咖啡厅员工服务标准
咖啡厅服务质量管理制度
一、总则为提高咖啡厅的服务质量，确保顾客满意度，树立良好的企业形象，特制定本制度。
本制度适用于咖啡厅全体员工，包括但不限于服务员、厨师、收银员、清洁工等。
二、服务理念1. 以顾客为中心，全心全意为顾客提供优质服务。
2. 注重细节，追求卓越，打造高品质的咖啡厅体验。
3. 诚信经营，公平对待每一位顾客。
三、服务标准1. 仪容仪表（1）员工应保持整洁、大方、得体的着装，佩戴工作牌。
（2）女员工不得浓妆艳抹，男员工不得留长指甲、佩戴饰品。
（3）保持个人卫生，每天换洗衣物，保持头发整洁。
2. 服务态度（1）热情、礼貌、耐心地接待每一位顾客。
（2）主动询问顾客需求，提供专业建议。
（3）尊重顾客意见，耐心解答顾客疑问。
（4）对顾客的投诉及时处理，确保顾客满意。
3. 服务流程（1）迎宾服务①顾客进店时，主动问候，微笑服务。
②为顾客提供座位，并告知菜单。
③询问顾客需求，提供专业建议。
（2）点餐服务①认真听取顾客点餐，确保无误。
②及时通知厨房制作，确保菜品质量。
③提醒顾客注意菜品搭配，提供饮品推荐。
（3）上菜服务①确保菜品质量，按时上菜。
②上菜时，礼貌告知顾客菜名及特点。
③检查菜品是否齐全，确保顾客满意。
（4）结账服务①耐心解答顾客关于账单的疑问。
②确保账单准确无误，避免出现差错。
③提醒顾客关注优惠活动，提高消费满意度。
4. 环境卫生（1）保持咖啡厅整洁、卫生，每日进行清洁消毒。
（2）确保餐具、桌面、地面等清洁无污渍。
（3）定期检查设施设备，确保正常运行。
四、员工培训1. 定期组织员工进行服务技能培训，提高员工服务水平。
2. 邀请专业人士进行礼仪、沟通等方面的培训。
3. 对新员工进行入职培训，使其熟悉咖啡厅的各项规章制度和服务流程。
五、考核与奖惩1. 定期对员工进行考核，考核内容包括服务态度、服务质量、环境卫生等方面。
2. 对表现优秀的员工给予奖励，如晋升、加薪等。
3. 对表现不佳的员工进行警告、培训或处罚，直至解除劳动合同。
咖啡馆工作制度
咖啡馆工作制度一、总则第一条为了规范咖啡馆的运营管理，提高服务质量，确保员工权益，创造良好的工作环境，制定本制度。
第二条本制度适用于咖啡馆的全体员工，包括管理人员、服务员、厨师等。
第三条咖啡馆坚持以人为本，注重员工培训和激励，提升员工综合素质和工作效率。
第四条咖啡馆遵循国家法律法规，严格执行各项政策规定，确保合法经营。
二、工作时间第五条咖啡馆实行标准工时制，每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过44小时。
第六条咖啡馆根据营业需要，安排员工轮休，确保员工休息权益。
第七条咖啡馆在法定节假日期间，按照国家规定支付加班费或安排员工调休。
三、员工招聘与培训第八条咖啡馆招聘员工时，应遵循公平、公正、公开的原则，择优录用。
第九条咖啡馆对新入职员工进行必要的岗前培训，确保员工熟悉各项工作流程和规范。
第十条咖啡馆定期组织员工培训，提升员工的专业技能和服务水平。
第十一条咖啡馆鼓励员工参加外部培训和职业技能鉴定，提高个人素质。
四、员工薪酬与福利第十二条咖啡馆按照国家和地方规定，为员工缴纳社会保险和住房公积金。
第十三条咖啡馆根据员工工作表现和业绩，实行绩效考核，合理调整薪酬。
第十四条咖啡馆为员工提供良好的工作环境，确保员工身心健康。
第十五条咖啡馆按照国家规定，为员工提供带薪年假、病假等休假待遇。
五、员工行为规范第十六条咖啡馆员工应遵守国家法律法规，诚实守信，遵守职业道德。
第十七条咖啡馆员工应尊重领导，团结同事，相互配合，共同完成工作任务。
第十八条咖啡馆员工应遵守咖啡馆的各项规章制度，服从管理。
第十九条咖啡馆员工应保持良好的工作态度，热情服务，礼貌待人。
第二十条咖啡馆员工应爱护咖啡馆财产，节约用水、用电、用物。
六、安全管理第二十一条咖啡馆应建立健全安全管理制度，确保员工的人身安全和咖啡馆的财产安全。
第二十二条咖啡馆定期对员工进行安全培训，提高员工的安全意识和自我保护能力。
第二十三条咖啡馆应制定应急预案，确保在突发事件发生时能够及时妥善处理。
咖啡厅员工作制度
咖啡厅员工作制度一、总则第一条咖啡厅员工作制度是为了规范咖啡厅员工的言行举止，提高服务质量，确保咖啡厅的正常运营，依据国家相关法律法规和公司规章制度，结合咖啡厅实际情况，制定的员工行为规范和工作制度。
第二条咖啡厅员工应当遵循以人为本、公平公正、诚实守信、服务至上的原则，认真履行工作职责，努力提高自身素质，为顾客提供优质服务。
第三条咖啡厅员工应当尊重和遵守国家的法律法规，严格执行公司的各项规章制度，自觉接受公司领导和同事的监督。
二、岗位职责第四条咖啡厅员工的岗位职责主要包括：（一）接待顾客：热情接待顾客，耐心解答顾客疑问，为顾客提供优质的服务。
（二）制作咖啡：按照配方和要求制作各种咖啡，保证咖啡的口感和品质。
（三）维护环境：保持工作区域整洁卫生，维护咖啡厅的良好环境。
（四）商品销售：积极向顾客推荐咖啡厅的商品，提高商品的销售业绩。
（五）团队协作：与同事保持良好的沟通与协作，共同完成咖啡厅的工作任务。
第五条咖啡厅员工应当熟悉咖啡厅的各项业务操作，积极参加公司组织的培训和学习，提高自己的业务能力和服务水平。
三、工作规范第六条咖啡厅员工应当遵守以下工作规范：（一）仪容仪表：保持良好的个人卫生，穿着整洁的工作服，佩戴工作牌，保持良好的精神面貌。
（二）工作态度：对待工作认真负责，积极主动，耐心细致，注重效率。
（三）服务流程：按照服务流程和规范为顾客提供服务，确保服务质量。
（四）沟通协作：与同事保持良好的沟通，积极协作，共同完成工作任务。
（五）保密原则：保守咖啡厅的商业秘密，不得泄露给外部人员。
四、考勤管理第七条咖啡厅员工应当遵守公司的考勤管理制度，按时上下班，不得迟到早退，有事提前请假。
第八条咖啡厅员工应当参加公司组织的各项活动，不得无故缺席。
