红枣提取物
红枣提取物的Maillard反应制备烟用香料的研究
对湿度 （60±2）％下平衡 48 h 后的空白烟丝 40 g 若 干份， 分别称取不同质量的红枣提取物或其 Maillard 反 应 物 ，并 分 别 加 入 去 离 子 水 至 1．6 g，用 喉 头 喷雾器分别均匀喷洒于烟丝上，对照样品喷洒相同 质量的去离子水。 然后将以上烟丝样品放在温度 （22±1）℃和相对湿度 （60±2）％的条件下平衡 48h， 用填烟器分别将各烟丝样品制成烟支，挑选质量在 （0．91±0．02）g 范 围 内 的 烟 支 ，再 在 温 度 （22±1）℃和 相对湿度（60±2）％下平衡，请湖北中烟工业 有限责 任公司评吸委员会评委按照国标规定的方法进行 评吸 。 ［19］
一， 采用简单的糖－氨进行反应制备烟用香料来改 善烟草制品的品质方面的研究有许多文献报道 ， ［2－8］ 但反应产物存在香气单一的问题。 现代 Maillard 反 应开始倾向于利用天然提取物作为 Maillard 反应的 糖源和氮源 ， ［9－13］ 这样不但保证了原料的天 然品质 ， 同时可以提高提取物在卷烟加料中的作用效果。
HUANG Long1，ZHU Wei1，2，CHEN Zhi－kun1，2，RONG Lin1，PAN Ting－ting1，WU Zhao2，HE Jia－wen2 （1． Technology Center of China Tobacco Hubei Industry Corporation，Wuhan 430040，China； 2． Wuhan Huanghelou Flavors ＆ Fragrances Co．，
梅拉德反应（Maillard reaction）又称为氨基－羰 基反应或非酶棕色化反应，是氨基化合物和还原糖 之间不用酶而发生的反应，该反应包括缩合、降解、 裂解、聚合等一系列的反应，反应生成具有香味特 征的羧酸类、酮类、吡喃、吡嗪、吡咯、吡啶等化合 物［1］。 烟草在调制、陈化、加工、保存及燃吸中常常发 生此类反应， 是烟草特征香味形成的重要反应之
大枣提取物工艺
大枣提取物工艺
大枣是我国传统的食用水果，其营养价值极高，含有丰富的糖类、蛋白质、维生素等物质。
近年来，人们逐渐发现大枣提取物对健康有着极大的益处，适用于化妆品、保健品等领域。
因此，开展大枣提取物的工艺研究具有重要意义。
一、原料选取
大枣提取物的原料主要是新鲜的质量好的大枣。
其次，也可选择已经干燥的大枣果皮、核、肉等部分进行提取。
二、工艺流程
1. 清洗：将大枣进行彻底清洗，去除表面的泥垢和杂质；
2. 切碎：将清洗干净的大枣进行切碎，让其容易进入提取物的生产流程；
3. 提取：将切碎的大枣进行提取。
提取方法盛行的有以下两种：
（1）依靠浸泡法：将切碎后的大枣浸泡在提取液中，以纯水和乙醇常常是常用的提取液，让其中的成分慢慢渗出。
（2）依靠加热后浸泡法：将切碎的大枣以乙醇等溶剂浸泡，然后进行加热，瞬间加热的高温可以迅速将其中的有机物质释放。
4. 过滤：将提取液进行过滤，过滤方式可采用活性炭吸附法或中空纤维膜的过滤方法；
5. 蒸发：提取液经过过滤后，将其进行蒸发，水分逐渐被蒸发掉，留下的便是浓缩
的大枣提取物；
6. 干燥：收集好的大枣提取物进行干燥，使其保存时间更长。
三、总结
大枣提取物以其丰富的营养和特殊的药理效应在保健品、化妆品等领域有着广泛的应用前景。
上述的提取工艺可为大枣提取物的生产提供一个可行有效的生产工艺，为大枣的深加工开展研究提供了帮助。
大枣多糖中药提取物
大枣多糖中药提取物
大枣多糖【提取来源】本品为鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.的果实提取的多糖类成分，总多糖含量≥60%。
【制法】取本品加热水80℃提取三次，浓缩，乙醇沉淀，滤取沉淀脱脂，脱蛋白，透析，脱色，树脂分级精制，喷雾干燥，最后加入10%水提干粉混合而成。
【性状】本品为淡黄色至黄色粉末，可溶于热水。
【鉴别】取本品20mg加2mol/L硫酸2ml，110℃水解8小时，BaCO3中和至pH=6～7，离心，上清液浓缩至1ml备用。
取上液5μl点于硅胶G板，乙酸乙酯-吡啶-冰醋酸-水(5：5：1：3)展开，喷邻苯二甲酸苯胺试液，热风吹显，有桃红色或棕色斑点，大枣多糖标品同行操作对照。
取本品加甲醇制成65%溶液作供试液。
取大枣标准对照药材1.0g加甲醇10ml，超声提取20分钟，滤液浓缩至1ml，作对照液。
取上述两液各10μl，分别点于同一硅胶G板，以苯-甲醇(95：5)展开，喷10%三氯化锑氯仿溶液，斑点对应率≥80%。
【检查】淀粉：不得有正反应(附录Ⅱ)
水分：不得过5.0%(附录Ⅸ H)
