最新微生物检验实验细菌的基本形态
微生物实验报告(微生物形态观察、分布、灭菌消毒)
微生物实验微生物实验细菌形态观察细菌分布消毒灭菌细菌形态观察一、实验目的1.掌握光学显微镜（油镜）的使用及日常维护2.掌握细菌的三种形态3.掌握临床常见细菌的形态及染色4.掌握细菌的特殊结构5.了解支原体、衣原体、立克次氏体、螺旋体及真菌的结构特点二、实验原理1. 普通光学显微镜（油镜）的使用1. 在标本欲检部位滴一滴香柏油，然后转换油镜头2. 从侧面观察并慢慢转动粗调节器，使油镜头浸没在油滴内，当油镜头几乎接触玻片时停止转动，以免碰撞玻片，用双眼观察目镜，同时调节细调节器，直至细菌清晰3. 根据需要调节显微镜亮度2. 普通光学显微镜的维护1.移动显微镜时，用右手持镜壁，左手托镜座，平端于胸前2.油镜用毕后，要立即用擦镜纸擦去香柏油；再用滴有二甲苯的擦镜纸擦油镜头；最后，用干净擦镜纸将镜头上的二甲苯擦去，以免损伤油镜头3.镜头擦净后，降低接物镜并将其转成八字形，罩好镜罩放入柜内4.做好使用记录3．微生物知识1．细菌按形态分类：球菌：球形（包括双球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌、链球菌等）杆菌：杆状（包括单杆菌、双杆菌、链杆菌、分枝杆菌、双歧杆菌等）螺旋菌：螺旋状（包括螺旋菌、弧菌等）2．细菌的基本结构细胞壁、细胞膜、细胞质、核质、核蛋白体3．细菌的特殊结构荚膜：如肺炎双球菌鞭毛：又分单毛菌、双毛菌、丛毛菌、周毛菌。
如：变形杆菌为周毛菌菌毛芽胞：如破伤风梭菌、炭疽芽胞杆菌、肉毒梭菌4．微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称，包括原核类、真核类和非细胞类。
原核类：细菌、放线菌、蓝藻、衣原体、支原体、立克次氏体真核类：真菌、原生动物、显微藻类非细胞类：病毒、亚病毒5．真菌单细胞：圆形、芽生孢子。
如：酵母菌多细胞：菌丝及孢子、孢子出芽。
如：霉菌6．白假私酵母菌（白念）生物学性状：G+单细胞真菌、芽生孢子、类酵母型菌落厚膜孢子、假菌丝有助于鉴定致病性：皮肤粘膜——鹅口疮、内脏感染、CNS感染微生物学检查：直接涂片、染色后镜检——菌体、芽生孢子、假菌丝7．新型隐球菌生物学性状：圆形酵母型菌、外周有厚荚膜（比菌体大1-3倍）致病性：吸入后侵犯皮肤、粘膜等——慢性炎症和脓肿；侵袭CNS——亚急性或慢性脑膜炎微生物学检查：脑脊液离心后取沉淀、痰和脓标本直接检查；墨汁负染见出芽菌体外围有宽厚荚膜为阳性三、实验材料记号笔：1支；大镊子：1支；火柴：1盒；蜡笔：1支；试管架：1个；酒精灯：1个；接种环：1支；Olympus显微镜：1台；显微镜使用记录本：1个四、实验内容1. 观察细菌三种形态1）球菌链球菌、葡萄球菌、肺炎双球菌（子弹形）、脑膜炎双球菌（蚕豆形）、四联菌2）杆菌破伤风杆菌、白喉杆菌（异染颗粒）、绿脓杆菌、伤寒杆菌、变形杆菌3）螺形菌弧菌——霍乱弧菌；螺菌；螺杆菌——幽门螺杆菌；弯曲菌2. 观察细菌的特殊结构芽胞、鞭毛、荚膜、异染颗粒、钩端螺旋体、幽门螺杆菌3. 绘图葡萄球菌(staphyloccocus)；肺炎双球菌(pneumo coccus)；脑膜炎球菌(meningococcus)；破伤风杆菌（Clostridium Tantenus）；霍乱弧菌（vibrio cholera)；芽胞(spore)；鞭毛（flagellum)；荚膜(capsule)；钩端螺旋体(leptospira)五、实验结果绘8幅细菌镜下图，已交。
细菌的形态结构观察实验报告
细菌的形态结构观察实验报告实验五微生物菌落形态观察实验五微生物菌落形态观察1、本次实验的目的和要求（1）观察细菌、酵母菌、霉菌三大类微生物具体菌落的形态特征。
（2）总结三类微生物菌落的一般特征并能识别。
