部编版初中语文端午的鸭蛋公开课PPT课件
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《端午的鸭蛋》优秀课件课件PPT
屈原是端午节的起源之一，传 说屈原在五月初五投江自尽， 人们为了纪念他，便有了端午 节。
端午节期间，各地会举行各种 纪念屈原的活动，如赛龙舟、 吃粽子等。
屈原的诗歌作品《离骚》等， 反映了他的爱国情怀和人生哲 学，成为端午节的文化内涵之 一。
如何传承和发扬端午文化
传承端午文化的方式包括
在端午节期间举行各种传统活动，如赛龙舟、吃粽子等；在学校教育中加入端午文化的内容，让学生了解端午节 的起源和意义。
THANKS
制作鸭蛋主题的手工艺品
总结词
通过制作鸭蛋主题的手工艺品，培养学生的 动手能力和创造力。
详细描述
教师可以准备一些鸭蛋主题的手工艺品材料， 如彩纸、颜料、胶水等，引导学生们发挥想 象力，制作出各种有趣的鸭蛋手工艺品，如 鸭蛋挂饰、画作等。这不仅能让学生们更加 深入地了解端午节的习俗，还能激发他们的 创造力和艺术天赋。
作者情感
作者在文中流露出对家乡端午风俗和端午鸭蛋的喜爱和怀念之情，同时也表达了 对童年生活的留恋和追忆。
03
端午鸭蛋的文化内涵
鸭蛋在端午节的文化意义
鸭蛋在端午节被视为吉祥物，寓 意着团圆和幸福。在民间习俗中， 人们会将鸭蛋挂在胸前，祈求平
安健康。
端午节吃鸭蛋的习俗与古代民间 信仰有关。据说吃鸭蛋可以驱邪
发扬端午文化的方式包括
创新端午节的活动形式，吸引更多年轻人参与；将端午文化与其他文化元素结合，创造出新的文化产品；利用现 代传媒手段宣传端午文化，提高其知名度和影响力。
05 互动环节
学生分享家乡的端午习俗
总结词
学生通过分享各自家乡的端午习俗，增 进彼此的了解和交流。
VS
详细描述
在课件中，教师可以邀请学生分享自己家 乡的端午习俗，包括当地的特色活动、食 物和庆祝方式等。这不仅能让学生们了解 不同地区的端午文化，还能锻炼他们的口 头表达能力和自信心。
端午的鸭蛋ppt课件
端午鸭蛋的独特制作工艺
精选原料
制作端午鸭蛋的原料通常选用新 鲜、优质的鸭蛋，以保证产品的
品质和口感。
独特腌制工艺
端午鸭蛋采用传统的腌制工艺，通 过腌制过程使鸭蛋呈现出独特的咸 香味道，同时赋予其丰富的营养价 值。
制作技巧
制作端午鸭蛋需要掌握一定的技巧 ，如盐量的掌握、腌制时间的控制 等，以确保产品口感和品质的稳定 。
端午鸭蛋在当代社会的文化价值与意义
01
02
03
04
传统节日的象征
端午鸭蛋是端午节的重要食品 之一，是传统节日文化的象征
。
家庭情感的纽带
端午鸭蛋常常作为家庭聚餐或 亲友互赠的礼物，增强了家庭
和亲友之间的情感联系。
地域文化的展示
端午鸭蛋的制作和口味体现了 不同地域的文化特色，是地域
文化展示的重要载体。
鸭蛋的营养价值与特点
01
02
03
优质蛋白质来源
鸭蛋含有丰富的蛋白质， 是生长发育和维持身体机 能所必需的营养成分。
矿物质与维生素
鸭蛋还含有钙、磷、铁、 维生素A、维生素B等多种 矿物质和维生素，对维持 身体健康有重要作用。
脂肪与胆固醇
鸭蛋中的脂肪和胆固醇含 量相对较高，适量食用有 益健康，过量则可能增加 心血管疾病的风险。
敲击声
轻轻击鸭蛋，听其发 出的声音，清脆悦耳者
为佳。
端午鸭蛋的品鉴方法与步骤
破壳
用小刀轻轻破开鸭 蛋的一端，将蛋清 和蛋黄倒入碗中。
品尝
用筷子轻轻搅拌， 品尝其味道和口感 。
准备工具
准备一把小刀、一 个碗、一双筷子和 一个碟子。
观察
观察蛋清和黄的颜 色、稠度和气泡情 况。
《端午的鸭蛋》课件(28张PPT)
总结课文
《端午的鸭蛋》是由汪曾祺所写的散文，通过对端 午风俗的描写和对家乡高邮鸭蛋的介绍，表达出对 儿时生活的怀念以及对故乡的热爱之情。 《端午的鸭蛋》告诉我们：日常生活富含生活情趣、 人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处 正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、 平淡以及诗意，我们才算真实的体验到生活的滋味！
说说下列词语的意思。
