食趣二十四节气

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食趣二十四节气

篇一：浅谈幼儿食趣培养的家庭干预

浅谈幼儿食趣培养的家庭干预

随着早期教育重要性被父母们接受、认同，家长送孩子入托成了教育的一大热点。而重知识轻能力、重技能对生活教养的忽视，已经成为阻碍幼儿园保育全面发展的重要因素，特别是幼儿的饮食进餐培养方面，家长的饮食理念及饮食习惯无不影响幼儿园的饮食教养工作。

一、幼儿饮食问题原因

（一）父母情绪化的饮食习惯

父母在饮食方面的习惯兴趣、言行好恶等等都在潜移默化地影响着孩子。因为父母有声或无声的榜样时刻起着示范的作用——父母说最不喜欢吃这个或在行为上表现出拒绝，孩子就以父母的评价为间接经验，形成“这个一定不好吃，要不爸爸妈妈怎么不喜欢？他们都不吃，我也不喜欢吃这个”

的概念。

（二）不科学的膳食喂养观念

父母经常用成人的喜好代替孩子的需要；用书本教条照本宣科，照搬使用。尤其熟营养品补品等跟着广告走，被动育儿。

（三）自己成长过程中客观及主观造成的偏食挑食导致不广泛的食趣

在餐桌上不时听到成人脱口而出的不吃这不吃那，喜欢吃甜的，酸的，苦的……成人说来很自然，毫不顾虑有没有年幼的孩子在场。说者无心听者有意，本来没有接触过的食物，在心里形成了拒绝暗示。成人好比是一盒五彩的画笔，如果偏爱单色，孩子的食趣就是单一色，就出现挑食、偏食的不良习惯，结果就导致孩子身体需要的营养不均衡，出现这样那样的问题。长期如此今天不吃这，明天不喜欢那，就阻碍了孩子尝试多种食物的兴趣，食趣就变得狭窄单一。

二、专业引领，互动合作

幼儿园找到了影响幼儿食趣的问题症结，要及时从专业的高度有针对性地引领解决家长干扰，达到合作共赢。

（一）引领条件成熟可行

专家认为，幼儿教育应该是社会教育、家庭教育和幼儿园教育的总和。今天，全社会越来越重视家园合作，同时1+1＞2的效率大家都非常认可。所以依据《幼儿园工作规程》

和《幼儿园教育指导纲要》的要求，幼儿园要在幼儿营养饮食的兴趣上，主动出击，主动伸手，主动应答，为家长提供服务培训，取得幼儿园教育与家庭教育的一致性，才能保证幼儿身心健康发展。

篇二：藕的俚语和食趣

藕的俚语和食趣

文人爱莲的节操，人们爱莲的味道，莲是比较少有的既能雅俗共赏，又集营养与食疗一身的水生植物。

广东俚语中，有抛生藕、煲老藕、大碌藕等说法，这分别与莲藕的生长特征有关。春天里，在荷塘中沉睡的莲藕苏醒过来，首先长出藕带，冲出水面的荷叶，“莲叶何田田”的景色点缀着池塘，接着荷花绽放，满塘地绚烂，莲蓬渐现，在泥土里的莲根也发育成长，结藕期到立秋时节，莲藕初长成，这时的嫩藕也称生藕，爽脆鲜甜是它的标签，再过几十天至秋分，生藕变老藕，粉质增强，纤维添多，藕的性质也从清热转向温补。

生藕脆生生的，色白中略带点粉藕色，外观可人。古人常以粉藕来形容女性的手臂。红楼梦里有个场景：“宝玉看着雪白酥臂，不觉动了羡慕之心，暗暗想：‘这个膀子长在林妹妹身上，或者还得摸一摸，偏生长在她身上’，正恨没福得摸??”读书人都对宝玉的意淫行为心照不宣，读完也最多是会心一笑，在那些封闭的岁月里，女子的身体是不能轻

祼露给外人看的，手臂也不例外。现代的礼仪教育课程，会教导女性利用身体语言，得体地表达意愿，女性对于身体的认知程度，当然也跟古人迥异。

俗语“抛生藕”的原意，是将生藕指女性的手臂，引申为女性卖弄风情的意思。在戏剧中，要表达女性面对有好感的异性时，那复杂的情愫，会有抛水袖的动作，抛完还要收拢，自然在这一系列连续动作的过程中，会不经意地露出手踠，或手踠以上的小臂，加之用袖遮掩脸部，眉眼还偷偷观望的神情，用“抛生藕”三个字，传神地概括了，欲盖弥彰，欲拒还迎的心思。本来这词若深究起来也并无贬义，只不过，“抛生藕”也更多用来形容搔首弄姿的女性，毫无节制地，以吸引狂风浪碟为目的。

普遍认为生藕偏寒凉有清热的效果，在烹饪上，主要是突出其生脆、鲜甜的特色，凉拌、急火炒、煎瓤成藕盒，都能制作出非常好味道的佳肴。老藕因纤维粗，不宜炒制，多选择煲和焖。

沙姜凉拌爽藕

正如年华易逝，从生藕长成老藕的时间，极其短暂，老藕比之生藕，有更好的滋补作用。有些人担心老藕太过燥热的，还在煲老藕汤时，加点绿豆同煮中和一下；某些地方的风俗，也将煲老藕汤作为女性特别补血之用；莲藕用来煲汤是广东人最喜欢的靓汤之一，与其他老火

汤不同之处，煲莲藕算是汤菜，一般的汤渣食之无味，而莲藕汤不仅汤水好饮，煲好后的莲藕更是不容错过的美食。桂花糖莲藕，是用绿豆瓤入莲藕孔中，煮熟后淋桂花糖，这款甜食也非得用老藕不可。

土猪肉煲新垦莲藕

生藕用来形容年轻的女性，那么老藕当然是用来代指年长的女人，俚语“煲老藕”的意思，是比较俗艳的，简而言之，是“老牛吃嫩草”的女性版本，即一位年轻男子与年长女士的情侣关系，民间人们的话事权，在某些方面总被压抑着，于是转而求次去嚼舌头，去关注那些

本无伤大雅，或者本来就是个人应该被尊重的选择权，比如这种在年龄上所谓不对称的男女关系，评价时带着有色眼镜，当然这类的评断，也就有失偏颇了。

莲藕有七孔或九孔的，一般以九孔藕为佳品。当切开莲藕后，水会从藕孔中流过，因此也有人用“大碌藕”来形容花钱大手大脚的人，即“大花洒”，直入直出，大概是“月

光族”的前身。

在民国抗战结束后，广州城里的官员们，忙碌着收缴日本兵侵占的财物，当然也有些官员顺手牵羊，将这些财物占为己有，贪赃枉法的事情，什么朝代都能涌现，从香港返省城的廖恩焘，看到这些情景，创作了一首《漫兴》诗：全城几十万捞家，唔够官来夹手扒。

大碌藕真抬惯色，生虫蔗亦啜埋渣；

甲仍未饱偏轮乙，贼点能知仲有爸。

似走马灯成日转，捞埋一气饮餐茶。

在诗中，将贪污腐败的形像刻画深刻，其中的“大碌藕真抬惯色”，

篇三：食趣私人定制餐饮有限公司策划书

第十二届“挑战杯”

创业计划大赛参赛作品

作品名称：食趣私人定制餐饮有限公司

作品类别：未创业

所属领域：产品

农林、畜牧、食品及相关产业组作品编码：甲1A020XX2 食趣

私人定制餐饮有限公司

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