绿色植物营养器官——叶

接受阳光
叶片
是运输营养物质的 叶柄 通道，并支持叶片
保护幼叶
托叶
双子叶植物的叶 （叶尖）
（叶片）
（叶缘）
（主脉）
（侧脉） （叶柄） （托叶） （茎）
单子叶植物的叶（
（叶片） （叶舌）
（叶鞘）
（叶耳）
植物的叶序 phyllotaxy
• 叶序 :叶在茎上都有一定规律的排列方式 ，称为叶序。 • 叶在茎或枝条上排列的方式。常见的有：
就 叶 基 而 言 的 叶 的 形 态
叶的形态就叶基而言的模式图
4.就叶缘说，有下列一些情况： 1）全缘:如樟树；波状，如胡颓子； 2）波状:叶缘稍显凸凹而呈波纹状的,如 胡颓子; 3）皱缩状:如羽衣甘兰。 4）齿状:又可分为锯齿、牙齿、重锯齿、 圆齿等。 5）缺刻:又分掌状缺刻和羽状缺刻，如梧 桐、蓖麻等为前者，如蒲公英、荠菜等为后 者。缺刻里面还可按缺刻的深浅,分为浅裂 （棉花，裂深不超过二分之一）和深裂（如 荠菜，缺刻超过二分之一）及全裂（如茑萝、 铁树等,）三种。
泡状细胞
维管束鞘
叶的寿命与落叶
• 落叶树：叶在春季长出，到冬季则全部枯萎而 脱落，称落叶树。苹果、柳、槐等。
• 常绿树：每年都有一部分叶片枯萎脱落，但植 株上仍有大量的叶存在，同时每年都增生新叶。 松、柏、榕树等。
落叶和离层
落叶树：全树的叶同时脱落。 常绿树：落叶有先后，新叶发生后，老叶才脱落。 离层是指叶将脱落时，在叶柄基部，有一部分薄壁 细胞开始分裂，产生一群小形细胞，这群细胞的 细胞壁胶化，细胞呈游离状态，因此支持力量较 薄弱，这一区域称离层。 叶脱落后，在离层下会形成由栓质、伤胶等保护 物质形成的保护层。
(二)叶的经济用途： 1、食用：如青菜、卷心菜、大白菜、菠菜、 芹菜、韭菜等等； 2、药用:如大青叶、艾叶、地黄、薄荷等等； 3、工业用：如甜菜可制糖、甜叶菊可提取比 庶糖甜300倍的糖甙、剑麻的叶纤维可制绳索、 茶叶可作饮料、烟叶可制卷烟等。 4.观赏用：肾蕨、龟背竹、蒲葵、发财树等。 5.其它用：桑叶可饲蚕、箬竹叶和芦苇叶可 裹粽子、芦苇叶和荷叶可做蒸馒的衬托、蒲葵的 叶可制扇、笠、棕榈叶可制绳索和床垫等等。
就 整 张 叶 片 而 言 的 叶 的 形 态
2.就叶尖而言，有下列一些形状：
① 渐尖：叶尖较长，或逐渐尖锐，如菩提树； ② 急尖：叶尖较短而尖锐，如乔麦； ③ 钝形：叶尖钝而不尖，如厚朴； ④ 截形：叶尖如同横切成平边状，如鹅掌楸、 蚕豆叶； ⑤ 具短尖：叶尖具有突然伸出的小尖，如锦鸡 儿； ⑥ 骤尖：叶尖尖而硬，如虎杖等； ⑦ 微凹：叶尖具浅凹缺，如苋菜； ⑧ 倒心形：叶尖具较深的尖形凹陷，而叶基部 两侧内缩，如酢浆草的叶、车轴草的叶等。
叶的形态就叶尖而言的模式图
叶 的 形 态 就 叶 尖 而 言
3.就叶基而言，主要有下列几类：
1）耳形：叶基两侧的叶片呈圆形，下 垂如耳，如白英、狗舌草等。 2）箭形：叶基二裂片尖锐下指，如慈 菇； 3）戟形：叶基部的两裂片向两侧外指， 如菠菜等； 4）匙形：叶基向下逐渐狭长，如金盏 菊； 5）偏斜形：叶基部两侧不对称，如秋 海棠的叶等。
＊网
状
脉
腹面
背面
平 行 脉
（五）叶片的形态：就一种植物来说，叶的形态还
