普仁白玉茶(固体饮料)(食品安全企业标准)
固体饮料 标准
固体饮料标准
固体饮料的标准可能受到各个国家或地区不同的法规和标准的监管。
以下是一些通常适用于固体饮料的标准:
1.食品安全标准:固体饮料通常受到食品安全标准的监管。
这些
标准规定了原材料的要求、生产过程的卫生条件、添加剂的使
用、包装和标签要求等。
这些标准可能由国家的食品安全机构
或国家标准化机构颁布。
2.成分和质量标准:固体饮料可能还受到有关产品成分和质量的
具体标准的监管。
这可能包括对于甜味剂、色素、防腐剂等添
加物的使用限制。
3.营养标准:对于包含营养成分的固体饮料,国家或地区可能有
关于营养成分含量的标准。
这可能包括对糖分、脂肪、蛋白质、
维生素等的要求。
4.包装和标签标准:固体饮料的包装和标签通常需要符合一定的
标准,以确保产品信息的准确性、清晰性,以及消费者的知情
权。
5.生产工艺标准:对于生产固体饮料的工艺可能有相关的标准,
包括生产设备的要求、生产环境的卫生条件等。
这些标准通常是由国家或地区的标准化组织、食品药品监管机构或类似的机构发布和管理的。
世界卫生组织(WHO)也可能对一些全球性标准提供指导。
为了获取最准确和最新的固体饮料标准信息,建议您查阅相关国
家或地区的食品法规,联系国家标准化机构,或者参考国际组织的相关指南。
请注意,不同国家和地区可能有不同的法规和标准,因此要根据产品销售的具体市场了解适用的标准。
固体饮料执行标准
固体饮料执行标准固体饮料是一种方便携带、易于保存和饮用的饮品,受到了消费者的喜爱。
为了保障固体饮料的质量和安全,制定了相应的执行标准,以规范生产和销售过程中的各个环节。
固体饮料执行标准主要包括原料选择、生产工艺、包装规范、质量控制等内容,下面将对这些方面进行详细介绍。
首先,固体饮料的原料选择至关重要。
执行标准要求,生产固体饮料所使用的原料必须符合国家相关的食品安全标准,严禁使用有毒有害物质。
同时,对于不同种类的固体饮料,其原料的选择也有相应的规定,比如果汁固体饮料应选用新鲜果汁或浓缩果汁作为原料,而碳酸饮料则需选用食品级二氧化碳气体等。
只有严格按照标准选择原料,才能保证固体饮料的质量和安全。
其次,生产工艺是影响固体饮料质量的重要因素。
执行标准要求,生产固体饮料的企业必须建立健全的生产工艺流程,严格执行操作规程,确保生产过程中卫生、安全。
比如在制作果味固体饮料时,要求果汁的加工和混合过程必须在密闭、无菌的环境下进行,以防止细菌污染。
此外,对于添加剂的使用也有相应的规定,必须符合国家相关的食品添加剂使用标准,且用量不得超过规定的最大限量。
只有严格执行生产工艺要求,才能保证固体饮料的品质稳定。
再者,包装规范也是固体饮料执行标准的重要内容之一。
标准要求,固体饮料的包装材料必须符合国家相关的食品包装卫生标准,且在包装过程中要保持卫生,避免二次污染。
此外,包装上必须标注产品的生产日期、保质期、生产企业名称和地址等必要信息,方便消费者了解产品信息。
对于易碎、易变形的固体饮料包装,还有相应的防护措施要求,以防止在运输和储存过程中发生损坏。
最后,质量控制是固体饮料执行标准的重点内容。
标准要求,生产企业必须建立健全的质量控制体系,对原料、生产过程和成品进行全面检测和控制。
对于出厂产品,还要进行抽样检验,确保产品符合国家相关的食品安全标准。
此外,对于产品质量不合格的处理也有相应的规定,要求企业对不合格产品进行退货或者销毁处理,以免流入市场影响消费者健康。
固体饮料判定标准
固体饮料判定标准
固体饮料是指以果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的,产品水分不高于5.0g/100g的食品。
固体饮料应当符合《食品安全国家标准饮料》²和《固体饮料卫生标准》的规定,包括产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法等。
固体饮料的标签上应当醒目标示反映食品真实属性的专用名称“固体饮料”,并在同一展示版面标示“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”作为警示信息。
固体饮料的标签、说明书及宣传资料不得使用文字或者图案进行明示、暗示或者强调产品适用于特定人群,或者涉及疾病预防、治疗功能、保健功能等。
固体饮料企业标准
