一些中药熬药的常识
熬中药注意事项和方法
熬中药注意事项和方法
1. 熬中药可别随便搞哦！就像做饭一样，得掌握好火候。
比如说熬个鸡汤，火大了汤就干了，药也一样，火太大会熬干的呀！所以一定用小火慢慢熬。
2. 药材可不能乱放呀，就像搭积木，得按顺序来。
你想想，要是积木乱堆能搭好吗？熬药时要把药材放对顺序呀，别弄错咯！
3. 水加多少很重要哇！这就跟泡茶似的，水多了茶淡，水少了又太浓。
熬药也是，水不能太多也不能太少，得恰到好处才行。
4. 熬药的锅也有讲究呢，可不是什么锅都能用！那可不能像随便拿个碗就吃饭一样，要用专门的砂锅，不然会影响药效的哟，可别不当回事儿！
5. 熬药时间也要掌控好呀，你炒菜还知道炒多久呢，熬药也一样！时间短了药没熬透，时间长了又不行，得把握好那个度呀。
6. 嘿！熬药过程中可别跑开不管啦！这又不是洗衣机洗衣服，能自动停。
你得盯着点，不然一不小心就熬坏了，那多可惜呀。
7. 药熬好了，怎么保存也得注意哟！不能就随便放那儿不管了，那不就跟把宝贝扔在一边一样嘛，得妥善保存好啊。
8. 喝药的时候也别愁眉苦脸的呀，虽然不好喝但为了身体好呀！就像吃不太喜欢的蔬菜一样，虽然不喜欢但对身体有好处呀，咱得乖乖喝药才行呢！
我觉得熬中药这些注意事项和方法真的很重要，只有都做到了才能让中药发挥最好的效果，所以一定要认真对待呀！。
中小药店店员培训中药煎药常识
中小药店店员培训中药煎药常识煎药前准备煎药前必须填写煎药单，并将煎药单悬挂在煎药机上。
火候的选择煎药的火候：煎药温度的高低，中医称之为火候。
中医常用文火、武火来表示。
所谓文火，就是弱火，武火就是强火，一般煎药在药物未沸之前用武火急煎，沸后可文火慢煎，煎熬时应加盖，避免有效成分挥发。
中药煎煮前需要清洗吗？中药煎煮前不要清洗。
这是因为：1、水洗可使药材的水溶性成分丢失。
2、水洗可使粉末类药材丢失。
3、水洗可致部分药材辅料丢失煎煮中药应注意的问题首先是浸泡，在煎药前要先用清水将药材浸泡30分钟，使其软化，然后再加热煎煮，而不能直接用沸水煎煮，否则药物里的蛋白质很快就会凝固，影响中药内有效成分的煎出。
然后煎药并非越浓越好，日常生活中很多人认为煎的时间长些，中药饮片中的有效成分都煎出来，。
其实，这样的认识有失偏颇。
中药并非煎得越浓效果越好。
煎煮的次数和煎煮时间一般认为以煎煮两次为宜。
以多次煎比一次长时间煎熬为佳。
煎煮时间，一般来讲，头煎以沸腾开始计算时间需20～25分钟，二煎15～20分钟。
解表药头煎煮10～15分钟，二煎煮10分钟。
滋补头煎煮30～40分钟，二煎煮25～30分钟，有先煎药需先煎10～30分钟，后下药应在最后5～10分钟入锅。
特殊中药材的煎煮方法(1)先煎先煎药一般加水400至500毫升，用武火煮沸15-20分钟后，再加入其他一般药物中，将水加至适量时，继续煎煮。
先煎的药物大致有：生石膏、寒水石、磁石、代赭石、白石英、紫石英、生龙骨、蛤壳、生石决明、瓦楞子、龟板、鳖甲、龙齿、豹骨、鹿角、水牛角等矿物、贝壳、骨、甲、角和含有毒性质乌头、商陆、生南星、生半夏等(2)后下后下药一般应在煎药结束之前5-10分钟放入为宜。
后下药大致有薄荷、砂仁、肉豆蔻、沉香、肉桂、广木香等气味芳香，含挥性成分的药物。
另外还有钩藤、大黄、番泻叶、徐长卿等不能久煎的药物也适宜后下。
(3)包煎即是把药物装在砂布袋中与其他药物同煎。
煎中药的7大基本常识
煎中药的7大基本常识中药煎剂是中医治疗常用的一种方法，其制作过程非常繁琐，需要严格按照中医理论和操作规范进行。
正确的制作能够保证中药的药效，并减少不良反应的风险。
在煎中药过程中，有七个基本常识需要注意，本文将一一为您介绍。
1、选择合适的配方和药材中药取材和配方分为南北两派，不同的中药取材和配方对药效不同。
选择配方时应严格按照医生的建议，不可自行进行组合。
药材的选购也十分重要，应该选择外观整齐，无虫蛀和霉变的优质药材。
2、中药洗浸洗浸是煎剂制作中最基本的步骤之一，主要目的是清洗药材表面的杂质。
洗浸中药时应注意不要用太热的水或者冷水，最好用温水进行洗浸，同时药材需要反复清洗，直到水清为止。
3、煮开后调制火候煮开后，应在火候适度的情况下进行调制。
