青铜器分类之-酒器(高级教育)
青铜时代——青铜酒器大全
青铜时代——青铜酒器大全对酒当歌，人生几何，譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘，何以解忧？唯有杜康。
中国是酒文化的发祥地，谷类酿成酒，始于殷。
而用来盛酒的青铜器皿也盛行在此时盛行。
殷商时代的青铜酒器形制丰富多样、造型独具匠心、美轮美奂。
各式各样青铜酒器，不免让后人惊叹于古人想象丰富的艺术魅力。
而酒文化与青铜文化交融悠悠绵长，更为中华民族文化留下了深厚的积淀。
青铜时代酒器种类很多，有温酒器、盛酒器、饮酒器、挹注器、承尊器等，今天就来给大家盘点一下青铜时代的典型酒器类型及酒器特征。
一、温酒器1、爵爵是中国古代一种用于盛放、斟倒和加热酒的容器，属贵族阶层使用，在结盟、会盟、出师、凯旋、庆功、宴会时，贵族阶层就用这类酒具饮。
爵在商代和西周青铜器的考古发现中是非常常见的。
爵“爵”的定名始于宋人。
铜爵始见于二里头文化，是目前所知最早出现的酒器，通行至西周。
西周中期后即基本不见。
但《左传》记春秋事仍言及爵，如此书桓公二年：“凡公行，告于宗庙，反行，饮至，舍爵，策勋焉，礼也。
”2、角角是从爵演化出来的一种新型酒器，大量出现于殷商晚期或商周之际，形制与爵相似，但无流和柱。
角《考工记·梓人》引《韩诗》云：“一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯，四升曰角，五升曰散”。
最初当为普通斟酒器皿，供低级别贵族使用。
角的出土和传世数量远远地少于爵，商周之际发展为造型精美的礼器，流行于周中期之前，之后开始衰落。
3、斝（jiǎ）斝（jiǎ）是古代中国先民用于温酒的酒器，也被用作礼器，通常用青铜铸造，三足，一鋬（pàn）（耳），两柱，圆口呈喇叭形。
商汤王打败夏桀之后，定为御用的酒杯，诸侯则用角。
斝（jiǎ）斝（jiǎ）是中国古代先民用于温酒的小型容酒器，行裸礼时所用，或兼作温酒器。
源于同形陶器。
4、鐎（jiāo）被现代学者通称为鐎（jiāo）的青铜器，其形制特征是：圆腹，扁体，小口，直颈，有盖，上腹部有流，曲喙，肩上有提梁，或以链索与盖相连，腹下作三或四蹄足。
小知识酒器
古代酒器尊，是古代酒器的通称，作为专名是一种盛酒器，敞口，高颈，圈足。
尊上常饰有动物形象。
壶，是一种长颈、大腹、圆足的盛酒器，不仅装酒，还能装水，故后代用“箪食壶浆”指犒劳军旅。
爵，古代饮酒器的总称，作为专名是用来温酒的，下有三足，可升火温酒。
角，《韩诗说》云：“一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯（zhi），四升曰角，五升曰散。
”角由盛酒器发展为饮酒器。
早期的角，细腰、平底、圆足有圆孔，宽把手。
角的口部呈前后两只尖角形，前角略高，后角稍低，下有一个带附饰的筒形流，宜酌而不宜吸饮。
其整体形状与爵相似，但无柱，也无便于吸饮的流。
角用于盛酒、温酒和饮酒，同时它又是一种量器。
觥(gōng)，是一种盛酒、饮酒兼用的器具，像一只横放的牛角，长方圈足，有盖，多作兽形，觥常被用作罚酒，欧阳修《醉翁亭记》中有这样的描述：“射者中，弈者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。
”杯，椭圆形，是用来盛羹汤、酒、水的器物。
杯的质料有玉、铜、银、瓷器，小杯为盏、盅。
卮(zhī )，一种圆筒状的有把手和三个小脚的饮酒器。
鸿门宴》中有“卮酒安足辞”之句。
彝(yí)，卣(yǒu)、纍(lei)、瓿（bu），都是盛酒的大器。
彝是清代金石家定的名，其形状长方有盖，器身有觚陵。
卣的形状呈椭圆形，大腹，敛口，圈足，有盖。
有的上下一样大，像个直筒。
，卣都有提梁。
在大祭典礼结束后，用卣把酒洒在地上，以享鬼神用的。
罍或作“垒”，有两种：方形有盖，宽肩，小口，深腹，圈足，有两耳；圆形的大腹，圈足，两耳，器身下部有个鼻，类似大坛子。
瓿为圆口，深腹，圈足。
缶，一种圆身、大腹的容器，有盖，腹部有四个环，可用于结绳提取。
缶原作汲水之用，后也常用来盛酒。
豆，一种形似高足盘的盛器，有盖，也有无盖的，有木制的，也有青铜制的；豆本是一种盛肉盛菜的重要器皿，但也有用于盛酒的。
斗，有的人认为斗与豆通，也是一种盛酒器，不过它是一种容量比较大酒器。
斝(jia )，古书中也称为“散”，其形状像爵，但比爵大，有把手，圆口双柱，平底之下有三个尖足；也有侈口、下腹扁圆，三足中空，或呈棱形或呈圆柱形的；还有四尖足、带盖、呈方形而圆其四角的。
图解青铜器之二-酒器.2
勺
• 挹(yì)酒器。 • 勺与斗作用相同，形状也相似。勺是在小杯一侧连着一条直柄。较少见，大 都在商晚期。
禁
• 坐器，用以置尊、卣等酒器。 • 外形为方形或长方形，禁面有圆形或椭圆形孔，孔周边突起，以安放尊或卣 的圈足。四面有壁，呈镂空或栅栏状。很少见，最早见于西周早期。
