第七章-无酒精饮料(ppt文档可编辑修改)

1.趁热一口喝完你会希望感情的进展是快速的，「打铁趁热」是 你对感情的诠释。两人只要彼此投契，就能够展开一段热切的感 情，所以你对感情的追求比较大胆而直接。但也许会有三分钟的 热度的情况出现，容易投入一段感情，也容易结束一段感情。彼 此投契，就能够展开一段热切的感情，所以你对感情的追求比较 大胆而直接。但也许会有三分钟热度的情况出现，容易投入一段 感情，也容易结束一段感情。
虹吸壶、摩卡咖啡壶、全自动咖啡机
咖啡的作用
咖啡有其特殊作用，适量 的饮用可以刺激肠胃蠕动， 具有消化、提神功能，它 还可以消除疲劳，舒展血 管，并有利尿作用。
√ 欧洲风味的露天咖啡座你会花一些心思去创造与众不同的浪漫方 式，来让两人对这段感情的感觉是印象深刻而甜蜜的。你对自己 有一定的自信，也不介意和大家一起分享你这段爱情的喜悦与美 好，但要注意的是，你也可能会是一个不够实际的人，当感情遇 到现实问题时，你可能会招架不住。
√ 舒适的家中客厅你喜欢自然又舒适的爱情，希望彼此的相处就像 家人一样的和谐，令你身心放松，充满安全感。两人对未来有一 定的计划与期待，并且共同为将来而努力。这样的感情是平稳而 且可以维持很久的，但是要记得在生活中偶尔有一些小小的惊喜 是很重要的。
2.趁热慢慢喝完你喜欢两人之间是顺势自然的进展，随着彼此的 相处与付出而加深两人的亲密与了解，并期待两人之间能一直保 持着浪漫的恋爱感觉。
3.慢慢的喝，凉了也没有关系你比较不会轻易投入感情，可能会 先谨慎的观察对方。你会希望两人是循序渐进而稳定扎实的，进 展的太快反而会使你觉得不安心。你会细心的去为未来而规划， 通常你会把喜欢的人当作未来结婚对象来对待。
烘焙
焙炒的程度来说有轻微、中级和强度浓焙3种，轻 微焙煎泡制的咖啡，色薄且多酸味，中级焙煎则有 恰到好处的酸味和苦味。
目前流行炭烧咖啡
来自日本 又名：苦炭烧 重深度烘烤
第二步：咖啡的研磨与混合
将焙煎过的咖啡豆研磨后，就会香气扑鼻，因此，研 磨以后最好尽早使用，最理想的是在每次饮用时再研 磨。
研磨的咖啡分为粗研磨、中研磨、细研磨等。细研磨 的咖啡比粗研磨的咖啡味道更浓厚，而粗研磨的咖啡 有一种优雅的芳香的味道。粗研磨和细研磨的咖啡混 合在一起便于贮藏。这样的咖啡在调制成饮料的时候， 细咖啡可以出浓度，粗咖啡可以散发芳香味，所以中 和是比较理想的。
咖啡研磨的工具
家庭手动回转磨豆机 家庭自动磨豆机 专业电动锯齿磨豆机
√ 高贵豪华的大饭店你喜欢用比较华丽浪漫的型式来经营你的感情， 你希望你和情人之间的种种表现，包括爱情的历程、彼此的形象 及相处方式等，都能够让你有面子而令人羡慕。但是要注意如果 要让感情能细水长流，相对的付出是很重要的。
√温暖雅致的咖啡厅你所喜欢的爱情是较单纯而温馨 的，你虽然不是一个非常浪漫的人，却会努力制造 一点小小的气氛来取悦对方，让对方感受到你的爱 意。你希望的感情进展方式是渐进而扎实的，彼此 能有良好的相知与默契。
关于咖啡的两个传说：
六世纪埃塞俄比亚有个叫卡尔蒂的牧羊人，有一天发 现自己饲养的羊群忽然在那儿不停地蹦蹦跳跳，他觉 得很不可思议，仔细加以观察，才明白原来是羊吃了 一种红色的果实所导致的。于是他便将这些果实采摘 下来带回家，并分给其他人吃，他们吃完后都觉得神 清气爽。据说，后来该果实被用来做提神药，这些果 实就是现今的咖啡豆。
2、阿拉伯僧侣的传说
1258年，因犯罪而被族人驱逐出境 的酋长雪克-欧玛尔，流浪到离故乡 摩卡很远的瓦萨巴（位于阿拉伯） 时，已经饥饿疲倦到再也走不动， 当他坐在树根上休息时发现有一只 小鸟飞来停在枝头上，以一种从未 听过，极为悦耳的声音啼叫，他仔 细一看发现那只小鸟是在啄食枝头 上果实后，才叫出这美妙的啼声的， 于是他便将那一带的果实全采下来 放入锅中加水熬煮，不久之后竟开 始散发浓郁香味，喝了以后不但觉 得很好喝，而且还觉得疲惫的身心 为之一振，于是他采下许多这种神 奇的果实，遇到有病人便就拿给他 们熬汤来喝。由于他四处行善，国 王和故乡的人就原谅了他的罪行， 让他回到故乡。
√ 像麦当劳一样的快餐店你很容易动心，会被对方身 上某一种特质吸引而陷入感情迷思。你和爱人的相 处方式比较像朋友一样，属于随性及大而化之，不 会特意去营造彼此的感觉。对你而言，感情只是你 的一部份，朋友等其它事物也在你生活中占据相当 大的重要性。
你喝咖啡的方式是? 1.趁热一口喝完 2.趁热慢慢喝完 3.慢慢的喝，凉了也没有关系 4.慢慢的喝，凉了就不要喝了
4.慢慢的喝，凉了就不要喝了你在开始深入一段恋情之前会先观 察与考虑，并且以比较渐进的方式来经营彼此的关系。但若对这 段感情失去感觉，你也会不再继续发展，而将之转化成友谊或淡 化。
咖啡的产地和咖啡豆
咖啡原产于非洲埃塞俄比亚的喀法省
咖啡(Coffee)这个词， 就是来源于阿拉伯语 (Qahwa)，意思是“植物 饮料”，后来传到土耳 其，变为Kahve，后来在 欧洲演变成coffee。
咖啡树
咖啡豆的一生
咖啡栽培品种
阿拉比卡：香味咖啡，三大树种之冠，占世界 产量三分之二。
罗布斯塔：浓味咖啡，强烈的苦味，酸味和香 味不是很好。
利比里卡：品质最差，香淡味苦。
咖啡豆的制作
第一步：咖啡的烘焙
烘焙简单的说就是炒生咖啡 豆，借着加热，使颜色发生 变化，在焙豆过程中，将咖 啡豆通体加热，使豆子完全 弹起才是绝对正确，直到热 度完全渗透到生豆内部、咖 啡豆充分膨胀为主，这样咖 啡豆才会散发出特有的香味。
第七章 无酒精饮料
1、什么是无酒精饮料？包 括哪些？ 2、世界三大饮料？
第一节 咖啡 第二节 茶 第三节 其他饮料（可可、碳酸饮料、
矿泉水、果汁、冷饮等）
第一节 咖啡
关于咖啡的心理测试
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
咖啡具有特殊的风味与魅力，很容易令人上瘾，而 许多人也视咖啡为一种气氛与浪漫的代表。请问你 喜欢在哪里喝咖啡？ 1.欧洲风味的露天咖啡座 2.舒适的家中客厅 3.高贵豪华的大饭店 4.温暖雅致的咖啡厅 5.像麦当劳一样的快餐店