是比较稳定的，可作为识别植物和进行植物分类的依 据。 1、就整张叶的形态来说，一般指整个单叶的形 态 ，有时也可指叶尖、叶基或叶缘的形状。就整片叶 来说，常见的有下列几种： （1）针形：叶细长，先端尖锐。如松树叶； （2）线形：叶片狭长，各处的宽度相等，两侧的 叶缘近平行，也称条形叶或带形叶。如水稻、小麦、 水仙、韭菜等等。 （3）披针形：叶片较线形为宽，由下部至先端渐 次狭窄，如桃树叶、柳树叶等等。 （4）椭圆形：叶片中部宽而两端较狭，两侧叶缘 呈狐形，如洋玉兰、樟树等等。
进行光合作用的场所。
1、你观察过植物的落叶吗？它落到地上后 是叶面朝上还是叶背朝上？为什么？
2、根据结构和功能相适应的规律，请你猜想 大多数陆生植物如蚕豆，它的上下表皮的气孔分 布会具有什么特点？睡莲等浮水植物、金鱼藻等 沉水植物的气孔分布情况又如何呢？
• 1、下列植物的叶属于复叶的是（ D ） • A 杨树 B 棉花 C 苹果 D 月季
三出复叶,如果每个小叶柄是等长的，称为三出掌状 复叶，如酢浆草、白花车轴草等；如果顶端的一个 小叶柄较长，就称为三出羽状复叶，如大豆、扁豆 等。 羽状复叶依小叶数的不同，又可分为: 奇数羽状复叶和偶数羽状复叶两种。前者如剌槐、 月季、玫瑰；后者如花生、皂荚等。 羽状复叶又依叶轴分支与否以及分支情况，又可分 为一回、二回、三回和多回羽状复叶。 复叶中也有一个叶轴上只有一个叶片，称为单生 复叶。如柑桔等。
叶，是种子植物制造有机 养料的重要器官，也是光合作 用进行的主要场所。不同种类 植物的叶的形态可能各不相同， 但它们的结构和功能都是相同 或相似的。
一、叶的生理功能和经济功用 （一）叶的主要生理功能： 1. 光合作用和蒸腾作用 绿色植物的叶片能利用日光能，将空气 中的二氧化碳和自然界中的水，合成有机物 质，并释放出氧气的过程称为光合作用。 在生产上只有提高光合作用效率? 只有采用合理密植、间种套种以及选择 光合强度高的品种，才能获得高产稳产。
葱
青 菜
薄 荷
龟 龟背竹 背 竹
三、叶片的形态
（一）双子叶植物叶的组成：植物的叶一 般由叶片、叶柄和托叶三个部分组成。 1.叶片:是叶的主要部分，多为绿色扁平 体。 2.叶柄:上端与叶片相连，下端与茎相接。 3.托叶:为叶柄基部两侧所生的小叶状物。 不同植物上叶片、叶柄和托叶的形态是 多种多样的。以上三者具全的为完全叶，缺 少其中的一或二部分的不完全叶。
什么叫蒸腾作用？水分以气体的状态从体内 通过生活的植物的体表，散失到大气中的过程， 称为蒸腾作用。 蒸腾作用对于植物的生命活动什么意义？ 第一，蒸腾作用是根吸水的动力之一； 第二 蒸腾作用对矿物元素在植物体内的运转 有利； 第三，蒸腾作用可以降低叶的表面温度。 2.吸收作用 如根外施肥时，向叶面上喷洒一 定浓度的液体肥料，叶表面就能吸收；喷洒农药 也是通过叶面吸收到植物体的。 3.繁殖作用 有少数植物的叶还有繁殖作用， 如落地生根，在叶缘上生有许多不定芽或小植株， 脱落后掉在土壤上，就可长出一个新个体。
气孔的作用：是植物和外界进行气体交换和水分蒸腾的窗口
八、叶的变态 ㈠苞片和总苞：花或花序下的变态叶。 ㈡鳞叶：包括芽鳞和鳞茎等地上茎上的鳞叶。 ㈢叶卷须：与茎卷须区别：茎卷须发生在叶腋处或 与花枝相当的位置，叶卷须下有芽。 ㈣捕虫叶：食虫植物的特殊变态叶。 ㈤叶状柄：叶片退化，叶柄转变成扁平的片状。 ㈥叶刺：与茎刺区别：茎刺发生在叶腋，上有分枝 生叶，有叶痕。叶刺无上述结构，但基部有芽。