其中火候的调节十分关键，适度用大火，煎出来的汤不易混浊；火过旺则药性流失，治疗效果不佳；火过小则不易达到煎制的效果，药性不易释放。
4、煎制时间煎制时间过长会使药性流失，时间过短则药性不易释放。
煎制时间的长短应根据药方的具体情况而定，一般在30分钟到1个小时之间。
在煎制过程中，可以根据药性的特点调整煎制时间。
5、倒汁法倒汁法是煎剂制作的一种特殊的方法，其作用是将汤液中的沉淀物过滤掉，以便得到清汤。
在煎中药时，建议使用布袋倒汁，以免化学反应产生。
6、多次取汤多次取汤是制作煎剂的重要步骤之一，可以有效提高中药煎制的效果，使汤液药性更加浓缩。
当然，相应的操作要符合规范，切记不要重复煎制同一批药材。
7、药材遗漏处理药材遗漏是在煎制中不可避免的情况，要及时处理。
一般方法是将全药材出现遗漏时，退出部分原药，重新加入遗漏的药材，继续煎煮即可。
总之，正确制作中药煎剂需要多方面的知识和技能，也需要切实遵循规范和操作流程。
以上七大基本常识只是其中的一部分，煎制过程中还有其他需要注意的事项。
因此，在制作中药煎剂时，最好找到专业的中医师进行指导和操作，以确保中药煎制的安全和有效性。
熬中药的技巧
熬中药的技巧
熬中药是一项需要一定技巧和经验的过程。
以下是一些熬中药的常见技巧：
1. 材料准备：首先，将中药材按照处方要求准备好，确保材料的新鲜度和质量。
如果需要，可以将硬质的中药材提前浸泡或切碎，以便更好地释放药效。
2. 熬煮时间：根据中药处方的要求，将中药材和适量的水加入煮锅中，然后放在火上煮沸。
一般来说，先用大火煮沸，然后转小火慢炖。
熬煮时间可以根据中药的性质和处方的要求来确定，通常需要几十分钟到数小时。
3. 熬煮火候：在煮药过程中，要控制火候，避免过度煮沸或过度蒸发。
一般来说，火候过大会导致水分过度蒸发，药液浓缩度增加，火候过小则可能无法完全提取药效。
4. 搅拌翻煮：为了确保中药材的均匀煮沸，可以定期搅拌翻煮。
这有助于提高药效的均一性，并避免中药材的粘底或煮糊。
5. 盖盖熬煮：中药煮沸时，可以选择使用盖子盖住煮锅，以防止药液过度蒸发。
同时，盖子也有助于保持温度稳定。
6. 过滤提取：煮药完成后，可以使用纱布或过滤器等工具将药渣过滤掉，提取中药药液。
确保使用干净的容器来收集药液，以避免污染。
7. 存储保鲜：将提取的中药药液倒入适当的容器中，密封保存。
在保存过程中，避免阳光直射和高温环境，以保持药效的稳定性。
请注意，在熬制中药的过程中，遵循正确的用药剂量和使用方法非常重要。
如果不熟悉中药的熬制或使用方法，建议咨询专业中医师或药师的指导。
老中医总结：煎煮中药的8个基本常识，你居然不知道？赶紧收藏起来
老中医总结：煎煮中药的8个基本常识，你居然不知道？赶紧收藏起来煎药是中药汤剂在使用前的最后一道工序，中药煎煮对药物的疗效有重要的影响，直接关系到临床效果。
不少人喜欢将中药带回家自行煎煮，但又没有煎煮中药的经验，今天我给大家汇总了一下。
煎煮中药的8个基本常识1、煎煮前的浸泡很多人不知道，熬药前需要先用水浸透后再煎煮，一般浸泡30分钟左右即可，这样药材会变软，有助于药物有效成分释放。
不同的药材需要根据质地的轻重、季节以及温度的差异，来区别对待，比如花、草、叶浸泡20分钟即可，根茎、种子、果实以及矿石、甲壳一类的药材需要浸泡30分钟以上，60分钟以内，原则上以浸透为准。
2、煎药容器的选择煎药容器与药液质量关系密切，选择的容器以及煎煮方法不对，会影响到疗效。
砂锅、陶器、瓦罐等陶制品性质稳定，导热均匀，热力缓和，锅周保温性强，水分蒸发量少，不容易发生化学变化，是煎煮中药的首选器皿。
此外，需要注意的是，不可用铁器等金属用具。
3、煎药用水的选择煎药用的水以及水的用量也有一定的讲究，一般来说，选用洁净的冷水，比如自来水、井水、纯净水、蒸馏水都可以。
用水量一般视药物的重量、吸水能力、煎煮时间、药量等来决定，可以目测大概加水量超过药物半寸即可，也就是2-3厘米。
煎药的水要一定要加足，不能中间数次加水，熬干了再加水也是不可以的。
4、煎药的火候把握煎药时，火候的把握也很重要。
煎煮中药有“文火”“武火”之分，一般是先武后文，也就是先用大火煮沸，然后改为文火慢煎。
不同的药物，所需要的煎煮时间不同，比如解表发汗的药时间要短，而滋补类的药煎煮时间要长。
5、煎药前不能洗很多人觉得中药煎煮之前需要洗，这种想法是不对的。
