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花卉栽培学教案

第四章

花卉栽培与环境

（1）

第四章、花卉栽培与环境

花卉同其它生物一样，在生长发育过程中除受自身遗传因子影响外，还与外界环境因子有着密切的关系，这些因子包括温度（气温与地温）、光照（光的组成、光的强度和光周期）、水分（空气湿度与土壤湿度）、土壤（土壤组成、物理性及土壤pH 值）、营养元素以及大气

等等，它们相互关联、相互制约，综合影响着花卉的生长发育。另一方面，花卉在长期的系

统发育过程中，对环境因子的变化也产生各种不同的反应和多种多样的适应性。因此，正确

了解和掌握花卉生长发育与外界环境因子有关的相互作用机理，是花卉生产和应用的基本理

第一节花卉与温度

一、花卉对温度三基点的要求

温度是影响花卉生长发育最重要的环境因子之一，关系也最为密切，因为它影响着植

物体内的一切生理变化。每一种花卉的生长发育，对温度都有一定的要求，都有温度的“三基点”：即最低温度、最适温度和最高温度，亦即最低点、最适点和最高点。

花卉种类不同，原产地气候型不同，温度的“三基点”也不同。

原产热带的花卉生长的基点温度较高，一般在18℃开始生长。如热带水生花卉王

莲的种子，需在30-35℃水温下才能发芽生长；仙人掌科的蛇鞭柱

属多数种类则要求28℃以上高温才能生长。

原产温带的花卉生长基点温度较低，一般在10℃左右就开始生长。原产温带的芍

药，在冬季摄氏零下十余度条件下，地下部分不会枯死，次春10℃

左右即能萌动出土。

原产亚热带的花卉生长的基点温度介于前二者之间，一般约在15-16℃开始生长。

生长最适温度是最适于生长的温度。这里所指的生长最适温度不同于植物生理学中所

指的最适温度，即生长速度最快时的温度，而是说在这个温度下，不仅生长快，而且生长很

不同气候带中有不同的植被类型，也分布着不同的花卉。如气生兰类主要分布在热带、

亚热带；百合类绝大部分分布在北半球温带；仙人掌类大多数原产于热带、亚热带干旱地区沙漠地带或森林中。不同的海拔高度也分布着不同的花卉。著名的高山花卉如雪莲、各种龙胆、绿绒蒿、杜鹃、报春等分布在高海拔地区。有些广泛分布的品种，如龙芽菜可在多种海拔高度出现，既生长于华东浙江天目山下，也常出现于华北的一些山地。

由于不同气候带，气温相差甚远，花卉的耐寒力也各不相同，通常依据耐寒力的大小可将花

卉

（一）耐寒性花卉

如原产于温带及寒带的二年生花卉及宿根花卉，抗寒力强，在我国寒冷地区能在露地越冬。一般能耐 0℃以上的温度，其中一部分种类能忍耐-5— -10℃以下的低温。在南京如三色堇、诸葛菜、金鱼草等能在露地越冬。多数宿根花卉如蜀葵、玉簪等，当冬季严寒到来时，地上部分全部干枯，到翌年春季又复萌发新芽而生长开花。二年生花卉在生长时期不耐高温，

（二）半耐寒性花卉

这一类花卉多原产于温带较暖处，耐寒力介于耐寒性与不耐寒性花卉之间，在北方需加防寒才可越过冬季。如金盏花、紫罗兰等，通常在秋季露地播种育苗，在早霜到来前移于冷床（阳畦）中，以便保护越冬，当春季晚霜过后定植于露地。此后在春季冷凉气候下迅速生

一年生花卉及不耐寒的多年生花卉属之，多原产于热带及亚热带，在生长期间要求高温，不能忍受0℃以下的温度，其中一部分种类甚至不能忍受5℃左右的温度，在这样的温度下

则停止生长或死亡。因此，这类花卉的生长发育能在一年中无霜期内进行，在春季晚霜过后开始生长发育，在

三、温度对花卉生长发育的影响

温度不仅影响花卉种类的地理分布，而且还影响各种花卉生长发育的每一过程和时期。

如种子或球根的休眠、茎的伸长、花芽的分化和发育等，都与温度有密切关系。同一种花卉的不同发育时期对温度有不同的要求，即从种子发芽到种子成熟，对于温度的要求是不断改变的。以一年生花卉来说，种子萌发可在较高温度中进行，幼苗期间要求温度较低，但以后