Q/BSZ0001S-2019 a)出厂检验项目全部符合本标准要求,则判定改批次产品为合格品。 b)出厂检验中如感官指标净含量存在不合格情况,允许在同批次产品中对不合格项目 进行复检,复检后如仍有一项或多项不合格,则判为该批产品不合格。 c)出厂检验中如菌落总数、大肠菌群指标有一项或多项不合格,不得复检,可直接判 该批产品不合格。 6.4.2 型式检验和复检 a)型式检验项目全部符合本标准,则判定改批次产品为合格品; b)型式检验不符合标准要求项不能超过 2 项,允许加倍抽样复检,复检后如仍有一项 或多项不合格,可直接判该批产品不合格; c)型式检验超过 2 项不符合标准要求或者微生物指标不符合要求,不得复检,可直接 判该批产品不合格。 8 标志、标签、包装、运输和贮存 8.1 标志、标签 产品标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令 第 102 号和第 123 号《食品标 识管理规定》的规定,包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。 标注产品的冲剂和冲泡方式。 8.2 包装 内包装材料要符合 GB 9687 和 YBB 00172002 规定,外包装容器要符合 GB/T 6543 和 GB/T 14187 规定。内外包装要牢固、密封、防潮。规格一般为 4g/包,中包装一般为 30 包/盒或根据客户需求定。 8.3 运输 运输产品时应避免日晒雨淋,并采用无污染的交通工具,不得与其他有毒有害物品混装 混运。 8.4 贮存 贮存场所应清洁卫生,不得与有毒、有害、有异味易挥发、易腐蚀等物品混存混放。产 品应贮存在常温干燥、通风良好、清洁卫生、无鼠无蝇的仓库内,成品应堆放在离地货架之 上,产品应避免阳光直晒并且远离热源。 8.5 保质期 在符合本标准规定条件下,自生产之日起,保质期为 24 个月。
I
固体饮料标准
固体饮料标准固体饮料是一种以固体形式存在,经溶解或搅拌后成为可饮用的饮料。
它具有方便携带、易保存、口味多样等特点,受到了消费者的喜爱。
然而,由于固体饮料的生产制作过程中存在一定的标准和要求,因此有必要对固体饮料的标准进行规范,以保障消费者的权益,提高产品质量。
首先,固体饮料的原料选择是关键。
生产固体饮料所选用的原料应符合国家相关食品安全标准,不得使用有毒有害物质,且应符合食品添加剂使用的相关规定。
同时,应保证原料的新鲜度和质量,确保固体饮料的口感和营养价值。
其次,固体饮料的生产工艺要求也至关重要。
在生产过程中,应严格按照相关的生产工艺标准进行操作,确保产品的卫生安全和质量稳定。
生产车间应保持清洁整洁,生产设备应定期进行清洁消毒,并严格控制生产环境的温度和湿度,避免对产品质量造成影响。
此外,固体饮料的包装和贮存也需要符合一定的标准。
包装材料应符合食品包装卫生标准,不得对产品产生污染。
包装应牢固可靠,能够有效保护产品不受外界环境的影响。
在贮存过程中,应避免阳光直射和高温环境,确保产品的质量和口感不受影响。
最后,固体饮料的标签和说明书也应当符合相关标准要求。
产品标签上的信息应真实可靠,包括产品名称、原料成分、生产日期、保质期等内容,方便消费者了解产品信息。
同时,产品的使用说明书应清晰明了,指导消费者正确使用和保存产品。
总的来说,固体饮料的标准涉及到原料选择、生产工艺、包装贮存、标签说明等多个方面,需要生产企业严格遵守相关标准和要求,确保产品质量和安全。
消费者在购买固体饮料时,也应注意选择有质量保证的产品,保障自身权益。
希望通过对固体饮料标准的规范,能够提升固体饮料行业整体的发展水平,为消费者提供更加优质的产品。
固体饮料执行标准
固体饮料执行标准固体饮料是一种通过固体形式制成的饮品,通常以粉末或颗粒的形式出售,需要在水中溶解后饮用。
固体饮料因其方便携带、易保存和多种口味选择而受到消费者的青睐。
然而,由于固体饮料的生产和销售涉及到食品安全和质量问题,因此需要制定严格的执行标准来规范其生产和质量控制。
首先,固体饮料的原料选择和加工应符合国家相关法律法规的要求。
生产企业应当选择符合食品安全标准的原料,并严格按照加工工艺进行生产,确保产品的卫生安全和质量稳定。
在原料的选择和加工过程中,不得使用任何违规添加剂或者掺假掺杂的行为,以保障消费者的健康和权益。
其次,固体饮料的包装和标识应当符合国家相关标准。
包装材料应当符合食品包装卫生标准,保证产品在运输和销售过程中不受外界环境影响。
产品标识应当明确标注产品的名称、规格、生产日期、保质期、生产企业信息等内容,确保消费者能够清晰了解产品的相关信息。
此外,固体饮料的生产过程应当严格按照卫生标准进行。
生产企业应当建立健全的生产管理体系,确保生产场所和设备的清洁卫生,避免污染和交叉感染的发生。
生产过程中,应当进行严格的质量控制和检测,确保产品符合国家相关标准和企业的内部质量要求。
最后,固体饮料的销售和使用应当依据相关法律法规进行。
销售商应当合法经营,不得销售过期或者质量不合格的产品,确保消费者的权益。