门楣： 门框上端的横木。 莫名其妙： 说不出其中的奥秘。 肃然起敬： 产生严肃敬仰的感情。 与有荣焉： 与之同感荣耀。 曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水 就难以看上眼了。 囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康 利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读 书的故事。
汪曾祺
（1920～1997），江苏 高邮人，作家，资深文化 界名人。早年毕业于西南 联大，师从沈从文，曾长 期任职北京京剧院编剧。
代表作有:
小说：《受戒》《大淖 nào记事》 散文集：《蒲桥集》等。
整体感知课文内容：
1、朗读课文，思考课文写了哪几方面 内容？请用小标题概括出来。
端午风俗 （1）
家乡鸭蛋 （2、3）
端午鸭蛋 （4、5、6）
整体感知课文内容：
2、端午节的风俗有哪些？
走进课文 道习俗
1. 系百索子 2. 做香角子 3. 贴五毒 4. 贴符 5. 喝雄黄酒 6. 放黄烟子 7. 吃“十二红”
1、系百索子
2做香角子
3、贴五毒
4、画“王”字
整体感知课文内容：
3、家乡鸭蛋有何特点？文字中透露出作 者对家乡鸭蛋何种感情？
家乡的鸭蛋
特色 挑鸭蛋 装鸭蛋
端午的鸭蛋
挂鸭蛋
吃鸭蛋
玩蛋壳
情感：儿时生活的怀念以及对故乡的热爱。
《端午的鸭蛋》PPT课件3
3．“有淡淡的幽默”例：
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 此句“文白夹杂” ，增添了“淡淡的幽默”。
文章语言的特色
1、平淡有味：
2、方言入文：
3、带有文言色彩：
好处是：使文章增添书卷气和典雅之美
好处是：作者脱口而出，直率朴素
好处是：读起来亲切自然。
- .
端午亦称端五，“端”的意思和“初” 相同，称“端五” 如称“初五”；端五的 “五”字 又与“午”相通，又因午时为 “阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月 五日，两个五，故称重五。 还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女 儿节，天 中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪 念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说； 恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪 念屈原说。
4、有点幽默：
请再找出几个有口语色彩的句子
哦！你们那里出咸鸭蛋！ 我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！ 我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。
请再找出几个有文言色彩的句子
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。 但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下…… 蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
家乡的鸭蛋
端午的鸭蛋
对儿时生活的怀想 对故乡的热爱
速读课文，讨论并回答下列问题：
作者家乡的端午节有哪些风俗？ 其中哪些是别处没有的？
端午的风俗
1.系百索子
2.做香角子
3.贴五毒
4.贴符
5.喝雄黄酒
6.放黄烟子
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 此句“文白夹杂” ，增添了“淡淡的幽默”。
文章语言的特色
1、平淡有味：
2、方言入文：
3、带有文言色彩：
好处是：使文章增添书卷气和典雅之美
好处是：作者脱口而出，直率朴素
好处是：读起来亲切自然。
- .
