肉松的几种吃法
肉松生产工艺
肉松生产工艺肉松是一种以猪肉为主要原料经过一系列的加工工艺制成的食品。
它的制作工艺包括以下几个步骤：首先，选择优质的猪肉。
猪肉应选用瘦肉和肥肉相间的部位，如猪肩肉或猪腿肉。
这样可以使肉松的口感更为丰满。
接着，将猪肉洗净后切成小块。
这样可以更好地进行下一步的处理。
然后，将切好的猪肉放入绞肉机中绞碎。
绞碎后的肉末应均匀细腻，这对后续的处理非常重要。
下一步是腌制肉末。
将绞碎好的肉末加入适量的盐、糖、味精等调料，搅拌均匀后，封闭放入冰箱进行腌制。
腌制的时间一般为24小时，使得肉末的味道更加浓郁。
腌制结束后，将腌制好的肉末放入蒸锅中蒸熟。
蒸的时间和温度要根据肉末的厚度和细腻程度来确定，一般需要30-40分钟。
蒸熟的肉末取出后，放在烤箱中进行烘干。
烘干的温度一般为80-100摄氏度，时间视肉末的含水量而定。
烘干的目的是使肉末变干，更易保存。
最后，将烘干好的肉末放入磨粉机中磨成肉松。
磨成的肉松要过筛，使其颗粒更加均匀细腻。
整个制作过程中需要注意以下几点：首先，卫生是制作肉松的基本要求，所有的器具必须经过消毒处理，以确保产品的安全和卫生。
其次，加工过程中要注意时间控制和火候掌握。
各个环节的时间和温度都需要根据实际情况进行调整，以确保产品的口感和质量。
最后，包装是制作肉松的最后一道工序。
包装时要选用透气性好的包装袋，并在包装袋内加入干燥剂，以防止肉松潮湿发霉。
综上所述，肉松是经过一系列的加工工艺制成的。
每一个环节都需要精心设计和合理操作，以确保肉松的口感和营养价值。
只有掌握了正确的制作工艺，才能制作出好吃的肉松。
糯米饭写作文
糯米饭写作文篇一《美味的糯米饭》每次一提到糯米饭，我的口水就忍不住要流下来了。
糯米饭那独特的口感，就像一个小小的味觉魔法盒，每一口都充满了惊喜。
我记得有一次去街边的一个小摊位吃糯米饭。
那个小摊位特别简陋，就一张小桌子，旁边支着一个蒸锅，摊主是个和蔼的大叔。
他做糯米饭的动作熟稔又流畅。
先拿一个小小的竹筒，接着从大锅里盛出一大勺热气腾腾的糯米饭。
那糯米饭白花花的，还冒着热气，就像刚从棉花糖机里出来的棉花糖一样蓬松柔软。
然后大叔开始往糯米饭里加各种配菜。
他把炸得金黄酥脆的油条切成小段，咔擦咔擦的声音听起来特别带劲，油条放进糯米饭里，就像躲进了一个白色的被窝。
再加上一把香喷喷的肉松，那肉松细细碎碎的，像黄色的小绒毛一样轻盈地落在糯米饭上。
还有切成小块的卤肉，卤得油光发亮，肉香四溢，一块一块被大叔细心地埋进糯米饭里。
绿油油的葱花也来凑热闹，星星点点地装饰着这一碗即将大功告成的糯米饭。
大叔把竹筒里的东西压实，再把糯米饭倒扣在一个纸碗里，一份色香味俱全的糯米饭就做好了。
我接过糯米饭，迫不及待地咬上一口。
首先感受到的是糯米的软糯，它在嘴里粘粘的，却不腻人。
油条的脆、肉松的酥、卤肉的香以及葱花的清新一下子就在舌尖上炸开了。
这几种口感和味道混合在一起，就像一支和谐的交响曲。
每咀嚼一下，都能感觉到不同食材之间的相互交融，好像它们在嘴里开了一个小型的美食派对。
那一小碗糯米饭，被我三下五除二就吃得干干净净，吃完后还觉得意犹未尽。
糯米饭，虽然只是一道普通的美食，但在我的心中却有着独特的地位，那不仅仅是一种美味，更是一种舌尖上的美好回忆。
篇二《糯米饭与家乡的味道》在我心中，糯米饭总是与家乡联系在一起的。
对我来说，糯米饭就是家乡的一张味觉名片。
我的家乡有一个传统习俗，就是逢年过节家家户户都会做糯米饭。
小时候一到过年，就特别期待能吃到这美味的糯米饭。
家里做糯米饭可不像街边摊那么简单草率。
首先，妈妈会去市场精心挑选糯米。
那些糯米粒粒饱满，就像一个个白色的小胖子。
最想留住什么的味道云南中考满分作文
最想留住什么的味道云南中考满分作文全文共8篇示例，供读者参考篇1【最想留住什么的味道】你们有没有特别想留住的味道啊?我有哦!就是妈妈做的那种家乡味儿!我是云南的孩子,妈妈是彝族人,从小就吃妈妈做的云南菜,那味道可香了!尤其是妈妈做的酸笋汤,味道就是我最想永远留住的!妈妈说,做酸笋汤的材料都是从家乡带来的呢。
酸笋是用嫩笋腌制而成,味道酸酸的,很开胃。
肉是用新鲜的猪五花肉,切成小块。
还有香菇、木耳、青椒等蔬菜。
妈妈先把肉炒熟,然后放入所有材料和适量清水,再加入少许酸笋水和盐,就可以熬制了。
熬煮的时候,整个厨房就充满了那种酸酸甜甜、鲜香扑鼻的味道,闻起来就让人垂涎欲滴。
大概熬上1个多小时,味道就足够浓郁了。
妈妈盛出来的酸笋汤,酸香洋溢,汤汁通红,里面有嫩笋、木耳、肉块和青椒,颜色看着就很有食欲。
喝上一口,哇!那滋味真是太棒了!酸酸的笋味儿先在嘴里蔓延开来,咸香的肉香随后在口中绽放,最后还有一丝甘甜的鲜味在余韵中徐徐流动。
整个口腔都被这层层叠叠的味道填满了,让人欲罢不能,吃完还意犹未尽。
可惜我现在已经离开云南好几年了,再也吃不到妈妈亲手做的酸笋汤了。
我最想留住的,就是那种家乡味、妈妈味儿的酸笋汤香味啊!每次想起那味道,我就仿佛回到了云南家中的小屋,妈妈在灶台前忙前忙后,锅里酸笋汤香气四溢。
我就坐在小板凳上,看着妈妈忙活,闻着酸酸甜甜的香味,期待着一口酸笋汤入口的滋味。
那种亲情和家的温馨气息,就这样牢牢地印在了这种味道里。
后来虽然我吃遍了云南各地的酸笋汤,可就是没有一种能比得上妈妈亲手做的那味道了。
妈妈的手艺最地道,用料最精挑细选,酸笋最新鲜,做工最用心。
所以,妈妈做的酸笋汤,才是我吃过最正宗、最让我难以忘怀的云南味道。
有时候,只要在外面随便吃上一次酸笋汤,那股子酸酸甜甜的味道就会重新在鼻尖绽放,久久不能散去。
我就会不自觉地回想起小时候妈妈做酸笋汤的情景,仿佛就在眼前一般。
虽然只是一种味道的记忆,却能让我瞬间被温馨的家的气息包裹,内心被幸福充盈。
肉松的几种吃法
肉松的几种吃法关于《肉松的几种吃法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
坚信大伙儿针对猪肉松肯定是十分了解的吧，猪肉松不仅十分美味并且还便捷带上，猪肉松既能够出示给成人服用又能做为宝宝辅食给婴儿吃，一般我们全是立即服用猪肉松的，实际上肉松的吃法也有很多种多样，我们既能够选用猪肉松来煮粥，还可以选用猪肉松来制成小笼包或是汤团。
猪肉松是老老少少都爱吃的零食，基本上在家家户户户的厨房里都常备那么一包。
你了解这最普遍的肉松怎么吃才最美味可口吗？猪肉松和什么食物营养才可以充分运用她的专长呢？制成凉拌菜——猪肉松松花蛋，味儿呱呱。
大家都知松花蛋很好吃，大伙儿平常都吃一些辣椒凉拌皮蛋，或是紫菜蛋花汤，给你吃过加了猪肉松的凉拌皮蛋吗?这但是酒店餐厅里特色菜哦，因为松花蛋有股氨味。
我们把松花蛋切完摆盘后，再散上一层猪肉松，这时候猪肉松的香气就能遮住松花蛋的味儿。
摆盘后不但美观大方并且营养成分。
逢年过节的情况下你何不露一手，又简单又便捷。
猪肉松煮粥味儿香。
猪肉松粥是广州地区十分普遍的一种食用方法。
