丹参叶茶的制法

丹参叶茶及其制备方法

丹参叶茶及其制备方法，涉及一种由丹参叶制备而成的丹参叶茶及其制备工艺。本发明所提供的丹参叶茶是将采摘的新鲜丹参叶经分级筛选、摊放处理，使丹参叶失重率为２５～３０％；然后在温度为４０℃～５０℃的文火下炒干即可。该丹参叶茶，色泽翠绿；冲泡后其茶水黄绿色明亮，其味清香，鲜爽持久，滋味浓厚醇和；同时该茶还具有调节血脂、改善微循环，抗氧化延缓衰老，安神利眠的保健作用。因而既有普通茶叶的饮用性，又具有良好的保健功能，为注重日常保健的人们，特别是循环障碍，高血脂的人们提供了一种新的具有良好保健效果的产品。同时其原料来源广，加工工艺简单，工艺周期短，所需设备少。 丹参叶茶及其制备方法

一种丹参叶茶，其特征在于：它全部由丹参叶组成，可经如下工艺方法加工而成：（１）采摘新鲜丹参叶经分级筛选，然后经摊放处理，使丹参叶失重率为２５～３０％（２）将摊放处理后的丹参叶在温度为４０℃～５０℃的文火下炒干即可。

丹参叶茶及其制备方法

申请号/专利号：200910014403

本发明公开了一种丹参叶茶及其制备方法，本发明的丹参叶茶全部由丹参叶组成，选择生长９０－９５天的优质丹参叶片，用清水洗净叶片上的泥土，摊放均匀阴干到手握叶片时叶片软而不破的程度，在杀青机中将晾干后的丹参叶片在３８０℃－４００℃的高温下持续６０－７０秒瞬间杀青，将杀青后的叶片放在容器内回软到叶片揉而不碎的程度，将回软的丹参叶用揉捻机将叶片揉捻到自然紧凑的弯曲为止，用烤炉在１４０℃－１５０℃的温度下将丹参叶烤２－３分钟后倒出，自然存放２５－３５分钟，然后在２３０℃－２５０℃的温度下烤３－４分钟后倒出，自然存放半小时至１小时，再在１７０℃－１７５℃的温度下烤到含水量小于１５％时即可。本发明的丹参叶茶感观好、口味甘香清醇。