端午亦称端五，“端”的意思和“初” 相同，称“端五” 如称“初五”；端五的 “五”字 又与“午”相通，又因午时为 “阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月 五日，两个五，故称重五。 还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女 儿节，天 中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪 念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说； 恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪 念屈原说。
4、有点幽默：
请再找出几个有口语色彩的句子
哦！你们那里出咸鸭蛋！ 我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！ 我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。
请再找出几个有文言色彩的句子
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。 但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下…… 蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
家乡的鸭蛋
端午的鸭蛋
对儿时生活的怀想 对故乡的热爱
速读课文，讨论并回答下列问题：
作者家乡的端午节有哪些风俗？ 其中哪些是别处没有的？
端午的风俗
1.系百索子
2.做香角子
3.贴五毒
4.贴符
5.喝雄黄酒
6.放黄烟子
语文部编版八年级下册《端午的鸭蛋》课件(完美版)
在2008年全国食品博览会上， 高邮鸭蛋在“十大特色食品” 评选中，高居榜首。博览会给 予高邮鸭蛋的颁奖词这样写道： 一枚小小的鸭蛋以它不可复制 的红色双黄和无法比拟的品质 成就了一个城市的至高荣上。
汪曾祺的语言特点
汪曾祺先生是一位非常 讲究语言艺术的作家，他曾 经谈到自己在语言上的追求： 平淡而有味，用适当的方言 表现作品的地方特色，有淡 淡的幽默。
平常食用，一般都是敲破“空头” 用筷子挖着吃。
端午的鸭蛋，新腌不久，只有一 点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
（女生朗读）
“空头”“白嘴”有地方特色。
3．“有淡淡的幽默”例：
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣， 但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海 难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
(齐读)
此句“文白夹杂” ，增添了“淡淡的 幽默”。
中国的传统节日
• 春节 • 元宵节 • 清明 • 端午 • 七夕 • 中秋 • 重阳 • 冬至 • 腊八
保保 护护 中中 国国 文节 化， ！
民俗是我们和中国文化联系的血脉， 没有集成和积淀的民族是没有根的民族。
1．“平淡而有味”例
端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去 挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡 青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要 挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看 却不同。有的样子蠢，有的秀气。（男生朗 读）
一个普普通通的鸭蛋，在作者 笔下居然别具一格，生活中的情趣 是无处不在的。
2．“用适当的方言表现作品的地方 特 色”例：
2、高邮咸鸭蛋的特点有哪些？
多双黄 名声久远 蛋白柔嫩
质细油多
3、这样美味的鸭蛋，但当有人称道高 邮鸭蛋时，作者却不高兴，其原因是 什么?
故乡不但咸鸭蛋好，值得称道的东 西还有很多。 4、作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久 不能忘记？
部编版八年级下册语文《端午的鸭蛋》PPT课件说课复习教学
除却巫山不是云。
取次花丛懒回顾，
半缘修道半缘君。
“我走的地方不少， 所食鸭蛋多矣，但和 我家乡的完全不能比！ 曾经沧海难为水，他 乡的鸭蛋，我实在瞧 不上。”
文白夹杂 ，让人忍 俊不禁， 幽默有趣 味
汪曾祺散文语言上的追求：
1、平淡而有味 2、用适当的方言表现作品的 地方特色
3、有淡淡的幽默
汪曾祺的语言艺术是如何体现的： 一、口语色彩浓厚 。 二、古汉语的点缀更使文章多了书 卷气，增添了淡雅之美。 三、善于运用语言“造型”。
理清文章思路：
第一部分(第1自然段)，对家乡端 午节风俗的描 写，十分富有 地方特色，同 时表现了作者 对家乡的怀念。
第二部分(第2～3自然段)，描述 家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是
双黄鸭蛋 。
第三部分(第4～6自然段)， 写孩子们如何吃和 玩端午的鸭蛋。
学习课文
学习第一部分。
提问1 作者家乡的端午节有哪些风俗 这 与写高邮鸭蛋有何联系
文章如此津津乐道谈论 “咸鸭蛋”有意义吗？
汪曾祺
(1921-1997)
高邮人，著名的小说 家、散文家，资深的
文化界名人。