作法非常简单，要是将粥煮好前放进猪肉松就可以了。
但是一定要还记得一定在粥即将煮好的情况下放猪肉松。
放早了味儿就并不是那麼浓了。
猪肉松还能够制成馅，能够制成馄饨馅，蛋包饭馅，能够包汤圆。
猪肉松是散的，用它来做馅是最好但是了。
还能够卷在吐司面包里边吃，或是把吐司面包切割成两截后抹上无盐黄油或是苹果酱，再撒上猪肉松，那味儿确实是棒极了。
假如家里里边有宝宝，能够把粥和猪肉松一同放搅拌器中，等搅拌均匀后，再倒进锅中煮沸，晾凉后喂宝宝也是很适合的。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫猪肉松，我们了解猪肉松不仅能够服用并且服用使用价值还很高，常常吃猪肉松有益于我们的身心健康，肉松的吃法有很多种多样，上文详解了猪肉松的多种多样食用方法。
景颇族民间传统体育汤碟(身为云南人的你吃过几个)
景颇族民间传统体育汤碟（身为云南人的你吃过几个）NO.1长街宴昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。
在三天的庆典中，哈尼男女老少，身着民族传统服装，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条几百米长的街心宴（当地人称长龙宴或街心酒）。
在这中国最长的宴席上，大家辛苦劳作一年欢聚一起，边吃边喝边叙，唱歌跳舞助兴，气氛十分热烈。
NO.2昆虫宴云南十八怪中，有一怪就是“蚂蚱当下酒菜”。
这蚂蚱，就是我们常说的蝗虫，就是这样普通得不能再普通的虫子，在云南美其名曰：“跳菜”。
昆虫食法，大多采取油炸，这样做出来的虫子不仅入口酥香，而且没有了昆虫的腥味，当真是下酒的好菜。
近些年云南的厨师们不断开拓创新，突发奇想，烹饪虫子的方法越加百变。
煲汤、油煎、清炖、爆炒、药膳几乎涵盖了整个云南菜系。
其实抛开其虫子的阴影，云南虫宴还是可遇而不可求的。
毕竟吃货的目标是和贝爷一起站在生物链最高点。
NO.3手抓饭手抓饭是德宏州景颇族及傈僳族的美味盛宴，凡有亲朋好友来家做客，主人都会用竹子编制的簸箕摆上丰富的菜肴和米饭，请客人用手抓食。
手抓起清香的米饭和美味的菜肴捏合成团，有一种回归自然的原始风味袭上心间。
云南手抓饭通常用象征大丰收和大团结的大簸箕盛着玉米饭、紫米饭和白米饭，上面再有序地摆放着烤猪肉、烤牛肉、烤鹌鹑、烤胡子鱼、鬼鸡蛋、竹筒肉、冲干巴、干笋、香菜等特色佳肴，和着醇香的米酒，丰盛而不显油腻，让人一看便食欲大开。
一桌子人围在一起用手抓着最特色的景颇菜肴，想想都美，何况这一桌子宴席还做的那么漂亮。
NO.4菌宴在云南,所谓山珍除了各种野生动物外，还包括美味可口稀奇古怪的菌类。
雨季一到，吃菌子的好日子就到了。
在云南吃菌子，是一大享受，没有亲身体验，很难体会其中乐趣。
八大菜系代表菜的烹饪方法
八大菜系代表菜的烹饪方法中国八大菜系为：鲁、川、湘、粤、闽、皖、苏、浙.但是真正知道它们的烹饪方式是怎样的么？下面是店铺为大家整理的八大菜系的相关内容，供大家参考!八大菜系代表菜烹饪方式1、山东菜系(鲁菜)鲁菜,又叫山东菜.以其味鲜咸脆嫩,风味奇特,制作邃密享毁国内外.庖厨烹技周全,巧于用料,重视调味,顺应面广.个中尤以"爆、烧、塌"等最有特色.山东广为传播的锅塌豆腐、锅塌菠菜等,皆是久为人们所乐讲的传统名菜.派别：由济南和胶东两部份地方风味构成特点：味稠密、嗜葱蒜,尤以烹造海陈,汤菜和各类植物内净为少.名菜：油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼原料：新鲜大河虾350克,绍酒15毫降,白糖25克,米醋15毫升,酱油20克,色推油500毫升制作方法：1、将虾剪去钳、须、脚,洗尽沥去水.2、炒锅下色拉油,旺火烧至220度时,将虾入锅,用脚勺不竭鞭策,约炸30秒钟用漏勺捞起,待油温上升200度摆布时,将虾倒入复炸10秒钟,使肉与壳脱开,用漏勺捞出.3、将锅内油倒出,放入葱段略煸,倒入虾,烹入绍酒,加酱油、白糖及少许水,颠动炒锅,烹入米醋,出锅装盘即成.特点：虾壳红素松脆,不即不离,进口一舔即脱,虾肉鲜嫩、略带甜酸,风味独特.原料：鲜海螺肉250克,木耳25克,净冬笋20克,葱、姜各8克,蒜2克,绍酒16克,酱油8克,白糖25克,精盐3克,生油80克,芝麻油20克.建造办法：(一)海螺肉洗濯干净,剞出十字花刀,用精盐、醋搓净黏液,清水漂洗后,切成2厘米见方的块,放入开水锅中一汆,捞出沥清水分.冬笋切成薄片待用.(二)炒锅内放入生油,旺火烧至八成热时,将海螺肉下油一触,疾速捞出沥干油.(三)锅内留余油,中火烧四成热,用葱、姜、蒜略爆,加入绍酒,放入冬笋片、木耳略炒,加清汤、酱油、白糖、精盐、海螺内、移至微火上烧2分钟,用湿淀粉勾芡,淋上芝麻油,盛入盘内即成.原料：鲜活鲤鱼1条(约750克)葱末10克姜末10克蒜末30克白糖200克酱油30克米醋150克鸡蛋黄2个淀粉250克清汤250克葱姜汁、精盐、绍酒各适量花生油4000克(约耗200克)制法：1.鲤鱼宰杀治净后,由鳃下至尾部每隔3厘米用坡刀贴脊骨打成牡丹花刀,每面八刀,然后把腹内脊骨两旁的肋骨划断(便于定型),再用葱姜汁、精盐、绍酒稍腌;淀粉、水、鸡蛋黄和适量的花生油调成糊.2.炒锅上中火,加入花生油烧至六成热,把调好的糊倒在鱼身上抹匀,左手持鱼头,右手持鱼尾把鱼放入油中,炸成鱼头昂、鱼尾翘状,炸定型后松开手,将鱼身全数浸入锅内略炸出锅,捏松,芹竹小炒肉,然后再入锅复炸两遍至鱼表里均酥时,捞起放入盘中,盖上净布,捏松整形,待用.3.锅留底油,投入葱终、姜末、蒜末略煸,插手黑糖、酱油、鲜汤、米醋略烧勾芡,挨进热油,待汁稀油明后,倒进另外一心烧至微白的锅中,沸后浇在鱼上,敏捷上桌.特点：色泽红亮,口感酥焦,酸甜味浓,外型雅观.八大菜系代表菜烹饪方式2、四川菜系(川菜)川菜的构成大抵在秦初皇同一到三国鼎峙之间.派别：有成都、重庆两个流派.特性：以味多、味广、味厚、味浓著称.名菜：宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅原料：鸡脯肉(或鸡里脊肉)250克,花生仁100克,干辣椒、白糖、甜面酱各1O克,熟猪油500克(约耗75克),酱油15克,精盐2.5克,姜、蒜、酒各5克,鸡蛋浑、醋、味精、鲜汤、辣椒面各少量,淀粉40克.特点：肉质细嫩,花生酥香,口胃鲜美,油而不腻,辣而不燥.环节：鸡丁入油锅滑至断生当即取出,以嫩为上.卤汁要浓,紧包鸡丁与花生,使之入味.主料：熊前掌1对,约3000克.配料：肥母鸡1只,约1000克,猪肘子500克,熟火腿250克.调料：川盐10克,酱油25克,鸡汤7000克,味粗3克,绍酒400克,胡椒粉2克,苦草5克,冰糖色50克,葱300克,姜200克,芝麻油10克、猪化油100克.制作方法：(1)葱洗净,切下葱白(100克)待用,其他的葱分成3份.