—H


HH
交流与讨论:
我们已经学习过乙醇的一些性质。请与
同学交流你所知道的乙醇的化学性质,试列
举乙醇发生的化学反应,并指出在反应过程
中乙醇分子中的哪些化学键发生了断裂?
Huai an High School zhangqin
3.化学性质
(1) 消去反应:
HH
相关文档
最新文档