水洗可能会导致中药的水溶性成分丢失，有一些药材是粉末状的，比如滑石粉、桃仁等，水洗会导致药物流失。
6、煎糊的中药要丢掉大部分的中药煎糊以后，有效成分都会遭到破坏，如果是滋补类的中药，味道会由甜变苦，起不到滋补的作用。
中药煎药知识点归纳总结
中药煎药知识点归纳总结一、煎药的基本概念1. 煎药：中药煎制的一种方法。
主要是将中药药材放入煮沸的水中，煮出药液，以达到治疗疾病的目的。
2. 煎药的原理：中药煎药是利用水溶性药物成分在煎煮过程中溶解于水，随着蒸发、浓缩及渗透作用，经煎煮时间延长，药液浓缩度增加，进而药效增强，最后达到最佳浓缩度，以此保持药物的最佳功效。
3. 煎药的方法：主要包括水煎、蒸馏法、蒸煮法、清洗剥皮法等，其中以水煎为主要方法。
4. 煎药的工具：煎药的工具主要包括砂锅、砂壶、煎药锅等，其中煎药锅是专门用于煎药的工具，在保持药液温度和药液持续煎煮的同时，也能保持药物的药效。
二、煎药的步骤1. 准备药材：首先要根据医生开具的处方准备好需要的中药材，并确认药量的准确性。
2. 洗净药材：将所需的中药材洗净，除去杂质，保持干净。
3. 加水煎药：将洗净的中药材放入煎药锅中，加入适量的清水，通常是2至10倍的水量，根据中药材的特点和医嘱来确定水量。
4. 煮沸：加热水煮至沸腾，然后改用小火慢煮，保持药液维持在微沸状态。
5. 煎煮时间：根据处方要求和中药材的性质，控制合适的时间，一般为30分钟至1小时，直至药液达到最佳的浓缩性。
6. 煎煮结束：当药液浓缩至一定程度后，可根据需要进行过滤，将药渣去掉，取出药液冷却储藏，即可使用。
三、煎药的注意事项1. 控制火候：在煎药的过程中，需要控制火候，以免药物过熟或药液过稠，影响药效。
2. 注意清洗：在煎药之前和煎药后，要及时清洗煎药锅和其他工具，保持清洁。
3. 量水准确：加水的量要准确，不可过多或过少，以免影响药效和药液的浓缩度。
4. 注意观察：在煎药的过程中，需要不断观察药液的情况，对于有泡沫、杂质等问题，需要及时进行处理。
5. 储藏注意：煎煮好的药液需要冷藏储藏，防止细菌感染和污染。
6. 特殊要求：针对一些特殊的中药材，如防风、麻黄等，需要根据其特点和禁忌控制火候和用量。
四、常用的煎药技巧1. 醒醒炮制：醒醒炮制，是将用于制成颗粒剂的药材，炮制后再加工制成颗粒剂，目的是提高药效和改变性质。
熬中药学问大
熬制中药学问大
1.熬中药以砂锅为最好，糖瓷和玻璃器皿也可使用，但坚决不能用铁锅、铜锅。
因为铁或铜的化学性质不稳定，在熬药时会与中药所含的化学成分发生反应而影响疗效。
2.熬药用水必须干净，不能含有泥沙和杂质。
熬药一般用凉水，水面淹没超过中草药大约2厘米最好。
熬药前最好提前浸泡，这样既有利于有效成分的溶出，又可缩短煎煮时间，不破坏和损耗有效成分。
普通药物可浸泡20－30分钟，以种子、果实为主的最好浸泡1小时。
3. 熬制中药要先用大火（中医叫武火）烧开，再用小火（中医叫文火）慢慢熬，以免药汁溢出或过快熬干。
4．一副药一般都熬两次，两次熬出的药汁混合后服用。
因为药物的有效成分首先溶解到药材组织的水液中，然后再扩散到外部水液，等到药材内外药液渗透压平衡时，有效成分就不能溶出了。
为此，只有将药液滤出，重新加水煎煮，有效成分才能继续溶出。
煎中药的十二个基本常识
煎中药的十二个基本常识一煎药前的浸泡一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，则有效成分易于煎出。
一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。
花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30～60分钟。
总之以药材浸透为准。
二、煎药用具的选择煎煮容器与药液质量关系非常密切，历史记载认为，“银为上，磁者次之”，不主张用锡、铁之类的锅煎煮。
因为有些药物遇到锡、铁等金属后会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。
目前多主张使用陶瓷、瓦罐而不用铁锅、铜锅，最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药，以确保中药的疗效。
