七年级下册第二章第一节食物中的营养物质教学设计精
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就分小组来测定食物中的能量。
请同学们看教材P23页中的插
图,你们小组想知道什么呢?
(让学生明确探究过程中,问
题不同,假设也就不同,实验的方
法步骤也会有不同。
巡视、指导、纠错。
师:请将课前准备的实验装置
向同学们展示,并说出它的优点。
肯定学生的制作及丰富的想
象力。
师:请各组同学讨论、交流各自设
计的探究方案,并按方案进行操
在这一节的学习中,同学们觉得自己有哪些收获呢?
师:只要大家有收获,我们就成功了。希望大家了解了各类营养物质后,自觉地合理饮食,健康快乐地成长。踊跃,争论热烈,查食物成分表现积极。
生:我也曾经出现过这种情况,后来我妈妈让我多吃水果和芹菜,这种情况就消失了。
生:多吃新鲜蔬菜也可以。
问题可能不一样。
生:食物中是否确实
含有能量?
生:一粒花生种子中
含有多少能量?
生:核桃仁和花生仁
哪个含的能量多?
不会
生:各小组针对自己
提出的问题,积极讨论能
否作出假设。如能,则各
小组积极讨论,作出假设。
生:有多种设计方案
(有的用废弃的大可乐塑
料桶,有的用倒置漏斗
生:各小组讨论、制
定探究方案。利用课前自
教学重点1.营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。
2.探究的一般过程及对探究数据的处理
教学难点如何减少实验的误差探究活动的组织及是本节的难点。
教学过程教师活动学生活动教学改
进
导入
汽车奔跑需要汽油,植物的光
合作用需要光,动物生活需要吃食
物,那么人呢?俗话说:人是铁,
饭是钢,一顿不吃饿得慌。人体进
行各项生理活动所需的营养物质
量,但对健康也有重要作用的物质
呢?
师:同学们回答得非常好。不
管是从含量,还是从作用来看,水
都是我们生命活动必不可少的营
养物质。所以,大家平时一定要注
意补充水分,多喝白开水。
以看病方式,学习无机盐与维
生素的知识。
师:要保持健康,只多补充水
分可不够。有两类营养物质,在我
们身体内含量虽不多,但如果缺少
了它们,我们就会患各种各样的疾
成以上讨论,并给予表扬。
师:细胞的生活离不开物质和
能量。那么,食物中的营养物质与
人体细胞中的物质和能量有什么
关系?启发学生进行讨论。
细胞的生活离不开物质和能
量。那么,食物中的营养物质与人
体细胞中的物质和能量有什么关
系?启发学生进行讨论。
师:食物中含有能量,这一结
论是仅仅靠推测得出的吗?能不
能通过实验来测定呢?下面我们
是来自外界食物中的营养物质。请
同学们思考一下我们吃过哪些食
物?它们都来自哪些生物?
。
生:肉、蛋、菜、奶……
生:我们吃的粮食、
蔬菜和水果等来自植物,
肉、蛋、奶等来自动物。
目标展示
一、糖类、脂肪、蛋白质参看三维目标(展示方式要灵活
教师提出问题:
每个同学写出两种常吃的食
物,并通过查阅教科书第41~42页
“常见的食物成分表”,把这两种
制的装置和教师提供的材
料用具,按照课前的分工
进行探究。
生:每组选出代表进
行汇报交流,说出实验结
论。
生:总结科学探究的
一般过程,分析出现误差
的原因。
小结
板书设计教后反思中的一些步骤。指导学生分析误差
的原因和对探究过程的反思。
第二课时
[导入新课]
师:上一节课主Biblioteka Baidu了解了营养
物质中富含能量的糖类、脂肪和蛋
白质。食物中还有哪些不含有能
生:无机盐和维生素。
生:课前挑选的一名
学生扮演一位缺钙的病
人。
生:缺钙影响骨骼发
育。
生:牛奶。
生:排骨。
生:虾皮。
生:维生素D,可以
帮助钙的吸收。
生:(略气氛非常活
跃。台上的学生表演得惟
妙惟肖。台下的学生发言
意上台让同学们帮助诊断的吗?
师:注意引导学生作诊断,同时根据学生的回答写板书。
维生素种类食物
七年级生物(下册(
第二章第一节食物中的营养物质
教学目标知识与技能:说出人体需要的主要营养物质。运用科学探究方法测定食物中的能量
过程与方法:(1引导学生经历检验食物营养的过程,体验合作探究的快乐。
(2实践“先探后做,问题引领”的劳技教学法。
情感、态度和价值观:认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物
食物的营养成分填入P21资料分析
的表格中。
(课本P25观察与思考
指导学生查阅表格。
这两种食物中各含有哪些营
养物质?它们所占比例相同吗?
