食品安全事件PPT课件

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• 瘦肉精、 染色馒头、假薯粉…食品安 全事件频频曝光，食品安全问题再次
成为舆论关注焦点。食品安全事件频 发的症结究竟何在？究竟应该采取 怎样的措施，保障食品安全？
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我国食品安全问题最突出的是什么
• 目前最突出的问题就是非法添加非食用物 质和滥用食品添加剂，三聚氰胺、瘦肉精、 染色馒头等都是典型的非法添加案件。
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“上海”馒头
• 在上海市浦东区的一些华联超市，它 们的主食专柜都在销售同一个公司生 产的三种馒头：高庄馒头、玉米馒头 和黑米馒头。销售人员说，这些馒头 卖得不错。
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揭秘
• 在旁边的角落里，地上还堆放着很多 包装好的馒头，这些馒头标签上标注 的生产日期竟然是3月22日 。工人告诉 记者，这是从超市里退回来的，可以 再加工利用。那么这些七天前的馒头， 回收回来又会怎样再利用呢？
• 原来，工人所说的再利 用，竟然是把这些回收回 来的馒头重新和面加工成 新馒头。
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• 听了这些，你有什么感受？
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• 老百姓感叹： “还有什么敢 吃的？”
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• 现在的食品安全问题是很多，你现在关心 的是自己该吃些什么，怎么吃才会健康。 要是看各种报道什么食品都有可能存在食 品安全的风险，似乎什么食品都不安全， 对人体的健康都有害。
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• 标签上标明的存储条件是0度到5度， 保质期为8天，到这一天，也就是3月 29日，这些馒头的保质期已经到期。 工人们会将这些馒头作什么用呢？
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• 工人：(这是过期的馒 头？)这个说过期也没 过期，人家用不完， 拿回来就重新绞。(有 的馒头到了一个星期 卖不出去，咱们再收 回来是吧？)因为它有 保质期嘛，保质期过 了，它就要退回来。