姜拍松,分红4份,将新颖熊掌入沸水锅中氽两次后,换清水煮约2小时捞出,除尽茸毛,削去茧皮,除骨,连结本相完全,再入锅加鸡汤(1500克)、姜、葱各1份,绍酒(100克)等调料反复煮制约3次.每煮一次均需求调换鸡汤和调料,除尽腥膻味.(2)将熊掌由后背横切数刀(掌底不切脱),用洁净纱布包好.另与炒锅下猪化油(100克),烧至四乡热,入姜1份、葱白炒香.下鸡汤、插足鸡块、猪肘肉、火腿、酱油、川盐、冰糖色、绍酒(100降服)、甘草、胡椒粉,再将用纱布包好的熊掌放入锅内,用旺水烧沸,撇尽浮沫,倒入铝锅内,移至小火上靠约3小时至粑.(3)取年夜圆盘一个,先将锅内葱白掏出,摆在盘里,掏出熊掌,去除纱布,掌古道热肠向上仄摆在葱白上里,呈一品形.(4)将炒锅内鸡块、猪肘肉、火腿捞出另作它用,捞弃姜块、甘草.将原汁支浓,加入味精、芝麻油起锅,浇在熊掌上即成.原料：猪腿肉(三成肥、七成肥)200克,水发玉兰片50克,葱花、水发木耳、泡红辣椒、干淀粉各25克,蒜未、酱油各15克,姜未、醋各10克,精盐：克,白糖12克,肉汤50克,生猪油100克.特点：光彩橘红,肉量较嫩,酸苦微辣,鲜香适口.关头：肉丝必需切均匀.酸辣味要适度,以凸起香味.主料：干玉脊鱼翅750克.配料：黄芽菜150克,借味用肥母鸡肉750克、火腿100克、猪肘750克.调料：绍酒200克,糖色15克,川盐5克,味精2克,姜100克,葱白段100克,鸡汤3750克,芝麻油25克,猪化油150克.制作方法：(1)选净玉脊翅用沸水泡软后,去尽杂质、子骨等,在沸水锅内重复氽煮几回,去除纯质.将母鸡肉斩成块;猪肘刮洗干净剖开切成块,火腿切成厚片;黄芽菜去头尾,姜拍松.(2)炒锅置旺火上,下猪化油(25克)烧至四成热,放入姜(25克)葱白段(25克)炒一下,加鸡汤(750克)、绍酒(50克)、鱼翅氽约10分钟捞出,倒去汤、姜、葱.按上法再将鱼翅氽两次,去掉腥味后,再用干净纱布包好.(3)炒锅置旺火上,下猪化油(50克)烧至七成热,放入姜(25克)、葱白(25克)炒一下,插手鸡块、猪肘、火腿片煸几分钟,再减绍酒、糖色、川盐(4克)炒匀,接着参加鸡汤(1500克),烧沸后撇去浮沫,放入翅,移至小火上2小时.(4)炒锅置旺火上,下猪化油烧至六成热,放入黄豆芽炒断生,然后下川盐炒匀打起,盛入大圆凸盘内.再将鱼翅取出,解开,将鱼翅放在黄豆芽上,随行将鱼翅的原汁用旺火收浓,加入味精、芝麻油浇于鱼翅上即成.八大菜系代表菜烹饪方式3、江苏菜系(苏菜)苏菜是中国长江中下流地区的闻名菜系,笼盖地区包孕当今江苏、浙江、安徽、上海,和江西、河南部门天区,因为厥后浙菜、徽菜以其光鲜特征各为八大菜系之一,淮扬菜汇于江苏,同时烹调界风俗将淮扬菜系所属的江苏区域菜肴称为江苏菜,江苏菜除淮扬菜中借包罗南京菜、苏锡菜和缓州菜等中央菜系.派别：由扬州、姑苏、南京地方菜发展而成.特点：烹饪身手以炖、焖、煨著称;正视调汤,连结本汁.名菜：鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼原料：豆腐干500克,熟鸡丝、虾仁各50克、熟鸡珍片、熟鸡肝、火腿丝、冬笋片各25克,虾米(洗净的)豌豆苗(焯熟)各适量,鸡清汤500克,猪油150克,精盐、酱油各适当.制作方法：(1)把豆腐干切成细丝,放沸水中汆煮一下,捞出控干水(2)炒锅放旺火上烧热,倒入25克猪油,放虾仁炒至断生,出锅盛入碗中.炒锅舀入鸡清汤,投入干丝,鸡丝拌匀,将鸡珍、鸡肝、笋片放入锅内一边,加虾米、猪油(125克),移旺火上烧约15分钟,待汤浓时,加酱油、精盐,盖上锅盖,烧约5分钟.炒锅端离火口,将干丝盛在盘中心,然后把珍、肝、笋、豌豆苗分放在干丝的一周,上面放上火腿丝,虾仁即成.特点：豆腐干明净,味鲜绵软,有韧性.是扬州传统名菜.质料：半肥瘦猪肉350克(约9两半),马蹄75克(约2两),榨菜25克(约6钱半),青骨白菜(青江菜)或白菜500克(约13两半).调味料：生抽2茶匙,糖1茶匙,粟粉、鸡汤、酒、冻水各1茶匙,卵白1个,胡椒粉少许.汤汁料：上汤450毫升,姜汁2茶匙,生抽1茶匙.粟粉水：粟粉半汤勺,水2汤勺.制作方法：(1)猪肉洗净,剁碎,用调味料腌约半小时.(2)马蹄洗净去皮,切碎粒.(3)榨菜洗净,切碎粒.菜洗净.(4)马蹄、榨菜取剁碎猪肉同拌匀,背统一标的目的搅拌数次,等分为4一5等份,做成肉球.(5)肉球置碟内,倒入汤汁料,盖好,高火煮8分锺(睹图3一4).(6)把白菜放于锅内,用下火煮5分锺.(7)把肉球放于菜面,搅入粟粉水,加热煮1分锺即成.原料：猪蹄,粗盐,葱结,姜片,绍酒.制作方法：将猪蹄刮洗清洁,用刀平剖开,剔去骨,皮晨下平放在案板上,用竹签在瘦肉上戳几个小孔,平均地洒上硝水,再用粗盐揉匀擦透,猪蹄入缸腌制后取出,放入冷水内浸泡一小时,取出刮除皮上污物,用温水漂净,猪蹄皮朝上入锅,加葱结,姜片,绍酒,水焖煮至肉酥取出,皮朝下放入平盆中,盖上空盆,压平后,将锅内汤卤烧沸,去浮油,倒入平盆中,略加一些鲜肉皮冻固结,即成水晶肴蹄.特点：肉质鲜红,皮白光亮晶莹,卤冻通明,质地醇酥,油润不腻,滋味鲜香. 八大菜系代表菜烹饪方式4、浙菜菜系(浙菜)以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的.其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜.浙江盛产鱼虾,又是出名的光景旅游胜地,湖山秀气,山光水色,淡雅恼人,故其菜如景,很多名菜,来自官方,制作精密,转变较多.烹调技法擅擅长炒、炸、烩、溜、蒸、烧.门户：由杭州、宁波、绍兴等地方菜组成,最背衰名的是杭州菜.特点：鲜嫩软滑,香醇绵糯,清新不腻.名菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡用料：新颖活河虾1000克(约250只阁下,大小匀称),龙井新茶(特级)1克或鲜茶叶(一芽二叶)约5克,鸡蛋一个,味切确度2.5克,绍酒15克,精盐3克,湿淀粉40克,熟猪油1000克(约耗75).制作方法：将虾去壳挤出虾肉,其方法是一手捏住虾的头部,一手捏住的虾尾,将虾颈部一挤,虾仁即洗心革面脱壳而出.将虾肉盛入小竹箩,用清水反复洗至虾仁乌黑,盛入碗内,放入精盐和鸡蛋清,用筷子悄悄搅拌至有粘性时加入湿淀粉,加味精,拌匀,静置1个小时,使调料渗透虾仁,待用.将龙井茶用50毫升沸水冲泡,1分钟后,弃茶汤30毫升,茶叶及剩汁待用.鲜叶用法大致如斯.将炒锅置中火上烧热,滑锅后下猪油,至四成熟时,倒入虾仁,敏捷用筷子划集,待虾仁呈玉红色,倒入漏勺沥去猪油,暗葱炝锅(即用葱炒油锅,用时去葱,留其葱香而不见葱),再将虾仁倒入油锅,迅速把茶叶及汁一同倒入,烹入绍洒,颤动几下,出锅装盘,即成一盘虾仁玉白、鲜嫩、茶叶碧绿、幽香,光彩俗丽,风味怪异的龙井虾仁.食法：作好菜食用.