代表作主要有
《落魄》
《职业》
《受戒》
《大淖记事》
大展身手——写作练习：
1、调动自己的经验积累，介 绍印象最深的童年时代 的 物件或经历。
2、介绍南京的特色食物
教学重点、难点
1．加强朗读，感受文章 的情趣。
2．欣赏作品深厚的文化 意蕴和永恒的美学价值。
给下列加点字注音
门楣(mé i) 苋菜(xià n) 籍贯(jí) 硝药(xiã o) 腌腊(yã n) 络子(là o) 大襟(jin)
车胤(yìn)
课件《端午的鸭蛋 》(共25张PPT)
精品资料
写作(xiězuò)·背 景
本文选自《汪曾祺全集》。当今社会，由于复制技术造 成的那种虚拟幻化的“大文化”、“大话语”、“大叙事” ，因为它们的虚幻和刻板，已经不再具备可体验的审美特征 。真正具有可体验的美的特征的，恰好是真实的个体生存中 的无时无刻不在的“小文化”“小话语”“小叙事”。汪曾 祺在中国当代文坛上的贡献，就在于他对“大文化”“大话 语”“大叙事”的解构，在于他对个体生存的富有人情味的 真境界的昭示和呼唤，在于他帮助人们发现了就在自己身边 的“凡人小事”之美。美在身边，美在本分。汪曾祺散文的 精神气质和艺术(yìshù)神韵之所以能对读者产生强大的魅力 ，就在于他对“凡人小事”的审视，能做到自小其“小”， 以小见大，而不是自大其“小”，以小媚“大”。
汪曾祺（1920—1997），江苏省高邮人，中国当代作家、散文家、 戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个 纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”汪曾祺在短篇小说 (duǎnpiānxiǎoshuō)创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。
精品资料
端午·简介
端午亦称端五，“端”的意和“初”相同(xiānɡ tónɡ) ，称“端五” 如称“初五”；端五的“五”字 又与“午” 相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月 五日，两个五，故称重五。还有许多别称，如：夏节、浴兰 节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来 源，有纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说 ；恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪念屈 原说。
精品资料
字·词·音 1.注音。
腌鸭蛋(yāyādnàn)
门楣(mmééniméi)
苋菜 xiàn
籍贯 jí 粽子 zòng 门槛 kǎn
写作(xiězuò)·背 景
本文选自《汪曾祺全集》。当今社会，由于复制技术造 成的那种虚拟幻化的“大文化”、“大话语”、“大叙事” ，因为它们的虚幻和刻板，已经不再具备可体验的审美特征 。真正具有可体验的美的特征的，恰好是真实的个体生存中 的无时无刻不在的“小文化”“小话语”“小叙事”。汪曾 祺在中国当代文坛上的贡献，就在于他对“大文化”“大话 语”“大叙事”的解构，在于他对个体生存的富有人情味的 真境界的昭示和呼唤，在于他帮助人们发现了就在自己身边 的“凡人小事”之美。美在身边，美在本分。汪曾祺散文的 精神气质和艺术(yìshù)神韵之所以能对读者产生强大的魅力 ，就在于他对“凡人小事”的审视，能做到自小其“小”， 以小见大，而不是自大其“小”，以小媚“大”。
汪曾祺（1920—1997），江苏省高邮人，中国当代作家、散文家、 戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个 纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”汪曾祺在短篇小说 (duǎnpiānxiǎoshuō)创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。
精品资料
端午·简介
端午亦称端五，“端”的意和“初”相同(xiānɡ tónɡ) ，称“端五” 如称“初五”；端五的“五”字 又与“午” 相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月 五日，两个五，故称重五。还有许多别称，如：夏节、浴兰 节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来 源，有纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说 ；恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪念屈 原说。
精品资料
字·词·音 1.注音。
腌鸭蛋(yāyādnàn)
门楣(mmééniméi)
苋菜 xiàn
籍贯 jí 粽子 zòng 门槛 kǎn
【精品】《端午的鸭蛋》公开课PPT课件精品文档18页
端午的鸭蛋
汪曾祺
学习目标
1、朗读课文，理清课文思路。 2、合作探究，深入理解文章的内容以 及作者的感情。 3、品味语言，体会本文的语言特色。 4、了解中华传统节日，提倡保护传统 文化。
整体感知
你觉得这篇课文写了哪几 方面内容？分别用小标题概括。
合作探究
1、文章开头介绍了端午节的哪些习俗？作用是
俗
放黄烟子 吃十二红
与其它地方一样的
高邮独有的
为介绍鸭蛋预设背景(引出)
2. 家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么
特点?