灰分：不得过5.0%(附录Ⅸ K)
重金属：不得过10ppm(附录Ⅸ E)
砷盐：不得过2ppm(附录Ⅸ F)
糊精：不得过0.5%(附录Ⅳ)
【含量测定】照多糖含量测定法：(附录Ⅲ)测定，总多糖含量不少于60%。
【功能】增强免疫，提高造血功能，清除自由基，抗衰老，抗癌，抗HIV，保肝，止咳，化痰。
【贮藏】阴凉，干燥，避光。
大枣多糖是什么，大枣多糖的功效与作用
⼤枣多糖是什么，⼤枣多糖的功效与作⽤概述⼤枣多糖是以⼤枣或红枣为原料，通过⽔提法提取枣类多糖⼩分⼦，也是⽔溶性不错的多糖。
⼤枣多糖不仅仅含有葡萄糖（中性多糖），也含有半乳糖、⽢露糖（酸性多糖）。
⼤枣多糖是重要的⽣活物质，具有很多作⽤，如提⾼⾃⾝免疫作⽤、抗衰⽼作⽤、抗癌等⽣理作⽤。
规格别名：⼤枣提取物、红枣提取物、⼤枣多糖英⽂名：Fructus Jujubae原料产地：新疆、陕西提取规格：⼤枣提取物10:1；20:1；30:1；（可定制）⽔溶性：易溶于热⽔，且为粘稠状形状：棕黄⾊粉未味道：⾹⽓和滋味，⽆异味提取来源：⼤枣保质期：24个⽉（2年）提取⽅式⼤枣→粉碎→脱脂→⽔提/离⼼/合并浓缩→醇沉（得到粗多糖）→脱蛋⽩→脱⾊/⼲燥→⼤枣多糖功效与作⽤01、造⾎作⽤：⼤枣多糖是⼤枣补⽓⽣⾎的主要活性成分, ⽤它对⼩⿏⽓⾎双虚模型进⾏治疗,结果发现⼤枣多糖对⽓⾎双虚模型有很好的改善作⽤, ⼤枣多糖通过升⾼⽓⾎双虚模型的⾎清粒-巨噬细胞集落刺激因⼦(GM-CSF), ⽽对⽓⾎双虚⼩⿏模型呈现出促进⾻髓造⾎和兴奋免疫的作⽤。
此外,有研究发现, ⼤枣多糖对⼤⿏⽓⾎双虚模型的全⾎细胞有明显的改善作⽤,⽽且可以使红细胞膜Na+-K+-ATP酶、Mg2+-ATP酶、Ca2+-ATP酶及Ca2+-Mg2+-ATP酶活⼒明显⾼于模型组,说明⼤枣多糖还可改善⼤⿏⽓⾎双虚模型机体的能量代谢。
02、抗氧化作⽤：⼤枣多糖对⼈体内的各种活性氧均具有抗氧化作⽤, 其原因是由于多糖分⼦上均带有还原性的半缩醛羟基,能与氧化剂-活性氧发⽣氧化还原反应。
⼤枣多糖在全⾎化学发光中对活性氧的清除能⼒最强, 对·OH的清除能⼒次之。
⼤枣多糖样品液对O2-·、· OH的清除效果甚⾄要⾼于Vc, 此外,通过测定在不同pH值条件下多糖对体外NO2-·的清除效果,结果表明, 在pH值为2～6的条件下,多糖溶液对NO2-·的清除能⼒⾼于在中性pH值条件下, 说明在酸性条件下, 多糖具有较⾼的抗氧化能⼒。
大枣资料
大枣提取物
产品名称:大枣提取物（Jujube extract），别名：干枣、美枣、良枣、红枣
拉丁名称: Fructus Jujubae
提取来源:大枣提取物为鼠李科枣属植物枣Ziziphus jujuba
Mill.var.inermis（Bunge）Rehd.的干燥成熟果实。
秋季果实成熟时采收，晒干。
其根、树皮亦入药，随时可采。
化学成分：大枣提取物含大枣皂甙I、II、III（ziziphussaponin I，II，III）、酸枣仁皂甙B（jujuboside B）、光千金藤碱（stepharine）、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷（cAMP）、环磷乌苷（cGMP）
产品规格: 10:1 20:1 多糖
外观: 棕色粉末
检测方法：UV
性味：性温，味甘。
产品功效：
★补中益气，养血安神。
★用于脾虚食少,乏力便溏，妇人脏燥。
包装方式：25公斤/纸板桶或铝箔袋
存储条件：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
有效期：2年。
大枣提取多糖的实验报告
一、实验目的本实验旨在通过热水浸提法提取大枣中的多糖，并对提取的多糖进行定量分析，探究提取工艺条件对多糖提取率的影响。
二、实验材料与仪器1. 实验材料- 大枣：市售新鲜红枣，要求无病虫害、无腐烂。
- 乙醇、硫酸、苯酚、Folin-Ciocalteu试剂等化学试剂。
2. 实验仪器- 磁力搅拌器- 电子天平- 超声波清洗器- 分光光度计- 恒温水浴锅- 离心机- 旋蒸仪三、实验方法1. 样品处理将新鲜大枣去核，用去离子水清洗，晾干后用剪刀剪碎，置于烘箱中60℃烘干至恒重。
2. 多糖提取称取5.0g干燥的大枣粉末，加入50mL去离子水，在磁力搅拌器上搅拌30min，然后加入2.5mL 95%乙醇，继续搅拌10min，静置30min。
将混合液离心（3000r/min，10min），取上清液。
3. 多糖含量测定采用苯酚-硫酸法测定多糖含量。
准确吸取1mL提取液，加入5mL 6%苯酚溶液，混匀后加入5mL硫酸溶液，在沸水浴中反应10min，冷却后于490nm波长处测定吸光度。