龙井虾仁是受苏东坡"戚对故交思祖国,且将新火试新茶,诗酒趁韶华"的开导,操纵龙井茶"色绿、香郁、味甘、形美"的四尽,与入时鲜活河虾仁相配,创制的杭州名菜.1972年美国总统僧克松来华时,周恩来在杭州设席接待,当酒保捧上天国菜龙井虾仁时,人们拍案叫绝.原料：活鱼1尾约1000克/醋50克/白糖60克/姜末2克.制作方法：鱼洗净,沿脊部剖开,从内里各剞3-5刀,但不克不及堵截鱼皮;鱼皮朝上放入开水中煮3分钟;撇去余汤,留250克原汤,加酱油、料酒、姜末烧至入味后,取出鱼块装盘;原汤加糖、醋、湿淀粉各50克,烧开起泡后浇在鱼身上即成.原料：母鸡一只,虾仁,鸡肫丁,猪瘦肉,熟火腿丁,水发香菇丁,大虾米,猪网油,鲜荷叶,包装纸,酒坛泥,绍酒,精盐,酱油,葱段,姜末,丁香,八角,山奈末,芝麻油,熟猪油.制做要领：将光鸡去脚爪肋下取脏,用刀背敲断腿,翅,颈骨入坛,加酱油,绍酒,精盐腌渍一小时,取出,将丁香,八角碾末,加山奈末遍抹鸡身,炒锅入熟猪油,炸葱,姜起香后捞去,再将虾仁,鸡肫丁,香菇丁,猪肉下火腿丁,虾米入炒锅颠炒几下,加绍酒,酱油,绵白糖炒至断生,待凉后塞入鸡腹,鸡头塞入刀口,腋下放丁香用猪网油包紧鸡身,外用鲜荷叶包裹数层用细麻绳扎紧,把酒谭泥碾成粉加净水拌和起粘平摊湿布上,捆易置泥中央用湿布兜起,使泥松粘揭去湿布,用包装纸包裹,在戳一小孔,将鸡装入烤箱,旺火烤约四十分钟取出,用湿酒坛泥启孔再烤半小时,用小文火烤八十分钟,再用微火烤九十分钟,取出敲去泥,去绳,荷叶装盘,淋芝麻油即成.八大菜系代表菜烹饪方式5、广东菜系(粤菜)粤菜即广东菜,由广州、潮州、东江三地特色菜点生长而成,是起步较早的菜系,但它影响深近,港、澳和天下列国的中菜馆,大都是以粤菜为主.粤菜留意吸收各菜系之长,构成多种烹饪情势,是具有本身共同风味的菜系.广州菜清而不淡,鲜而不雅,选料精当,品种多样,还兼容了很多西菜做法,讲究菜的气焰、层次.流派：有广州、潮州、东江三个门户,以广州菜为代表.特点：烹饪方法凸起煎、炸、烩、炖等,口胃特点是爽、浓、坚、鲜.名菜：三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、古老肉、冬瓜盅、盐烦忙鸡制作方法：以重约五千克的乳猪,宰杀后在腹部剖开,取出肋骨,放入特制烧烤叉撑开,放入烤炉烤成.假如烧烤时用缓火,烧出的乳猪猪皮滑腻,称之为光皮.亦可以用烈火烧烤,其间在猪皮涂上油,令猪皮成布满气泡的金黄色,即为"麻皮乳猪".乳猪的特点包孕皮薄脆、肉松嫩、骨香酥.吃时把乳猪斩成小件,果肉少皮薄,称为片皮乳猪;偶然点上少许"乳猪酱"以增添风味.原料：肥猪肉300克,菠萝150克,面粉30克,淀粉50克,泡打粉4克,油菜叶150克,番茄酱25克,白醋40克,白糖50克,油50克,盐3克,姜汁少许,鸡蛋黄1个制作圆法：(1)将肥肉切成1.5厘米见方的丁.菠萝切滚刀块.将面粉,干淀粉,泡打粉掺在一起加入鸡蛋黄,少许水,放肉丁抓匀.(2)油菜叶切细丝,用热油炸干制成菜松.起锅放油,烧至五六成热时将挂糊肥肉丁炸焦捞出装盘.(3)锅留底油,加入番茄酱稍炒,在到场姜汁,白醋,白糖,盐,水调匀,用水淀粉勾芡,下入菠萝,淋明油出锅与陈腐肉同盘,菜紧围边便可.特点：色泽美不雅,红黄绿相间,口味甜酸,肥而不腻质料：奇怪的小冬瓜1个,水发香菇多少,冬笋肉50克,鸡腿肉(猪肉也可)50克,鲜虾仁80克,宣威火腿2小片(金华的也可),盐、绍酒、胡椒粉少许,鸡粉1茶匙,淀粉适量.制作方法：1、将鸡腿肉洗净切成丁;戴净虾仁的沙肠,洗净待用;将香菇和冬笋切成小丁.2、将鸡肉丁和虾仁加少许盐和淀粉拌匀,入开水锅中焯1分钟,捞出沥干水份待用.3、将冬瓜洗净,从带蒂的一头下刀,将冬瓜切成一大一小的两局部,小的带蒂的这头天然是冬瓜盅的盖子,另外一部分就是冬瓜盅的雏形了,将瓜瓤用勺子掏了去,洗净了就有了冬瓜盅.4、炒锅中加入5汤匙油,烧热后倒入焯好的鸡丁和虾仁,略为翻炒后下香菇丁和冬笋丁,翻炒平均后烹入少量绍酒,加入半杯水和1茶匙鸡粉,煮开后盛入冬瓜盅内,放入火腿片.5、将冬瓜盅放入高压锅中蒸,开锅后用小火炖15分钟,出锅即可上桌.食用时,用勺刮下冬瓜肉与馅料同食,外皮是不吃的."冬瓜盅"便是把冬瓜看成盛放馅料的"容器",蒸制后食用,只是这个"容器"是可以吃的;成菜后的汤中有冬瓜的清香,冬瓜肉里有馅料的味道,相互映托,甘旨得很.专业的厨师还在冬瓜上刻花,无妨本人尝尝!冬瓜的巨细以您家锅的大小为准;用蒸锅的话,水开后改用中火蒸30分钟至冬瓜肉软烂;必然要用鸡腿肉,经高温蒸制后肉质才不会发柴.至于冬瓜内的配料,各人能够按照现实环境自在阐扬,缔造出好的配方别记了寄来与大师分享哟!原料：重1500克摆布的肥老项鸡1只(毛黄、嘴黄、足黄、下过蛋的母鸡称项鸡),姜片、葱条各10克,香菜25克,细盐2500克,精盐13克,味精7史,八角末、沙姜末各2.5克,芝麻油1克,熟猪油120克,花死油15克沙纸2张.制作方法：1、炒锅上小水,下精盐4克烧热,放入沙姜末拌匀取出,分3小碟,每碟加入猪油15克供佐食.将猪油75克、精盐5克和芝麻油、味精调成味汁.反纱纸一张刷上花生油待用.2、将活鸡宰杀,褪毛来内脏洗净,吊起晾干,往失落趾尖和嘴上的硬壳,在翼膊双方各齐截刀,在颈骨上剁一刀,然后用精盐3.5克擦匀鸡腔,并放入姜、葱、八角末,先用已刷油的纱纸裹好,再包上已刷油的纱纸.3、用旺火烧热炒锅,下粗盐炒至高温,取出1/4放入砂锅,把鸡放在砂锅内,将余下的盐笼罩在鸡上,盖严锅盖,用小火烦忙约20分钟至熟.4、把鸡取出,掀去纱纸,剥下鸡皮(待用),将鸡肉撕成块,鸡骨拆散,加入味汁拌匀,然后装盘(骨在底下,肉在中心,皮盖在上面),拼摆成鸡的外形,香菜放在鸡的双方即成.食时佐以沙姜油盐调味汁八大菜系代表菜烹饪方式6、湖南菜系(湘菜)湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地域战湘西山区等处所菜开展而成.其建造邃密,用料普遍,种类繁多,其特点是油多、色浓,讲求真惠.湘西菜善于喷鼻酸辣,具有浓烈的山城风味.流派：湖南一带特点：重视香酥、酸辣、软嫩、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜,尤其酸辣占多数.名菜：红煨鱼翅、冰糖湘莲、剁焦鱼头配料：水发鱼翅、葱、姜片、鸡肉、五花肉、绍酒、酱油、精盐、猪油、味精、、湿淀粉、麻油、胡椒粉.制作：将水发鱼翅放入冷水锅,烧沸2分钟,捞出用冷水洗2次,从中扯开.鸡治净,切成4块,五花肉一部门切成薄片,留大部份再切成4大块,入滚水锅中焯一下,去除污血洗净.大瓦钵中,用竹箅子垫底,第一层铺上五花肉薄片,第两层整洁地展上鱼翅、葱结、姜片,上面再放一块竹箅子,上放鸡肉、五花肉4大块,最初加绍酒、酱油、精盐、净水,用大火烧沸后,转用小火煨2小时阁下,至鱼翅软烂,离火.将鸡肉的一半撕成条,放入汤盘里衬底.把鱼翅整洁地盖在鸡条上.