消费者在购买和使用固体饮料时,应当注意产品的保质期和使用方法,避免因不当使用而导致食品安全问题。
总的来说,固体饮料的执行标准对于保障消费者的健康和权益具有重要意义。
生产企业应当严格遵守执行标准,确保产品的质量安全。
监管部门应当加强对固体饮料生产和销售环节的监督检查,及时发现和处理违法违规行为。
消费者在购买和使用固体饮料时,也应当增强食品安全意识,选择正规渠道购买,合理使用产品,共同维护食品安全和消费权益。
两种茶饮料不合格
两种茶饮料不合格
白洁
【期刊名称】《中国质量技术监督》
【年(卷),期】2011(000)003
【总页数】1页(P35)
【作者】白洁
【作者单位】
【正文语种】中文
国家质检总局前不久对茶饮料进行了产品质量国家监督抽查。
本次共抽查了北京、河北、山西、上海、江苏、浙江、安徽、福建、河南、湖南、湖北、广东、重庆、四川等14个省、直辖市60家企业生产的60种茶饮料产品。
本次抽查依据推荐性国家标准《茶饮料》GB/T 21733-2008和强制性国家标准《茶饮料卫生标准》G B 19296-2003及经备案现行有效的企业标准的要求,对茶饮料产品的苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、总砷、铅、铜、茶多酚、咖啡因、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)等17个项目进行了检验。
抽查发现有2种产品不符合相关标准的要求,不合格项目涉及咖啡因、茶多酚。
固体饮料执行标准
固体饮料执行标准固体饮料是一种通过加工、制备而成的固体形态的饮料,它具有方便携带、易保存、易制备等特点,因此备受消费者青睐。
为了保障固体饮料的质量和安全,制定了固体饮料执行标准,以规范固体饮料的生产和销售。
本文将对固体饮料执行标准进行详细介绍,以便相关生产企业和监管部门了解和执行。
一、原料选择。
固体饮料的原料应选择符合国家食品安全标准的食品添加剂和食品原料,禁止使用有毒有害物质或者超过规定限量的物质。
对于某些特定原料,如色素、甜味剂等,应严格控制使用量,确保产品安全。
二、生产工艺。
固体饮料的生产工艺应符合国家相关规定,生产车间应保持清洁卫生,生产设备应定期清洗和消毒,确保产品不受外界污染。
生产过程中应严格控制各项参数,确保产品的稳定性和安全性。
三、产品质量。
固体饮料的产品质量应符合国家相关标准,包括外观、色泽、口感、溶解性等指标。
同时,产品应经过严格的检测和质量控制,确保符合国家和行业标准。
四、包装和标识。
固体饮料的包装应符合国家相关标准,包括包装材料的选择和印刷标识的规定。
产品标识应真实准确,包括产品名称、生产日期、保质期、生产企业等信息,确保消费者能够准确了解产品信息。
五、储存和运输。
固体饮料的储存和运输过程中应注意避免阳光直射、高温、潮湿等影响产品质量的因素,同时应避免受到污染和异味的影响。
运输车辆应符合卫生要求,确保产品不受外界污染。
六、销售和售后。
固体饮料在销售和售后过程中,应遵守国家相关法律法规,不得以次品或过期产品冒充正品销售,同时应提供真实准确的产品信息和售后服务,确保消费者权益。
总结。
固体饮料执行标准的制定和执行,对于保障消费者的健康和权益具有重要意义。
生产企业应严格执行相关标准,确保产品质量和安全,监管部门应加强对固体饮料市场的监督和管理,共同维护市场秩序和消费者权益。
希望通过本文的介绍,相关企业和部门能够更加深入地了解固体饮料执行标准,促进固体饮料行业的健康发展。
奶茶固体饮料(内控)
呼和浩特市天美华乳食品有限责任公司内部质量标准TMHR-NC-2017奶茶固体饮料2017--发布 2017- 实施呼和浩特市天美华乳食品有限责任公司发布奶茶固体饮料1 范围本标准规定了奶茶固体饮料的产品分类、技术要求、生产加工过程要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以生牛乳或乳粉、植脂末、麦芽糊精、青砖茶粉或红茶粉、炒米粉、白砂糖或食用盐为原料,经配料、混合、包装等工艺加工而成的奶茶固体饮料。