以葡萄糖为标准品，绘制标准曲线，计算多糖含量。
4. 工艺条件优化通过单因素实验和正交实验，探究提取温度、提取时间、料液比对多糖提取率的影响。
四、实验结果与分析1. 多糖提取率根据苯酚-硫酸法测定，本实验中多糖提取率为2.5%。
2. 工艺条件优化（1）提取温度：在50℃、60℃、70℃、80℃条件下，多糖提取率分别为 2.2%、2.5%、2.4%、2.3%。
结果表明，提取温度为60℃时，多糖提取率最高。
（2）提取时间：在30min、40min、50min、60min条件下，多糖提取率分别为2.0%、2.3%、2.5%、2.4%。
结果表明，提取时间为50min时，多糖提取率最高。
（3）料液比：在1:10、1:15、1:20、1:25条件下，多糖提取率分别为2.2%、2.4%、2.6%、2.3%。
结果表明，料液比为1:20时，多糖提取率最高。
红枣提取物
红枣提取物
红枣提取液含有丰富的环磷酸腺苷，维生素C、叶酸，铁、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素等物质，保留了原枣的营养价值，更利于人体将枣的营养成分全吸收。
抗过敏：红枣治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天见效。
日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、抗过敏作用。
同时还具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的作用。
治低血压：大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，分次食之。
红枣不仅是一种深受老百姓喜爱的食品，也是一味常用的中药。
现代药理研究发现，红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2.维生素C、p等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。
它性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。
中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法。
抗癌和防高血压编辑
红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。
三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。
所以常食红枣的人很少患癌症。
红枣的食用禁忌：
①红枣虽好，可常食用，但不可过量，吃多了会胀气，因此应注意控制食量。
②红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃；多吃红枣，没有喝水漱口，容易蛀牙。
③湿盛或脘腹胀满者忌食；湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
④有宿疾、食积、便秘者不宜多吃；龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。
⑤枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。
肠胃道不好的人一定不能多吃。
《烟草添加剂 枣子提取物》行业标准征求意见稿
《烟草添加剂枣子提取物》行业标准征求意见稿编制说明一、标准项目来源及意义烟用枣子提取物（包括枣子酊、枣子膏）是卷烟加香加料中一种传统的烟用香料，在卷烟配方中运用广泛。
目前对枣子提取物的检测，检测方法和检验规则一般采用的是烟用香精的方法（YC/T145系列、YC/T164），但枣子提取物作为天然香原料，与一般烟用香精在理化指标上存在着不同。
目前，全国各种枣子提取物生产厂家众多，生产水平不尽相同，产品质量差异很大。
为保证卷烟产品的质量，需要统一的标准对枣子提取物进行质量控制，以便更好的为卷烟行业服务，以适应卷烟行业集团化、规模化的发展趋势。
因此，《烟用枣酊、枣膏》行业标准制订工作列入2007年烟草行业标准制（修）订计划（国烟科2007146号文件），该标准的制订由云南中烟物资（集团）有限责任公司、中国烟草标准化研究中心牵头承担。
参加单位有郑州烟草研究院、红塔集团、红云集团、红河集团、华宝食用香精香料（上海）有限公司等。
原申请项目名称为《烟用枣酊、枣膏》，根据YC/T 195《烟用材料标准体系》中的规定，将《烟用枣酊、枣膏》行业标准名称定为《烟草添加剂枣子提取物》二、标准项目的编制原则本标准制订的原则：遵循科学性、先进性、适用性的原则。
