黄瓜炒鸡蛋有毒
青瓜和鸡蛋能一起吃吗
青瓜和鸡蛋能一起吃吗吃过青瓜，吃过鸡蛋，但是没吃过青瓜炒鸡蛋，在尝试新东西前，我以为这种搭配是有毒的。
经过了解后发现一个真理，在没有实际依据的情况下不要妄下结论，不然你可能错过很多美好的食物。
今天和大家讲讲青瓜炒鸡蛋做法。
青瓜炒鸡蛋的做法材料: 青瓜一条,鸡蛋三个,精盐,料酒,调和油,葱花。
做法:1.1、青瓜洗净去皮,切片用少许盐腌制一下,挤出多余水分备用。
1.2、炒锅加温倒入适量调和油,把蛋液倒入快速翻炒一下出锅。
1.3、锅内再次倒入调和油,爆香葱花,倒入培根,黄瓜片,洒上一汤勺料酒翻炒均匀,然后倒入鸡蛋,加精盐炒一下就可以出锅。
吃青瓜的3大禁忌1、不要把“青瓜头儿”全部丢掉青瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“青瓜头儿”全部丢掉。
味素对于消化道炎症具有独特的功效。
可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,可以使人胃口大开。
苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆和安神的功能,还可以防止流感。
2、不宜加碱或高热煮后食食用碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。
烹制青瓜不需要使用碱,此外, 青瓜不宜高温加热,高热加热会使口感变差,同时青瓜的营养价值会减少。
3、青瓜与辣椒、芹菜搭配,Vc被破坏青瓜与辣椒、芹菜搭配,Vc被破坏: 青瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中, 青瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食, 青瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。
虽然青瓜和鸡蛋营养可口，但是一些饮食禁忌还是需要多了解的，很多常吃的食物搭配在一起却容易使营养流失，甚至食物中毒。
做饮食很重要的一点就是，不仅要煮出美味的食物，而且还要保留食物中的营养成分，不然每天吃饭吸收不了应该是很浪费食物的。
最毒的4种蔬菜,个个伤肝,难怪肝脏已经“烂透了”
最毒的4种蔬菜，个个伤肝，难怪肝脏已经“烂透了”
随着现代社会不断发展,人们的生活节奏越来越快，很多不良的饮食习惯令人们的肝脏负
荷显著增加，肝脏伤害也在不断增多，像这样伤害肝脏的蔬菜中也有很多，最毒的4种一
般认为是西芹、大蒜、大葱和水煮豆腐。
西芹，也叫西兰花，因其味道香辣，是很受欢迎的调味食品，但很多人不知道，如果西芹
食用过量会伤害肝脏，可能会影响肝脏的解毒功能，长期大量食用可以损害肝功能。
大蒜，一种有利于血管的常用蔬菜，但也不能随便吃，如果大量食用会刺激肝脏，给肝脏
带来湿热，影响肝脏的正常功能，逐渐导致肝脏功能衰竭。
大葱是经常加入饭菜的调料，但是大葱也拥有毒性，今天的某些原材料都充满了化学物质，大葱中也含有一定的有害毒素，可以给肝脏带来负担，影响肝脏的正常功能。
水煮豆腐，是深受人们喜爱的一种食物，但随着环境的恶化，豆腐也吸收了许多有害物质，而这些有害物质会伤害肝脏，同时豆腐过多也会加重肝脏的负担。
上述4种蔬菜都会伤害肝脏，如果我们有良好的饮食习惯，以正常的量缓慢摄取，对肝脏
也是很有好处的，为了保护肝脏，我们应尽量少吃或者不吃上述最毒的4种蔬菜。
十二种不利健康的家常菜
十二种不利健康的家常菜分享导读：生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。
但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。
这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。
不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。
1.土豆烧牛肉：危害：胃肠功能紊乱理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
2.小葱拌豆腐：危害：钙吸收障碍理由：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
3.豆浆冲鸡蛋：危害：营养无法吸收理由：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
4.茶叶煮鸡蛋：危害：刺激胃，不利于消化吸收理由：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
5.炒鸡蛋放味精：危害：破坏鸡蛋的天然鲜味理由：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
6.红白萝卜混吃：危害：影响维生素Ｃ吸收理由：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。
一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。
还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
7.萝卜水果同吃：危害：诱发或导致甲状腺肿理由：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。
该物质产生的多少与摄入量成正比。
此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
青瓜炒蛋的做法有毒吗
青瓜炒蛋的做法有毒吗
青瓜也被称之为黄瓜，相信朋友们对于后者还是比较了解的，尤其是女性朋友，更是能够帮助自己美容养颜。
与其用一些含有化学物质的化妆品、护肤品，不如多用黄瓜当做面膜敷在脸上，效果是非常好的，还很安全。
在生活中，人们吃黄瓜主要就是生吃，其实炒黄瓜的味道也是蛮不错的，那么青瓜炒蛋的做法有毒吗?