三、煎药用水的选择水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。
用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的药量等因素来决定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。
煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。
四、煎药的火候煎煮中药有“武火、文火”之分，急火煎之为“武火”，慢火煎之为“文火”。
一般先武后文，即开始用大火，煎沸后改用文火。
不同的方剂需用不同的煎煮时间。
治疗外感表证的`发汗解表药煎煮时间宜短，治疗虚证的滋补药煎煮时间宜长。
五、服法有讲究煎好的汤剂一般宜在饭前一小时服，对胃肠有刺激的药物宜在饭后服，滋补药宜空腹服，安神药宜在睡前服，慢性病宜定时服。
一般一剂分2～3服，一日一剂，如遇特殊情况，可以一日连服两剂，以增强疗效。
通常中药汤剂应当温服，而针对具体情况也可凉服。
六、服药有禁忌中药历来就有“十八反”、“十九畏”的说法，因此绝不能盲目使用民间偏方、秘方，切莫自当“郎中”酿“苦酒”。
一定要在医生指导下配方抓药。
以妊娠为例，某些药物具有损害胎儿甚至堕胎的副作用，所以应视为妊娠禁忌物，如巴豆、牵牛、大戟、斑蝥、麝香、三棱、莪术、水蛭等。
孕期应慎用的有桃仁、红花、大黄、枳实、附子、干姜、肉桂等。
中药煎药知识点总结
中药煎药知识点总结中药煎药是传统中医药的重要制剂方法之一，通过水煮或蒸馏，将中药材中的有效成分提取出来，以便人体吸收利用，达到治疗疾病的目的。
在煎药的过程中，需要掌握一定的技巧和知识，以确保中药的疗效和安全性。
本文将对中药煎药的知识点进行总结，以供读者参考。
一、中药煎药的基本原理1.中药煎药的目的：中药煎药的目的是将中药材中的有效成分提取出来，去除杂质和毒性物质，以便人体吸收和利用。
通过煎药可以增强中药的疗效和减少毒副作用。
2.中药煎药的基本原理：中药煎药的基本原理是将中药材放入水中煎煮，通过加热和溶解，使中药材中的有效成分溶解在水中，然后将药液加热浓缩，将药渣过滤，得到中药液。
中药煎药的过程中需要掌握好火候和时间，以确保提取出有效成分。
3.中药煎药的特点：中药煎药与西药制剂方法相比，更加注重对中药原料的处理和药液的制备。
中药煎药需要根据中药材的特点和配伍关系进行煎煮，以发挥中药的疗效。
二、中药煎药的操作技术1.选择合适的煎药器具：中药煎药的常用器具有煎药壶、煎药炉、煎药锅等。
选择合适的煎药器具，可以更好地控制火候和煎药过程，提取出中药的有效成分。
2.掌握火候和时间：中药煎药的过程中需要掌握好火候和时间，以确保中药的有效成分得以提取。
一般来说，中药煎煮时先用大火煮开，然后改用小火煎煮一定时间，待药液呈现出特定的颜色和味道时即可停火。
3.掌握煎药的配伍关系：中药煎药时需要根据中药材的特点和配伍关系进行煎煮。
一些中药材需要先煮后煎，一些需要反复煎煮，一些需要一起煮，一些需要分开煎煮等，需要掌握好配伍关系。
4.注意药液的保存和处理：煎好的中药液需要妥善保存，避免受到污染和氧化。
同时，煎药后的药渣需要及时处理，避免污染环境。
5.注意煎药的卫生和安全：在煎药的过程中需要注意卫生和安全，避免细菌和其他微生物的污染，同时避免煎药过程中发生意外。
三、常见中药煎药方法1.汤剂：将中药材放入适量的水中，煮沸后改用小火煎煮，煎药后过滤得到中药液。
关于熬药的23个小知识(六)
关于熬药的23个小知识（六）熬药是中医常用的一种治疗方法，但很多人在熬药时存在许多误区，下面介绍几个关于熬药的小知识。
1.熬药时的火力应该均匀，不宜过大或过小。
2.用电饭煲熬药便捷、卫生，但加热时间要根据药材的性质和数量进行调整。
3.熬药时要遵守顺序、分次加药，以确保药物煎煮出来的汤液质量和功效。
4.熬制药汤过程中的温度不宜过高或过低，以免药性损失。
5.多数熬制中药时需用冷水先把药渍透一遍，减少药味和杂质。
6.熬制药汁时，汤锅要选用不锈钢锅。
7.药锅锅底要平整、无孔洞，以保证散发的煤气充分加热药材。