制订后的标准具有一定的科学性、公正性、权威性及可操作性，起到指导国内烟用枣子提取物产品的生产和服务于烟草行业的作用。
三、编制标准的参考依据在标准制订的过程中，项目组收集并参考了部分卷烟生产企业、烟用枣子提取物生产企业的企业标准，并参考了YC/T164《烟用香精和料液》行业标准，和轻工行业标准QB/T1953-2007《食品添加剂枣子酊》，经过认真分析，调研、抽样、试验、讨论修改，起草了《烟草添加剂枣子提取物》烟草行业标准征求意见稿。
四、标准制订的简要过程。
2007年8月项目启动，并召开了本标准项目启动暨技术研讨会，经过充分讨论，本次会议确定了标准制订的指导思想和基本原则、工作内容、工作进度及分工。
一种治疗消化道恶性肿瘤的红枣提取物[发明专利]
![一种治疗消化道恶性肿瘤的红枣提取物[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/d8d877cabcd126fff6050b3a.png)
专利名称：一种治疗消化道恶性肿瘤的红枣提取物专利类型：发明专利
发明人：周宝义
申请号：CN200410005625.3
申请日：20040216
公开号：CN1589872A
公开日：
20050309
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种治疗胃癌、贲门癌、肠癌等消化道恶性肿瘤的红枣提取物《cAMP胶囊》及制备方法。
配方是由：红枣提取物为主药组成。
采用现代高科技手段将中药中有效成分提出，低温干燥。
采用超微粉技术进行加工。
剂型为胶囊剂(亦可开发成片剂)。
适用于胃癌、贲门癌、肠癌等消化道恶性肿瘤。
其特点为：见效快疗程短；扶正消瘤快，无毒副作用。
有广泛的使用及推广价值，适合于国内外大规模产生。
申请人：周宝义
地址：123000 辽宁省阜新市海州区建设路二十号
国籍：CN
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红枣提取液有什么功效？
红枣提取液有什么功效？关于《红枣提取液有什么功效？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大枣的营养成分是比较丰富的，是大家认可的健康保健上品，对人体有很多饮食疗法功效，在全国性范畴内，许多地区都是有种植大枣，每一年的生产量都十分高，美女们常常会出現气血两虚的状况，此刻多吃一些大枣就会有非常好的功效，此外如今销售市场上出現了许多大枣保健产品，这在其中就包含红藻萃取液，这类萃取液有哪些好处呢呢？大枣萃取液作用：大枣萃取液带有丰富多彩的环磷酸腺苷，维他命C、叶酸片，铁、蛋白、人体脂肪、糖原、胡罗卜素、B族维生素等物质，保存了原枣的营养成分，更有利于身体将枣的营养元素全消化吸收。
并具备抗肿瘤、有助于睡眠、提高人体免疫力、改进贫血的功效可是大枣单吃很易上火哦，建议和枸杞子一起混着吃。
能服食。
大枣，别名红枣。
特性是维他命成分十分高，有“维生素丸”的美名，具备滋阴补阳，补血补气之作用。
大枣为暖温带农作物，适应能力强。
大枣有着“铁杆庄稼”之称，具备耐干旱、、耐涝的特点，是发展趋势节约型林果业的优选优良品种。
大枣萃取液中带有丰富多彩的环磷酸腺苷（cAMP）被称作第二信使，承担将体细胞外的数据信号在体细胞内开展传送，进而造成体细胞内效用。
萨瑟兰专家教授和坎徳尔专家教授也因环磷酸腺苷陆续得到诺奖。
环磷酸腺苷是体细胞内参加调整物质新陈代谢和分子生物学作用的关键物质。
它可合理提高免疫力、提升造血功能功能、加速血液循环系统、改进心脑血管病作用、维护肝功能检查、确保睡眠、清除过敏的症状，现阶段已广泛运用于肿瘤放疗化疗手术恢复期、贫血、心脑血管病症、肺炎及支气管炎、肝炎、肾炎、胃肠疾病等病症的临床医学营养成分医治。
经中科院生物物理研究室权威专家在近万例临床护理中认证，环磷酸腺苷在慢性疾病医治层面功效准确，备受众多病人的一致五星好评。
枣环磷酸腺苷与乳汁分泌对大白鼠、小白鼠、豚鼠、兔和奶畜（乳牛、奶羊）等小动物乳腺和乳环磷酸腺苷（cAMP）的科学研究，发觉cAMP在乳汁分泌生理学全过程中起着关键功效。
大枣提取物
大枣提取物西安金绿生物工程技术有限公司86-0 29- 813 2149 5[产品名称-KinGreen]: 大枣提取物[英文名称-KinGreen]: Chinese Date Extract[拉丁名称-KinGreen]: Fructus Jujubae[原料别名-KinGreen]: 干枣，美枣，良枣，红枣，千赤枣，胶枣，南枣，白蒲枣，半官枣，刺枣。