没毒，非常严谨的科学研究还没有，都是大多数营养或食品类人士说的，事实上人们经常吃，吃了几百年了已经适应了。
青瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经;具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。
等。
夏季吃青瓜不仅补水而且生津止渴。
喜欢生吃的凉拌，一直不太喜欢吃青瓜炒蛋。
但为为能把朋友送的青瓜尽快吃完。
免得放太久，所以今天就做了这道菜。
虽然是我不太喜欢的，但宝贝却很喜欢吃呢。
青瓜不仅是食品还是美容佳品，记得以前总有同事拿它来做面膜的，是有美白和改善肤色的作用呢。
青瓜炒蛋的做法
青瓜洗净切小圆片备用，鸡蛋打碎与食用盐调匀备用热锅冷油，将蛋翻炒均匀，出锅备用热锅冷油，倒入青瓜翻炒至七成熟，加入适量盐、鸡粉，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅。
吃什么会食物中毒又不致命
吃什么会食物中毒又不致命吃，真是一门很大的学问。
各种美食之间，常常相冲相撞。
会食物中毒又不致命的食物有哪些呢?下面是的会食物中毒又不致命的食物，欢迎阅读。
会食物中毒又不致命的食物1、萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿;忌何首乌、地黄;服人参时忌食;忌与胡萝卜同食。
2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。
最好单独吃或和肉类烹调。
3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。
4、甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋);不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同吃。
5、韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻;不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃;过老熟的茄子不宜食，易中毒。
7、菠菜：忌韭菜;不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。
8、小白菜：忌兔肉。
9、南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气;不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。
10、竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。
11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。
12、香菜：不可与一切补药同食;忌白术、牡丹皮。
13、莼菜：忌与醋同食。
14、茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
15、芹菜：忌同醋食，否则易损齿;不宜与黄瓜同食。
16、芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
17、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
18、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。
19、山药：忌鲫鱼、甘遂。
20、豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食;不要与菠菜同烹调;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同用。
21、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食;忌与四环素同服22、苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食23、苦菜：不可与蜂蜜同食24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
25、马齿苋：不宜与鳖甲同食。
丝瓜炒鸡蛋有毒是真的吗
丝瓜炒鸡蛋有毒是真的吗
近期，一则关于丝瓜炒鸡蛋有毒的消息在网络上广泛流传。
据称，丝瓜和鸡蛋同食会产生一种有毒物质，会对人体造成危害。
但是，这个说法是否真实呢？本文将从多个角度进行分析。
首先，我们来看看丝瓜和鸡蛋的营养成分。
丝瓜富含维生素C、胡萝卜素、钾等营养素，而鸡蛋则是优质蛋白质和多种维生素的来源。
这两种食材都是健康的食品，并没有被证明会产生有毒物质。
其次，我们来了解一下有毒物质的来源和形成过程。
据科学家介绍，在正常情况下，丝瓜和鸡蛋同食并不会产生有毒物质。