正面腹部下部另设一耳。早见于殷墟中期，西周早期少见，西周晚期被（líng） 替代。 • （líng）高盖，子口很长，插入器中。肩部设两小龙为耳，为耳之蜕化。上腹外 鼓，下腹内收成小平底或矮圈足。西周晚期罍消失之时，即（líng）始行之时， 春秋已很少见。
盉
• 盛酒器、盛水器。 • 盉与酒器组合，盛水以调和酒的浓淡，为酒器；与水器组合成为水器，承担 匜的功能。最早见于夏代晚期，沿用至战国时期，形式较多。 • 早期的盉盖与器连铸，盖后面有大孔，腹的一侧有一只向上斜插的管形流， 这种顶流式盉到商晚期还存在。商末至西周的盉形似执壶，有盖，盖上有钮， 与鋬上的钮有链相连。足的形式有柱足、鬲式分档足和丁字形足。 • 春秋战国时的盉，大多为低体、广肩、鼓腹、小口，下置三蹄足，颈上设提 梁，流口为龙口或鸟口。
㼻（cóng）
• 盛酒器，也可用于汲水。 • 有方形和椭圆形两种，侈口，颈较短，鼓腹下收成平底，肩两侧设环耳，有 的腹下端 由一个平底或圆底的小杯，连铸一段或曲或直的长柄。常与其他盛酒器一起 出土，比如觥、壶、尊、卣等。盛行于商及西周时期
卣（yǒu）
• 盛酒器。有提梁，俗称提梁卣。 • 卣为秬鬯（jù chàng）容器。秬鬯是黑黍掺香草汁酿成的酒，用于祭神与先 祖。 • 与壶相似，但盖在器颈之外，且有相当高度。初见商晚期，在较短时间内与 壶并存，后替代了壶。其形制与扁圆、圆形、方形、筒形等。商代多为扁圆和 方形，西周多为圆形。此外还有鸟兽形卣，如鸱鸮（chī xiāo）形或虎食人形。
青铜器类别及作用青铜酒器
卣
虎 食 人 卣
觥（gōng） 古代盛酒器。《诗经》屡
见其名，如《卷耳》 “我姑酌彼兕（sì） s） 觥” 。 觥的形制特点：椭圆形腹或方形腹，圈 足或四足，有流和鋬，有盖，盖作成带 角的兽头形，或作成长鼻上卷的象头形 等。主要盛行于商代和西周前期。
虎纹觥
(商代晚期)
方彝 古代盛洒器。方彝这个名称是后
盉的形制特点：一般是深腹，圆口，有盖，前
有流，后有鋬，下有三足或四足，盖和鋬之间有 链相连接。盉从商代至战国都有，尤其盛行于商 和西周。商代的盉多款足；还有一种异形盉，流 在顶上，主要见于商代前期。周代的盉款足的较 少，而多四足的。春秋战国出现了圆腹、有提梁 的盉。
为西施而铸的
吴王夫差盉
（春秋晚期） 高27.8cm 口径11.7cm 腹径24.9cm 上海博物馆
青铜饪食器 青铜酒器 青铜盥水器 青铜兵器 青铜乐器 青铜杂器
爵
古代饮酒器，最早出现的青铜礼器,相当于后世的酒杯。 在《说文.鬯部》中有“爵，礼器也，象爵之形，中有鬯酒”的 记载。目前,最大的青铜爵群出土于殷墟的妇好墓，有各种形式 的爵四十件。其中一件爵杯的铭文上记载了爵的用途为“用献 用酌”,说明了爵是饮酒之器。青铜爵是在夏代晚期开始出现的， 当时的形制还带有陶爵的特征，器壁较薄，表面粗糙，没有铭 文。这一时期的爵都是扁体，截面呈橄榄形，平底。商早期的 青铜爵是夏代晚期爵的形式的延续和发展，也是扁体平底，流 稍有加宽，尾部多数较短；商代中期的青铜爵基本上都是圆体 爵，器壁大多加厚。这时期还出现了大量有柱的爵；到了商代 晚期，青铜爵的造型趋于成熟，流和尾的长度比例较为接近， 在以前，鋬的上端是不加装饰的，而此时开始进行装饰；到了 周代，青铜爵上的纹饰更加复杂，三足普遍加长，造型更加优 美。
青铜时代——青铜酒器大全（饮酒器+盛酒器+温酒器+调酒器+取酒器）
青铜时代——青铜酒器大全（饮酒器+盛酒器+温酒器+调酒器+取酒器）西周凤鸟纹爵对酒当歌，人生几何譬如朝露，去日苦多慨当以慷，忧思难忘何以解忧？唯有杜康——曹操中国酒文化源远流长，最早可起源于中国的新石器时期，大汶口文化、龙山文化均有类似于后世的陶制酒器出土。
而到了二里头文化时，已有少量青铜酒器出土。
二里头也因出土了较具规模的中国最早的一批青铜器，被认定为是中国青铜时代的开端。
青铜时代酒器种类很多，有饮酒器、盛酒器、调酒器、取酒器，还有承酒器。
今天就来给大家盘点一下青铜时代的典型酒器类型及酒器特征。
饮酒器：爵、角、觚、斝、觯盛酒器（温酒器）：觥、尊、卣、壶、罍、瓿、方彝、冰鉴调酒器：盉取酒器：勺、斗承酒器：禁既然前面提到了“爵”，那我们就以“青铜爵”开篇。
青铜爵应该是我们比较熟悉的一种酒器器型了，古装剧里经常能看到。
《三国演义》曹操与刘备煮酒论英雄这一段，两人手里所执酒器便是“爵”。
爵：饮酒器，前有倾酒的流槽，中为杯，下有三足，沿口之际有柱。
二里头铜爵母癸gui3爵，商周晚期角：角的器物造型与爵很是相像，不同之处是角的口沿无柱，并且多有盖。
角同样是一种饮酒器。
青铜角，商代父乙角，西周有一种青铜饮酒器往往与爵成对出土，名为觚gu1，觚很明显的一个特征就是口与底均呈喇叭状，与现代的高脚杯有几分相像。
觚，商代，殷墟时期黄觚，商代现代流行饮什么酒配什么杯，尤其是喝洋酒的时候，而古人则以尊卑加以区分，如“尊者献以爵，卑者献以散（斝）”，“尊者举觯，卑者举角”。