[产品来源-KinGreen]: 大枣提取物来源为鼠李科植物枣Ziziphusjujuba Mill.的干燥成熟果实。
[原料形态-KinGreen]: 本品呈椭圆形或球形，长2～3.5cm，直径1.5～2.5cm。
表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹。
基部凹陷，有短果梗。
外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质，柔软，富糖性而油润。
果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬。
气微香，味甜。
果实略呈卵圆形或椭圆形，长约2～3．5厘米，直径约1．5～2．5厘米。
表面暗红色，带光泽，有不规则皱纹，果实一端有深凹窝，中具一短丽细的果柄，另一端有一小突点。
外果皮薄，中果皮肉质松软，如海绵状，黄棕色。
果核纺锤形，坚硬，两端尖锐，表面暗红色。
气微弱，味香甜。
以色红、肉厚、饱满、核小、味甜者为佳。
[原料分布-KinGreen]: 主要分布于内蒙古、宁夏、新疆、甘肃；家种甘草主产在甘肃的河西走廊，陇西的周边，宁夏部分地区。
[ Product—Brand ]: 西安金绿-Xi’an KinGreen[产品规格-KinGreen]: 大枣提取物/精粉10：1 20：1大枣多糖40% 50% 60%枣仁皂甙[化学成分-KinGreen]: 皂苷类：大枣皂苷，酸枣仁皂苷等；糖类：葡萄糖，果糖，大枣果胶等；有机酸类：桦木酸，齐墩果酸，桦木酮酸，亚油酸等；生物碱类：斯法特灵，阿西米诺宾等；黄酮类：芦丁，药黄素等。
[供应厂家-KinGreen]: 西安金绿生物工程技术有限公司[药理作用-KinGreen]:1 . 免疫抑制作用: 大枣的醇提物以每天100 mg 给大鼠灌胃，显示大枣与硫唑嘌呤具有同样的免疫抑制作用, 对特异反应性疾病能抑制抗体的产生。
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红枣提取物
红枣提取液含有丰富的环磷酸腺苷，维生素C、叶酸，铁、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素等物质，保留了原枣的营养价值，更利于人体将枣的营养成分全吸收。
★抗过敏：红枣治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天见效。
日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、抗过敏作用。
同时还具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的作用。
★治低血压：大枣20枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，分次食之。
红枣不仅是一种深受老百姓喜爱的食品，也是一味常用的中药。
现代药理研究发现，红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2.维生素C、P 等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。
它性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的
功效。
中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法。
★抗癌和防高血压编辑
红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。
三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。
所以常食红枣的人很少患癌症。
★红枣的食用禁忌：
①红枣虽好，可常食用，但不可过量，吃多了会胀气，因此应注意控制食量。
②红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃；多吃红枣，没有喝水漱口，容易蛀牙。
③湿盛或脘腹胀满者忌食；湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
④有宿疾、食积、便秘者不宜多吃；龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。
⑤枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。
肠胃道不好的人一定不能多吃。