但是，在某些特殊情况下，如果丝瓜受到了真菌感染或者存放不当导致变质发霉，就可能释放出草酸等化学物质。
而草酸与鸡蛋中的某些成分结合后就会形成草酸钙沉淀，这就是所谓的“有毒物质”。
再次，我们来看看科学研究的结论。
针对丝瓜和鸡蛋同食是否有毒的问题，国内外多个权威机构和专家都进行了研究。
其中，中国农业科学院蔬菜花卉研究所曾经对丝瓜和鸡蛋同食的问题进行过实验，结果表明丝瓜和鸡蛋同食并不会产生有毒物质。
此外，在美国、日本等地也有类似的实验结果。
综上所述，丝瓜炒鸡蛋有毒的说法是不准确的。
正常情况下，丝瓜和鸡蛋同食是安全无害的。
但是，在选购、存放和加工过程中仍需注意卫生与安全。
建议大家在购买时选择新鲜无损、色泽正常、表面无霉斑、无异味的丝瓜；在存放过程中要避免受潮发霉；在加工时要彻底清洗干净，并确保食材完全熟透。
最后提醒大家：网络上流传的信息需要慎重对待，不可盲目相信。
科学研究是验证真相的重要手段，我们应该保持理性思考，不断学习和探索。
黄瓜炒鸡蛋有毒吗？
黄瓜炒鸡蛋有毒吗？
黄瓜炒鸡蛋是没有毒的，这两种食物的搭配是比较常见的一种食用方法，而且其实黄瓜和鸡蛋对身体的一些营养物质补充都有很好的效果，不过因为这两种食物都是偏凉性的，所以要少吃。
一、黄瓜炒鸡蛋有毒其实是没毒的。
主料：黄瓜200克,鸡蛋2个调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉5克,大葱5克,食用油30克
二、详细做法：
1.将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；
2.鸡蛋磕入碗内打散，加入精盐、味精调拌均匀；
3.炒锅放火上，加入食用油20克，待锅加热至六成热后将蛋液倒入炒成蛋花倒出；
4.锅内加入食用油10克，烧热下葱姜末炝锅；
5.投入黄瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花一起炒匀，烹入料酒，加少许水；
6.最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。
小帖士——食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；
三、但是要注意如果说自己的体质寒凉的特别的厉害的话就是不适合吃这个菜的，否则就是会容易加重自己的寒湿的问题，因为两者都是有一些偏凉的性质，黄瓜要注意快炒，否则口感就
是会比较的差一些，快炒的话会有脆脆的口感的出现。
黄瓜的副作用
黄瓜的副作用
黄瓜被誉为夏季里的绿色健康蔬菜，因为它除了清凉解暑、消暑去火的效果外，对于人体的健康来说也有很多好处。
然而，就像任何食物一样，黄瓜也有一些副作用。
在本文中，我们将探讨黄瓜的副作用。
首先，黄瓜含有大量的水分和纤维，这在保持体内水分平衡和促进消化方面非常有益。
然而，对于一些人来说，过量摄入黄瓜会导致腹泻。
这是因为黄瓜中的纤维可能对某些人的消化系统造成刺激，导致肠胃不适和腹泻。
所以，如果你是容易腹泻的人，摄入黄瓜时要适量。
其次，黄瓜皮中的瓜瓤含有一定的草酸。
草酸属于有机酸，如果过量摄入，会对人体的肾功能造成不小的负担，甚至引发草酸结石。
因此，建议在食用黄瓜时，尽量去掉皮，减少草酸的摄入。
此外，黄瓜在生长过程中，可能会被使用农药，使果实含有一定的农药残留。
尽管农药在一定限度内是安全的，但长期摄入过多的农药残留对人体健康也会带来一定的危害。
因此，在购买黄瓜时，选择有机或无农药残留的产品更为健康。
最后，黄瓜虽然营养丰富，但并不是每个人都适合食用。
黄瓜中含有黄酮类物质，这些物质与某些药物相互作用，可能影响药物的疗效。
因此，患有特定疾病并使用药物治疗的人群应该在医生的指导下适量食用黄瓜，以免影响疗效或引发其他不良反应。
总之，黄瓜作为一种健康蔬菜，其副作用相对较少。
但对于某些人群来说，如容易腹泻的人、有肾病史的人、对农药残留过敏的人以及正在使用药物治疗的人，黄瓜的副作用需要引起注意。
在摄入黄瓜时，适量食用、去皮、选择无农药残留的产品，以及在有疾病或使用药物时咨询医生的建议都是保证食用黄瓜安全的方法。
饮食禁忌：5种不能一起吃的食物！快收藏起来吧
饮食禁忌：5种不能一起吃的食物！快收藏起来吧
随着生活条件越来越好，相信许多家庭都会进行食物的搭配，这样使得营养更均衡，更丰富。
但是要知道有许多食搭配在一起不仅不能够增加营养，严重的还会危害生命。
下面小编就给大家整理了5种不能一起吃的食物！快点开收藏或者用小本本记下来！
一、茄子和红薯：茄子和红薯都是我们非常常见的蔬菜，也是经常食用的，而且都是营养价值非常丰富的。
但是，要注意了！！茄子和红薯是不可以一起吃的！它们是相克的食物，刺激到胃部，最后酿成胃溃疡、胃出血等病症。
二、西红柿和黄瓜：西红柿有着丰富的维生素C，而黄瓜含有一种维生素C分解酶，两者混在一起就会破坏维生素C的吸收，不能补
充营养！
三、南瓜和油菜：一起吃南瓜和油菜会降低维生素C，维生素C遭到破坏。
以及降低营养价值。
四、芹菜和鸡肉：许多人都会用芹菜炒鸡肉，味道非常的好！但是，大家也许不知道，虽然这两者吃起来不会中毒，但是从营养学的角度上说,鸡肉和芹菜同食会伤元气,两者相克。
