酒店咖啡厅部门职能
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管辖范围：
兼管职能：
顾客发生争执时协调关系。
部门职能
咖啡厅
部门名称：
咖啡厅
直接上级：
西餐餐厅
下属岗位：
服务领班、侍酒员
部门本职：
为顾客提供简便西餐服务。
主要职能：
1.为顾客提供各种简便西餐咨询及预订服务。
2.提供顾客领位、侍酒及简便西餐服务。
3.收集顾客对简便西餐的反映，经统计分析后反馈给厨房部。
4.收集顾客对各种酒水的反映，汇总分析后源自文库馈给饮料部。
兼管职能：
顾客发生争执时协调关系。
部门职能
咖啡厅
部门名称：
咖啡厅
直接上级：
西餐餐厅
下属岗位：
服务领班、侍酒员
部门本职：
为顾客提供简便西餐服务。
主要职能：
1.为顾客提供各种简便西餐咨询及预订服务。
2.提供顾客领位、侍酒及简便西餐服务。
3.收集顾客对简便西餐的反映，经统计分析后反馈给厨房部。
4.收集顾客对各种酒水的反映，汇总分析后源自文库馈给饮料部。