请同学们讨论。
糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么
作用呢?它们又是靠哪些食物提
供的呢?请同学们阅读第22页的
学生认知目标
学生讨论:(学生写出
两种食物,查阅教科书第
41~42页“常见的食物成分
病。同学们知道它是什么吗?
师:完全正确。无机盐和维生
素的种类都非常多。如果同学们有
挑食的毛病,就很容易因缺少某种
维生素或某种无机盐而营养不良
或患病。大家看,有一位同学就患
病了。
师:看来这位同学病得不轻。
同学们都是“小医生”,能帮这位
病人诊断一下他得了什么病吗?
师:这位同学分析得非常好。
但当医生不能只看病不开药啊!你
来源
重要
功能
缺乏
症
维生
素A
维生
素B1
维生
素C
维生
素D
师:除同学们说到的一些症状,还有一位同学,经常出现排便困难的症状,大家觉得应多补充哪类食物呢?
师:为何多吃水果、蔬菜就能帮助排便呢?
引导学生看书P28~P29。
师:通过今天的学习,我发现有的同学表演能力非常强,有的同学自学能力也很好,而有的同学简直就是小辩论家,让老师刮目相看。
表”,并填写资料分析中的
表格
生:写出的食物有米
饭、面、猪肉等。
这两种食物中都含有
糖类、脂肪、蛋白质、无
机盐等六类营养物质。不
同食物所含的营养物质的
种类和多少不同。
讨论作答
学生解答问题,交流得出
正确答案
二、探究活动课文,在书上画出来,也可小组讨
论,并填写下表:
作用来源
蛋白质
糖类
脂肪
师:巡视、指导学生看书和完
觉得要治好他的病,应该多补充哪
些食物呢?
师:对,如果病人缺钙比较严
重,还应当补充一种维生素,知道
是什么吗?
师:正确,还有“小患者”愿
生:有。如水……
学生做出各种猜测
生:因为水分是人体
细胞的一种主要成分,约
占体重的60%~70%。
生:人体的各项生命
活动,离开水都无法进行,
废物也只有溶解在水中才
能运送出去。
作。
师:巡视并对探究过程予以适当的
点拨指导。教师留下15分钟左右
给各小组学生进行实验和对数据
的处理。
师:引导同学从各组的报告中
发现问题,吸取经验,或改进方案
生:小组讨论,画出
重点,举出例子,写在书
上。
学生思考讨论问题
食物中的营养物质是
人体细胞所含物质的来
源。
生:小组同学通过看
插图并讨论后,提出探究
的问题。各个小组的探究
请同学们看教材P23页中的插
图,你们小组想知道什么呢?
(让学生明确探究过程中,问
题不同,假设也就不同,实验的方
法步骤也会有不同。
巡视、指导、纠错。
师:请将课前准备的实验装置
向同学们展示,并说出它的优点。
肯定学生的制作及丰富的想
象力。
师:请各组同学讨论、交流各自设
计的探究方案,并按方案进行操
在这一节的学习中,同学们觉得自己有哪些收获呢?
师:只要大家有收获,我们就成功了。希望大家了解了各类营养物质后,自觉地合理饮食,健康快乐地成长。踊跃,争论热烈,查食物成分表现积极。
生:我也曾经出现过这种情况,后来我妈妈让我多吃水果和芹菜,这种情况就消失了。
生:多吃新鲜蔬菜也可以。
问题可能不一样。
生:食物中是否确实
含有能量?
生:一粒花生种子中
含有多少能量?
生:核桃仁和花生仁
哪个含的能量多?
不会
生:各小组针对自己
提出的问题,积极讨论能
否作出假设。如能,则各
小组积极讨论,作出假设。
生:有多种设计方案
(有的用废弃的大可乐塑
料桶,有的用倒置漏斗
生:各小组讨论、制
定探究方案。利用课前自
教学重点1.营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。
2.探究的一般过程及对探究数据的处理
教学难点如何减少实验的误差探究活动的组织及是本节的难点。
教学过程教师活动学生活动教学改
进
导入
汽车奔跑需要汽油,植物的光
合作用需要光,动物生活需要吃食
物,那么人呢?俗话说:人是铁,
饭是钢,一顿不吃饿得慌。人体进
行各项生理活动所需的营养物质
量,但对健康也有重要作用的物质
呢?
师:同学们回答得非常好。不
管是从含量,还是从作用来看,水
都是我们生命活动必不可少的营
养物质。所以,大家平时一定要注
意补充水分,多喝白开水。
以看病方式,学习无机盐与维
生素的知识。
师:要保持健康,只多补充水
分可不够。有两类营养物质,在我
们身体内含量虽不多,但如果缺少
了它们,我们就会患各种各样的疾
成以上讨论,并给予表扬。
师:细胞的生活离不开物质和
能量。那么,食物中的营养物质与
人体细胞中的物质和能量有什么
关系?启发学生进行讨论。
细胞的生活离不开物质和能
量。那么,食物中的营养物质与人
体细胞中的物质和能量有什么关
系?启发学生进行讨论。
师:食物中含有能量,这一结
论是仅仅靠推测得出的吗?能不
能通过实验来测定呢?下面我们
是来自外界食物中的营养物质。请
同学们思考一下我们吃过哪些食
物?它们都来自哪些生物?
