项目3连锁门店开发选址详解
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
由于手头没有足够的资金，他决定退而求其次，选中了天河区客运 站附近的一个门面，每月仅四千多元租金，而且比朋友的铺面大得多。
小李觉得挺适合，一来天河客运站是广州市内比较大的客运站， 虽然比不上广州火车站的人流量，但平均每天也有几万人；二来店面租 金便宜，大大降低了成本；三来广州火车站到天河客运站有直达的公交 车，交通非常方便。把省下来的房租用来降低售价吸引火车站附近的批 发客户，完全可以扩大客源……有了这些优势，小李相信自己在这里开 个服装零售兼批发店一定能做火。
项目3 连锁门店开发选址
选址的定义
选址是指：根据店铺发展战略， 对可能建店的地址进行调查、分 析、比较、选定，并最终确定对 该土地或房产的使用权的一种行 为。 ，门店选址是一种投资选择 ，是决策，有合理判断的方法。
案例分享：客三千火锅城
单从“客三千”这个名字，我们就能感觉到这个火锅城的气势与 规模，酒楼上下共有四层，四十几个大包间，两个大厅三个小厅，近 千个就餐餐位。酒楼装修风格走华贵路线，在各个区域大量使用了中 国传统木雕、字画、工艺品等装饰物品，仅仅红木的餐桌餐椅就投入 了不少钱。投资人一开始便瞄准了城市中高端火锅消费群体，因而火 锅城选定了三文鱼火锅为特色招牌，目标自然也是服务于中高端消费 群体。
开服装店案例：选址失败的模仿者
败因解析：形似而神离 另一方面，对于其他客运站来的转车人群来说，到了火车站
也都是最后一站了，不必再赶时间。如果离发车还有一段时间，他 们往往会选择在附近逛逛，有看中的衣服买回去，即使价格高一点 ，他们也会接受。而在其他客运站，由于担心误了时间赶不上火车 ，即使东西便宜，也没有多少人敢在那里流连。所以虽然是车站， 但从生意要素的本质上来看，人流的有效消费程度差距很大，经营 效果自然就会大相径庭。
源自文库
本章安排
3-1 连锁门店开发规划 3-2 商圈与商圈调查 3-3 连锁门店选址技术
3-1 连锁门店开发规划
3.1.1 新店开发的原则性要求
1、符合连锁企业的发展战略、品牌战略和竞争战略 2、经营效益是首要问题 3、必须进行市场调查 4、了解城市开发规划 5、科学的开店布点
3.1.1 新店开发的原则性要求
然而，生意开张几个月后，一直没有起色。曾试过请人去广州火 车站附近的服装城拉客人前来，但没有一个愿意来，生怕上当受骗。苦 撑半年，仍然没有好转。
开服装店案例：选址失败的模仿者
败因解析：形似而神离
小李的失败主要是因为选址不善，对消费群的研究不足。表面上都 在车站，但实际上却存在很大的差异。
虽然天河客运站人流不少，可这些人绝大多数是坐车、转车的，其 中大部分人员构成是广州市内的上班族，匆匆忙忙来坐车上班，根本不 是来购物消费的。
以价格优势到火车站去拉客源，理论上行得通。但由于国人对于这 种拉客族一向怀有深深的警惕之心。所以在现实中行不通。
而广州火车站由于其自身交通便利等原因，附近已形成了一个大的 服装批发商圈。这些批发商从全国各地来广州的主要目的就是进货，所 以在那里开店不用担心没生意做。进完货还赶得上乘当天的火车回去， 可以有效节约时间和住宿等其他费用。因此，广州火车站附近做服装批 发生意渐成气候。这个优势是其他的地方无法比拟的。
门店选址的重要性
门店经营的成败很大程度上取决于店址的选择。 店址选择是一项大的、长期性投资， 关系着企业的发展前途。 一步差三市 连锁业成功的关键是：
Place ! Place! Place! （选址、选址、还是选址！） 好的店铺地址就是成功的一半！
◆ 学习&技能目标
对门店选址重要性和程序有清晰的认识； 能够运用商圈选择准则进行商圈分界点的计算； 能够运用方法对某一区域的商圈进行全面系统的分析； 能够掌握门店选址的基本知识，写出门店选址报告
