细胞膜与细胞核高中一轮复习

第三章 细胞的基本结构
第1讲 细胞膜和细胞核
基础梳理
一、细胞膜的成分及功能
脂质：占细胞膜总量的50％
1 .成分
蛋白质
含量：约占细胞膜总量的40％ 特点：膜的功能越复杂， 种类和数量
越多
糖类：含量约占细胞膜总量的2％～10％ 2. 功能
(1)将细胞与外界环境 分隔开 ，保障细胞内部环境的相对稳定。
(2)控制物质 进出 ， 如图
技法提炼 细胞膜的选择透过性——植物对无机盐的吸收
1．思路
2．结果与结论 同一植物对不同离子吸收情况不同，不同植物对同一离子吸收 情况不同→细胞膜对离子吸收具有选择透过性。
要点探究
考点二、实验体验制备细胞膜的方法
1．实验原理、步骤及现象
2．实验注意问题 (1)选哺乳动物成熟的红细胞作实验材料的原因 ①动物细胞没有细胞壁； ②哺乳动物成熟的红细胞，没有细胞核和具膜结构的细胞器； ③红细胞数量多，材料易得。 (2)取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是 ①使红细胞分散开，不易凝集成块； ②使红细胞暂时维持原有的形态。 (3)操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。 (4)滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，同时用显微 镜观察红细胞的形态变化。
(5)如果该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试 管中进行，那要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必 须经过离心、过滤才能成功。
命题设计
阅读下列材料后，回答问题。 科学家在进行细胞膜化学成分分析时，采用哺乳动物或人的红细 胞作为实验材料。将其特殊处理使细胞破裂发生溶血现象，一些 物质溶出，再将溶出细胞外的物质洗掉，即可得到纯净的细胞膜 (又称血影)。有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使其在 空气和水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞 整个表面积的2倍。
2．细胞膜的外表面 糖类与蛋白质结合形成糖蛋白， 具有保护、润滑和来自别的作用 糖类和脂质结合形成糖脂
细胞的内外侧
3．生物膜的特点 结构上表现 流动 性 功能上表现 选择透过 性
注意：不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同，如 动物细胞膜中含有一定量的胆固醇，而植物细胞膜中含量很少 或没有。细胞在不同时期，细胞膜的成分及含量也会发生变化， 例如癌细胞表面的糖蛋白较少。
要点探究
考点一、细胞膜的结构、功能及特性
1．流动镶嵌模型
磷脂分子
磷脂分子是构成生物膜的重要成分，其结构示意图 (如右图)。
(1)组成磷脂分子的元素有 C、H、O、N、P 。 (2)若单层磷脂分子层水界面排列如下图，请完善搅拌后的图。
2．功能分析
3．细胞膜的结构特点——具有一定的流动性 (1)原因：膜结构中的蛋白质分子和磷脂分子是可以运动的。 (2)生物膜的流动性与选择透过性的关系： ①区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功 能特性。 ②联系：流动性是选择透过性的基础，膜只有具有流动性，才能 实现选择透过性。膜的流动性和选择透过性都是活细胞的特性， 死细胞将失去流动性和膜的选择透过性。
命题设计
1.细胞之间通过信息交流，保证细胞间功能的协调。关于图1、 图2说法错误的是( D )
A．图1和图2中，B细胞与乙细胞上受体的化学本质都是糖蛋白 B．图2可以表示精子与卵细胞的识别 C．若A细胞为胰岛B细胞，则胰岛素通过血液循环会作用于机 体的肝细胞 活细胞的细胞膜上均具有识别作用的糖蛋白 D．图2中甲细胞的细胞膜上无糖蛋白
五、细胞核的结构和功能
1．细胞核的结构
写出图中结构的相应功能 ①染色质功能：是 DNA 的主要载体。 ②核仁功能：与某种 RNA 的合成以及 核糖体的形成 有关。 ③核孔功能：实现核质之间频繁的 物质交换 和信息交流 。
2．细胞核的功能 (1)是 遗传信息库 ，是遗传物质储存和复制的主要场所。 (2)是 细胞代谢和遗传 的控制中心。
2. 下列有关生物膜结构和功能的描述，不正确的是( B ) A．植物原生质体的融合依赖于细胞膜的流动性 B．合成固醇类激素的分泌细胞的内质网一般不发达 C．分泌蛋白的修饰加工由内质网和高尔基体共同完成 D．生物膜之间可通过囊泡的转移实现膜成分的更新
解析 细胞膜的流动性是其结构特点，原生质体融合依赖于膜的流动性； 固醇类激素的合成与光滑型内质网有关，故合成固醇类激素的分 泌细胞的内质网一般较发达；粗糙型内质网和高尔基体与分泌蛋 白的修饰加工、运输、分泌有关；内质网膜、高尔基体膜和细胞 膜等生物膜之间可通过囊泡的转移实现膜成分的更新。
三、对生物膜结构的探索历程
脂溶性物质易通过→膜由 脂质 组成。 膜化学分析→膜的主要成分是 脂质和蛋白质 。 提取脂质，铺展实验→细胞膜中的脂质分子双层排列。 电镜下观察→提出三层静态模型。 人鼠细胞融合实验→细胞膜具有流动性→提出流动镶嵌模型。
四、流动镶嵌模型
1．基本内容 (1)磷脂双分子层构成膜的基本支架，该支架具有流动性。 (2)蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌 入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层；大多数蛋 白质分子可以运动。
注意：植物细胞最外层是细胞壁， 其主要成分是纤维素和果胶。细 胞壁不具有生命活性，而且是全 透性的，因此植物细胞“系统的 边界”是细胞膜而不是细胞壁。
(3)进行细胞间的信息交流 ①通过 化学物质 传递信息。 ②通过 细胞膜 直接接触传递信息。 ③通过 细胞通道 传递信息，如高等植物细胞的胞间连丝。
注意：(1)核膜是具有双层膜的结构，但不是具有双层膜的细 胞器。(2)核孔是RNA和某些蛋白质等大分子运输的通道，但遗 传物质DNA不能通过核孔进出细胞核。(3)因核糖体的形成与核 仁有关，故蛋白质合成旺盛的细胞中常有较大的核仁。
六、细胞的完整性
1.细胞各组分之间 分工合作 ，使生命活动能够在变化的环境 中自我调控、高度有序 地进行。 2.细胞既是生物体结构 的基本单位，也是生物体 代谢和遗传的 基本单位。
二、植物细胞壁的成分和功能
1．成分 细胞壁的主要成分是 纤维素和果胶 ； 酶解法去除细胞壁所用酶为 纤维素酶和果胶酶 ； 与细胞壁形成有关的细胞器为 高尔基体 和线粒体。
2．功能 细胞壁对植物细胞有 支持和保护 功能。动物细胞在清水中可 吸水涨破，但植物细胞不会，主要是纤维素和果胶(成分)的功劳。