方舟肉干的制作方法

方舟肉干的制作方法
1. 简介
方舟肉干是一种美味的肉制品，常见于中国传统的熟食中。

其制作方法主要是将肉条经过腌制、烘烤等步骤制作而成。

本文将介绍制作方舟肉干的详细步骤。

2. 食材准备
以下是制作方舟肉干所需的食材：
•猪肉脯：500克
•酱油：适量
•料酒：适量
•白糖：适量
•盐：适量
•黑胡椒粉：适量
•小苏打：适量
•蜂蜜：适量
•生姜：适量
•大蒜：适量
3. 制作步骤
3.1 准备工作
1.将猪肉切成约0.5厘米厚的长条状。

2.生姜和大蒜切末备用。

3.2 腌制
1.将猪肉块放入一个容器中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、黑胡
椒粉、小苏打和蜂蜜。

2.加入适量的生姜和大蒜末，搅拌均匀使调料充分渗透入猪肉中。

3.盖上盖子，放入冰箱腌制约2小时，使肉质更加鲜嫩。

3.3 烘烤
1.预热烤箱至180°C。

2.将腌制好的猪肉块均匀地铺在烤盘上。

3.将烤盘放入预热好的烤箱，烘烤约30分钟，期间需翻面，直至肉块
表面金黄酥脆。

3.4 享用
将烘烤好的方舟肉干稍放置冷却后即可享用。

可以作为零食食用，也可以作为辅助食材用于炒菜、烩菜等。

4. 其他注意事项
•腌制时间可以根据个人口味进行调整，腌制时间越长，肉质越鲜嫩。

•烘烤时间也可以根据个人喜好调整，喜欢口感脆硬的可以再多烘烤一段时间。

•方舟肉干在保存过程中，应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。

•若有剩余方舟肉干，建议用保鲜袋包装保存。

结语
方舟肉干是一道美味可口的肉制品，制作过程虽然稍显繁琐，但是自制的方舟肉干更加健康美味，不含任何添加剂。

希望通过本文的介绍，你可以轻松地在家里制作出美味的方舟肉干，与家人朋友一同分享。