动物营养学试题

《动物营养学》理论教学部分复习思考题一、术语与概念

ADF 酸性

洗涤

纤维

BV

蛋白

质生

物学

价值

CF 粗纤

维

FCM 乳脂

矫正

乳

p274

HI 热增

耗

NDF

中性

洗涤

纤维

NE 净能NPU 净蛋

白利

用率

RDP

瘤胃

降解

蛋白

SNM TDN 总可

消化

养分

TMEn

UDP 瘤胃

未降

解蛋

白

水溶性维生素代谢试验

代谢能可利用氨基酸孕期合成代谢平衡试验必需氨基酸必需脂肪酸

必需微量元素生长试验白肌病

皮肤不完全角化

症

饥饿代谢有效氨基酸

体增热冷应激和热应激抗生素

沉积率沉积率表观消化能

软骨症采食量饲养试验

饲养标准饲料添加剂相对生物效价氨基酸平衡消化试验消化率

热增耗益生素真可利用氨基酸真消化能脂溶性维生素基础代谢

理想蛋白维持需要随意采食量

氮平衡温度适中区滑腱症

短期优势概略养分分析法酶制剂

酸化剂

二、思考题

1．NPN的利用原理及合理利用措施。

2．什么叫必需氨基酸？半必需氨基酸及非必需氨基酸？猪、禽各有哪些必需氨基酸？

3．什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义？猪、禽饲料最常见的第

一限制性氨基酸各是什么？

4．比较抗生素和益生素的作用及发展前景。5．比较非反刍动物和反刍动物脂肪类消化、吸收和代谢的异同。

6．比较非反刍动物和反刍动物蛋白质营养原理的异同。

7．水在动物体内的作用。

8．水的质量包括哪些指标？与动物的营养有何关系？

9．孕期合成代谢的含义与生物学意义。

10．必需脂肪酸的概念、作用及来源。

11．生长肥育动物的采食量、日增重及料肉比有何关系？

12．生产实践中怎样考虑单胃非草食动物维生素的需要？

13．动物营养需要及饲料营养价值评定的主要方法。14．各种动物机体化学成分随年龄增长的变化规律？掌握这些规律对研究营养需要有何作用？15．各种矿物元素的主要缺乏症及其机理。16．各种维生素的主要缺乏症及其机理。

17．如何用析因法来确定妊娠母畜的营养需要？18．如何合理应用饲养标准。

19．如何应用动物营养学的理论和技术解决动物生产中存在的主要问题。

20．如何提高饲粮的适口性？

21．论述“维持营养需要”在实际生产中的意义。22．论述母猪怀孕期和哺乳期营养的差别。23．论述产蛋家禽的钙磷营养特点。

24．论述单胃非草食动物和反刍动物在消化营养上的主要差别。

25．论述矿物质的营养特点。

26．论述采食量在动物生产中的作用和意义。27．论述非反刍动物和反刍动物对碳水化合物消化、吸收和代谢的异同。

28．论述饲料添加剂在动物营养中的作用及发展方向。

29．论述养分间的相互关系及饲粮养分平衡的意义。30．论述热应激时动物的热调节的途径及缓解热应激的营养措施。

31．论述能量与三大有机养分的相互关系及实践意义。

32．论述维生素的营养特点。

33．论述概略养分分析体系的优缺点。

34．论述影响采食量的因素及实践意义。

35．论述瘤胃内环境稳定的含义及营养生理意义。36．何为可消化、可利用及有效氨基酸？何为理想蛋白？二者有何关系？

37．何谓生态营养？发展趋势如何？

38．何谓脂肪的额外能量效应？简述其可能的机制。39．抗生素添加剂的应用效果及其发展趋势。40．单一饲料养分消化利用率测定的原理与方法。41．泌乳动物能量营养需要的主要确定方法。42．试述钙、磷的主要营养作用及其影响因素。43．饲用酶制剂的应用原理及提高应用效果的措施。44．饲料消化有几种形式？吸收有几种形式？45．举例说明怎样用析因法确定生长猪、鸡、牛的能量、蛋白质及氨基酸需要。

46．研究动物营养需要的方法及基本原理。47．给维生素下一个你认为最恰当的定义，并比较脂溶性和水溶性维生素的代谢特点？

48．根据孕期母体和胎儿的发育规律论述孕期营养供应中注意的问题。

49．益生素的概念、应用现状及发展方向。50．脂肪的额外增热效应及其可能机制。

51．理想蛋白质的原理及其应用。

52．维生素与其它营养物质的关系？

53．维生素的需要量受哪些因素的影响？

54．营养需要与饲养标准的含义与区别。

55．蛋白质周转的含义及意义。

56．蛋白质营养的实质和意义。

57．描述能量在动物体内的代谢过程。

58．提高动物生长育肥效率的原理及措施。59．提高饲料能量利用率的原理与措施。

60．提高饲料蛋白质利用率的原理与措施。61．确定泌乳动物蛋白需要的主要方法和主要原理。62．数学在动物营养中的应用领域。

63．简述奶牛的主要营养代谢疾病及其发生机理与防治措施。

64．简述产毛的氨基酸需要特点。

65．简述动物营养学在生命科学中的地位及发展趋势。

66．简述纤维的营养生理作用。

67．简述妊娠母畜的营养需要特点。

68．简述抗生素用作饲料添加剂的使用原则。69．简述泌乳动物的新蛋白质营养体质。

70．简述环境与营养关系。

71．简述饲料中添加酶制剂的必要性与可能性。72．简述养分的基本功能。

73．简述研究动物能量代谢的方法。

74．简述氨基酸间的相互关系在动物营养中的作用。75．简述能量的作用及来源。

76．简述维生素A的主要功能及缺乏症。

77．简述微生物消化在反刍动物和非反刍动物营养物质消化中的作用。

78．酸化剂的应用原理、效果及趋势。