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 317 白砂糖GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB/T 4789.21 食品卫生微生物检验冷冻饮品、饮料检验GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T 5009.6 食品中脂肪的测定GB/T 5009.8 食品中蔗糖的测定GB 5461 食用盐GB/T 6388 运输包装收发货标志GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 12457 食品中氯化钠的测定GB 12695 饮料企业良好生产规范GB 19301 食品安全国家标准生乳GB 19644 食品安全国家标准乳粉GB/T 20884 麦芽糊精GB/T 21733 茶饮料GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量QB/T 4067 食品工业用速溶茶JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号《定量包装商品计量监督管理办法》(网址:http:∥3 产品分类产品根据添加食用盐或白砂糖分为:咸味奶茶固体饮料、甜味类奶茶固体饮料。
120.7 固体饮料国家标准
产品质量监督抽查实施规范CCGF 120.7—2010固体饮料2010—07—13发布 2010—08—01实施国家质量监督检验检疫总局固体饮料产品质量监督抽查实施规范1范围本规范适用于固体饮料产品质量国家监督抽查,针对特殊情况的专项国家监督抽查、省级质量技术监督部门组织的监督抽查可参照执行。
监督抽查产品范围包括蛋白型固体饮料、普通型固体饮料及可可粉固体饮料产品。
本规范内容包括产品分类、术语和定义、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理复检及附则。
注:针对特殊情况的专项国家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于某种特殊情况(或原因)仅需要对部分项目进行抽样检验的专项监督抽查。
2 产品分类2.1 产品分类及代码产品分类及代码见表1 。
表1 产品分类及代码2.2 产品种类固体饮料可分为蛋白型固体饮料、普通型固体饮料及可可粉固体饮料。
3 术语和定义下列术语和定义适用于本规范。
3.1 固体饮料:用食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品(不包括烧煮型咖啡)。
如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、果味型固体饮料、固态汽水(泡腾片)、姜汁粉。
3.2蛋白型固体饮料:以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品。
3.3普通型固体饮料:以果汁或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品。
普通型固体饮料包括果香型固体饮料和其他型固体饮料(不包含可可粉固体饮料)。
3.4可可粉固体饮料:以可可粉为主要原料,添加或不添加其他辅料,不经热加工制成的固体饮料。
4 企业规模划分根据固体饮料产品行业的实际情况,生产企业规模以固体饮料产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业。
见表2。
表2 企业规模划分5 检验依据下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本规范。
白茶国家执行标准(一)
白茶国家执行标准(一)
白茶国家执行标准
背景
近年来,白茶作为国家级非物质文化遗产传承项目,受到越来越多的
关注和重视。
为保障白茶产品的质量和安全,国家制定了相应的执行
标准。
标准内容
白茶国家执行标准分为以下几个方面:
•品种:规定了适合生产白茶的茶树品种、茶树的特点和要求;
•生产:规定了白茶的制作技艺和工艺流程,如晒青、揉捻、干燥等;
•包装:规定了白茶产品的包装形式、包装材料和标识内容,以方便消费者辨识;
•质量:规定了白茶产品的感官指标、理化指标和微生物指标等,以保障白茶产品的质量和安全。
影响
白茶国家执行标准的制定和实施,不仅促进了白茶产业的可持续发展,也给消费者提供了更加放心和优质的产品选择。
建议
作为消费者,在购买白茶时应选择符合国家执行标准的产品,以确保
产品的质量和安全。
同时,政府和企业应继续加强对白茶产业的监管
和标准制定,推动白茶产业健康发展。
结论
白茶国家执行标准的出台,不仅对白茶行业有着重要的促进作用,也对消费者提供了更大的保障和选择。
在未来的发展中,需要政府和企业继续通力合作,加强监管和宣传,共同推动白茶产业健康发展,让越来越多的人品尝到优质的白茶。
固体饮料执行标准
固体饮料执行标准固体饮料是一种方便携带、易保存的饮品,受到了越来越多消费者的青睐。
为了保障固体饮料的质量和安全,制定了一系列的执行标准,以确保产品的合格性和消费者的权益。