。
生:肉、蛋、菜、奶……
生:我们吃的粮食、
蔬菜和水果等来自植物,
肉、蛋、奶等来自动物。
目标展示
一、糖类、脂肪、蛋白质参看三维目标(展示方式要灵活
教师提出问题:
每个同学写出两种常吃的食
物,并通过查阅教科书第41~42页
“常见的食物成分表”,把这两种
制的装置和教师提供的材
料用具,按照课前的分工
进行探究。
生:每组选出代表进
行汇报交流,说出实验结
论。
生:总结科学探究的
一般过程,分析出现误差
的原因。
小结
板书设计教后反思中的一些步骤。指导学生分析误差
的原因和对探究过程的反思。
第二课时
[导入新课]
师:上一节课主Biblioteka Baidu了解了营养
物质中富含能量的糖类、脂肪和蛋
白质。食物中还有哪些不含有能
生:无机盐和维生素。
生:课前挑选的一名
学生扮演一位缺钙的病
人。
生:缺钙影响骨骼发
育。
生:牛奶。
生:排骨。
生:虾皮。
生:维生素D,可以
帮助钙的吸收。
生:(略气氛非常活
跃。台上的学生表演得惟
妙惟肖。台下的学生发言
意上台让同学们帮助诊断的吗?
师:注意引导学生作诊断,同时根据学生的回答写板书。
维生素种类食物
七年级生物(下册(
第二章第一节食物中的营养物质
教学目标知识与技能:说出人体需要的主要营养物质。运用科学探究方法测定食物中的能量
过程与方法:(1引导学生经历检验食物营养的过程,体验合作探究的快乐。
(2实践“先探后做,问题引领”的劳技教学法。
情感、态度和价值观:认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物
食物的营养成分填入P21资料分析
的表格中。
(课本P25观察与思考
指导学生查阅表格。
这两种食物中各含有哪些营
养物质?它们所占比例相同吗?
请同学们讨论。
糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么
作用呢?它们又是靠哪些食物提
供的呢?请同学们阅读第22页的
学生认知目标
学生讨论:(学生写出
两种食物,查阅教科书第
41~42页“常见的食物成分
病。同学们知道它是什么吗?
师:完全正确。无机盐和维生
素的种类都非常多。如果同学们有
挑食的毛病,就很容易因缺少某种
维生素或某种无机盐而营养不良
或患病。大家看,有一位同学就患
病了。
师:看来这位同学病得不轻。
同学们都是“小医生”,能帮这位
病人诊断一下他得了什么病吗?
师:这位同学分析得非常好。
但当医生不能只看病不开药啊!你
来源
重要
功能
缺乏
症
维生
素A
维生
素B1
维生
素C
维生
素D
师:除同学们说到的一些症状,还有一位同学,经常出现排便困难的症状,大家觉得应多补充哪类食物呢?
师:为何多吃水果、蔬菜就能帮助排便呢?
引导学生看书P28~P29。
师:通过今天的学习,我发现有的同学表演能力非常强,有的同学自学能力也很好,而有的同学简直就是小辩论家,让老师刮目相看。
表”,并填写资料分析中的
表格
生:写出的食物有米
饭、面、猪肉等。
这两种食物中都含有
糖类、脂肪、蛋白质、无
机盐等六类营养物质。不
同食物所含的营养物质的
种类和多少不同。
讨论作答
学生解答问题,交流得出
正确答案
二、探究活动课文,在书上画出来,也可小组讨
论,并填写下表:
作用来源
蛋白质
糖类
脂肪
师:巡视、指导学生看书和完
觉得要治好他的病,应该多补充哪
些食物呢?
师:对,如果病人缺钙比较严
重,还应当补充一种维生素,知道
是什么吗?
师:正确,还有“小患者”愿
生:有。如水……
学生做出各种猜测
生:因为水分是人体
细胞的一种主要成分,约
占体重的60%~70%。
生:人体的各项生命
活动,离开水都无法进行,
废物也只有溶解在水中才
能运送出去。
作。
师:巡视并对探究过程予以适当的
点拨指导。教师留下15分钟左右
给各小组学生进行实验和对数据
的处理。
师:引导同学从各组的报告中
发现问题,吸取经验,或改进方案
生:小组讨论,画出
重点,举出例子,写在书
上。
学生思考讨论问题
食物中的营养物质是
人体细胞所含物质的来
源。
生:小组同学通过看
插图并讨论后,提出探究
的问题。各个小组的探究