五、奖惩制度第九条咖啡厅员工在工作中表现优秀，有突出成绩的，公司给予表彰和奖励。
第十条咖啡厅员工违反规章制度和工作规范的，公司给予相应的处罚，情节严重者，予以解聘。
六、附则第十一条本制度自发布之日起实施，解释权归公司所有。
咖啡馆员工配置、职责与管理方案
咖啡馆员工配置、职责与管理方案1. 员工配置咖啡馆的员工配置应根据咖啡馆的规模和繁忙程度进行灵活安排。
以下是员工配置的一些建议：- 前台接待员：负责迎接客人、接听电话、处理客户咨询等前台工作。
- 服务员：负责为客人提供餐饮服务，包括点餐、送餐、清理餐桌等工作。
- 咖啡师：负责制作各种咖啡和其他饮品，并确保咖啡机和器具的正常运行。
- 收银员：负责收银、开具、处理日常财务事务。
- 清洁员：负责保持咖啡厅的整洁和卫生。
具体的员工配备数量应根据咖啡馆的实际情况和需求进行调整，以确保员工能够高效地完成各项工作。
2. 员工职责每个员工在咖啡馆中都有明确的职责，以下是一些常见的员工职责：- 前台接待员职责：- 热情接待客人，提供礼貌和专业的服务。
- 接听客户电话，并解答客户咨询。
- 协助客人预订和安排座位。
- 服务员职责：- 点餐服务并提供菜单建议。
- 准备和上菜食物和饮品。
- 清理和整理餐桌和用餐区域。
- 咖啡师职责：- 精通咖啡制作技术，包括调整磨豆机、掌握萃取时间等。
- 提供专业的咖啡建议和推荐。
- 清洁和维护咖啡机和设备。
- 收银员职责：- 准确计算客户账单并收取款项。
- 管理日常财务事务，如开具、处理退款等。
- 定期核对现金收支，并进行记录。
- 清洁员职责：- 清洁和维护咖啡厅的卫生环境。
- 打扫和清理餐桌、地板、器具等。
- 确保咖啡厅的整洁有序。
3. 管理方案为了有效管理咖啡馆的员工，可以采取以下管理方案：- 培训与发展：提供培训和发展机会，提高员工的专业知识和技能，以适应不断变化的市场需求。
- 奖励与激励：设立奖励机制，如员工表现奖、销售奖金等，以激励员工积极工作。
- 有效沟通：建立良好的沟通渠道，确保员工和管理层之间的信息流通畅，有助于解决问题和加强合作。
- 工作时间安排：根据咖啡馆的繁忙程度和客流量，合理安排员工的工作时间，以确保良好的服务质量和工作效率。
- 定期评估：定期评估员工的表现，并提供反馈和指导，有助于员工个人成长和推动咖啡馆整体发展。
咖啡厅的工作制度(3篇)
第1篇一、前言为了规范咖啡厅的运营管理，提高服务质量，保障员工权益，特制定本工作制度。
本制度适用于咖啡厅全体员工，所有员工必须严格遵守。
二、工作职责1. 服务员（1）负责咖啡厅的日常服务工作，包括迎宾、点餐、上菜、收银等。
（2）保持咖啡厅的整洁、卫生，负责清理餐桌、擦拭餐具、摆放餐具等。
（3）掌握咖啡厅的菜品、饮品知识，为顾客提供专业的推荐。
（4）维护咖啡厅的秩序，处理顾客投诉，确保顾客满意度。
（5）遵守咖啡厅的各项规章制度，服从上级领导安排。
2. 厨师（1）负责咖啡厅的食品制作，确保食品卫生、安全、美味。
（2）按照标准食谱制作菜品，保证菜品口味的一致性。
（3）保持厨房的整洁、卫生，定期进行消毒。
（4）协助服务员进行菜品搭配，提高顾客满意度。
（5）遵守咖啡厅的各项规章制度，服从上级领导安排。
3. 收银员（1）负责咖啡厅的收银工作，确保收银准确无误。
（2）妥善保管现金、发票等财务凭证，定期进行核对。
（3）处理顾客的退换货、投诉等事宜。
（4）遵守咖啡厅的各项规章制度，服从上级领导安排。
4. 领班（1）负责咖啡厅的日常管理工作，协调各部门工作。
（2）监督员工执行工作职责，确保服务质量。
（3）负责咖啡厅的卫生、安全、消防等工作。
（4）制定咖啡厅的培训计划，提高员工素质。
（5）遵守咖啡厅的各项规章制度，服从上级领导安排。
三、工作流程1. 开业前（1）服务员提前30分钟到岗，检查咖啡厅卫生、设备、餐具等。
（2）厨师提前1小时到岗，准备食材、调料等。
（3）收银员提前20分钟到岗，检查收银设备、现金、发票等。
（4）领班提前10分钟到岗，检查各项工作准备情况。
2. 开业中（1）服务员负责迎宾、点餐、上菜、收银等工作。
（2）厨师负责食品制作，确保菜品口味和卫生。
（3）收银员负责收银、处理顾客投诉等事宜。
（4）领班负责协调各部门工作，确保咖啡厅正常运营。
3. 关业后（1）服务员负责清理餐桌、擦拭餐具、摆放餐具等。
（2）厨师负责清洗厨房设备、调料等。
咖啡厅的工作及服务流程
咖啡厅的工作及服务流程咖啡厅是一种供人们品尝咖啡和休闲聚会的场所，下面我将介绍咖啡厅的工作及服务流程。
1.准备工作：-开店前，店长和员工需要检查并确保咖啡机、器具和设备的正常运行。
-咖啡厅的员工需要穿着整洁的制服，熟悉和了解菜单和咖啡的所有种类和调配方式。
2.迎接客人：-当顾客进入咖啡厅时，员工应主动微笑并友好地问候客人，并询问他们有需要什么帮助。
3.订座：-喜欢在咖啡厅内用餐的客人可以询问员工是否有空余座位，并进行预订。
4.接收订单：-当客人决定好自己要点什么后，他们可以告诉员工订单。
-员工应确认订单并询问客人是否有特殊要求或对咖啡的口味有具体的要求。
5.准备咖啡：-发出客人的订单后，员工应迅速开始准备咖啡。
-员工应知道不同种类咖啡的制作方法和时间，并使用适当的咖啡豆、粉和磨具。
6.送餐和服务：-在准备好咖啡后，员工会将咖啡送到客人的座位上。
如果客人点了其他食品或小吃，员工也会将其送到客人的座位上。
-若有任何服务需求（如添加糖或奶），员工会提供并确保客人对服务满意。
7.结账：-当客人决定离开时，他们可以询问员工需要如何结账。
-员工应提供准确的帐单，并确保将顾客的付款处理完整。
8.清洁和整理：-当客人离开后，员工需要迅速将桌子清理干净，以备下一位客人使用。
-咖啡厅的工作人员还需要保持整个场所干净整洁，包括清洗咖啡机、收拾桌子和擦拭家具。
9.咖啡豆和供应管理：-咖啡厅还需要管理和补充咖啡豆的供应，并确保能满足客人的需求。