斝jia3：盛酒器，可用于温酒，与爵有几分相似，但尺寸要比爵大得多，并且无流槽，三足，沿口有两根立柱。
后母斝，商妇好墓出土，通高66.5cm斝，商代殷墟时期，枚茵堂(瑞士）收藏方斝，商代殷墟时期，枚茵堂(瑞士）收藏觯zhi4：杯型饮酒器，常有盖。
觯，商代殷墟时期，高17cm，私人收藏青铜觯，商，通高14.7cm觥gong1：觥筹交错的“觥”，盛酒器，椭圆形或方形器身，圈足或四足，带盖，有整体作动物形。
青铜酒器分类
烹煮与盛食器 食器
出现挹取器 切肉器 温酒器 Nhomakorabea流
盛酒器 酒器
饮酒器 挹注器 盛尊器 水器
商代早期 商代中期
流行时间 商代末期 西周早期 西周中期 西周晚期 春秋早 盛行 流 偏晚 流行 行
春秋中
春秋晚
战国早
战国中
盛
行
偏晚
晚期之初
觚
形 中叶
椭
圆
商代末期 西周早期 西周中期 西周晚期
春秋早
春秋中
春秋晚
战国早
战国中
战国晚 趋于消失
秦
西汉
行
形
通
行
战国晚
秦
西汉
按用途分 青铜容器
器物类型 夏代 鼎 鬲 甗 簋 盨(xu,音须) 簠(fu,音甫) 敦(dui，音对) 金会（hui) 豆 匕 俎 爵 角 斝 鐎（jiao） 尊 觥 方彝 卣（you） 罍（lei 雷） lin 缶詹（dan） 瓿（bu） 缶 壶 鈚（pi） 觚 觯（zhi） 杯 金和（he） 斗、勺 禁 夏代 盘 商代早期 商代中期 始见 始见 始见
【中国文物鉴赏】青铜酒器
兴爵
西周中期青铜器。1976年12 月陕西省扶风县庄白村一号西 周青铜器窑藏出土。通高20.7 厘米，腹径19厘米，重1050克。 陕西省周原博物馆藏。
陕西省周原博物馆藏。
墙爵
西周中期青铜器。1976年12 月陕西省扶风县庄白村一号西 周青铜器窑藏出土，通高20.9 厘米，腹深9.5厘米，重870克。 陕西省周原博物馆藏。
角
• 饮酒器。形似爵，前后都是尾，无两柱。下有三足。部分有盖。
父癸角
商代晚期青铜器。 相传河南安阳出土。 器口弧曲，前后尖，卵 圆腹，牛首鋬，尖锥状 足，盖上半环形钮。盖 面、腹饰兽面纹、云雷 纹，器盖对铭。通高 22.5厘米。美国弗利尔 美术馆藏。
兽面纹角
商代晚期青铜器。相传河南安阳出 土。 凹弧形口，腹分裆，兽首鋬，尖 锥状足，口下饰三角纹，腹饰兽面纹。 通高19厘米。英国牛津大学阿什莫利 恩博物馆藏。
册方斝
商代青铜器，高28.3厘米， 口径13.3×11厘米。除有斝的 两柱、一鋬等基本特征外，形 状略呈方体，口部四角趋向圆 形，平底下有四个三角形足。 有盖，盖上铸双鸟为钮。全身 饰以细密的三角纹和兽面纹。 铭“册”字，是器主家族的族 徽。方形斝较为少见，该斝铸 造精湛，庄重典雅，为稀世珍 品。现藏北京故宫博物院。
觚
• 饮酒器。长身，喇叭形大侈口，腹内 • 收，下为圈足，亦呈喇叭状。
黄觚
商代晚期青铜器。喇叭 口，高圈足，中间细腰可 以把手。口部和颈部饰三 角形变形兽纹，中腹部饰 两组对称的龙纹。尤为特 殊的是在圈足上的曲角龙 纹采用透雕的样式，装饰 性极强，显示出极为高超 的铸造技术。上海博物馆 藏。
龚子觚
束腰爵
夏代晚期青铜器。 这件3800年以前的爵， 是目前所知最早的青 铜器之一。它有一个 较阔的鋬和狭长的流 口，虽然它的形制还 比较简单， 但整个造 型趋于规整，表明铸 造技术已达到了初步 .5厘米，高17.6厘米，重0.44千克，现藏保利 艺术博物馆。
酒器
酒器酒器指用来盛酒用的器具在我国古代,酿酒业的发展,使得各种不同类型的酒具应运而生,在商代时,由于青铜器制作技术的提高, 我国的青铜酒器达到前所未有的繁荣。
商代以后，青铜酒器逐渐衰落,到战国、秦汉之际。
青铜酒器主要有爵、角、觚、觯、斝、尊、壶、卣、方彝、觥、罍、卮、瓿、盉、枓、勺、禁等。
在我国的南方，用木胎涂漆工艺制作的漆制酒具逐渐流行, 其形制也基本上继承了青铜酒器的形制。
有盛酒器具，饮酒器具,在饮酒器具中，漆制耳杯是常见的一种。
耳杯,又称“羽觞”“羽杯”等,是古代的一种饮器。
可用来饮酒，也可盛羮。
耳杯通常的形状为椭圆形，平底, 两侧各有一个弧形的耳。
“羽觞”名称的来由，主要是因为它的形状像爵，两耳像鸟的双翼,另外,还有一种观点认为, 在饮酒时, 杯上可插上羽毛, 意在催人快速饮酒, 所以称为“羽觞”。
耳杯自战国开始出现后,非常盛行,并且一直延续到晋代.在目前出土的历代耳杯中, 多为木胎涂漆的漆器耳杯, 保存得也最完整,此外,还有两耳上鎏金铜饰或者用陶、玉、铜等材质制作的耳杯。
长沙马王堆汉墓出土的耳杯，制作精美，且书有“君幸食”、“君幸酒”字样。
由于在古代,漆器还是财富和地位的象征,因此,能够用漆器耳杯饮酒的多是贵族阶层。
古代酒器就其用途，分为贮酒器、盛酒器和饮酒器三类。
青铜酒器是贵族之具，多用于皇室贵族间的宴飨、朝聘、会盟等礼仪交际场合，就像是一种高档的道具；而用于陪葬的青铜酒器，便如同铭功颂德的纪念物品。
所以现在我们见到的商代酒器，或出土或传世，都属于这类高档品。