（特征描述：形状、大小、颜色、边缘、隆起、光泽、质地等。
）2、实验内容或原理菌落：单个菌体在固体平面培养基上生长繁殖形成的肉眼可见的群体。
区分和识别各类微生物可从菌落形态（群体形态）和细胞形态（个体形态）两方面进行，菌落形态是无数细胞形态的集中反映，因此每一大类微生物都有其一定的菌落特征，可通过这些特征差异区分和识别。
特征描述：形状、大小、颜色、边缘、隆起、光泽、质地等。
细菌菌落特征：凝胶状、表面较光滑、湿润、与培养基结合不紧密，易挑取，正反颜色一致。
酵母菌菌落特征（与细菌相似) ：比细菌大而厚，不透明，表面光滑、湿润、粘稠，易用针挑起。
多呈乳白色，少数呈红色。
霉菌的菌落特征：比细菌菌落大，由菌丝组成疏松的绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有的无固定大小，延至整个培养基中，产色素，使菌落显色。
3、需用的仪器和试剂（1）培养基：PDA培养基、牛肉膏蛋白胨培养基、YEPD 培养基（2）菌落观察：（a）霉菌：黑曲霉、黑根霉、青霉、犁头霉、毛霉（b）酵母菌：酿酒酵母菌（c）细菌：大肠杆菌4、实验步骤1.细菌菌落形态观察包括：菌落大小、颜色、形状（圆形、不规则、假根形）、边缘（整齐光滑、叶状、波浪状、锯齿状、丝状）、隆起（扁平、低凸起、高凸起）、透明度（透明、半透明、不透明）、光泽（金属光泽、油脂性光泽）、质地（油脂状、膜状、粘稠状）、表面状态（光滑、褶皱、颗粒状、龟裂状）等。
2.大多数酵母菌的菌落与细菌相似，呈圆形，湿润有粘性，不透明，表面光滑，有油脂光泽。
多数为白色或乳白色，少数为红色，培养时间长了，颜色会变暗。
与培养基结合不紧，易被挑起。
质地粘稠，边缘皱褶状。
3.霉菌由分枝状菌丝组成，菌丝粗而长，形成菌落疏松，菌丝有绒毛状、棉絮状、蜘蛛网状，菌落很大是细菌的几十倍，表面蔓延，有多种颜色，菌落正反面颜色多有不同。
动物微生物2.1细菌的形态与结构
项目二细菌任务一细菌的形态结构一、细菌的形态结构（一）细菌细胞的形态和排列方式细菌细胞的基本形态有球状、杆状、螺旋状三种（图1-1），分别称为球菌、杆菌和螺旋菌，其中以杆状最为常见，球状次之，螺旋状较为少见。
仅有少数细菌或一些细菌在培养不正常时为其他形状，如丝状、三角形、方形、星形等。
图1-1 细菌的三种基本形态（左为模式图，右为照片）1. 球菌球菌单独存在时，细胞呈球形或近球形。
根据其繁殖时细胞分裂面的方向不同，以及分裂后菌体之间相互粘连的松紧程度和组合状态，可形成若干不同的排列方式（图1-2）。
A B C DE F图1-2 球菌的形态及排列方式（A.单球菌； B.双球菌； C.四联球菌； D.八叠球菌； E.链球菌； F 葡萄球菌）（1）单球菌细胞沿一个平面进行分裂，子细胞分散而独立存在，如尿素微球菌。
（2）双球菌细胞沿一个平面分裂，子细胞成双排列,如褐色固氮菌。
（3）四联球菌细胞按两个互相垂直的平面分裂，子细胞呈田字形排列,如四联微球菌。
（4）八叠球菌细胞按三个互相垂直的平面分裂，子细胞呈立方体排列,如尿素八叠球菌。
（5）链球菌细胞沿一个平面分裂，子细胞成链状排列,如溶血链球菌。
（6）葡萄球菌细胞分裂无定向，子细胞呈葡萄状排列,如金黄色葡萄球菌。
细菌细胞的形态与排列方式在细菌的分类鉴定上具有重要的意义。
但某种细菌的细胞不一定全部都按照特定的排列方式存在，只是特征性的排列方式占优势。
2. 杆菌杆菌细胞呈杆状或圆柱状，形态多样。
不同杆菌其长短、粗细差别较大，有短杆或球杆状（长宽非常接近），如甲烷短杆菌属；有长杆或棒杆状（长宽相差较大），如枯草芽孢杆菌。
不同杆菌的端部形态各异，有的两端钝圆，如腊状芽孢杆菌；有的两端平截，如炭疽芽孢杆菌；有的两端稍尖，如梭菌属；有的一端分支，呈“丫”或叉状，如双歧杆菌属，有的一端有一柄，如柄细菌属。