-员工需要定期检查咖啡豆的质量，并订购新的咖啡豆。
咖啡厅的工作和服务流程需要员工具备良好的沟通技巧和团队合作能力，以确保客人得到满意的体验。
此外，员工还需要具备咖啡调配和制作的专业知识和技能，以提供高品质的咖啡给客人。
在整个工作过程中，员工需要保持高度的责任感和关注细节的能力，以确保顾客的需求得到满足，同时保持咖啡厅的高标准和形象。
咖啡厅服务员工作职责
咖啡厅服务员工作职责
咖啡厅服务员的工作职责包括但不限于：
1. 迎接和接待顾客，为其提供友好和专业的服务。
2. 熟悉菜单和饮料选项，向顾客提供有关菜单的详细信息和推荐。
3. 接受顾客的点单请求，并确保正确和及时地向厨房或咖啡师传达。
4. 为顾客提供高质量的咖啡、茶和其他饮品。
5. 处理现金和信用卡付款，确保交易准确无误。
6. 清理和维护桌子、椅子和其他用餐区域的卫生。
7. 清洁和维护咖啡设备、器具和用具。
8. 确保饮品和食品存货充足，并及时通知上级采购。
9. 遵守食品安全标准和卫生措施，确保咖啡厅的卫生和安全。
10. 解决顾客的问题和投诉，并及时向上级报告。
11. 向顾客提供快速、准确和友好的服务，以确保顾客满意度和回头率的提高。
12. 协助其他员工完成他们的工作任务，例如餐具洗涤和厨房备餐。
这些职责可能会因咖啡厅的规模和特殊要求而有所差异。
咖啡厅标准服务流程及标准话术
咖啡厅标准服务流程及标准话术酒吧标准服务流程及标准话术服务流程：1.点餐：先向客人打招呼，询问客人需要什么菜品，记录点餐，再确认一遍。
2.提供饮料：根据客人点的饮品单，提供饮料，同时询问客人是否需要更多的饮品。
3.清理餐桌：在客人用完餐后，及时清理餐桌，为下一位客人做好准备。
4.入座：引导客人到座位上，并帮助客人拉开或放回椅子。
5.质量检查：在客人用完餐后，向客人询问用餐感受，及时处理客人的反馈。
6.递账单：在客人用完餐后，及时递上账单，询问客人是否需要其他服务。
7.与客人道别：客人用完餐后，礼貌地与客人道别，感谢客人的光临。
标准话术：1.在客人向你打招呼前先向他打招呼！2.以一个标准的姿态站着服务！3.服务客人时面带微笑，眼睛对视！4.说话时清楚，缓慢，有友好的态度，随时都要自信！5.接待客人时说：“欢迎来到…（酒吧名字），我可以为您服务吗？”6.用客人的姓名来问候或服务！服务细节：1.帮客人拿手提包，行李或者包裹！2.询问客人他/她喜欢的座位！3.帮助客人拉开或放回椅子（女士优先）！4.不要用过多的员工来服务客人！Always XXX in front of the guest with the drink list in hand。
maintaining good posture.2.Approach guests from the right side。
open the menu。
present it to the guest。
and say。
"Please take a moment to look over our XXX drinks."3.Always present to ladies first and the host last.4.Let the guest know you will be back to take their order by saying。
咖啡厅规章制度
咖啡厅规章制度
第一条，工作时间。
1. 咖啡厅工作时间为每天早上8点至晚上10点。
2. 所有员工需准时上班，不得迟到早退。
第二条，服务规范。
1. 所有员工需穿着整洁，不得穿着拖鞋、短裤等不得体的服装。
2. 对顾客要热情周到，不得对顾客态度恶劣。
3. 不得在工作时间内使用手机、吃东西或聊天。
第三条，卫生规范。
1. 咖啡厅内外环境需保持整洁，不得有垃圾堆放或脏乱现象。
2. 厨房及卫生间需定期清洁，保持卫生。
第四条，食品安全。
1. 所有食品需按照标准制作，不得使用过期食材。
2. 对于顾客的特殊要求，需按照要求制作，不得随意更改。
第五条，经营规范。
1. 不得私自接受顾客的小费或礼物。
2. 不得私自泄露顾客信息或商业机密。
第六条，违规处理。
1. 对于违反规章制度的员工，将按照公司规定进行相应处理，包括警告、罚款或解雇。
以上规章制度为咖啡厅的基本规范，所有员工必须严格遵守，如有违反将受到相应处罚。
咖啡厅服务员工作职责(通用16篇)
咖啡厅服务员工作职责（通用16篇）咖啡厅服务员工作职责 11、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，服从安排。
2、仪表大方，着装整洁，礼貌待人，服务热情周到。
3、按要求做好责任区内的`环境卫生。
4、做好餐具各项补充，以使替换。
5、严格遵守咖啡厅内的服务程序。
6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。
7、做好收台、翻台，提高多台利用率。
8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗工作。
9、积极参加业务培训，不断提高服务技能。
咖啡厅服务员工作职责 21、接受领班或上级的工作安排。
2、做好开餐前的准备。
3、保持地面、展示台、服务台及餐具的清洁卫生。
对咖啡厅的家私、设施、设备、物资等进行日常的清洁和维护。
4、按工作标准摆台、撤台、更换烟缸、清洗餐具、打扫卫生及为客人提供餐饮服务。
5、关注客人的习惯和要求，准确快捷地提供服务，并与客人保持良好关系。
6、检查菜品质量，发现问题及时报告。
7、注意了解客人的`意见和要求，及时将反馈信息向领导报告。
8、帮助客人开账单结账。
9、完成上级特别指派的任务。
咖啡厅服务员工作职责 31、店长负责咖啡店的各项工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的经营计划，领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标。
