中国油橄榄的种植[方案]

中国油橄榄的种植[ 方案]

现代科学证明，橄榄油是一种保健作用极高的食用油。一是由于橄榄油含皂化物低，含油酸较高，食用后极易被肠胃吸收; 二是橄榄油能激起胰酶活力，刺激胆汁分泌，有效减少胆石症的发生; 三是橄榄油富含单价不饱和脂肪酸，能有效抑制胆固醇的形成，加快胆固醇分解和排泄; 四是橄榄油富含抗氧化剂; 五是橄榄油具有降低血糖作用；六是橄榄油富含多种对人体有益成分，尤其是VE、VG β一胡萝卜素含量较高; 七是橄榄油雌性激素含量较高，对乳腺癌具有一定的抑制作用。橄榄油还是制作高级化妆品的原料，用橄榄油制作的化妆品具有独特的美容功效。橄榄油因其生产方便（果实直接冷扎），食用方便，口感较好，且具有独特的食疗作用，越来越为人们所接受和青睐。据世界油橄榄理事会统计，目前全世界年产橄榄油为260 万吨，而需求约为264 万吨，我国每年需从欧盟进口一定数量的橄榄油。

关于油橄榄的传说油橄榄是一种油用树种，被誉为“植物油的皇后”，传说最早起源于希腊。希腊神话传说，雅典是雅典娜女神的领地。有一次，上帝想送雅典娜一件特殊的礼物，经过精心挑选，最后选中了橄榄枝，赐予雅典娜。那时候，海神波寒东一直想将雅典城占为己有，并通过阴谋窃取了雅典城的所有权。无奈，雅典娜只好拿出上帝的礼物——橄榄枝。于是，第一棵油橄榄从土中发芽，雅典娜也因此得到了雅典城，并以智慧女神的身份戴上了用橄榄枝编织的桂冠。

从此，橄榄枝在雅典民众生活中成为重要的、被尊敬的树种。人们用它作为婴儿诞生的祝贺，用橄榄油及橄榄枝花环作为青年竞技胜利的奖品，老年、长者参加竞技时要佩戴橄榄枝，橄榄树的功能渗入雅典。

而关于油橄榄的另一传说则更具感染力: 当洪水淹没整个大地，所有的动物与

人类都成对地进入方舟之中躲避洪水。诺亚神从方舟窗户第二次放出鸽子。的人们和

所有动物都在焦急地等着鸽子的回音。时间一分一秒地过去，一直到了晚上，鸽子回到了

诺亚那里，嘴里叼着一个新拧下的橄榄枝。诺亚就此知道洪水已经退去，灾难已经过去。据

此，橄榄枝在西方就成了和平、幸福、希望的象征。

橄榄树象征着和平、博爱与幸福，被西方人奉为“神树”，在许多著名的浮雕、纪念物上都饰以橄榄枝。

,,,, 年，在巴黎召开的世界和平大会就选用了毕加索绘制的“衔着橄榄枝的白鸽”作为世界和平的象征。

意大利、西班牙油橄榄生产基本情况及特点油橄榄至少存在了一万四千年, 人类栽培历史已超过6000年,中东地区是其发源地,后经希腊传入地中海沿岸各国,20 世纪油橄榄有了前所未有的辉煌, 种植油橄榄的国家近40

个, 主要分布于亚热带地区。种植面积和产量较多的国家主要是西班牙、意大利、土耳其、希腊、突尼斯等。

目前，全球油橄榄种植面积为880 万公顷，约8.5 亿多棵，橄榄油年产量为260 万吨，其中95%以上集中在地中海沿岸国家。

西班牙是世界最大的油橄榄及制品生产国和出口国，油橄榄在其国内农业生产中占有重要地位。据西班牙有关方面提供的资料:全国种植面积近35 年来一直保持在215 万公顷左右，占世界种植面积的24%以上，居第一位，产果量及果制品分别占世界总量的21%和31%以上，有2000 个榨油坊。中小种植园占多数，50%以上的种植园面积在5 公顷以下。品种优良，单株产量较高可达到25 公斤以上。据专家预测，西班牙橄榄油的产量每年可稳定在80 万吨以上，是欧洲第一大生产国、第二大消费国，正常情况下国内年消费量约46 万吨，其余出口到世界近百个国家和地区，是最大的出口国，意大利是其最主要的进口国。