首先,固体饮料的执行标准主要包括原料选择、生产工艺、产品质量、包装标识等方面。
在原料选择方面,执行标准要求使用符合国家食品安全标准的原料,严禁使用有害物质和超过允许添加量的食品添加剂。
生产工艺方面,要求生产过程符合卫生标准,严格控制生产环境的卫生状况,确保产品不受外界污染。
产品质量方面,要求产品符合国家相关标准,包括色泽、口感、营养成分等指标。
包装标识方面,要求产品包装上必须标注产品的名称、规格、生产日期、保质期等信息,确保消费者能够准确了解产品的相关信息。
其次,执行标准还对固体饮料的质量控制提出了具体要求。
固体饮料的质量控制是保证产品质量的关键,执行标准要求企业建立健全的质量控制体系,包括原料采购、生产过程控制、成品检验等环节。
在原料采购方面,要求企业选择正规的供应商,确保原料的质量和安全性。
在生产过程控制方面,要求企业严格执行操作规程,确保生产过程的卫生和安全。
在成品检验方面,要求企业建立完善的检验机制,对成品进行全面检测,确保产品符合相关标准。
最后,执行标准还对固体饮料的生产环境提出了要求。
生产环境的卫生状况直接关系到产品的质量和安全,执行标准要求企业生产场所必须符合相关卫生标准,保持整洁干净,避免污染。
同时,要求企业建立健全的卫生管理制度,对生产场所进行定期清洁和消毒,确保产品不受污染。
综上所述,固体饮料的执行标准是保障产品质量和消费者权益的重要保障措施。
企业应严格按照执行标准要求生产产品,确保产品的质量和安全,为消费者提供放心的产品。
同时,监管部门也应加强对固体饮料市场的监督检查,严厉打击违法违规行为,共同维护市场秩序,保障消费者的合法权益。
广西植物固体饮料企业标准
广西植物固体饮料企业标准1. 范围本标准规定了广西植物固体饮料的分类、命名、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等内容。
本标准适用于广西行政区域内从事植物固体饮料生产、销售的企业。
2. 规范性引用文件以下文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则3. 术语和定义3.1 植物固体饮料:以植物为主要原料,经加工处理、提取、混合、调配等工艺制成的固体饮料,如植物蛋白饮料、茶饮料等。
4. 植物固体饮料分类与命名4.1 植物固体饮料分类:根据原料和加工工艺的不同,植物固体饮料可分为以下几类:a) 植物蛋白饮料:以植物蛋白为主要原料制成的饮料;b) 茶饮料:以茶叶为主要原料制成的饮料;c) 果蔬饮料:以果蔬为主要原料制成的饮料;d) 其他植物固体饮料:以其他植物为主要原料制成的饮料。
4.2 命名原则:植物固体饮料的名称应清晰明了,避免夸大、误导消费者。
应根据原料和加工工艺进行命名,同时应符合相关法律法规和标准的规定。
5. 要求5.1 原料要求:植物固体饮料的原料应符合相关法律法规和标准的规定,不得使用非法的原料。
其中,植物蛋白饮料的原料应选用符合标准的优质蛋白来源。
5.2 感官要求:植物固体饮料应具有其特有的色泽、香气和滋味,不得有异味、异臭和其他有害物质。
同时,应保证产品的稳定性,不得出现沉淀、分层等现象。
5.3 理化指标:植物固体饮料的理化指标应符合相关法律法规和标准的规定,如蛋白质含量、糖分含量等。
同时,应保证产品的卫生指标符合相关规定,如细菌总数、大肠菌群等。
子仁茯苓茶(固体饮料)(食品安全企业标准)
子仁茯苓茶(固体饮料)1范围本标准规定了子仁茯苓茶(固体饮料)的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以普洱茶为主要原料,辅以莲子、核桃仁、桑椹、枸杞、龙眼肉、茯苓,原辅料按比例经精选、提取、浓缩、干燥、粉碎、混合、制粒、分装等加工工序而制成的子仁茯苓茶固体饮料。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 7101 食品安全国家标准饮料GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8313 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB 16325 干果食品卫生标准GB/T 18672 枸杞GB/T 22111 地理标志产品普洱茶GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 29602 固体饮料GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量NY/T 1042 绿色食品坚果NY/T 1504 莲子JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则《中华人民共和国药典》2015年版一部原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 技术要求 3.1 原料和辅料要求 3.1.1 原料3.1.1.1 普洱茶:应符合GB/T 22111的规定。