2、分析并报告年度、季度和月度的经营情况。
3、推广咖啡店产品，宣扬咖啡店经营理念和文化。
4、负责本地促销计划的制定和销售过程。
5、妥善处理客人面，收集顾客的信息反馈。
6、制定适合本店的``各项考核制度。
7、抓好员工队伍的基本建设，熟悉掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。
8、定期收集处理各类数据，保持与投资人的良性沟通。
9、向上级提供合理建议。
10、处理客人投诉，调解员工纠纷。
咖啡厅服务员工作职责 41、全面负责咖啡店的各项工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的经营计划，领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标。
2、维持门店良好的销售业绩。
3、严格控制门店的费用、损耗。
4、维持门店整齐生动的陈列。
咖啡厅员工制度（5篇）
咖啡厅员工制度为加强管理、实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。
1、作息安排1.1营业时间：早班10:00—18:00;晚班17:00—24:00;(早班人员需提前半个小时到店进行卫生保洁及营业准备工作)(周末营业时间延迟到01:00)1.2调休安排:____天/周(调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休)(若有请假须找到换班人员进行工作交接)(店长负责每周排班工作)2、考勤管理2.1所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。
2.2迟到/早退：工作时间开始____分钟以内到公司者为迟到;工作时间终了前____分钟擅自离开公司者为早退。
迟到或早退____分钟内不计，____分钟以内扣款____元，____分钟-____分钟以内扣款____元，____分钟以上按____天事假计。
(迟到超半个小时按旷工半天计)2.2旷工：未经事前请假或假满未经书面续假而擅自不到岗以旷工论处。
迟到、早退、擅离职守超过____分钟，视为旷工。
旷工最小计量单位为半天，不到岗超过____分钟按旷工半天计。
旷工半天扣除当天工资，旷工一天扣三天工资。
当月旷工连续三天(含)以上或全年累计旷工六日者，属严重违纪行为，予以自动离职处理。
自动离职为员工与公司自动解除劳动合同关系，即日起与公司无任何关联，公司不做任何形式的经济补偿，但保留追究员工其它经济与法律责任的权利。
(店长负责每月考勤管理)3、请假规定3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准;3.2员工若遇因不可抗力因素无法提前办理请假手续时，应及时电话向店长批假，同时必须安排好换班人员，无调班人员按旷工处理。
4、行为规范4.1员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生。
违反上述规定扣发当月工资____元/次。
4.2员工对待客人需求，要主动热情，文明用语，不得使用粗话和脏话，严禁顶撞顾客，违反一次扣款____元。
4.3工作时间不得打扑克、下棋、吃零食及做与工作无关事情;严禁利用办公电脑玩游戏、利用办公电话拨打私人电话等，违反一次扣款____元。
咖啡厅员工手册(包括服务细则、绩效考核、规章制度等)
摩瑞咖啡厅(Mori）员工手册第一章总则编制目的：欢迎您加入Mori咖啡厅工作，为了造就一流的Mori咖啡厅从业人员，保持本咖啡厅系统化的管理水平特编制此员工手册。
册中所有条文经Mori咖啡厅总经理批准,各员工务必全面了解并切实遵守。
忠于职守,热心勤勉及礼貌主动是本咖啡厅提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为Mori咖啡厅带来光辉业绩。
适用范围:本手册原则上适用于Mori咖啡厅所有员工，如合约条款与手册有所冲突,当以合约为准。
Mori咖啡厅服务原则：欢迎、微笑、协助、效率。
第二章员工聘用招聘标准咖啡厅招聘员工重要是基于应聘者对相关职位的适应性、个人品行以及其对该工作的知识和经验作为筛选标准。
用工制度及劳动合同本咖啡厅的录用员工一律实行劳动合同制，所签定合约具有法律效力，双方必须严格遵守，合同期满时将自行终止.合同的延续劳动合同期限一般为一年，合同期满前30天，将由咖啡厅负责人与员工商讨续签事宜，在双方同意的情况下办理续签手续；如有不同意者，需在合同期满前30天以书面的形式告知对方，否则以相应天数的工资做为补偿.试用期员工在正式聘用前须经过试用期,时间为一个月。
如试用期内未能达到咖啡厅要求，经培训仍不能胜任工作的,Mori咖啡厅有权解除劳动关系。
正式聘用员工自入职之日起签定劳动合同。
工作时间员工每天工作时间为8小时（吃饭、休息除外)，每月有四天休息时间，具体上下班时间及休息日由Mori咖啡厅根据实际情况决定.Mori咖啡厅可视营业状况的需要，要求员工加班或做其他工作，超时工作Mori咖啡厅将给予相应的假期或根据劳动法规发放相应报酬。
薪酬1，工资制定员工工资根据各工种、等级制定工资。
2，工资支付每月15号为工资发放月,如遇节假日顺延。
辞职员工在合同期内要求辞职，须提前一个月以书面形式通知Mori 咖啡厅,经店长批准，Mori咖啡厅老板审批；试用期内辞职的员工及临时工，须提前7天以书面形式通知。
咖啡店规章制度模板
咖啡店规章制度模板第一章总则第一条为规范咖啡店内部管理，提升服务质量，保障员工和顾客的权益，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于所有在本店工作的人员，包括店长、员工、兼职人员等。