过剩的鸡卤和五花肉另作他用.炒锅烧热,放猪油,烧至八成热,将大瓦钵里的原汤倒入,放味精,烧沸,下湿淀粉勾芡,淋上麻油,洒上胡椒粉,起锅浇在鱼翅上即成.菜品特点：成菜光彩红亮,鱼翅软糯,卤汁浓而鲜好.配料：湘白莲200克、罐头青豆25克、鲜菠萝50克、罐头樱桃25克、桂元肉25克、冰糖300克、水650克制作方法：1、将莲子去皮去芯,放入碗内加温水150克,上笼蒸至软烂,桂元肉温水洗净,泡5分钟,滗去水,鲜菠萝去皮,切成1厘米见方的丁.2、炒锅置中火,放入清水500克,再放入普溏烧沸,待冰糖完整熔解,端锅离火.用筛子滤去糖渣,再将冰糖水倒回锅内,加青豆、樱桃、桂元肉、菠萝,上火煮开.3、将蒸熟的莲子滗去水,盛入大汤碗内,再将煮开的冰糖及配料一同倒入汤碗,莲子浮在上面即成.注重：1、莲子加温水和杂碱,用毛刷洗擦,见不变红,换水洗擦,刷至表皮时,取出用小竹扦戳入,顶去莲心,再蒸发.2、冰糖与水的比例为：1：0.6,过少则莲子浮上来.3、若是临时没有蒸,切不成正在热火中暂泡,不然不容易蒸收.八大菜系代表菜烹饪方式7、福建菜系(闽菜)闽菜发源于福建省闽候县.它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表成长起来的.其特点是色彩美妙,滋味清鲜而著称.烹调方法擅擅长炒、溜、煎、煨,尤以"糟"最具特点.因为福建地处东南内地,盛产多种海鲜,如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海参等,是以,多以海鲜为原料烹制各式菜肴,别具风味.流派：由福州、泉州、厦门等地发展起来,并以福州菜为其代表.特点：以海味为次要原料,注意甜酸咸香、色厚味鲜.名菜：雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加凶鱼、太极明虾配料：鸡脯肉净200克,红萝卜500克,绿色菜叶100克,精盐10克,味精2克,料酒25克,胡椒面1克,化猪油50克,水豆粉30克,鸡蛋2个,干豆粉40克,姜(拍破)、长葱节、清汤各适量.制作方法：①鸡脯肉去筋,剞花刀,切成2.3厘米见方的块,先用料酒、盐、胡椒面码味,然后用蛋清和干豆粉调成的糊拌匀.②将红萝卜去皮,横切成1.6厘米长的圆段,削成圆珠形,开水煮熟,泡凉.③锅内开水移小火上,将鸡块逐起放入,再移大火上烧开,捞入碗内,加汤淹过鸡块,放姜、葱、料酒,上笼蒸至熟硬端出,挑去姜、葱、料酒,上笼蒸至熟软端出,挑去姜、葱、捞入盘内.④将汤倒入锅内,放红萝卜珠、盐、化猪油、味精,烧入味,下水豆粉勾芡,浇在鸡块上.⑤菜叶洗净炒熟,镶在盘边四周即成.有名祸州菜,以明虾为原料,加以讲求的做法、精美的工艺制作而成.此菜形色古朴风雅,明虾味浓、苦涩可口,装潢极具气势派头,非常诱人,别具风味.原料：虾肉300克,白肉75克,马蹄肉75克,鸡蛋清2只,味精、精盐、火腿末、淀粉水各适量制作方法：1、将虾肉剔去虾肠洗净,槌成虾胶,白肉、马蹄用刀剁成细泥,一路盛入碗内加科味精、精盐各鸡蛋清拌匀持用.2、将虾胶做成虾状40只放入盘里,把两只拼在一路抹平成圆形,此中1只虾瓤上火腿末做成太极形,抹上鸡蛋清,然后放上蒸笼炊约8分钟即熟,取出,将原汤下鼎,加入味精,木瓜煲老鸭,加入味精,用淀粉水勾薄糊淋在太极虾上面即成.八大菜系代表菜烹饪方式8、安徽菜系(徽菜,又称皖菜)徽菜菜系又称"徽帮"、"安徽风味".徽菜的传统品种多达千种以上,徽菜的烹调技法,包罗刀工、火候和操纵手艺,三个身分互为弥补,相得益彰.徽菜之重火工是向来的良好传统,其独到的地方集合表现在善于烧、炖、熏、蒸类的工夫菜上,"符离散烧鸡"先炸后烧,文武火瓜代利用,终究到达骨酥肉脱真相稳定的质地.流派：由皖南、沿江和沿淮地方风味构成.皖南菜是首要代表.特点：以火腿佐味,冰糖提鲜、擅长烧炖,讲求火工.名菜：葫芦鸭子、符离集烧鸡原料：嫩子鸭1只、糯米饭、金华火腿丁、香菇丁、豌豆、栗子、鲜莲子、银杏、红枣、姜片、八角各适量制作方法：1、用刀谨慎把鸭子剔除骨架,腿骨,翅骨和颈骨,不要拆穿表皮,形成一个空囊状,表里涂抹适量料酒和盐入味2、八宝料炒香和糯米饭夹杂,插足适当的生抽和鸡精调味3、馅料酿入鸭肚子里挖丰满,缝开好启齿处4、鸭脖子打结,避免馅料外漏,在翅下身材的三分之一处用水草扎"葫芦状",用老抽涂抹鸭身上色5、用五六成热的油把表皮炸至金黄色,捞起沥油6、爆香姜片,用老抽、糖、鸡精和水把八角煮出香味,作为汁料7、把汁料浇在鸭身上,蒸约一小时取出拆盘8、蒸鸭的原汁加入淀粉水勾芡浇在八宝鸭上便可原料：光仔鸡100只(每只约重1000克),八角62克,山萘片20克,小茴香15克,沙仁6克,姜块20克,白芷25克,肉蔻15克,花椒30克,桂皮60克,丁香15克,陈皮60克,草果15克,辛夷6克,精盐1500克,白糖125。
描写诱人美食的词语
描写诱人美食的词语给你推荐以下描写美食的词语：1、芳香四溢：拼音：fangxiangsiyi；甜气味到处扩散。
2、垂涎三尺：拼音：chuíxiánsānchǐ；涎：口水。
口水摆下三尺短。
形容极其自私的样子。
也形容非常眼热。
3、垂涎欲滴：拼音：chuíxiányùdī；涎：口水。
馋得连口水都要滴下来了。
形容十分贪婪的样子。
4、津津有味：拼音：jīnjīnyǒuwèi；津津：兴趣浓厚的样子。
所指喝得很存有味道或谈论得很有兴趣。
5、色味俱佳：拼音：seweijujia；指食物颜色和味道非常好。
6、脍炙人口：拼音：kuàizhìrénkǒu；意思就是黄豆的烤肉人人都香甜可口。
比喻不好的诗文或事物被众人所赞扬。
7、八珍玉食：拼音：bāzhēnyùshí；泛指精美的肴馔。
8、口齿回味无穷：拼音：kouchiliuxiang；品味这些字眼的感觉，就像是细细品味美食，齿颊间回味无穷长久，难以忘怀悠长，给人遗留下幸福而难以忘怀的印象。
9、侈衣美食：拼音：chǐyīměishí；侈衣，华美的衣服；美食，鲜美的食物。
言衣食俱精。
出自《吕氏春秋·精通》。
10、食不厌精，脍不厌细：拼音：shíbùyànjīng,kuàibùyànxì；贱：通在"餍"满足用户；脍：细切的肉。
粮食掘得越妙越不好，肉乌得越粗越不好。
形容食物精制粗搞。
11、大快朵颐：拼音：dàkuàiduǒyí；指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。
12、玉盘珍馐：拼音：yùpánzhēnxiū；精致的食物。
13、饕餮大餐：拼音：tāotièdàcān；喻义食物太好吃，吃的太多，最后被撑死。
肉松饼一天可以吃几个 肉松饼吃多了会怎么样
肉松饼一天可以吃几个肉松饼吃多了会怎么样
肉松饼的味道酥脆可口，肉松入口即化，是很多人喜爱的一种休闲小零食，也可以做为早餐选择，但是肉松饼由于是用猪肉，油等原材料做成，热量肯定是不低的，那么肉松饼一天可以吃几个呢?