8.药材要放入水里搅拌，使其焕发出更多的药效。
9.每次熬药后，药锅要及时清洗干净。
10.熬药期间，不要用手触摸药锅、药材等，以免烫伤。
11.严格按照医生的处方和用量熬制中药。
12.不同病症需选用不同的药材搭配，以达到最优效果。
13.熬制药汁后，要在规定的时间内饮用，以避免药汁变质而影响疗效。
14.熬药时要保证室内空气流通，防止药材煮热后挥发粘在墙上，污染空气。
15.熬药时需首先了解中药的基本知识，如性味、功效、配伍等，才能更好地进行熬制。
16.药材熬到汤色变黄或变黑，说明药性已经损失或过度，需要停止熬制。
17.用铁锅熬制药汤时，需要担心锅底锈蚀，最好放一块保护锅底的纸片。
18.熬制药汁需用开水，但加药前的水和煮药时的水不一样，药渣需先用冷水泡过并洗净后放入开水（水温以背手感觉适宜）中煮沸。
19.熬药期间要注意防火、避免烟雾呛人，并且禁止熏驱蚊虫等。
20.在熬制药汁的过程中，需不断维护好药汁的温度，保持在适宜的温度范围内煮制。
21.熬药后，及时将药渣倒掉，清洗好药锅和其他工具。
22.熬药时也应该注重穿着，避免因为袖口、领口等部位走紧而烫伤皮肤。
23.要注意贮存药材，在干燥、通风的地方保存，避免潮湿、高温、日晒等，不要与异味物质存放在一起。
中药熬的方法和注意事项
中药熬的方法和注意事项
中药的熬制方法和注意事项主要包括以下方面：
1. 浸泡：将药物倒入熬药的器皿中，加凉水没过药物，浸泡1小时左右，让中药充分吸收水分，恢复到新鲜状态，以促进有效成分的析出。
2. 煎煮：浸泡完成后，将砂锅放在煤炉上开始熬制。
一般中药需要煎煮两次，头煎先开大火，等水开了之后再转为小火，慢慢熬制。
一般熬制20\~25分钟，期间隔上几分钟搅拌一次，防止药物沉底糊锅。
3. 二煎：头煎结束后，将药汁滤出，然后加上热水，高出药面一点点即可，继续用大火煮至沸腾，然后开小火煎煮15\~20分钟即成。
4. 煎药器具：中药在煎制时最好使用砂锅，因为砂锅不易与中药里的成分发生化学反应，且具有良好的导热性、受热均匀。
请注意不要使用铝锅、铁锅等金属器皿，因为这些金属容易与中药发生化学反应而产生毒副作用。
5. 煎药火候：煎药的火候有大火和小火两种。
小火需要长时间的煎煮，大火水分蒸发过快药液容易外溢。
因此，一般是先用大火后用小火煎药，切不可图快而全程大火煎药。
6. 煎煮顺序：中草药中含有特殊药物时必须按照一定的顺序煎煮。
比如药包中有“先煎”字样的小包，应先煎10\~15分钟，再加入群药煎；有“后煎”字样的小包应在群药煎好前5\~10分钟放入再煎。
切不可盲目一次全部放入。
总的来说，中药的熬制需要一定的技巧和经验。
如需自己熬制中药，请确保了解和遵循上述注意事项；如不具备相关经验，建议请教有资质的中医或药师。
中药服用方法常识
中药服用方法常识中药作为我国传统药物的代表，已经有着几千年的历史。
在中药的使用过程中，不仅需要了解药效和适应症，还需要掌握一些中药服用方法常识。
以下是一些重要的中药服用方法常识。
1.煎煮法：煎煮是最常用的中药服用方法。
将中药材加水煮沸，然后慢慢熬煮，使药物成分充分溶解在水中。
一般情况下，煎煮的时间为30分钟至1小时，直到煎煮的水量减少到原来的1/3至1/2左右。
煎煮后的中药药液可以直接服用。
2.冲服法：适用于一些粉末或颗粒状的中药制剂。
将中药加入适量温水中，搅拌均匀后直接喝下。
冲服时应注意搅拌均匀，以免导致不均匀剂量或有些中药未被充分溶解。
3.研末服法：适用于一些干燥的中药材制剂。
将中药材研磨成细粉，然后用温水调成糊状或浆状，再服用。
4.包煎法：适用于一些含有粘性成分的中药材，如鱼腥草、罗汉果等。
将中药材用棉布或纱布包裹起来，然后放入水中煎煮。
包煎的好处是可以防止中药材碎片进入药物。
5.醋制服法：适用于一些药性寒凉的中药材，如黄芪、白术等。
将中药材用醋浸泡一段时间，然后煎煮。
醋制可以减轻药物的寒凉性质，增加药物的温热性质。
6.酒制服法：适用于一些药性寒凉或不易水解的中药材，如砂仁、没药等。
将中药材用白酒浸泡一段时间，然后煎煮。
酒制可以增加药物的温热性质，并改善药物的口感。
7.制丸服法：适用于一些干燥的中药材。
将中药材研磨成细末，然后加入适量的蜜糖或红糖，搅拌均匀后制成丸剂。