所以还是少吃为秒！
五、花生和螃蟹：秋风起，螃蟹肥。
现在这个时间是吃螃蟹最好的季节，但是吃螃蟹是有注意事项的，有些人吃完螃蟹会有腹泻的现象。
原因是可能跟花生一起吃了，花生脂肪含量非常高，油腻之物与蟹同食，易致腹泻。
十个有关食物的谣言
十个有关食物的谣言食物是人们生活中必不可少的一部分，但是在我们的日常生活中，关于食物的传言和谣言却随处可见。
这些传言和谣言如果不及时澄清，不仅会引起恐慌，还可能影响健康。
下面，让我们来看看被广泛流传的十个食品谣言。
第一，农药含量高的蔬菜和水果不能食用。
这种说法是不正确的，世界卫生组织和食品农业组织认为，正常使用农药的蔬菜和水果不会对人体造成伤害，但是为了健康着想，建议吃之前清洗干净。
第二，鸡蛋不宜多吃。
这种说法是错误的，适量吃鸡蛋不仅不会导致血脂升高，还富含优质蛋白质和多种维生素，但是建议不要超过每天两个。
第三，水果不能和其它食物同食。
这种说法也是不正确的，水果和其它食物同食不会对健康产生伤害,但是如果在饮食上注意搭配，会更利于吸收。
第四，煮熟的食物没有营养了。
这种说法是错误的，煮熟的食物仍然能够提供充足的营养物质，或者说煮熟的食物更容易被人体吸收。
第五，牛奶不可以与酸性水果同食。
这个谣言是错误的，牛奶与酸性水果同食不会影响消化和健康，但是注意要选择新鲜的水果和牛奶。
第六，香蕉是高热量水果，减肥人士应避免。
这个说法也是不正确的，相比其他水果，香蕉的热量并不高，而且富含维生素和微量元素，不会导致肥胖问题。
第七，酸奶是减肥圣品，可以无限制食用。
这样的说法是不正确的，虽然酸奶富含乳酸菌和钙等有益于身体的成分，但是过量食用会导致肥胖问题。
第八，吃鱼含有大量汞，会对健康有害。
这个说法有一定的科学依据，但是并不全面，不同种类的鱼含有的汞和数量也不同，正确的做法是选择低汞含量的鱼类食用。
第九，即使冷藏熟食，也能长时间保存。
这个说法是不正确的，冷藏熟食无法长时间保存，在存放时要控制好温度和时间，以免食用后对身体造成伤害。
第十，老年人每天只吃一顿饭就够了。
这个说法是不正确的，老年人每天至少应该吃三顿饭，根据身体需要适当增加营养，保证身体健康。
总结起来，食品谣言是常见的，但是我国有关部门已多次发布公告予以澄清。
为了保护我们的健康，我们需要正确认识食品，避免受到谣言的影响。
史上最毒的10种蔬菜
史上最毒的10种蔬菜
★
★一、青西红柿
青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
★二、烂白菜
食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
★三、腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。
人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
★四、长霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
★五、长斑的红薯
是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
★六、发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
★七、未腌透的咸菜
腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
★八、变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
★九、新鲜的蚕豆
有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
★十、胖大的豆芽
用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
十种毒菜 请勿食用
起来大雪 ， 雨季到来却 迟迟滴雨
不下， 正值旱季却洪水泛滥。 科学家们认为，厄尔尼诺现 象的发生与自然环境的 日益恶化 有关，是地球温室效应增加的直 接结果 ，与人类向大 自然过多索
土 法 防霉 ： 白米 中放 海 带（ １ 在 每 ０公 斤 米 放 １ ０克 海 带 ） 可 有 效 杀 灭 害 虫 、 制 ０ ， 抑
四 招 巧 辨 野 生 菌
观外 形 。一般毒 菌 的颜 色
较 可食 用菌鲜 艳 ，菌伞 上多 呈 褐 色 ，证 明 有 毒 ， 反 之 则 无 毒 。毒 菌 煮 熟 后 遇 上 银 器 往 红紫 、 黄色 或杂 色斑点 ， 上 有 往 变 黑 色 ，遇 蒜 丁 变 蓝 色 或 柄
环和 托 。
取而不注意环境保护有关。◆
圈
． 望
表 面上 发生 结块现 象 ，则可 能
蒜放 在罐 子下 面 ， 再放 入海 味干粮 ， 将盖 子盖 紧， 可贮 存较长 时 间。
有毒。 ◆
（ 源 ： 民晚报 ） 来 新
上 擦 一 下 ，如 果 葱 白变 成 青
酱油 ： 装酱 油 的瓶子里 滴一 层麻 油 ， 在 让