也有的杆菌稍弯曲而呈月亮状或弧状，如脱硫弧菌属。
杆菌的细胞排列方式有“八”字状、栅状、链状等多种（图1-3）。
细菌的基本形态
细菌的基本形态细菌是一类单细胞生物，以其独特的形态将生物系统划分为不同的分类群，其中最有代表性的就是细菌形态。
由于细菌的形态多变、繁多，这种常见的细菌的形态也可以分为许多种类。
在这里，我们将介绍细菌的基本形态，以便让读者更好地了解它们的特点。
首先，细菌的基本形态有四种：球形、棒状、螺旋形和杆状。
球形细菌是最常见的细菌形态，它们的体积基本上都在0.3到3.0微米之间。
圆形细菌含有次要细胞膜结构，即由外膜（或外殖膜）、内膜（或内殖膜）和中间膜（或胞质下层膜）组成。
其他器官也可以在外膜周围形成，如染色体、操纵鞭毛、多核子体等。
棒状细菌长度介于0.3-3微米，类似棒形，其含有一个微小的头部和一个贴近尾部的细胞膜，有时还有一个中间膜。
它们也可以拥有一系列的操纵鞭毛，但是没有微管体或多核体。
螺旋状细菌的长度介于0.4-20微米之间，具有旋转形状，是螺旋状的单细胞生物。
它们也有外膜和内膜，有时也有中间膜，头部有染色体。
它们的操纵鞭毛结构分布于细胞膜中，有一个管状结构，呈特殊的“鞭子”形状。
杆状细菌长度介于1-15微米，有时会有短棒状或短螺旋状。
它们含有外膜和内膜，能在细胞外分泌杆状结构，即操纵鞭毛细胞壁，可被称为鞭毛或细菌针芒。
从细菌的形态来看，这些基本细菌形态共有以下共同特点：细菌的形态虽然不一，但基本上都是单细胞生物；每一种形态都有其特有的细胞壁，细胞质和操纵鞭毛组织；每一种形态都有其特有的细胞膜，内膜和中间膜；每种形态都有染色体和多核体（有时），这些结构上的差异表明细菌的特征。
总之，细菌的基本形态包括球形、棒状、螺旋形和杆状，它们的形态有别于其他微生物，并且具有各自的特点。
此外，它们的形态特征还可以用来观察细菌的物种类型，以便实施法医检验或进行病源控制，因此细菌的形态分析对医学、农学和食品安全都有着至关重要的作用。
细菌的基本形态有哪些
1、细菌的基本形态有哪些？了解其形态有何意义？细菌的种类虽然很多，但其基本形态只有三种：球菌（葡萄球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌）、杆菌、螺旋菌（弧菌和螺菌）。
根据细菌的基本形态，可初步鉴定细菌，协助临床诊断，为了进一步了解细菌的致病性，指导临床防治细菌感染性疾病均具有一定的意义。
２、何谓革兰氏阴性细菌？何谓革兰氏阳性菌？细菌涂片后经革兰染色镜检为紫蓝色细菌，即为革兰阳性（Ｇ＋）细菌；镜检为红色细菌，即为革兰阴性（Ｇ－）细菌。
３何谓正常菌群？何谓菌群失调症？寄居在正常人体的体表和外界相通的眼结膜、口腔、鼻腔、肠道、泌尿生殖道等腔道粘膜中的不同种类和数量且对人体无害而有益的微生物称为正常微生物群。
其中以细菌为主，故将正常微生物群通称为正常菌群。
由于长期使用抗生素或滥用抗生素，机体某些部位的正常菌群中，各种细菌的正常比例关系发生变化，称为菌群失调。
例如长期使用抗生素治疗腹泻的患者，可使肠内正常的大肠杆菌数目大量减少，而导致金黄色葡萄球菌及白念珠菌大量繁殖，引起假膜性肠炎，此类疾病称为菌群失调症。
为防止菌群失调症的发生，在临床工作中，必须合理使用抗生素。
４、何谓菌血症、败血症、毒血症、脓毒血症？菌血症：病原菌有局部侵入血流，并在其中少量繁殖，引起轻微的症状，细菌短暂地出现于循环中所引起的这种轻微症状称为菌血症。
败血症：病原菌侵入血流并在其中大量繁殖，产生的毒性代谢产物等所引起的全身严重的中毒症状（如高热、皮肤粘膜淤血、肝脾肿大、肾衰竭等）称为败血症。
毒血症：产生外毒素的病原菌在局部组织生长繁殖，外毒素进入血循环，并损害特定的靶器官和组织所出现毒性症状称为毒血症。