饮酒须持器。
古人云，“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度”。
中国人历来讲究美食美器，饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜，所以酒器作为酒文化的一部分同样历史悠久，千姿百态。
说到饮酒之器，我们不禁想起文学作品中常出现的情景。
从成语中的“觥筹交错”，直至江湖豪杰“以瓢沽酒”或“大碗筛酒”，从书圣王曦之借“曲水流觞”饮酒，诗仙李白“会须一饮三百杯”，到苏东坡“一樽还酹江月”，范仲淹“把酒临风，其喜洋洋者也”，再到李清照“三杯两盏，怎敌他、晚来风急”……诗文中的“觥”“樽”“杯”“盏”等等，皆是饮酒器具。
与尔同销万古愁！教你辨别各类青铜器（酒器篇）
与尔同销万古愁！教你辨别各类青铜器（酒器篇）古人云：”国之大事，在祀及戎“；青铜器作为礼器和日用器，从商周、春秋战国到两汉使用一直比较广泛，器形种类也很多，如鼎、尊、盂、壶、爵、豆、盨、簋、鬲……那么，你知道它们都是干什么用的吗？有什么简单的方法快速记住并分辨这些青铜器？近期一直有朋友在留言里询问【酒器篇】什么时候出？小编今天就继续青铜器这个话题，继【食器篇】之后，简单讲一些辨别酒器的小窍门。
欢迎关注微信公众平台：文博河南！酒器：分为容酒器、饮酒器和取酒器。
有尊、壶、罍、卣、觥、盉、爵、角等。
《礼记》中记载，凡是盛酒之器皆曰尊，饮酒之器皆曰爵。
实际情况是怎样呢？实际上很复杂，有不少酒器的功能争议很大。
其中尊、罍、壶、卣为盛酒之器，觥有盛酒、饮酒两种功能，爵、觚、觯、角、斝为饮酒之器，盉为调酒之器。
尊尊：最重要的盛酒器之一。
基本形制多为侈口，鼓腹圜底，圈足，形似觚，但中部又比觚肥硕，口部亦比觚大。
基本形状为椭圆体、深腹下鼓、圈足，上有盖，盖有钮，形状似壶但有提梁，腹或圆或椭或方，也有作鸟兽形的。
（商代”妇好“鸮尊现藏于河南博物院）（鼎鼎大名的四羊方尊）青铜尊-上海博物馆－商晚期（公元前13世纪～前11世纪）一般称尊者，分为觚形尊、有肩大口尊和鸟兽尊三类。
古人讲青铜器，概称“尊彝”；尊在汉语中表示的是尊重、尊崇之意，可见古人对尊的重视。
卣（音you 三声）卣：古代盛酒的器皿之一，并且是专用以盛香酒的祭器。
基本形状为椭圆体、深腹下鼓、圈足，上有盖，盖有钮，形状似壶但有提梁，腹或圆或椭或方，也有作鸟兽形的。
（青铜卣-保利人面卣）（陕西历史博物馆伯格卣）（河南博物院鸮卣）卣之制如壶，差小而有提梁，俗谓之提梁卣。
《尚书·酒诰》：“以秬鬯二卣。
”《诗·大雅·江汉》：“秬鬯一卣。
”其造型多为椭圆形，颈微束，垂腹，圈足，也有部分方形和直筒形卣，并装饰有花纹。
青铜卣商代多装饰兽面纹、夔纹，西周时期后多见鸟纹。
中国古代青铜器之器类、器名、用途及图片
器类器名读音主要用途图片器类器名读音
爵Jue2斟酒器、另一说
为饮酒器
鼎ding4
角Jue2斟酒器、另一说
为饮酒器
鬲li4
斝Jia3灌酒器，盛酒行
灌礼（洒酒于地
祭祀祖先神灵）
甗yan3
觚gu1饮酒器
簋gui3
觯zhi4饮酒器。
类似杯
盨xu3
尊zun1大、中型盛酒器
簠fu3
壶hu2盛酒器
敦dui4
卣you3专用于盛放秬鬯
（ju chang香酒）
的盛酒器
豆dou4
方彝fang1 yi2盛酒器盂yu2
觥gong1盛酒器，多作鸟
兽形
铺pu1
罍
lei2中、大型盛酒器
盆pen2
酒器
食器
醽
ling2盛酒器，从罍演
化而来
鉴jian4
盉
he2调酒器，盛水调
和酒的浓淡
盘pan2
瓿
bu2一种小瓮，盛酒
或水
匜yi2
水器
主要用途图片肉食器，炊煮或
盛放肉食
肉食器，另一说
炊粥或盛粥
蒸食器，上部放
食物，下部盛水
蒸煮
饭食器。
盛放煮熟的黍、
稷、稻、梁
羹食器、专备盛放腌菜和肉酱等和味品
大型盛饭器，兼可盛水盛冰
盛食器
盛饭兼可盛水
大型水器，盛水亦可盛冰
盥洗器，配套洗手，一人捧匜浇水，一人捧盘盛水。
中国古代青铜酒器分类大全！值得收藏
中国古代青铜酒器分类大全！值得收藏几千年前我们的祖先就发现并开始使用铜。
中国的青铜器繁盛于夏商周时期，由于青铜器以其独特而丰富的器形、精美的纹饰、典雅的铭文向人们揭示了先秦时期的铸造工艺、文化水平和历史源流，因此被史学家们称为“一部活生生的史书”。
酒器是青铜器中比重很大的一部分，今天文玩胡同就从名称、器形、用途与馆藏欣赏几方面带大家一起来认识各种青铜酒器。
这些器具造型在当今的工艺作品中也十分常见。
认全这些，以后见到统称它们为“杯子”的人，你就可以自信满满的告诉他们这件器形叫什么了。
青铜酒器的造型主要有三足器与圈足器两种类型，这与它们的使用功能的不同直接有关。
三足器一般是为了便于在器身下部生火加温；贮酒器下加圈足则是为了保持重心的稳定。
饮酒器◎ 爵爵与角、觚（gū）、斝（jiǎ）、觯（zhì）并称“五爵”。
爵是最早出现的青铜礼器。