酱油 与 空气 隔绝 ， 防止霉 菌繁殖 生长 。 可
一
三、 青西红 柿。 未成 熟 的西红柿 含生 物碱 ， 人食用后 可导 致 中毒 。
四、 发芽 土豆。 芽 的土 豆会产 生大 发
产生大量的酵米面黄杆菌 ， 食用后 胃部会感
量 的龙葵素 ， 食用后 会 中毒 。 人 使用 发芽
种 叫黄 樟 素 的致 癌 物 质 ，可诱 发 肝
到不适 ， 严重者可 出现中毒性休克。◆
很容 易 受温度 、 度 的影响而 霉 变 ， 湿 可剥 些 大
十种毒菜请勿食用
十种毒菜请勿食用一、鲜木耳鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环散布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。
这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，致使咽喉水肿。
二、鲜黄花菜又名金针菜。
鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。
这种物质进入人体后，会令人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
三、青西红柿未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可致使中毒。
四、发芽马铃薯发芽的马铃薯会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。
利用发芽马铃薯时，应先将芽和芽根及马铃薯表皮变绿的部份挖去，放于清水中浸泡2小时以上。
五、鲜蚕豆有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引发过敏性溶血综合征。
病症为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发烧等，假设不及时抢救，会因极度贫血而死亡。
六、未炒熟的四季豆未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。
炒熟的四季豆无毒。
七、腐臭生姜腐臭的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。
八、腐臭蔬菜在强菌作用下，腐臭蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。
这种物质进入人体后，可使血液失去携带氧气的功能，造成人体缺氧，引发头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加速、抽筋等病症。
九、鲜扁豆鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。
食用前应用滚水焯透或过油，或干煸至变色后食用。
十、变质白木耳腐臭变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严峻者可显现中毒性休克。
一、鲜木耳鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环散布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。
这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，致使咽喉水肿。
二、鲜黄花菜又名金针菜。
鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。
这种物质进入人体后，会令人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
三、青西红柿未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可致使中毒。
四、发芽马铃薯发芽的马铃薯会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。
利用发芽马铃薯时，应先将芽和芽根及马铃薯表皮变绿的部份挖去，放于清水中浸泡2小时以上。
黄瓜胡萝卜炒鸡蛋哪些人不能吃？
黄瓜胡萝卜炒鸡蛋哪些人不能吃？
黄瓜胡萝卜炒鸡蛋相信大家都是比较了解的吧，因为在生活当中这些常见的食材，其实对营养健康也是比较有利的，但是有些人群可不食喝吃，如脾胃虚弱或者长期，肺寒咳嗽的老人要少吃，尤其要少吃黄瓜。
黄瓜美容减肥是很多女性朋友的最爱，但黄瓜当水果生吃，不宜过多。
特别是有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，都不要吃腌黄瓜。
此外，以下几类人群亦不适宜食用这道菜品：
1、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的老人应少吃黄瓜。
2、因胡萝卜含有丰富的胡萝卜素其在体内能转化成具有功能强大的维生素A，因此备受人们的喜爱，但别忘了事物都有两