脓毒血症：是指化脓性病原菌侵入血流，并在血液中大量生长繁殖。
细菌通过血流扩散到机体某些组织和器官，产生新的化脓性病灶而引起中毒症状称为脓毒血症。
５、破伤风杆菌的致病性物质是什么？主要症状及防治原则有哪些？致病物质主要是破伤风杆菌产生的外毒素，即破伤风痉挛毒素。
油镜的使用及细菌、真菌基本形态观察实验报告
实验二油镜的使用及细菌、真菌基本形态观察[实验目的]1、了解光学显微镜的简单构造原理、使用方法和保护要点。
熟练掌握油镜的使用方法。
2、认识细菌的基本形态和构造。
通过细菌标本片观察，进一步熟悉使用光学显微镜。
3、掌握真菌的分离培养方法，认识真菌的基本形态结构。
[实验原理]一、微生物个体微小，肉眼难以看见，必须借助显微镜才能观察到其个体形态及内部结构。
因此，显微镜是微生物学研究必不可少的工具，正是显微镜的发明使人类揭开了微生物世界的奥秘。
随着科学技术的进步及微生物研究的需要，显微镜从使用可见光源的普通光学显微镜发展到使用紫外线光源的荧光显微镜，进一步发展到用电子流代替照明光源的电子显微镜，使放大率和分辨率大大提高，为微生物学的发展提供了保障。
此外，根据不同的用途还有暗视野、相差显微镜等。
普通光学显微镜由机械系统和光学系统两部分组成。
机械系统包括有：镜座、载物台、镜臂、镜筒、物镜转换器、调节器；光学部分包括有目镜、物镜、聚光器、反光镜。
有些较好的显微镜自身带有照明装置。
在检查细菌标本，多用油镜进行。
油镜是一种放大倍数较高(95～l00倍)的物镜，一般都刻有放大倍数(如95×、100×等)和特别的标记，以便于认识。
国产镜多用油字表示，国外产品则常用“Oil”(Oil Immersion)或“HI”(Homogeneous Immersion)作记号。
油镜上也常漆有黑环或红环，而且油镜的镜身较高倍镜和低倍镜为长，镜片最小，这也是识别的另一个标志。
二、油镜的原理：油镜头的晶片细小，进入镜中的光量亦较少，其视野较高倍镜暗。
当油镜头与载玻片之间为空气所隔时，因为空气的折光指数与玻璃不同，故有一部分光线被折射而不能进入镜头之内，使视野更暗；若在镜头与载玻片之间放上与玻璃的折光指数相近的油类，如柏木油等，则光线不会因折射而损失太大，可使视野充分照明，能清楚地进行观察和检查。
三、油镜的使用方法：进行油镜检查时，应先对好光线，但不可直对阳光，采取最强亮度(升高集光器，开大光圈，调好反光镜等)。
微生物实验-放线菌、霉菌、酵母菌的形态观察
毛霉与根霉的比较
①两者皆有假根，但根霉属有匍匐枝，毛霉属无。 ②根霉属有囊托，毛霉属无。③两者皆具囊轴④ 毛霉属孢子囊梗单株从菌丝上发生，分枝或不分 枝，根霉无分支。
二、实验原理
酵母
酵母菌是单细胞真核微生物。
酵母菌细胞的形态通常有球形、
卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬
形或藕节形等。比细菌的单细胞 个体要大得多，一般为1~5微米 ′5~30微米。酵母菌无鞭毛，不 能游动。
毛霉
毛霉又叫黑霉、长毛霉。
菌丝无隔、多核、分枝状，在基物内外能 广泛蔓延，有假根，无匍匐菌丝。
毛霉
毛霉显微结构
根霉
根霉(Rhizopus)属于毛霉目 根霉在自然界分布很广，用途广泛，其淀粉酶活性很强，
是酿造工业中常用糖化菌。我国最早利用根霉糖化淀粉 （即阿明诺法）生产酒精。
根霉显微形态
实验四 放线菌、霉菌、 酵母菌的形态观察
实验四 放线菌、霉菌、酵母菌的形态观察
一、实验目的
1、学习掌握观察放线菌、霉菌标本片形态特征。
2、学习掌握观察酵母菌标本片形态特征。
二、实验原理---放线菌
放线菌 因菌落呈放线状而的得名
二、实验原理
放线菌
放线菌的形态比细菌复杂些， 但仍属于单细胞。在显微镜 下，放线菌呈分枝丝状
七、下一个实验
实验五 微生物数量的测定