第三条本店遵守国家法律法规，尊重员工权益，重视员工培训，保证咖啡质量。
第四条本店为员工提供公平、公正的工作环境，鼓励员工积极进取，创造更好的工作业绩。
第五条员工在工作中应服从店长和上级的管理，不得违反公司规定。
第二章员工管理第六条员工在入职时需提供有效身份证明，如身份证复印件等。
第七条员工需认真履行工作职责，不得迟到早退，不得擅自请假。
第八条员工需保持个人仪容整洁，着装得体，不得穿着暴露不雅的服装。
第九条员工需保守公司商业机密，不得擅自向外泄露公司信息。
第十条员工需定期参加公司组织的培训，提升自身技能和业务水平。
第三章服务规范第十一条员工需礼貌待客，热情服务，提供优质的咖啡和服务。
第十二条员工需保持工作环境整洁，不得将工作场所弄脏。
第十三条员工需遵守消防安全规定，保证店内人员和财产安全。
第十四条员工需严格遵守食品卫生规定，保证食品安全。
第十五条员工需遵守交易规范，不得私自赊账、偷取物品等行为。
第四章奖惩制度第十六条对员工优秀表现者，公司给予奖励，如加薪、奖金、表彰等。
第十七条对员工违规者，公司给予相应的处罚，如扣工资、警告、辞退等。
第五章其他规定第十八条本规章制度自发布之日起生效，公司有权对其进行修改。
第十九条员工如有异议，可向公司提出，公司将认真考虑并给予回复。
第二十条未尽事宜，由公司根据相关法律法规和公司制度进行处理。
特此制定，并于__________年____月____日生效。
咖啡店店长：______________咖啡店员工：______________以上是本咖啡店规章制度，员工应严格遵守，不得违反规定。
如有违反，将受到相应处罚。
感谢各位员工的配合！。
吧员的主要工作内容
吧员的主要工作内容标题：吧员的主要工作内容引言概述：吧员是指在咖啡厅、酒吧、餐厅等场所从事服务工作的员工。
他们的工作内容涉及到顾客接待、订单处理、饮品制作、清洁卫生等多个方面。
本文将从五个大点详细阐述吧员的主要工作内容。
正文内容：1. 顾客接待1.1 提供友好的问候和服务态度：吧员需要以微笑和礼貌的态度迎接顾客，主动询问顾客的需求并提供帮助。
1.2 协助顾客选择饮品：吧员需要了解各种饮品的特点和配料，根据顾客的口味和需求，给予专业的建议和推荐。
1.3 处理顾客投诉和问题：吧员需要耐心倾听顾客的投诉和问题，并及时解决或转交给相关部门处理。
2. 订单处理2.1 接受和处理顾客的点单：吧员需要准确地记录顾客的点单信息，包括饮品种类、规格和数量，并及时传递给制作部门。
2.2 确保订单准确无误：吧员需要核对订单的准确性，确保饮品的制作符合顾客的要求。
2.3 处理账单和收款：吧员需要准确计算顾客的消费金额，提供清晰的账单，并妥善处理顾客的付款。
3. 饮品制作3.1 熟练掌握饮品制作技巧：吧员需要掌握各种饮品的制作方法和配方，包括咖啡、茶、果汁等。
3.2 保持饮品质量和口感：吧员需要严格按照标准操作程序制作饮品，确保饮品的质量和口感符合顾客的期望。
3.3 饮品创新和推广：吧员可以根据市场需求和顾客反馈，创新开发新的饮品，并积极推广和销售。
4. 清洁卫生4.1 维持吧台和工作区的整洁：吧员需要定期清理和消毒吧台、器具和工作区，保持整洁的工作环境。
4.2 清理顾客用过的餐具和杯具：吧员需要及时收拾顾客用过的餐具和杯具，保持用餐区的清洁和整洁。
4.3 卫生设施的维护：吧员需要定期清洁和维护公共卫生设施，如洗手间、厨房等，确保顾客的用餐环境卫生安全。
5. 其他工作职责5.1 店内促销和宣传：吧员可以参与店内促销和宣传活动，如推荐特色饮品、介绍优惠信息等。
5.2 与其他部门的协调合作：吧员需要与其他部门，如厨房、服务员等进行紧密的协调合作，确保整个服务流程的顺畅进行。
咖啡厅员工守则
第一部分外场员工手则第一章总则一、适用范围本守则适用本公司所有员工，包括合同工、零散工、临时工。
二、服务宗旨本餐厅将通过严格的管理，高效率的工作，一流的服务，为宾客提供舒适、方便的生活享受。
三、目标把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅。
四、工作要求1、热爱祖国，遵守国家的政策法令、遵守外事纪律。
2、热爱集体，关心企业，严守职责，热爱本职工作，讲究职业道德，热情待客，文明服务，为本餐厅建立良好声誉，树立良好的形象。
3、领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级。
4、钻研业务技术，努力学习科学文化，不断提高礼仪礼貌服务水平，外语水平，不断提高为宾客服务的水准。
5、合作精神。
公司的对客服务，信赖于多个部门和岗位的共同合作。
公司各部门的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，公司的员工必须树立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部门创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意。
6、服从上司。
⑴各级员工必须要有强烈的服从意识。
每一位员工须明确自己的直接上司，切实服从上司，切实服从上司的工作安排和督导，按时完成本职任务。
⑵不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，若遇见疑难或不满可按正常程序向领导投诉。
⑶若在工作中出现意外情况而自己的直属上司不在场，又必须立即解决时，可越级向上司领导请示或反映。
第二章录用和辞退一、录用原则本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要，对凡有志为本餐厅服务者，视其对某一工作是否合适，以该工作的业务常识为标准进行审查考核，凡身体健康，履历清楚，通过考核，符合录用条件者均有录用的可能。