以“这是
的鸭蛋，因为
（找出文中相关的语句）
”
为句式说一段话。
示例：
这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双 黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如 高邮的多，可以成批输出。”
拟写广告词
•示例：“天上月亮太阳,高邮鸭蛋 双黄”,请你也为高邮鸭蛋拟写一 则广告。
拓展延伸
春七重元腊节夕阳宵八节节节清明冬至
端午节
除
中 秋
夕节
我们该如何对待它们？
▪保护传统节日， ▪珍视传统文化！
当堂达标
春节 元宵节 清明节 端午节
七夕节 中秋节
布置作业
用你的笔，把你家乡的风俗文化赞扬 一番，写出自豪感，语言生动传神，有
赏 观 文化气息。
中国传统节日
民传 俗统 风节 情日
重阳节
冬至
谢谢各位老师和同学,再见!
谢谢你的阅读
❖ 知识就是财富 ❖ 丰富你的人生
Hale Waihona Puke 语言特色1、平淡而有味。 2、用适当的方言表现作品的 地方特色。 3、有淡淡的幽默。
品味语言
朗读课文二、三部分， 画出你喜欢的句子，仔 细体会本文语言上的特 色。
汪曾祺
学习目标
1、朗读课文，理清课文思路。 2、合作探究，深入理解文章的内容以 及作者的感情。 3、品味语言，体会本文的语言特色。 4、了解中华传统节日，提倡保护传统 文化。
整体感知
你觉得这篇课文写了哪几 方面内容？分别用小标题概括。
合作探究
1、文章开头介绍了端午节的哪些习俗？作用是
俗
放黄烟子 吃十二红
与其它地方一样的
高邮独有的
为介绍鸭蛋预设背景(引出)
2. 家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么
特点?
以“这是
的鸭蛋，因为
（找出文中相关的语句）
”
为句式说一段话。
示例：
这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双 黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如 高邮的多，可以成批输出。”
拟写广告词
•示例：“天上月亮太阳,高邮鸭蛋 双黄”,请你也为高邮鸭蛋拟写一 则广告。
拓展延伸
春七重元腊节夕阳宵八节节节清明冬至
端午节
除
中 秋
夕节
我们该如何对待它们？
▪保护传统节日， ▪珍视传统文化！
当堂达标
春节 元宵节 清明节 端午节
七夕节 中秋节
布置作业
用你的笔，把你家乡的风俗文化赞扬 一番，写出自豪感，语言生动传神，有
赏 观 文化气息。
中国传统节日
民传 俗统 风节 情日
重阳节
冬至
谢谢各位老师和同学,再见!