酵母菌具有典型的真核细胞
结构,有细胞壁、细胞膜、细胞核、
细胞质、液泡、线粒体等，有的
还具有微体。
啤酒酵母的菌落
红酵母的菌落
各种酵母菌的菌落
酵母菌和霉菌的培养对比
电镜下的酵母
三、实验器材
1、菌种：根霉、青霉、曲霉、放线菌、酵 母等标本片
微生物形态观察
螺菌
小球菌 双球菌
链球菌 葡萄球菌
弧菌
细菌
放线菌
根霉
真菌
分生孢子
孢子梗
曲霉
霉菌的无隔菌丝（a）和 有隔菌丝（b）
实验原理：
2、细菌、放线菌、真菌的菌落特征 微生物广泛分布在自然环境的各个角落 ，在适宜
的温度和条件下培养一段时间后，每一个分散的菌体 或孢子就会迅速的生长繁殖形成一个个肉眼可见的细 胞群体即菌落。
霉菌
真菌菌落特征：
菌落质地一般比放线菌疏松，外 观干燥，不透明，呈现或紧或松的 蛛网状、绒毛状或棉絮状；菌落与 培养基的连接紧密，不易挑取；菌 落正反面的颜色和边缘与中心的颜 色常不一致。
酵母菌
类群 特征
细菌
放线菌
酵母菌
霉菌
菌落表面形 态特征
形态圆形或不规则，边缘光滑 或不整齐；大小不一，表面光 滑或皱褶；颜色不一，常见为 灰白色、乳白色；湿润粘稠
与细菌比较， 主要区别为表 面呈干燥细致 的粉末状或茸 毛状
颇似细菌的菌落， 与放线菌比较，
但不及细菌菌落 表面呈茸毛状
湿润、粘稠多为 和棉絮状，如
乳白色；一般圆 呈粉末状者则
形表面光滑
不及放线菌细
腻致密。与细
菌较，则差
异显著
菌落在培养 基上着生情 况
用接种环易从基质表面刮去菌 落
用接种环易刮 去表面的粉末 或茸毛，但留 下的玉色、圆 形部分，紧密 坚实，大部分 埋入基质中
（2）观察平皿中微生物菌落，并填写表格。
平皿 标号
菌落 名称 大小
颜色
干湿
特征描述 质地 形态
细菌的基本性状—细菌的特殊结构(微生物检验课件)
鞭毛：某些细菌表面
附着的细长丝状物，有抗 原性。
功能：细菌的运动器官
医学意义：1、对细菌的 分类和鉴定具有一定的意 义。
2、某些细菌的鞭毛与致 病有关。
菌毛：必须用电子显微镜才能看到
普通菌毛
性菌毛
具有粘附性，与细菌 致病性有关。
与细菌的遗传变异相关
芽胞
具有强大的抵抗力，常用高 压蒸汽灭菌。
功能
医学意义
菌毛 普通菌毛 粘附
与细菌的致病性有关
性菌毛 传递遗传物质 与细菌的遗传变异有关，
传递耐药性
芽胞 保护细菌渡过
1、用于细菌的鉴别
不良外界环境
2、作为灭菌的指标
一、 细菌的特殊结构 １.荚膜（capsule) ２.鞭毛 (flagellum) ３.菌毛 (pilus ) ４.芽胞 (spore)
荚膜是某些细菌细胞壁
外包绕的粘液性物质。
功能：具有抗吞噬、抵抗杀 菌物质的杀菌作用。
医学意义：
1、增强细菌的侵袭力，构成 细菌致病力的重要因素之一。
2、用于细菌的鉴别和分型。
可作为灭菌的指标。
其菌特殊结构的功能和医学意义
功能
医学意义
鞭毛 运动
荚膜 具有抗吞噬、抵抗 杀菌物质的杀菌作 用。
1、用于细菌的分类和鉴 定。 2、某些细菌的鞭毛与致 病有关。
1、与细菌的致病性有关 2、用于细菌的鉴别和分 型。
细菌特殊结构的功能和医学意义
细菌的基本形态
细菌的基本形态细菌是微生物界中最多样、最重要的分类单元，它们可以在我们周围的各种环境中大量存在。
细菌的形态十分多样，不同的细菌具有不同的形状，它们也拥有许多有趣的生物特性。
本文的内容就是关于细菌的基本形态。
细菌的基本形态可以归结为五类：球形、杆状、带状、链状和螺旋形。
球形细菌是最常见的细菌形态，这类细菌具有较弱的形状稳定性，形状为半径介于0.5-5微米之间的球状，表面可能存在多个脊状突起，称为“椭球体”或“海豚体”。
其中，多种细菌它们具有活动能力，可用质点或细长的结构称为“翅”来进行移动，称为“滑动球菌”或“螺旋菌”。