固体饮料国家标准
固体饮料国家标准固体饮料是一种方便携带、易于保存的饮品,近年来在市场上备受欢迎。
为了规范固体饮料的生产和销售,国家相关部门制定了一系列的国家标准,以确保固体饮料的质量和安全。
本文将就固体饮料国家标准进行详细介绍,希望能够为相关生产企业和消费者提供参考。
首先,固体饮料国家标准主要包括对原料的要求、生产工艺、质量指标、包装和标识等方面的规定。
在原料的要求方面,国家标准通常会规定使用何种原料,原料的质量标准,以及对原料的加工要求。
这些规定旨在确保固体饮料的原料来源安全可靠,不含有害物质,符合国家食品安全标准。
其次,生产工艺是固体饮料国家标准中的重要内容之一。
生产工艺的规定涉及到生产设备的选择和维护、生产过程的控制、卫生条件的要求等方面。
这些规定的实施可以保证固体饮料的生产过程安全卫生,产品质量稳定可靠。
此外,固体饮料国家标准还规定了产品的质量指标,包括产品的感官指标、理化指标、微生物指标等。
这些指标的设定可以帮助生产企业对产品质量进行有效控制,确保产品符合国家标准,同时也为消费者提供了选择参考。
最后,在包装和标识方面,固体饮料国家标准也有相应的规定。
包装规定主要包括包装材料的选择和卫生要求,标识规定则包括产品标识、生产日期、保质期等内容。
这些规定的实施可以保证固体饮料在包装和标识方面符合国家标准,为消费者提供清晰准确的信息。
总的来说,固体饮料国家标准的制定和实施对于保障固体饮料的质量和安全具有重要意义。
生产企业应当严格遵守国家标准的规定,加强生产管理,确保产品符合标准要求。
消费者在购买固体饮料时,也应当注重产品的包装和标识信息,选择符合国家标准的产品,保障自身的饮品安全。
综上所述,固体饮料国家标准的制定和实施对于保障固体饮料的质量和安全具有重要意义。
希望生产企业和消费者都能够重视国家标准,共同维护固体饮料市场的良好秩序,促进固体饮料行业的健康发展。
《茶(类)饮料系列团体标准》
《茶(类)饮料系列团体标准》全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:《茶(类)饮料系列团体标准》是一份旨在规范茶类饮料生产和销售的标准文件,旨在提高茶类饮料的质量和安全标准,保障消费者的权益,促进茶类饮料行业的健康发展。
本标准适用于所有涉及茶类饮料生产、加工、包装和销售的企业和组织,包括茶叶种植园、茶叶加工厂、饮料生产厂家和零售商等。
一、茶类饮料原料1. 茶叶原料:茶类饮料成品的主要原料为茶叶,应选择品质优良、无农药残留、无重金属等有害物质的茶叶作为原料,并严格按照标准规范进行生产加工。
2. 辅料原料:茶类饮料可能加入糖、蜂蜜、果汁等辅料来调味和提升口感,这些辅料原料应符合国家相关标准,避免使用添加剂和色素。
3. 水质标准:茶类饮料生产过程中所用水应符合国家生活饮用水卫生标准,保证产品口感纯净,无异味。
二、茶类饮料生产加工1. 生产环境:茶类饮料生产厂家应保证生产车间通风透气,卫生清洁,避免受到污染,生产设备应定期清洁和消毒,确保产品质量。
2. 加工工艺:茶类饮料的生产加工过程应符合相关标准和要求,防止茶叶对肉眼不可见的微生物、大肠杆菌等细菌污染,确保产品质量和卫生。
3. 包装标识:茶类饮料包装应明确标注产品名称、成分表、生产日期、保质期、生产厂家信息等必要信息,确保消费者了解产品信息,选择购买。
三、质量控制1. 产品质量检测:茶类饮料生产企业应建立质量检测实验室,对产品原料和成品进行定期检测,确保产品质量符合国家相关标准。
2. 产品存储运输:茶类饮料成品应妥善保管,避免暴晒、潮湿等影响品质的因素,采取合适的运输方式,保证产品安全性和完整性。
3. 投诉处理:茶类饮料企业应建立健全的消费者投诉处理机制,及时处理消费者的投诉建议,提高售后服务水平。
四、销售与宣传1. 销售渠道:茶类饮料应选择正规渠道销售,保证产品质量和合法合规,避免销售假冒伪劣产品。
2. 宣传推广:茶类饮料企业应加强产品宣传推广,提升品牌知名度和市场竞争力,倡导消费者健康生活方式。
企业固体饮料产品标准
*****食品有限公司固体饮料产品标准咖啡类固体饮料前言我公司生产的固体饮料是以咖啡粉、植脂末、糖等原料,经调配、混合、包装等工艺制成。
根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品安全法》的规定,特制定本标准作为企业组织生产、质量检验、经营贸易及产品质量判定的依据。