意大利也是世界油橄榄的生产大国。在全国20 个大区、94 个省中，有18 个大区、67 个省有油橄榄栽培，总面积为113万公顷，占农用地的18%，年产果240 万吨左右，产油50 万吨左右，面积和株数仅次于西班牙，产量居世界第二位。

国内外油橄榄发展情况及市场需求

目前全世界已有40 多个国家引种油橄榄，年产700 万吨,1500 万吨油橄榄鲜果，年榨油量在140 万吨,200 万吨左右，橄榄油占世界食用油总产量3%。近年来，随着人们生活水平的提高，国际国内对橄榄油需求量的增加，油橄榄又引起了人们的重视。

我国油橄榄种植的历史

我国于1964 年在周恩来总理亲自关怀下，从阿尔巴尼亚引进种苗开始大规模栽培试验。

1964年元旦，周恩来是在阿尔巴尼亚度过的。访问中，汽车几小时几小时地穿行在油橄榄林绿阴掩蔽的大道上，那四季常绿、青翠欲滴的橄榄枝给了周恩来深刻印象。他了解到，由于盛产橄榄油，西班牙、意大利和希腊的居民，每人每年平均食用橄榄油分别高达10至20公斤;当地的油橄榄出油率很高，对解决人民食用油很有好处。他想，我国许多省份山地多，山区种植油橄榄树，发展木本油料，既可以不减少粮食耕种面积，又可以增加人民的食用油。于是，周恩来表示要引种油橄榄树。阿尔巴尼亚方面当即赠送给我国1 万株油橄榄树苗，并派专家专程护送到我国，进行技术指导。

周恩来结束其他国家的访问，回国到达昆明时，得知昆明海口林场正准备栽种油橄榄树，第二天便不辞疲劳赶到海口林场栽下了第一株油橄榄。

如今我国已有油橄榄500 多万株，油橄榄鲜果年产量已达30多万斤。周恩来种下的那第一株油橄榄，后来连年结果，至今枝繁叶茂。我国油橄榄的种植现状

油橄榄的种植需具有发展油橄榄适宜的气候环境和地理条件。油橄榄生长发育

所需要的年有效积温（100C以上）在3500,4000?以上，年平均气温15,20?,年降雨量400,100Omm且耐旱喜光，对土壤适应性较强，在PH值5,8.5的土壤上均可生长。油橄榄栽植区土壤PH值5.5,7.5 ,也接近油橄榄土壤适生要求

。

从气候、地理环境等自然因素分析, 油橄榄的最佳适生区在沿长江中上游及金沙江、嘉陵江、汉江等长江支流，适生总面积约为30 万公顷。可见在中国能够大面积栽植油橄榄并形成产业的地方不多

我国陕西省汉中市正处于理论和实践上的适生区。加之地处陕、甘、川三省交界处，毗邻甘肃陇南和四川广元这两个油橄榄种植、加工大市，又兼其便利的交通和更靠近东部城市的有利位置，易形成陕、甘、川油橄榄产业规模带，更利于信息技术、产品等方面交流和发展。从市场条件看，汉中市与甘、川等毗邻地区可以形成陕、甘、川共同发展，相互依存的“发展共荣圈”。按发展规模看，该市近几年内发展10—15万亩还应是在适应范围内，并且，有比甘、川更距离东部发达城市较近的市场覆盖条件和开发条件。

由于油橄榄树种自生的适生地域性非常狭窄，汉中市是国内少有的30万公顷的油橄榄的最佳适生区之一。也在国家确定的四大油橄榄产业带中。这完全是一种稀缺的市场资源条件。该市有较大范围的对油橄榄种植及了解的群众基础，以及正反经验。从该市油橄榄栽种丰产的成功经验来看，1 8年生最高株产达127.8 公斤，还有栽种10 年最高亩产达643.8 公斤的丰产园区。勉县、汉台、城固、洋县、西乡、南郑等六县区海拨450—700米的盆地、河谷阶地、丘陵都是适生区，宁强、镇巴、略阳等河谷区也是适生区汉中市若建立10 万亩橄榄种植面积，在7—10 年内可形成8 个亿以上的农业总产值和6个亿左右的工业增加值，形成社会增加值14个亿，带动6.5 万户以上农户以种植油橄榄为特色产业化的小康模式。由此，在绿色产业、特种产业方面以及扶贫帮困、退耕还林建设中走出一条极具特色的优质农林产业道路。