杆状细菌是由长杆状细胞组成的，它们的长度可达数微米宽，可以有一定的弯曲，但不能拧成螺旋形，具有极强的结构稳定性，杆状细菌的大多数都是厌氧细菌，只在没有氧气环境下生存，另外，杆状细菌也能够运动，形态相对稳定，但移动比较慢。
带状细菌是由多条具有明显弯曲的细胞束组成，每个细胞之间多为互相联结，形状上介于杆状与膜状之间，带状细菌长度可达20微米，高度为1~2微米，它们具有一定的活动能力，可通过曲折来移动。
链状细菌是由多个球形细胞组成的，每个细胞之间由膜质构成，形成明显的细菌链，具有一定的结构稳定性，链状细菌可以活动，但速度较慢，大多数细菌受体表面上会排列成链状。
螺旋形细菌是由多条具有明显拧制螺旋形的细胞组成，这类细菌长度可达30微米，螺旋形细菌的表面拥有许多膜质“翅”，它们可以通过这些“翅”分散悬浮于液体中，也可以用这些“翅”作为活动能力进行移动。
细菌的基本形态的构成及结构特征都是由它们的遗传物质所决定的，同时它们也会受到环境因素的影响而发生变化。
它们可以根据外界环境变化，进行调节发展形态，从而适应这种环境。
细菌的基本形态的有趣的特点，一定程度上可以帮助我们更好地了解它们的特性和生物行为。
此外，研究细菌形态也可以为研究细菌的系统学提供有力地依据，有利于帮助我们掌握细菌之间的进化关系以及其适应性变化。
实验四-微生物的菌落形态观察、平板菌落计数及菌种保藏(张理珉)
十分多样
相同
一般不同
可见球状，卵圆状或假 丝状细胞
有时可见细丝状细胞
较快
慢
多带酒香味
常有泥腥味或抗生素气 味
不透明 较牢因结合
十分多样 一般不同 可见粗丝状细胞 一般较快 往往有霉味
二、细菌菌落形态的多样性（示意图）
延展性较强的一些霉菌菌丝（松散）
平板中菌落形态
Hale Waihona Puke 三、菌落特征描写方法说明：检测方法建立的基础——可 测、稳定、重现、可行、简便
浊度与微生物生物量测定
原理：
①细胞的存在会 造成光的散射， 降低光线的透过；
②在一定范围内 细胞浓度与吸光 度成正比
二、平板菌落计数的优缺点
▪ 优点：反映的是微生物活菌数量，可获 得活菌的信息，所以被广泛用于生物制 品检验（如活菌制剂），以及食品、饮 料和水（包括水源水）等的含菌指数或 污染程度的检测。
适用具有特殊生理功能的类群——存在但 不能人工培养形成单菌落，可以利用生化手段 检测出；利用统计学原理计算，结果粗放，只 能得到数量级（近似数）。
（3）菌体浊度的测定（只针对单细胞微 生物）；
利用分光光度计在600nm测定吸光度 值。
（4）细胞干重和湿重的测定（有时湿重 以体积计量）；
（5）各种细胞物质含量的测定（蛋白质、 核酸、 ATP、磷、叶绿素等定量测 定）——建立了多种快速检测方法；
4、若所有稀释度的平均菌落数均大于 300，则应按稀释度(倍数)最高的平均菌落数 乘以稀释倍数（见下表，例4）。
5、若所有稀释度的平均菌落数均小于30， 则应按稀释度(倍数)最低的平均菌落数乘以 稀释倍数（见下表，例5）。
6、若所有稀释度的平均菌落数均不在 30～300之间，则以最近300或30的平均菌落 数乘以稀释倍数（见下表，例6）。
微生物形态和结构观察
第二部分微生物形态和结构观察个体形态和细胞结构是微生物的重要特征，也是识别和鉴定微生物的主要依据之一。
微生物个体微小，要研究它们的形态和结构，通常需要显微镜；在许多情况下，还需要对标本进行染色。
学习和掌握形态学观察技术，对于研究、开发和利用微生物具有重要意义。
实验1 细菌染色和形态结构观察细菌的基本形态主要有球状、杆状和螺旋状。
在适宜的生长条件下，细菌细胞一般在幼龄阶段呈现特定形态。
但若培养条件发生变化或培养物老龄化，菌体形态会出现异常。
细菌个体微小且无色透明，对光线的吸收和反射与水溶液差别不大，直接在显微镜下观察，不易看清它们的真实面目。