蓝 桉 的 叶 镶 嵌
2、单叶和复叶
单叶——每个叶柄上着生一个叶片的叶。
• 1.单叶
复叶——每个叶柄上着生两个以上的小叶片。
复叶的叶柄称为总叶柄或叶轴，其中每个叶片 称为小叶。
• 2、复叶
小叶 叶轴
小叶柄
总叶柄
托叶
茎
• 2、复叶
• • • • • 复叶又可分为： （1）羽状复叶 （2）掌状复叶 （3）三出复叶 （4）单生复叶
珙桐的总苞
猪笼草的捕虫叶
金合欢属的叶状柄
仙人掌的叶刺
九、叶的发育 叶原基的形成 顶端生长，迅速伸长 边缘生长，形成雏形 居间生长。 叶肉的分化，形成了栅栏组织和海绵组织 的区别。 叶脉的分化是向顶的。
被子植物叶的一般结构： 异面叶：由于叶片两面受光的情况不同，叶 片有明显上下面之分，两面的结构也不同。 等面叶：叶片两面受光情况差异不大，无明 显背腹之分。
• 1、互生
叶序 phyllotaxy
2、对生 3、轮生 4、簇生
叶的着生方式
互生
对生
轮生
叶镶嵌 叶镶嵌：同一枝上的叶，两相邻节上的叶片均不
重叠，总是从相当的角度彼此嵌合而生，充分
接受光照的现象。
叶镶嵌的好处:使茎上的叶片不相遮蔽，有利于
光合作用的进行，此外，叶在茎上的均匀分布， 也使茎上各侧的负载量得到平衡。
⒈表皮：由一层表皮细胞组成，有上下表皮之分， 表皮细胞角质化。 表皮上有气孔，气孔可分为以下类型： 无规则型：无副卫细胞。 不等型：有三个大小不等的副卫细胞。 平列型：每个保卫细胞侧面有一至多个副卫 细胞，它们的长轴与气孔长轴平行。 横列型：有两个副卫细胞，副卫细胞的共同壁 与气孔的长轴呈直角。
Байду номын сангаас
⒉叶肉；叶内的绿色组织。异面叶中有栅 栏组织和海绵组织的分化。
离层
想想看
1、叶片为什么是绿色的？
叶肉细胞内有许多叶绿体，叶绿体内含有绿色的叶绿素。
2、观察叶片的上、下表面颜色有什么不同，为什么？
叶片的上表面颜色一般较叶片下表面深，主要是因为接近上表皮的栅栏组织细 胞里面含有的叶绿体比较多，而接近下表皮的海绵组织细胞里面含有的叶绿体 比较小。
3、叶肉细胞的主要功能是什么？
• 2、下列细胞中含叶绿体的是( C • A、根毛细胞 B、角质层 • C、保卫细胞 D、筛管 )
• 3、单叶和复叶的根本区别是（ C ） • A 具有平行脉的叶是单叶 • B 单叶形状较大，复叶较小 • C 单叶的叶腋处可生有侧芽，复叶的小 叶柄处无芽 • D 单叶只有一张叶子，复叶有多张叶子
（5）菱形：叶片呈等边斜方形，如菱、乌桕的叶。 （6）卵形：叶片下面较宽，上部较窄，如女贞等。 （7）心形：叶片下部较宽，基部凹陷成尖形，整 片叶子似心脏形，如紫荆、丁香等等。 （8）肾形：叶片基部凹入呈钝形，先端钝圆，横 向较宽，形似肾形，如积雪草、活血丹等等。 （9）盾形叶：叶柄着生于叶片背面的中央或边缘 内，称为盾形叶，如荷叶、扛板归、蓖麻等等。 （10）扇形：整张叶片似一反折扇，如银杏。 （11）三角形：叶片状如三角，如剌蓼等等。 （12）剑形叶：叶片的形状似一反宝剑。 上面是叶片的基本形状。在叙述叶形时，也时常 用“宽”、“广”、“倒”等字冠在前面。如长椭 圆形、广卵形、倒卵形等。