速冻隧道和速冻库的区别

在实际生产和生活中，速冻库和速冻隧道广泛应用于各类水产品及冷冻食品的快速冻结加工，虽然说它们都可以使食物快速冷冻，但是在工作方特点以及设计等方面还是有一定区别的，给您详细介绍一下。

一、工作特点区别：

速冻隧道亦称隧道式速冻机，和速冻库原理一样，这两者明显的区别就是速冻隧道可以实现连续性速冻工作，提高生产效率。而采用速冻隧道可以省去人工搬运这道工序，通过输送网带将货物传送至隧道内，货物经过隧道后被迅速冻结，再被输送出，进行下一步工序，不仅提高设备的利用率和生产效率，而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能，起到节能的作用。

速冻冷库亦称速冻库。速冻冷库通常需要比较大型的制冷设备，设备制冷量大小与食品的速冻量成正比，与速冻的时间成反比。速冻库是将食品迅速通过其最大冰晶生成区，中心温度达到-18℃时而迅速冻结。速冻隧道亦称隧道式速冻

机，和速冻库原理一样，按使用的输送带形式的不同可分为网带式和板带式。

二、设计区别

速冻冷库内货物的进出需要靠人工才能实现，需要速冻的食品放入冷库内，制冷设备开机运行，开始对食品进行迅速降温冻结；当食品冻结好之后，制冷设备停机，此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。

速冻隧道的设计比速冻冷库难度要大，他不仅要考虑单位时间内的速冻量，还要根据产品生产效率设计输送带的长度和传送速度，所以输送带的传动电机通常都是设计为变频的，可以根据产品生产周期调整输送速度，以符合生产要求。

在分析速冻隧道和速冻库这两种设备上的区别并没有很多，在实际应用中该如何选择还是需要看各自的需求了。