丸剂可以方便携带和服用。
需要注意的是，中药服用方法的选择应根据中药材的性质、药效和患者的具体情况而定。
在用药的过程中，还需注意以下几点：1.遵医嘱：中药使用应遵循医生的嘱托。
因为中药材具有一定的药性，不同的中药材在剂量和服用方法上都有所不同，因此需要遵守医生的指导。
2.注意质量：中药材的质量直接影响中药的疗效。
选择正规的中药材市场或药店购买，以确保中药的质量和纯度。
3.遵循适应症：不同的中药材有不同的适应症。
在使用中药之前，要慎重了解药物的适应症和禁忌症，以免对身体造成损害。
中药煎煮知识培训课件
扩散作用
药材中的挥发性成分和脂溶性成分在 煎煮过程中逐渐扩散到水中，如挥发 油、树脂等。
煎煮对药效影响因素
煎煮时间
不同的中药材和方剂需要不同的煎煮时间，过长 或过短的煎煮时间都可能影响药效。一般来说， 解表药、清热药等不宜久煎，而补益药、矿物药 等需要较长时间的煎煮。
加水量
加水量直接影响煎煮液的浓度和药材中有效成分 的溶出。加水量过少可能导致药材有效成分难以 充分溶出，加水量过多则可能稀释药液浓度，影 响疗效。
THANKS
感谢观看
免药气积聚引发安全隐患。
注意火源
02
煎煮中药时要远离火源，避免火灾事故的发生。同时，在煎药
过程中要时刻注意火势，确保火势在可控范围内。
妥善处理药渣
03
煎煮完成后，要及时将药渣妥善处理，避免其堆积在室内引发
火灾。
06 实践操作演示环 节
现场演示标准操作流程
煎煮前准备
展示如何选取合适器具、 清洗药材及浸泡时间等关 键步骤。
另煎兑入
对于贵重药材，如人参、西洋参等，应单独煎煮后兑入其他药物的煎液中服用，以避免浪 费和损失。
04 常见中药类型及 其特点分析
解表类中药特点及适用人群
辛温解表药
这类药物多属辛、温性质，具有发散 风寒的功效，主要用于治疗风寒感冒。 常见药物包括麻黄、桂枝、紫苏等。 适用人群为外感风寒表证患者。
药材识别与选购技巧
外观
气味
优质药材色泽自然，大小均匀，无杂质。 如根茎类药材应粗壮、坚实；果实类药材 应饱满、无虫蛀。
不同药材具有独特的气味。选购时应仔细 辨别，确保药材气味纯正，无异味。
质地
产地与品牌
药材的质地与其品质密切相关。如质地坚 硬的药材往往有效成分含量高；质地疏松 的药材则可能品质较差。
中药煎制常识
中药煎制常识：1、煎药用具：以砂锅、瓷锅（陶瓷、紫砂）为好，忌铁、铜器。
2、煎药过程：煎药前先用洁净水浸泡药材30-60分钟，使水分充分进入药材，水浸过药材为宜，中药一般要煎2-3次才能使药性有效释放，自第二煎开始可用热水或者温水煎制，使其可快速煎药且不影响药效，加水量比第一煎可略少些。
每剂药应把每次所煎药液混合后分2-3次服用；由别人代煎，可能只煎一次就倒掉，造成药物有效成分的很大浪费，不利于病情的好转。
3、煎药火候：可根据所煎中药药性酌情决定：解表与泻下、芳香之类，加水量宜少，煎煮时间宜短，用快火煎制；补益之类加水宜多，煎煮时间宜长，等水沸腾后用慢火煎煮；用于治疗外感风寒的表寒症药宜热服，并加穿衣物以发微汗，有利于身体恢复；用于治疗高热性疾病的药物需冷服为宜，有利于药物的清热作用；冲类药可加入煎好的药液搅拌均匀后服用。
实际煎服方法应根据实际需要并遵从医嘱。
4、后下药煎法：当药剂需要加入后下药时，可先把药液煎好（保温灯亮），加入小半碗冷水，拨开药渣放进后下药，待红灯亮起时，药壶自动转入加热状态，当保温灯亮起时，表示药已经煎好待用。
5、由于各种药材的药性（吸水率）不同，药剂量大小、保温时间长短等因素都会对剩药量造成一定影响。
因此，建议如下：a、先将药材洗干净；b、应按医嘱及说明书中要求加水；c、保温时间不宜过长。
（1）容器的使用：容器以陶砂罐为好，也可以用不锈钢容器，不可用铁器。
（2）水的选择：当然城里用自来水为主，也可用矿泉水、纯净水、干净的溪水，不可用热水浸泡中药，因为在药的表面可以生成一层膜影响有效成分的煎出；水以浸过药料上一寸为宜；水不可过多，也不可过少，过多喝苦药伤胃，过少影响药效煎出；（3）火候的控制：一般中药以小火保持沸腾就可，但补益中药应该文火为主，煎开后三十分钟到四十分钟关掉，外感中药以武火急煎开后十分钟就可，现在家庭多用煤气和电炉为主煎药，煤气煎药应该小火多煎时间，电炉煎药一般开后就可关掉让余火慢慢煎出中药。
