康师傅茶饮料调查分析结果汇报

毛邓三课程实习调查报告——康师傅茶饮料调查分析报告

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前言

近几年，我国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，达到1300多万吨。饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一，进入2010年饮料依然保持产销两旺的态势，产成品销售收入和利润都比同期有了较大幅度的增长。人民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位虽然会受到挑战，而且瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等将受到更多消费者的青睐。尤其是茶饮料对消费者的影响最为明显。此次我对康师傅茶饮料进行了一次调查。

调查了康师傅茶饮料在消费者心目中的地位,和喜好的人群类型,年龄分布,饮用频率，同时不可忽视的问题就是产品本身对消费者购买饮料的影响因素中，口味占主要地位，另外品质和价格也是重要因素。对这一系列的问题我进行了调查和分析，我主要的信息来源与网上收集，和实地考察，同时此次调查主要是针对于陕甘宁2010年7月传世新饮cp活动的调查。

市场状况概述

为了调查康师傅饮料的情况，我首先了解了一下其在市场中的状况，茶饮料源于美国，20世纪70后代后期，在日本和我国台湾省开始进入工业化生产，并逐渐在饮料市场上大行其道。虽然我国大陆的茶饮料开始于８０年代中后期，而且大规模生产也较晚，1998年以前是我国茶饮料市场的导入期，这期间我国茶饮工业尚未形成规模效益，市场份额小、售价较高。1999年以后我国的茶饮料进入成长期，无论是产量还是消费量都呈膨胀式发展，1997--2001的5年间我国茶饮料的产量增长了280万吨，平均增长速度接近100，2001年我国茶饮料的产量为300万吨，占世界茶饮料市场的比重接近20%，居世界第5位。目前我国约有茶饮料生产企业近40家，其中大中型企业有15家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。而与此同时，我国茶饮消费市场的发展速度更是惊人，几乎以每年300%的速度增长，占我国饮料消费市场份额的13%，超过了果汁饮料而名列饮料市场的"探花"，大有赶超碳酸饮料之势。面对我国茶饮料工业的迅猛发展，有关业内预言，茶饮料将在我国掀起第三次饮料浪潮，甚至取代饮用水地位，与发展多年的碳酸饮料争夺市场霸主。

目录

一、调查对象与方法 (3)

（一）调查对象 (3)

（二）调查方法 (3)

二、调查结果与分析 (6)

（一）调查结果 (6)

（二）对调查《马克思主义基本原理》进行总结 (6)

一、调查对象与方法

（一）调查对象

主要以路过康师傅饮料卖点的人群和购买饮料的人群进行调查。（二）调查方法

（1）问卷

本次调查主要以在专门的康师傅饮料促销点进行的调查，是当面填写问卷的方式调查。用此种调查方法，问卷的回收率较高，调查时间较短，工作效率高。同时也能够他们当场饮用后对此饮料的评价，指出它的优缺点，还有对促销员的评价，能够更好的了解是否愿意购买此类饮料，其实也是能够看出消费者是否购买此饮料的影响因素。问卷内容：

1、被试者的基本情况:包括性别、年龄。

2、对其饮用此饮料产品的频率。

3、是否愿意购买的心理。

4、给出的其要如何改善的评论。

(2) 康师傅的茶饮料的数据具体分析

1：你的性别？

①男50.5％

②女49.5％

根据调查数据显示,喜欢喝茶的女性人数高于男性。因此也能显示,女性最常喝饮料的比例高于男性,这与女性消费者看重茶饮料的健康、时尚特性不无关系,另外喝茶饮料不发胖是女性多于男性选择茶饮料的另一个主要原因。

2：您的年龄？

15岁以下23.7％，16-25岁37.9％，26-35岁28.6％，46岁以上9.6％。数据很好显示出，康师傅茶饮料的消费人群，16~35岁中青年群体占有67%左右的份额，这个群体主要特征就是消费观念比较超前，有一定的消费力，容易接受的事物也乐于尝试新既产品。其实15岁以下的群体，我们更加应该注意，鉴于中国国情，15岁以下95%以上是独生子女，这个个群体既特殊也普遍，因为独生问题，父母都比较宠爱和舍得花钱在小朋友身上，一瓶饮料更加不在话下，所以，康师傅如果能够很好针对这个群体的话，应该能够开拓出一条前景良好道路。

3：您通常在什么场合饮用茶饮料？

从消费者饮用茶饮料的场合来看，"平时口渴时喝"是消费者最常饮用茶饮料的场合，占被访者的46.6％，其次为外出/旅游时，而在平时吃饭时喝的消费者却较少。从而也能说明茶饮料在人的日常生活中也是不可缺少的一部分，当然最重要的是人还是注重对水的饮用。

4：您喜欢的茶饮料种类？

消费者最喜欢的三种茶饮料是红茶、绿茶、花茶，分别占被访者的43.3％，28.4％，7.9％，而原来占市场份额较大的花茶则一路低走，仅占被访者的7.9％。从发展趋势上来看：一是红茶和绿茶将会成为市场中的主导产品，且茶饮料本来就是以健康为卖点，而绿茶所具有抗肿瘤、抗心血管病等方面的作用更是得到了医学界的充分肯

定；而红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能二是保健茶的发展空间巨大；三是随着绿色消费的进一步发展，有机茶的市场潜力大有可挖，所以针对茶来说发展的空间甚是宽广。

5：与其它同类饮品相比，以下哪些因素对你购买康师傅品牌饮品影响最大？

选择价格为38.7％，从而可以看出价格显然是影响饮料市场的主导因素，品牌效应也是显而易见的22.5％选择。康师傅茶饮料的品牌效应做得很不错，在发展中必须做好品牌，做响品牌。其次就系口感、口味，功能及营养等，所以要能够进入市场必须要打响品牌，所谓的“品牌效应”。

6：您认为康师傅茶饮料具有以下哪些特性？

选择好喝、解渴有53.9％，解渴，易入口永远都是饮料的本质，必须紧捉口感，让大家喜欢饮的才是好的饮料。健康、时尚21.9％，也正好反应现代人追求，所以做好一种饮料的发展必须易入消费者之口，更能提供消费者的所需。

7：您认为康师傅茶饮料的价格

选择合理和比较合理的占有65.3％，说明了代表康师傅的定价策略是比较合理的，比较合群。虽然我国的茶饮料市场没有经过价格战的冲击，但价格也呈现出了下降的趋势，目前市场上500毫升左