谢谢你的阅读
❖ 知识就是财富 ❖ 丰富你的人生
Hale Waihona Puke 语言特色1、平淡而有味。 2、用适当的方言表现作品的 地方特色。 3、有淡淡的幽默。
品味语言
朗读课文二、三部分， 画出你喜欢的句子，仔 细体会本文语言上的特 色。
精品文档：端午的鸭蛋教学ppt
04
CHAPTER
教学资源与拓展
相关教学资源推荐
教师用书
提供教学建议、课程设计、评价 方法等，帮助教师更好地理解和
教授《端午的鸭蛋》一文。
课件PPT
包含课文内容、重点难点解析、课 堂互动环节等，方便教师备课和教 学。
教学视频
知名教育专家或优秀教师授课视频， 提供示范和参考。
课文相关背景知识拓展
组织学生进行端午节主题的探究活动，如探究不同地区的端午习俗、比较不同国家 或地区的端午节庆祝方式等。
端午节主题作文的写作指导
01
02
03
04
指导学生理解端午节的文化内 涵，明确写作主题和目的。
指导学生搜集和整理与端午节 相关的素材，包括历史故事、
民间传说、风俗习惯等。
指导学生进行构思和草拟，注 重文章的结构和逻辑性，强调
文章通过描绘端午节的热闹氛围和鸭 蛋的美味，表达了作者对家乡和童年 的怀念之情。同时，文章也介绍了端 午节的传统习俗和鸭蛋的文化内涵。
语言特色与写作手法
语言特色
文章语言质朴自然，生动形象，运用了大量的地方方言和俚语，使文章具有浓 厚的地方色彩。
写作手法
作者运用了细节描写、白描、对比等多种写作手法，通过具体的事例和场景描 绘，使读者能够身临其境地感受到端午节的氛围和鸭蛋的美味。
古代五月初五民间便有了划龙舟、吃粽子、饮雄黄酒的风俗，这些习俗不仅是对屈原的悼念，也是对楚文化的传承和弘扬。
端午节的传统习俗
赛龙舟
赛龙舟是端午节最具代表性的活 动之一，人们会自发组织龙舟队 伍，在江河湖海上进行划船比赛，
以此纪念屈原。
包粽子
端午节期间，家家户户都会包粽 子，粽子是用糯米、红枣、绿豆 等食材制成，形状为三角形或菱 形，外面用彩丝缠住，寓意着对
端午的鸭蛋优秀课件
日期:CATALOGUE目录•端午的鸭蛋简介•端午的鸭蛋的历史和文化背景•端午的鸭蛋的营养价值和健康饮食•端午的鸭蛋的故事和传说•端午的鸭蛋的艺术表现形式和文学创作•端午的鸭蛋与旅游文化和发展端午的鸭蛋简介端午节起源端午节的意义端午节的起源和意义赛龙舟挂艾草、菖蒲拴五色线030201端午节的传统习俗粽子雄黄酒打糕端午节的饮食文化端午的鸭蛋的历史和文化背景随着时间的推移，鸭蛋逐渐成为了中国饮食文化的一部分，并且在不同地区形成了各自的特色。
鸭蛋的起源和演变鸭蛋的演变鸭蛋的起源传统文化民间传说端午鸭蛋的传统文化和民间传说地方特色文化内涵端午鸭蛋的地方特色和文化内涵端午的鸭蛋的营养价值和健康饮食蛋白质维生素矿物质脂肪酸鸭蛋的营养成分和保健功能独特风味端午鸭蛋具有独特的咸味和口感，是传统节日食品中的一种。
食用方法可以生吃、煮、蒸、煎等多种方式食用，每种方式都能展现出不同的口感和风味。
端午鸭蛋的独特风味和食用方法端午鸭蛋的健康饮食搭配和建议搭配鸭蛋可以搭配各种食材食用，如蔬菜、豆腐、米饭等，增加营养价值和口感。
建议虽然鸭蛋具有很高的营养价值，但是也不宜过量食用，建议每天食用1-2个即可。
此外，对于高胆固醇血症患者，应适量控制鸭蛋的摄入量。
端午的鸭蛋的故事和传说与端午鸭蛋相关的历史故事和民间传说屈原与端午鸭蛋伍子胥与端午鸭蛋烹饪可以选择煮、蒸、煎等多种方式进行烹饪，煮或蒸时需掌握好火候。
挑选从陶罐中挑选出已经腌制好的鸭蛋，洗净表面的盐分和杂质。
腌制将鸭蛋放入陶罐中，加入盐水、茶叶等调料，密封腌制一段时间。
选材选择新鲜的鸭子所产的蛋，壳清洗将鸭蛋表面的污垢清洗干净。
端午鸭蛋的传统制作工艺和技巧文化传承端午吃鸭蛋的习俗与端午节的其他习俗如赛龙舟、挂艾草等共同构成了丰富多彩的节日文化。
节日文化产业发展与端午鸭蛋相关的文化传承和发展端午的鸭蛋的艺术表现形式和文学创作端午鸭蛋在艺术表现形式上具有独特性，常被用来制作彩绘、雕刻、染色等艺术品，表现出精湛的传统手工艺技巧。
《端午的鸭蛋》精品ppt课件