“客三千火锅城”从2008年9月份开始装修，于11月初开张营业， 应该说这样的时间安排相当合理，酒楼只需简单的一个经营磨合，就 可以顺利地进入经营旺季……
案例分享：客三千火锅城
然而，“客三千火锅城”的实际经营状况与业主的企盼大相径庭， 火锅城只是在开业的头一天业主请客时接近满负荷运转，在此之后， 酒楼的上座率基本上不足三成，到了十二月份火锅旺季时，火锅城的 上座率连两成都达不到。进入十二月底，亏损严重的业主极其无奈地 选择了关门停业，而就在此时，满城的火锅店生意一家比一家红火。 分析：“客三千火锅城”地处一省会城市的次主干道上，门前车流量 、人流量颇大，但稍加留意就会发现，几乎所有的人和车都是在门前 匆匆而过，却没有任何停下来的意思，甚至不愿稍加停顿看看街边商 店的门脸。
6、做好财务规划，“五金”问题要谨慎 7、科学签订房产使用权等多类合同 8、认真研究当地人民人均收入与开店密度的关系 9、认真研究当地人民民俗文化与开店业务的关系 10、物流配送充分考虑
3.1.2 新店布局策略
布点——在开拓线路上并行发展连锁分店，快速构建 市场面。
布线——在目标区域内明确发展的方向和线路。 布网——寻找一个或几个市场区域，在其中大量发展
据我们的长期观察，通常情况下，这样的地段只适合开那些规模 不大、方便快捷的小型快餐店，而对那些上一定规模的大型餐饮企业 ，这样的地方则必须坚决舍弃，投资者万万不可被那些虚假的客流人 流所迷惑，而做出错误的投资决定。
开服装店案例：选址失败的模仿者
开服装店案例：选址失败的模仿者
小李有个朋友在广州火车站附近的服装城里做服装生意。这里一个 很小的铺面月租金就要几万元，可朋友看起来对这么高的租金一点也不 在乎，几年下来已经赚了上百万元。小李决定也学着朋友找个铺面做服 装。
案例分享：客三千火锅城
其次，“客三千火锅城”的门前除了窄窄的人行道，根本没有车辆 停放的地方，这和它的中高端市场定位存在着极大的矛盾，这也是火 锅城投资人的极大疏忽，甚至是不可原谅的错误。先不说停车位的问 题，对于一个城市里面这样只见人流量、车流量，不见财流量的商业 地段，我们统称为商业“虚火旺盛”之地，这种地段是最容易成为餐 饮投资人陷阱的地方。
小李觉得挺适合，一来天河客运站是广州市内比较大的客运站， 虽然比不上广州火车站的人流量，但平均每天也有几万人；二来店面租 金便宜，大大降低了成本；三来广州火车站到天河客运站有直达的公交 车，交通非常方便。把省下来的房租用来降低售价吸引火车站附近的批 发客户，完全可以扩大客源……有了这些优势，小李相信自己在这里开 个服装零售兼批发店一定能做火。
项目3 连锁门店开发选址
选址的定义
选址是指：根据店铺发展战略， 对可能建店的地址进行调查、分 析、比较、选定，并最终确定对 该土地或房产的使用权的一种行 为。 ，门店选址是一种投资选择 ，是决策，有合理判断的方法。
案例分享：客三千火锅城
单从“客三千”这个名字，我们就能感觉到这个火锅城的气势与 规模，酒楼上下共有四层，四十几个大包间，两个大厅三个小厅，近 千个就餐餐位。酒楼装修风格走华贵路线，在各个区域大量使用了中 国传统木雕、字画、工艺品等装饰物品，仅仅红木的餐桌餐椅就投入 了不少钱。投资人一开始便瞄准了城市中高端火锅消费群体，因而火 锅城选定了三文鱼火锅为特色招牌，目标自然也是服务于中高端消费 群体。
开服装店案例：选址失败的模仿者
败因解析：形似而神离 另一方面，对于其他客运站来的转车人群来说，到了火车站
也都是最后一站了，不必再赶时间。如果离发车还有一段时间，他 们往往会选择在附近逛逛，有看中的衣服买回去，即使价格高一点 ，他们也会接受。而在其他客运站，由于担心误了时间赶不上火车 ，即使东西便宜，也没有多少人敢在那里流连。所以虽然是车站， 但从生意要素的本质上来看，人流的有效消费程度差距很大，经营 效果自然就会大相径庭。
源自文库
本章安排
3-1 连锁门店开发规划 3-2 商圈与商圈调查 3-3 连锁门店选址技术
3-1 连锁门店开发规划
3.1.1 新店开发的原则性要求