对菌体进行染色，可以增加反差，显现细菌的一般结构和特殊结构。
染色技术是微生物形态学研究的重要手段，它可分为简单染色、鉴别染色和特殊染色三种类型。
一、简单染色法（一）目的要求1、学习细菌涂片的基本技术。
2、掌握细菌简单染色法。
3、熟练显微镜油镜的使用技术。
（二）基本原理简单染色是采用一种染料使细菌着色的染色方法。
微生物细胞含有蛋白质、核酸等两性电解质，在酸性溶液中离解出碱性基团而带正电荷，在碱性溶液中离解出酸性基团而带负电荷。
细菌的等电点为pH2～5。
在中性（pH7）、碱性（pH>7）或偏酸性（pH6～7）溶液中，细胞的等电点低于溶液的pH值，因此菌体一般带负电荷。
因为电离后碱性染料带正电荷，可与菌体内的负电荷结合，所以在细菌学研究中大多采用碱性染料进行染色。
常用的碱性染料有碱性复红、蕃红、结晶紫、孔雀绿、美蓝等。
（三）实验器材1、菌种：牙垢细菌。
2、染色液(1瓶/组)：石炭酸复红染色液。
3、仪器及相关用品(1套/组)：显微镜，香柏油，二甲苯，擦镜纸。
4、其它用品(1套/组)：蒸馏水，载玻片，盖玻片，吸水纸，酒精灯，火柴，接种环，镊子，无菌牙签。
（四）实验程序简单染色的操作过程如图4-1所示。
图4-1 细菌的简单染色与显微镜观察1、涂片：取一片洁净无油污的载玻片（通常保存于盛有酒精的广口瓶内，用镊子取出载玻片，在酒精灯上引燃载玻片表面的酒精，冷却后即可使用），在中央滴一小滴蒸馏水，用无菌牙签取少许牙垢，与水滴混匀，涂成薄层（直径约为10mm）。
环境工程微生物实验指导
环境工程微生物实验指导实验一微生物形态观察一、实验目的1、认识细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的基本形态特征。
2、巩固显微镜的使用方法。
3、学习微生物画图方法。
二、实验原理1、细菌的基本形态细菌是单细胞的微生物，能够独立进行生活，它的种类繁多，但基本形状有四种：球状、杆状、螺旋状和丝状，分别称为：球菌、杆菌、螺旋菌和丝状菌。
（1）球菌：细胞呈球形或椭圆形，根据它们相互联结的形式可以分为单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌等。
如金黄色葡萄球菌。
球菌大小以直径表示，一般为0.5~1μm。
（2）杆菌：细胞呈杆状或圆柱形，大小以宽度×长度表示，各种杆菌的长度与直径比例差异很大，有的粗短，有的细长。
如大肠杆菌就比较细而短、枯草杆菌粗而长。
杆菌是细菌中种类最多的，工农业生产中所用的细菌大多是杆菌。
（3）螺旋菌：细胞呈弯曲杆状，螺旋菌细胞壁坚韧较硬，常以单细胞分散存在。
大小一般为（0.3~1.0）μm×（1.0~50）μm，根据其弯曲情况可分为弧菌、螺菌、螺旋体。
弧菌只有一弯曲，而螺菌有2~6个弯曲。
其大小为0.3~1×1~50μm。
若菌体弯曲螺旋圈数较多者，无坚韧的细胞壁，比较柔软，能自由运动，通称为螺旋体。
2、细菌的特殊构造细菌细胞的特殊构造有荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢等。
（1）荚膜：是有些细菌生活在一定营养条件下，向细胞壁表面分泌的一种粘液状、胶质状的物质。
用显微镜观察，中心部位是细菌菌体，在暗色背景下荚膜呈透明状环绕菌体。
（2）鞭毛和菌毛：鞭毛是某些微生物细胞表面着生的一根或数根细长、波曲、毛发状的丝状物。
直径为0.1~0.2μm，它是细菌的运动器官。
在光学显微镜下不能直接观察到。
经过特殊的鞭毛染色后，在光学显微镜下可以看到鞭毛。
（3）芽孢：是某些细菌在其生长的一定阶段，在细胞内形成一个圆形、椭圆形、壁厚、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。