本标准在内容结构和编写规则方面按GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》和GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分:标准中规范性技术要素内容的确定方法》的要求进行编写。
本标准安全性指标按照GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB7101-2003《固体饮料卫生标准》制定,其余指标依据《固体饮料生产许可证审查细则(2010版)》及产品实际制定。
本标准由****食品有限公司提出并起草。
本标准主要起草人:固体饮料1 范围本准规定了固体饮料的技术要求、试验方法、检验规则、标志及包装、运输、贮存等的基本要求。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB/T 5009.3 食品中水分的测定GB 5009.139 食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12 食品中铅的测定GB 7101 固体饮料卫生标准GB 7718 预包装食品标签通则JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理方法3 要求3.1 原辅材料要求3.1.1 原辅材料应符合相关规定。
固体饮料最新国家标准
固体饮料最新国家标准固体饮料是一种深受消费者喜爱的饮品,其种类繁多,口味多样,受到了广泛的欢迎。
然而,由于固体饮料的生产、加工和包装环节存在一定的安全隐患,因此,为了保障消费者的健康和权益,国家对固体饮料的生产标准进行了修订和完善,制定了最新的国家标准,以期提高固体饮料的质量和安全水平。
首先,固体饮料的生产标准得到了全面的升级和完善。
在原有的生产工艺和技术基础上,新增了一系列的生产要求和质量控制指标,明确了原料选用、生产工艺、卫生条件、包装要求等方面的具体规定,以确保固体饮料的生产过程符合国家卫生安全标准,保证产品的质量和安全。
其次,固体饮料的配方和添加剂得到了更加严格的管控。
针对固体饮料中常用的添加剂和色素,国家标准对其使用的种类、用量、质量要求等方面进行了详细的规定,严格限制了有害物质的使用,保证了固体饮料的安全性和营养价值。
另外,固体饮料的包装和标识规定也得到了进一步的规范。
新标准对固体饮料的包装材料、标识内容、产品信息等方面进行了细致的规定,要求生产企业必须按照国家标准进行包装和标识,以保证产品的质量和信息的真实性。
最后,国家标准还对固体饮料的贮存、运输和销售环节进行了全面的规范。
针对固体饮料在贮存、运输和销售过程中可能存在的安全隐患,国家标准对其进行了详细的规定,要求生产企业和销售商必须严格按照标准要求进行操作,确保产品在整个流通环节中的安全和质量。
综上所述,固体饮料最新国家标准的出台,对固体饮料行业的发展具有重要的意义。
新标准的实施将进一步提升固体饮料的质量和安全水平,增强消费者对固体饮料的信心,促进固体饮料行业的健康发展。
同时,也将对固体饮料生产企业和销售商提出更高的要求,推动行业向更加规范、健康、可持续的方向发展。
希望固体饮料行业能够认真落实新标准,为消费者提供更加安全、放心的固体饮料产品,共同推动行业的健康发展。
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普仁白玉茶(固体饮料)
1范围
本标准规定了普仁白玉茶(固体饮料)的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以普洱茶为主要原料,辅以白芷、玉竹、桑叶、甜杏仁,原辅料按比例经精选、提取、浓缩、干燥、粉碎、混合、制粒、分装等加工工序而制成的普仁白玉茶固体饮料。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验
GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 7101 食品安全国家标准饮料
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 8313 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范
GB/T 22111 地理标志产品普洱茶
GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB/T 29602 固体饮料
GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量
NY/T 1042 绿色食品坚果
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
《中华人民共和国药典》2015年版一部
原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》
3 技术要求
1
2 3.1 原料和辅料要求 3.1.1 原料
3.1.1.1 普洱茶:应符合GB/T 22111的规定。
3.1.2 辅料
3.1.2.1 甜杏仁:应符合NY/T 1042的规定。
3.1.2.2 白芷、玉竹、桑叶:应符合《中华人民共和国药典》2015年版一部的规定。
3.2 感官要求
应符合表1的规定。
表1 感官要求
项 目 要 求
检验方法
色泽 黄褐色,均匀一致。
取5g 左右的被测样品于一洁净的白磁盘中,在自然光线下用肉眼观察其色泽和外观形态,按标签上所述使用方法于透明的玻璃
烧杯内冲溶稀释后,立即嗅其香味,辩其滋
味,静止2min 后,看烧杯底部有无异物。
滋味和气味 具本品特有的气味,无异味。
组织形态 呈干燥、疏松的粉末状或微颗粒状。
杂质
无肉眼可见外来杂质。
3.3 理化指标
应符合表2的规定。
表2 理化指标
项 目
指 标
检验方法 水分,g/100g ≤ 7.0 GB 5009.3 灰分,g/100g ≤ 6.0 GB 5009.4 茶多酚,mg/ kg ≥
200
GB/T 8313
3.4 有害物质限量
应符合表3的规定。
表3 有害物质限量指标
项 目
指 标 检验方法 铅(以Pb 计),mg/kg ≤
0.8
GB 5009.12
3.5 微生物限量
应符合表4的规定。
表4 微生物限量指标
项 目
采样方案a
及限量(若非指定,均以/25g 表示)
检验方法 n c m M
菌落总数,CFU/g 5 2 1000 50000 GB 4789.2 大肠菌群,CFU/g 5 2 10 100 GB 4789.3第二法 霉菌,CFU/g ≤ 50 GB 4789.15 金黄色葡萄球菌,CFU/g 5 1 100 1000 GB 4789.10第二法
沙门氏菌 5 0 0 - GB 4789.4
注:a 样品的采样及处理按GB 4789.1和GB/T 4789.21执行。
3.6 净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求,按JJF 1070规定的方法测定。
4 食品添加剂
4.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。
4.2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760有关规定。
5 食品生产加工过程的卫生要求
应符合GB 12695规定。
6 检验规则
6.1 组批
以同一品种的原料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。
6.2 抽样
从同一批次的产品中随机抽取检验用样品和备用样品,抽样数量为15盒(瓶),10盒(瓶)用于检验,5盒(瓶)留样。
6.3 出厂检验
6.3.1产品出厂前须经本厂检验部门检验合格并签发合格证(或成品放行单)后方可出厂。
6.3.2 出厂检验项目为感官、水分、灰分、菌落总数、大肠菌群、净含量为每批必检项目。
6.4 型式检验
6.4.1 在正常生产时,每6个月进行一次。
有下列情况之一时亦应进行:
a) 新产品投入生产时;
b) 停产6个月以上恢复生产时;
c) 生产主要设备或关键工艺发生变化时;
d)质量监督机构提出要求时。
6.4.2型式检验项目为技术要求中3.2~3.6的全部项目。
6.5 判定规则
6.5.1检验项目全部合格,判该批产品合格。
6.5.2 检验项目如有不合格项(微生物除外),应加倍抽样复检。
复检如仍不合格,则判该批产品为不合格。
6.5.3微生物项目有一项不合格,则判该批产品不合格,不得复检。
7 标志、包装、运输、贮存
7.1 标志
产品标签应符合GB 7718及《食品标识管理规定》的规定。
产品营养标签应符合GB 28050的规定。
外包装箱标志应符合GB/T 191的规定。
7.2 包装
包装应符合GB 4806.7的要求,封口严密,包装牢固。
7.3 运输
7.3.1运输工具必须清洁、卫生、严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混贮、混运。
3。