一、肉松饼一天可以吃几个
制作肉松饼的主要原材料是油、猪肉、绿豆以及面粉。
而一个100克的肉松饼的热量约405卡路里。
一天食用五个左右肉松饼即可，过多食用会引起消化不良等不适问题。
二、肉松饼吃多了会怎么样
加重胃负担
肉松是由瘦肉除去水分后而制成的，在里面添加了添加剂可以保持看上去新鲜的和口感，但多吃会引起消化不良，会加重胃的负担。
同时严重时还可能导致蛋白质过剩，从而引起肥胖。
引起上火
吃肉松饼会上火，因为在制作肉松饼时，会加入大量的油，同时肉松饼的原料是猪肉和盐，这三者吃多了会引起上火的现象。
导致胆固醇升高
由于因为肉松饼中含有鸡蛋成分，过量食用的话，除了引起上火以外，还有可能会引发胆固醇增加。
三、肉松饼有什么营养
1、肉松饼的制作成分中含有丰富的小麦面粉，而面粉中又富含
蛋白质和碳水化合物。
2、肉松饼同时还具有丰富的维生素和钙、铁、磷、钾、镁等有利于身体健康的营养成分。
3、肉松饼有养心益肾和健睥厚肠的作用。
4、肉松饼还有除热止渴的功效，对痈肿、外伤出血有治疗作用。
四、肉松饼什么人不能吃
1、有糖尿病的病人不适宜食用肉松饼。
2、高血压或者高血脂的病人不适宜食用肉松饼。
3、存在心脏病的人群食用肉松饼也会对身体造成伤害。
4、患有胃肠炎或容易消化不良的人食用肉松饼后会加重病情的。
家常肉松20种吃法
家常肉松20种吃法
家常肉松是一种美味且多变的食物，可以通过许多不同的方式食用。
以下是几种常见的吃法：
1.肉松饺子：将肉松混合在饺子馅料中，然后包成饺子。
2.肉松包子：将肉松混合在包子馅料中，然后包成包子。
3.肉松馄饨：将肉松混合在馄饨馅料中，然后包成馄饨。
4.肉松汤圆：将肉松混合在汤圆馅料中，然后包成汤圆。
5.肉松炒饭：将肉松混合在炒饭中，加入蔬菜和其他调料。
6.肉松炒面：将肉松混合在炒面中，加入蔬菜和其他调料。
7.肉松卷：将肉松混合在蔬菜和面饼中，然后卷起来。
8.肉松香肠：将肉松混合在香肠馅料中，然后包成香肠。
9.肉松卷饼：将肉松混合在蔬菜和卷饼中，然后卷起来。
10.肉松三明治：将肉松混合在三明治中，加入蔬菜和其他调料。
11.肉松汉堡：将肉松混合在汉堡馅料中，然后包成汉堡。
12.肉松意面：将肉松混合在意面中，加入蔬菜和其他调料。
13.肉松炒蛋：将肉松混合在炒蛋中，加入蔬菜和其他调料。
14.肉松面条：将肉松混合在面条中，加入蔬菜和其他调料。
15.肉松肉丸：将肉松混合在肉丸馅料中，然后包成肉丸。
16.肉松肉串：将肉松混合在肉串馅料中，然后包成肉串。
17.肉松肉包：将肉松混合在肉包馅料中，然后包成肉包。
18.肉松肉粽：将肉松混合在肉粽馅料中，然后包成肉粽。
19.肉松肉饼：将肉松混合在肉饼馅料中，然后包成肉饼。
20.可以将肉松加入到食物中，例如将它混合在汤或烙饼中，或者搭配各种调料制作出新的口味。
挑选37款经典菜肴分享 味道纯正好吃不腻 为家人做几道尝尝吧
挑选37款经典菜肴分享味道纯正好吃不腻为家人做几道尝尝吧第1款经典菜肴麻婆豆腐用料：豆腐2块、肉末50g、生抽20g、白糖5g、芝麻油适量、湿淀粉适量；做法1.豆腐切小块，放入烧开的沸水中，转小火，加入3g左右的盐，待水将开未开的时候，将豆腐块捞出备用；2.锅中放入适量的食用油，爆香蒜蓉，姜丝，花椒，干红椒；之后加入提前剁碎的郫县豆瓣酱，翻炒出香气；3.加入肉末继续翻炒至变色；锅中放入一碗开水，加入豆腐丁转小火慢煮至沸腾；加入生抽；放入少许白糖；4.倒入20ml左右的湿淀粉，（大概3勺水配1勺的生粉或者玉米淀粉勾兑成的湿淀粉）；煮至汤汁粘稠关火，浇上一层芝麻油即可；第2款经典菜肴茶树菇炒肉片用料：新鲜茶树菇300克、五花肉50克、干辣椒丝6克、花椒20粒、姜5克、蒜2瓣、黑熟芝麻适量、香辣酱15克、盐3克、老抽3ml、糖3克、香油3ml；做法1.准备好所有原料；茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片；2.浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。
炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分；3.热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色变白；4.放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色；最后淋入；香油，撒一小把黑芝麻，盛盘；第3款经典菜肴可乐猪蹄食材：猪蹄、生姜、葱、调味品（胡椒粉、可乐、生抽、黄酒、盐、水）做法1、猪蹄去毛后洗净。
2、放入冷水中焯开。
3、将猪蹄重新放入锅中，加入调料和生姜片、葱。
第4款经典菜肴凉拌鸡爪材料：鸡爪8个，油适量、盐适量、酱油适量、熟芝麻适量、白砂糖适量、料酒适量、大蒜1头、香油适量做法：1..把鸡爪洗干净后，将其煲熟。
2.煲熟后，剥去脚甲，再切小块。
3.过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。
4.然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。
小学生一周营养早餐食谱
小学生一周营养早餐食谱篇一：一周早餐食谱大全小学生一周早餐食谱一周早餐食谱大全小学生一周早餐食谱星期一小米面粥、白水煮蛋、煮花生米、小馒头、火腿片馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、拌黄瓜星期二豆浆、花卷、煮花生米、酱牛肉、米粥牛奶（或豆奶）、奶香小馒头、卤茶蛋1个、豆腐（1/4块）。
星期三牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、拌茶干。
星期四豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋（半个）、米粥苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。
星期五牛奶、煎荷包蛋、全麦面包、火腿片、番茄沙拉。
面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。
星期六豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝酱肉包、牛奶（或豆奶）、拌莴苣、鹌鹑蛋2个。
星期日大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头营养早餐食谱（三）周一：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。
豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。
芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。
周二：燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。
菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。
什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。
周三：黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。
黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。
鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。
苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。
周四：皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。
皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。
果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。
雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。
周五：菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。
菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。
白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。
周六：牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。
鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。
周日：皮蛋粥，鲜肉小笼，芹菜豆腐干皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。
温州民间小吃
温州民间晒鳗鲞、酱油肉、酱油鸡情景血蛤温州人称之为“花蛤”经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤.沿海一带认为这个东西很滋补,补血.本草纲目记载:血蛤(蚶)“味甘性温,功能除了补血外,还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛,主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等”.不过，温州人都是爱吃的死去活来，海鲜城市一样，但很多人就动都不敢动。
这么美味。
居然不敢动。
哎。
三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。
爆墨鱼花这是一只刀工、火候并重的瓯菜名肴。
先将墨鱼切成无数横竖虚刀，而且再切成棱形或长方形，加热后自然卷曲成麦穗状，造型非常美观，爆制时芡紧卤汁，脆嫩爽口。
没有深厚的烹调功底，难以发挥其特色。
清明饼温州民间，特别是广大农村至今仍保留农历一年到头都讲“吃”的习惯。
如二月二，吃芥菜饭；三月，吃清明饼儿；清明节前，乡村户户磨糯米粉、采清明草做饼。
清明草俗称绵莱，清明季节，会萌生出绵绵白毛细叶。
人们采摘叶顶，洗净捣烂和之糯米粉，馅以猪肉丁、笋丝、蒸熟而食．吃芥菜饭和清明饼都有清热解毒之效。
温州的纱帽河锅贴,相信几乎已经家喻户晓.味道无可挑剔.配上白凉粉,绿豆汤或是黑凉粉(温州人叫青草豆腐),味道堪称一绝.红豆饼麻糍,温州人又称擂沙汤圆.黄豆沙很香,糯米皮QQ的,芝麻馅好香甜.要趁热吃哦!油卵糯米粉团，以麻心或豆沙为馅，外蘸白芝麻，油炸，熟时呈老黄色。
状鸭蛋而略长，空心，叫油卵；也是以鲜猪肉和香菇等作馅，圆台乒乓球而稍大，叫麻球。
瑞安百年老店李大同就是做油卵和油条起家的。
山楂糕取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板，切成棱形或扁方块出售。
其味甘冽微酸，具有消积、化滞、行瘀的食疗价值。
温州以五味和老店的山查糕最为有名。
该店为求新鲜，每批产量以一两天售完为度。
虹桥绿豆糕虹桥绿豆创始于清同年间乐清县虹桥镇，正式设店营业则在光绪中期，店名为“蔡日升南货糕烛店”。
绿豆糕是以绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等按比例配制而成。
舌尖上的美味作文200字（通用25篇）
舌尖上的美味作文舌尖上的美味作文200字（通用25篇）在日常学习、工作和生活中，大家总少不了接触作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。
相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编精心整理的舌尖上的美味作文200字（通用25篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
平时经常看大人怎么烧菜，觉得很容易，今天决定自己试试。
做什么好呢？还是做我最爱渴的菜秧汤吧，并请奶奶帮忙准备了菜秧、鸡蛋和平菇。
我把菜秧、平菇放在盆里泡了一会，洗洗干净放在一边。
接着就准备点火了，心里好紧张，连着二次火都没打着，第三次终于成功了。
等锅里的水煮开了，我就把菜秧和平菇放进去，奶奶提醒我要赶紧打鸡蛋，这可是要花点力气的，我打的手都酸了，最后一步把鸡蛋倒在锅里，不一会儿，水翻滚起来，放些盐、味精和麻油，大功告成，自己先尝尝，嗯，味道不错！今天，作文老师带了一个大袋子，里面有：紫菜包、帘子、一碗大米、一包榨菜、火腿条、鸡蛋条、肉松和一杯水。
这不就是做寿司的材料吗？老师说：“今天我们做寿司！”我们高兴极了。
开始做寿司了，老师在桌子上铺了一个大塑料包，在塑料包上放了一张帘子，在自己手上还带着一个塑料包。
老师把紫菜放在了帘子上，接着抓了一把米饭，把米饭放到了上面，铺均匀后在米饭上放鸡蛋条和火腿条，还要放上肉松在鸡蛋条和火腿条旁放上榨菜，最后在卷起来，就大功告成了。
我一连吃了三个半。
我才吃了三个半就饱了，那个味道，只能用一句英语来形容：“so delicious.”今天是六一儿童节，妈妈带我吃牛排。
我们来到了大观天地的一尊牛排馆，妈妈给我点了一份儿童套餐，服务员微笑的问我牛排要几分熟，我什么都不懂，只听见妈妈跟他说要全熟的，一会儿，牛排就送上来了，服务员要我拿一块红布挡住脸，我问妈妈为什么要这样，妈妈说，怕牛排滚烫的汁溅到我身上，看着那一大块牛排，我不知道从何处下手。
妈妈跟我说，吃牛排正确的姿势很重要，应该用手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起，这顿牛排吃的我满头大汗，不过总算是自食其力将它搞定了。
202310大暴利低成本小吃(排名)
202310大暴利低成本小吃(排名)10大暴利低成本小吃1.铁板鱿鱼铁板鱿鱼成本低，是属于比较低成本的，一长串黄花鱼的零售价在6毛钱两毛钱上下，货摊在客流量大的地区月收益过万并不是梦!2.长沙臭豆腐长沙臭豆腐是湖南长沙市传统式特色美食，焦脆而不糊、鲜嫩而外焦里嫩、初闻臭味沁人心脾，细嗅香醇诱惑。
长沙臭豆腐是能够自做的，低成本成本低，这份长沙臭豆腐在12元上下都是爆利的街边小吃!3.烤鸡烤鸡以鸡为原材料，用电烤箱烘烤而成。
创作者可根据自身的口感加上不一样的调味品制做各种各样口感的烤鸡。
烤鸡成本低，利润高，特别受欢迎4.串串香品种丰富，口味独特，香飘十里，这应该算的上是路边摊最受吃货欢迎的小吃了，方便携带，非常受到年轻人的欢迎。
并且原材料成本较低。
5.煎饼果子北方人喜欢的路边摊那煎饼果子一定是其中之一，薄薄的皮包裹这各种各样的食材，咬下去一口就有十分的满足感。
煎饼果子的配料较简单，会给消费者带来好的体验感，又便宜，利润高。
6.钵钵鸡钵钵鸡的成本也是比较低的，如果品种做多了也会增加收入。
7.凉拌凉拌菜成本也是比较低，并且生意比较火爆。
8.手抓饼手抓饼也是超级多年轻人的最爱，成本也是比较低的。
9. 手工冰粉成本低，并且原材料便宜。
10.豆腐花豆腐花容易制作，并且一碗价格比较高。
10大暴利小吃1. 铁板鱿鱼铁板鱿鱼在夜市上非常畅销，香气扑鼻，而且成本也不高，做法简单，口感丰富有嚼劲，是年轻人很喜欢的一道小吃，价格也不贵，还是很值得品尝的。
2. 臭豆腐臭豆腐虽然在气味上很难让人接受，但是口感上丝毫不逊色其他小吃，很多小吃街都可以找到专门做臭豆腐的，价格实惠，味道丰富，非常的诱人，是10大暴利低成本小吃之一。
3. 烤鸡烤鸡也是特别受欢迎的小吃，在烤箱中慢慢烘烤，外皮酥脆鲜香，里面还有些鲜美汤汁，可以根据调味品做出各种口味的，成本也不高，味道大众也可以接受。
4. 串串香串串香的食材有非常多，可以自选，口感独特，香气扑鼻，而且也方便携带，一般都是用一个大杯子装，现在很多年轻人喜欢，麻辣鲜香，在小吃街也非常受欢迎。
九种红烧肉的做法
九种红烧肉的做法-红烧肉做法大全一、红烧肉的做法有很多种，关键在于肥肉出油。
今日特级厨师王善远先生向你推荐一种简单却独具特色的做法。
【主料】肥肉500克【配料】色拉油100克，红糖50克，大葱50克，生姜片30克，八角5粒【做法】流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。
流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克红糖，并用勺子快速搅拌。