1、申请人必须向餐厅提供下列材料：①申请书。
②亲笔写的登记表。
③近期免冠上半身照片一张，身份证复印件1张。
④毕业（结业）证书。
2、用工年龄，凡年满十六周岁至二十五周岁的男女青年均在此限（特殊技术和少数搞卫生的零散工不在此限）。
二、体格检查1、凡应聘职工必须在指定的医院进行体格检查，合格方可录用。
咖啡厅工作规章制度
咖啡厅工作规章制度第一章总则第一条为了规范咖啡厅的工作秩序，保障员工权益，提高工作效率，提升服务质量，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于咖啡厅所有员工，员工应当遵守本规章制度的各项规定。
第三条咖啡厅的工作时间为每天早上8点至晚上10点，具体工作时间由咖啡厅经理安排。
第四条咖啡厅的员工应当遵守职业道德，服从管理，互相尊重，共同维护咖啡厅的形象。
第五条咖啡厅的员工应当保守客户信息，不得泄露客户隐私。
第二章咖啡厅的工作规范第六条咖啡厅的员工应当穿着整洁，不得穿着暴露不雅的服装。
第七条咖啡厅的员工应当保持工作区域的整洁，不得擅自乱扔垃圾。
第八条咖啡厅的员工应当保持工作态度认真，不得擅自接私活。
第九条咖啡厅的员工应当礼貌待客，不得对客户发脾气。
第十条咖啡厅的员工应当按照规定时间上下班，不能擅自迟到早退。
第十一条咖啡厅的员工应当服从领导安排，不得擅自调换工作岗位。
第三章咖啡厅的服务规范第十二条咖啡厅的员工应当熟悉菜单上的所有饮品，能够准确提供给客户。
第十三条咖啡厅的员工应当具备一定的咖啡制作技能，制作出高品质的咖啡。
第十四条咖啡厅的员工应当主动为客户提供服务，解答客户疑问，不得冷漠对待客户。
第十五条咖啡厅的员工应当及时为客户送上点单，不得拖延。
第十六条咖啡厅的员工应当保持服务态度诚恳，不得对客户大声吼叫。
第十七条咖啡厅的员工应当保持服务速度快，不得拖延客户用餐时间。
第十八条咖啡厅的员工应当保持服务质量，不得因为个人原因影响服务水平。
第四章咖啡厅的安全规定第十九条咖啡厅的员工应当遵守消防安全规定，做好做火灾预防工作。
第二十条咖啡厅的员工应当保持工作场所的清洁卫生，防止蚊虫滋生。
第二十一条咖啡厅的员工应当遵守食品安全规定，不得擅自变更食品原料。
第二十二条咖啡厅的员工应当保持工作区域通风，不得乱堆杂物。
第二十三条咖啡厅的员工应当遵守电器使用规定，不得随意拔插电器。
第五章咖啡厅的违规处理第二十四条咖啡厅的员工如有违反本规章制度的行为，将依规予以处理，包括但不限于口头警告、书面警告、停职、辞退等。
咖啡吧的规章制度
咖啡吧的规章制度第一条：总则1.1 本规章制度是为了规范咖啡吧的经营管理，保障员工和顾客的权益，促进咖啡吧的健康发展而制定的。
1.2 所有员工必须遵守本规章制度的规定，不得违反规定。
第二条：员工素质要求2.1 所有员工必须具备相关的专业技能和知识，做到热情待客，礼貌周到。
2.2 员工应保持整洁干净，着装整洁，不得穿拖鞋、短裤等不得体的服装。
2.3 员工应遵守工作时间和工作纪律，不得迟到早退，不得擅自请假。
第三条：服务准则3.1 咖啡吧的员工应热情接待顾客，礼貌用语，不得对顾客粗言秽语。
3.2 咖啡吧的员工应主动为顾客提供服务，满足顾客需求。
3.3 咖啡吧的员工应保持工作环境整洁，保持器具设备的干净卫生。
第四条：消费者权益4.1 咖啡吧应保证提供高质量的饮品和食品，保证新鲜和卫生。
4.2 咖啡吧应保证价格合理，不得恶意欺诈消费者。
4.3 咖啡吧应提供优质的服务，解决消费者问题和投诉。
第五条：经营管理5.1 咖啡吧应遵守相关法律法规，不得违法经营。
5.2 咖啡吧应保障员工的合法权益，提供合理的工资待遇和社会保险。
5.3 咖啡吧应加强管理，提高服务质量，提升顾客满意度。
第六条：处罚规定6.1 对于违反本规章制度的员工，咖啡吧有权采取相应的处罚措施，包括口头警告、书面警告、扣工资等。
6.2 严重违规的员工，咖啡吧有权解除劳动合同。
6.3 对于消费者提出的投诉，咖啡吧应及时处理，解决问题并赔偿消费者合理损失。
第七条：附则7.1 本规章制度自发布之日起生效。
7.2 咖啡吧有权根据实际情况对规章制度进行调整和修改，但修改必须经过员工代表大会同意。
7.3 本规章制度最终解释权归咖啡吧所有。
咖啡吧是一个独特的文化空间，我们希望通过规章制度的制定，使咖啡吧成为一个热情周到、优质服务的场所，为顾客提供舒适愉快的用餐体验。
希望所有员工能够遵守规定，共同努力，实现咖啡吧的健康发展。
咖啡厅员工管理制度
1 咖啡厅规章管理制度1。
1 员工行为准则1、仪容要修饰。
保持头发整齐光亮，固定不散乱、无头屑。
男员工不准留长发、烫发、大鬓角、小胡须，女员工不留披肩发，着淡妆,不得浓妆艳抹.2、仪表要整洁。
统一着制服，配带工作牌.3、上岗时要精神饱满,端庄大方，面带微笑，谈吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿势端正，遇到宾客主动点头问好，主动让路，不得带情绪上岗。
4、注意礼节礼貌，对客服务时要微笑服务。
5、员工在工作中要保持咖啡厅的安静，不可大声喧哗,粗言乱语,哼歌曲或在外场内奔跑。
6、服务时不可与客人过于亲近的攀谈（或纠缠）。
7、除指定地点外，工作区内禁止吸烟,上班时间不得吃零食、化妆、看书刊等干与工作无关的事。
8、无故不能擅自离岗、窜岗,不得与吧员或厨师聊天而影响其正常工作。
9、不准偷吃偷喝为客人准备的食物或饮品，严禁抄用唛座物品或使用唛座咖啡为宾客提供的一切服务设施。
10、上班时间不得私自会客或为亲友提供咖啡厅对客优惠条件等.11、上班时间不得接、打私人电话，下班后或上班前半小时不得在唛座咖啡厅营业区域游滞、闲逛.12、私人物品不得带入营业区。
13、不得当着客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓头等做不雅动作.14、不得无故迟到、早退,请假必须提前1天申请。