面性，物极必反。
只要适量食用就能过最大限度地发挥它长处和避免危害．一般正常成人每人每日以75g-100g为宜。
3、美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。
因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。
4、有的人在吃鸡蛋后，常引起胃痛、腹泻；还有的人吃鸡蛋后全身皮肤起疹子。
这都是过敏症状，有这些症状的人是不宜吃鸡蛋的。
一般芹菜炒鸡蛋有毒吗
一般芹菜炒鸡蛋有毒吗芹菜炒鸡蛋，大家相信在家的时候都是做过的，不但香脆可口，而且还营养也特别丰富，而且主要是在做的时候特别简单，这道菜已经成了我们餐桌上经常会见到的菜肴了，不过有好多人说菜花炒鸡蛋有毒，其实这样的说法是不正确的，芹菜炒鸡蛋不但没有毒，而且还营养丰富，对身体特别好，下面我们就来了解一下。
芹菜叶炒鸡蛋是一道简单而营养丰富的菜肴，鸡蛋含有丰富的营养，芹菜的营养价值有：1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。
临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。
临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
原料：芹菜500克，鸡蛋4个，葱花、精盐、味精、黄酒、猪油各适量。
制作：将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水焯一下，捞出晾凉，沥水待用。
将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、葱花、黄酒和适量凉水调匀。
炒锅上火，放猪油烧热，倒入鸡蛋液，边炒边淋油，炒至鸡蛋半熟，再放入芹菜、精盐、味精，炒熟后出锅，盛入盘内即成。
用法：佐餐食，量随意。
功效：清热解毒，利湿消肿。
适用于消化不良、贫血、慢性肝炎者。
通过上述的介绍，我们知道了芹菜炒鸡蛋是没有毒的，而且还对身体特别的好，我们在平时的时候是可以吃的，不过在炒的时候要注意时间和火候，这道菜由于具有一定的治疗功效，所以在平时的时候是可以经常吃的，不要相信有毒的说法。
七种有毒蔬菜损伤肝功能 绝对不能吃
七种有毒蔬菜损伤肝功能绝对不能吃
内容:核心提示：临床上，肝功能包括两层含义，一是指肝脏本身的生理功能，即解毒功能、代谢功能、分泌胆汁、免疫防御功能等；另一方面是指医院检验科里的医学检验项目，包括胆红素、白蛋白、球蛋白、转氨酶、r-谷氨酰转肽酶等检查项目。
临床上肝功能会受到饮食等很多不利因素的影响，进而会影响到肝脏的功能，那么影响肝功能健康的饮食有哪些呢？
7种有毒蔬菜千万别吃
绝对不能吃的7种有毒蔬菜
多吃蔬菜对身体好处多多，然而吃“错”了菜对身体的损伤也是非常可怕的。
如下七种蔬菜就含有剧毒，千万别吃！
1、无根豆芽
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。
除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。
因此，这种无根豆芽不宜食用。
2、久存的老南瓜
含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。
3、腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。
因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的。
黄瓜炒鸡蛋有毒吗
黄瓜炒鸡蛋有毒吗【导读】我们吃东西一定要吃的健康，吃的营养，我们才会去食用。
而很多人一直以来都有一个疑问黄瓜和鸡蛋能同食吗？一起吃会中毒吗？黄瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常小菜，且我们平时食用的机率也是很大的。
那我们更得弄清楚这个问题了，那么下面就和妈网一起来看看黄瓜炒鸡蛋有毒吗。
我相信食物安全是我们共同关注的一个目标，那么今天我们要了解的黄瓜和鸡蛋到底能不能一起食用呢，它们一起会产生有毒物质吗？接下来我们就一起来看看黄瓜炒鸡蛋有毒吗？妈网百科告诉大家，鸡蛋带了一丝寒性，而黄瓜也属寒性食品；所以寒性体质的人不宜多吃这道菜，但两者结合食用并不会产生有毒物质。
不但如此，黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。
菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。
而且我们做这道菜的时候也是有讲究的哦，黄瓜要急火快炒，（黄瓜一定要先用盐腌一下）炒好后黄瓜是脆的，而且黄瓜绿色、鸡蛋黄色看起来就让人食欲大增。
非常好吃。
所以各位网友不必在担心里面是否有毒，可以放心大胆的吃了。
黄瓜炒鸡蛋的做法既然各位网友都知道，这两类食物不会产生有毒物质。
肯定想学学这道口感丰富，营养也很高的菜怎么做。