器身作长圆或方形，前有流，后有尾，中为杯，侧有鋬（pàn），沿上有一对立柱，下部有三足。
爵的造型演化出斝、角、盉等。
盛行于商和西周。
【商代早期】兽面纹爵（河南博物院藏）【商代晚期（殷墟二期）】妇好爵（中国社会科学院考古研究所藏）【商代晚期（殷墟四期）】寝鱼爵（中国社会科学院考古研究所藏）寝鱼爵是目前所见商代铭文字数最多的一件铜爵。
◎角似爵，但无流无柱，前后都作尖尾形，有的有盖。
商代较为盛行。
【商代晚期（殷墟三期）】亚址角（中国社会科学院考古研究所安阳工作站藏）◎ 觚（gū）觚在酒器中是数量最多的饮器，也是最早出现的青铜礼器之一。
喇叭形口，形似有圈足的杯。
商前期粗短，圈足上有十字孔；晚商及西周趋于长颈，细腰，高圈足，无十字孔。
觚和爵是一组最基本的青铜器，也有和斝成组的。
盛行于商和西周。
【商代早期】兽面纹觚（河南新郑市博物馆藏）商早中期的器形较矮，圈足有“十字孔”。
【商代晚期（殷墟二期）】亚鸟觚（河南信阳市文物局藏）【商代晚期】亚址方觚（中国社会科学院考古研究所安阳工作站藏）◎ 觯（zhì）一类扁体，侈口，鼓腹，圈足，多数有盖，多菌状钮；另一类圆体，略近侈口的瓶。
青铜器酒器分类
青铜器酒器分类一、酒器的历史背景自古以来，酒是人们生活中不可或缺的一部分。
在中国古代，酒器作为饮酒的工具，具有重要的文化价值。
其中，青铜器酒器作为古代酒文化的代表，具有独特的审美价值和历史意义。
二、青铜器酒器的分类青铜器酒器按照形状和功能可以分为多个类别，下面将从形状和功能两个方面进行分类介绍。
1. 形状分类（1）杯：杯是最常见的酒器之一。
青铜器酒杯形状各异，有圆杯、方杯、腹大口小杯等。
其中，方杯多为四方形或八方形，具有古朴的风格；腹大口小杯则为上宽下窄的形状，方便握持。
（2）壶：壶是一种容量较大的酒器。
青铜器酒壶常见的形状有直口壶、弯口壶、长颈壶等，各具特色。
直口壶一般有细长的颈部和宽口，利于倒酒；弯口壶则具有弯曲的口部，方便饮酒；长颈壶则带有长颈，有利于保存酒液的香气。
（3）盖杯：盖杯是一种带有盖子的酒器。
青铜器酒盖杯造型优美，盖子上常雕刻有动物、花纹等装饰，增加了艺术性。
盖杯既可以保持酒液的温度，又可以防止灰尘等杂质进入。
（4）罐：罐是一种容量较大的酒器，常用于存放酒液。
青铜器酒罐通常有两个耳部和一个口部，造型古朴大气。
罐的容量较大，适合于家庭聚会或宴会等场合使用。
2. 功能分类（1）酒器：酒器是专门用于盛装酒液的器皿。
青铜器酒器的主要功能就是盛装酒液，保持酒液的温度和口感。
同时，酒器还具有一定的装饰性，常常雕刻有各种纹饰和图案，展现了古代工匠的技艺和审美。
（2）祭器：祭器是用于祭祀活动的器皿。
青铜器酒器在古代祭祀活动中扮演着重要的角色。
祭器一般具有较大的容量和独特的形状，以表达对神灵的敬意和祈福之意。
青铜器酒器的制作工艺精湛，雕刻精美的纹饰常常使人叹为观止。
（3）礼器：礼器是古代礼仪活动中使用的器皿。
青铜器酒器在古代礼仪活动中扮演着重要的角色。
礼器一般具有庄重的外观和精美的装饰，以体现尊贵和尊重。
青铜器酒器作为礼器，其独特的材质和精湛的工艺常常使人为之倾倒。
三、青铜器酒器的文化价值青铜器酒器作为古代文物，不仅具有实用价值，更具有丰富的文化内涵。
青铜器酒器分类
青铜器酒器分类青铜器酒器，是我国古代历史中最为重要的文物之一，不仅具有非常高的历史文化价值，也是中国文化的瑰宝之一。
青铜器酒器可以根据形状、纹饰和用途等方面分成很多不同的类型。
其中，最常见的青铜酒器类型包括：尊、觥、卣、壶、罍、爵、斝、盉等。
尊、觥、卣等是青铜酒器中的“三大器”。
尊是一种庄重的祭器，由于是用来供奉神明，因此在形制和重量方面都要十分严谨。
觥和卣则是应酬用的器皿，是古代封建贵族聚会时必备的酒器。
觥和卣的区别在于前者拥有两个杯口，而后者只有一个。
除了“三大器”之外，壶和罍也是常见的青铜酒器类型。
壶是盛装酒水的器皿，外观比较宽大，一般有一条长长的手柄，方便握住；罍的体型比较瘦高，通常呈现出“阑尾”状。
爵、斝、盉等则是比较罕见的青铜酒器类型。
它们通常被用作为用于盛装不同种类饮料的器皿，如盉主要用于盛装浆糊或酸醋，爵则用于盛装特制酒类饮料，而斝则是用于盛水或沥茶。
在青铜器酒器的纹饰方面，大多数的青铜酒器都会使用到各种神话、传说或景象作为纹饰，如龙纹、神兽纹、凤纹、人物纹、云纹等等。
这些纹饰无疑丰富了青铜器酒器的文化内涵，更加烘托了它们的历史价值。
此外，青铜器酒器的材质也十分讲究。
一般来说，为了使青铜器酒器坚实、美观，青铜器大都使用青铜作为主要材料。
青铜中含有三种金属，铜约为60%、锡约为40%、还含有少量的铅。
这种金属材料具有较高的硬度和延展性，能够有效地保证青铜器酒器的质量。
总之，青铜器酒器是中国古代文化的重要组成部分，具有非常高的历史和文化价值。
它们不仅是中华文化的精华，也是人类文明的共同财富。
希望我们能够更好地保护和传承这些珍贵的文物。
青铜器分类之-酒器高级教育
饮 酒 器-觯(音志)