合作交流（从写作的特点来说）
1.写端午的鸭蛋却为什么要先写端午节的风俗？ 2.为何引用袁枚的《腌蛋》，还否定北京的鸭端午节的风俗？
从文章思路来看，先谈端午风俗很有必要。 文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写 端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的 风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”， 于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”；从写作 手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛， 就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景； 作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，这正是 他闲适自由的行文风格的体现。
端午的鸭蛋
第一课时
1、识记并积累生字词。 2、能正确、流利、有感情地朗读课文。 3、理清文章思路，把握作者的情感。 4、理清行文思路，了解作者闲适自由的风
格。
自学指导
1、采用小组合作的方式，学 课后“读读写写”和课下注解 里的字词，做到会读会写。 2、借助导学资料，了解作者 及背景。 要求：小组合作，时间5分钟
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和 玩端午的鸭蛋。
合作交流
说端午
作者家乡的端午节有哪些风俗？
说鸭蛋
汪曾祺的家乡过端午有那么多风俗，他为什么 偏偏挑选鸭蛋来写呢？高邮鸭蛋有什么突出的特 点值得作家大写特写呢？请你概括鸭蛋的特点， 并找出相应的语句。并以“这是……的鸭蛋，因 为……”为句式说话。
说人生
在这些特有的风俗中，作者为什么只对小小的 鸭蛋感兴趣？这其中融入了作者怎样的情感？
拓展训练
我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击 下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人 心目中的分量越来越重。“江陵端午祭”是韩国农耕社 会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进 行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、 长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都 是具有韩国地方特色的。韩国方面对“江陵端午祭”非 常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号， 并于2005年通过申报被世界教科文组织指定为人类口头 和无形遗产。学习本文后，你如何看待这种现象？
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倘若 tǎn 大襟 jīn 熏五毒 xūn g
咂摸 zā·mo
高邮的端午
系百索子 做香角子 贴五毒 贴符
画王字 放黄烟子 吃“十二红” 挂鸭蛋络子
挂“鸭蛋络子”
有的样子蠢，有的秀气。
·
··
“吃” 的 趣 味
自由朗读课文2，3段，说说家乡的鸭 蛋到底好在哪里？有什么特点？
平常食用，一般都是敲破“空头”用 筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱—— 红油就冒出来了。
——汪曾祺
我回头看，一下子惊呆了：爸直直地盯着屏幕， 眼中汪汪是饱含着泪，瞬间，泪水沿着面颊直淌下来！
食物是一种精神依托，并成为一种精神资源，这 种精神资源代代相传，成为文人的共通情怀。