芽孢形成的位置、形状、大小可因菌种而异。
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实验完毕后的处理
1）观察完毕，关闭电源,下降载物台，将油镜头转出，将浸过液 体石蜡的镜头用干净的擦镜纸将镜头擦2-3次至干净。注意擦镜 头时向一个方向擦拭。 2）观察完毕，擦净标本玻片上的石蜡油。 3）将各部分还原，将显微镜用专用套罩好，以免沾污灰尘。 4）观察完毕，将所观察的长有菌落的培养皿盖好放于以原处。。
微生物的形态观察(一)
注意事项
显微镜观察细菌涂片（细菌三型涂片、枯草杆菌涂片）
使用油镜： 低倍镜（10× ） （100× ）
高倍镜（40× ）
油镜
显微镜观察放线菌、曲霉示菌丝及孢子、匍枝根霉、
有隔菌丝与无隔菌丝等装片时：
低倍镜（10× ）
高倍镜（40× ）
用油镜观察时，观察完毕应将镜头、玻片标本上的液 体、实验原理、涂片观察结果绘图、菌落观察结果填 表。 观察平皿的培养基上生长的各种微生物的菌落，简单分类，详细 记录其特征填入下表。细菌、真菌、放线菌，以下以细菌为例记 录指标。
细菌、真菌、放线菌等菌落观察记录指标
（注意选取单个菌落，进行目测观察，描述菌落特征） 1）大小：大、中、小、针尖状，可用米尺测量菌落的直径（mm）. 2）颜色：黄、浅黄、乳白、灰白、红、粉红等。 3）干湿：干燥、湿润、粘稠。 4）质地：腊状、液滴状、皱褶状。 5）形态：圆形、不规则、同心圆状、丝状、假根状、棉絮状、网 状、疏松或紧密、同心轮纹、放线状的皱褶等。 6）表面：扁平扩展或蔓延生长、隆起、凹、凸、脐状、凸脐状、 乳头状、褶皱凸面。 7）透明：透明、半透明、不透明。 8）边缘：整齐、不整齐、圆锯齿状、裂叶、不定形、边缘波状。
细菌形态结构观察及大小测定实验总结
细菌形态结构观察及大小测定实验总结细菌是一类微生物，其形态结构的观察及大小测定对于了解细菌的特征和特性具有重要意义。
本文将总结细菌形态结构观察及大小测定的实验过程与结果，以及对实验结果的分析和讨论。
我们进行了细菌形态结构的观察实验。
实验中，我们使用了光学显微镜对不同种类的细菌进行观察。
在观察过程中，我们发现细菌的形态结构可以分为球菌、杆菌和螺旋菌三种基本形态。
球菌是最常见的细菌形态，其形状呈球状或椭圆状。
杆菌则呈长条状，长度较长。
螺旋菌则呈螺旋状，有些螺旋菌还具有弯曲的特征。
在观察过程中，我们还注意到细菌的大小存在一定的差异。
为了准确地测定细菌的大小，我们使用了目镜和刻度尺等工具进行测量。
经过测量，我们发现不同种类的细菌大小差异较大。
一般情况下，细菌的直径在0.5至5微米之间，长度在1至10微米之间。
其中，球菌的直径一般较小，约为0.5至1微米；杆菌的直径较大，约为0.5至2微米，长度则较长，约为2至10微米；螺旋菌的直径和长度都较大，一般在1至5微米之间。
通过对实验结果的分析和讨论，我们得出了以下几个结论。
首先，细菌的形态结构多样，主要分为球菌、杆菌和螺旋菌三种基本形态。
其次，不同种类的细菌在大小上存在差异，球菌一般较小，杆菌较大，螺旋菌大小介于两者之间。
最后，细菌的大小测定对于确定其种类和特性具有一定的参考价值，但仅凭大小无法完全确定细菌的分类，还需要综合考虑其形态结构、生长条件等因素。
细菌形态结构观察及大小测定实验的结果对于了解细菌的特征和特性具有重要意义。
通过观察不同种类细菌的形态结构和测定其大小，我们可以更好地了解细菌的生物学特征，并为进一步研究细菌的分类、生长规律和生物活性提供参考。
此外，细菌形态结构观察及大小测定实验也为生物学教学提供了重要的实验内容和教学资源，有助于学生对细菌的认识和理解。
细菌形态结构观察及大小测定实验是一项重要的实验内容。
通过观察不同种类细菌的形态结构和测定其大小，可以更好地了解细菌的特征和特性。