圆腹、侈口、圈足、形似小瓶，大多数有盖。
饮 酒 器-角
形似爵，前后都有尾（流与尾同为尖状），无两柱。有的有盖。
饮 酒 器 I 卮
《史记·项羽本纪》载，鸿门宴上项羽对樊哙曾“赐之卮酒”。
温酒器-斝(音甲)
形状像爵，一般三足、两柱、一鋬。
牺尊：温酒器（春秋晚期）
青 铜 器介绍
青铜始于夏，兴于商周。商中期，青铜器品种已很丰富，并出现了铭文和精细的花纹。商晚期至西周早期，是青铜器发展的鼎盛时期。 青铜器一般一范一器，故几乎没有完全相同的纹饰或刻痕。
青 铜 酒 器 主 要 种 类：
盛酒器的种类 尊、卣(音有)、盉(音和)、彝、兕觥(音四公)、罍、壶 饮酒器的种类 爵(音决)、觚(音姑)、觯(音志)、角、卮 温酒器的种类 斝(音甲) 取酒器/挹酒器的种类 斗/勺
盛酒器-尊
尊为高体的大型或中型容酒器。与“彝”一样，是指一组祭器，而不是指某种礼器的专名。尊、彝各有其用，但又相互连称，既表示它们是礼器中特别重要的盛酒器，也代表一套相应的礼制。尊流行于商周，因其特殊地位，不仅汉代沿用，甚至到宋代徽宗年间仍制作有“宣和三年尊”。
盛酒器-卣(音有)
盛酒器中主要的一种，一般形状为椭圆口、深腹、圈足，有盖和提梁，腹或圆或椭或方，也有作圆筒形、鸱鸮形或虎食人形。
盛酒器-盉(音和)
盛酒器或古人调和酒水的器具。一般是深圆口、有盖、前有流、后有鋬，下有三足或四足，盖与鋬之间有链相连接。
盛酒器-彝
高方身，有盖，盖形似屋顶，且有钮。有的方彝上还带有觚棱。腹有曲的，有直的，有的在腹旁还有两耳。
盛酒器-兕觥(音四公)
盛酒或饮酒器。椭圆形腹或方形腹，圈足ຫໍສະໝຸດ 四足，有流和鋬，盖作成兽头或象头形。
青铜器酒器分类
青铜器酒器分类
青铜器酒器是我国古代文化中的一个重要组成部分，它们不仅具有实用价值，还承载着文化记忆和历史信息。
根据形状和用途的不同，青铜器酒器可以分为以下几类：
1. 觚、觯、斝、瓿等贮酒器：这些器皿一般用于贮存酒类。
其中，觚和觯形状类似，都是长颈、小腹、大口的器皿，斝则有着高颈、扁腹、小口的特点，瓿则是有着圆腹、短颈、小口的铜质水瓢。
2. 鼎、爵、壶等装酒器：这些器皿则是用于装载酒类。
鼎是一种有着三个腿和两个耳的大型青铜器，一般用于宴会聚餐场合，而爵则是一种有着高足、扁口的饮酒器，常常被用来作为尊贵场合的宴饮器皿。
壶则是一种可以盛装酒类的容器，形状有着圆形、方形、长方形等多种，常常被用来作为礼物或赠品。
3. 酒勺、酒杯等饮酒工具：这些器皿则是用于饮酒的工具，酒勺是一种小巧的勺子，用来舀取酒类，而酒杯则是一种小巧的杯子，用来盛装酒类，通常被用作赠礼或饮酒之用。
以上是青铜器酒器的主要分类，每一种器皿都有着不同的形状和用途，代表着不同的文化内涵和历史背景。
这些青铜器酒器，既是古代文明的见证，也是传承与弘扬中华文化的重要物证。
- 1 -。
图解青铜器之二-酒器.1
角
• 斟酒器，形制与爵相似，不同之处是无流，口部两侧均为尾。 • 多为深腹圆底，少量有盖。
觚
• 饮酒器。 • 最早见于商早期，其形制变化不大，为一有圈足的侈口高体杯。商早期觚体 一般较粗，商中晚期器型细长，并在圈足下加上边圈。觚与爵是一组基本的酒 器，也有与斝组合的，常相伴出土。
ห้องสมุดไป่ตู้ 觯（zhì）
尊
• 裸酒器，在裸礼中裸酒（以酒洒地）以祭神或祖先，称裸斝。 • 鼓腹平底、侈口双柱，三角锥形空足，腹部一侧有鋬，弧形，鋬孔较大。 • 初见于夏晚期，柱较小，形似鬲；商早中期形制变化不大。至商晚期盛行， 西周中期后逐渐杯其他酒具取代。商末周初斝形似爵，腹部变大，出现方形腹， 双柱增高且有菌帽装饰。
斝（jiǎ）
• 裸酒器，在裸礼中裸酒（以酒洒地）以祭神或祖先，称裸斝。 • 鼓腹平底、侈口双柱，三角锥形空足，腹部一侧有鋬，弧形，鋬孔较大。 • 初见于夏晚期，柱较小，形似鬲；商早中期形制变化不大。至商晚期盛行， 西周中期后逐渐杯其他酒具取代。商末周初斝形似爵，腹部变大，出现方形腹， 双柱增高且有菌帽装饰。
图解青铜器之二
酒 器 之爵、角、觚、觯、杯、斝、尊
爵
• 斟酒器，最早出现的青铜礼器，其形式仿自陶爵。 • 器体如杯，前有倾酒用的流，后有尾，旁有鋬（pàn，把手），下有三足。 • 最早见于夏晚期，商早中期爵壁很薄，腹部扁圆形，平底，无柱或有钩形小 柱，细锥足；自商晚期到西周，爵壁厚实，流和尾上翘，柱的顶端有菌形、帽 形装饰，足很长，三角形，外撇。也有腹部方形的爵，很少见。
• 饮酒器。 • 侈口、束颈、鼓腹、圈足，有圆体和椭圆体两种，大多数有盖。西周早期较 为流行，西周晚期出现颈细长的圆形觯。到春秋时期，觯有自名“耑”者。
青铜酒器之青铜爵杯、斝、觚、觯，角，簋
青铜酒器之青铜爵杯、斝、觚、觯，角，簋周朝时，对青铜酒器作了明确的规定:一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯，四升曰角，五升曰散，六升曰壶。
这种青铜酒器的格式和规格一直沿袭到清代。
