“家庭休闲农场开发运营模式”探索及研究

“家庭休闲农场开发运营模式”探索

及研究

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北京绿维创景规划设计院

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“家庭休闲农场开发运营模式”探索及研究

北京绿维创景规划设计院

“家庭休闲农场”，是一种新型的农业旅游度假产品，它的市场核心是满足长期工作、生活在都市的中高端家庭及小机构客户，对安全健康农产品及高品质乡村生活方式的参与体验式消费需求，是一个集休闲农业、乡村度假、旅游地产、商业配套和资本运营“五为一体”的综合产品体系，同时也是一个涉及商业开发、投资收益、运营管理等几个方面的模式体系。绿维创景将其开发运营模式归纳为“4114”模型。

也就是说开发“家庭休闲农场”项目，需要客观分析项目的4种需求(市场、开发运营商、政府、客户)、探索突破1个难题(土地问题)、集中设计1套产品

体系、系统研发3种模式(商业开发、投资收益、运营管理)。

>> 4种需求: 市场、开发运营商、政府及农户

在“家庭休闲农场”项目的开发运营过程中，要统筹考虑到市场、开发运营商、政府及农户等4个方面的需求：

>> 1个难题: 土地使用问题

休闲农场不同于城市公园、游乐场、星级酒店，它不在城市内，而是在乡村。休闲农场不同于种植园、采摘园、农家乐、风景区，它的主题是农业，但其具有复合性。目前，国内没有符合项目的确切用地类别，因此我们需要依照《土地利用现状分类》国家标准的分类体系，对各类性质的土地进行综合分析，梳理出适合进行休闲农场项目的土地类型。

>> 1套产品体系: 农庄群、度假村及公共区域

对产品体系进行科学系统的研发设计，是关系到一个项目是否能够成功并可持续发展的关键所在，“家庭休闲农场”的产品体系主要由农庄群、度假村及公共区域组成：

农庄群是休闲农场项目的核心产品业态，由十几个、几十个乃至上百个家庭农庄组成，每个农庄占地三、五亩或十来亩不等，规模大的会形成几个或十几个不同的主题组团。

旅游度假村在为农庄群的业主们提供配套服务的基础上，更重要的是其本身具有非常独立和核心竞争特色的运营能力，并成为整个“家庭休闲农场”项目的龙头产品和发展引擎。

公共区域主要指道路、沼气池(生活垃圾处理)、污水处理、员工生活、景观小品、卫生间等空间和设施，根据每个项目的不同会有较大的差异。

>> 4种模式:商业开发、投资收益、市场营销、运营管理

商业开发模式，采取轻资本投入、重资源整合、重软性产品开发、先做样板、滚动开发、与专业机构合作，通过系统创意策划、规划设计、项目研发，实现轻资产、重知本的家庭休闲农场开发运营模式。

休闲农场项目的投资收益是一种组合模式，

投资主要包括：家庭农庄(群)、乡村度假村及公共区域等3个部分;

收入及利润主要包括：家庭农庄长期租赁、家庭农庄物业管家服务及乡村度假村经营等3 个部分。

市场营销模式，基本理念就是多次贩卖，经过深度包装，将农业生产故事化，将农产品情感化。但无论哪种贩卖，都需要在高度、深度和细节上进行包装和策划，以得到最佳效果。

一般分为三卖：

一卖生态环境，将家庭休闲农场的大门向大众打开收取门票;

二卖乡村生活，邀请消费者共享农家生活乐趣;

三卖农业生产，当消费者要离开时再购买些家庭休闲农场的农产品。

更高一层的贩卖也可以归纳为三卖：

一卖智慧，讲故事、解说生态或大自然的循环;

二卖知识，将生活上的小常识教给消费者，为其提供新的观念与方法;

三卖产品，购买承载美好记忆的DIY产品，带走农场主的热情和温馨。

运营管理模式应从市场营销、业务管理、职能监督、后勤保障等4个方面，通过对项目运营目标、组织架构、人员编制、职责说明、业务流程等内容和标准的系统梳理，总结出一套全面合理、持续发展的有目标、有计划、有安排、有检查、有反馈、有考核、有激励的运营管理方法体系和闭环循环过程，实现目标管理和过程控制的有效达成。

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