1、符合连锁企业的发展战略、品牌战略和竞争战略 2、经营效益是首要问题 3、必须进行市场调查 4、了解城市开发规划 5、科学的开店布点
3.1.1 新店开发的原则性要求
然而，生意开张几个月后，一直没有起色。曾试过请人去广州火 车站附近的服装城拉客人前来，但没有一个愿意来，生怕上当受骗。苦 撑半年，仍然没有好转。
开服装店案例：选址失败的模仿者
败因解析：形似而神离
小李的失败主要是因为选址不善，对消费群的研究不足。表面上都 在车站，但实际上却存在很大的差异。
虽然天河客运站人流不少，可这些人绝大多数是坐车、转车的，其 中大部分人员构成是广州市内的上班族，匆匆忙忙来坐车上班，根本不 是来购物消费的。
以价格优势到火车站去拉客源，理论上行得通。但由于国人对于这 种拉客族一向怀有深深的警惕之心。所以在现实中行不通。
而广州火车站由于其自身交通便利等原因，附近已形成了一个大的 服装批发商圈。这些批发商从全国各地来广州的主要目的就是进货，所 以在那里开店不用担心没生意做。进完货还赶得上乘当天的火车回去， 可以有效节约时间和住宿等其他费用。因此，广州火车站附近做服装批 发生意渐成气候。这个优势是其他的地方无法比拟的。
门店选址的重要性
门店经营的成败很大程度上取决于店址的选择。 店址选择是一项大的、长期性投资， 关系着企业的发展前途。 一步差三市 连锁业成功的关键是：
Place ! Place! Place! （选址、选址、还是选址！） 好的店铺地址就是成功的一半！
◆ 学习&技能目标
对门店选址重要性和程序有清晰的认识； 能够运用商圈选择准则进行商圈分界点的计算； 能够运用方法对某一区域的商圈进行全面系统的分析； 能够掌握门店选址的基本知识，写出门店选址报告
“客三千火锅城”从2008年9月份开始装修，于11月初开张营业， 应该说这样的时间安排相当合理，酒楼只需简单的一个经营磨合，就 可以顺利地进入经营旺季……
案例分享：客三千火锅城
然而，“客三千火锅城”的实际经营状况与业主的企盼大相径庭， 火锅城只是在开业的头一天业主请客时接近满负荷运转，在此之后， 酒楼的上座率基本上不足三成，到了十二月份火锅旺季时，火锅城的 上座率连两成都达不到。进入十二月底，亏损严重的业主极其无奈地 选择了关门停业，而就在此时，满城的火锅店生意一家比一家红火。 分析：“客三千火锅城”地处一省会城市的次主干道上，门前车流量 、人流量颇大，但稍加留意就会发现，几乎所有的人和车都是在门前 匆匆而过，却没有任何停下来的意思，甚至不愿稍加停顿看看街边商 店的门脸。
6、做好财务规划，“五金”问题要谨慎 7、科学签订房产使用权等多类合同 8、认真研究当地人民人均收入与开店密度的关系 9、认真研究当地人民民俗文化与开店业务的关系 10、物流配送充分考虑
3.1.2 新店布局策略
布点——在开拓线路上并行发展连锁分店，快速构建 市场面。
布线——在目标区域内明确发展的方向和线路。 布网——寻找一个或几个市场区域，在其中大量发展
据我们的长期观察，通常情况下，这样的地段只适合开那些规模 不大、方便快捷的小型快餐店，而对那些上一定规模的大型餐饮企业 ，这样的地方则必须坚决舍弃，投资者万万不可被那些虚假的客流人 流所迷惑，而做出错误的投资决定。
开服装店案例：选址失败的模仿者
开服装店案例：选址失败的模仿者
小李有个朋友在广州火车站附近的服装城里做服装生意。这里一个 很小的铺面月租金就要几万元，可朋友看起来对这么高的租金一点也不 在乎，几年下来已经赚了上百万元。小李决定也学着朋友找个铺面做服 装。
案例分享：客三千火锅城
其次，“客三千火锅城”的门前除了窄窄的人行道，根本没有车辆 停放的地方，这和它的中高端市场定位存在着极大的矛盾，这也是火 锅城投资人的极大疏忽，甚至是不可原谅的错误。先不说停车位的问 题，对于一个城市里面这样只见人流量、车流量，不见财流量的商业 地段，我们统称为商业“虚火旺盛”之地，这种地段是最容易成为餐 饮投资人陷阱的地方。