15、工作期间，要保持恭候姿势，保持身体直立，不得倚靠家私及墙壁站立，不得将手插在衣袋内,不得双手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顾。
16、同事之间精诚合作，不得互相扯皮，推卸责任，不得提供假情况，搬弄是非,阴奉阳违，诬陷他人。
17、维护公司利益，保守机密,不得与进店宾客私自交往,要尊重宾客的风俗习惯和宗教信仰。
18、要以主人翁的态度关心本企业的经营管理，爱护唛座咖啡厅的一切财产，反对铺张浪费,维护环境卫生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。
19、遵纪守法，执行规章，服从分配，听从调动,按时完成工作任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。
20、按模式运转，按程序实施，按规范操作，按标准落实。
咖啡厅员工服务标准
咖啡厅员工服务标准一、仪表仪容（一)服装1．各岗位员工着本岗位制服上岗，服装干净、整洁。
2．前台员工服装必须平整、挺括、无皱褶，线条轮廓清楚。
3．服装必须完好,不陈旧、无破损、不开线、不掉扣，尺寸适中。
4．穿制服纽扣要全部扣好，穿西服时,不论男女不得敞开外衣，卷起裤脚、衣袖等.5．制服外衣衣袖、衣领处,制服衬衣衣领口，不得显露个人衣物。
制服外不得显有个人物品，如：纪念章、笔、纸等，制服衣袋不得多带物品，显得鼓起。
(二）仪表仪容6．员工上班必须面容整洁、大方、舒适、精神饱满.7．男性员工不得留长发，前发不过耳,后发不过领;不留小胡子、大鬓角。
女性员工不留怪发型，一般发不过耳，如是长发，上岗必须盘起。
男性员工头发，必须保持美观、大方、舒适之发型。
8．服务员精神集中,眼睛明亮有神，不疲倦。
（三）化妆9．女性员工必须化淡妆上岗,容貌美观自然,有青春活力，男员工不得化妆。
10．化妆与工种、服务场所协调，不浓妆艳抹，不轻佻、娇艳，引起客人反感。
（四) 饰物11．员工上班不戴贵重耳环、手镯、项链、戒指等。
12．员工上班可戴饰物，如手表、胸花、发结、发卡等饰物，选择要适当,与面容、发型、服饰协调,美观大方。
(五）形体动作13．前台当值员工坚持站立服务，站姿优美、表情自然、面带微笑。
14．两眼平视或注视服务对象，微笑点头示意。
15．两手交*在体前或交*在背后（男性）,两脚成V字型（女性）或与肩同宽（男性）,身体正直平稳。
16．精神饱满、自然大方，随时准备为客人提供服务。
17．当班或与客人交谈需要坐下时，坐姿平稳、端庄、自然，面带微笑。
18．两脚平齐,两手垂于体侧并放在两腿上，重心垂直向上,双肩平稳放松。
19．坐下服务或与客人交谈时，两眼应注视客人,精力集中。
20．行走姿势美观，动作文雅、面带微笑、自然大方。
21．行进中两眼平视，正对前方,身体保持垂直平稳，无左右摇晃、八字步和罗圈腿.22．行进速度适中，不可跑步,注意前方客人，与客人碰面，应微笑问好。
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咖啡厅员工服务标准
一、仪表仪容
（一）服装
1．各岗位员工着本岗位制服上岗，服装干净、整洁。
2．前台员工服装必须平整、挺括、无皱褶，线条轮廓清楚。
3．服装必须完好，不陈旧、无破损、不开线、不掉扣，尺寸适中。
4．穿制服纽扣要全部扣好，穿西服时，不论男女不得敞开外衣，卷起裤脚、衣袖等。
5．制服外衣衣袖、衣领处，制服衬衣衣领口，不得显露个人衣物。
制服外不得显有个人物品，如：纪念章、笔、纸等，制服衣袋不得多带物品，显得鼓起。
（二）仪表仪容
6．员工上班必须面容整洁、大方、舒适、精神饱满。
7．男性员工不得留长发，前发不过耳，后发不过领；不留小胡子、大鬓角。
女性员工不留怪发型，一般发不过耳，如是长发，上岗必须盘起。
男性员工头发，必须保持美观、大方、舒适之发型。
8．服务员精神集中，眼睛明亮有神，不疲倦。
（三）化妆
9．女性员工必须化淡妆上岗，容貌美观自然，有青春活力，男员工不得化妆。
10．化妆与工种、服务场所协调，不浓妆艳抹，不轻佻、娇艳，引起客人反感。
（四）饰物
11．员工上班不戴贵重耳环、手镯、项链、戒指等。
12．员工上班可戴饰物，如手表、胸花、发结、发卡等饰物，选择要适当，与面容、发型、服饰协调，美观大方。
（五）形体动作
13．前台当值员工坚持站立服务，站姿优美、表情自然、面带微笑。
14．两眼平视或注视服务对象，微笑点头示意。
15．两手交*在体前或交*在背后（男性），两脚成V字型（女性）或与肩同宽（男性），身体正直平稳。
16．精神饱满、自然大方，随时准备为客人提供服务。
17．当班或与客人交谈需要坐下时，坐姿平稳、端庄、自然，面带微笑。
18．两脚平齐，两手垂于体侧并放在两腿上，重心垂直向上，双肩平稳放松。
19．坐下服务或与客人交谈时，两眼应注视客人，精力集中。
20．行走姿势美观，动作文雅、面带微笑、自然大方。
21．行进中两眼平视，正对前方，身体保持垂直平稳，无左右摇晃、八字步和罗圈腿。
22．行进速度适中，不可跑步，注意前方客人，与客人碰面，应微笑问好。
23．引导客人行进时，主动问好，指示方向，介绍服务项目或设施，走在客人的右前方或左前方1.5-2步远距离处，身体略为侧向客人。
24．为客人服务或与客人交谈时，手势正确、动作优美、自然，符合规范。
25．手势幅度适当，客人容易理解，不会引起客人反感或误会。
26．使用手势时应尊重客人风俗习惯，注意同语言使用的配合。
（六）个人卫生
27．员工上岗前不饮酒，不吃异味较大的食品，保持牙齿清洁，口腔清新。
用餐后要刷牙或漱口。
28．员工需常修指甲，指甲不可过长，保持指甲清洁。
女性员工不可涂用深色指甲油。
29．勤洗澡，勤理发，勤换工作服，保持头发梳洗整齐，没有头皮屑。
30．上班时不吸烟、不喝酒、不吃零食、不在工作岗位用餐。