乡愁在对过去的依恋中， 寻找失去的童年，因为童年 的时光充满想象，但我们的 童年却一去不返。
——【法】彭塔力斯
在任何逆境中不能丧失对 生活有抒情意味的情趣，不能 丧失对生活的爱。
散文家， 京派小说的传人，被称为 “中国最后一个士大夫”， 代表作有《大淖（nào）记 事》、《受戒》等。
读一读
汪曾祺 qí 系百索子 jì 籍贯 jí
硝药 xiā 拧成小绳 níng 腌腊 yān 用酒和ohuò 城隍 huáng 门楣 méi 络子 lào 车胤 yìn 苋菜 xiàn
汪曾祺：人到晚年，思想之情变得强烈了……这些 年每逢工作之余，故乡的风土人情，家乡劳动人民勤 劳朴实的感人形象，总是时时在我的脑海浮现，使我 产生了写作欲望。
江苏电视台为爸拍了一部电视片《梦故乡》。我 记得那次周末回家，爸急不可待地要放这部片子的录 像带给我们看。我们嘲笑他：老头儿看过了又要看， 几遍才算够？看片子的时候，我们一如既往地插科打 诨说爸“表现不俗，可以评一个最佳男主角”，可是 没有像以往一样听到他反抗的声音。
划出你认为能表现作者对家乡的鸭蛋情有独钟的句子。 说说汪老是如何表达他对这小小鸭蛋的钟爱之情。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大 高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似 的！
情到深处不讲理
汪曾祺（1920－1997）, 江苏高邮人。19岁离开家 乡，42年后才第一次回到 家乡，本文写于他离开家 乡50年后，时年69岁。
咂摸 zā·mo
高邮的端午
系百索子 做香角子 贴五毒 贴符
画王字 放黄烟子 吃“十二红” 挂鸭蛋络子
挂“鸭蛋络子”
有的样子蠢，有的秀气。
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“吃” 的 趣 味
自由朗读课文2，3段，说说家乡的鸭 蛋到底好在哪里？有什么特点？
平常食用，一般都是敲破“空头”用 筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱—— 红油就冒出来了。
——汪曾祺
我回头看，一下子惊呆了：爸直直地盯着屏幕， 眼中汪汪是饱含着泪，瞬间，泪水沿着面颊直淌下来！
食物是一种精神依托，并成为一种精神资源，这 种精神资源代代相传，成为文人的共通情怀。
乡愁在对过去的依恋中， 寻找失去的童年，因为童年 的时光充满想象，但我们的 童年却一去不返。
——【法】彭塔力斯
在任何逆境中不能丧失对 生活有抒情意味的情趣，不能 丧失对生活的爱。
散文家， 京派小说的传人，被称为 “中国最后一个士大夫”， 代表作有《大淖（nào）记 事》、《受戒》等。
读一读
汪曾祺 qí 系百索子 jì 籍贯 jí
硝药 xiā 拧成小绳 níng 腌腊 yān 用酒和ohuò 城隍 huáng 门楣 méi 络子 lào 车胤 yìn 苋菜 xiàn
汪曾祺：人到晚年，思想之情变得强烈了……这些 年每逢工作之余，故乡的风土人情，家乡劳动人民勤 劳朴实的感人形象，总是时时在我的脑海浮现，使我 产生了写作欲望。
江苏电视台为爸拍了一部电视片《梦故乡》。我 记得那次周末回家，爸急不可待地要放这部片子的录 像带给我们看。我们嘲笑他：老头儿看过了又要看， 几遍才算够？看片子的时候，我们一如既往地插科打 诨说爸“表现不俗，可以评一个最佳男主角”，可是 没有像以往一样听到他反抗的声音。
划出你认为能表现作者对家乡的鸭蛋情有独钟的句子。 说说汪老是如何表达他对这小小鸭蛋的钟爱之情。
我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大 高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似 的！
情到深处不讲理
汪曾祺（1920－1997）, 江苏高邮人。19岁离开家 乡，42年后才第一次回到 家乡，本文写于他离开家 乡50年后，时年69岁。