一般来说，饮酒主要用爵、斝、觚、觯、角等。
角的样子似爵，但前后都有尾，无柱，有的角还有盖，盛行于商代;觚，圆形侈口，相当于后代的杯;觥也作盛酒器，多为椭园形，口上前有流，后有把手;觯，形似尊而小用以饮酒或盛酒。
“觥筹交错”的觥也是常见的饮酒器。
此外还有青铜杯。
铜陵出土过青铜杯，两边有耳，或称之“耳杯”。
卣、壶、尊、盉等是盛酒器，盛于商周。
卣，园形或椭园形，深腹圈足，有盖和提梁;商代壶多扁园，周代壶多园形、大腹，春秋时的壶扁园，长颈，也有方壶，战国时有壶有园形、方形和瓠形等。
盉的式样较多，一般是深脐圆口，前有流(即壶嘴)，盖和鋬有链相连接。
钟、钫等为贮酒器。
钫即方形壶，钟即圆形壶，但形体均较较大。
钟还是商代量器。
战国时的齐国以四升为豆、四豆为瓯、四瓯为釜、四釜为钟。
钟、豆、釜等都是当时的标准量器。
战国时的釜为坛形，小口大腹，有两耳。
豆似高足盘，或有盖。
以上这些酒器多源于陶制，商周时则为青铜制。
作为饮酒器的爵、斝等沿口处均的柱，有单柱、双柱两种。
饮酒时柱则抵住鼻梁，据说是以此提醒饮之人，酒多误事，饮酒应适可而止。
青铜酒器之爵:爵(jué)，饮酒器和礼器。
流行于夏商周时期，作用相当于酒杯。
圆腹，也有个别方腹，一侧的口部前端有流(即倒酒的流槽)，后部有尖状尾，流与口之间有立柱，腹部一旁有把手，下有三个锥状长足。
夏代爵胎体轻薄，制作粗糙;椭圆形器身，流长而狭，短尾，流口间多不设柱，平底，一般没有铭文和花纹，偶见有连珠纹者。
商早期流与口之间开始出现短柱，下腹部中空;有的透镂有圆孔，以便温酒加火时透风。
商中期后，爵演变为圆身，圆底，流口增高，多设一柱或二柱，柱身加长并向后移，三足粗实且棱角分明，器身加厚。
商晚期至西周早期爵体厚重，制作精美;爵身饰有饕餮、云雷、蕉叶等精美的纹饰，上端和柱上也饰有动物形象有少数无柱而带盖的爵，盖铸成兽首形。
【文博纵览】青铜十二礼器之二：酒器
【文博纵览】青铜十二礼器之二：酒器转载自：360个人图书馆西周奴隶主，制定出整套礼制，规定了森严的等级差别，以维护奴隶制统治秩序。
由于礼制的加强，一些用于祭祀和宴饮的器物，被赋予特殊的意义，成为礼制的体现，这就是所谓“藏礼于器”。
这类器物叫作“青铜礼器”，简称“礼器”，或称“彝器”。
例如鼎原来是炊器，后来成为礼器中最重要的器种之一。
按照礼制组合成的所谓“列鼎”，何休注《公羊·桓公二年传》：“天子九鼎，诸侯七，大夫五，元士三”。
是奴隶主统治权威的象征。
礼器的这种功能，在奴隶制繁盛时期最显著。
随着奴隶制度的衰微，“礼崩乐坏”，青铜礼器逐渐失去了这种作用。
从青铜器造型艺术角度来看，青铜礼器最为引人注目，礼器是宗庙中和宫室中陈设的器物，使用于各种祭祀、宴飨和各种典礼仪式的场合，古人认为祭祀和打仗是国家头等重要的事情，所谓'国之大事，在祀与戎'。
礼器中最重要的部分是和祭祀有关的器物，目前青铜器中最多最重要的也是宗庙中使用的器物。
在许多青铜器的铭文中，宗庙中的许多礼器称为'宝尊彝'，尊彝就是礼器的通称。
礼器有的是不能够动的，所谓'重器不出门'，就是对家族有重大意义的器物如不能保住，就意味着一个家族的消亡。
礼器用于各种礼仪活动，使用者还是参与礼仪活动的人，因此它和日常生活中的器用不能相提并论。
礼器包括酒器、饪食器、水器、乐器等，每一种器类又可分为十几种或二十几种器名。
每一种器物由于王朝的更替，典礼制度的变化、习俗的相互影响，乃至生产技术的进步，又会演变成很多种形式。
仅酒器和饪食器两大类中的器物，粗略统计，就有近四十种不同的名称。
每种基本器形，又有许多变化繁衍的式样，这些式样大的有几百种之多，这样，青铜礼器就组成了一个庞大的器物体系。
每种器形的发展，一般规律是从简单到复杂，在铸造技术上由不合理到合理，这是一个不断创造的过程。
目前我们所能见到的出土或传世的青铜器有数万件，这只是古代遗留下来的一小部分。
商代青铜饮酒器
商代青铜饮酒器饕餮纹觚饕餮纹觚，1968年河南省温县小南张出土，现藏河南博物院。
大喇叭口，细长颈，直腹，平底，喇叭状高圈足。
颈部饰蕉叶纹与蝉纹，腹与圈足下部饰带扉棱的饕餮纹，圈足上部饰弦纹、蝉纹和两个十字形镂孔。
通高27厘米，口径16厘米。
觚是古代饮酒器，多以青铜制成，也有陶或漆木质者。
觚的主要特征是长身侈口，上部喇叭口，下部为圈足，多瘦长细腰，矮胖粗腰者比较少见，有的腰部有扉棱，流行于商代和西周时期。
目前发现最早的青铜觚是1958年在郑州市南关出土的一件饕餮纹觚和1982年郑州市向阳回族食品厂出土的两件饕餮纹觚，时代均属商代早期。
觚在商代主要用作礼器，裴骃《史记集解》引马融注云：“觚，礼器也。
”商代酒器种类繁多，觚是比较常见的器类之一，而且在使用时有一种比较固定的组合。
据《仪礼·特牲馈食礼》载，二爵、二觚、四觯、一角、一散常组合使用。
在商代墓葬中常用觚来随葬，而且随葬觚的多少，体现着死者生前的社会身份和地位。
觚和爵经常伴随出土，两者在一起配套使用，可见觚与爵是一组最基本的青铜器组合，也偶见觚和斝等器物相组合的。