31．员工上岗前用洗手间后必须洗手，餐厅、客房服务员要做到接触食品前必须洗手，养成习惯。
32．不在客人面前或对着食品打喷嚏、咳嗽等。
33．工作时不做有碍卫生，有碍观瞻的动作。
34．员工每年须体检一次，持卫生合格证上岗。
35．发现员工患有传染性疾病，应及时调离工作岗位，及时治疗。
（七）其他
36．男性员工穿黑色袜子，宾馆规定的皮鞋并保持光亮，女性员工穿肉色丝袜，不可有破洞，穿宾馆规定的布鞋，保持干净，没有破洞。
37．员工名牌戴在左胸前，男性员工戴在左胸小口袋上方，女性员工也戴在相应的位置，端正统一，不得歪扭。
38．从后台进入服务区域之前，应检查自己的仪表是否符合标准
二礼节礼貌
（一）内容
39．问候礼节应主动问候客人，要根据时间、场所、情景、接待对象不同，准确运用问候礼节。
40．称呼礼节应根据客人的身份、年龄、性别、职业，运用不同称呼，亲切和蔼，老顾客尽量称呼其全名。
41．应答礼节应根据不同场景、说话内容、具体情况准确回答客人，反应灵敏，应答得体。
42．迎送礼节能根据迎接、送别的具体需要正确运用，做到讲究礼仪顺序，形式、语言亲切正确，关照、示意得体。
43．操作礼节服务操作规范，不打扰客人，礼貌大方。
（二）日常礼貌服务
44．对待客人谦虚有礼、朴实大方、表情自然、面带微笑、态度诚恳。
45．应尊重客人的风俗习惯和宗教信仰，对客人的服饰、形象、不同习惯和动作，不评头论足，按照客人的要求和习惯提供服务。
46．同客人见面或握手等，能正确运用礼貌形式，动作规范。
47．提供服务严格遵守约定时间，不误时，不失约，快速准确。
48．上岗或在公共场所不高声喧哗，动作轻稳，声音柔和，不影响客人。
49．爱护客人行李物品，服务轻拿轻放。
50．同客人交谈时注意倾听，精神集中、表情自然，不随意打断客人谈话或插嘴，时时表示尊重。
51．不做客人忌讳的不礼貌动作，不说对客人不礼貌的话。
三、服务态度
（一）主动热情，宾客至上
52．宾客至上、服务第一，以主人翁态度和责任感对待本职工作。
53．坚守岗位，遵守纪律，具有整体观念和团结协作精神。
54．眼勤、口勤、手勤、腿勤、心勤，想客人之所想，急客人之所急，服务于客人开口之前。
55．对客服务应面带笑容，热情饱满、和蔼可亲、精力旺盛、待客诚恳。
（二）耐心周到，体贴入微
56．对客服务应耐心、不急躁、不厌烦、操作要快速、敏捷，程序要准确无误。
57．对客服务始终如一，具有忍耐精神，不和客人争吵。
58．服务细致周到、表里如一。
（三）服务礼貌，举止文雅
59．注重仪表，外表形象应给人庄重、大方、美观、舒适的感觉。
60．应掌握各国客人的风俗习惯、礼仪知识、礼貌修养良好。
61．对客服务说话和气、语言亲切、称呼得当，使用敬语，语言运用准确得体。
62．服务操作和日常坐、立、行、说举止大方，动作规范，文明优雅。
（四）助人为乐，照顾周详
63．对老弱病残客人主动照顾，服务细致。
64．对有困难的客人提供帮助，应准确及时。
四、服务语言
（一）外语水平
65．前台部门主管以上管理人员能用外语（英语或日语）同客人交谈，处理业务问题和客人投诉。
66．总服务台人员能用两门外语（英语是必备语言）处理业务问题和客人投诉。
67．一线服务员至少掌握一种外语。
68．掌握酒店常用单词800个，常用语300句。
（二）语言应用
69．服务语言运用亲切、准确、简明扼要、表达清楚。
70．能根据时间、场景、服务对象，正确使用迎接、问候和告别语言，不得讲粗言，使用藐视或侮辱性语言。
71．对客人用请求、建议和劝告式语言，不用否定、命令和训诫式语言，不可模仿宾客语言语调和谈话，不开过份的玩笑。
（三）语言技巧
72．用词选句准确、语句通顺、重点明确，简明扼要，表情自然。
73．说话清晰，声调柔和，声音不过高也不过低。
74．能用标准普通话和准确流利的外语为宾客提供服务。
75．谈话要注意艺术，多用敬语，注意“请”、“谢”字不离口。
76．要注意称呼客人姓氏，未知姓氏之前，要称呼“先生”或“女士”。
77．指第三者宾客时，不能称“他”，应称“那位先生”或“那位女士”。
78．客人讲“谢谢”时，要答“不用谢”，不得毫无反应。
79．客人抵店时要问好，注意讲“欢迎您到兴塍苑宾馆”或“欢迎光临”，客人离店时，注意讲“祝您愉快”或“欢迎您再次光临”。
80．离开面对的客人时，一律讲“请稍侯”，如离开时间较长，回来后要讲“对不起，让您久等了”，不可一言不发就开始服务。
81．任何时候不准讲“喂”或“不知道”。
（四）基本服务用语
（前台各部门根据各岗位特点自订）
五、工作效率
（一）接受任务
82．各岗位员工应主动接受工作任务、服从分配，不推托挑剔。
83．接受任务时要明确工作内容、完成时间、何地完成、何种方式完成等，具有强烈的时间观念和强烈的工作责任感。
（二）工作效率
84．每日工作要有计划，按时间段安排好工作，对每日各时间段要完成的工作要清楚、明确。
85．选用正确的方式、熟练的操作技巧，在规定的时间内完成规定的任务。
86．每天按计划检查工作完成结果，保证工作效率。
（三）服务效率
87．按规定的时间标准完成接待服务、委托代办服务、票务服务、车辆安排服务、客人代购服务和其他服务。
88．每次均按照客人要求的时间和内容，按时提供服务，不失约、不拖沓。
89．因客观原因不能按时提供或完成服务的，要耐心向客人解释。
90．没有因效率问题引起客人不满，耽误客人时间及要求等现象的发生。
六、职业道德
91．员工应受过良好的职业道德教育，掌握职业道德基本知识。
92．具有良好的道德观念、道德情操和道德风尚，能够自觉运用道德规范约束自己的行为，做好服务工作。
93．对待宾客一视同仁，不分种族、民族、国家、地区、贫富、亲疏，不以貌取人。
94．诚信无欺，对所有宾客诚实、公道、买卖公平，坚持质量第一、信誉第一。
95．尊重客人的民族习惯、宗教信仰及个人生活习惯。
96．遵守国家法律法规，保护宾客合法权益。
97．遵守店规店纪，不私自和客人作交易，不索要小费。