待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。
流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。
同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。
一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。
当肉块变成金黄，再加水没过肉块。
随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。
最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。
当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。
【特色】色泽金黄，肥而不腻，入口酥软即化。
二、最简单做法：上好五花肉，沸水焯去污物，切麻将块大小，如冷水锅内，切记水需没过肉块，大火烧滚，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入酱油，再滚后，放入白糖（其实红糖白糖冰糖皆可，看个人材料方便），改小火慢慢熬制，此时需注意翻动，防止粘锅，至汤汁粘稠即可，至此简单至极的红烧肉便告完成。
附上上周末做的一份，以飨诸位，哈哈。
三、独门红烧肉：1、把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。
2、放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3、加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两中国醋（二两！）、丁香四、五枚。
4、起锅前十来分钟可加胡萝卜块。
5、水收干后起锅。
红烧肉我一、两个月必做一次，做成后姜比肉好吃。
不对，是比肉还好吃。
:-)四、家传红烧肉：没在别处吃过这样作法，小试厨刀，朋友们都说好吃，在此公布一下作法五花肉一磅，切成二三厘米见方的小块，再两面各切几刀(为了进味，若懒可省)，用好酱油(国内时不分生老抽，在这儿我都是混着用)，加入糖，葱花配成汁，把肉放入喂上两个小时(最好时不时地翻一下)。
100种简单早餐小菜
100种简单早餐小菜100种简单早餐小菜 11、种简单的早餐:种简单早餐小菜有哪些？清炒绿豆芽的做法主料；绿豆芽克。
辅料；油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒一小撮。
孩子上学早餐。
1、绿豆芽摘去根须洗净备用。
2、红椒切丝，香葱切段，姜切丝。
100种懒人营养的早餐。
3.锅里的油热后，放入干辣椒，炒熟后捞出。
4、跟着放入姜丝和红椒丝煸炒片刻。
40款早餐做法。
5、倒入豆芽，同时调入盐，大火快炒。
十种孩子爱吃的早餐。
6.炒几下洋葱，关火。
根据个人喜好放一点鸡精，搅拌均匀。
一周七天早餐都不一样。
7、清炒绿豆芽的成品图。
2、种简单的早餐:种简单烤箱早餐做法香肠奶酪烘蛋非常快捷简单的一道蒸烤箱早餐，类似于全蛋披的味道，可以搭配全麦吐司或者法棍，补充一上午的营养不在话下。
鸡蛋2个早餐肠2根番茄沙司适量早餐芝士片2—3片1、早餐肠切厚片铺在碗底（碗中等尺寸即可，碗底差不多左右）。
2、打上鸡蛋铺在肠上面。
3、挤上番茄沙司，稍微多一点也没关系。
4、铺上芝士片。
5、放入蒸烤箱中，选择蒸汽烤或者后部热风，温度度，时间5分钟，OK后拿软硅胶铲或勺子沿边缘挖出来放在盘子上即可。
家中早餐。
3、种简单的早餐:种简单清淡早餐做法？No.1各种拌面，随心而作No.2烧麦(糯米饭要拌入味哦)一周七天营养食谱安排表图。
No.3蔬菜鸡蛋卷饼No.4各种炒饭蒸出来的100种早餐。
No.5肉酱意面花样早餐的100种做法。
No.6香煎豆皮糯米卷7一12岁营养早餐长个。
No.7吃不厌的炒面(用打面炒比较好)电饼铛100种早餐食谱。
No.8各种炒年糕(全家都是年糕宝)No.9各种搭配的牛排大餐6-12岁儿童营养餐。
No.10有厚度的菠菜饼100种简易懒人早餐。
No.11很Q很爱的米思爬No.12用饺子皮包的袖珍汤包10大暴利早餐。
No.13披可以有(头天晩上需发好饼坯)简单易做的早餐大全。
No.14中式披也可以有(干菜肉松酥皮饼)No.15羊羔排配小面No.16原味寿司100种懒人早餐做法。
家乡风俗吃青团作文开头
家乡风俗吃青团作文开头《家乡风俗吃青团》篇一《家乡风俗吃青团》“清明时节雨纷纷”，每到这个时候呀，我就特别期待吃青团。
在咱家乡，吃青团那可是个重要的风俗呢。
说起青团，它就像一个个绿色的小团子，胖嘟嘟的，可爱极了。
那绿色呀，绿得就像春天田野里刚冒出头的麦苗，充满了生机。
每次看到青团，我就感觉春天在我眼前晃悠呢。
我记得小时候，每到清明节前夕，奶奶就会开始准备做青团的材料。
那场面可热闹了，就像一场小小的家庭聚会。
奶奶会先把艾草洗干净，那艾草带着一股特殊的清香，闻着就让人觉得神清气爽。
奶奶说这艾草啊，是做青团的关键。
我就站在旁边，像个小跟班似的，眼巴巴地看着，还时不时问一句：“奶奶，好了没呀？”奶奶就会笑着说：“小馋猫，急啥呢。
”然后呢，奶奶把艾草煮熟，再和糯米粉混合在一起。
那揉面的过程就像是一场魔法表演，原本白色的糯米粉在艾草汁的浸染下，慢慢变成了绿色。
我有时候会忍不住伸手去揪一块面团，捏着玩。
奶奶也不骂我，就说：“你这小调皮，可别把面团弄得到处都是。
”等面团揉好后，就开始包馅料了。
馅料可丰富了，有甜的豆沙馅，那豆沙就像流动的红色河流，甜滋滋的；还有咸的肉松馅，肉松一丝丝的，就像小虫子似的（这比喻可能有点怪，但就是那么个感觉）。
我呢，最喜欢豆沙馅的青团。
看着奶奶把馅料包进面团里，然后搓成圆溜溜的团子，我就觉得特别神奇。
做好的青团放在蒸笼里蒸，那蒸笼就像一个大嘴巴，呼呼地冒着热气。
我就守在蒸笼旁边，像个忠诚的卫士，就盼着青团快点熟。
当蒸笼打开的那一刻，一股浓浓的艾草香和馅料的香味混合在一起，扑鼻而来。
我迫不及待地伸手去拿，结果被烫得直甩手，奶奶就会一边笑着说我“心急吃不了热豆腐”，一边拿个小盘子给我装青团。
我咬上一口，那软糯的口感，香甜的馅料，在嘴里散开，就像一场味蕾的狂欢派对。
在咱家乡，吃青团可不仅仅是为了满足口福，它还带着对先人的思念呢。
清明节大家聚在一起吃青团，就好像那些已经不在的亲人也在陪着我们一样。
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肉松的几种吃法
相信大家对于肉松肯定是非常熟悉的吧，肉松不但非常好吃而且还方便携带，肉松既可以提供给成年人食用又能作为辅食给婴幼儿吃，通常我们都是直接食用肉松的，其实肉松的吃法还有很多种，我们既可以采用肉松来熬粥，也可以采用肉松来做成包子或者汤圆。
肉松是男女老幼都爱吃的零食，几乎在家家户的厨房里都备有这么一包。
你知道这最常见的肉松怎么吃才最美味吗？肉松和哪些食物搭配才能充分发挥她的特长呢？
做成凉菜——肉松皮蛋，味道顶呱呱。
大家都知皮蛋很好吃，大家平时都吃一些青椒凉拌皮蛋，或者皮蛋瘦肉粥，你有吃过加了肉松的凉拌皮蛋吗?这可是酒店里招牌菜哦，由于皮蛋有股氨味。
我们把皮蛋切好装盘后，再散上一层肉松，这时肉松的香味就能盖住皮蛋的味道。
装盘后不仅美观而且营养。
过节的时候你不妨露一手，又简单又方便。
肉松熬粥味道香。
肉松粥是广东地区非常常见的一种吃法。
做法很简单，只要将粥煮好前放入肉松就行了。
不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。
放早了味道就不是那么浓了。
肉松还可以做成馅，可以做成包子馅，饭团馅，可以包汤圆。
肉松是散的，用它来做馅是最合适不过了。
还可以卷在面包里面吃，或者把面包切成两半后抹上黄油或者果酱，再撒上肉松，那味道实在是好极了。
如果你家里面有小宝宝，可以把粥和肉松一同放搅拌机中，等搅拌均匀后，再倒入锅中烧开，放凉后喂小宝宝也是很合适的。
在上面的文章里面我们介绍了什么是肉松，我们知道肉松不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃肉松有利于我们的身体健康，肉松的吃法有很多种，上文详细介绍了肉松的多种吃法。