棋牌室服务程序

编号：MS -KF 客房部工作程序和标准

棋牌室服务程序

1、客人入室后的服务工作：

①接到房务中心通知后，马上打开空调，插好取电牌，开好麻

将机。

②并提醒客人有任何需要拨打“58005”。服务时注意不能口无遮拦，不该说的话不说。

2、客人入室后续水工作：

①客人入室后，每隔30分钟进去续水一趟，可轻敲门三下，报明身份“服务员”后开门进入。

②如客人不要求续水服务，则准备1瓶开水到房内。

3、客人要求购酒水如何处理？

在询问收银能否挂帐后，开好单据，将酒水送入，请客人签字或付现。（最好挂账而不付现，因客人一般不愿付现）

4、兑换零钱：

在了解前台收银有无零钱后，将客人的钱收出，（要能分别真假钞）到前台兑换，核对无误后将零钱送入。

5、客人要求送餐：

答复客人马上就来，并通知餐饮部，注意送餐是否于半小时内送到，

如不能时则应每隔5分钟提醒。

6、送入后应注意做好服务工作，如续水、换烟灰缸等，在约四十分钟后需跟进收餐具工作。需要注意的是如果餐具收出后餐饮部下班无法收取的话要将餐具里面的菜倒干净，以免有异味。

7、（1）机器内部清洁、保养：

磁环：用干布擦

胶条：洗洁精况水，用牙刷刷后，用干布抹干，四周筒面同样用牙刷刷，可用吹风吹干。

电光感头：用毛刷刷灰

轨道：用碧丽珠喷后，用干布擦，尤其是弯道，一定要擦干净，注意成牌板清洁后按顺序放回原处，上面有编号。

①号为电磁头处的成牌板（列出周计划卫生范围）

四周齿轮：用干布抹灰

四周翻板毛条：用干软毛刷刷灰，尤其是第一排灰尘较多。

（2）注意事项：

①机器内部不能进水，如进水，用吹风吹干；

②如麻将卡子、运行故障时，先断电，打开盖板，将麻将子全部取出，重新启动；

③检修后绿色垫板必须放平，（留出4条绿边为准），否则桌面不平；

④叠牌机构盖板须盖正，保护好电磁头；

⑤不用时，须断电，以免静电影响；

⑥可用小吸尘器吸内部灰尘，但不可太靠近零件商品部位，以免损坏零件。

8、棋牌房卫生小整服务：

做到客人出去马上做小整服务。还要注意的是要跟房，不能出现客人已经出去而房间未断电的现象。

9、工作间卫生整理及物品的保存

①要做到每次出去都将工作间的房门反锁，保证安全

②卫生要求做到地面无污迹、无水印

③所有物品整齐摆放，杯具清洁，摆放规范