幼苗渐长到开花结实阶段，对温度的要求逐渐增高。二年生花卉种子的萌芽在较低的温度下

进行，在幼苗期间要求温度更低，否则不能顺利通过春化阶段，而当开花结实时，则要求稍高于营养生长时期的温度。栽培中为使花卉生长迅速，最理想的条件是昼夜温度要大。白天温度应在该花卉光合作用的最佳温度范围内；夜间温度应尽量在呼吸作用较弱的温度限度

不同花卉的昼和夜的最适温度不相同，一些主要花卉的昼、夜最适温度如表：

表 3-1

种类白天最适温度（℃）夜间最适温度（℃）

金鱼草14— 16 7— 9

心叶藿香蓟17— 19 12— 14

香豌豆17— 19 9— 12

矮牵牛27— 28 15— 17

彩叶草23— 24 16— 18

翠菊20— 23 14— 17

百日草25— 27 16— 20

非洲紫罗兰19— 21 23.5— 25.5

月季21— 24 13.5— 16

1、不同气候型植物植物对昼夜最适温度的有何要求？

植物生活中适应温度的周期性变化，即季节变化和昼夜变化对许多植物的生长和发育是

有利的，而不同气候型植物，其昼夜的温差也不相同，一般

原产热带植物为 3-6℃；

原产温带植物为 5-7℃；

原产沙漠地区植物为10℃或以上。

2、温度变化对花卉花芽分化的影响？

当然昼夜温差也有一定范围，并非温差愈大愈好，否则对生长也不利。温度对花卉的发芽分化和发育有明显的影响，如前所述，通过春化阶段是花芽分化的前提，但通过春化阶段以后，也必须在适宜的温度条件下，花芽才能正常分化和发育，花卉种类不同，花芽分化和

发育所要求的适温也不同，大体上有两种情况：（一）在高温下进行花芽分化

许多花木类如杜鹃、山茶、梅、桃和樱花、紫藤等都在 6-8 月气温高至行分化，入秋后，植物体进入休眠，经过一定低温后结束或打破休眠而开花。许多的花芽也在夏季较高温度下进行分化，如唐菖蒲、晚香玉、美人蕉等春植球根于期进行，而郁金香、风信子等秋植球根是在夏季休眠期25℃以上时进球根花卉夏季

生长

（二）在低温下进行花芽分化

许多原产温带中北部以及各地的高山花卉，其花芽分化多要求

在 20℃以下较凉爽气候条件下进行，如八仙花、卡特兰属和石斛属的某些种类，

在低温 13℃左右和短日照下，促进花芽分化；许多秋播草花如金盏菊、雏菊等也要求

温度对于分化后花芽的发育有很大影响，荷兰的Blaauw 和一些共同研究者在温度对几

种球根花卉花芽发育的影响研究中，认为花芽的分化以高温为最适温度的有郁金香、风信子、水仙等。花芽分化后的发育，初期要求低温，以后温度逐渐升高能起促进作用，此时的低温

最适值和范围因花卉种和品种而异，郁金香为2-9℃，风信子为9-13 ℃，水仙为5-9℃，必要的低温时期为6-13

（三）规律性温度变化对花卉生长发育的影响

1、温度是影响花色的主要环境条件？

在很多花卉中特别因温度和光强作用，对花色有很大影响，它们随着温度的升高和光强减弱，花色变浅，如落地生根属和蟹爪属中常可见到，尤其落地生根的品种不同，

对不适环境条件的反应非常明显，有些品种在弱光、高温下所开的花，几乎不着色，有些品种

的某些花色变浅，但仍很鲜艳。产生这些现象的原因，一时还不清楚。

2、温度对矮牵牛的蓝和白的复色品种有和影响？

据 Harde 等人研究，在矮牵牛的蓝和白的复色品种中，蓝色部分和白色部分的多少，受温度影响很大，如果