下面就来看看黄瓜炒鸡蛋的做法吧。
首先我们还是先准备食材主料：黄瓜200克,鸡蛋200克[1]调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油（炼制）50克黄瓜炒鸡蛋制作步骤妈网为各位网友简单归纳为以下几点：1、将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；2、鸡蛋磕入碗内打散；3、炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；4、推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；5、投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；6、最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。
就这样简单的几步，我们就完成了一道色香味俱全的美食了哟~黄瓜炒鸡蛋的功效与作用我们吃东西，肯定要对我们人体有一定的营养价值和有用的功效，我们才会去吃。
那么黄瓜炒鸡蛋作为一道家常菜，它有什么营养功效呢？接下来妈网带大家一起去了解下黄瓜炒鸡蛋的营养和功效。
十种搭配一起炒引起中毒的菜
十种搭配一起炒引起中毒的菜在日常生活中，有些食物的搭配组合由来已久，其美妙的口味早已被人们所接受，但从健康的角度来讲，有些家常菜的搭配与做法是不太科学的。
如果您很重视健康，不妨听听专家的忠告，别总是贪吃、傻吃。
案例一：2006年12月6日，一女子因亚硝酸盐中毒而被送入医院。
据该女子回忆，她事发当天并没有出去，只是将家里前几天剩下来的一些菠菜、牛肉和酸菜一起炖着吃了，晚上10时左右就出现了面部发青、嘴唇发紫、四肢无力、呕吐等症状。
嫌疑“犯”：菠菜+酸菜解读：吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。
专家说法：放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白，在血液循环过程中可导致机体缺氧。
长时间的缺氧，可引起机体出现一系列的病理临床症状。
建议人们不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜，吃酸菜前最好用水先泡上1～2天后再食用。
案例二：2006年12月25日，荷小姐榨了一杯胡萝卜汁喝，之后又再喝了一杯葡萄酒，凌晨1点左右，荷小姐腹部开始疼痛，被送至医院后查之为肝中毒。
嫌疑“犯”：胡萝卜+酒解读：胡萝卜素和酒精混合食用，容易引起肝病。
专家说法：“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
案例三：广西柳州市的胡先生，中午在家吃了一顿牛肉炖栗子，随后就觉得胃不舒服，打嗝，吐酸水，不久出现呕吐症状。
嫌疑“犯”：牛肉+栗子解读：牛肉和板栗子混在一起吃，易出现消化不良、呕吐症状。
专家说法：据《饮食正要》记载：“牛肉不可与栗子同食。
”栗子中富含维生素C，每100克含量达40毫克。
牛肉则含有多种微量元素。
栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。
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三、但是要注意如果说自己的体质寒凉的特别的厉害的话就是不适合吃这个菜的，否则就是会容易加重自己的寒湿的问题，因为两者都是有一些偏凉的性质，黄瓜要注意快炒，否则口感就是会比较的差一些，快炒的话会有脆脆的口感的出现。
4. 锅内加入食用油10克，烧热下葱姜末炝锅；
5. 投入黄瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花一起炒匀，烹入料酒，加少许水；
6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。 小帖士——食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；
文章导读
黄瓜炒鸡蛋是没有毒的，这两种食物的搭配是比较常见的一种食用方法，而且其实黄瓜和鸡蛋对身体的一些营养物质补充都有很好的效果，不过因为这两种食物都是偏凉性的，所以要少吃。
<img src="https:///20161018/7648bc670e322076bbe495744247c036.jpg" title="黄瓜炒鸡蛋有毒吗？" alt="黄瓜炒鸡蛋有毒吗？" />
一、黄瓜炒鸡蛋有毒其实是没毒的。
主料：黄瓜200克,鸡蛋2个 调料：盐5克 ,味精3克 ,料酒10克, 淀粉5克, 大葱5克, 食用油30克
二、详细做法：
1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；
2. 鸡蛋磕入碗内打散，加入精盐、味精调拌均匀；
3. 炒锅放火上，加入食用油20克，待锅加热至六成热后将蛋液倒入炒成蛋花倒出；