中药熬制口诀大全
中药熬制口诀大全
“三三三”口诀
1、第一个三：浸泡30分钟左右。
一般来说，买回来的药是很干净的，不用洗的，因为在炮制过程中已经清洗了，有些中药是粉末，一洗就都没了。
只需要用冷水浸泡30分钟左右即可。
加水量以没过药材为准，不能太多，会喝不完，也不能太少，会导致药煎糊了。
一般就是三碗水煎一碗水，但一定要没过药面。
记住，药是一天的剂量泡一次，一天一副，不要把所有的药一次性煎了。
2、第二个三：大火煎开，小火再慢煎30分钟左右。
把浸泡好的药材加火煎煮，先用大火煎开，再用小火慢炖30分钟左右，煎好后把药水倒出到一个碗里。
加水煎第二次，要加热水煎，第一个是怕冷水热胀冷缩，把砂锅弄破了，第二是热水可以更好的帮助药物有效成分煎出。
一共煎煮三次，或者只煎两次也行，每次都是大火煎开，小火慢煎30分钟左右。
3、第三个三：一日一剂，一天喝三次。
有些医嘱会一天两次，或者一天一次，或者代茶饮，这里首先遵医嘱服用。
可以把煎好的药汤充分混合，每次喝三分之一，喝完后密封保存，或者冷却后放入冰箱。
下次喝之前最好温一下。
也可以选择随煎随喝，不用混合，就是煎一次喝一次。
中药学煎药
中药学煎药
中药学煎药是指将中药材加水煎煮，提取其中的有效成分，制成中药汤剂的过程。
以下是一些基本的中药学煎药方法和注意事项：
1. 准备药材：将需要煎煮的中药材进行清洗，去除杂质和灰尘。
2. 加水：根据药材的种类、质量和煎煮目的，加入适量的清水。
一般情况下，水的用量是药材的3-5 倍。
3. 浸泡：将药材放入容器中，加入适量的水，浸泡一段时间，使药材充分吸收水分，有利于有效成分的溶解。
浸泡时间一般为30 分钟至 1 小时。
4. 煎煮：将浸泡好的药材和水放入煎煮锅或药壶中，用大火煮沸，然后转小火煎煮。
煎煮时间根据药材的种类和性质而定，一般为20-30 分钟。
期间需要不时搅拌，以防止药材粘锅或溢出。
5. 过滤：煎煮完成后，使用滤网或纱布将药渣过滤掉，保留药液。
6. 二煎：如果需要，可以将药渣再次加水煎煮，提取其中的有效成分。
二煎的时间可以稍微缩短。
7. 调整药液：根据需要，可以将药液浓缩或稀释，调整药液的浓度。
煎药的具体方法和时间可能因药材的不同而有所差异。
有些药材可能需要先煎、后下、包煎等特殊处理。
因此，在煎药之前，最好咨询专业的中医师或药师，以确保正确的煎药方法和剂量。
此外，煎药过程中需要注意火候和时间的控制，以确保药液的质量和效果。
中药学知识 中药煎煮方法
中药学知识中药煎煮方法中药学知识：中药煎煮方法一、传统煎煮方法•水煎法：将中药材与适量清水放入煮药锅中，煮沸后改用文炉小火炖煮，持续煎煮一段时间，直至提取出有效成分。
•冲泡法：将中药材与适量开水冲泡，轻轻搅拌一段时间后，即可饮用。
适用于饮片剂等。
•先煮法：将药材先用水煮沸，煮沸后立即捞出，将药汁倒掉。
然后再次加入适量的水进行煮煎，以提高药物的有效成分。
二、新煎煮方法•微波煎煮法：将中药材与适量水放入微波炉中，使用微波炉设定好的煎煮模式进行炖煮，便于控制时间和温度。
此法省时省力，适合现代快节奏的生活方式。
•高压蒸煮法：使用高压蒸锅进行煎煮，将中药材放入气密的容器中，在高压蒸煮下提取药物有效成分。
该方法能更好地保存中药的活性成分。
•超声波煎煮法：利用超声波的振荡和微流动效应，加速中药药材的煎煮过程，缩短了煎煮时间，并提高了提取效率。
三、常见问题与注意事项•尽量避免使用金属容器进行煎煮，以免与中药材发生反应，影响药效。
•煎煮过程中，要时刻保持监控，避免煮沸过程中产生溢出或烧焦。
•煎煮时间长短需要根据具体的药材和药方而定，不同药材及其功效各异。
•制作中药时，应选择优质的中药材，遵循合理的用量和比例，以确保中药煎煮的药效和安全性。
结语中药的煎煮方法是传统医学中至关重要的一环，合理的煎煮方法能有效地提取中药的有效成分，更好地发挥中药的药效。
随着科技的进步，新的煎煮方法也逐渐出现，为人们的煎煮过程带来了更多便利。
但在任何煎煮方法中，重要的是保持合理的用药原则和注意药物的质量安全。
只有这样，我们才能更好地利用中药的独特优势，改善人们的健康问题。
四、传统煎煮方法的优缺点1. 水煎法•优点：–简单易行，易于掌握技巧；–提取率高，能充分提取中药的有效成分；–适用于大部分中药材。