在中上层贵族的墓葬里，除了随葬多套觚、爵外，常常还有别的酒器，多与尊、卣、斝、觯、角等器物同出。
与这件饕餮纹觚同时出土的还有鼎、爵、斝、回字纹铙等，其中鼎和斝的内底都铸有铭文“徙”字，因此推测这批器物可能是商王朝时期一个族徽为“徙”的方国所铸造。
“守父乙”觯“守父乙”觯，新中国成立前河南省安阳县出土，原藏安阳市博物馆，1998年调河南博物院收藏。
“守父乙”铜觯分盖、身两部分。
盖面隆起，椭圆冠状，上有一圆形菌状钮，钮上有四个涡状纹图案，盖面为对称的兽面纹图案。
器身椭圆体，侈口，束颈，鼓腹略下垂，圜底，高圈足，主题花纹为兽面纹图案。
该图案以一条细细的扉棱为兽的鼻梁，两角外卷，身尾上展，足爪下探。
兽首以及身、足部图案呈对称分布。
相同的兽面纹饰还出现在器身的侈口下方与腹部，有趣的是扉棱两侧还有两组弯曲的纹饰，中间是这只兽的鼻翼，似在呼呼出气；下端上翘的纹饰，又好似兽唇上的胡须，栩栩如生。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
饮酒器的种类
❖ 爵(音决)、觚(音姑)、觯(音志)、角、卮
温酒器的种类
❖ 斝(音甲)
取酒器/挹酒器的种类
❖ 斗/勺
特备参考
3
盛酒器-尊
尊为高体的大型或中型容酒器。与“彝” 一样，是指一组祭器，而不是指某种礼器 的专名。尊、彝各有其用，但又相互连称， 既表示它们是礼器中特别重要的盛酒器， 也代表一套相应的礼制。尊流行于商周， 因其特殊地位，不仅汉代沿用，甚至到宋 代徽宗年间仍制作有“宣和三年尊”。
43
特备参考
44
特备参考
45
特备参考
46
饮 酒 器-觯(音志)
圆腹、侈口、圈 足、形似小瓶， 大多数有盖。
特备参考
47
特备参考
48
饮 酒 器-角
形似爵，前后 都有尾（流与 尾同为尖状）， 无两柱。有的 有盖。
特备参考
49
《史记·项羽本纪》载，鸿门宴上项羽对樊 哙曾“赐之卮酒”。
饮 酒 器
25
特备参考
26
盛酒器-壶
盛酒或盛水器。如《诗经》上说：“清酒 百壶”， 《孟子》上说：“簟食壶浆”。 壶有圆形、方形、扁形和瓠形等多种形状。
特备参考
27
特备参考
特备参考
31
特备参考
32
特备参考
33
特备参考
34
特备参考
35
特备参考
36
特备参考
37
特备参考
40
特备参考
41
特备参考
42
饮 酒 器-觚(音姑)
长身、侈口、口和底均呈喇叭状。觚的形制 为一具圈足的喇叭形容器，觚身下腹部常有 一段凸起，于近圈足处用两段扉棱作为装饰。 商早中期器形较矮，圈足有“十字孔”。商 晚期至西周早期造型修长，外撇的口、足线 条非常优美，纹饰繁复而华贵。
特备参考
饮酒器
《考工记·梓人》引《韩诗》云 ：“一升 曰爵，二升曰觚，三升曰觯，四升曰角， 五升曰散。”
《礼记·礼器》中称：“宗庙之祭，尊者 举觯，卑者举角”。
特备参考
38
饮 酒 器-爵(音决)
相当于后世的酒杯。圆腹前有倾酒用的流， 后有尾，旁有鋬（把手），口有两柱，下 有三个尖高足。
特备参考
39
I 卮
特备参考
50
温酒器-斝(音甲)
形状像爵，一 般三足、两柱、 一鋬。
特备参考
51
牺尊：温酒器（春秋晚期）
特备参考
52
特备参考
53
取酒器/挹酒器-斗/勺
一般作短圆筒形，旁有柄。
特备参考
54
特备参考
55
特备参考
56
Fin
特备参考
57
青铜酒器
特备参考
1
青 铜 器介绍
青铜始于夏，兴于商周。商中期，青铜器 品种已很丰富，并出现了铭文和精细的花 纹。商晚期至西周早期，是青铜器发展的 鼎盛时期。
青铜器一般一范一器，故几乎没有完全相 同的纹饰或刻痕。
特备参考
2
青 铜 酒 器 主 要 种 类：
盛酒器的种类
❖ 尊、卣(音有)、盉(音和)、彝、兕觥(音四公)、罍、壶
特备参考
4
特备参考
5
特备参考
6
特备参考
7
特备参考
8
特备参考
9
盛酒器-卣(音有)
盛酒器中主要的一种，一般形状为椭圆口、 深腹、圈足，有盖和提梁，腹或圆或椭或 方，也有作圆筒形、鸱鸮形或虎食人形。
特备参考
10
特备参考
11
特备参考
12
特备参考
13
特备参考
14
特备参考
15
盛酒器-盉(音和)
特备参考
22
盛酒器-兕觥(音四公)
盛酒或饮酒器。椭圆形腹或方形腹，圈足 或四足，有流和鋬，盖作成兽头或象头形。
特备参考
23
特备参考
24
盛酒器-罍
盛酒或盛水器。有方形和圆形两种形式。 方形罍宽肩、两耳，有盖；圆形罍大腹、 圈足、两耳。两种形状的罍一般在一侧的 下部都有一个穿系用的鼻。
特备参考
盛酒器或古人调和酒水的器具。一般是深 圆口、有盖、前有流、后有鋬，下有三足 或四足，盖与鋬之间有链相连接。
特备参考
16
特备参考
17
特备参考
18
特备参考
19
盛酒器-彝
高方身，有盖，盖形似屋顶，且有钮。有 的方彝上还带有觚棱。腹有曲的，有直的， 有的在腹旁还有两耳。
特备参考
20
特备参考
21