•缺点：–煎煮时间较长，耗费时间；–容易出现煮沸过程中的溢出和烧焦问题。
2. 冲泡法•优点：–方便快捷，适用于饮片剂等；–提取效果较好。
•缺点：–无法充分提取中药的有效成分；–适用范围较窄，不适用于许多复杂的药方。
煎中药必知的基本知识
煎中药必知的基本知识
煎煮中药用瓦罐沙锅最好，最佳煎煮器是传统的瓦罐、沙锅，搪瓷、不锈钢亦可，忌用铝锅、铁锅和铜锅，以防止金属器皿与药物发生反应，影响药物疗效甚至对人体产生危害。
除了器具的选用，还有一些煎煮知识你不可不知，煎中药的基本知识。
下面是yjbys 小编为大家带来的煎中药必知的基本知识，欢迎阅读。
煎中药必知的基本知识煎煮前
清洗煎煮前一般无需清洗。
如果草药中有泥沙，可以用水迅速漂洗一下，忌浸洗，以免一些水溶性成分丢失。
浸泡煎煮前用凉水浸泡药材约半小时，可以使水溶性成分析出在汤水中，同时也能增加汤药的浓度。
煎煮中
用水以水浸过药材表面2~3cm 为佳，或者用手轻轻摁住药材，
水面刚好漫过手背。
通常一些花草类的药物吸水量较大，在浸泡半小时后水位下降，可以另加凉水至标准水位，再开始煎煮。
火候一般的中药应先用武火，煮沸后改为文火。
但一些治疗外感的中药，可以在煮沸之后，继续用武火煎煮15 分钟左右即可。
时间一般中药，头煎应在20~25 分钟，二煎15~20 分钟;解表类
中药，头煎10~15 分钟，二煎10 分钟;滋补类中药，头煎应在30~40 分
钟，二煎25~30 分钟。
复煎一服中药在煎煮两遍后，所含有效成分已大为降低，故以煎煮两遍为佳。
但滋补类中药，可以煎煮3 遍。
而一些药量较大的处方，也可煎煮3 遍。
煎煮后
立即滤取药汤煎煮好，应趁热过滤倒出，不宜久置锅中。
否则。
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熬药方法
熬药，谁不会？把药放在罐子里加上水烧开煮就行了。
其实，熬中药并没有那么简单，里面的学问还不少。
熬的方法不对，药效也会受影响。
熬药前药材不需要清洗
市中医院药剂科主管药师杨玉良说，一般中药都不需要清洗，因此有些药材的成份可溶解于水中，清洗后再熬药会影响药效。
自治区中医院药学部主任药师李延升表示，中药有加工炮制的过程，一般不需要清洗，都是很干净的。
但如果药是分开包的，其中一种有些脏可以炝洗，即用清水迅速涮一下药，把水倒掉后再放入药罐中。
熬药前需冷水泡1~2小时
熬中药并不是简单的煮药。
虽然有些人知道熬药前要泡一泡，但时间的长短与药效也密切相关。
李延升告诉记者，一般中药要用清水泡1~2小时（除用醋、酒泡的药），直到药被泡软、泡透，这样，中药中的成份才能被水置换出来，熬时药效才会全部释放出来。
此外，熬药还要注意用水量。
测量用水量的方法为，一般中药将其适当加压到罐底，然后加水，液面淹过中药的3~5厘米即可，质地坚硬、粘稠或需要长时煎熬的药可适当增多。
第二次熬药时，超过药面2厘米即可。
熬药后药渣不能喝
有些人认为中药越浓越好，因此在喝药时，虽然药很苦，但为了能有好效果，会将最后的药“底子”也喝掉。
李延升和杨玉良都不赞成这种做法。
喝中药时碗中的药渣不要喝，并不是药渣浓药效就好，中药的药效不在浓淡，有些药熬出来就浓，而有些药本来熬出来就淡，而且沉淀物有的是药物间相互化学反应的结晶，有的是药材上的浮灰，因此喝到碗底时，药渣最好倒掉。
李延升告诉记者，有些骨病患者觉得药效好，不舍得把药扔了，就把熬完的药外敷上，一般活血化淤的中药可以外敷，而且有些名贵的中药渣还可以吃。
如人参、鹿茸、藏红花、西洋参、三七等都可以吃，而普通的红枣、山楂等有时也会入药，这些也能吃，而其它的药渣则不能随便吃。
熬药时间从药煮开后计算
此外，时间长短对药效也会有影响，一般熬药时间是从药煮开后开始计时的。
不同药，熬的时间也不同。
一般感冒药熬10~15分钟即可，时间过长，药效会随蒸气挥发。
一般的药（如治疗胃病、妇科病等）煮20~25分钟，而一些补药，则需30~45分钟。
服药时间也不同，一般四肢上的病是饭后喝，而内脏上的疾病则要在饭前喝。
同时，中
医还要讲求因病而异、因药而异，因此，在服药时最好听医嘱，一些禁止吃的食物、水果尽量不要吃，以免影响药效。